Niedersachsen

Die Wietzeschänke befindet sich quasi in meiner Nachbarschaft. Fußläufig sind es für mich keine 5 Minuten dahin. Trotzdem waren wir noch nie dort, obwohl wir bisher wirklich nur gutes über die Wietzeschänke gehört haben. Auf der Homepage steht was von seit 1912, aber seit unserem Zuzug 1991 nach Bissendorf/Wietze bis 2013 kannten wir das Lokal als "bei Elfi" und das hat uns nicht wirklich angesprochen.

Jetzt war es also soweit, wir wollten mit Freunden in die Wietzeschänke und vorab schon: es hat uns sehr gut gefallen. Der Gastraum ist angenehm, nichts ausgefallenes aber auch nicht schäbig, eben gut bürgerlich und dabei modern.

Die Speisekarte ist übersichtlich, aber von Flammenkuchen bis Schnitzel ist alles dabei (die Abbildung der Speisekarte auf der HP ist veraltet, die ist mittlerweile etwas umfangreicher, vor allem gibt es auch Schnitzel mit Sambalsauce).

Drei von uns haben sich für Schnitzel entschieden, zweimal Sambal, einmal Paprikasauce. Eine Person hat einen Cheeseburger genommen mit American Fries. Der Burger war sehr gut, allerdings mit irgendeiner Sauce, die nicht ganz mein Ding war, meiner Frau hat das aber sehr gut geschmeckt. Die Schnitzel waren allesamt klasse, schön dünn, leckere Panade und frisch gebraten (ich meine auch in Butterschmalz gebraten, nicht fritiert). Die Pommes waren auch gut fritiert, die Saucen einfach lecker (nur etwas wenig, ich habe gleich noch Sambalsauce nach geordert, das reichte dann aber für 2 Portionen aus).

Einziger Negativpunkt beim Essen aus meiner Sicht: Der Salat kam als Beilage auf dem Teller, ich fände es bei so einem Essen auch angebrachter, den Salat nicht unter den Pommes zu platzieren und Kontakt mit der Sauce zum Schnitzel bekommen zu lassen. Lieber lecker extra anrichten, etwas mehr Salatsaucenvarianz (z.B. Joghurtdressing, Essig und Öl, American, French) und den Salat dazu auch noch attraktiver anrichten und inhaltlich verbessern, dann mag ich den auch. OK, ich steh allgemein nicht so Salat, in sofern hab ich den dann einfach ignoriert.

Service: War auch etwas überfordert, hat sich auch zulange mit quasseln bei Gästen, die gut bekannt waren aufgehalten. Aber insgesamt nett und recht bemüht.

Allgemein
Das Restaurant liegt etwas abseits der Bundesstraße 3 zwischen Bergen und Celle. In den letzten Jahren haben wir dort bereits zweimal sehr gut gegessen. Wir wurden auch bei unserem dritten Besuch nicht enttäuscht.

Service
Wir wurden von der Servicekraft sehr freundlich empfangen. Die Bestellungen wurden zügig aufgenommen und die Speisen in einer angemessenen Zeit serviert. Es wurde gefragt, ob das Essen in Ordnung ist. Der Service war unauffällig, aber aufmerksam. Wir wurden gut betreut.

Essen
Die Karte ist vom Umfang übersichtlich und bietet eine gute Mischung klassischer Gerichte. Daneben gibt es diverse Pizza-Gerichte sowie als Sonderkarte eine Seite mit Spargel und diversen Beilagen, die gesondert zugewählt werden können. Als Hauptgericht haben wir das Club-Steak (200 Gramm Rumpsteak vom Angus-Rind) mit Champignons, Kräuterbutter, Röstbrot, Kräuterkartoffeln und einem kleinen Salat sowie ein Rumpsteak (300 Gramm vom Angus-Rind) mit einem kleinen Salat, Röstbrot, Kräuterbutter, Grilltomate, gedünsteten Zwiebeln und Bratkartoffeln gewählt. Vorab gab es frisches Baguette mit sellbstgemachten Kräuterquark mit Knoblauch.
Der kleine Salat war knackig frisch, mit einer bunten Auswahl, z.B. Rucola, grüner Salat, Radieschen, Gurken, Paprika,Tomaten, Zwiebeln, Lauch etc. und einem dezenten Dressing. Der optische Eindruck derHauptgerichte wurde von den Steaks dominiert. Die Champignons waren gut zubereitet. Das Röstbrot mit Knoblauch war schön kross und nicht wie so häufig weich und vor Fett triefend. Die Kräuterkartoffeln waren geschmachlich sehr gut. Die Bratkartoffeln waren gut gelungen, ebenso die gedünsteten Zwiebeln. Die Krönung des Essens waren die Steaks. Die Größe der Steaks war absolut in Ordnung. Die Fleischqualität war Spitze und dem Koch ist es gelungen mit einer Top-Leistung dem ganzen die Kroine aufzusetzen. Die Steaks waren zart und saftig, innen rose´ und ließen sich schneiden wie Butter. Dies ist insbesondere bei dem 300 Gramm Steak bemerkenswert,weil dies eine beachtlich dicke Fleischscheibe war. Ich habe selten ein so gut zubereitetes Steak gegessen. Der gut gekühlte halbtrockene Rheinhessische Landwein rundete dies gelungene Essen sehr gut ab.

Ambiente  
Die moderne einfache Einrichtung passt gut zu den Stahlelementen, die den Eindruck einer ehemaligen Fabrik (Gradierwerk) machen.
Gegessen wird auf zwei Ebenen. Im oberen Bereich kann der Gast auch auf einem überdachten Balkon essen. Ein großer Biergarten ist ebenfalls vorhanden. Störend waren die künstlichen Blumen. Insgesamt ist dies eine Gastronomie mit einem interessanten Flair. Sehenswert.

Sauberkeit
Die Sauberkeit soweit von uns erkennbar in Ordnung. Die Tischeindeckungen waren einfach, Tische uind Geschirr sowie Gläser waren sauber. Der Fußboden ist leicht zu reinigen. Die Toiletten wurden von uns nicht besucht.

Bei uns um‘s Eck liegt das Café La Sall, was auch schon von der KIWIKATZE besucht wurde. Ich war länger nicht mehr da, mein Frauchen  jedoch vor ein paar Tagen, um dort zu frühstücken. Neben Frühstück gibt’s dort auch Mittagstisch sowie diverse warme Gereihte und Salate. Da die Konkurrenz in der Hannöverschen Südstadt recht groß ist, hat sich im La Sall immer wieder was getan (primär auf der Karte). Also war’s auch für mich Zeit, da mal wieder aufzuschlagen – zum Frühstück mit einem Freund.

Das Ambiente ist old-school – aber  kein shabby-look, Holzstühle, teils Bänke, beides je nach Platz auch lederbezogen. Gemütlich.
Der Service wird primär von Teilzeitkräften und Aushilfen/Studis  gemacht, ist freundlich und aufmerksam, aber nicht immer perfekt – was man hier aber auch nicht unbedingt erwartet.  Früher  eher  Studenten- und Schüler-Café ist es heute ein Treffpunkt für den Südstädter.

Also in einer stillen Ecke Platz genommen – und zack – einen nette freundliche weibliche Service-Kraft (nein – kein Pic von ihr!) steht aus dem nichts heraus neben uns und fragt, ob wir schon etwas zu trinken bestellen möchten. Die Order:  Latte macciato (3,00) für meinen Gast, ein Glas Darjeeling (2,70) -„mit ein Fitzelchen von die Zitrone“ (Los ihr Leute: – Zitat aus welchen Film???). Beides in sehr kurzer Zeit  bei uns auf dem Tisch (an uns herangetragen durch einen Azubi?/Praktikanten). Es folgte die Frage, ob wir schon etwas zu Essen bestellt hätten, wir verneinten, und sagten, das wir noch unentschlossen seien.

Nach gut 10 Minuten kam die Dame wieder an unseren Tisch und wir bestellten etwas zum Frühstück. Lieferzeit: 10 Minuten - das ist zügig - habe ich hier schon länger erlebt.

Rührei mit Speckstreifen und Toast für meinen Freund (3,60), einen gut bemessenen Portion, das Rührei sogar mit  Röststreifen von Braten. Der Speck war für meine Begriffe  recht dunkel geraten. Aber das ist Geschmacksache – nur verkohlt wäre von Übel. Hiervon kein Pic, weil ich meinem Gast nicht  über den Teller photographieren wollte.

Für mich gab‘s das „Italienische Frühstück“, ein Klassiker im La Sall (8,50) – das mittlerweile qualitativ wieder auf einen sehr ordentlichen Niveau ist (das war schon schlechter in der Vergangenheit): eine Scheibe Vollkornbrot, ein Helles (Brötchen! - um hier sonstige Anmerkungen zu vermeiden) & ein Körnerbrötchen (keine Aufbackware!), frisches Obst (siehe Pic), je einen Scheibe Käse mit Chili – pikant, Provolone dolce – mild, Tomate u. Mozzarelle – mit einem milden Pesto (was einem später  nicht permanent wieder hoch kommt..), Salami Spinata (recht reif), vier kl. Scheiben von  -ich vermute- Wildschweinsalami (das war geschmacklich nicht eindeutig) und Erdbeer-Fruchtaufstrich (sehr fein von der Konsistenz) – ich ziehe  aber  immer die selbstgemachte Erdbeermarmelade meiner Frau  (Zucker 1 / Frucht 3 Anteile) vor. Lasus: normalerweise sind 1-2 Stück Butter dabei – das fehlte dieses Mal. Kein Act – hin zur Theke, es kam eine Entschuldigung und ich konnte  mir ein Portionsstück Butter (eingepackt –  direkt auf die Hand) mitnehmen 8man hätte es mir auch an den Tisch gebracht – ich bevorzugte hier die einfache und schnelle Vorgehensweise).

Die Sauberkeit (auch  die Örtlichkeiten betreffend): einwandfrei

PLV:  für die gebotene Qualität und Quantität: angemessen

Fazit: gut – daher gern wieder, und nicht nur weil's um's Eck liegt

So ist die Werbung des Lokales.Es handelt sich hier um eines von 3 SB Fischrestaurants von der Firma de Beer Krabben und Fischhandel Greetsiel. Ich gehe mal davon aus das der Fisch der hier zubereitet wird auch frisch ist.
Es kann auch frischer  oder geräucherter Fisch in reichlicher Auswahl an der Bedienungstheke gekauft werden sowie Fischbrötchen usw was das Herz begehrt.
Das Essen wird an der Theke bestellt und bezahlt. Man bekommt eine Nummer und diese wird aufgerufen wenn das Essen fertig ist.Die Wartezeit war normal,wart aber auch wenig Betrieb.
Wir bestellten uns 2x den Matrosenteller mit Bratkartoffel. für jeweils 12.90 €.Das sind 3 Sorten gebratener Fisch ,(2 mittelgroße Schollen und 2 Filets.) Die Portion war sehr reichlich, jedoch sehr geschmacksneutral.
Wir haben uns noch  Räucherlachs und Matjesbrötchen mitgenommen.Räucherlachs für 2.50 € und Matjes für 2 € .Dazu 0.50 € für Remoulade.Diese waren in einem weichen Brötchen ,sehr gut belegt und sehr schmackhaft.
Für schnell mal Fisch Essen oder für ein Fischbrötchen zu empfehlen.Wer den Fischteller mit mehr Geschmack möchte sollte Salz und Pfeffer bereitlegen.

Das Sasso gibt es in Oldenburg öfter, hier beschreibe ich die Pizzeria im famila Einkaufsland.
 
Wenn vom Parkdeck oben mit der Rolltreppe nach unter fährt, kommt man direkt auf diese Einrichtung zu.
 
Dort gibt es viele Sitzplätze, es eignet sich zum Frühstück, zum Mittagessen und auch zu Kaffee und Kuchen ist man gut aufgehoben. Neben Eis gibt es auch Pizza to go, an einer Ausgabestelle rechts vom Tresen.
 
Sehr freundliche Damen, alle wohl in Italien gecasted, nehmen die Bestellung auf, und servieren die bestellten Speisen und Getränke.
 
Bei mir typisch, ein Bitter Lemon, das war zwar nicht im Schweppes Glas, aber wurde auf der Karte so ausgewiesen. Preis 2,30 €
 
Dann mein Spiegeleiertest. 3 Eier auf Schwarzbrot, nett dekoriert mit Salatblatt, Gurke, Kiwi, Orange und Melone. Das Gelbe oben tadellos gebraten. Preis 3,90 €
 
Dann eine Pizza Marinara, verschiedene Meeresfrüchte, winzige Garnelen, viel Surimi und die Muscheln, laut Speisekarte Venusmuscheln, das Ganze mit dicken Rand, der sonstige Boden dünn, aber sehr schlecht zu schneiden, war einfach nicht kross genug gebacken.
Preis 8,80 €
 
Zusammen also 15 €, da war man dann auch satt..
 
Wenn man allerdings auf die Homepage geht, findet man bei Sasso im Einkaufsland auch eine Speisekarte, allerdings mit alten Preisen
 
Bitter Lemon 1,90€, Spiegeleier 2,90€ und die Pizza 8 €, das hätte nur 12,80 € gekostet.
 
Da sollte mal ein Update stattfinden, das sind aktuell fast 20 % höhere Preise.
 
Neben diesen verzehrten Gerichten hat man diverse Frühstückskombinationen, Pizzen, viele Pasta Gerichte, Schnitzel, Fisch und auch Gyros.
 
Die Fläche am Wasserlauf ist ziemlich eng bestuhlt, man sollte keine lauten Gespräche halten, der Nachbartisch hört mit.