Nordrhein-Westfalen

Heute mittag war nach vielen Besorgungen und Einkäufen und Besuchen endlich mal Zeit für eine Pause und mir stand der Sinn nach etwas Leichtem, nicht Belastenden und doch Nahrhaften, gerne vegetarisch, gerne fettarm. Erst in diesem Frühjahr hat die Neutor-Galerie in Dinslaken eröffnet, ein modernes, großzügig gestaltetes Einkaufszentrum mit ausreichend Parkmöglichkeiten und sehr interessanten Lokalen. Meine Cousine schlug das Kikko vor, von dem sie im Freundeskreis sehr viel Gutes gehört hatte. Günstig sollte es auch noch sein, aber das konnte ich beim Betreten der Räumlichkeiten erst mal gar nicht glauben.
 
Das Kikko liegt im Erdgeschoss der Neutor-Galerie, im Aussenbereich mit genügend Fensterfronten. Das Restaurant erstreckt sich über zwei Etagen und mutet erst mal wie eine pompöse Disco oder eine überdimensionierte Bar in einer russischen Großstadt an: golden (!) bezogene Sessel, sehr viel Geglitzer und Geflimmer und Lichtspiele, ein riesiger, lang gezogener Tresen mit beeindruckenden Spirituosen auf den darüber liegenden Regalen,  sowie ein gekühlter Weinschrank von beachtlichen Ausmaßen. Wir wurden sofort aufmerksam und professionell begrüsst und routiniert eingewiesen. Glücklicherweise fanden wir noch einen Vierertisch direkt am Fenster; dort war es sehr hell und freundlich und man konnte ganz entspannt das Straßengeschehen verfolgen.
 
Das Kikko als asiatisches Lokal verfolgt ein interssantes Konzept. Man kann zwar a la carte bestellen, doch die All-you-can-eat-Option ist der eigentliche Hit und das vor allem mittags. Zwischen ca. 11:30 und 16:00 kann man für die Dauer von 2,5 Stunden diverse Speisen bestellen und zwar pro Person 8 verschiedene pro Durchgang und das mit maximal 10 Durchgängen. Ich wage gar nicht hochzurrechnen, welche unglaubliche Gesamtsumme das geben könnte. Der Endpreis? Unfassbare 13,90 Euro pro Person. Man bestellt per I-Pad und erhält auf Wunsch gerne eine Einweisung und Erklärung. Man wählt pro Durchgang die gewünschten Speisen, die dann im Hintergrund in der Küche megafrisch und megeschnelle zubereitet werden und sofort nach Fertigstellung an den Tisch gebracht werden, fast wie von Zauberhand. Das Kikko ist vornehmlich japanisch orientiert mit: Sushi, Sashimi, Nigiri in den unterschiedlichsten Variationen / Vorspeisen wie Edamame, Spinat mit Sesam, Sojasprossensalat, frittiertem Tofu, diversen Suppen, Reis, Nudeln etc. / Frühlingsrollen, Tempura, Garnelen, Teriyaki, Gemüse in allen erdenklichen Variationen / Muscheln, mariniertem Rinderfilet, Tintenfisch, verschiedenen Spiessen / Grüntee-Eis, gebackenen Bananen…
 
Um es kurz zu machen: wir haben nur drei Durchgänge geschafft. Aber meine Begeisterung kennt keine Grenzen. Sämtliche gewählten Speisen waren ausnahmslos absolut delikat, unglaublich frisch, authentisch gewürzt, von allerbester einzigartiger Qualität. Sie wurden blitzschnell und konzentriert zubereitet (durch die Durchreiche kann man in die Küche blicken) und sofort professionell serviert. Die Porzellanschälchen und Tellerchen sind traumhaft schön, gegessen wir prinzipiell mit formschönen Stäbchen, wer dabei schwächelt, darf natürlich europäisches Besteck erbitten – doch das ist riesig und schwer und ein bisschen zu pompös. Wasabi und Ingwerscheiben werden ständig auf Wunsch nachgelegt, ein Kännchen mit Sojassauce steht auf dem Tisch.
 
Völlerei ist nicht angesagt denn: „Verschwendung wird nicht geschätzt – bestellen Sie bitte nur so viel, wie Sie verzehren können. Die Reste – als Folge von Überbestellung – werden für Sushi und Salate mit 1,00 € und für warme Speisen mit 2,00 € pro Gericht berechnet.“ Sehr löblich und nachahmenswert. Abends erhöht sich übrigens der Preis und man kann nur 5 Speisen pro Person und Runde bestellen. Getränke gehen natürlich extra. Meine Cola light kam in einem dickwandigen grossen Glas, mein Cafe Creme (sehr kräftig) in einer schweren Tasse. Die Milchportiönchen wurden mir vom Kellner selbst aufgemacht. Der Service war sowieso großartig und unschlagbar. Man fühlte sich geradezu wie im Schlaraffenland und von Grund auf verwöhnt.
 
Leider verfügt das Lokal über keine eigenen Toiletten, man kann jedoch kostenlos die sehr sauberen, sehr gut gepflegten und großzügigen des Einkaufcenters nutzen. Ein Aufzug führt im Kikko in die obere Etage, wo die Toiletten gleich um die Ecke sind.
Noch Stunden nach meinem Besuch bin ich sehr angenehm satt und staune über die Preisgünstigkeit bei maximalem Service und höchster Güte der Lebensmittel. Wenn ich in Dinslaken wohnen würde, könnte dies mein Stammlokal werden.
 

Welch enormen Strukturwandel das Ruhrgebiet in den letzten Jahren durchlaufen hat, sieht man ganz augenfällig im Rheinpark Duisburg. Im Stadtteil Hochfeld hat man nun wieder Zugang zum Rhein und das Projekt RheinPark Duisburg steht für die Entwicklung des rund 60 ha großen Areals zu einem neuen Stadtquartier mit Freizeiteinrichtungen, Parkanlagen und vielen kreativen Ecken. Das Projekt ist EU-gefördert und –finanziert.
 
Mittendrin findet man das Lokal Ziegenpeter. Es ist in einem knallroten Kubus untergebracht und hat viele wunderschöne Aussenplätze mit herrlichem Rheinblick. Das Umfeld ist mit Naturmaterialien gestaltet: mit Sand, Holz, Planken, Stein. Bei Sonnenschein kann man hier ganz relaxed in Liegestühlen auf einem gefühlten Stadtstrand chillen. Der Ziegenpeter beschäftigt Menschen mit und ohne Behinderung und steht unter der Ägide von der Duisburger Werkstatt für Menschen mit Behinderung gGmbH. Hier hat man sich Ökologie, Nachhaltigkeit und Regionalität auf den Fahnen geschrieben. Das Lokal hat eine kleine, feine Speisekarte mit Frühstücksangeboten, Kuchen, Kaffeespezialitäten, Snacks, kreativen Gerichten, Salaten, belegten Broten und aktuellen Wochenangeboten. Wir waren gestern nachmittag nach einem Spaziergang durch den Rheinpark dort auf einen Kaffee zu Gast und konnten aufgrund des starken Windes leider nicht draussen sitzen. Das Restaurant ist innen jedoch urgemütlich und hell eingerichtet, mit freundlichen Holzmöbeln und schönen Accessoires, die mit sichtlicher Liebe zum Detail ausgewählt wurden. Weisse Wände und dunkle Sofas schaffen interessante Kontraste.
 
Der Service ist ganz aufgeschlossen und freundlich. Man fühlt sich wohl gelitten und gut versorgt. Der Cappuccino ist cremig leicht und hat wenig Säure im Abgang. Den Wein fand ich für ca. 5 Euro für 0,2 Liter nicht ganz billig, aber man achtet hier sehr auf Qualität und gute Marken. Schön finde ich das kleine Angebot an „Kombinierbarem“, das für mich Anleihen an die Tapas-Kultur hatte, z.B. Acocadopaste auf Brot oder ein kleiner Linsensalat aus kräftigen Belugalinsen.
 
Das Lokal ist auch für Menschen mit Handicap gut erreichbar, weil alle Wege durch den Rheinpark rollator- und vermutlich sogar rollstuhlgängig sind. Auch mit Kinderwagen hat man keine Probleme und ist willkommen. Ob der Ziegenpeter auch im Winter oder bei ganz schlechtem Wetter offen hat, konnte ich nicht eruieren. Aber es gibt immer wieder tolle Mitmachaktionen, wie jetzt im Oktober das Kürbisschnitzen. Da werden auch Kinder ihren grossen Spass haben!
 

Auszug aus:
https://www.facebook.com/pages/Vida/1635961796687073



Michael Dyllong und Ciro De Luca übernehmen im Oktober 2015 das ehemalige Restaurant Barbaresco auf der Hagener Straße. Um Erfolg zu haben, braucht es ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, Innovation und auch den Mut, neue Wege zu gehen. Darin sind sich Michael Dyllong und Ciro De Luca einig und starten deshalb im Oktober eine Partnerschaft. Sie werden mit einem ganz neuen Gastronomiekonzept aufwarten und die Gäste im Vida überraschen. 
Dyllong ist in vielerlei Hinsicht ein Pionier in seinem Schaffen und hegte schon seit einiger Zeit den Gedanken, noch ein anderes, neues Gastronomiemodell, losgelöst von der Philosophie und dem Konzept vom Restaurant Palmgarden, zu realisieren. Zusammen mit seinem Geschäftspartner Ciro De Luca, der mit seiner jahrelangen Erfahrung im Service und seinem fundierten Wissen über Weine glänzt, wollen die beiden Dortmunder ihre Gäste mit junger, innovativer Gastronomie überzeugen. Im neuen Restaurant „VIDA“ wird nicht nur der Gaumen verwöhnt, sondern auch das Auge. Die schweizer Architektin, Julia Dyllong, erstellte das Designkonzept mit internationalem Flair.
Da der Sternekoch Dyllong weiterhin im Restaurant Palmgarden am Herd bleibt, wird er zur Umsetzung seines neuen Restaurantkonzeptes durch eine von ihm ausgewählte und persönlich geschulte Top-Brigade vertreten, während sich sein Partner Ciro De Luca um die professionelle, umsichtige Betreuung der Gäste kümmern wird. Einem exzellenten Spitzenkoch entsprechend, wird
Michael Dyllong jedoch laufend persönlich im „VIDA“ nach dem Rechten schauen. 

In verschiedenen Bereichen Bielefelds trifft man auf die Kette Giovanni L, so inzwischen auch in der Arndtstraße, etwas abseits der Fußgängerpassage in der Bielefelder Neustadt.
Große Eisauswahl, jedoch auch ambitionierte Preise.
Das Eis ist lecker, die Früchte sind frisch, die Portionen groß, insofern empfehlenswert.
Und die Preise sehe ich vorher, so dass es keine unangenehmen Überraschungen gibt.