Deutschland

Leonardo-Adventskalender 3.12.

Unser kleines Danke schön für alle Gäste, die von jetzt bis 17:00 Uhr einen Tisch für heute Abend reservieren:
Wir spendieren nach dem Hauptgang ein Heißgetränk oder einen Digestif aus dem Hause Druffel nach Wahl - natürlich für jeden Gast am Tisch :)

Unser kleines Danke schön für alle Gäste, die von jetzt bis 17:00 Uhr einen Tisch für heute Abend reservieren:
Wir spendieren nach dem Hauptgang ein Heißgetränk oder einen Digestif aus dem Hause Druffel nach Wahl - natürlich für jeden Gast am Tisch :)

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Mittwoch, 3. Dezember, Mittagsangebot

BACON-CHEESE-BURGER
142 g „Aberdeen Angus“ Rindfleisch,
frischer Zupfsalat, in Portwein gedünstete Zwiebeln,
Gurken, Tomaten, Jalapenos, Bacon,
Cheddarkäse, hausgemachte Spezialsauce

Dazu reichen wir Cole Slaw und Rosmarinkartoffeln.

Inklusive 1 alkoholfreies Getränk und 1 Espresso 12,90 €
Mit 228 g Fleisch 15,90 €
(Nur Spezi, Schorle, Wasser)

BACON-CHEESE-BURGER
142 g „Aberdeen Angus“ Rindfleisch,
frischer Zupfsalat, in Portwein gedünstete Zwiebeln,
Gurken, Tomaten, Jalapenos, Bacon,
Cheddarkäse, hausgemachte Spezialsauce

Dazu reichen wir Cole Slaw und Rosmarinkartoffeln.

Inklusive 1 alkoholfreies Getränk und 1 Espresso 12,90 €
Mit 228 g Fleisch 15,90 €
(Nur Spezi, Schorle, Wasser)

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Leonardo-Adventskalender 2.12.

Überraschung am Dienstag. BIs 17:00 Uhr Tisch reservieren und heute Abend ein wahnsinnig leckeres Dessert von uns geschenkt bekommen (natürlich ! nur in Verbindung mit einem echten Hauptgang).
Wir freuen uns auf Euren Beusch :)

Überraschung am Dienstag. BIs 17:00 Uhr Tisch reservieren und heute Abend ein wahnsinnig leckeres Dessert von uns geschenkt bekommen (natürlich ! nur in Verbindung mit einem echten Hauptgang).
Wir freuen uns auf Euren Beusch :)

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New Year's Eve 2014 im Wongar

New Year's Eve Menü 2014 im Wongar

Aperitif:

Campari Soda
oder
Himbeer Cooler (alkoholfrei)

Kleiner Gruß aus der Küche
(lassen Sie sich von unserem Team überraschen)

Vorspeisen:

Hausgemachte Kürbis-Karotten-Ingwer-Suppe mit Kokosmilch und gerösteten Pinienkernen
oder
Satéspieße vom Hühnchen mit einem Apfel-Feigen-Chutney

Hauptgang:

Hirschbraten mit Straußenei-Nudeln und Speckbohnen an einer Rotweinsauce und Preiselbeeren
oderMehr lesen

New Year's Eve Menü 2014 im Wongar

Aperitif:

Campari Soda
oder
Himbeer Cooler (alkoholfrei)

Kleiner Gruß aus der Küche
(lassen Sie sich von unserem Team überraschen)

Vorspeisen:

Hausgemachte Kürbis-Karotten-Ingwer-Suppe mit Kokosmilch und gerösteten Pinienkernen
oder
Satéspieße vom Hühnchen mit einem Apfel-Feigen-Chutney

Hauptgang:

Hirschbraten mit Straußenei-Nudeln und Speckbohnen an einer Rotweinsauce und Preiselbeeren
oder
Coq au vin mit Straußenei-Nudeln und Rotkohl
oder
Vegetarischer Maronenbraten mit Straußenei-Nudeln und Rotkohl an einer Pilz-Rahmsauce

Dessert:
Hausgemachtes Wintertiramisu mit Spekulatius und gemischten Beeren
oder
Honig-Parfait mit Zimt und Sahne

Preis pro Person: 45 Euro

• Anhang

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Langsam wird es kälter

Der Winter steht vor der Tür.
Es wird langsam kälter.

Zeit um im Down Under en schönes Pint Guinness zu geniessen!

Der Winter steht vor der Tür.
Es wird langsam kälter.

Zeit um im Down Under en schönes Pint Guinness zu geniessen!

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Unsere Speisekarte

HESSISCHE KARTOFFELSUPPE € 4,30
mit Streifen vom Wetterauer Schinkenspeck

KLEINE TERINE DUNKLER RINDERBRÜHE € 4,30
mit Gemüsestreifen und Toni‘s Markklößchen

VORSPEISEN

HANDKÄSE MIT MUSIK € 2,90
Butter und Bauernbrot

NAPOLEONISCHES SCHNEEGESTÖBER € 6,20
nach Sachsenhäuser Art von 1813 mit geröstetem
Bauernbrot und einem Gläschen fruchtigem Apfelwein

LORSBACHER WURSTSALAT € 7,80Mehr lesen

HESSISCHE KARTOFFELSUPPE € 4,30
mit Streifen vom Wetterauer Schinkenspeck

KLEINE TERINE DUNKLER RINDERBRÜHE € 4,30
mit Gemüsestreifen und Toni‘s Markklößchen

VORSPEISEN

HANDKÄSE MIT MUSIK € 2,90
Butter und Bauernbrot

NAPOLEONISCHES SCHNEEGESTÖBER € 6,20
nach Sachsenhäuser Art von 1813 mit geröstetem
Bauernbrot und einem Gläschen fruchtigem Apfelwein

LORSBACHER WURSTSALAT € 7,80
aus Frau Schreibers Fleischwurst,(4,6,8) mit Zwiebeln
Äpfeln, sauren Gürkchen und frischen Kräutern

HAUPTSPEISEN

ORIGINAL FRANKFURTER WÜRSTCHEN (4,6,8)
mit Einbecker Senf und Bauernbrot € 5,80
oder mit Kartoffelsalat wie Daheim € 7,50

GROBE LORSBACHER BAUERNBRATWURST € 7,50
NACH EIGENEM REZEPT
mit Kartoffelstampf wie Daheim und Franks Zwiebelmarmelade

TYPISCH FRANKFURTER RIPPCHEN (5) € 10,20
gekocht oder gegrillt – mit Einbecker Senf und Bauernbrot
oder mit Sauerkraut und Kartoffelstampf wie Daheim € 12,20

HESSISCHE BAUERNSÜLZE VON DER SAUENRIPPE (5)
mit Frankfurter Remouladensoße und Bratkartoffeln wie Daheim € 9,30

GANZES GEGRILLTES LORSBACHER SCHÄUFELCHEN (5) € 14,50
mit Apfelsauerkraut und Bauernbrot

PORTION GEGRILLTES LORSBACHER SCHÄUFELCHEN (5) € 9,50
mit Apfelsauerkraut, Einbecker Senf und Bauernbrot

FRANKFURTER SCHLACHTPLATTE € 13,50
mit Leber- (4,8) und Blutwurst(4,8), kleinem Rippchen (5), Apfelsauerkraut und Kartoffelstampf wie Daheim
KROSSE GRILLHAXE VON DER SAU (5) € 14,80
mit Apfelsauerkraut und Bratkartoffeln wie Daheim

OMA EVA‘S BERLINER BULETTE € 9,50
mit Spiegelei, saurer Gurke und Bratkartoffeln wie Daheim

ORDENTLICH PANIERTES SCHNITZEL € 13,50
in Butterschmalz gebraten mit gelben Rüben und Bratkartoffeln wie Daheim

FRANKFURTER SCHNITZEL € 13,50
mit unserer grünen Soße und Bratkartoffeln wie Daheim, natürlich auch ordentlich paniert

HERZHAFTE RINDERLEBER € 11,90
nach Pias Berliner Rezept mit Kartoffelstampf wie Daheim

UNSER BESTES RUMPSTEAK € 17,50
vom Wetterauer Weideochsen mit Apfel-Zwiebelgemüse und Bratkartoffeln wie Daheim

ZARTES RINDERFILET MIT SIEBEN-KRÄUTER-BUTTER € 24,50
Ingo Holland‘s schwarzem Pfeffer, Bratkartoffeln wie Daheim und Salätchen.

KLASSISCHER TAFELSPITZ IM SUD (5) € 13,90
mit grüner Soße wie Daheim und Salzkartoffeln

GRÜNE SOSSE € 9,80
wie Daheim mit 2 hartgekochten Eiern und Salzkartoffeln

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Dienstag, 2. Dezember, Mittagsangebot

MOJO-VERDE-BURGER
142 g „Aberdeen Angus“ Rindfleisch,
frischer Zupfsalat, in Portwein gedünstete Zwiebeln,
Gurken, Tomaten, Jalapenos, Mojo-Verde-Pesto,
Cheddarkäse, hausgemachte Spezialsauce

Dazu reichen wir Cole Slaw und Rosmarinkartoffeln.

Inklusive 1 alkoholfreies Getränk und 1 Espresso 12,90 €
Mit 228 g Fleisch 15,90 €
(Nur Spezi, Schorle, Wasser)

MOJO-VERDE-BURGER
142 g „Aberdeen Angus“ Rindfleisch,
frischer Zupfsalat, in Portwein gedünstete Zwiebeln,
Gurken, Tomaten, Jalapenos, Mojo-Verde-Pesto,
Cheddarkäse, hausgemachte Spezialsauce

Dazu reichen wir Cole Slaw und Rosmarinkartoffeln.

Inklusive 1 alkoholfreies Getränk und 1 Espresso 12,90 €
Mit 228 g Fleisch 15,90 €
(Nur Spezi, Schorle, Wasser)

• Anhang

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„Bewusst Genießen“ statt Fast Food

„Bewusst Genießen“ statt Fast Food - Gedanken eines Genießers und Gastronom

Essen ist deutlich mehr als nur Nahrungsaufnahme. Leider „verkommt“ in unserer schnellen, hektischen Zeit dieser Aspekt des Lebens immer mehr zur Befriedigung eines Grundbedürfnisses.
Dabei ist Essen viel mehr: Essen ist ebenfalls, sich zurückziehen vom Alltagsstress, etwas in Gemeinschaft erleben, die gestresste Seele baumeln lassen und vieles mehr.Mehr lesen

„Bewusst Genießen“ statt Fast Food - Gedanken eines Genießers und Gastronom

Essen ist deutlich mehr als nur Nahrungsaufnahme. Leider „verkommt“ in unserer schnellen, hektischen Zeit dieser Aspekt des Lebens immer mehr zur Befriedigung eines Grundbedürfnisses.
Dabei ist Essen viel mehr: Essen ist ebenfalls, sich zurückziehen vom Alltagsstress, etwas in Gemeinschaft erleben, die gestresste Seele baumeln lassen und vieles mehr.
All dies ist aber nur in einer stressfreien Umgebung und der entsprechenden kulinarischen Begleitung möglich.

Zu Fast Food zähle ich neben den bekannten Burger Buden all die Nahrungsaufnahmestationen (ich verwende bewusst nicht das Wort Restaurant) auch die System Gastronomie, in denen durch exakt vorgegebene Zutaten, meist in entsprechender Portionierung verpackt, ein Standard Gericht auf den Teller kommt, bei dem Abweichungen in der Zutatenliste, z.B. Gemüse anstatt Salat, aus logistischen und organisatorischen Gründen nicht möglich sind. Individualität und Kreativität sind hier fehl am Platz, es werden keine Köche benötigt, sondern Menschen, die in der Lage sind wie bei Malen nach Zahlen Gerichte nach klar vorgeschrieben Abläufen und mit einzeln abrechenbar gestalteten Zutatenlisten, ein Essen mit immer gleichen Qualitätsmerkmalen (Qualität definiert sich aus den Anforderungen, die an ein Essen gestellt werden, die aber hier nicht besonders hoch sind) dem Gast vorzusetzen. Das hat mit Esskultur und Stil wenig bis überhaupt nichts zu tun.

„Bewusst Genießen“ zum Kontrast gegen Fast Food ist für mich das Sitzen mit Familie oder Freunden in einem gemütlichen Restaurant mit angenehmen Ambiente, freundlichen, zuvorkommenden Servicepersonal, einem kreativen Küchenchef und einem Patron, der sich auch die Zeit nimmt um bei seinen Gästen nach dem Rechten zu sehen und auch für einen kleinen Plausch zur Verfügung zu stehen. „Bewusst Genießen“ ist auch, manchmal etwas länger auf sein Essen zu warten, da in der Küche alles individuell für den jeweiligen Gast zubereitet wird, „Bewusst Genießen“ ist auch die kompetente Auskunft über verwendete Lebensmittel und gerade bei Fleisch auch das Achten auf Herkunft aus artgerechter Haltung. „Bewusst Genießen“ ist auch die Begleitung der Speisen durch ausgesuchte Getränke wie entsprechende Weine oder Biere. Hier steht die Selle gleichauf mit dem Körper im Vordergrund. „Bewusst Genießen“ bedeutet auch das bewusste Umgehen mit der Nahrung und das zelebrieren der Ergebnisse, die ein guter, kreativer Koch auf den Teller gezaubert hat, „Bewusst Genießen“ ist auch wenn sich gleiche Gerichte voneinander in Nuancen unterscheiden, oder gewissen Sonderanforderungen eines Gastes Rechnung getragen wird.

Mein Appell: Sucht Euch von Zeit zu Zeit ein gutes Restaurant aus und zelebriert „Bewusst Genießen“ und unterstützt so die guten und ehrlichen Gastronomen in Eurer Umgebung, gebt dann Trinkgeld, wenn es Euch geschmeckt hat, um meine Küchenchefin zu zitieren: „Trinkgeld macht glücklich!“ Glückliche Angestellte in der Gastronomie sind mit Spaß bei der Sache und der Gast ist der, der dann Nutzen hat und auch zuvorkommend bedient wird.

Peter Hofmann / Inhaber Wongar Australian House

http://www.wongar-sb.de/

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Leonardo-Adventskalender 1.12.

Heute schenken wir jedem Gast, der bis 17:00 Uhr einen Tisch reserviert hat, nach dem Essen eine kleine, flüssige, süsse, warme Überraschung.

Heute schenken wir jedem Gast, der bis 17:00 Uhr einen Tisch reserviert hat, nach dem Essen eine kleine, flüssige, süsse, warme Überraschung.

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Luke´s Business Büffet KW 49

Luke´s Business Lunch Büffet,
2 Fleisch-, 1 vegetarisches Gericht, 3 Beilagen, 1 Suppe, Salat Auswahl und 1 Dessert!
Nur 7,50 € pro Person
Montag bis Freitag von 11:30 Uhr - 14:00 Uhr

Luke´s Business Lunch Büffet,
2 Fleisch-, 1 vegetarisches Gericht, 3 Beilagen, 1 Suppe, Salat Auswahl und 1 Dessert!
Nur 7,50 € pro Person
Montag bis Freitag von 11:30 Uhr - 14:00 Uhr

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1. Advent

Wir wünschen euch einen besinnlichen 1. Advent.
Heute einfach mal abschalten und im Ionis zum Ausklang des Wochenendes lecker essen gehen

Wir wünschen euch einen besinnlichen 1. Advent.
Heute einfach mal abschalten und im Ionis zum Ausklang des Wochenendes lecker essen gehen

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Mittagskarte vom 01.12. bis zum 05.12.

unsere Mittagsgerichte für Sie für die Woche 01.12.-5.12. von 11. bis 14.30.

unsere Mittagsgerichte für Sie für die Woche 01.12.-5.12. von 11. bis 14.30.

• Anhang

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Pommes 2 Go

Spezialangebot zum Alt Saarbrücker Weihnachtsmarkt

Pommes in der Tüte zum mitnehmen :-)

Nur 1,50€

Spezialangebot zum Alt Saarbrücker Weihnachtsmarkt

Pommes in der Tüte zum mitnehmen :-)

Nur 1,50€

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Entrecôte vom Australischen Angus Rind

240g Entrecôte vom Australischen Angus Rind
+ Wedges
+ Kräuterbutter
+ in Butter gedünstete Pilze
+ Beilagensalat

27,50€

240g Entrecôte vom Australischen Angus Rind
+ Wedges
+ Kräuterbutter
+ in Butter gedünstete Pilze
+ Beilagensalat

27,50€

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Australischer Winterpunsch im Wongar

Zum Alt Saarbrücker Weihnachtsmarkt gibt es wieder unseren Winterpunsch im Wongar Australian House.

Nur: 2,50€

Zum Alt Saarbrücker Weihnachtsmarkt gibt es wieder unseren Winterpunsch im Wongar Australian House.

Nur: 2,50€

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