"Der Mai ist gekommen ..."
Geschrieben am 03.05.2026 2026-05-03 | Aktualisiert am 03.05.2026
Restaurant Dröppelminna
€-€€€
Restaurant, Cafe
0220232528
Herrenstrunden 3, 51465 Bergisch Gladbach
Restaurant Dröppelminna
€-€€€
Restaurant, Cafe
0220232528
Herrenstrunden 3, 51465 Bergisch Gladbach
Den Feiertag wollten wir würdig begehen. Zuerst haben wir einen Bummel über einen Trödelmarkt gemacht, danach einen Waldspaziergang.
Dann ging es nach Herrenstrunden. Wir hatten einen Tisch reserviert.
Ambiente
Das Lokal ist voll von Krimskrams – aber liebevoll dekoriert.
Der Platz ist klassisch eingedeckt: Die Stoffserviette befindet sich in einem Ring. Das Besteck liegt schon für drei Gänge bereit. Der Brotteller steht auf dem Tisch. Wasser- und Weinglas sind eingedeckt.
Warme Gerichte werden mit Gloschen bedeckt serviert. Feuchte Tücher liegen zur Erfrischung und Säuberung bereit.
Sauberkeit
Alles wirkt gut gespflegt.
Sanitär
Die Anlagen sind im Keller.
Service
Der Chef und zwei Kollegen kümmern sich aufmerksam um die Gäste.
Die Karte(n)
Auf einen Blatt stehen die Gerichte für ein Menü aufgelistet. Für Getränke gibt es ein großes Buch.
Die verkosteten Speisen
Menü – 6 Gang – 87,00 €
Brot und Aufstrich
Das Brot ist warm und frisch – es gab zwei Sorten. In einer Schüssel war ein aromatischer cremiger Aufstrich aus diversen Zutaten.
Amuse Bpuche
Matjes mit Krautsalat
Das Gericht wurde in einer „Fischdose“ serviert. Der Deckel ist aufgelegt. Darunter lagen die Matjesstücke und der feine kleine rote Krautsalat. Eine feine erfrischende Begrüßung.
Spargel/Trüffelvinaigrette/Ei
Der weiße Spargel war in kleine Stücke geschnitten und auf den Punkt gegart. Der Dotter war zerbröselt worden und locker über das Gericht gestreut. Die kleinen Tomatenstücke brachten etwas Süße. Die Sauce hatte recht starke saure Noten. Wenn man die Zutaten leicht mischte und mit der Vinaigrette versah, war es ein harmonischer Geschmack. Das Dressing pur war allerdings etwas scharf und reizte die Mundschleimhäute schon.
Doch insgesamt war das eine gute Mischung.
Bärlauchsuppe
Die Suppe war in einer größeren Schale. Sie hatte eine helle intensive grüne Farbe. Obenauf lagen einige krosse Croûtons. Der Geschmack war recht sanft und erinnerte kaum an Knoblauchtöne. Sie war cremig, aber nicht zu dick. Angenehm zu löffeln.
Gambas / Safran-Fenchel-Risotto.
Der Reis war optimal gegart – nicht zu weich und nicht zu hart, aber cremig und würzig. Die beiden Meerestiere passten gut dazu.
Pflaume-Rosmarin-Sorbet
Die Kugel war gut geformt und hatte eine angenehme Größe. Der Geschmack war erfrischend und fruchtig.
Kikokhähnchen / Kartoffelpüree (Rosmarin Kartoffeln) / Grüner Spargel
Das Bruststück war fein gebraten und weich und saftig. Das Püree war cremig – hätte auch noch etwas mehr Butter vertragen können. Der Spargel war wiederum köstlich gegart und zart.
Erdbeerparfait / Rhabarber / Creme Brulee
Das Eis war fruchtig und mit Beerenstückchen angereichert. Die Rhabarberstücke waren wie die Spargelstangen geschnitten und aromatisch und bildeten einen leicht herben Kontrast zu dem relativ süßen Eis.
Die Creme befand sich in einem kleinen Förmchen, hatte eine knackige Zuckerkruste und war darunter weich und fein und zeigte Vanillegeschmack.
Madeleine
Zum Abschluss wurden noch Gebäckstücke gereicht.
Getränke
Eifel Wasser mit Kohlensäure 1 l Karaffe – 9,50 €
Lillet – 7,50 €
Campari Soda – 9,50 €
Negroni – 14,50 €
Joseph Drouhin - Côte de Beaune-Villages (0,375 l) – 25,00 €
Domaine Chatelain - Pouilly-Fumé les Cailloux Silex 2023 (0,375 l) – 26,00 €
Alain Gayrel Vigné-Lourac La Douceur Glas – 8,00 €
BAS Armagnac Laberdolive (46%) - 14,50 €
Die Getränke im Hause überzeugen uns – schließlich war Joel Schramm früher einmal Barleiter im Schloss Lerbach bei Dieter Müller.
Preis-Leistungs-Verhältnis
Nicht ganz billig – aber gute Qualität
Fazit
4 – gerne wieder.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
Datum des Besuchs: 01.05.2026 – mittags – 3 Personen
Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm