Deutschland

Äußerlich einladend, aber wenn man genauer hinsieht etwas wild, ich habe auch beobachtet wie ein Koch gebratene Nudeln mit der nackten Hand auf einen Teller platziert hat, naja..
Der Pho ist jedenfalls ohne Brühwürfel und Glutamat, reich an Nudeln und mit Koriander wird nicht gegeizt, das Rindfleisch passt geschmacklich - hat aber eine geheimnisvolle, leberwurschtartige Konsistenz, das kannte ich so noch nicht. Ein paar Hoisinsaucenspritzer dienen eher der Zierde und nicht dem Geschmack.

Der Preis von €17 ist zu teuer für eine Suppe, die man selbst 20 Meter in den leicht abgeranzten Sitzbereich auf der Straße balancieren muss, Servicekräfte also keine Fixkosten sind.

Es gibt bestimmt Alternativen mit besserem Preis-Leistungs-Verhältnis.

Nach dem verheerenden Brand im bekannten Hotel-Restaurant Weißmühle im Enderttal ist die Ursache des Feuers weiterhin unklar. Die Ermittlungen der Kriminalpolizei dauern an: Nach Informationen des Wochenspiegel sollen die Brandexperten insbesondere das betroffene Bettenhaus sowie den Dachbereich in den kommenden Tagen nochmals intensiv untersuchen. Währenddessen richtet sich der Blick nach vorn. Hotelchefin Laura Zimmer (33) hat sich exklusiv gegenüber dem Wochenspiegel zur aktuellen Lage und den nächsten Schritten geäußert. Trotz der angespannten Situation zeigt sich die Gastgeberin kämpferisch: „Wir sind unglaublich erleichtert, dass durch den schnellen und beherzten Einsatz der Feuerwehren ein Übergreifen der Flammen auf weitere Gebäudeteile verhindert werden konnte. Dafür bin ich sehr, sehr dankbar“, betont Zimmer. Besonders der linke Anbau, in dem sich das Feinschmecker-Restaurant befindet, konnte vor den Flammen gerettet werden. Hier konnte durch den professionellen Feuerwehreinsatz (über 160 Einsatzkräfte) Schlimmeres verhindert werden – eine Nachricht, die nicht nur das rund 20-köpfige Team des Hauses aufatmen lässt, sondern auch viele Gäste und Freunde des Traditionsbetriebs. Trotz der Belastung durch die Ereignisse arbeitet das Team bereits unter Hochdruck an der Wiederaufnahme des Betriebs. „Unser Ziel ist es, so schnell wie möglich wieder für unsere Gäste da zu sein“, erklärt Zimmer weiter. Bereits am morgigen Samstag, 11.04.2026 soll das Restaurant wieder öffnen – sicher sehr zur Freude zahlreicher Feinschmecker aus der Region sowie vieler Unterstützer, die nach den dramatischen Bildern des Brandes ihre Anteilnahme gezeigt haben.

Der Schock sitzt dennoch tief – bei den Mitarbeitenden ebenso wie bei den Gästen. Zum Zeitpunkt des Brandausbruchs am frühen Nachmittag befanden sich mehrere Urlauber im Haus. Glücklicherweise wurde niemand ernsthaft verletzt.  Wann genau Klarheit über die Brandursache herrschen wird, ist derzeit noch offen. Die Ermittler rechnen damit, dass die Untersuchungen noch einige Zeit in Anspruch nehmen werden. Bis dahin bleibt für die Betreiberfamilie Zimmer vor allem eines im Fokus: der Blick nach vorne und der schnelle, aber sichere Neustart ihres Hauses.

Quelle: https://www.wochenspiegellive.de/kreis-cochem-zell/artikel/feuer-in-der-weissmuehle-wie-geht-es-weiter-in-cochems-top-restaurant