Deutschland

Unser zweiter Abend in Schierke stand an, und auch an diesem Abend sollte es im Ort etwas sein, wo wir essen gehen können. Ich suchte also im Netz nach einer passenden Location. Das war an diesem Tag allerdings schwierig, da die meisten geschlossen hatten, oder voll besetzt waren. 



So stieß ich auf das Restaurant Brockenhexe-das Schnitzelstübchen. Die Rezensionen im Netz waren gemischt, aber überwiegend positiv. Und was soll in einer Gaststätte die sich als Schnitzelstübchen schimpft, und hauptsächlich Schnitzel anbietet, schon schief gehen. Also wurde telefonisch ein tisch für uns sechse bestellt.



Da ich ja noch immer verletzungsbedingt nicht so recht laufen konnte, und das Lokal auf der gegenüberliegenden Seite des Dorfes liegt, nutzten wir den vierrädrigen Untersatz. Diesen wurden wir ganz in der Nähe des Lokals los, und konnten die letzten Meter laufen. 


 
Das Lokal ist eines der typischen Harzer Häuser, wo vornan eine große Veranda aus Holz installiert ist. Diese wurde hier als zusätzlicher Gastraum genutzt, da der eigentliche Gastraum nicht zu groß ist und auch hier die Theke steht. Rechts ab geht es in einen weiteren kleinen Gastraum, hinter der Theke ist die Küche zu erkennen.
 
Im Lokal angekommen staunten wir das nur wenige Tische besetzt waren. Naja, war ja nun auch nicht gerade Hochsaison. Wir wurden von einer Dame, wahrscheinlich die Chefin, empfangen, und in einen kleinen Nebenraum geführt. Der Empfang war etwas kühl, die Dame etwas ruppig und patzig. Gästefreundlichkeit geht anders, hier verkörpert sie aber wahrscheinlich den Namen des Lokals.

 
 
Kühl war auch unser Gastraum. Weiß getünchte Wände, einfache graue Stühle und Wände, ein Bildchen an der Wand. Ein schönes Ambiente ist anders. Aber nicht nur das Ambiente war kühl, auch die Temperaturen ließen zu wünschen übrig. Zum Glück hatten unsere Damen ein dünnes Jäckchen mit. 

 

Anders der Wintergarten. Der hatte zwar auch diese billig wirkenden Stühle und Tische, dafür war aber die Wand und decke mit Holz verkleidet, was wenigstens ein bisschen Wärme ausstrahlt.


 
Die Speisekarte, welche als lose ausgedruckte Zettel auf einem Klemmbrett kam, war schnell gereicht. Wir wünschten einen kurzen Blick in die Karte, um wenigstens erst einmal die Getränke aussuchen zu können. 



Nach kurzer Zeit war die gute Dame wieder am Tisch, und wir orderten als Getränke:
 
Getränke:
 
·         2x 0,5ér Warsteiner Pils vom Fass für je 4,95 €
·         1x 0,3ér Warsteiner Pils für 3,90 €
·         1x 0,2ér Rotwein Gehring Vollmond für 7,50 €
·         2x 0,5ér KiBa für 6,60 €
 
Die Dame entschwand zum Tresen, so konnten wir uns jetzt den Speisen widmen. Beim weiteren Blick in die Karte stutzten wir erneut. Wurden auf der Internetseite doch so viele verschiedene Schnitzel angeboten, standen nun noch 4 zur Auswahl. Das normale Schnitzel, als XXL-Variante sowie mit Cheddar, Currysoße oder Jäger Art. Eigentlich hätte dieser Anblick schon zum Erschaudern führen müssen. Zusätzlich gab es Backfisch, Currywurst, Gyrospfanne und nen Salat mit Kartoffelecken. Als Vorspeise wurden Soljanka und ein kleiner Salat angeboten. Eigentlich hatte die Speisekarte absolutes Imbissniveau, nur die Preise bewegten sich dann doch schon deutlich über 20 Euronen.



Die Dame kam mit unseren Getränken wieder, allerdings erschauderte es nun meine Frau, denn so wie das Weinglas an den Tisch gebracht wurde, gehört sich nicht für eine Gastronomie. Die Dame im Service fasste dies am oberen Rand des Glases an, und so waren deutlich ihre Fingerabdrücke vernehmbar. Wir ließen den Wein zurück gehen, was die Laune der guten Dame nicht verbesserte. 



Nun konnten wir ja aber auch ob der geringen Auswahl doch unsere Speisen bestellen.
 
Vorspeisen:
 
·         3x Soljanka „ein Kessel buntes“ mit Zitrone, Wurst, Paprika und Brot für je 6,90 €
 
Hauptspeisen:
 
·         1x Backfisch „ein Klassiker“ mit Bratkartoffeln, Zitrone und Remoulade für 16,90 €
·         1x Schnitzel „Cheddar“, überzogen mit Cheddar-Käsesauce, Pommes Frites und Salatbeilage für 23,90 €
·         4x Schnitzel „Jäger Art“ mit Champignonsauce, Pommes Frites und Salatbeilage für 22,90 €
 
Erwähnenswert ist hier, dass ein Beilagen Wechsel zwischen Pommes, Kroketten oder Kartoffeln mit 2 Euro zu Buche schlägt. Bratkartoffeln wurden gar nicht angeboten, die wurden in der Karte einfach mit paar Kuli Strichen durchgestrichen
 
Nach 3 (!) Minuten nach unserer Bestellung kam dann auch schon unsere Soljanka an den Tisch. Hier hatte die Ping in der Küche allerdings nicht richtig gearbeitet, denn unsere Soljanka war ich sage mal so, höchstens esswarm. 



Das man dieses dünne Süppchen hier Soljanka schimpft, ist übrigens eine Beleidigung an den Erfinder dieser leckeren, eigentlich ukrainischen, Vorspeise. Denn hier wurde eine dünne, süßliche, eigentlich nach nichts schmeckende Tomatensuppe aufgetischt. 



Als Wurst waren nur Bratwurststücken, wahrscheinlich die Reste der Currywurst aus der Karte, etwas Paprika bzw. Letschopaprika aus dem Glas und ein paar Gurken drin. Die trockene Scheibe Baguette passte da hervorragend ins Bild. Das war die wirklich schlechteste Soljanka die ich je gegessen habe.


 
Glatte 10 Minuten nach unserer Soljanka standen dann auch schon die Schnitzel auf dem Tisch. Und hier wussten wir ja schon von ungefähr was uns erwartet, denn meine Frau bat bei der Bestellung, doch bei ihrem Schnitzel „Jäger Art“ in der Würze gänzlich auf Pfeffer zu verzichten. 



Die lapidare Antwort: „Das können wir nicht ändern, das bekommen wir schon so“. Warum wir hier nicht das Lokal verlassen haben, verstehe ich bis heute nicht. So mussten wir nun nehmen was kommt. Und das waren auf allen Tellern gleich große und auch in der Form völlig identische Schnitzel Die äußere Panade war zwar farblich rundum angenehm dunkel, triefte aber nur so vom (Frittier)Fett. Auch war die Panade deutlich als Großküchenpanade erkennbar. Nicht erkennbar war dagegen irgendeine Struktur oder Faserung vom Fleisch, also Großhandelsschnitzel aus Formfleisch. Genauso schmeckte es dann auch. Das „Fleisch“, wenn ich es denn mal so nennen will, war trocken und krümelig. Auch an Würze war nicht viel erkennbar. 



Die Champignonsauce war ein Klecks einer dicken Sauce, die wenigstens, (mithilfe von Maggi?) nach Champignon schmeckte. Die Pilze waren allerdings so klein gehackt, dass man daraus auch hätte eine Suppe machen können. 



Die Pommes trieften ebenfalls nu so vom Fett, und waren teilweise zu fest und zu dunkel, was auch auf verbrauchtes Fett hindeuten kann. Auch der Beilagen Salat hat es dann nicht mehr herausgerissen, denn der war auch nur Weißkrautsalat aus dem Eimer.
 
Ich hatte mich ursprünglich auf das Schnitzel Cheddar gefreut, aber wie auch bei den anderen verging schon beim Anblick der Appetit. 



Denn auch mein Formfleisch-Schnitzel als auch die Pommes triften nur so vom Frittierfett. Ja, und diese Cheddar Sauce, was soll ich dazu sagen……da schmeckt die im großen Kino in Dresden mit Tortillas deutlich besser. 



Auch das hier war irgendeine, nicht wirklich herzhafte Cheddarkäse Sauce.


 
Das Töchterchen unserer Freunde hatte sich den Backfisch gewünscht. Auch hier wieder reine Convenienceware, auch hier wieder die Panade vollgesogen mit Frittierfett. Auch war die Panade durch das Frittieren sehr fest. 



Die Bratkartoffeln verdienen nicht unbedingt diesen Namen, denn es waren weder Speck- noch Zwiebelstippen an den Bratkartoffeln. Auch waren es keine „Brat“kartoffeln, denn diese haben keine Pfanne gesehen, und Kartoffelscheiben in ein elektrisches Gerät mit heißem Öl zu kippen ist doch nicht braten! Oder? Auch die getrocknete Petersilie aus dem Glas hätte man sich da sparen können, den schöner wurden sie dadurch nicht. Die Remoulade war vom Aussehen als auch vom Geschmack her dann ebenfalls aus Tube oder Glas.
 
Nach einer dreiviertel Stunde waren wir fertig, und verzichteten auf einen Nachtisch. Denn bei so viel Kochkunst in der Küche, konnten wir uns vorstellen, was mit frischen Kuchen gemeint ist. Da wir mit Karte zahlten, und dazu an die Theke kommen mussten, konnten wir uns dann auch selbst ein Bild von dem leckeren, hausgebackenen Kuchen, wie er so auf der Internetseite angepriesen wird, überzeugen. Hier waren drei verschieden Sorten Kuchen in einem gläsernen Kühlschrank, und auch hier würden wir sagen das dieser eher an TK-Kuchen erinnert.


 
Unser Fazit: wir zahlten zu sechst 187,60 € im Restaurant Brockenhexe-das Schnitzelstübchen in Schierke. Und zum ersten Mal seit ewig langer Zeit gab es von uns auch kein Trinkgeld. So teures Imbissessen, so schlechte Soljanka hatten wir schon ewig nicht mehr. Solche Formfleischschnitzel, in der Fritöse gefertigt, mit Pommes bekomme ich am Imbiss für 1/3 des Preises. Eigentlich eine Schande das man sich hier „Schnitzelstübchen“ schimpft.
 
BtW: in der Ferienwohnung bemerkten wir dann auch noch, dass man hier gern mal etwas zu viel verlangt. So werden die alkoholfreien Getränke(Säfte, Cola, Fanta etc.) in der Karte als 0,3 l angeboten. Verlangt man aber einen großen Saft oder eine große Cola, werden diese in 0,5ér Biergläsern ausgeschenkt. Berechnet werden aber 2x 0,3l ! Hier ist man also wirklich auf Gewinnmaximierung aus.

Um 18:44 Uhr wurde ich aufgerufen und der gedeckte Tisch zugewiesen.
Kurz darauf kam der Ober, um die Getränkebestellung aufzunehmen. Leider war ich Einzelgast und ich saß in der Mitte das Gastraums, der für diesen Zweck (Rodizio) wohl sehr voll mit Tischen und Stühlen war, links und rechts neben mir saßen auch auf einem kleinen Tisch jeweils zwei Personen.
Eigentlich war ich schon um halb 7 dort, aber da war der Gastraum vermutlich noch von der „1. Schicht“ belegt, so dass ich warten musste, bis ich eingelassen wurde. Der Gastraum war aber dann auch noch? ziemlich voll.

Der wohl schon sehr alte Gasthof liegt im Herzen von Metten. Vermutlich haben schon vor sehr vielen Jahren die Bauer hier ihr Bier getrunken. Und die kamen ohne Auto. Und deshalb vermisst man heute ausreichende Parkplätze. Ich konnte mich gerade noch am gegenüberliegenden Friedhofsparkplatz „hinzwicken“.

Kurz nach dem Eintreffen erklärte mir auch die energische uns selbstbewusste Inhaberin (vermute ich, vorgestellt hat sie sich nicht), wie dieses „Radizio“ abläuft. Man kann sich während des Aufenthalts (auch mehrfach) am Beilagenbuffet bedienen. Das Fleisch bringen auf Spießen die Ober, und zwar in unterschiedlichen Gargraden und in unterschiedlichen Fleischsorten.

Als erstes holte ich mr etwas vom Beilagen-Buffet. Da gab es viele verschiedene Sachen. Und nur wenig bekanntes. Ich war fast etwas überfordert. Ich nahm nur wenig davon auf meinen Teller. Das Fleisch als Hauptgericht wollte man ja hauptsächlich genießen.

Schon kurz darauf brachte man mir auch schon das erste „Fleisch“. Es war eine „brasilianische Bratwurst“. Dieses Wurststück aus Schweinefleisch überraschte mich allerdings nicht besonders. Es war irgendwie eine geschmackliche Mischung zwischen Debreziner und Regensburger. Dann gab es Schweinefilet in Zitronen-Thymian Marinade. Und auch das dritte Fleisch ließ nicht lange auf sich warten. Vom Nebentisch hörte ich von Hühnerherzen mit Knoblauch, bei mir tauchte dann jemand auf und schneidet zwei Scheibchen von einer Rinderlende ab, die ich mit der bereitgelegten Zange abnahm. Welche Soße bzw. Gewürze dabei waren, habe ich leider nicht verstanden. Durch die vielen Leute im Gastraum entwickelte sich ja doch ein erheblicher Lärmpegel im Raum. Um 19 Uhr zum „Schichtwechsel“ wurde das durch ein „Kommen und Gehen“ ergänzt. 

Bis jetzt waren die Fleischstücke alle recht schön „rosa“ in der Mitte. Die Rinderhüfte mit Knoblauchmarinade war mir fast ein wenig zu knobelig und ein wenig zu roh bzw. rot. 

Zwischendurch musste ich dann wieder das Buffet aufsuchen. Der Salat auf meinem Teller war alle und mir war irgendwie nach Brot. Von dem Stangenbrot beim Buffet schnitt ich mir ein paar Scheiben ab und ergänzte mein Beilagen-Teller mit einem unbekannten Salat mit Karotten und etwas aus einer Schüssel mit Fleischstückchen.
Kaum zurück und den gebrachten Schweinebauch (Schweinebauch gesurt) noch nicht gegessen kam der Ober schon wieder und brachte Hähnchenherzen mit Knoblauch. Aber erst zum Schweinebauch. Das von einer Roulade heruntergeschnitten Stück war außen schön knusprig, innen etwas salzig und des erinnerte mich irgendwie an ein „Kassler“. „Ja, Sauerkraut würde da gut dazu passen“ dachte ich mir. Der dann folgende Tafelspitz pikant war wieder etwas rot und etwas salzig, aber wahrscheinlich gehört das so.

Es ist 19:40 Uhr. Jetzt werde ich langsam satt. Der Ober brachte als nächstes Spareribs („mit fruchtiger BBQ – Orangen – Marinade“). Als „sehr süß“ präsentierten sich die Spareribs im Gegensatz zum vorigen Gericht. Es folgten kleine Stücke von Putenschenkeln. Die schauten lecker aus und ich nahm gleich zwei. Die außen glasig-glänzenden Putenschenkelteile erinnerte mich geschmacklich an die süß-sauren Gerichte, wie sie in chinesischen Lokalen so üblich sind.

Zwischendurch muss ich schon ein wenig aufstoßen und ich überlege, ob mir diese geschmackliche „Weltreise“ guttut. Da fällt mir die hektische „Chefin“ wieder auf, die mal hinter der Theke was einschenkt, dann n die Küche saust, dann wieder einem Gast Wasser ins Glas nachschenkt und dann wieder beim Grill nach dem rechten schaut.
Als nächstes gibt’s Lamm in Schokoladenmarinade. Bei größeren Fleischstücken wird immer nur eine dünne äußere Schicht bis zum roten Fleisch heruntergeschnitten und dann wird der Metallspieß wieder zurück in den Drehgrill gesteckt. 

Interessant ist das Lamm in Schokolade schon, aber inzwischen brennt der Mund. Wahrscheinlich von irgendwelchen Gewürzen, Pfeffer vielleicht. Schade eigentlich, da kann man die verschiedenen anderen Gewürze nicht mehr so gut herausschmecken.

Sehr gut gemundet hat mir aber trotzdem die anschließend gebrachte „Entenbrust karamellisiert“ (Entenbrust mit feiner Honignote). Die ist wirklich super gut – mein Geschmack, auch wenn ich eigentlich schon „voll“ bin. Und es erinnert an ein Volksfest mit Popcorn-Stand.

Tja, das Ganze ist kein Wirtshaus für ein normales Abendessen, denke ich mir. Ehr ein Erlebnis oder eine Sehenswürdigkeit. Das ist mal was anderes, wenn man Rodizio nicht kenn. Aber nicht ein Lokal, in das man regelmäßig zum Essen geht.

Ich habe dann mal auch mein Handy gereinigt, das am Tisch lag und vom Bratensaft etwas abbekommen hat. Wahrscheinlicht tut man das sowieso nicht – Handy auf den Tisch legen. Mein Fehler, sorry. Aber die Frau auf dem Nebentisch hat auch ihr Handy auf den Tisch gelegt (ich alte Petze!).

Es ist 20:26 Uhr und ich bin jetzt wirklich satt. Meine Gedanken kreisen um ein Sofa. Ich bin dann wieder zurück in der Realität, als wieder ein Ober vorbekommt. Er hat seinen Spieß mit Ananassen (was ist die Mehrzahl von Ananas?) dabei. Da nehme ich auch ein Stück. Mmmh. Zuckersüß. Da brauche ich keine sonstige Nachspeise mehr. Beim Buffet waren kleine Gläschen mit einer Creme drin. Aber ich habe keine Ahnung, ob das etwas Süßes, eine Nachspeise oder sonst eine Creme war.

20:34 Uhr. Wie lange bin ich jetzt hier? Fast zwei Stunden. Aber die Zeit ist wie im Fluge vergangen.
Wenn man über eine Gaststätte schreibt, sollte man auch die Toilette aufsuchen. Die Gelegenheit bot sich ja nach dem vielen Essen. Allerdings ergab sich eine unschöne Wartezeit für mich, da für die Herren nur 1 Toilettensitz vorhanden ist. Und die Mechanik des Toilettenpapierbehälters stellte mich dann auch noch auf die Probe.
So, 45 Euro macht die Rechnung zuzüglich Trinkgelds. Ich hoffe noch auf einen Gratis-Schnaps vom Wirt nach dem fetten Essen. Aber das ist wohl in Brasilien nicht üblich. Fast 21:00 Uhr – ab nach Hause.

So das war also Rodizio, das zu bestimmten Terminen im Winterhalbjahr, die auf der Homepage angegeben sind und für die man sich per E-Mail anmelden muss, stattfindet. Und ich weiß, dass dort im Sommer ein angrenzender Biergarten betrieben wird. Unklar ist mir aber, ob man im Mettener Hof auch „normal“ zum Essen gehen kann. Im Internet sind zwar irgendwelche Öffnungszeiten angegeben. Eine Speisekarte aber habe ich nirgends gefunden.
 
 
 

Die Feuerwehr ist in der Nacht zu Montag den 12.01.2026 zu einem Feuer in das Restaurant Oktober in Hamburg-Barmbek ausgerückt. 
Das "Oktober" am Wiesendamm brannte komplett aus, ein Teil des Gebäudes ist eingestürzt.

Quelle: https://www.facebook.com/reel/1604275514091431