Bayern

Zwischen dem Westfriedhof und dem Kreuztor, gegenüber vom Schutterhof befindet sich der MTV 1881 von Ingolstadt. Uns kam zu Ohren, hier gibt es einen neuen Besitzer der Gaststätte. Spotzl hat beim vorbei fahren auch viele Aufsteller mit verschiedenen Gerichten gelesen, also lass es uns mal testen. Eine Zigarette vorm betreten lies uns den Schaukasten abchecken, etwas zögernd wollten wir uns schon wieder dazu entschließen nicht einzukehren. Nur Pasta und Salate sind aufgelistet. Nochmal eine runde um den Parkplatz an der Straße gedreht und die Aufsteller abgecheckt. Hier stehen Fleischgerichte drauf, also wagten wir es. Am Eingang gibt es drei Stufen, die Toiletten wie bei so vielen Vereinsheimen im Keller. Vorm Haus sind einige eigene Parkplätze vorhanden.
 
Service
Wir wurden nicht gleich bemerkt und suchten uns einen Platz im noch leeren Gastraum aus. Es kam auch gleich eine Dame in Alltagskleidung und durch den roten Schurz als Servicekraft zu erkennen ,zu uns , begrüßte uns freundlich , fragte nach unseren Getränkewünschen und ob wir auch was essen möchten. Beim reichen der Speisekarte teilte sie uns das heutige Tagesgericht mit, das nicht in der Karte steht. Die Getränke kamen rasch, bei der Bestellung der Speisen fragte sie welchen Knödel wir haben möchten und das Essen lies auch nicht lange auf sich warten. Sie wünschte uns einen guten Appetit und sagte , der Salat kommt gleich. Wir hätten ihn lieber vorm essen schon am Tisch. Der Koch kam dann auch aus der Küche, meinte – an guadn, basst ois bei eich- , auf unser ja, erkundigte er sich , ob wir auch mit dem Fleisch vom Braten zufrieden sind, nicht das es nicht weich genug ist. (Wir waren doch sehr zeitig dran). Teller werden hier abgeräumt sobald er leer ist mit den Worten – derf i mid nema-. Das ist etwas , was wir gar nicht mögen, wenn unterm essen Teller mitgenommen werden. Beim letzten Teller der abgeräumt wurde fragte sie dann nach  ob es geschmeckt hätte. Vor leeren Getränken saßen wir auch nicht lange, sie meinte, ob es noch was sein darf, wir orderten dann die Rechnung. Nun kam sie mit einem Handgeschriebenen Zettel zu uns an den Tisch und entschuldigte sich, die Kasse wurde nicht rechtzeitig geliefert , jetzt kann sie uns keinen richtigen Beleg geben und ob es uns der Zettel so reicht. Wir wurden noch freundlich verabschiedet. Für ein Vereinsheim finden wir passt der Service, kleine Veränderungen könnte man noch vornehmen, 4 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine kleine Brauereikarte mit Klarsichthüllen und die beinhaltet Suppen, Pasta, Salat, vegetarisch, Burger , was für´n kleinen Hunger und Fleischgerichte. Die Auswahl ist nicht zu groß und passt für uns.
 
Wir entschieden uns für zwei alkoholfreie Weizen zu je 2,90 € , das Tagesgericht – Sauerbraten mit Knödel und Beilagensalat für 10,80 € und das Champignonschnitzel mit Spätzle und Beilagensalat für 11,50 €
 
Der Beilagensalat bestand aus gemischten Blattsalaten, einer Tomatenscheibe und Gurken. Die Zutaten frisch aufgeschnitten und dazu gab es ein schmackhaftes leicht senflastiges Dressing. Wir vermuten aber, hier wurde noch etwas mit fertigen Pulver nachgeholfen durch den leichten künstlichen Nachgeschmack.
 
Beim Champignonschnitzel gab es eine ordentliche Scheibe saftiges , zartes Fleisch das schön gewürzt war. Die Soße hatte einen richtig guten würzigen Geschmack, war mit Zwiebeln und Kräutern verfeinert und die frischen Champignons rundeten sie noch lecker ab. Wir waren begeistert. Die Spätzle waren gut im Geschmack, nichts besonderes, ob selbst gemacht können wir nicht sagen. In Verbindung mit der Soße passte es.
 
Beim Sauerbraten gab es 3 Scheiben zartes Fleisch das auch noch saftig war. Gewürzt war es gut. Die Soße war etwas dünn und machte erst mal beim essen keinen Eindruck nach Sauerbratensoße. Die Säure merkte man erst beim runter schlucken. Sie war nicht schlecht, schön gewürzt, aber gegenüber der Champignonsoße dann doch sehr flach gehalten. Der Semmelknödel war im Kern genauso wie wir ihn mögen, außen jedoch etwas verwässert. Geschmacklich musste er sich nicht verstecken und war auch noch mit ein wenig Kräutern verfeinert.
 
Geschmack, Preis und Portionsgröße passen, hier kann man schon mal schnell zum essen hingehen. 4 Sterne
 
Ambiente
Im Gastraum ist alles mit hellem Holz eingerichtet. An einer Seite gibt es eine Eckbank, ansonsten besteht alles aus Tischen und Stühlen die man zu zweit nutzen kann, oder so zusammen stellen das auch viele Gäste Platz haben. Zwischendrin gibt es niedrigeTrennwagen die mit Blumen bepflanzt sind. Durch eine Trennwand aus hellem Holz und Glasscheiben mit Rauten Muster ist der Saal vom Gastraum abgetrennt. Es gibt hier auch die Möglichkeit für größere Veranstaltungen. Durch eine Tür auf der anderen Seite gelangt man noch in einen Nebenraum. Im Außenbereich gibt es eine Biergartenbestuhlung, beschattet durch Bäume und Schirme. Auf den Tischen liegt ein Stoffdeckchen, darauf befinden sich ein Ständer mit Salz-und Pfefferstreuer, ein Halter mit Bierdeckel, eine Zuckerdose, ein Krug mit Besteck und grünen Papierservietten und ein Blümchen. Wenn es voll ist können wir uns allerdings vorstellen, das Lärmpegel etwas erhöht liegt. Wir sind in einem Vereinsheim und für das was wir schon alles gesehen haben ist es uns  4,5 Sterne wert.
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Sauberkeit

Bischen besser achten beim Staubwischen, sonst alles sauber. Toiletten nehmen wir aus der Wertung raus, denken die gehören zum MTV, waren aber auch weitgehend sauber. 4 Sterne

Neben deutscher Küche sind wir seit langem auch an italienische, griechische, asiatische und Balkanküche gewöhnt. Auch Fastfood gehört seit vielen Jahren dazu. Für mich ist es immer ein Erlebnis, auch neue Geschmacksrichtungen zu probieren. Diesmal war es mexikanisch.

Eine der besten Adressen in Ingolstadt ist dafür das "El Chico" (Der Junge). Es befindet sich seit vielen Jahren in einem alten klassizistischen Festungsbau direkt an der Donau in Höhe der Eisenbahnbrücke. Vorher befand sich in diesen Räumen das Restaurant "Zum Kanonier".

Das Besondere an den alten Festungsbauten sind die meterdicken Mauern. Im Sommer ist es innen schön kühl, im Winter allerdings auch. Selbst wenn ein Zug auf den Gleisen darüber fährt, ist es innen kaum zu vernehmen.

Neben dem El Chico und der Frühlingstraße gibt es einen schönen kleinen Biergarten, in dem man im Sommer auch gemütlich - bei mexikanischen Temperaturen - draußen sitzen kann.

Parkplätze gibt es schräg gegenüber im Innenhof des ehemaligen Schlachthofes. Bis zu drei Stunden kostenlos im Parkhaus, auf dem Parkplatz ist es nur bis zu einer Stunde.


Ambiente:

Der bereits erwähnte Festungsbau mit seinen meterdicken Ziegelmauern hat schon ein eigenes Flair. Innen ist das Lokal stimmig eingerichtet. Terrakottafarbene Bodenfliesen, orange gestrichene Wände, das Mobiliar besteht aus dunklen Holztischen und -stühlen. Die Wandlampen erinnern an aztekische Masken, dazwischen hängen als Dekoration Macheten, Wandteppiche mit Inkamuster und alte Vorderlader. Alles ist tiptop sauber.


Service:

Die junge Bedienung begrüßte uns sehr freundlich und half uns bei der Tischauswahl. Beim Service war sie tadellos und beriet uns kompetent bei der Auswahl der Gerichte.
Die angenehmen Wartezeiten ließen uns darauf schließen, daß hier alles frisch zubereitet wird.


Speisenkarte:

Die Speisenkarte ist schön und übersichtlich gestaltet: Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte und Desserts klingen für den Nicht-Mexikaner erst einmal geheimnisvoll, doch sind die mexikanischen Bezeichnungen darin auf deutsch erklärt. Die Beschreibungen der einzelnen Gerichte lassen uns das Wasser im Mund zusammen laufen.


Essen:

Als Vorspeise wählte ich die Datil "Emilio Zapata" (4,60 Euro). Vier mit Chilimusbrei gefüllte und Speck-umwickelte  Datteln, hübsch dekoriert mit gerösteten Erdnüssen.
Datil Emilio Zapata
Emiliano Zapata war ein führender Protagonist der mexikanischen Revolution (1910-1920). Es soll dieses Gericht einst bei einem Festmahl mit der mexikanischen Regierung verglichen haben mit "Zuckerbrot und Peitsche".

Tatsächlich liegt dieser Vergleich nahe, wenn man die süßen Datteln im würzigen Speckmantel und der (nicht zu scharfen) Chilifüllung kostet. Einmalig gut!


Meine Tochter nahm als Vorspeise die Nachos "San Fernando" (5,20 Euro). Gegrillte Truthahnstücke auf Salatstreifen und gebackene Weizentortilla-Chips, mit Käse und Sauerrahm überbacken. Dazu gibt es Guacamole (pürierte Avocados). Ebenfalls eine vortreffliche Vorspeise, wenn sie auch mit den Datteln nicht ganz mithalten kann.
Nachos San Fernando

Meine Partnerin wollte eigentlich eine Suppe bestellen, doch die freundliche Bedienung riet davon ab. Nicht, daß die Suppe vielleicht weniger gut gewesen wäre. Doch die beiden anderen Vorspeisen seien bereits so groß bzw. üppig, daß wir alle davon satt werden würden. Es wäre doch schade, wenn wir die Hauptspeisen dann nicht schaffen würden. Wow - das nenne ich eine gute Beratung!


Als Hauptgericht nahm ich Carnitas (13,50 Euro), in Ananassaft geschmorte Schweinefilet-Streifen mit Zwiebeln und Jalapenos gegrillt.
Carnitas

Das Kind entschied sich für Chicken-Shrimps-Vegetable Fajitas (15,10 Euro), gebratene Hähnchenbruststreifen, Shrimps und Gemüse mit Marinade "El Chico".
Chicken Shrimps Fajitas

Meine Partnerin bestellte Chicken Fajitas (11,00 Euro), gebratene Hähnchenbruststreifen mit Mango und Pistazien, süß-scharf mariniert.
Chicken Fajitas


Nach einer angenehmen Wartezeit begann die Show.

Als erstes kam für jeden von uns ein Teller mit den Beilagen: Krautsalat, marinierte Tomaten, geraspelter Käse, Sauerrahm und Guacamole.

Und ein geflochtenes Körbchen mit Sombrero, in dem die warmen Tortillas waren und ein Schüsselchen Mus aus roten Bohnen.

Gleich danach folgten die Hautgerichte in gußeisernen Pfännchen.

Die Bedienung hatte wirklich nicht geflunkert, als sie über die reichlichen Portionen erzählte. Wir erhielten noch eine kurze Einweisung über den Verzehr der Gerichte (was wir dankend annahmen).

Erst eine Tortilla auf den Teller legen, mit den Zutaten vom Beilagenteller nach Wunsch belegen, und ein paar Löffel vom Hauptgericht darauf geben. Dann das Ganze zusammenrollen und mit den Händen essen. Glücklicherweise erhielten wir reichlich Papierservietten dazu...


Die nun folgenden Geschmackserlebnisse waren einfach zu vielfältig, als ich sie hier im einzelnen wiedergeben könnte. Pauschal möchte ich sagen, daß jedes einzelne der Gerichte ein Hammer war.

Das Fleisch war zart und saftig, von guter Qualität und mit einer deutlichen Note von Röstaromen. Das Gemüse war auf den Punkt gegart und noch leicht bißfest. Gut gewürzt und abgeschmeckt, das Hauptgericht in dem Pfännchen war sehr heiß.


Fazit:  Einmal im Jahr sollte man sich so etwas Gutes gönnen. Das Essen ist authentisch und einmalig gut. Der Service ist freundlich und aufmerksam. Das Ambiente ist stilecht und an den Preisen gibt es nichts auszusetzen. Ein Besuch ist sehr empfehlenswert!

Zur bevostehenden Neueröffnung siehe:  http://www.augsburger-allgemeine.de/augsburg/Bei-Augsburgs-Gastronomen-bewegt-sich-viel-id37435732.html