Bayern

Paar Tage Auszeit standen an , weit weg soll es nicht sein , man weiß ja nicht wo sich was schon weiter lockert. Nürnberg stand an, eingecheckt und Gedanken gemacht zum Abendessen. Weit laufen wollten wir nicht mehr, da viel uns das Sausalitos ein das nicht weit vom Hotel entfernt liegt und wie damals zufrieden waren. An der Lage hat sich nichts geändert und dieses mal waren wir im inneren dort. Man kommt hier ebenerdig rein und der hintere Bereich ist zwei Stufen erhöht. Zu den Toiletten geht es allerdings 17 Stufen nach unten.
 
Service
Den erkennt man hier durch den Bedienungsgürtel, ansonsten tragen sie Alltagskleidung. Wir wurden freundlich begrüßt und es gab die einwandfreie 2 G Abfrage und Kontrolle. Wir wurden zum Tisch gebracht und bekamen Zeit um nach unseren Getränkewünschen zu schauen. Diese kamen rasch mit einem zum wohl an den Tisch. Als wir die Karten dann geschlossen hatten kam er zurück und fragte nach ob wir fündig geworden sind. Er bedankte sich für die Bestellung und meinte aber sehr gerne. Der Salat und die Soßen erreichten uns bald mit den Worten – so schon mal der Anfang, der Rest kommt auch gleich -. Es dauerte nicht lange und zwei Teller und die Platte kamen zu uns an den Tisch. Man wünschte uns einen guten Appetit und unterm essen erreichte uns eine Nachfrage ob alles in Ordnung sei. Leere Teller bemerkte man auch gleich und fragte nach ob man abräumen darf und es denn geschmeckt hat. Auf unsere Antwort gab es ein Danke schön und die Frage ob es noch was sein darf. Klar doch , eine Manowar Nachspeise und er meinte aber gerne doch. Es ging auch sehr rasch bis uns die zwei Schnäpse erreichten und er meinte bitte schön. Wir teilten dann auch gleich mit das wir zahlen würden, denn es füllte sich sehr rasch. Gerätle raus geholt, nachfrage ob es zusammen geht und wir bar oder mit Karte bezahlen. Es wurde sich bedankt und auf die Frage nach einem Beleg meinte er – bringe ich sofort. Dieses war auch so und er wünschte uns noch einen schönen Abend und verabschiedete uns noch sehr freundlich. Wir fühlten uns sehr aufgehoben und umsorgt , sehr gerne 5 Sterne.
 
Essen
An der Karte würden wir mal sagen hat sich so nichts geändert seit unserem letzten Besuch.
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,50 €, einen Jägermeister und einen Jägermeister hot zu je 2,50 € und die Californian Platte – Rinderrückenscheiben mit Smokey Chili Dip / Gambas / Chicken Nuggets / Spicy Wings / Hähnchenbrust / Mini Caesar Salad / Knoblauchbrot / Knoblauch – Kräuter- Wedges / Grillgemüse / Fresh Lemon Aioli / Sour Cream / Red Salsa für 2 Personen für 39,90 €
 
Die Jägermeister waren sehr gut eingeschenkt. Den hot haben wir beim einkaufen schon öfters gesehen , aber was macht man mit einer ganzen Flasche wenn er dann nicht schmeckt. Also hier probiert und festgestellt, die Manowars brauchen ihn nicht. Unter Hot verstehen wir auch was anderes, wir bleiben beim altbewährten.

Es gab für jeden einen Mini Caesar Salad. Dieser bestand aus aufgeschnittenen Romana Salat, etwas Radicchio, roten Zwiebelwürfeln und Tomatenwürfeln. Alles sehr frisch. Oben drauf gab es noch gehobelten Parmesan Käse der eine schöne würze hatte. Das Dressing war reichlich vorhanden und auch sehr cremig. Geschmacklich gab es nichts zu meckern , eine schöne Säurenote war vorhanden und ansonsten auch lecker abgeschmeckt.
 
Bei den Soßen war die Fresh Lemon Aioli sehr frisch schmeckend. Die Majonaise hielt sich etwas zurück und die Zitronen Note war schön vorhanden. Die Sour Cream war halt Sauerrahm mit etwas Kräutern , jetzt nichts so besonderes, war aber zu den Kartoffeln lecker. Die Red Salsa kam uns auf Ketschup Basis vor , hatte ein paar Stückchen in sich von Gemüse. Sie schmeckte lecker aber wir hatten uns irgendwie etwas schärfe vorgestellt.
 
So nun zu Platte- Beim Grillgemüse dachten wir beim ersten abladen dass dieses nur aus Zwiebeln und ein paar Champignons besteht. Auf der anderen Seite vom Brett stellte sich dann der Rest noch heraus. Es gab noch Paprika, Maiskölbchen und Aubergine mit dazu. Alles schön angeröstet mit noch leichten Biss und es wurde auch gewürzt. Zwar sehr viel Zwiebeln, aber so geschmort waren sie lecker.
 
Die Rinderrückenscheiben waren zart rosa gegart und schön saftig und zart zu essen. Der Smokey Chili Dip befand sich hier auf dem Fleisch drauf. Eine schöne schärfe und Raucharoma war vorhanden . Sie hatte auch irgendwie einen Paprikageschmack in sich und war sehr lecker abgeschmeckt. Diese Soße hätten wir uns extra gewünscht. Wegen der schärfe mir zum teil zu viel auf dem Fleisch und Spotzl hätte noch gerne mehr davon gehabt. Das hin und her schmieren ist halt nicht so toll beim essen gehen. Die Gambas waren von kleinerer Sorte aber noch saftig angebraten, gingen irgendwie ein wenig unter auf der Platte. Die Chicken Nuggets in länglicher Form vorhanden, also ein Stück Fleisch das paniert wurde. Dieses geschah nicht fettig und sie waren sehr schön knusprig. Im inneren war das Fleisch noch sehr zart und an würze fehlte uns nichts. Dips dazu und es war lecker. Spicy Wings – hier waren wir sehr überrascht, das Spyci kam hier sehr schön durch, eine schöne schärfe Note war vorhanden, sie waren zart und saftig und hatten ansonsten auch gewürztechnisch was abbekommen. Die Hähnchenbrust war Natur gebraten, schön abgeschmeckt und auch nicht ganz durch und trocken gebraten. Sie hatten auch eine Art Kräutermarinade mit drauf, lecker. Das Knoblauchbrot wurde dezent knusprig angebraten, der Knoblauch kam ordentlich durch , es gab noch Kräuter dazu und es wurde in Öl angebraten. Auch hier gab es nichts zu meckern. Bei den Knoblauch-Kräuter – Wedges ging uns allerdings der Knoblauch und die Kräuter ab. Ein wenig Kräuter konnten wir finden, aber so wie angekündigt für uns etwas zu wenig. Sie waren auf den Punkt gegart, nicht zu weich und an ungeschälte Kartoffeln glaube ich muss ich mich schön langsam gewöhnen.
 
Wieder hier beim Sausalitos zufrieden und gerne wieder 4,5 Sterne
 
Ambiente
Hier wie gehabt erst wieder Sterne wenn man weiß was jeder darf , es soll keiner benachteiligt werden.
 
Es gibt hier verschiedene Bereiche und Sitzmöglichkeiten. Mal mit erhöhten Tischen und Bänken dazu .
 
Mal Bänke rund herum und Tische und Stühle.
 
An den Wänden gibt es große Gemälde und es ist hier alles ein wenig sehr finster. An unserem Tisch ging es , wir hatten eine Lampe über dem Tisch. Am Nebentisch hatten sie schon etwas Schwierigkeiten beim Karte lesen und dann beim Essen, war sehr düster, da half auch die Kerze nicht viel
 
Auf dem Tisch liegt ein Zettel mit angeboten, es gibt eine Kerze die auch angezündet wurde, die Karte sind aufgestellt am Tisch und darin versteckt sich ein Krug mit Besteck und Servietten.
 
Man hat hier zum Teil auch einen Einblick in die Küche
 
Sauberkeit

Im Lokal was wir so im düsteren Style sehen konnten war alles sauber. Auf den Toiletten gab es auch nichts zu beanstanden. 5 Sterne

Letztes Jahr im Sommer entdeckt und seither aus gutem Grund einige Male dort gewesen.

Der Service ist fleißig, immer in der Nähe und schwätzt freundlich mit den Gästen.
Die Gasträume sind gemütlich und sauber, im Sommer hockt man sich eher in den Kastanien-Biergarten raus. Dieser ist besonders hundefreundlich.
Essen ist phänomenal. Heute beispielsweise der Krustenbraten wieder. 4 zarte große Bratenscheiben vom Jungschwein mit Kartoffelknödeln in reichlich Dunkelbier-Soße liegend. Man wird beim Essen gefragt ob man noch Soße oder Beilagen braucht, reicht aber alles. Als Dessert der scharfe Bengel - Stracciatellaeis auf Sahne mit Fruchtsauce und scharfer Chili - hatte es in sich.
Biere: Spezialitäten der Brauereien Zirndorfer und Kühbacher.

Sehr empfehlenswert