Bayern

Wir waren 3 mal da zum Essen einmal, Osterbrunch, einmal im Biergarten und einmal mit einer größeren Anzahl Personen. Beim letzten Besuch wurde ich sehr entäuscht ich freute mich auf Tafelspitz mit Rahmwirsing, leider war der Tafelspitz zäh, knorpelig und nicht genießbar, der Rahmwirsing nicht rahmig (beim ersten Besuch hatte alles gepasst).
Der Wirt ist m.E. in den 70 igern stehen geblieben, für neues und Vorschläge bei Veranstaltungen nicht offen.
Räumlichkeiten würden sich super für Events und Hochzeiten anbieten, allerdings nicht mit diesem Pächter.

Coburg und seine Markthallen. Der Coburger ansich ist eher wortkarg. Es sei denn, es gibt eine Neuerung, die es erst einmal misstrauisch zu beäugen und zu besprechen gibt. Vor Jahren hatten wir eine wunderbare Halle im Steinweg, leider wurde diese nicht angenommen. Vorher, währenddessen und auch danach wusste eigentlich jeder Coburger, wie es besser geht, außer den Betreibern. Und so ist es auch nun wieder: Jeder weiß, wie es geht, aber den Mut und das Konzept für etwas "Besseres" hat niemand. So auch bei der Neuauflage. Allerdings, und hier muss man den negativen Stimmen Recht geben, ist eine Markthalle im eigentlichen Sinn doch etwas Anders als das, was hier entstanden ist.

Aber, gehen wir es neutral an und schauen einfach einmal.

Sehr positiv: Die Tiefgarage, welche zweistöckig direkt unter der Markthalle liegt. Der geneigte Besucher kommt hier also trockenen Fußes und auf Wunsch mit einem recht großen Aufzug direkt in die Halle. Toiletten sind im Parkhaus vorhanden, auch in der Gastronomie, alles nach neuestem Standard auch für Rollstuhlfahrer. Ein Pluspunkt hierfür.

Das Restaurant selbst ist.... Naja, modern. Ein cleveres Lichtsystem an der hohen Decke, recht gemütliche Stühle und Tische aus Massivholz. Leider sieht man den Platten (Astlöcher...) an, dass da niemand recht Lust auf seine Schreinerarbeit hatte. Egal, wir wollen ja essen, aber in schön ist ein Ambiente doch der Verweildauer zuträglich. Sauber ist alles, die Tische sind auch dezent dekoriert, hierfür gibt es zumindest ein "Naja".

Die Karte ist nicht überladen, für jeden Geschmack (solange dieser in die asiatische Richtung geht) ist etwas dabei. Sushi, Currys, Wok-Gerichte... Die üblichen Verdächtigen eben. Ich wage zu sagen: Thema mit Variation. Nicht mehr, nicht weniger. Warum müssen denn in unserer Stadt die "Asiaten" immer eben "typische Asiaten" sein? Entweder Buffet oder irgendein Gemüsemix mit Soße und Reis. Na danke. Wieder einer, der eine Chance verpasst hat, sich vom Einerlei der Glutamatenritter abzusetzen. Schade. Gerade hier, in dieser neuen Umgebung, wäre die Möglichkeit gewesen, WIRKLICH einmal Speisen zu servieren, die abseits dessen sind, was dem Europäer als "asiatisch" verkauft wird. Auch hierfür also ein "Naja".

Der Blick in die Speisekarte schockiert erst einmal. Ernsthaft? 0,4 Liter Spezi (WIRKLICH Spezi oder ein Ersatzprodukt?) für 3,90 €? Liebe Gastronomen, wir reden hier über ein Glas Wasser mit Zucker, Kohlensäure und ein paar Gramm Aromen. OK, die Miete ist teuer, aber auch die Masse kann es bei Getränken machen. Macht aber nix, ich trinke dann eben ein kleines "Spezi". 0,2 Liter zu 2,20 €. ELF(!) - 11 - Euro für den Liter Industriegetränk? Mal unter uns. Wir sind hier in Franken, nicht in München. Somit bleibt es bei einem Getränk. Hierfür ein "ieeeeeeek!!!".

Wenn man schon einmal vor Ort ist, dann sollte man tapfer sein und probieren, was im Angebot ist.
Vorweg bestellten wir uns die Nr. 88.

Drei Sorten Sushi (ich nehme jetzt einfach einmal die Sammelbezeichnung), insgesamt 16 Stück, anstatt, wie angekündigt drei Sorten á acht Stück. Naja, haben wir auch nicht bemerkt, ist halt so. Der Preis in Höhe von 9,00 Euro ist fair, wir haben uns diese Platte als Vorspeise geteilt. Frisch zubereitet, keine übertriebenen Show-Rollen, geschmacklich gut, wenn auch nicht hammermäßig. Wir waren zufrieden und haben auch so mehr bekommen, als wir gehofft haben. Kein absolutes Highlight, aber weit weg von dem unsäglichen Zeug, welches dank der Discounter das Land überschwemmt. Hierfür ein "Hmmmmm!".

Da der arbeitende Mensch aber nicht von einer handvoll Reis satt wird, haben wir uns auch einen zweiten Gang genehmigt.

Meine Begleiterin wählte "WOK Gemüse - .gebratenes Gemüse mit knuspriger Ente". 10,90 € erscheinen dafür auf der Rechnung.

Das Gemüse kam durchweg knackig auf den Teller, gut essbar, auch die Würzung war gut. Leider aber war keinerlei Soße mit dabei, was die Ente ansich und den Reis im Besonderen recht trocken werden ließ. Der Geschmack war ausgezeichnet, die Portion auch in Ordnung, aber meine Begleitung ließ dann doch einen gehörigen Teil zu meiner Sättigung über den Tisch wandern. Wie auch immer, Wok-Gemüse, speziell in der Kombination mit Ente, kommt uns nicht mehr auf den Tisch. Zumindest nicht im Michido.


Für mich wählte ich ebenfalls Wok-Gemüse, leider ist meine bevorzugte Variante mit Schwein oder Rind nicht möglich. So sollte auch meinen Teller Geflügel zieren, eben Huhn. Nicht die knusprige Version, denn ich hatte die Befürchtung, dass die Panierung im Sud aufweichen würde. Kaum stand der Teller vor mir, waren mir zwei Dinge schlagartig klar:
a) ich werde nicht satt.
b) keine Soße, also wäre auch knusprig möglich gewesen.
Tja.

Der Geschmack war hervorragend, keine Beanstandungen, leichte, aber sehr angenehme Schärfe, die Gemüse einzeln zu erschmecken, wenn nur die Portion eine brauchbare gewesen wäre. Der Champignon und die Sprossen auf dem Teller veranschaulichen gut, welche Ausmaße das Essen hatte. Ein kleine Bemerkung zum Bild: Ich habe die Portion so fotografiert, wie sie mir vor den Bauch gestellt wurde. Die Spuren auf dem Teller waren wohl von der Soße, bevor sie sich kurz darauf in den Reis verkrochen hat. Die Kombination hohe Getränkepreise mit abhanden gekommener Soße und leichter Schärfe setzen mir schon zu. Wir haben am WE für einen Lokalbesuch 90 Euro ausgegeben, vor ein paar Wochen auch einmal 160 Euro. Ohne mit der Wimper zu zucken, alleine deshalb, weil das Essen gut war. Und wir gesättigt, wenn auch nicht vollgefressen. Gerne hätten wir noch einen oder zwei Euro mehr ausgegeben, wäre die Portion angemessen.

Ergo:
35 Euro für zwei nicht gesättigte, durstig das Lokal verlassende Besucher - das hatten wir lange nicht mehr. Die Qualität passt, wenn auch nichts aufregend Neues serviert wird. Feintunig brauchen aber die Getränkepreise und die Portionen. Und wenn es einfach etwas mehr Reis und Soße wird.
P.S.: Eine Rechnung kann ich heute noch nicht vorlegen, aus dem Grund, weil das Lokal noch auf die Kasse wartet. Soll ja schon mal vorkommen, nach ein paar Monaten Vorlaufzeit.

Das Gründung des Gasthauses geht bis in das 15 Jahrhundert zurück.
Hier wurde nicht nur Bally Prell Schönheitskönigin
https://youtu.be/m8ob3dJTi64
es ist auch eines der schönsten Gasthäuser mit einer komplett erhaltenen alten Gast-Stubn.
Dazu bestes, regionales Essen und freundlichste Bedienungen.
Lohnt in jedem Fall auch einen Abstecher von einigen Kilometern!!!
Geöffnet nur Fr.SA.SO und Feiertags

Eine Kundschaft machte uns darauf Aufmerksam, dass man hier sehr gut essen kann. So sollte es für den heutigen verregneten Tag das Gasthaus sein., da sie im Hinterhof eigene Parkplätze haben und man nicht viel durch den Regen laufen muss. Von dort aus kommt man auch ebenerdig rein. Es befindet sich mitten im Ort an der scharfen Kurve neben der Durchgangsstraße. Vom Gehweg aus sind einige Stufen zu überwinden. Die Toiletten befinden sich im inneren ebenerdig. Wir bekamen noch einen der drei letzten freien Tische, ansonsten war alles reserviert, man sollte über eine Reservierung nachdenken. Die Kundschaft trafen wir dann auch vor Ort beim Mittagessen. An der Gaststuben Tür hing ein Zettel, heute Bewirtung nur im Saal.
 
Service
Also aufgemacht dort hin und rein in die gute Stube. Wir wurden freundlich begrüßt und nach einer Reservierung gefragt. Hatten wir leider nicht und die Dame zeigte uns die noch freien Tische und wir durften auswählen welchen wir möchten. Kurz darauf kam sie mit den Speisekarten an den Tisch und erfragte auch gleich unsere Getränkewünsche. Ein Blick in die Karte wäre oft sinnvoller, vielleicht entscheidet man sich dann für andere Getränke und nicht nur für die Spontanbestellung. Die Getränke kamen rasch und man erkundigte sich, ob die Bestellung zum Essen schon aufgenommen werden kann. Nach dieser gab es dann den Hinweis, den Salat dürfe man sich selber vom Büffet zusammenstellen und zeigte uns auch wo sich dieses befindet. Aufgemacht zum Büffet, zusammengesucht und Platz genommen, da kam auch schon der erste Teller und wurde mit einem guten Appetit serviert. Gleich drauf wurde auch der zweite Teller ebenfalls mit einem guten Appetit serviert. Es gab an diesem Tag drei Damen im Service, die trugen alle schwarze Hosen, weiße T-Shirt und zusätzlich noch einen schwarzen Bistroschurz und waren somit auch einheitlich als Service Kräfte zu erkennen. Eine Nachfrage unterm essen , ob alles passen würde gab es nicht, sie waren auch gerade schwer beschäftigt mit der „ Raubtierfütterung“ der zwei großen Tische. Die leeren Teller wurden rasch bemerkt und die Dame meinte, ob sie die schon mitnehmen darf. Klar doch, wir nehmen sie nicht mit und spülen sie, falls es übrigens interessiert , ja es hat geschmeckt. Vor leeren Gläsern saßen wir dann ein wenig, die Damen waren beschäftigt und der Herr der die Getränke ausschenkte machte sich auf den Weg um nachzufragen, ob es noch was sein darf. Wir orderten die Rechnung und kurz darauf kam auch eine zu uns mit einem Bon , nannte den Betrag und erkundigte sich, ob alles recht war. Sie bedankte sich und wünschte uns noch einen schönen Tag.
Ein einfaches Gasthaus, freundliche Damen die eine Menge zu tun hatten, aber auch für Fragen present waren und somit ist es  uns 4 Sterne wert.
 
Essen
Die Speisekarte besteht hier aus einen bunt bedruckten Einband
 
Im inneren gibt es leider auch die Klarsichthüllen, obwohl man hier die Blätter so einheften könnte. Sie ist wie in Bayern so üblich bei Dorf Gasthäusern sehr Fleisch lastig. Zusätzlich gab es heute noch eine Sonntagskarte.
 
Wir hatten zwei alkoholfreie Weizen zu je 2,70 €, geschmorter Rehbraten in Waldpilzragout mit kleinen Rösti und Salat für 13,80 e und den Kalbsbraten in Waldpilzsahne mit Spätzle und bunten Salat für 11,50 €
 
Beim Salatbüffet gab es eine schöne Auswahl an verschiedenen Salaten. Paprika, Krautsalat mit sehr schönen Kümmelgeschmack und Essignote, Rote Beete, Blumenkohl, Tomaten mit Zwiebeln, Gurken die teilweise geschält waren, Gelberübenraspeln, grüne Bohnen, Kartoffelsalat der wegen uns kräftiger gewürzt werden könnte, gemischte Blattsalate, Feta Käse, Oliven leider nur die schwarz eingefärbten, Peperoni, Mais, gekochte Eier, Käsestreifen und selbst gemachte knusprige Croutons. Die Salate waren alle frisch und dazu gab es drei verschiedene Dressings. Hier wäre schön wenn dabei stehen würde was es ist. Es gab ein weißes das nicht gewählt wurde, ein bräunliches das sich als Balsamico Dressing heraus stellte, etwas süßlich war und eine schöne ausgewogene Säurenote hatte und ein Art beiges- rosanes, das wir als Cocktaildressing einstufen würden und nicht so unser Fall war. Sehr süßlich und rahmig, aber ohne Essig Note.
 
Rehbraten in Waldpilzragout – Es gab hier drei Scheiben zartes, mageres , saftiges Fleisch mit sehr schönen Wildgeschmack. Es lag in einer cremigen Soße die schön abgeschmeckt war und eine leichte Pfeffernote in sich trug. Vom Waldpilzragout waren wir jetzt nicht begeister, lapprige , wässrige Pilze die vermutlich ihren Wohnsitz nach dem Ernten in ein Glas verlegt hatten. Das komische daran, es gab aber frische Champignons dazu. Warum nimmt man dann nicht nur diese oder gibt frische Waldpilze mit dazu. Die Rösti waren sehr schön knusprig gegart, hatten größere Kartoffelstückchen mit dabei die noch leicht Biss hatten. Geschmacklich einwandfrei. Ob ein Fertigprodukt können wir nicht sagen, der Form nach könnte es eines sein, aber wenn dann ein sehr gutes. Gut den Klecks Sahne, ob man den braucht ? Wir gehören zu den Leuten die ihn nicht brauchen.
 
Beim Kalbsbraten gab es auch drei Scheiben sehr zartes , saftiges Fleisch das in einer cremigen schön abgeschmeckten Soße lag. Es war ein sehr schöner Rahmgeschmack vorhanden, da könnte man sich den Klecks Sahne sparen. Bei den Pilzen hatten wir das gleiche Problem wie beim anderen Gericht. Die Spätzle waren selbst gemacht, hatten eine sehr schöne Konsistenz und waren ausreichend mit Salz versorgt worden.
 
Bis auf die Pilze waren wir sehr zufrieden, 4 Sterne
 
Ambiente für den Saal
Der Gastraum war ja nicht offen und somit können wir auch nichts dazu sagen. In einem Saal ist es halt immer schwierig mit dem Lärmpegel wenn dieser gefüllt ist. So ist er eigentlich schön hergerichtet, eine Schenke befindet sich mit dabei. Es gibt ein paar Farbige Motive an Wänden und Decken und ein paar modernere Bilder an den Wänden. Künstliche Blumen in großen Vasen zieren den Raum und an einem Ende steht eine große Holzkommode
 
Die Tische sind eingedeckt mit weißen Stofftischdecken. Darauf liegt das Besteck und gelbe und grüne Servietten stehen dazwischen. Die Farbe der Servietten wechselt auf den Tischen ein wenig durch, aber immer einheitlich auf jedem Tisch. Es gibt Salz-und Pfefferstreuer und die Eiskarte auf dem Tisch und dekoriert wird dieser mit einem künstlichen Gesteck.
 
Es ist jetzt nicht der gemütliche Gastraum zum verweilen, aber zum Sonntagmittag schnell was essen gehen finden wir passt es. 4 Sterne
 
Sauberkeit

Im Gastraum selber konnten wir nichts nachteiliges sehen, auch beim Salatbüffet wurde auf Sauberkeit geachtet. Auf den Toiletten auch alles sauber. 5 Sterne