"„Zum goldenen Handwerk“ und „Schuster bleib bei deinen Leisten“"
Geschrieben am 21.05.2019 2019-05-21
Brauhaus zum goldenen Handwerk
€-€€€
Restaurant, Brauhaus
021138738778
Marktstrasse 12- 14, 40213 Düsseldorf
"Asia Reise in Düsseldorf – Zen Punkte in Vietnam"
Geschrieben am 14.05.2019 2019-05-14
ZEN Restaurant
€-€€€
Restaurant, Bar, Catering, Loungebar
02112304068
Ackerstraße 128, 40233 Düsseldorf
"Asia Reise in Düsseldorf – China im Hai Xian"
Geschrieben am 14.05.2019 2019-05-14
China-Restaurant Hai Xian
€-€€€
Restaurant
0221363417
Bahnstraße 65, 40210 Düsseldorf
"Der „heilige“ Grieche in St.Suitbertus"
Geschrieben am 13.05.2019 2019-05-13
Restaurant St. Suitbertus
€-€€€
Restaurant
0211344816
Suitbertus Str. 193a, 40223 Düsseldorf
"Flughafenrestaurant"
Geschrieben am 09.03.2019 2019-03-09 | Aktualisiert am 09.01.2021
L'Osteria · Flughafen
€-€€€
Restaurant
021142161752
Terminal Ring 1, 40474 Düsseldorf
"Teilnehmer der tour de menu-Quick Lunch vom 20. März bis 14. April 2019"
Geschrieben am 06.03.2019 2019-03-06
Patrick´s Seafood - Die Austern Bar (Shadow-Arkaden Erdgeschoss)
€-€€€
Bar, Trattoria
491607815910
Schadowstraße 11, 40212 Düsseldorf
"Teilnehmer der tour de menu-Quick Lunch vom 20. März bis 14. April 2019"
Geschrieben am 06.03.2019 2019-03-06
Mutter Ey Café
€-€€€
Restaurant, Cafe
4921130187495
Mutter-Ey-Platz 1, 40213 Düsseldorf
"Teilnehmer der tour de menu-Quick Lunch vom 20. März bis 14. April 2019"
Geschrieben am 06.03.2019 2019-03-06
Man Thai Sushibar
€-€€€
Restaurant, Sushibar
02119661633
Bachstraße 1, 40223 Düsseldorf
"Teilnehmer der tour de menu-Quick Lunch vom 20. März bis 14. April 2019"
Geschrieben am 06.03.2019 2019-03-06
Gourmet-Bistro Zurheide
€-€€€
Restaurant, Bistro
021174965808
Nürnberger Straße 40-42, 40599 Düsseldorf
"Teilnehmer der tour de menu-Quick Lunch vom 20. März bis 14. April 2019"
Geschrieben am 06.03.2019 2019-03-06
Gaststätte Flurklinik
€-€€€
Cafe, Kneipe, Biergarten, Gaststätte
021141604988
Flurstraße 14, 40235 Düsseldorf
"Teilnehmer der tour de menu-Quick Lunch vom 20. März bis 14. April 2019"
Geschrieben am 06.03.2019 2019-03-06
Fleckenstein's Meat Food Deli Wine
€-€€€
Restaurant, Bistro, Weinstube
021115203090
Schloßstraße 40, 40477 Düsseldorf
"Teilnehmer der tour de menu-Quick Lunch vom 20. März bis 14. April 2019"
Geschrieben am 06.03.2019 2019-03-06
Café de Bretagne
€-€€€
Restaurant, Bistro, Cafe
021156940775
Benrather Straße 7, 40213 Düsseldorf
"Teilnehmer der tour de menu-Quick Lunch vom 20. März bis 14. April 2019"
Geschrieben am 06.03.2019 2019-03-06
Bistro Sommelier
€-€€€
Restaurant, Weinstube, Brasserie
4921124092140
Mühlenstr. 34, 40213 Düsseldorf
"Teilnehmer der tour de menu-Quick Lunch vom 20. März bis 14. April 2019"
Geschrieben am 06.03.2019 2019-03-06
Aloha Poke
€-€€€
Restaurant
021115807322
Friedenstr. 65, 40219 Düsseldorf
"Teilnehmer der tour de menu vom 20. März bis 14. April 2019"
Geschrieben am 06.03.2019 2019-03-06
Zweierlei
€-€€€
Restaurant
02119894587
Schwerinstraße 40, 40477 Düsseldorf
"Teilnehmer der tour de menu vom 20. März bis 14. April 2019"
Geschrieben am 06.03.2019 2019-03-06
ZEN Restaurant
€-€€€
Restaurant, Bar, Catering, Loungebar
02112304068
Ackerstraße 128, 40233 Düsseldorf
"Teilnehmer der tour de menu vom 20. März bis 14. April 2019"
Geschrieben am 06.03.2019 2019-03-06
Vente
€-€€€
Restaurant, Kneipe
02115669063
Lambertusstr. 10, 40213 Düsseldorf
"Teilnehmer der tour de menu vom 20. März bis 14. April 2019"
Geschrieben am 06.03.2019 2019-03-06
VEN Restaurant & Bar (INNSIDE by melia)
€-€€€
Restaurant
0211175464040
Derendorfer Allee 8, 40476 Düsseldorf
"Teilnehmer der tour de menu vom 20. März bis 14. April 2019"
Geschrieben am 06.03.2019 2019-03-06
Restaurant Uns Lüü
€-€€€
Restaurant
021158676712
Kronprinzenstraße 52, 40217 Düsseldorf
"Teilnehmer der tour de menu vom 20. März bis 14. April 2019"
Geschrieben am 06.03.2019 2019-03-06
Trattoria Luisa
€-€€€
Restaurant, Trattoria
02113858134
Luisenstr. 7, 40215 Düsseldorf


Spring-Summer-Beef Rolls & Wan Tan
Soup Cà Ri - Curry-Kokos
Vit Quay Zen - knusprige Ente mit gewoktem Gemüse
Surf & Turf Hà Noi Style
Chuoi Chien Kem - Banane in knuspriger Teighülle und Schoko-Eis
„gebratenen Maultaschen Schweinefleisch“ (6,80 €)
Huhn - Soße mit den Cashew-Kernen (12,80 €)
Reis
heißen Pfanne mit Rindfleisch (14,80 €)











Die Speisenauswahl findet sich auf den ausliegenden Papier-Platzgedecken. Vorher völlig uninformiert gibt es schon zwei Positive Punkte:
Diese ist mit 4,90 € im gehobenen Segment angesiedelt.
Nachdem alle mit ihrem ersten oder auch zweiten Getränk versorgt sind geht es an die Bestellung:
4 x das Brauhaus Gulasch 13,80 €
3 x den Sauerbraten 19,50 €
1 x Haxenpfännchen 14,50 €
1 x Schnitzel Wiener Art 15,50 €
und 1 x den Brauhaus Angus-Burger 15,80 €
Nach den nächsten Runden an Getränken und Gesprächen erreichen uns:
Unser Sauerbraten (Tip!)
Hier liegen gestapelt mehrere, bis nah am Zerfallen geschmorte Ochsenbäckchen in einer reduzierten, fast schon zähflüssigen Soße. Dieses alleine ist schon ein Geschmackserlebnis. Zusammen mit dem Kartoffelknödel – wahrscheinlich aus einer Convenience-Masse angerührt, aber nach dem Kochen in Knusper-Flakes gewälzt – ist das perfekt zu genießen.
Der Kirschrotkohl mit dezenter Süße ergänzt großartig. So mag ich das.
Brauhaus Gulasch
Es kommen eine Eisen-Pfanne und ein gemischter Beilagen-Salat.
Das Gulasch besteht aus großen, groben Stücken Fleisch, die auch bis kurz vor dem „Zerfallen“ geschmort sind. Die fruchtig-scharfe Soße gibt dem Kartoffelpüree pfiff.
Das Gericht bekommt „4 x Daumen hoch“
Schnitzel Wiener Art
Hauchdünn und knusprig ausgebacken inklusive dem Originalgedeck „Sardelle & Kapern“.
Die Dame ist zufrieden.
Das Haxenpfännchen 14,50 € kommt bei dem Kollegen auch gut an. Moniert wird nur das süßeste, jemals gegessene, Sauerkraut.
Vom Licht zum Schatten:
„Unser Brauhaus Angus-Burger“ wird nicht empfohlen.
Bei der Bestellung wünscht der Gast den Burger medium-rare, naja,
so blutig wie möglich. Die Bedienung weist freundlich darauf hin, dass „eigentlich“
immer durchgebraten wird. Es wird kurz notiert und Sie fragt lieber noch in der Küche.
Bei der nächsten Runde Getränke-Runde hakt der Gast nochmal nach – und es wird ein
„Medium-rare“ bestätigt.
Letztlich wird eine total trockene Schuh-Sohle geliefert. Das Fleisch schmeckt nicht und als Quintessenz bleibt dem Besteller nur die „Gurke“ zu loben. Selbst der „Bun“ ist nur mittelmäßig.
Schade!
Ich versuche es als Erklärung mit meiner laienhaften „Küchenlog(-ist)ik“. Täglich frisch, gewolftes Angus-Beef kann auch „blutig gebraten“ serviert werden. Der Durchsatz bei einem Neben-Produkt der Karte lässt das wohl nicht zu.
Mein Tipp – Schuster bleib bei Deinen Leisten und fokussiere Dich auf die Schmorgerichte.
Von uns - eine klare Empfehlung - nicht für den Burger.