Deutschland

Ich bin gestern zufällig auf eine Bewertung gestoßen, die so mindestens nicht mehr zutrifft. Richtig ist nur, dass ein Mitarbeiter immer mit einer Lederhose auftritt. Ich habe früher ein anderes Fellbacher Speiselokal bevorzugt, bis es die Betreiber aus Altersgründen aufgegeben haben. Irgendwann danach, jedenfalls vor vielen Jahren, wurde ich auf den Schnitzbiegel aufmerksam und seitdem ist es „mein“ Restaurant. Der Koch versteht sein Handwerk. Insbesondere kann er mein Lieblingsgericht, Zwiebelrostbraten mit Spätzle und Trollinger-Sößchen ausgezeichnet zubereiten. Ich sollte vielleicht sagen, dass Baden–Württemberg nicht nur meine Wahlheimat ist, ich bin ein in Berlin geborener Urschwabe.  Das Personal war immer höflich, das Ambiente ist natürlich Geschmacksache, aber für mich genau richtig. Der einzige Punkt, den ich nicht gut finde, ist die Temperatur des Weins. Ein Lemberger schmeckt nicht bei heutiger Zimmertemperatur, sondern bei höchstens 18°C .

 
 

Biergartenwetter war heute nicht, kurz besprochen , Italiener wäre auch mal wieder was. Spotzl viel dieser ein und mit der Tram kommt man auch hierher. Er befindet sich an der Straße direkt gegenüber vom Dom. Am Eingang befinden sich zwei Stufen , die Toiletten liegen dann ebenerdig. Am Straßenrand gibt es Parkplätze . Wie diese verfügbar sind können wir nicht sagen. Bei unserem Besuch war alles sehr belegt. Einen Tisch  Reservieren wäre hier vielleicht sinnvoll, es füllte sich sehr rasch.
 
Service
Ein Herr in schwarzer Hose und schwarzen Shirt mit Logo vom Lokal begrüßte uns freundlich und fragte nach einer Reservierung. Auf unser nein brachte er uns mit einem so bitte schön an einen Tisch und legte die Karten an den Tisch. Er fragte uns ob er uns die Jacken abnehmen darf oder wir sie am Tisch behalten möchten. Danach stellte er uns gleich eine Tafel / Aufsteller mit zusätzlichen Angeboten zu uns. Nach kurzer Zeit erfragte er unsere Getränkewünsche und wollte auch wissen was wir essen möchten. Da wir es noch nicht wussten teilte er uns mit dass wir uns ruhig Zeit lassen können . Die Getränke brachte rasch ein (sagen wir mal Bringer) Herr in schwarzer Hose und weißen Shirt bekleidet und meinte – so bitte, zwei dunkle Weizen, zum wohl -. Als wir die Karte geschlossen hatten erkundigte er sich ob wir etwas gefunden hätten. Er bedankte sich für die Bestellung. Der Bringer brachte zügig die Suppe , sagte was auf italienisch und wünschte einen guten Appetit. Gleich darauf stellte er Mühlen, Essig und Öl an den Tisch. Als die Suppe leer war fragte er nach ob es geschmeckt hat und er das Brot noch da lassen soll. Auf unsere Antwort bekamen wir ein Danke. Der erste Herr brachte dann rasch den Rest und wünschte uns einen guten Appetit. Auf unsere Frage nach Ölen meinte er ja bringe ich gleich. Er kam mit einer Flasche zurück und gab den Hinweis dazu das wir vorsichtig sein sollen denn das Chiliöl sei sehr scharf. Knoblauchöl haben wir leider nicht meinte er noch dazu. Unterm Essen erkundigte er sich ob alles passen würde und es uns schmeckt. Die leeren Teller wurden gleich bemerkt und nachgefragt ob es uns geschmeckt hat. Auf unsere Antwort bekamen wir ein Danke schön. Nach kurzer Zeit fragte er nach ob es noch was sein darf, Kaffee, Espresso oder eine Nachspeise. Wir bestellten zwei Averna und er meinte ob wir sie mit Zitrone und Eis möchten. Der Bringer brachte sie dann rasch mit einem bitte schön. Etwas später fragte der erste Herr nach ob noch alles passen würde und wir teilten mit das wir zahlen würden. Er kam rasch mit einem Bon zurück, bedankte sich herzlich und wünschte uns noch einen schönen Abend. Beim verlasen wurden wir noch herzlich verabschiedet. Wir haben uns sehr wohl und aufgehoben gefühlt,  5 Sterne
 
Essen
 
Es gibt hier eine braune Holzoptikkarte mit Logo drauf. Im Inneren werden in Rahmen schwarze Blätter eingeheftet. Es gibt hier Vorspeisen, Suppen, Salate, Pizza, Pasta, Gnocchi, Fisch, Fleisch und Nachspeisen. Es sind so die Gerichte wie man bei vielen italienischen Lokalen bekommt. Zusätzlich gibt es noch eine Tafel die man hingestellt bekommt mit den Tagesgerichten.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 5,50 €, zwei Averna zu je 4,90 €, Zuppa di Pomodoro – frische Tomatencremesuppe für 6,90 €,  Spagetti Poverina  - pikant mit Knoblauch und Olivenöl für 8,90 € und Pizza Aurora – mit Formvorderschinken , Champignon und Peperoni für 11,90 €

Die Tomatensuppe kam schön cremig in einem tiefen Teller heiß an den Tisch. Schön fanden wir dass es hier nicht den Sahneklecks gab. Ein Blättchen Basilikum zierte die Suppe. Was wir nicht brauchen ist das Balsamico geschreibsel am Tellerrand und das Paprikapulver. Geschmacklich war sie sehr lecker. Tomatengeschmack kam sehr gut durch, säure passte und eine leichte Süßlichkeit war vorhanden. Sie war auch noch mit Kräutern verfeinert.
 
Dazu gab es ein Körbchen mit Brot. Es waren drei Scheiben Baguett drinnen die noch lauwarm waren. Innen schön weich und außen knusprig. Es war ein schöner Geschmack vorhanden und eine zarte Salzigkeit an der Kruste. Wir denken mal dass sie es selber machen.
 
Die Spagetti waren Klasse auf den Punkt al Dente gegart worden und durften beim kochen in Salzwasser baden. Sie hatten einen sehr schönen Geschmack. Überzogen waren sie mit Olivenöl das würzig und schmackhaft war und es befand sich auch schön verteilt Knoblauch mit dabei. Warum sie zur Pizza kein Knoblauchöl haben war uns jetzt ein Rätsel. Es gab hier am Rand zum selber noch nachdosieren ein etwas cremiges Knoblauchöl. Das könnte man doch in einem Schälchen auch servieren. Zerdrückte , gegarte Tomaten gab es mit dabei die etwas pikant abgeschmeckt waren. Gehackte Petersilie verfeinerte das ganze noch. Parmesan gab es am Rand etwas verstreut so musste ihn man nicht untermischen. Von der Pasta waren wir begeistert.
 
Die Pizza war schön gebacken, knuspriger luftiger Rand und innen schön weich. Der Teig hatte auch Geschmack , genauso wir das Tomatensugo. Das war schön würzig mit Kräutern verfeinert und oben drüber gab es noch etwas getrocknete Kräuter. Die Champignons waren frisch, die Peperoni von der einfachen Art aus dem sagen mal Glas, aber sehr mild und dezent im Geschmack. Der Schinken war jetzt auch nichts besonderes, passte schon. Der Käse war schön zerlaufen und schmeckte. Dazu gab es ein extra Messer. Die Grundpizza mit Sugo sehr lecker, beim nächsten mal würden wir einen anderen Belag wählen.
 
Das Chiliöl wurde in einem Soßenschälchen serviert mit Löffel. Das hatte wirklich rums. Zuviel davon uns brennt dreimal. Klasse wenn man so was bekommt mit Hinweis.
 
Wir bekamen auch einen Ständer mit Balsamico Essig und Olivenöl und eine Pfeffermühle.
 
Die zwei Averna wurden wie gewünscht mit Eis und Zitrone geliefert.
 
Suppe und Spagetti super lecker, Die Grundpizza auch, beim Belag würden nächstes mal einen anderen wählen, 4,5 Sterne
 
Ambiente
Es gibt hier verschiedene Bereiche. Wenn man rein kommt ist die Theke mit Barhockern. Auch Sitzmöglichkeiten sind vorhanden. Rechter Hand gibt es einen Nebenraum.
 
Linker Hand kommt man zu weiteren Bereichen. Es gibt hier Bänke und Stühle bei den Tischen zum Platz nehmen. An der Wand gibt es schwarz-weiß Bilder.
 
Ein Teil der Tische liegt an einer großen Fensterfront.
 
An einer Abtrennung gibt es eine Art Steinoptikwand mit einem Regal in der sich verschiedenste Weinflaschen befinden.
 
Schwarze Kronleuchter erhellen den Raum, die haben uns gefallen.
 
Beim Eingang steht eine gelbe Vespa im Fenster.
 
Vorm Haus gibt es auch einen Außenbereich, der war aber durch das Wetter noch nicht in Betrieb.
Eingedeckt sind die Tische mit weißen Tischdecken. Das Besteck liegt auf dem Tisch und dazwischen gibt es eine schön gefaltete graue Stoffserviette. Salz -und Pfefferstreuer stehen mit drauf und zwei Wassergläser. Ein Glas mit Lichtlein ist auch vorhanden.
 
Das Lichtlein besteht aus einer angehauchten kleinen Kerze in elektrisch. Die Flamme bewegte sich auch leicht hin und her.
 
Das Ambiente hat uns sehr gut gefallen. Das einzige was uns etwas störte ist das alles zum größten Teil sehr eng gestellt ist. Man bekommt schon viel von den Nachbarn an den Nebentischen mit und muss auch schon mal mit dem Stuhl etwas rücken das jemand vorbei kommt. Man will halt viele Gäste unterbringen. 4,5 Sterne

Sauberkeit

Im Lokal etwas Staubspuren, wie auch auf den Toiletten. Sonst war alles sauber, 4,5 Sterne