saarschmecker

aus Freisen
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Ich bin bekennender heimatverbundener Saarländer und Essen ist für mich ein Stück Lebensfreude. Nicht zuletzt wegen der Nähe zu Frankreich heißt auch meine Lebensphilosophie „savoir-vivre“. Leben wie Gott in Frankreich ist Programm. Welchen Stellenwert das Essen im Saarland hat, zeigt sich in dem geflügelten Ausdruck „Hauptsach gudd gess“ , wobei ich... mehr lesen

Bewertungs-Statistik

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saarschmecker hat Bierengel & Unterhaus in 55590 Meisenheim bewertet

"uriges Lokal mit guter bodenständiger Küche"

Geschrieben am 03.11.2014 | Aktualisiert am 02.05.2015

Wir haben den“ Bierengel“ am Abend in einer Gruppe von 8 Personen besucht. Das Restaurant im Kellergewölbe des 450 Jahre alten Anwesens verströmt urige Wohlfühlatmosphäre. Die Bedienung war von der Begrüßung bis hin zur Verabschiedung freundlich, zuvorkommend und gut gelaunt, die Wartezeiten im voll besetzten Lokal angenehm kurz. Essen: verschiedene Gerichte von der übersichtlichen Speisekarte; Putensteak mediterran (8,80€), Pfälzer Saumagen (8,60€), Rumpsteak (15,90€), Salat Pute (8,10€). Ich hatte mich für den Original “ Obersteiner“ für 8,50€ entschieden. Ein toll gewürztes Schweinesteak, klasse zubereitet, butterzart und gewohnt üppig (Obersteiner Art!!!) portioniert. Dazu ein herzhafter Kartoffelsalat, vielleicht mit einem Tick zu viel Salz abgeschmeckt. Auch die anderen am Tisch waren sehr zufrieden. 5 Sterne nur knapp verfehlt. Alle Zutaten waren frisch und schmackhaft zubereitet. Ich kann den Bierengel getrost weiterempfehlen.

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Service

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saarschmecker hat Altstadt Café in 55590 Meisenheim bewertet

"gutbürgerliche, bodenständige Küche zur Mitttagszeit, Reichhaltige Kuchenauswahl zum Nachmittagskaffee."

Geschrieben am 03.11.2014 | Aktualisiert am 02.05.2015

Wir haben das Altstadt-Café zur Mittagszeit besucht. Die etwas bieder wirkende Einrichtung – rote Polster und Mahagoni - ist schon etwas in die Jahre gekommen, aber man fühlt sich dennoch wohl. Essen: wir wählten das Stammessen „Spießbraten mit Bratkartoffeln“ zu 11,50€ und wurden nicht enttäuscht. Die üppigen Portionen bestanden aus je zwei etwa 3cm dicken Fleischportionen, die wie die dazugereichte Soße sehr schmackhaft waren, die Bratkartoffeln hätten m. E. etwas bissfester sein können und zu einem Preis von 11,50€ hätte... mehr lesen

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kgsbus findet diese Bewertung hilfreich.

saarschmecker hat Altes Bahnhöfl in 66994 Dahn bewertet

"Gute bodenständige Küche zu moderaten Preisen."

Geschrieben am 03.11.2014 | Aktualisiert am 02.05.2015

Besucht am 15.08.2014

Allgemein

Auf dem Nachhauseweg von einem Tagesausflug in den Wasgau haben wir spontan im Alten Bahnhöf’l Halt gemacht.

Ambiente:

Der alte Bahnhof in Dahn – Reichenbach wurde mit Sachverstand und viel Liebe zum Detail aufwendig restauriert und zu einem schönen gemütlichen Restaurant umgebaut. Bei schönem Wetter saßen wir im gut besetzten Biergarten. Man hat die Wahl auf Bierzeltgarnituren im Freien oder in gemütlichen Korbsesseln überdacht zu sitzen.
Etwas störend ist der Verkehrslärm, da die Hofterrasse an die stark befahrene B427 grenzt. Bambuszäune dienen als Sichtschutz und schützen auch zuverlässig vor Autoabgasen

Service:

Die junge Bedienung war freundlich, aufmerksam und flott. Und auch erwähnenswert ….ehrlich, denn aus Versehen hatte ich beim Bezahlen unbemerkt einen 10€- Schein zu viel gegeben und wurde von dem jungen Mann sofort darauf hingewiesen.

Essen:

Das Restaurant bietet eine gut sortierte Karte, ob Pfälzer Spezialitäten, Wild- oder Fischgerichte, Steak oder Salate oder Hähnchen vom Grill…. es ist für jeden was dabei. Wir hatten als Vorspeise eine klare Rindfleischsuppe mit Markklößchen zu 4,30 €. Einfach himmlisch, Suppe wie Markklößchen wirklich selbstgemacht wie bei „Muttern“….. Dann hatten wir ein Angusrumpsteak mit geröstetem Knoblauch, Pommes und Salat zu 18,90 €. Fleisch mager und zart, von guter Qualität, vielleicht einen Tick zu scharf angebraten, aber toll gewürzt im (üppigen) Knoblauchbett. Am nächsten Tag sollte man vielleicht keine wichtigen Gesprächstermine haben. Der Beilagensalat bestand aus einem Blattsalat mit Kraut- und Rettichsalat. Besonders Letzteren fand ich super angemacht. Fürs Steakgericht gebe ich 4 Sterne. Dann hatten wir noch den Pfälzer Bauernsalat mit Schafskäse, Peperoni, Oliven, Zwiebeln und Tomaten zu 9,90 €. Hier kann ich nur 3 Sterne geben, die Salatsoße war schmackhaft, der Salat knackig frisch, aber die anderen Zutaten waren etwas lieblos beigemengt, am besten schmeckte noch der Schafskäse, von dem aber einfach viel zu wenig vorhanden war.

Fazit:

Gute bodenständige Küche zu moderaten Preisen.

Sauberkeit

Sowohl im Biergarten, den Innenräumen als auch den Toiletten war nichts zu beanstanden.

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marcO74 findet diese Bewertung gut geschrieben.

saarschmecker hat Das Spießbratenhaus - Alte-Kanzlei & Café Ratsstübchen in 55743 Idar-Oberstein bewertet

"gutbürgerliche, bodenständige Küche. Unbedingt den Spießbraten probieren."

Geschrieben am 03.11.2014

Die Alte Kanzlei in einem schönen alten Fachwerkhaus im Herzen von Idar Oberstein mit Blick über den Marktplatz empfängt seine Gäste in einfachem, aber urig gemütlichem Ambiente. Spezialität des Hauses ist der “Original Idar-Obersteiner Spießbraten”, der direkt vom offenen Feuer (Buchenholz) auf den Teller kommt. Der Grill befindet sich auf der "oberen" Terrasse am Aufgang zur Felsenkirche und ,wer dort Platz nimm,t kann dem Grillmeister über die Schulter schauen.

Der Grillmeister gibt auch gerne Auskunft, wie das Fleisch hausgemacht zubereitet wird. Die „Obersteiner Schwenker“ werden vom Rind oder vom Schwein geschnitten und mit Pfeffer, Salz und vielen Zwiebeln mariniert. So sollte das Fleisch für einige Zeit „durchziehen“, Rind ca 4-5 Stunden, Schwein ca 8-10 Stunden, um den typischen Spießbratengeschmack zu erreichen. Der Schwenker ist ca. 4 bis 5cm dick und je nach Wunsch und Hunger zwischen 300 und 500 gr schwer.

Ich entschied mich für den Spießbraten vom Schweinenacken ca 360g schwer mit Brot und Rettichsalat für 10,90 €. Das Fleisch war zart und sehr saftig, pikant gewürzt und perfekt zubereitet. Enttäuscht hat die Beilage; der Rettichsalat hat gut geschmeckt, aber die Portion hätte in einen Eierbecher gepasst, das Brot war trocken, wohl vom Vortag oder älter. Weil das Fleisch aber tadellos war gebe ich gerne 4 Sterne. Aber Punktabzug für Preis-Leistung wegen der schwachen Beilage.

Meine Freunde hatten verschiedene Schnitzelvariationen: Schnitzel „Madagaskar“, ein paniertes Schweineschnitzel mit pikanter Pfeffersoße und Beilage nach Wahl bzw. das „Altdeutsche“ Schnitzel, ein paniertes Schweineschnitzel mit kräftiger Bratensoße und frischen Champignons und Beilage nach Wahl zu je 11,50 € sowie „Obersteiner Krüstchen“ zu 8,50 €, ein paniertes Schnitzel mit gebratenen Zwiebeln auf Bauernbrot und Salatgarnitur. Sie waren ebenfalls mit der Qualität der Speisen zufrieden, alles frisch und schmackhaft.

Fazit: gutbürgerliche, bodenständige Küche. Unbedingt den Spießbraten probieren.

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saarschmecker hat Chadia's Restaurant in 66629 Freisen bewertet

"gute Küche"

Geschrieben am 03.11.2014 | Aktualisiert am 28.08.2015

Besucht am 19.07.2015

Wer gutbürgerliche Küche liebt, hat die Qual der Wahl. Empfehlen kann ich sowohl das erstklassige Steak als auch die verschiedenen Schnitzelvariationen oder das Mega- Cordon bleu, das Beste weit und breit. Wer leichte Küche bevorzugt, wählt von der Salatkarte, immer knackig frisch und pikant würzig mit Chadia’s nach einem gut gehüteten Geheimrezept abgeschmecktem Salatdressing. Am Wochenende gibt’s Pizza, eine Bessere bekommt man auch beim „guten“ Italiener nicht. Teig wie ich ihn liebe, locker knusprig kross gebacken und gut belegt; mein Favorit die Pizza „Tuno“ mit Thunfisch, grünen Peperoni, Oliven, Kapern und Zwiebeln. Fazit: Steak, Schnitzel, Salat oder Pizza von 1a Qualität und gekonnt zubereitet.