Bayern

Eigentlich war ein anderes Ziel ausgesucht worden, hier standen wir vor verschlossener Tür – Urlaub. Unser Auto hatten wir nach nerviger Suche in Ingolstadts Stadt Mitte an einen endlich freien Parkplatz abgestellt, das ist nicht immer so einfach einen zu finden. Also schaun wir mal was auf hat. Da viel uns das Anna ein, dort hatten wir schon öfter einen Kaffee getrunken und gesehen hier gibt es auch Frühstück. Am Rande der Fußgängerzone , Richtung Münster befindet sich die Lokalität. Eigene Parkplätze sind hier Fehlanzeige und die nahe gelegene Münster Tiefgarage wird gerade saniert. Eingang und Toiletten befinden sich ebenerdig.
 
Service
Fällt nicht unter die Sterne Bewertung, es ist hier Selbstbedienung, eigentlich gesagt, nur zum Teil. Das Essen wird gebracht und abräumen muss man auch nicht selber. Man stellt sich an, sucht eigentlich vorher schon aus was man möchte , eigentlich .Der Herr mit Töchtern vor uns hielt den ganzen Verkehr auf. Es wurde bestellt, es wurde umbestellt, Kasse storniert, wieder bestellt, wieder umbestellt, Kasse wieder storniert, wieder nachgefragt ob das und das auch dabei ist, wieder neu bestellt. Manchmal fragt man sich schon .Die Damen und Herren blieben aber alle ruhig , gelassen und freundlich. Wir wurden freundlich begrüßt und haben die Bestellung aufgegeben, auf einem Tablett wurden die Getränke drauf gestellt, das Besteck mit Servietten geparkt und ein Glas mit einem Kochlöffel und einer Nummer drauf gesellte sich dazu. Zusätzlich gab es noch ein Glas Leitungswasser für jeden. Wir bekamen das Tablett, wurden gefragt, ob wir drinnen oder draußen sitzen und bekamen den Hinweis, das essen wird uns dann gebracht. Sie wünschte uns noch einen guten Appetit. Einen Bon gibt es hier von Haus aus nicht, aber auf nachfrage wurde uns gerne ein ordentlicher Beleg raus gedruckt. Die Teller kamen dann wortlos an den Tisch und beim verlassen wurden wir noch freundlich verabschiedet. Sie tragen hier alle einheits Kleidung die aus einem weißen Poloshirt und einen Bistro Schurz mit Logo bestehet, sind alle nett freundlich und Sonderwünsche sind kein Problem.
 
Essen
Eine Speisekarte gibt es hier nicht, die Gerichte stehen beim Tressen auf den Tafeln die an der Wand hängen. Es wird hier auch alles in veganer Form angeboten. Die Gerichte werden frisch zubereitet und Kuchen selber gebacken. Es gibt hier verschiedene Frühstück und kleinere Gerichte.
 
Wir entschieden uns für  zwei Tassen Kaffee für je 2,20 € das Maxl – 1 Scheibe Natursauerteigbrot mit Schinken , Käse und zwei Spiegeleiern, dazu frisch gepresster Orangensaft für 8,90 € und das Moritz – Croissant gefüllt mit Schinken und Käse, Rühreier und dazu ein frisch gepresster Orangensaft für 6,90 €
 
Der Kaffee war schön heiß, nur mit dem Tassen haben wir ein kleines Problem, die haben keinen Henckel nicht, ist komisch so zu trinken. Der Orangensaft wird frisch gepresst von einer Maschine und schmeckte richtig gut nach süßen frischen Orangen.
 
Maxl – Das Natursauerteigbrot schmeckte sehr gut, hat einen krossen etwas härteren Rand und ist etwas schwer mit Messer und Gabel zu essen. Gut das es scharfe Messer gab. Schinken und Käse von guter Qualität. Das eine Spiegelei mit wachsweichen Dotter schön gebraten, beim anderen war der Dotter etwas fester, was Warscheinlich daran liegt, das beide Eier übereinander gelegt wurden. Gewürzt waren sie gut.Schade, sollte man nebeneinander legen. Es wurde ein wenig dekoriert mit frischen Zutaten wie einer Cocktailtomate, Feldsalat, Gelberüben und Sellerie Streifen, Lauchzwiebeln und Schnittlauch.
 
Moritz- Hier wurde das Croissant aufgeschnitten, mit Schinken und Käse gefüllt und warm gemacht das der Käse schön zerläuft. Das Croissant hatte einen richtig guten buttrigen Geschmack und so leicht warm und gefüllt schmeckte es uns sehr gut. Das Rührei schön fluffig, gut gewürzt, auch mit Pfeffer aus der Mühle. Zur Deko gab es hier das gleiche wie beim Maxl.
 
Es wurde alles frisch zubereitet, die beiden Frühstück schmeckten uns, 4 ,5 Sterne
 
Ambiente
Es gibt vorm Haus einen schönen großen Außenbereich, uns war es heute ein wenig zu windig und wir nahmen drinnen Platz. Es ist beim betreten eine Art langer Gang, rechter Hand gibt es hohe Tische und Stühle und linker Hand befinden sich die Theken. Im hinteren Bereich gibt es auch noch ein paar Sitzmöglichkeiten. Hier gibt es runde braune Tische und weiße Kunststoffstühle. Ein paar Bilder zieren die Wände. In diesem Bereich befindet sich auch die Türe zur Toilette. Auf dem Tisch gibt es eine große Dose mit Zucker und Salz-und Pfefferstreuer. Bei der Auswahl der Teller sollte man das ausmustern anfangen. Ein Teller wo ein Eck fehlt, sehr abgenutzt und ein Glas, wo auch ein Stück abgeht sollte nicht sein. Wir fanden es ein wenig lieblos hier hinten drinnen. 3 Sterne
 
Sauberkeit
Das geschehen hinter der Theke beobachtet, es ist alles sauber, wird auch gewischt und geachtet das nichts rum liegt. Auch so alles sauber. Der große Lampenschirm sollte von den paar Spinnweben befreit werden und auf den Toiletten alles sauber, außer den üblichen Staubspuren.  4 Sterne
 
 

 

Heute war der Tag, an dem wir mit Obacht! und ihrem Schatzl zum gemeinsamen Abendessen verabredet waren. Im Vorfeld dessen hatte sie unsere Wünsche in Bezug auf Art der Küche erfragt. Außer indisch oder arabisch sind wir für alles offen, lautete meine WhatsApp-Antwort. Also bestellte sie einen Tisch für vier Personen beim Enzo, der so eine Art Lieblings-Italiener für sie und Schatzl ist. Sozusagen eine sichere Anlaufstelle für erstklassige italienische Küche. Italienisch war uns nach dem vielen bayerischen Essen in den letzten Tagen auch sehr entgegen gekommen. Und, ich kann es schon jetzt im Voraus sagen: Es war eine gute Wahl!
 
Mit Regenschirm machten wir uns zu Fuß auf, um pünktlich um 19.00 Uhr, wie vereinbart, dort trockenen Fußes einzutreffen. Das Ristorante liegt etwas abseits von der Fußgängerzone und dem Marienplatz quasi mehr oder weniger direkt an der Loisach. Ein Holzsteg führt einem über das Flüsschen. Nun hatte es sich ergeben, dass wir die Entfernung etwas überschätzt hatten, und zehn Minuten vor der Zeit eintrafen. Beim Blick von außen durchs Fenster war von den beiden anderen noch nichts zu sehen. Da es aber leicht nieselte, gingen wir schon mal rein ins Lokal.

Ein sympathisch aussehender Italiener um die 50, wie ich mir gleich dachte, handelte es sich um Enzo persönlich, kam uns schnurstracks entgegen. Freundlich begrüßte er uns und wollte uns auch gleich einen Tisch für zwei anbieten. Ich entgegnete, dass wir verabredet sind und ein Tisch für vier Personen deshalb schon reserviert sei, wir aber nicht wüssten, auf wessen Namen. Ah, ich weiß schon, die strahlende Antwort, und schon führte er uns zu dem von Obacht! reservierten Tisch. Uns fiel gleich die heimelige Atmosphäre und das angenehme Ambiente auf.
 
Der Tisch war auf jeden Fall schon mal schön vorbereitet und stand direkt neben einem Fenster. Saubere Tischdecken in typisch italienischem Style. Kerze, die auch angezündet wurde, eine frische Rose in der Vase, kleine Pfeffermühle und Salzstreuer fehlten ebenfalls nicht. Die Bestecke für jeden Platz mit dicken Papierservietten waren auch schon bereitgelegt.
 
Den schönen Holztisch rahmten auf der einen Seite ein bequemes Holz-Bänkchen mit Rückenlehne und auf der anderen Seite zwei bequeme Holzstühle ab. Meine liebe Frau und ich entschieden uns, auf der Bank Platz zu nehmen.
 
Kurz darauf gab er uns schon mal die Speise- und Getränkekarte in die Hand. Damit konnten wir schon mal einen Eindruck über das Angebotene machen. Mit einer Bestellung wollten wir noch warten, bis Obacht! und Schatzl eintrafen, was auch kurz darauf der Fall war.

Mit Obacht! hatten wir ja schon vor drei Tagen das Vergnügen. Also wurde uns von ihr heute Schatzl vorgestellt. Ein Kritiker-Treffen in angenehmer Atmosphäre und gegenseitiger Sympathie nahm seinen Anfang.
 
Da mein Schätzchen und ich ja keine Champus-Freunde sind und auch nicht in einem Sterne-Restaurant dinierten, einigten wir uns schnell mit unseren Gegenübern als Aperitif auf eine Flasche Prosecco, die von Obacht! nicht nur bestellt wurde, sondern auch freundlicherweise, was wir beim Bezahlvorgang als sehr nette Geste empfanden, später von ihr übernommen wurde.
 
Währenddessen betrieben wir ordentlich Konversation, ohne den Blick für das Wesentliche, nämlich die Bestellung unserer Speisen zu vergessen. Ich beschränke mich bei der Bewertung der Speisen nur auf, die die den Weg in die Mägen meiner Frau und meiner Wenigkeit fanden, zumal ich auch nur von diesen Fotos machte.

Wie meistens bei einem besseren Italiener wählte ich als Vorspeise die hausgemachte Tomatensuppe (Zuppa Pomodoro für 4,90 €). Meine bessere Hälfte entschied sich für die Lumache in Cognac-Sahnesauce (Weinbergschnecken 8,90 €).
 
Alle vier Vorspeisen kamen gleichzeitig an den Tisch. Meine Tomatensuppe auf einem Unterteller in einer Suppentasse. Schön heiß, angenehme Konsistenz, den guten Tomatengeschmack mit einer leichten Schärfe auf der Zunge spürend. Und Gott sei Dank auch ohne den oft üblichen Sahneklecks. Dafür noch ein paar Croutons. Mindestens die Zweitbeste, die ich jemals in einem Restaurant gegessen habe.
Hausgemachte Tomatensuppe

Begeistert war auch meine ständige Begleiterin von ihrer Vorspeise. Die Schnecken, die einen guten Biss hatten, tummelten sich in einem sehr gut schmeckenden Sößchen, das in einem vorgewärmten, etwas tieferen Teller serviert wurde. Der Cognac-Geschmack war für sie nicht zu aufdringlich, sozusagen perfekt raus zu schmecken. Dazu wurde ein Körbchen mit frischem Baguette gereicht.
Schnecken in Cognacsauce

Zu den Vorspeisen tranken wir noch die Reste des Proseccos, der vom aufmerksamen Enzo in die Gläser nachgeschenkt wurde. Überhaupt kümmerte sich der Chef selber die ganze Zeit um uns. Hatte immer die Augen und Ohren offen für uns. Wir fühlten uns bestens umsorgt und bedient.

Nun zu den Hauptgerichten. Meine Tischnachbarin entschied sich für die hausgemachten Ravioli Salvia (10,90 €). Diese waren mit Steinpilzen gefüllt. Und zwar, sehr zu ihrer Freude nicht mit einer Farce, sondern mit nach dem Schneiden sichtbaren echten Steinpilzen, deren markanter Geschmack deutlich auf Zunge und Gaumen zu spüren war. Die Ravioli lagen, optisch sehr schön präsentiert, in einer leicht buttrig-öligen Sauce auf dem selbstverständlich vorgewärmten Teller. Etwas Salbei und geriebener Parmesan obendrauf rundeten die Pasta ab. Aus ihrer Sicht ein Volltreffer. Dazu trank sie einen trockenen Rosé, der aus Schatzls bestellter Flasche etwas voreilig vom Padrone in mein Weinglas eingeschenkt wurde. Da sie, im Gegensatz zu mir, gerne trockenen Rosé trinkt, schob ich ihn ihr zu. Ich orderte bei der Gelegenheit für mich einen offenen Chardonnay, der perfekt gekühlt aus einer 0,25 l-Karaffe vom Enzo in das bisher unbenutzte Weinglas eingeschenkt wurde und sehr gut zu meinem Hauptgericht passte.
Hausgemachte Ravioli
 
Mir fiel die Wahl meines Hauptgerichtes leicht. Zu meiner Überraschung war auf der Tageskarte Rombo gegrillt angeboten. Steinbutt, und den kannte ich bisher essenstechnisch nur vom Lesen der Kritiken von hbeermann und Co. Auch einer meiner Kartenkumpel hat mir vor ein paar Wochen auf Mallorca mit dem Verspeisen eines Steinbutts zusammen mit seiner Frau den Mund wässrig gemacht.
Rombo - Gegrillter Steinbutt
 
Nachdem die anderen schon fleißig am Essen waren, brachte Enzo kurz darauf den Prachtkerl an den Tisch und zeigte ihn mir vor. Ich bat ihn, mir den Steinbutt zu filetieren, was er gerne tat. Vorher wurde der Fisch noch zum Fotografieren auf einen Beistelltisch gestellt, bevor er kurze Zeit später schön essfertig vor mir stand. Super gegrillt. Die Haut leicht knusprig und gut gewürzt, das Fleisch gut im Biss. Für 25 Euro gab es nichts zu meckern. Mehr als ausreichend war die Menge, die zum Verzehr auf dem Teller lag, nicht eine einzige Gräte war mehr dabei. Das hat er wirklich gut gemacht. Dazu passte gut das mediterrane Gemüse, welches auf einem separaten Glasteller serviert wurde. Die Portion hätte auch für uns zwei gereicht glaube ich. Jedenfalls musste ich doch ein kleines Stück auf dem Teller lassen, denn mit Baguette und Grissinis dazu war ich am Schluss irgendwie knüppelsatt.
Steinbutt filetiert

Ein Dessert ging irgendwie nicht mehr rein. Und zu meiner Überraschung hat auch die bekennende Dessert-Liebhaberin auf ein ebensolches verzichtet. Dafür gab es für sie zum Abschluss noch einen Grappa als Digestif aufs Haus, während wir anderen drei einen Amaretto wählten. Ein wirklich netter, unterhaltsamer Abend mit GG-Freunden ging zu Ende. Wir werden ihn in angenehmer Erinnerung behalten.

Nebenbei bemerkt, das Ristorante besitzt auch eine schöne Terrasse, die aber an diesem Abend wettertechnisch nicht ansatzweise in Betracht kam. Auch Gehandicapte erwartet hier wohl kein größeres Problem.
 
Zu den Toiletten geht’s über zwei flache Stufen, wir haben sie allerdings an diesem Abend nicht benutzt.
 
Im Ristorante ist alles sauber und gepflegt, so unser Eindruck



Fazit:
 
Ein Italiener, der nicht nur Pizza und Pasta kann, sondern auch bei höherwertigen Gerichten sein Können beweist sowie auch eine gute Getränkeauswahl anbieten kann. Ganz so richtig mit der Zeit geht er aber wohl noch nicht. Ich habe weder eine Website noch eine E-Mail-Adresse vom Ristorante gefunden. Aber wer weiß? Vielleicht mach ihn ja gerade der Verzicht auf die heutigen Geißeln der modernen Kommunikation so sympathisch.

Das Restaurant im Möbel-Gruber befindet sich im obersten Stockwerk und ist neben den Kunden des Möbelhauses auch Anlaufstelle für die vielen kleinen Firmen im Gewerbepark gegenüber. Die Aussicht aus dem Fenster ist grandios.


Ambiente:

Es gibt drei Räumlichkeiten, in denen man sein Essen zu sich nehmen kann: Der große Hauptraum ist modern eingerichtet, dunkle Möbel, dunkler Parkettboden, die Sitzflächen dunkelrot gepolstert. Weiter hinten eine Art Frühstücksraum in hellgrünen Tonen gehalten und vorne noch ein kleinerer Raum im Kolonialstil mit Clubsesseln.


Sauberkeit:

Die Tische werden nach dem Verlassen der Gäste gleich feucht abgewischt. Auch sonst machen die Räumlichkeiten einen sauberen und gepflegten Eindruck.


Speisenangebot:

Links vorne gibt es verschiedene Getränke. Geht man im Uhrzeigersinn weiter, folgt als nächstes die Station mit Suppen und heißen Würstchen.

Daran anschließend ist die Marktküche mit den täglich wechselnden Tagesgerichten, selbstverständlich saisonal und traditionell zubereitet. Am heutigen Tag gab es Schollenfilet mit Remoulade und Bratkartoffeln (6,95 Euro).

Als nächstes kommt die Grillstation. Das Angebot hier reicht vom klassischen Schnitzel über Currywurst bis zu den Steaks vom Grill. Auch verschiedene Soßen und Beilagen bekommt man hier.

An der nächsten Station gibt es verschiedene Gemüse. Man kann sich hier einen kleinen, einen mittleren oder einen großen Teller zusammenstellen.

Gleich daneben ist der Asia-Wok und die Pasta-Station. Gleich gegenüber ist ein großes Salatbuffet.

Und schließlich folgt noch eine große Kuchen- und Eiscreme-Theke.


Das Küchenteam hinter der Theke ist freundlich und zuvorkommend und berät den Gast gerne bei der Auswahl der Speisen. Wartezeiten gibt es kaum.


Essen:

Heute hatte ich einmal Lust auf ein Schnitzel Wiener Art (6,75 Euro) mit Pommes frites. Vom Aussehen her ein Formschnitzel, jedoch zart und saftig sowie gut im Geschmack. Ein Salatblatt mit Preiselbeeren und eine Zitronenscheibe gab es dazu.

Die Pommes frites waren von goldbrauner Farbe und das Fett war gut abgetropft. Außen leicht knusprig und innen weich und von gutem Geschmack nach Kartoffeln. So soll es sein!

Bei dem frischen Gemüse konnte ich nicht widerstehen und stellte mir einen kleinen Teller (3,70 Euro) zusammen mit Rosenkohl, Blumenkohl und Speckbohnen. Das Gemüse war frisch und aromatisch, selbstverständlich noch bißfest. Die kräftig grüne Farbe der Bohnen ließ vermuten, daß sie nach dem Kochen kurz in Eiswasser abgeschreckt wurden.


Fazit: 

Der Begriff Erlebnis-Gastronomie ist hier Programm. Die Auswahl ist vielfältig, die Küche ist hervorragend. Der Service ist freundlich, die Preise sind klein. Ein Besuch ist unbedingt empfehlenswert!