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Aktivitäten in Bayern

Gourminator hat neue Fotos zu Restaurant Maharani in 85049 Ingolstadt hochgeladen.

vor 10 Jahren (22.04.2015 14:41)

Foto zu Restaurant Maharani: Beilagensalat

Pepperoni hat Landgasthof Zum Kaffelstein in 97892 Kreuzwertheim bewertet.

vor 10 Jahren (22.04.2015 13:48)

"Eigenartige Würzung der Speisen"

Verifiziert

Geschrieben am 22.04.2015

Besucht am 01.04.2015

Lage

In der Nähe von Wertheim Village -dem Einkaufsparadies- ist auch Kreuzwertheim. An der Durchfahrtsstraße und am Main entlang, machte uns ein Aufsteller mit dem Hinweis:" Heute "isst" Bratwursttag" neugierig. Auf dem Gasthofschild stand Fränkische Küche. Parkplätze sind im Hof vorhanden.

Ambiente

Wir betraten den Gasthof um die Mittagszeit. Der Stammtisch war als einziger Tisch besetzt. Im Laufe des Nachmittags waren dann noch weitere 4-5 Tische besetzt. Die Möbel sind aus massivem Eichenholz, die Bar ist rundherum mit Schnitzarbeiten verziert. Der Fußboden ist gekachelt, die Decke und Wände wiederum aus Holz. Mit einer Holzabtrennung werden die Sitzgruppen abgeteilt in gemütliche kleine Bereiche. Alle Tische sind weiß eindeckt mit einer österlichen Mitteldecke, mit einem silbernen Kerzenleuchter, Bestecken und gelben Papierservietten. Hinter einer Schiebetür verschwindet ein größerer Saal für Feierlichkeiten. Hunde sind erlaubt.

Service

Wir suchten uns selbst ein Eckchen. Der Kellner ein gut gekleideter, braungebrannter Mann mit schwarzer Weste, weißem Kurzarmhemd und einer Fliege übergab uns die Speisekarte. Die Weste machte mehr her als seine Professionalität. Es wurde mit dem Abräumen nicht gewartet bis wir beide fertig waren. Es wurde weder nachgefragt noch etwas angeboten, wir fühlten uns eher geduldet.

Essen

Ich freute mich schon auf ein gutes Schäufele, aber es gibt auf der Karte kein Schäufele. Wir bevorzugten von der Tageskarte sodann die hausgemachten Bauerbratwürste mit Weinsauerkraut und Kartoffelpüree ( 9,80 € ) und die deftige Wildbratwurst vom frischen Spessartwild mit hausgemachten Kartoffelknödeln und Feldsalat in Sahnedressing ( 11,80 € ).
Zuerst kam der Feldsalat mit roten eingelegten Zwiebelstreifen, einer frischen Tomatenscheibe und einer eingelegten Tomate. Zusätzlich eine kleine mit Frischkäse gefüllte Paprika. Für mich eine ungewöhnliche Zusammenstellung. Die Sahnesauce schmeckte mehr nach Senf als nach Sahne. Die hausgemachten Bratwürste lagen auf einem Sauerkrautbett, das Kartoffelpüree hatte leider die Konsistenz von Kleister. Meines Erachtens wurden die Kartoffelstücke mit dem Mixer püriert. So etwas geht gar nicht. Die Wildbratwürste waren zu wenig gewürzt aber noch schmackhaft. Die hausgemachten Knödel von Hand geformt, das dürfte aber auch alles am "hausgemachten" gewesen sein. Auch hier ohne jedes Gewürz. Beide Saucen dürften wiederum Fertigprodukte gewesen sein.

Fazit:
Manchmal reicht eine gute Lage im Ort aus um Gäste anzuziehen

[Auf extra Seite anzeigen]

hausgemachten Bauerbratwürste mit Weinsauerkraut und Kartoffelpüree ( 9,80 €

Wildbratwurst vom frischen Spessartwild mit hausgemachten Kartoffelknödeln und Feldsalat in Sahnedressing ( 11,80 € ).

DETAILBEWERTUNG

Service

Sauberkeit

Essen

Ambiente

Preis/Leistung

Hilfreich

|Gut geschrieben

1872x gelesen

kgsbus und 29 andere finden diese Bewertung hilfreich.

Huck und 27 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.

Pepperoni hat neue Fotos zu Landgasthof Zum Kaffelstein in 97892 Kreuzwertheim hochgeladen.

vor 10 Jahren (22.04.2015 13:44)

Pepperoni hat Brauereigaststätte Eichhorn in 91301 Forchheim bewertet.

vor 10 Jahren (22.04.2015 13:30)

"Gute fränkische Küche"

Verifiziert

Geschrieben am 22.04.2015

Besucht am 30.03.2015

Lage

Bei einem Rundgang lernen wir Forchheims historische Altstadt kennen: Das Rathaus, die Pfarrkirche St. Martin, die Festungsanlage und die Kaiserpfalz. Wir kommen etwas von der Fußgängerzone weg an der Privatbrauerei Eichhorn vorbei. Das Bier heißt passend Achhörnla. Auf dem Gusseisernen Brauereischild sitzt das Eichhorn zur Begrüßung. Parkplätze davor auf dem Bürgersteig müssen gesucht werden.

Ambiente

Durch ein großes Tor geht es über einen Vorplatz - Hunde egal in welcher Größe müssen draußen bleiben - ins Innere der Gaststätte. Helle Polstereckbänke und Stühle, gedrechselte Tischbeine, große Rundfensterbögen, Bilder aus vergangenen Zeiten an den Wänden, Zinnkrüge und -becher, Kupfergeschirr, Bierkrüge und zwei Zitterinstrumente bestimmen das fränkische Ambiente. Zahlreiche Orchideen auf dem Fensterbrett runden das gemütliche Erscheinungsbild ab.

Service

Wir sind zur Mittagszeit die einzigen Gäste - und bleiben auch die einzigen - so dass sich die Servicekraft voll auf uns konzentrieren konnte und dennoch ging alles sehr gemächlich zu. Das Essen dauert sogar etwas länger als erwartet. Aber es wurde nachgefragt und für einen kleinen Plausch über die verwendeten Zutaten in den jeweiligen Gerichten hatte sie auch noch etwas Zeit. Im Übrigen wird hier auf Allergiker eingegangen. Sehr detailliert werden in der Speisekarte die Produkte aufgeführt, die Allergien hervorrufen können.

Essen:

Die kleine Speisekarte enthält neben den Tagesgerichten viele Fränkische Spezialitäten und an Sonn- und Feiertagen die große Bratenvielfalt des Hauses. Wir wählten auf Empfehlung der Servicekraft die Forchheimer Bratwürste mit Sauerkraut und Weizenbrot ( 6,80 € ) und den Sauerbraten mit Klos und Blaukraut ( 9,60 € ). Die Bratwürste sind länger als die Nürnberger Rostbratwürste, gut im Geschmack, schön grob, eine Delikatesse. Dazu wird wie üblich Sauerkraut serviert mit zwei Scheiben Weizenbrot. Der Sauerbraten in vier Tranchen geschnitten schön zart und die Sauce mit Lebkuchengewürz abgeschmeckt. Das Blaukraut war mir zu sauer. Ich kenne es genau umgekehrt. Das Fleisch und Sauce sauer, das Blaukraut etwas süßlich abgeschmeckt. Der Klos aus Kartoffeln mit Kloßeinlage war geschmacklich in Ordnung. Alles in allem ein ordentliches Essen.

Fazit:
Gute Fränkische Küche

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die Forchheimer Bratwürste mit Sauerkraut und Weizenbrot ( 6,80 €

Sauerbraten mit Klos und Blaukraut ( 9,60 €

DETAILBEWERTUNG

Service

Sauberkeit

Essen

Ambiente

Preis/Leistung

Hilfreich

|Gut geschrieben

1336x gelesen

kgsbus und 21 andere finden diese Bewertung hilfreich.

Kaus und 12 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.

Pepperoni hat neue Fotos zu Brauereigaststätte Eichhorn in 91301 Forchheim hochgeladen.

vor 10 Jahren (22.04.2015 13:24)

Pepperoni hat Stadtlokal | Fränkische Bierstube in 91301 Forchheim bewertet.

vor 10 Jahren (22.04.2015 13:14)

"Normales Gasthaus mit normaler Küche"

Verifiziert

Geschrieben am 22.04.2015

Besucht am 29.03.2015

Lage- Allgemein

Krippen im Advent kennt jeder! Passionskrippen oder Fastenkrippen an Ostern zeigt das Pfalzmuseum in der Forchheimer Marienkapelle, die die biblischen Ereignisse vom Palmsonntag bis Ostermontag darstellen. Wunderschön auch die geschmückten Osterbrunnen in der Innenstadt, im Volksmund spricht man dabei vom "Brunnenputzen". Als Schmuck dienen ausgeblasene Eier, die einfarbig bemalt oder verziert sind. Weiter gehören zum Schmuck einzelne oder zu Büscheln gebundene Papierbänder, sog. "Pensala". Girlanden und Fichtenzweige werden um Brunnentröge gewunden oder zu Gerüsten und Kronen geflochten, an welchen die Eier befestigt werden. Ein schöner Brauch der Anfang der 80er Jahre in Franken seine Wiederbelebung erfuhr. Genug gesehen ging es zur Einkehr in die "Fränkische Bierstube" oder auch das Stadtlokal Separee genannt, direkt in der Fußgängerzone von Forchheim.

Ambiente

Hier handelt es sich gleich um zwei Lokalitäten. Das Stadtlokal Separee ist ein romantisches Restaurant aus den 50iger Jahren oder wer es typisch fränkisch mag geht in die gleich angrenzende Fränkische Bierstube im Bauernmalereistil. Die Umlaufende Holzbank ist bemalt mit Trinksprüchen, und auch die Stühle sind verspielt bemalt und mit geschnitzten Herzen. An den Fenstern Buntglasbilder, ein großer Kamin und eine Theke laden zum Verweilen ein.

Service

Die Servicekräfte haben jede Menge zu tun um die Mittagszeit. Wenn die fränkische kleine Stube belegt ist, werden die Gäste in das Separee umgeleitet. Alles geht sehr fix und routinemäßig.

Essen:

Hier gibt es die typischen fränkischen Spezialitäten. Bratwürste, Bohnakern, Schäufele, Schweinebraten ect. Wir wählten das Bohnakern mit Bauchspeck und Klos ( 8,90 € ) und ein Pfannenschnitzel mit Bratkartoffeln ( 9,50 € ). Die Spezialität, das Bohnakern sind dicke Bohnen in einer süß-saueren Bratensauce mit einem Streifen Bauchspeck und Kartoffelkloß. Geschmacklich durchaus gut. Der Kloß war leider nicht locker genug. Der Doppler sehr dünn geklopft und paniert, in der Pfanne gebraten, war sehr zart und gut. Die Bratkartoffeln ebenfalls in der Pfanne gebraten. Ein harmonisches Gericht.

Fazit:

Typisch fränkische Gerichte, geschmacklich jedoch ohne Raffinesse

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Bohnakern mit Bauchspeck und Klos ( 8,90 €

Pfannenschnitzel mit Bratkartoffeln ( 9,50 €

DETAILBEWERTUNG

Service

Sauberkeit

Essen

Ambiente

Preis/Leistung

Hilfreich

|Gut geschrieben

1694x gelesen

kgsbus und 22 andere finden diese Bewertung hilfreich.

Familie4P und 14 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.

Pepperoni hat neue Fotos zu Stadtlokal | Fränkische Bierstube in 91301 Forchheim hochgeladen.

vor 10 Jahren (22.04.2015 13:05)

Foto zu Stadtlokal | Fränkische Bierstube :

carpe.diem hat Das Tegernsee · Biergarten auf GastroGuide eingetragen

vor 10 Jahren (22.04.2015 11:50)

Das Tegernsee · Biergarten

Neureuthstraße 23, 83684 Tegernsee

Biergarten

Pepperoni hat Schäufelewärtschaft in 90478 Nürnberg bewertet.

vor 10 Jahren (22.04.2015 11:47)

"Gasthaus mit enttäuchender Küche"

Verifiziert

Geschrieben am 22.04.2015 | Aktualisiert am 22.04.2015

Besucht am 27.03.2015

Lage Ca. 800m vom Nürnberger Hauptbahnhof entfernt entdeckten wir "Die Schäufelewärtschaft". Es handelt sich gewissermaßen um das Vereinsheim "der Freunde des Fränkischen Schäufele". Ambiente Die Schäufele Gesellschaft übernahm 2006 die Räumlichkeiten in der Schweigger Str. und entkernte und renovierte diese bis auf die Grundmauern. Traditionell wurde die fränkische Schäufelewärtschaft dann eingerichtet. Mit umlaufender Sitzbank an den Außenwänden, blanken Holztischen, ganz einfachen Holzstühlen, einer Theke und mit einem Kamin. Zur Dekoration ließ der Vereinsfotograf seine Bilder heimischer Schweine überdimensional vergrößern. Rotweiße Gardinen, Kissen und... mehr lesen

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kleine Portion Schäufele mit Klos und aweng Soß ( 7,40 €

ofenfrische Schäufele mit Klos und Soß ( 9.60 €

DETAILBEWERTUNG

Service

Sauberkeit

Essen

Ambiente

Preis/Leistung

Hilfreich

|Gut geschrieben

1187x gelesen

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Lavandula und 15 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.

carpe.diem hat Das Tegernsee · Alpenbrasserie auf GastroGuide eingetragen

vor 10 Jahren (22.04.2015 11:44)

Das Tegernsee · Alpenbrasserie

Neureuthstraße 23, 83684 Tegernsee

Weinstube Brasserie

Pepperoni hat neue Fotos zu Schäufelewärtschaft in 90478 Nürnberg hochgeladen.

vor 10 Jahren (22.04.2015 11:42)

Pepperoni hat Imbiss in der Metzgerei Sven Pfister in 97828 Marktheidenfeld bewertet.

vor 10 Jahren (22.04.2015 11:28)

"Gute Mittagsangebote mit leckerem Essen"

Verifiziert

Geschrieben am 22.04.2015

Besucht am 30.03.2015

Lage Inmitten des Marktplatzes von Marktheidenfeld hat die Metzgerei Pfister ihren großen Geschäftsladen. Bei einem Einkaufsbummel gar nicht zu verfehlen. Ambiente Reges Treiben, viele Passanten fanden den Weg in die Metzgerei, ließen auch uns Neugierig werden. Mit Kreide auf den Aufstellern draußen geschrieben, wurden wir auf den Mittagstisch aufmerksam. Drinnen die Auslage der Metzgerei, sauber und ordentlich. Gleich nebenan eine Bäckerei und eine Cafeteria, die dazu gehörten und auch Sitzmöglichkeiten anboten. Helle Bänke, Stehtische oder Tische mit Sitzmöglichkeiten standen zur Auswahl. Modern,... mehr lesen

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DETAILBEWERTUNG

Service

Sauberkeit

Essen

Ambiente

Preis/Leistung

Hilfreich

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Pepperoni hat Bräustüble in 97828 Marktheidenfeld bewertet.

vor 10 Jahren (22.04.2015 11:16)

"Sehr gute bodenständige Küche"

Verifiziert

Geschrieben am 22.04.2015

Besucht am 20.01.2015

Allgemein

Ich mag sie eigentlich nicht die nasskalte Jahreszeit. Die laufende Nase, die beschlagene Brille, die einen blind macht, wenn man in ein Wirtshaus tritt. Aber der Winter hat auch seine guten Seiten. Den Braten. Wegen des Bratens verzeihe ich dem Winter all seine Widrigkeiten und erinnere mich immer wieder sofort an das Bräustüble in Marktheidenfeld.

Lage

Entlang der Mainuferprommenade sind ausreichend Parkplätze vorhanden. In Richtung Altstadt in der Fußgängerzone findet man das Bräustüble. Schiefertafeln bieten aktuelle Tagesgerichte an.

Ambiente

Als offizielles Gründungsjahr wird 1835 angegeben. Es handelt sich vmtl. um das Jahr in dem die Brauerei in die Mitteltorstraße umgezogen ist. Es ist ein gutbürgerlicher fränkischer Brauereigasthof mit frischgezapften Martins-Bräu.
Das Fachwerkgebäude wurde 1995 wunderschön neu saniert. Gleich im Eingangsbereich steht ein alter Küchenherd. Nicht barrierefrei. Die Damentoilette befindet sich im 1. Stock. Die urige Gaststube, für 50-60 Plätze, ist gemütlich eingerichtet. Sitzbänke mit roten Polsterauflagen passend zu den Mitteldecken auf den Tischen. Über den Tischen hängen als Lampen kleine originelle Holzfässer. Die ganze Stube ist etwas dunkel durch die bunten Glasfenster (u.a. mit dem Martins-Motiv) und der Decke, die teilweise mit dunklen Holzschwaden verkleidet wurde. Aber alles im allen sehr gemütlich. Im oberen Bereich ist Platz Bereich für größere Veranstaltungen.

Service

Junges ausgebildetes Fachpersonal, sehr freundlich und zuvorkommend.

Essen

Angeboten werden deftige fränkische Hausmannskost, Wildgerichte, knusprige Schäufele und leichte Saisongerichte. Wir wählten den Mittagstisch (6,50€) Schweinebraten mit Knödel und Salat. Der gemischte Salat war groß frisch, knackig und gut angemacht. Die drei Tranchen Schweinebraten butterzart und geschmacklich einwandfrei. Dazu eine Dunkelbiersoße, hierfür kommt das Bier aus dem Fass. Die Klöße waren mit Sorgfalt und Liebe zubereitet und mit geschmelzter Butter und Schnittlauch garniert. Das Schweineschäufele mit Klößen und Rahmwirsinggemüse (10,80 €) einfach genial. Nachts wenn in Marktheidenfeld die Bürgersteige hochgeklappt werden, beginnt nämlich in der Küche des Bräustübles die heiße Zeit. Dann kommen die Braten und Schäufele in die Röhre und dort bleiben sie auch bis zum nächsten Tag. Bei niedrigen Temperaturen - leicht über dem Sauna-Niveau – können sie jetzt in aller Ruhe zart werden. Die Spezialöfen beherrschen aber nicht nur lange Garzeiten bei niedrigen Temperaturen, sondern auch extrem hohe für die ganz besondere Schäufele-Kruste.

Fazit:

Wir haben nicht schlecht „in die Röhre geglotzt“. Bodenständiger Brauereigasthof mit den besten Schäufele die ich bisher kennengelernt bzw. gegessen habe.