Bayern

Nach gut drei Monaten sind die ehemaligen Wirtsleute vom abgebrannten Schützenhaus in Kahl am Main wieder am Start und übernahmen die Reiterklause des Reit- und Fahrvereins im Karlsteiner Ortsteil Großwelzheim.

Die Reiterklause war seit ein paar Jahren ohne Wirt. Roland und Petra Köck freuen sich, dass sie so schnell ein neues Domizil gefunden haben.

Deutsche, gut bürgerliche Küche ist angesagt. Von Montag bis Freitag wird zusärtlich ein Mittagstisch angeboten. Mittwochs ist Schnitzeltag. Da gibt es Schnitzel zum leckeren Preis. Und am Sonntag bieten sie für ihre herzlich willkommen geheißenen Gäste wechselnde Braten, inklusive einer hausgemachten Suppe.


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Ja, richtig gelesen, es gibt auch "beim Inder" Rind. Und das respektabel. Doch dazu nachher mehr.

Unterwegs mit den Klassenkameradinnen an einem Freitagabend. Wir haben reserviert, und zwar schon auf 18 Uhr. Was sich als goldrichtig herausgestellt hat. 

Denn
a) es gibt keine Parkplätze am Haus
b) die wenigen in der Umgebung muss man den vielen Innenstadtanwohnerns strittig machen
c) gibt es wenige Sitzplätze und viel Andrang.

Wir betreten sodann gegen 18 Uhr den Curry-Tempel und sind erstaunt ob der fast komplett belegten Gaststube. Diese ist nach dem Tod der deutschen Wirtin vorher nur wenig umgebaut worden, ein paar Details sollen indische Atmosphäre aufkommen lassen. Filigrane Holzbasteleien, ein paar Tücher, warme Farben und ab und zu eine Gottheit. "Nix Halbs, nix Ganz´" sagt der Coburger. Aber erträglich. 

Leider gilt das nicht für den Lärmpegel. Aufgrund der engen Situation ist jeder Zentimeter mit Sitzplätzen genutzt. Für lärmschluckende Raumteiler bleibt da leider kein Platz mehr übrig. Das Gegenüber zu verstehen gelingt nicht immer. Wer auf einen sich leerenden Gastraum hofft, der wird enttäuscht. Währen unserer Anwesenheit bis ca. 22 Uhr haben sich die Sitzplätze kaum abkühlen können, der Strom der Hungrigen reißt nicht ab. 

Ein weiterer Punkt: Luft, wie sie in Indien wohl nicht anders ist. Sehr warm, sehr dicht. Getragen von Düften aus der Küche. Nicht unangenehm, wohlriechend, aber sehr warm.

Wir ordern Getränke, welche preislich in Coburg eher sportlich hoch angesiedelt sind. Was solls, wenn wir schon das Geld für eine Reise nach Indien aufbringen...

Der Gruß aus der Küche, begleitet von der Servicefrage, ob man schon hier vor Ort zum essen war. Nein, man war nicht, aber bei anderen Indern. Interessiert wenig, die Erklärung erfolgt wort- und gestenreich. Das Brot ist aus Linsenmehl hergestellt, in einem speziellen Ofen. Aha. Die Soßen reichen von Joghurt-Minze-mild (oden rechts auf dem Teller) über Tamarindensoße, welche über Stunden eingekocht wird und eher süß-sauer schmeckt (im Vordergrund) bis hin zur "Zur-Hölle-was-brennt-da-so?"- Soße (oben links).

Tamarinde mag ich nicht, was aber nicht am Lokal liegt, sondern am Geschmack dieser Gewächse. Süßseifig würde ich das beschreiben, von der Konsistenz her klebrig. Muss man selbst versuchen, mir fehlt hierzu ein europäischer Geschmack. Das Brot ist toll. Bisher war ich im Glauben, dieses hieße Naan, aber ich wurde aufgeklärt, dass es "Papadam" genannt würde. Wieder was gelernt. Meine bevorzugte Soße war an diesem Abend die scharfe. Die Soßen sollten uns noch den Abend retten. 

Die Vorspeisen kamen. 
Ich hatte mich für die "Indische Hühnersuppe" entschieden. 
Die Nr. 1, Murgh Soup, zieht gerade einmal 2,50 € aus der Tasche der Besucher. Angemessen, als Appetizer recht nett. Das Hühnerfleisch ist von der Brust, offensichtlich gegarten und zerkleinertes Filet. Nicht schlecht, aber irgendwie nicht das, was ich erwartet hatte. Ich mag gerne Gewürze, ich mag gerne scharf. Hier war eine Hühnerbrühe in europäischer Standardversion mit indischen Gewürzen gepimpt worden. Essbar, aber leider kein Erlebnis.

Die Damen hatten

Die Nr. 9, Panir Pakoras. Hausgemachter Käse in gewürztem Kichererbsenmehl, frittiert. Zu 3,90 € eine gute Portion, dem Vernehmen nach wunderbar knusprig. Nur der Eisbergsalat als Unterlage machte ob der Hitze von oben nach kurzer Zeit einen schlappen und gar unappetitlichen Eindruck. Schöner wäre es, die Garnitur wäre am Rand und die Käseteile in auf dem Teller ohne Unterlage. Besser noch, man könnte auf den Eisbergsalat verzichten... Dazu später eine weitere Einlassung. 

Die zweite Begleiterin hatte sich (leider haben wir die Bilder dazu vergessen zu erstellen), Naan bestellt. Ein fluffiges Brot, ebenfalls im Spezialofen gebacken. Die Nr. 51 zu 2,50 €, ein Hefeteig, wurde mit etwas Joghurt-Sauce serviert. 

Zeit, die Hauptspeise anzugehen. Zwischenzeitlich hatten wir alle einen Leerstand an Getränken zu vermelden, welcher -zumindest dieses Mal- schnell beseitigt wurde.


Ein leider recht unscharfes Foto, von der Kollegin im Nachhinein bereitgestellt - und ohne die Chance, es nochmals zu schießen - zeigt deren Hauptspeise. 

Die 37, Freid Reis. Steht da so, ich übernehme das. Gebratener Reis mit Gemüse und Ei. Stopp! Original indischer Basmatireis. So viel Zeit muss sein. 7,90 € kommen dafür im Gegenzug auf die Rechnung. Bisschen trocken war es, so kamen die Soßen vom Gruß aus der Küche zum Zug. Feine Sache, ansonsten würde das Gericht eine etwas "saftige" Erweiterung vertragen.


Die 48 war mein Hauptgericht. 13,90 € kostet "Beef Boothy", zarte Stücke vom Rind, zubereitet mit frischen Gewürzen, gegrillt in heißer Gußpfanne. OK, liebe Leute. Wenn Ihr da auch einmal beim "Inder" essen wollt - bestellt Euch den Eisbergsalat ab. Das Zeug ist ekelhaft, wenn es auf der Platte liegt. Liebe "Inder", das ist NICHT lecker. Gebt etwas Brokkoli oder Kohl oder sonstwas auf die Platte, was auch Hitze verträgt. Die Karotten- und Gurkenscheiben waren prima, auch die Zitrone und die Karotte. DAS ist vollkommen ausreichend. Das Fleisch war eines der zartesten Rinder, die ich je unter mein Messer bekam. Weich, toll gewürzt, wunderbare Qualität. Dazu bekamen wir etwas Naan gereicht, was allerdings nur mit den Resten des Amuse bouche zu bezwingen war. Tipp: Nächstes Mal einfach eine der Saucen dazu bestellen.


Die 50. Tandoori Mix (eine Zusammenstellung aus verschiedenen Tandoori-Spezialitäten mit Gemüse). Auch hier wurde das Thema "latschiger Salat" ohne mein Zutun angesprochen. Gleicher Tenor: Weg damit. Das Fleisch war wider Erwarten sehr viel, haben doch indische Speisen -zumindest durch Erlebtes bei Coburgs indischen Gastronomen - den Ruf, eher wenig Fleisch, dafür mit viel Gemüse, Beilagen und Gewürzen daher zu kommen. In diesem Fall war es so viel, dass es am Tisch verteilt wurde. Lamm, Rind, Huhn, jeweils gut gewürzt, passend zum Fleisch gewählt, aber auch hier trotz saftigen Fleisch, wurde etwas Soße vermisst. Hätten wir uns nicht so sehr in den Mengen der Hauptspeisen-Varianten in der Karte verloren, hätten wir sicher die Möglichkeiten bemerkt, Beilagen dazu zu bestellen. Unter Anderem auch Soßenähnliches. 


Die Damen haben sich zum Abschluss jeweils einen Mango-Lassi gegönnt, cremig, gut gegen die Schärfe und als Leckerei.

Die Nr. 59, Gulab Jamun (süße Milchbällchen), sollte meinen Abschluss bilden. 2,90 € sind wohl in Ordnung. Sicherlich waren die Teile so, wie sie sein sollten, für mich aber viel zu süß. Klar, unser Gaumen wird im Alltag nicht mit solch scharfen Gewürzen konfroniert, im Gegenzug haben wir auch nicht so heftig süße Teilchen auf dem Plan. Sehr, sehr süß, eine teigähnliche Konsistenz, vergleichbar mit Kügelchen vom Guglhupf, mit Zuckerwasser (und etwas Kardamom?) durchweicht, Kokosraspel obenauf. Ich war dann doch froh, wenigstens eine der Kügelchen an die Mitessenden delegieren zu können. 

Fazit. Günstiger als erwartet, andere Speisen als gedacht, so gut wie empfohlen, so anders als der Alltag. Wir kommen wieder, dann aber mit mehr Wissen um die Speisen und die Dinge, die drumherum dazu bestellt werden sollten. 

Kurz noch zum Personal. Scheinbar ist der Chef selbst im Lokal unterwegs, eine zweite Dame mit indischem Dialekt ist ebenfalls sehr um die Kunden bemüht. Freundlich, verbindlich, erklärend.

Ich hatte heute wieder in bzw. in der Nähe von Passau zu tun und habe noch etwas schnelles für den Magen gebraucht. In Salzweg (grenzt direkt an Passau, ist fast schon ein Vorort, aber sonst eine eigenständige Gemeinde) gibt es eine Ansammlung von Verbrauchermärkten, denen zwei Imbiss-Geschäfte angeschlossen sind. Das Grillwerk (eine Art "rockige" Wurstbude) habe ich ja letztens schon heimgesucht, heute war direkt nebenanliegende Hanoi dran. Ich habe es schon mehrfach besucht, aber erst heute komme ich dazu, es auch mal ausführlich zu bewerten bzw. war das Wetter und Publikumsverkehr so, dass ich Bilder machen konnte.

Das Bistro liegt direkt in einem Verbrauchermarktgegebäude, der Zugang ist ebenerdig, ebenso die Toilette (die allerdings etwas eng ist). Vor dem Haus gibt es genug Parkplätze.

Vor dem Haus kann man sich schon über das sehr reichhaltige Speisenangebot sinnieren (wobei ein großer Teil davon eine Art "Baukasten" ist .... Beilage, Soße, Fleisch fast frei kombinierbar. Die Preise bewegen sich für ein Hauptgericht zwischen 5 und 8 Euro. 
Das Essen bestellt man sich an der Theke, Getränke nimmt man sich selber aus dem Kühlschrank und nimmt dann an einem Tisch Platz. Das Essen bekommt man an den Tisch gebracht, bezahlen kann man nach dem Essen, wenn man wieder geht. Viele bestellen ihr Essen vor und holen es dann für Außenverzehr ab.
Die Einrichtung ist bistro-mäßig zweckmäßig, hier isst man und geht wieder. Sauberkeit ist so weit ok, im Trubel kann es mal passieren, dass ein Tisch nicht gleich abgewischt wird, wenn Gäste gehen.

Ich habe mir ein Gericht mit einer scharfen Soße und Rindfleisch bestellt ( zu 6,30, was preislich im Mittelfeld liegt). Nach kurzer Zeit kam das Essen auf einem ansprechenden Teller in Fischform. Es gibt reichlich Soße, eine angenehme Schärfe liegt auf dem Gericht, das Gemüse ist schön knackig, das Fleisch saftig. Kurzum: es hat geschmeckt und ist sein Geld wert. Und das scheinen wohl auch mehr Leute zu denken, weil es war ganz schön Betrieb. Zum einen von Leuten, die vor Ort Essen und es wurden auch einige Essen herausgeschleppt.

Das Personal ist auch freundlich, obwohl gut etwas los war und das Telefon ständig gescheppert hat.

Fazit: wenn ich mal wieder vor Ort bin und der Magen nach Füllstandkorrektur verlangt werde ich hier sicher wieder einschlagen.

"Oylnspygl". Der Ort, vor dem wir als Jugendliche gewarnt wurden. Mythen, Horrorgeschichten - alles, was es rund um Drogen zu erzählen gab. 

Das ist nun gut 30 Jahre her, die Studenten-Spelunke hat viele Wandlungen durchgemacht. Der letzte Schritt wurde mit der Koexistenz von Oylnspygl als Kneipe und dem CCM als Speisenlieferant getan.

Die Lage des Lokales befindet sich an einer gut befahrenen Nebenstraße, trotzdem wurde eine Art "Biergarten" installiert. Kann man, muss man nicht.

Parkplätze gibt es an dessen Ende, die Einfahrt ist gut gekennzeichnet, bis dahin ist auch für Menschen mit Schwierigkeiten am Gehapparat in Ordnung. Wer über den Haupteingang eintreten will, der muss drei Stufen erklimmen. Weil wir gerade bei der Barrierefreiheit sind: auch in Richtung Toiletten müssen Stufen überwunden werden. Wer das Lokal besucht, sollte gesunde Beine haben. Die Toiletten sind seit den Tagen der vorherigen Lokalität - der "Weiße Lilie" nicht erneuert worden. Die Sauberkeit ist noch akzeptabel, allerdings sollte man beim Besuch der "Sitzgelegenheit" falten können. Platz ist vorhanden, wenn auch nur spärlich.

Das Lokal selber ist eher schlicht, einfach, veraltet. Aber - das "Oylnspygl" will auch gar nicht mehr sein. Kunden, die hier Hochglanz und gepflegte Atmosphäre suchen, sind falsch. Kartenspieler, lockere Runden, derbe Sprüche - DAS ist ie "Oyle", wie wir Coburger sie seit Jahrzehnten kennen. Und auch ein wenig lieben.

Wir haben uns also an einem der wenigen Tische Plätze gesucht. Und schon begann die Konfusion.

Das "Oylnspygl" selbst hat keine Küche, um die eigenen Gäste zu versorgen. Diese wird von "Canis Casi Modo" betrieben, Coburger kennen die Betreiber von diversen anderen Lokalen wie der Fliegerklause, dem Hexenhäusle oder zuletzt auch dem CasiModo an der Morizkirche. Nun ist hier eine weitere Station gefunden, um die Gäste vor Ort oder auch im Lieferservice zu bedienen. Der Ruf der Speisen ist tadellos, durch die Bank wurde gelobt. 

Zurück zur Konfusion... Der Service kommt an den Tisch, fragt Getränkewünsche ab. Zwei Bier nach Pilsener Art, ein Dunkles. Kommt auch recht rasch, schmeckt. Wir fragen nach der Speisekarte, uns werden zwei abgegriffene Flyer über den Tisch geschoben. Wir lesen und sind erstaunt ob der Bandbreite, die angeboten wird. Burger, Schnitzel, Pizza, türkische Speisen. Wir wollen eine weitere Runde Getränke ordern, benennen als Wünsche die Getränke aus der Karte. "Nö, gibt´s hier nicht!". BITTE? Uns wird dann erklärt, dass die Betriebe "Oylnspygl" und "CCM" zwei getrennte Firmen sind, die auf dem kleinen Dienstweg kooperieren. Das Bier von der Karte (leckeres Gampert) gibt es nur außerhaus. 

Macht nichts, wir ordern drei Speisen:


Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes frites. Um die 8 Euro, wahlweise auch mit Salat, Twister- oder Bratkartoffeln zu haben. Der dies essende Kollege war voll des Lobes. Im Vergleich zu einem anderen "Schnitzellokal" in der Umgebund lies er sich sogar zu einem für ihn geradezu emotionalen "um Klassen besser...!" hinreißen. Und auch von gegenüber aus sah diese Mahlzeit sehr, sehr einladend aus.


Meine Pizza "Schinken spezial". So. Ich muss da einmal zu einem Superlativ greifen. Zusammen mit der Pizza des Milano für mich an der Spitze dessen, was es in Coburg gegen Geld zu bekommen gibt. Perfekter Teig, toll gebacken, knusprig bis zu letzten(!) Bissen, dünn, ideal belegt. Frische Champignon, Peperoni, Puten(!)schinken und Käse mit gutem Geschmack. Für schlanke 6,90 Euro gibt es am Donnerstag die Große (30 cm) zum Preis der Mittleren (26 cm). Alleine diese Pizza ist ein Grund, dieses Lokal öfter zu besuchen.



Der Bacon-Burger. Gleich vorweg den einzigen Kritikpunkt: Der Burger ist leider recht hoch, anstatt in die Breite gedrückt zu werden. Was vom Prinzip her nichts ausmacht, aber leider sind die Ränder lange Zeit ohne Fleisch. Erst recht spät kommt die Gabel mit Fleisch in Berührung. Reines Rind, die hausgemachte Sauce, Kase, Zwiebel, Bacon, Tomate, Gurke. Burger, wie man sie sich vorstellt. Das Fleisch hat mindestens 180 g roh, der Burger reicht für den normalen Appetit gut aus, wer richtig Hunger hat, der kann auch Menüs bestellen.

Zeit für das Fazit. Wer gut essen mag, einen günstigen Preis vorzieht und nicht unbedingt ein Hochglanz-Ambiente benötigt zum Glück, der ist hier richtig. 

Wir kommen in jedem Fall öfter.