Bayern

Als wir beim Frühstücken waren ist uns dieses Gasthaus aufgefallen, wir haben die Karte gelesen und uns umgeschaut, als wir von der Seite einen Hinweis bekommen haben – hier isst man sehr gut-. Das wollten wir dann am Abend selber schauen. Es liegt etwas unscheinbar mitten im Stadtkern. In der Fußgängerzone sind natürlich keine Autos erlaubt, somit konnten wir auch in der Nähe keine Parkplätze sehen. Es soll aber eigene geben, gibt es dann zur anderen Seite noch einen Hintereingang, keine Ahnung. Die in der Nähe gelegenen öffentlichen Parkplätze sind sehr begehrt. Um den Innenstadtbereich gibt es außen rum größere Parkplätze, hier muss man auch Samstag ab 13 Uhr nichts mehr bezahlen, aber ein paar Schritte gehen. Der Eingang und die Toiletten befinden sich beides ebenerdig.
 
Service
Wir betraten den Gastraum und wurden von einem älteren Herr in schwarzer Hose und rotem Laiberl freundlich begrüßt. Wir fragten nach einen Platz für 2 Personen und er meinte – wos woits-. Wir nahmen Platz, er reichte uns die Karten und sagte – derf i eich scho wos zum dringa bringa-. Wir baten um einen Blick in die Karte. Als wir diese geschlossen hatten kam er an den Tisch und sagte – hobt´s wos gfundn- Wir gaben die Getränke Bestellung auf und er meinte der ausgewählte Wein sei leider heute schon aus, er könnte mir den …. von…. Empfehlen. Er erklärte mir auch was, wie, wo. Die Weinkenner würden sich jetzt auskennen, ich als ab und zu mal Weintrinker kann nur sagen, rot soll er sein und ob er mir schmeckt oder nicht. Bei der Essensbestellung fragte er bei mir nochmal nach, ob es richtig ist, hier keine Suppe und erfragte den gargrad vom Fleisch.
Die Suppe kam rasch, der Löffel dazu wurde extra auf einem Teller mit Serviette serviert und er wünschte einen guten Appetit. Beim abräumen erkundigte er sich ob sie geschmeckt hat. Nach angemessener Zeit kamen die Hauptgerichte, der Salat allerdings zum essen. Er wünschte uns einen guten Appetit und wir sollen es uns schmecken lassen. Auf eine Nachfrage unterm Essen ob alles in Ordnung wäre mussten wir auch nicht verzichten. Die leeren Teller verblieben nicht lange am Tisch, er fragte nach, ob wir zufrieden waren, es geschmeckt hat und wir noch was möchten. Die leeren Gläser wurden auch gleich bemerkt und er meinte, ob es noch was sein darf. Wir orderten die Rechnung, diese kam rasch. Er bedankte sich , wünschte uns noch einen schönen Abend und verabschiedete uns freundlich. Beim verlassen wurden wir nochmal freundlich verabschiedet. Ein Netter, freundlicher, aufmerksamer Herr mit einem Art Wiener schmäh und fränkischem Dialekt. Er redet hier alle mit du an, aber das passt zu ihm durch sein ruhiges, gemütliches Wesen. 5 Sterne.
 
Essen
Die Speisekarte besteht aus einem festeren Einband mit dem Namen der Brauerei drauf. Sie beinhaltet Klarsichthüllen die schon etwas zerknittert sind und das lesen etwas schwer machen. Sollte man mal austauschen. Es gibt hier alles quer gemischt an Fleischgerichten. Für Vegetarier schaut es eher schlecht aus, ein klein wenig ist vorhanden.
 
Zusätzlich gibt es noch eine Tageskarte.
 
Wir hatten ein alkoholfreies Weizen für 3,10 € und laut Bon einen Schwarzriesling für 4,60 €. Die fränkische Kartoffelsuppe mit Speck und Majoran für 3,50 €, Schäuferle-aus dem Backofen- mit Kloß und Salat für 10,80 € und Rostbraten vom Rumpsteak mit Röstzwiebeln, Country-Kartoffeln, Kräuterbutter und bunten Salat für 17,20 €.
 
Die Kartoffelsuppe wurde in einem tiefen Teller serviert, war eine ordentliche Portion und irgendwie mehr wie ein Eintopf. Die Kartoffel – und Gelberübenstückchen hatten noch leichten Biss. Der Speck war leicht ausgelassen und hatte einen sehr guten Geschmack. Die Suppe wurde mit frischer Petersilie bestreut. Die Brühe hatte einen deftigen, würzigen Geschmack und den Majoran schmeckte man wunderbar heraus.
 
Das Schäuferle war zart, saftig mit einer knusprigen, reschen Haut. Vom würzen her spitze, super Geschmack mit einer schönen Kümmelnote. Die Soße dazu sehr schön kräftig im Geschmack nach Bratensoße, leichter Pfeffernote und spitze Kümmelgeschmack. Der Kartoffelknödel war mit Brotkern gefüllt, hatte eine festere Konsistenz, so wie wir es mögen. Ein richtig guter Kartoffelgeschmack war vorhanden und es waren noch kleine Kartoffelstifte mit drinnen. Vom würzen her gab es auch nichts zu meckern.
 
Der Beilagen Salat bestand aus roter Beete, Gelberüben, Radi, Krautsalat, Stück Tomate und gemischten Blattsalat. Die Zutaten alle frisch, alles selber gemacht und sehr schmackhaft. Das Essig-Öl Dressing hatte ein gewisses etwas an Raffinesse und das Säure Verhältnis passte einwandfrei. Dieser Beilagen Salat wurde auf einem Teller serviert.
 
Der andere Beilagen Salat war der gleiche und wurde in einem Schüsselchen mit Tablett und den Kartoffeln serviert. Die Country Kartoffeln hatten einen sehr guten , würzigen Geschmack, irgendwie ein wenig nach Paprika schmeckend. Mit Salz waren sie ausreichend versorgt worden. Außen waren sie richtig schön knusprig und innen schön weich.
 
Das Rumpsteak  hatte eine ordentliche Größe ( was man auf dem Foto an Fleisch sieht lag in gleicher Größe nochmal unter den Zwiebeln)  Es war auf den Punkt medium gebraten, super zart und lecker. Die Soße erst, zum reinsetzen, auslöffeln und mehr haben. Es ist schwer den Geschmack zu beschreiben. Ein dezenter Rotweingeschmack mit leichter Pfeffernote und verschiedensten Gewürzen mit einer dezenten schärfe dabei. Es gab eine richtige Geschmacksexplosion im Mund. Die Röstzwiebeln waren wunderbar knusprig und nicht nur die Zwiebeln frittiert, sondern auch gewürzt worden. Die Kräuterbutter hatte einen super Geschmack nach frischen Kräutern.
 
Wir waren komplett vom Essen begeistert. 5 Sterne
 
Ambiente
Es ist ein altes fränkisches Gasthaus. Der Gastraum wurde schön hergerichtet. Es gibt außen rum eine Eckbank, der Form nach die alten Stühle.

 Es hat alles einen neuen Bezug bekommen in so lachs Farben. Die alten Tischplatten wurden durch neue ausgetauscht. Es liegen ein paar Kissen aus. Auf dem Tisch gibt es Mitteldecken oder Läufer in rot-weiß mit Muster im Landhaus Stil. Gegenüber der Schenke ist an der Wand ein Bild und Text mit Geschichte. Davor befindet sich der Stammtisch. Ein paar Krüge und Bilder mit alten Fotos zieren den Raum, alles passend zur Gaststube. Es steht ein Holzbrett am Tisch, darauf gibt es eine Pfeffermühle, einen Salzstreuer, Zahnstocher und das in rote Servietten gerollte Besteck.

 Durch den Stammtisch kann es schon mal etwas lauter sein.

 Wir haben uns aber wohl gefühlt und es hat uns gefallen, 4,5 Sterne.
 
Sauberkeit
Im Gastraum war alles sauber. Auf den Herrentoiletten die üblichen Staubspuren in geringer Form. Damentoilette wurde nicht besucht.  4,5 Sterne
 

 

Vom Frühstück bis zum Abendesse dauert es doch etwas lange, so sollte es eine Kleinigkeit in der Fackelmanntherme sein. Viele Möglichkeiten gibt es hier nicht, wir haben im Badebereich nur den Selbstbedienungsbereich gesehen. Schön finden wir hier, wenn man über 5 € verzehrt bekommt man 20 min. zur Badezeit dazu, somit geht das essen nicht von der Badezeit ab.
 
Vom Sportbad kommt man so rein, vom Thermalbad aus durch eine Schranke mit dem Eintrittschip. Das Thermalbad kostet Aufpreis. Geld braucht man erst beim verlassen, hier wird alles auf dem Chip gespeichert und beim verlassen wird abgerechnet.
 
Das Bad selber ist jetzt eher klein gehalten, unter Thermalbad stellen wir uns etwas anderes vor. Dampfbad, kleines flaches Becken, ein Becken mit Blubbern und ein außen Bereich. Im Sportbad ist dann etwas für die Kinder geboten.
Es ist hier zwar ein Selbstbedienungsbereich , aber es ist reichlich Personal vorhanden, die einem auch behilflich sind. Das Essen bestellt man an der Theke, bezahlt mit dem Chip und man bekommt eine Tischnummer mit dem Hinweis, das Essen bringen wir ihnen dann an den Tisch. Beim abliefern wird einem ein guter Appetit gewünscht. Die Service- und Ausgabekräfte , sozusagen das ganze Team, ist hier durch die roten T-Shirts mit dem Logo der Therme erkennbar.
 
Den Salat kann man sich an der Salatbar selber zusammenstellen. Ob der durch Teller wiegen abgerechnet wird haben wir nicht ausgepasst.
 
 
Es gibt hier keine Gourmet Küche oder irgendwelche Schmankerl, man muss ja auch wissen, wo man is(s)t. Gerichte durchgemischt, wir denken es findet jeder was. Currywurst, Schnitzel, Burger, Würstl, aber auch vegetarisch und Nachspeisen. Es gibt auch eine wechselnde Wochenkarte. Vom Preis her finden wir es auch keine Abzocke, wie in vielen Bädern.
 
Das Alkoholfreie Weizen kostet 2,80 € , die heiße Schokolade 2,90 €. Gegessen haben wir Currywurst mit Pommes und wahlweise mit extra scharf für 5,60 € und zwei gebackene Camenberts mit Toast und Preiselbeeren für 5,80 €
 
Im Essensbereich, bzw im ganzen Bad sind ja keine Gläser erlaubt, voll verständlich. Es gibt halt dann immer die Plastikbecher. Was wir sehr schön fanden, es gibt ein Weizenglas, zwar auch aus Kunststoff, aber für das Auge doch schon mal besser, es liegt schon ganz anders in der Hand – wenn auch alkoholfrei.         
 
Sie haben eine ordentliche Auswahl an Getränken , auch an verschiedensten Bieren. Wir entschieden uns für Schneider Weisse alkoholfrei und bekamen von der Dame die Flasche geöffnet und das „Glas“ dazu. Sie bot auch an es einzuschencken.
 
Besteck und Servietten nimmt man sich aus den Ständern, die Servietten haben einen eigenen Aufdruck der Therme.
 
Der Camenbert, weiß man und ist auch klar, höchst warscheinlich ein Fertigprodukt. Hier gibt es aber auch große Unterschiede. Frittiert war er super, überhaupt nicht fettig, die Hülle super knusprig, aber nicht hart und beim anschneiden zerlief er sehr schön. Er hatte auch einen guten Geschmack nach Camenbert. Die vier Toast Hälften waren schön getoastet und noch warm bei der Anlieferung. Preiselbeeren von festerer Konsistenz, so wie halt solche Preiselbeeren schmecken.
 
Die Currywurst hatte eine ordentliche Größe und war eine rote Wurst. Der Geschmack der Wurst war nicht mal schlecht. Die Soße war warm, hatte einen guten Geschmack mit ordentlicher Currynote. Das scharf entstand aus getrockneten Chiliflocken die darüber gestreut wurden, vermuten wir jetzt mal. Die Schärfe entfaltete sich erst nach und nach. Es wurde auch noch, wie es sich gehört, Curry über die Wurst gestreut. Die Pommes waren klasse Frittiert, außen schön knusprig und innen weich. Gewürzt waren sie mit ausreichend Pommes Salz.
 
Der Essensbereich wird umrandet von Pflanzen, jedoch nur künstliche. Es gibt hier Kunststoff Tische und Kunststoff Stühle in den Farben weiß-grün-braun. Kunterbunt durchgemischt. Das sind doch mal Stühle wo man drauf sitzen kann , ohne nachher Muster auf den Hintern zu haben.
 
Es gibt hier nicht die Gerichte die Stunden unter der Wärmelampe liegen, es wird frisch gemacht und abgeliefert. Das Essen schmeckt , man muss auch wissen wo man ist. Klar werden hier auch teilweise Fertigprodukte verwendet, wie wir denken. Es ist eine gute Qualität und schmeckt. Wir haben abgewogen, was wir schon alles in Bädern bekommen haben und dafür bezahlt haben und finden das Essen ist hier 4 Sterne wert.
 
Es ist zwar Selbstbedienung, aber wir finden sie haben Sterne verdient. Ausreichend Personal, alle freundlich, hilfsbereit, es wird frisch zubereitet und serviert. Haben wir so noch nie in einem Bad mit Selbstbedienung erlebt. Die Sterne haben sie sich verdient, 4,5 Sterne.
 
Ambiente, ja was sollen wir da vergeben. Wir lassen es aus, jeder soll sich durch die Beschreibung und den Fotos eine eigene Sternezahl bilden. Wir fanden es nicht schlecht.


An der Sauberkeit müssen wir ein großes Lob aussprechen, es ist genügend Personal da um alles sauber zu halten, was wir während unseres Besuches feststellen konnten. Im Ausgabebereich alles sauber. Beim Salatbüffet wird immer kontrolliert und gewischt. Sobald Gäste aufgestanden sind wurden die Tische abgewischt, geschaut ob was unter den Tischen liegt und die Stühle wieder ordentlich hin gestellt. Die Wägen mit dem Geschirr zum abladen wurden auch regelmäßig geleert, 4,5 Sterne.