Bayern

Montag am Bodensee. Da ist außerhalb der Saison resp. der Schulferien in der Gastronomie schon etwas suchen angesagt. Da meine liebe Frau keine Lust auf den hegestrand3 hatte, zu dem es mich aufgrund der sauleckeren Spaghetti Gamberetti letztes Jahr zog, musste irgendeine Lösung her.
Eine Notlösung.
Denn den neuen Italiener im ehem. Haus des Gastes direkt auf der Halbinsel wollte ich mir eigentlich nicht antun. Mir war die Lage schlicht zu herausragend als, daß ich dort mehr als nur Tourigedöns erwartet hätte.
Aber da nun schon seit 1918 das Frauenwahlrecht in Deutschland gesetzlich geregelt wurde wollte und konnte ich da nicht umhin ihren Einwand zu beachten und mich danach zu richten ;-)
 
Naja, wird schon schief gehen, dachte ich, und wir orderten telefonisch einen Tisch für zwei am Montagabend.


 
Die bodentiefen Schiebefenster zur Terrasse waren noch geöffnet und letztere leerte sich gerade als wir an dem angenehmen Maiabend das Haus erreichten. Die Terrasse liegt nach Osten und trotz des freundlichen Tages wurde es langsam etwas frischer als die Sonne hinterm Haus verschwand.


Wir betraten das geräumige Innere und standen kurz etwas blöd da bis sich jemand der Bediensteten unser erbarmte.
Freundlich aber dennoch recht wortkarg wurden wir dann an unsern Tisch geleitet. Perfekte Lage mit gutem Überblick direkt am Terrassenfenster, welches dann alsbald auch etwas zugeschoben wurde. Aber nicht nur die Lage war gut auch sitzen lies es sich dort sehr bequem auf den gepolsterten, velourbezogenen (?) Stühlen.
Die Karten kamen zügig an den Tisch und zeigten sich von der Optik her eher von der nicht ganz so ansprechenden Seite. Kartoniert, beschichten und mit vielen Bildern der Speisen. Das hatte ich so zuletzt auf Gran Canaria so gesehen. Vor 30 Jahren. Wahlweise auch später noch in Japan. Aber dort war das essenziell um überhaupt mitzubekommen was man denn da bestellte.
 
Stichwort „bestellte“.

Wir bestellten bei der Dame welche uns anfangs umsorgte bei nächster Gelegenheit
ein Spezi (0,33 zu 3,50) und ein kleines Mineralwasser (0,33 zu 2,40)
dazu für meine Wenigkeit ein Weißbier von Farny (0,5 zu 3,90)
 
Die Getränke kamen alsbald und dabei orderten wir dann auch gleich unsere Speisenwünsche.
Waren ja auch so schön bunt die Bilder.

 
Insalata Romana. Gemischter Salat mit Schinken, Käse und Ei (9,90) für uns gemeinsam als Vorspeise.
Meiner lieben Frau war es ausnahmsweise mal wieder nach Pizza. Und das obwohl es in der Karte auch eine gar nicht so schlechte Auswahl an Pastagerichten gab. Sogar in der Al-Forno-Variante, welche sie recht oft bevorzugt. Carne gab es natürlich und auch Pesce. Letztere aber nur in den Varianten welche auch TK-tauglich waren. Das war schon schade. Ich denke sonst hätte sie dort vielleicht doch zugeschlagen.
Es sollte für sie, ACHTUNG!, die Pizza Hawaii sein welche sie um Champignons und Knoblauch gepimpt wissen wollte (Grundversion: 12,90).
Mir kam die Diavola mit „Salami, Peperoni – scharf“ (12,90) gerade recht.
Selbstredend wurde dazu noch Knoblauch geordert, was meiner Frau ihren Knoblauchwunsch auf der Hawaii ausreichend erklären dürfte ;-)
 
Dann war etwas Zeit sich umzuschauen.
Jo, ganz nett und ansprechend hier. Es wurde schon versucht dem Haus einen leicht mondänen Touch zu geben. Ja, das konnte schon gefallen. Fast ohne ins Sterile zu verfallen, was in solchen Fällen gerne geschieht. Gefiel tatsächlich auch uns recht gut.
 
Genug geglotzt!
 
Der Insalata benötigte nicht sehr lange bis er uns erreichte. Zuvor wurden aber noch Essig, Öl, Salz- und Pfeffermühle am Tisch platziert. Sah nett aus, aber mir schwante schon!CRP-Salat

Nett ausgesehen hatte auch der Salat.
Schön bunt, mit viel Blattsalat und Paprikawürfeln war er garniert. Zwei Extrateller fanden dankbarer Weise automatisch an den Tisch. Wäre im Grunde aber nicht nötig gewesen, da das Tischset sowieso schon bei unserer Ankunft ein paar Flecken zeigte.
Es dürfte nicht mehr als ein Ei gewesen sein und der Schinken war mit dem Käse zusammen aufgerollt. Darüber etwas Balsamicocreme. Das war es aber auch schon mit Würze. Da hatte es dann schnell „ausgeschwant“. Denn der Rest war wieder die „verlängerte Werkbank“. Der Kunde möge doch gefälligst den Salat selbst anmachen.
Nun denn, mit Essig und Öl halfen wir ihm dann soweit ausreichend auf die Sprünge. Im Grunde hasse ich das aber sehr. Das geht andernorts, wenn auch selten, durchaus auch in gut mit würzigem Dressing schon von der Küche aus versehen.
Grundsätzlich waren die Blattsalate sehr gut und frisch. Zumindest die, welche zuoberst lagen. Darunter versteckte sich dann doch ein gerüttelt Maß an geschmacksneutralem Eisbergsalat. Schade eigentlich. Die Garnitur war gut und knackig (Paprikawürfel). Die Schinken-Käse-Röllchen hatten aber einen sehr zwiespältigen Eindruck hinterlassen. Sie hatten so herzlich gar keinen Eindruck hinterlassen. Fand ich die Idee Anfangs als eher gelungen, erstreckte sich im Mund ein eher belangloses Gefühl. Schön anzusehen und eigentlich eine nette Idee, kam es mir später eher als CRP-Maßnahme rüber (CRP = cost reduction program).

Der Röllchen gab es herzlich wenig und sie boten irgendwie die Möglichkeit schwache Produkte effektvoll in Szene zu setzen. Ein kräftiger (Koch-) Schinken und ein herzhafter Käse waren das aber mitnichten. Zudem quantitativ sehr überschaubar.
Aber wir haben ihn aufgegessen, da ja Vitamine sehr wichtig sind!
 
Die Pizzen schlugen dann nach angenehmer Pause auf.
 
Die „Hawaii“ meiner lieben Frau war aber bar jeder Champignons und auch des Knoblauchs, was sie umgehend bemängelte. Sofort wurde sich entschuldigt und diese wieder mitgenommen. Nach ein paar Minuten war sie, mit Champignons aufgepimpt wieder am Tisch. Daß der Knoblauch weiterhin fehlte ließen wir dann unbemängelt, denn irgendwann wollten wir doch gemeinsam essen.Honolulu meets Bayrischer Wald

Pragmatisch, wie meine Frau manchmal ist, wurde von meiner Pizza punktuell Knoblauch geräubert. Ansonsten wusste die Pizza meiner Frau schon zu gefallen.
 
Meine Diavola war auch eine ganz nette Pizza. Seltsamer Weise hatte sie Champignons und Tomatenwürfel drauf welche nicht in der Karte ausgewiesen waren.Das sollte eine Diavola sein.

Das „scharf“ war in homöopathischen Mengen durchaus vorhanden. Der Knoblauch soweit erschmeckbar. Im Grunde war es von der Konsistenz her eine Pizza für die „knackiger-Rand-Fraktion“. Der Teig war nicht schlecht und zeigte schon etwas Teilnahme am Geschehen. Am Boden dünn und stabil aber nicht hart oder fest. Am Rand knackig mit einer Spur Luftigkeit. Das Sugo war dem gleich und wusste sich zu zeigen wenngleich auch nicht sehr vordringlich. Der Belag war angenehm würzig und geschmeidig.
Es war nicht unbedingt eine Pizza die meiner Libelingskonsistenz entsprach, aber es war eine Pizza die niemanden beleidigte und wohl jedem Mainstream gefällig war.
 
Letzlich aß meine liebe Frau ihre Pizza nicht ganz und irgendwann stand ein netter Herr aus der Mannschaft einfach neben uns und bot eine Pizzaschachtel an.
 
Das lässt mich zum vorerst letzten Punkt kommen.
Der Herr bot die Pizzaschachtel mit freundlichem Lächeln aber absolut nonverbal an. Auch sonst hatten wir bei den Kontakten immer irgendwie den Eindruck, daß hier Deutsch nicht durchgehend beherrscht wird und darum an Silben sehr gespart wurde. Sei es beim Bestellvorgang oder bei anderen Kleinigkeiten oder eben beim letzten Punkt. Grundsätzlich kein Problem, wenn dann wenigstens nichts schief läuft. Aber diese allgemeine Wortkargheit war den Abend über schon eine kleine Spur befremdlich. Das hatte letztlich auch das Wohlfühlgefühl irgendwie leicht beeinträchtig.
 
Ich hatte mein Fazit eigentlich schon geschrieben als ich mir die Rechnung zufällig noch genauer anschaute und mit den Preisen in der Karte verglich (welche ich oben aufgeführt hatte).

Da durfte ich feststellen, daß der nicht vorhandene Knoblauch auf der Pizza meiner Lieben mit 0,80€ verrechnet wurde. Soweit kann das passieren. Kein Beinbruch. Die Champignons allerdings waren auf der Rechnung als Mozzarella deklariert wofür dann Einsfuffzig aus der Brieftasche gezogen wurden.
Das kommt im Nachhinein schon blöd.
Dafür war meine Pizza ohne Aufpreis angegeben, so dachte ich in meinem jugendlichen Leichtsinn.
Nein, noch besser, sie wurde in Pizza Pizzaiola umbenannt und dafür satte 14,90€ gebeutelschneidert.

Vielleicht war es auch tatsächlich eine „Pizza Pizzaiola“ (nicht in der Karte aufgeführt) und alles wurde falsch geliefert.
 
Fazit:
So, jetzt eben ein neuer Anlauf.
Daß es zu dieser Zeit und an diesem Ort etwas teurer wäre, war klar. Und die ursprünglichen Preise passten irgendwie gerade noch. Was dann aber letztlich in Rechnung gestellt wurde kann man nicht teuer nennen. Das kann man einfach nur Betrug am Kunden schimpfen.
Die Pizzen kann man zwar essen und beim Salat waren wir etwas irritiert, aber der Rest hatte einfach gar nicht gepasst. Und damit meine ich nicht nur die Wortkargheit sondern auch das Gebaren bei der Rechnung.

Und, nein, wir kommen hier nicht wieder her.
 
 
 
PS: Der Vollständigkeit halber noch kurz zur Barrierefreihet:

Der Gastraum ist geräumig und über die Terrasse und eine vorgelagerte Rampe barrierefrei zu erreichen. Die sauberen und gepflegten Toiletten sind im UG. Nach einem Aufzug oder ebenerdigen, barrierefreien  Sanitärräumen habe ich nicht gefragt. Wen denn auch? ;-)
 

Eine Kleinigkeit zum Abendessen war angesagt und am besten im Biergarten. War gar nicht so einfach, war alles sehr viel belegt. Bei der Quetschn sahen wir gerade einen Tisch frei werden und fragten nach ob wir hier Platz nehmen dürften. Es gab ein aber gerne ja, er würde nur noch schnell abräumen. Er wischte auch ab.
 
An der Lage hat sich seit unserem letzen Bericht nichts verändert. Service passt auch noch klasse und Sauberkeit bleibt auch gleich. Diesmal waren wir im Biergarten. Es gibt hier braune Tische und Art Rattanstühle in braun mit dazu. Wenn die Sonne scheint kann man hier mit Sonnenschirmen beschatten. Uns hat es hier draußen auch gefallen.
 
Es gibt einen Windfangaschenbecher in schwarz. Das Besteck wird einem in einen Krug mit den Servietten gereicht und es gibt Salz-und Pfeffermühlen.  

Wir hatten die Spargelcremesuppe mit Räucherlachs für 7,50 € , Wurstsalat von Regensburgern Knacker mit Bauernbrot für 8,90 € . Dazu hatten wir zwei dunkle Weizen für je 4,10 €
 
Der Wurstsalat war mit reichlich fein geschnittenen frischen roten Zwiebeln versehen. Darunter gab es nicht zu wenig Regensburger Wurst in feinen Scheiben geschnitten. Diese hatte einen sehr schönen kräftigen Geschmack. Schmeckte uns sehr gut. Der Essigsud mit einer Klasse Säurenote , schön gesalzen und mit etwas Pfeffer verfeinert. Wem dieser nicht reicht der kann ja mit der Mühle nachwürzen. Geschmacklich schön rund und einwandfrei. Dazu gab es noch etwas Salatdeko und ein Tomatenachtel und zwei halbierte Essiggurken.
 
Das Bauernbrot dazu war frisch, hatte eine resche Haut , war innen schön weich und schmeckte uns sehr gut.
 
Die Suppe kam in einer Löwenterrine an den Tisch die nicht zu klein war. Sie war schön heiß serviert worden und als Deko gab es oben drauf etwas frische Petersilie. Die Croutons waren klasse knusprig und kein bisschen aufgeweicht.
 
Die Suppe war leicht cremig und es gab einige Spargelstücke als Einlage mit dazu die auf den Punkt gegart waren. Den Lachs vermuten wir hatte man einfach nur in der Suppe gar ziehen lassen. Es war noch super saftig und ordentlich vertreten. Sehr guter Spargelgeschmack kam durch und sie schmeckte einfach lecker.
 

Wir waren wieder sehr zufrieden bei unserem Besuch am 17.04.22 und  Gesamtsterne , 4,5 

Endlich mal wieder Wetter für den Biergarten das müssen wir natürlich ausnutzen. Beim spazieren gehen hatten wir schon einen entdeckt. Da er sehr groß ist gingen wir davon aus das wir ohne reservieren einen Platz bekommen, was auch so war. Es ist auch ein altes Gasthaus mit dabei und befindet sich am Galgenberg. Vom Bahnhof aus ist es nicht so weit weg und liegt an der Durchgangsstraße. Eine Bushaltestelle gibt es auch davor. Im Hof haben sie eigene Parkplätze. Durch den Biergarten kommt man ins innere und zu den Toiletten ebenerdig.
 
Service
Wir betraten den Biergarten und warteten erst mal. Der in schwarz gekleideten Dame hinter dem Tresen war momentan ihr Handy wichtiger, so suchten wir uns einen Tisch aus. Die Tische sind hier alle größer gestellt so dachten wir uns nehmen wir den kleineren runden. Schroff meinte sie – hier nicht, müssen schon an den anderen Tischen Platz nehmen, den brauchen wir für mehrere Leute.- Ich meinte dann die anderen Tische sind aber größer , wir sind nur zu zweit. Als Antwort gab es dann- ans Eck setzten damit noch andere Leute hinsetzten können- Ich meinte dann wenn wir das aber nicht möchten und sie antwortete- wenn wir wo hinsetzten das sagen immer noch wir-. Plan B hatten wir nicht, so hofften wir das wenigstens das essen besser wird. Hatten wir doch auch schon ewig keinen solchen Service mehr. Vielleicht hatten wir ja auch schon Entzugserscheinungen.

Also brav Platz genommen wo sie meinte und wir saßen noch nicht mal als sie schon die Getränke abfragte. Zwei dunkle Weizen bitte – haben wir nicht fauchte es aus ihr heraus. Wie sollen wir das wissen wenn wir nicht mal in die Karte schauen durften. Sie blieb dann stehen bis wir in der Karte ausgesucht hatten. Die Getränke kamen rasch und es wurden Striche auf dem Bierdeckel gemacht und es gab die Worte – zu essen-. Wir hatten noch nicht mal alles gelesen. Das hat ihr anscheinend nicht gefallen denn nun ließ sie uns warten bis wir die Bestellung aufgeben konnten. Der erste Teller wurde abgestellt mit den Worten – Rest kommt gleich- Der Rest wurde dann wortlos an den Tisch gestellt. Spotzl hatte gerade das letzte Stück Knödel aufgegabelt als sie meinte ob sie noch Soße bringen soll – für was ? zum trinken ? Schwupp war der Knödel weg und sie meinte – darf ich mitnehmen – und verschwand mit dem Teller. Bei meinen Teller meinte sie dann – leer, darf ich-. Ach ja, da kam jetzt ein Herr alleine und der durfte sich doch glatt an den runden Tisch setzen. Wir haben aber festgestellt lachen kann sie, das zeigte sie beim quatschen mit den Kolleginnen. Dann war sie wieder am telefonieren und es dauerte bis sie bemerkte das wir zahlen würden. Der Bon wurde hingelegt , ein komischer Blick erreichte uns ( Trinkgeld gab es keins) Das Danke hat sie warscheinlich so drauf, es gab Danke Auf Wiedersehen und das war es dann auch schon. Mit Freundlichkeit und der Gast ist König hat das absolut nichts zu tun. Entzugserscheinungen sind wieder vorbei, 0,5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine Art Plastikkarte mit dickeren milchigen Plastikhüllen. Es steht beim aufblättern auf der ersten Seite Sommerkarte drauf. Es ist zum teil etwas schwer zu lesen wenn dann auch noch die Sonne drauf scheint. Die Auswahl ist nicht zu groß , etwas quer durch aber sehr fleischlastig.
 
Wir hatten zwei dunkle Bier zu je 4,20 € , Schäuferl mit rescher Kruste mit Reibeknödel und Sauerkraut für 16,40 € und gefülltes Schweinsbrüstl mit Semmel-Pilzfüllung , gemischten Salat für 12,90 €
 
Beim Schäufele war die angekündigte resche Haut auch vorhanden. Sie knusperte richtig schön. Das Fleisch super zart und saftig und viel schon fast von alleine vom Knochen. Vom würzen her gab es nichts zu meckern, lecker. Genauso wie die Soße, schön dunkel , kräftig und würzig im Geschmack. Ein Hauch von Kümmel kam auch durch. Das Sauerkraut war auch sehr lecker, klasse eingekocht, super Säurenote und mit Kümmel und Speck verfeinert. Es schmeckte uns sehr gut. Das einzige wo es bei uns abstriche gab war der Knödel. Irgendwie nicht so geschmacksvoll, sehr fein und glatschig. Reibeknödel stellen wir uns mit etwas groben Kartoffelstreifen vor. Der Geschmack nach Kartoffeln fehlte uns auch ein wenig und Salz. Dank der guten leckeren Soße bekam er auch Geschmack.
 
Beim Brüstl gab es hier die gleiche Soße und auch reichlich davon. Es war ein gefülltes Stück vom Wammerl, nicht zu fettig und sehr saftig gegart worden. Die Haut war schön resch gegrillt worden. Muss man nur schnell essen sonst weicht sie in der vielen Soße auf. Die Füllung war schön fest aber doch saftig um die Soße aufnehmen zu können. Schön abgeschmeckter Semmelknödelteig der noch mit klein gehackten Champignons verfeinert wurde. Kräuter rundeten alles noch ab und es war ein einwandfreier Geschmack vorhanden. Gerne sofort wieder.
 
Beim Beilagensalat dazu gab es oben drauf größere verschiedene Blattsalatblätter. Dazu noch Gurkenscheiben, ein Tomatenachtel , Gelberübenstreifen und Kartoffelsalat. Dieser war von der Konsistenz gut gemacht, aber hier fehlte es an Geschmack und würze. Der Rest war alles frisch bloß mit dem sparsam verwendeten Dressing war es schwierig. Es wurde oben etwas drüber getreufelt und hier auf dem Teller was zu vermischen war schier unmöglich . Ein bischen Salat konnte mit Dressing verputzt werden, der Rest ging leer aus, schade. Geschmacklich wäre es nicht schlecht gewesen, schön abgeschmeckt, leicht cremig und eine erfrischende Note .
 
Bei den Kartoffel Sachen waren wir nicht so begeistert, der Rest war Klasse. Beim Salatdressing sollte man sich Gedanken machen das jeder was abbekommt, denn es schmeckte. 4,5 Sterne
 
Ambiente
Ein riesiger Biergarten mit der typischen Bestuhlung aus den Klappstühlen und Tischen in braun. Der Boden ist mit Kies ausgestattet. Zum Teil gibt es runde Tische und die anderen sind in größerer Form zusammengestellt.
 
Platz wäre genügend da um auch einzelne Tische zu stellen. Es ist auch eine Kinderspielecke vorhanden.
 
Beschattet wird hier vieles durch Bäume, Schirme konnten wir jetzt bei unserem Besuch nicht sehen, aber Ständer hierfür standen rum. Auf dem Tisch liegen jeweils zwei Speisekarten und ein Aschenbecher.
 
Etwas einfach gehalten alles aber unter Bäumen sitzen , ruhig gelegen, für eine Brauereigaststätte finden wir passt es 4 Sterne
 
Sauberkeit

Hier gab es nirgends was nachteiliges zu finden. Weder im Biergarten noch auf den Toiletten , 5 Sterne