Hessen

Als die technischen Besprechungen für diesen Tag abgeschlossen, die abschließenden Verhandlungsprotokolle aber noch nicht unterzeichnet waren, machten wir eine Pause und fuhren zu dritt zum „Hessischen Hof“, um dort zu essen. Beim Eintreten wurden wir wie immer freundlich begrüßt, diesmal gingen wir aber ins „ess.zimmer“ und suchten uns in dem leeren Restaurant einen Tisch am Fenster aus.
 
 
Bedienung
 
Wir hatten uns gerade hingesetzt, als Frau Rehs, die auch an diesem Tag persönlich den Service versah, an den Tisch kam und uns die Speisekarten reichte. Auf ihre Frage nach unseren Getränkewünschen bestellte meine Geschäftspartnerin eine Apfelschorle (0,3l für 2,20 €), der Vertreter des Kunden ein Mineralwasser (0,25l für 2,00 €) und ich selber einen Spezi. Die Getränke wurden nach kurzer Wartezeit von einer Mitarbeiterin serviert.
 
Wie in diesem Hause üblich war der Service immer freundlich und unaufdringlich, aber stets präsent wenn es galt, uns einen Wunsch zu erfüllen.
 
Essen
 
Die Karte bietet unter der Überschrift „Gaumenschmaus vom “ ein kleines aber feines Programm an regionalen und internationalen Gerichten. Die Stammkarte ist auch auf der Homepage des Restaurants einsehbar: http://www.bebras-hessischer-hof.de/index.php/gaumenschmaus. Außerdem gibt es noch eine Pastakarte: http://www.bebras-hessischer-hof.de/index.php/rest-pasta sowie eine Saisonkarte: http://www.bebras-hessischer-hof.de/index.php/saisonkarte. Da aber gerade keine der saisonalen Aktionen dieser Karte aktuell war, listete ein Einlageblatt die aktuellen Spezialitäten.
 
Meine Geschäftspartnerin hatte am Vortag mit anderen Kunden ebenfalls hier gegessen und wusste, dass es Gänsebraten gab, der nicht auf der Karte stand. Sie bestellte „Gänsekeule und Gänsebrust mit Grün- und Rotkohl und Klößen“, den Preis dafür weiß ich natürlich nicht. Der Kundenvertreter wählte aus dem Einlageblatt den „Wildgulasch mit Pilzen‚ Apfel-Rotkohl und Klößen“ (13,50 €). Ich wählte ebenfalls aus dem Einlageblatt „Hirschrücken, gegrillt, mit Waldhonigsauce, Speckrosenkohl und Kartoffel-Kräuterroulade“ (19,50 €).
 
Kurze Zeit nachdem unsere Bestellung aufgenommen worden war, brachte eine Bedienung den üblichen Gruß aus der Küche, ein Körbchen mit mehreren Scheiben Weißbrot und drei kleine Behälter mit Kräuterquark und zwei verschiedenen anderen Kompositionen.
 
Nach dem Amuse gab es nur eine kleine Pause, bis die Hauptspeisen gebracht wurden. Zum Wildgulasch ist nicht viel zu sagen, er sah einfach nur gut aus. Vom Teller meiner Geschäftspartnerin durfte ich ein Foto machen, dies und das von meinem Teller sprechen für sich. Bleibt nur noch zu bestätigen, dass alle Gerichte auch so gut schmeckten, wie sie aussahen. Die Küche im „Hessischen Hof“ ist die beste, die ich in dieser Gegend kenne.
 
Ambiente
 
Das Ambiente des ess.zimmer ist, ähnlich wie der benachbarte Bierwirt, recht rustikal, aber etwas feiner, die Tische waren mit weißen Stofftischdecken bedeckt, die Plätze waren mit Besteck, Wasser- und Weingläsern eingedeckt.
 
Sauberkeit
 
Auch in punkto Sauberkeit gab es nichts zu beanstanden, das Restaurant war wie immer sauber und gepflegt, das gilt ebenfalls für die Toiletten.
 
Fazit: Nicht umsonst nimmt dieses Hotel mit seinen beiden Restaurants die Spitzenstellung in Bebra ein und das, ohne preislich die Bodenhaftung zu verlieren. Hier treffen sich Einheimische ebenso wie Hotelgäste, und ich kann auch nur eine ganz klare Empfehlung aussprechen.

Wir waren in eine der "neueren" Lokalitäten in Raunheim  zum Abendessen eingeladen, ins "Altes Rathaus" im alten Ortskern. Wie der Name schon sagt, zog im ehemaligen, alten Rathaus vor ein paar Monaten ein Gastrobetrieb ein. Parkmöglichkeiten gibt es auf dem öffentlichen Parkplatz direkt davor oder auf dem 30 Meter weiter gelegenen, ebenfalls öffentlichen Parkplatz.
Wir hätten die Möglichkeit gehabt, vor dem Restaurant im Freien zu Essen, zogen aber aufgrund der unsicheren Wetterlage den Innenbereich des Restaurants vor.

Der Gastraum wirkt aufgeräumt ohne irgendwelchen Schnickschnack, ist geschmackvoll mit dunkelbraunen Holztischen und ebenfalls dunkelbraunen, mit Leder bezogenen Stühlen eingerichtet. Alle Tische waren eingedeckt, an drei Tischen wurde bereits gespeist.
Von den drei anwesenden, männlichen Servicekräften begleitete einer uns zum reservierten Tisch und überreichte die Speisekarten. Beim Studieren der Selben fiel auf, dass die Geschmacksrichtung gen Italien weist, obwohl nicht als "typisches" Italo-Ristorante ausgewiesen. Die Karte war vom Umfang recht überschaubar, neben diversen Antipasti standen Pizza- und Pastagerichte drauf , sowie die "Empfehlung des Hauses". Weiterhin wurden diverse, nicht auf der Karte stehende Gerichte mit Pfifferlingen auf schwarzen,  an der Wand hängenden Tafeln feil geboten.
 Wir wählten:
 Vorspeise: Bruschetta
 Hauptgang:

• Fettucine mit Hähnchenbruststreifen, Cherrytomaten, frischen Schalotten und Knoblauch an Safran-Sahnesoße


• Tagliatelle mit Lachs, Tomate und Spinat (anstelle des ausgewiesenen Broccoli) an Rosésoße


• Scaloppina mit Tomate/Mozzarella überbacken mit Bratkartoffeln und gewürfeltem Paprika/Aubergine/Zucchini-Gemüse mit Beilagensalat


• Gebratenes Lachsfilet mit Bratkartoffeln und dem gleichen "Würfelgemüse" und Beilagensalat.

 
Die Bruschetta kam als Vorspeise mengenmäßig recht ordentlich daher, auf jedem Teller waren fünf(!) geröstete Brotscheiben. Das Tomatentopping war hervorragend abgeschmeckt, der Knoblauch war präsent, ohne sich in den Vordergrund zu spielen. Für 4,80 gab es da mal nichts auszusetzen.
Meine Hauptspeise waren die Fettucine, was sich als eine hervorragende Wahl herausstellte. Perfekt "al dente" die Pasta, eine lecker abgeschmeckte Soße, die ebenfalls nicht von Knobi erschlagen war, und knusprig gebratene Hähnchenbruststreifen erfreuten meinen Gaumen. Was die Menge angeht, wird man hier nicht enttäuscht, ich war pappsatt nach der Hauptspeise, und das für gerade mal 13,90.

Essen:
Auch die anderen am Tisch waren von der Qualität der Speisen und der Menge überaus positiv angetan, ein so leckeres Essen hatte keiner erwartet. Volle Punktzahl für Geschmack und Menge, 5*!

Service:
Was man bemängeln könnte ist, dass die Servicekräfte keine einheitliche Kleidung tragen, dafür erledigen sie ihre Arbeit freundlich und mit Freude.  4*

Ambiente:
Stoffservietten würden besser zum Ambiente passen, gäbe ein Stern mehr, so nur 3*

Sauberkeit:
Es gab nichts zu bemängeln, 4*

PLV:
Das Restaurant punktet mit einem PLV, das sich sehen lassen kann: Wir hatten zwei Vorspeisen, vier Hauptgänge, 2 Hefeweizen (0,5), 1 Rosé- und 1 Weisswein (0,2), 1 Tasse Kaffee und 1 Ramazotti für insgesamt 78,-- und waren alle satt. Das gibt volle Punktzahl, ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall und wir werden wieder kommen.

Eigentlich wollten wir woanders einkehren, aber die hatten am Samstagabend (!) geschlossen und wir mussten unverrichteter Dinge wieder abziehen. Als Alternative fiel mir das Chaplin´s in Gustavsburg ein, wenn wir schon auf mediterrane Speisen verzichten mussten, dann sollte es wenigstens was handfestes sein. Vorgezogenes Fazit: Es war eine gute Entscheidung!

Der  Empfang war sehr freundlich, ein junger Mann empfing uns mit Melone als Kopfbedeckung und ließ uns einen der freien Tische auswählen. Später fiel uns auf, dass alle männlichen Servicekräfte mit Melone ihren Dienst taten.
Es waren im Restaurant 4 Tische belegt, und im Nebenraum feierte eine geschlossene Gesellschaft. Der erste Eindruck des Gastraums wirkte etwas nüchtern und kühl, das scheint auch so gewollt zu sein, man fühlt sich aber keinesfalls unwohl.  Einen sauberen uns gepflegten Eindruck machte er ebenfalls. Die Servicekräfte waren freundlich und zuvorkommend, ohne aufdringlich zu wirken. Je 4* für den Service und die Sauberkeit.

 Das Chaplin´s beschreibt sich als Steakhouse & Restaurant, wobei der Focus der Speisen eher auf Steaks liegen dürfte. Positiv: Bei den Fischgerichten wird kein Pangasius angeboten!
Meine Wahl fiel auf Lammlachs mit Knoblauchbrot, Kräuterbutter und Rosmarinkartoffeln zu 16,90, dazu nahm ich noch Grillgemüse zu 3,00. Meine Partnerin entschied sich für ein Rumpsteak vom Charolais-Rind von 200gr. für 10,90 mit Ofenkartoffel und Sour Cream zu 2,80 und ebenfalls Grillgemüse. Ihre Dessertwahl fiel auf ein Brownie-Strawberry-Kiss zu 5,50. Getränke: Weizen vom Fass zu 3,60 und Coke Zero zu 2,00.

Die Getränke wurden zeitnah serviert. Trotz der geschlossenen Gesellschaft kam der Hauptgang entgegen meiner Befürchtung nach angenehmer Wartezeit, gutes Zeitmanagement der Küche!
Mein Lamm war von sehr guter Qualität, perfekt rosa gebraten und schmeckte ausgezeichnet. Gleiches gilt für die Rosmarinkartoffel und das Grillgemüse, das aus Zucchini, rotem Paprika und Champignons bestand. Auch hier der Garpunkt bestens getroffen, noch bissfest und harmonisch abgeschmeckt.
Das Steak meiner Partnerin wurde wunschgemäß "medium" serviert, und war ebenfalls von überzeugender Qualität. Die Ofenkartoffel erfüllte ihren Zweck, ich habe sie gar nicht erst versucht, weil kulinarisch zu langweilig. Der mit Erdbeer-Sorbet gefüllte Brownie wurde an marinierten Früchten serviert und schmeckte ebenfalls lecker. Ich vergebe nur deshalb keine volle Punktzahl, weil ich noch keine der Soßen probiert habe, das werde ich beim nächsten Besuch nachholen.
 
Fazit: Fleischliebhaber machen hier nichts falsch, man bekommt eine sehr gute Qualität zu einem angemessenen Preis. Wir waren hier jedenfalls nicht zum letzten Mal. PLV 4,5 *

In den ehemaligen Räumen des Ristorante "Michelangelo" residiert seit etwa  3 Monaten ein neuer Pächter, der das Restaurant unter dem Namen "Olive" betreibt. Der neue Inhaber, Ioannis Kourbetis, bietet neben italienischen auch Gerichte aus seiner Heimat Griechenland an, und umwirbt das Ganze dann als "mediterrane & kulinarische Küche".
Klingt vielleicht erstmal ungewöhnlich, doch beruhigend ist der Umstand, dass hier nicht irgendein Hobbygastronom zu Werke geht, der seinen Traum ausleben will, um dann nach 6 Monaten bei Frank Rosin oder Christian Rach in deren Gastro-Rettungsshow zu landen. Nein, der Neue war acht Jahre Restaurantleiter der Brasserie in der "Alten Oper" in Frankfurt, da sollten die notwendigen Voraussetzung zum Führen eines Restaurants vorhanden sein. So werkeln in der Küche gemeinsam ein italienischer und ein griechicher Koch um die jeweiligen Speisen landestypisch zuzubereiten. Nach eigenen Angaben fühlt Kourbetis sich der mediterranen Küche und frischen Produkten verpflichtet, so konnte man es vor ein paar Wochen der Tageszeitung entnehmen, und deshalb wollten wir der "Olive" einen Besuch abstatten.

 Für Personen mit einer Gehbehinderung sei angemerkt, dass das Restaurant nur über (drei?) Treppenstufen zu erreichen ist, die Toiletten nur über Treppen ins Kellergeschoss. Gegen 18 Uhr betraten wir das Restaurant und waren die einzigen Gäste. Der Gastraum in L-Form wirkte aufgeräumt, die Tische waren eingedeckt, es wurden Stoffservietten verwendet. Dennoch wird hier kein mediterranes Flair versprüht, es wirkt alles recht nüchtern und aufgeräumt. Wir hatten freie Tischwahl, die Speisenkarten wurden gereicht, nachdem wir Platz genommen hatten. Zeitgleich erfolgte der Hinweis, dass der Loup de Mer von der Tageskarte "aus" sei und es statt dessen Dorade gäbe. Ansonsten war der Service recht unscheinbar, die Mindestanforderung wurde erfüllt. Die Speisekarte, die auch auf der Homepage eingesehen werden kann, bot einen gesunden Mix von italienischer und griechischer Küche, unsere Wahl an diesem Abend fiel zu Gunsten Griechenlands aus, so wählten wir:

Vorspeise: Garnelen in Tomatensugo mit Zwiebeln und Schafskäse überbacken  (11,90)
Hauptspeise: Souvlaki (11,90) und mit Schafskäse gefülltes Bifteki (12,90), jeweils mit frischem Marktgemüse und Kartoffelchips als Beilage angeboten.
Getränke: Offener Rosé (4,50) und Weizenbier (3,90) - nicht gerade günstig.

Als Gruß aus der Küche wurde eine Oliventapenade mit Weißbrot gereicht. Die Tapenade geschmacklich ok, das Brot sehr lecker, vermutlich selbst gebacken, jedenfalls für Samstagabend sehr knusprig außen und fluffig innen.

Die Wartezeit zum Servieren der Vorspeise erachte ich mit über 20 Minuten als grenzwertig, wenn nur zwei Personen bekocht werden müssen. Immerhin war sie heiß und hervorragend abgeschmeckt, die 11,90 waren für meinen Geschmack jedoch preislich "leicht" überzogen.
Nach dem Abräumen der Vorspeise dauerte es fast wieder 30 Minuten bis zur Hauptspeise, obwohl wir nach wie vor die einzigen Gäste waren. Wie lange es bei voller Hütte dauert, mag ich mir erst gar nicht vorstellen.

Die Hauptgerichte überzeugten leider nur teilweise: Das Bifteki war gut gewürzt, ebenso der/das Zaziki. Das Souvlaki war mit magerem Schweinefleisch deklariert, zwei Fleischstücke waren jedoch wegen Knorpel und Sehnen nicht kaubar, das hätte nicht verwendet werden dürfen! Das frische Marktgemüse war Broccoli, leider über den Garpunkt zubereitet und nicht im Eiswasser abgeschreckt - Krankenhausküche der 70er lässt grüßen. Zu dem mediterranen Anspruch, dem man sich hier verschrieben hat, wäre ein Grillgemüse von Paprika und Zucchini meiner Meinung nach passender gewesen. Gleiches gilt für die Kartoffelchips, TK-Ware aus der Fritte, die langweilig schmeckt. Rosmarinkartoffeln wären hier eine schmackhaftere, mediterrane Alternative gewesen, und mit Sicherheit nicht teurer im Einkauf. Wenn man sich schon als Gastronom mediterranen und frischen Produkten verpflichtet, dann sollte man das auch richtig durchziehen anstatt nur halbherzig!

Die Toiletten waren halbwegs sauber, aber Kacheln im 70er Jahre-Look beleidigen schlichtweg das Auge!

Fazit: der griechische Teil der Küche hat nicht überzeugt, vielleicht macht der italienische Koch das beim nächsten Besuch besser...

Nachtrag: Die italienische Kochkünste haben wir in einem anderen Restaurant  in ca. 100m Entfernung von diesem mittlerweile so schätzen und lieben gelernt, dass uns die von hier nicht mehr interessieren! Die Kritik darüber folgt in Kürze.

Nach einer kleinen Wanderung entlang des Rheins bei strahlendem Sonnenschein von Hattenheim nach Eltville entdeckten wir eher zufällig den Anleger 511. Der Außenbereich machte einen einladenden Eindruck, und wir erwischten einen der letzen freien Plätze direkt an der Flussseite. Nicht schlecht frequentiert, für Donnerstag Mittag, dachte ich so bei mir, wie ist das hier erst am Wochenende? Aber bei der Aussicht direkt am Wasser auch kein Wunder!

Beim Studieren der überschaubaren Speisekarte erfährt der unwissende Erstbesucher dann auch, dass hier Selbstbedienung angesagt ist. Meine Holde entschied sich für Bandnudeln mit Lachs und zweierlei Spargel an einem Rieslingsößchen (11,80),  meine Wahl auf die 11te Generation Bratwurst mit Meerrettich-Senf und Kartoffel-Gurkensalat(9,60). Mit Cola-Light (2,60) und alkohohlfreiem Weizen (3,80) sollte nachgespült werden.

Und so begab ich mich zum Außentresen, um die Bestellung aufzugeben, wurde jedoch von der Servicekraft dort zum Innenbereich verwiesen, da sie gerade anderweitig beschäftigt wäre. Also nach drinnen, in die ehemalige, unter Denkmalschutz stehende kleine Lager-, Warte- und Schalterhalle. Das Ambiente hier war bedingt durch die Lagerhallen-Atmosphäre nicht so einladend wie der Außenbereich, und die Toiletten sind leider nur über eine Treppe im 1. Stock erreichbar. Draussen 5* fürs Ambiente, innen maximal 3* => 4*

Am Tresen gab ich meine Bestellung auf, die Getränke bekam ich gleich mit, auch einen kleinen Stab mit Nummer, der am Tisch aufgesteckt werden musste, damit das Essen zum richtigen Tisch gebracht werden konnte.
Nach angenehmer Wartezeit wurden die Gerichte freundlich serviert. Das Pastagericht von Madame war saulecker, Nudeln al-dente, der Spargel knackig im Biss, die Lachswürfel nicht übergart und das Rieslingsößchen perfekt abgeschmeckt.
Die Bratwurst sehr lecker, ähnlich einer Thüringer, mit Oregano im Brät, und fester Konsistenz. Der Meerrettich-Senf war ebenfalls ein tolles Geschmackserlebnis, und der Kartoffel-Gurkensalat musste auch nicht nachgewürzt werden. Ist mir 4* wert!

Kurzum: Hier waren wir nicht zum letzten Mal. Die Serviceleistung ist schwer zu bewerten, weil außer Teller bringen und danach wieder abräumen nichts erbracht wurde, ist aber zu verschmerzen, da dies ein Ausflugslokal ist und kein klassisches Restaurant! Mit 2,5 * ist der Service aber gut bedient.