Niedersachsen

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Aktivitäten in Niedersachsen

Dominik83 hat Café Extrablatt auf GastroGuide eingetragen

vor 10 Jahren (17.02.2015 22:03)

Café Extrablatt

Langestraße 90, 26122 Oldenburg

Restaurant Bistro Bar Cafe

Dominik83 hat Kaffee Hamburg auf GastroGuide eingetragen

vor 10 Jahren (17.02.2015 21:50)

Kaffee Hamburg

Markt 23, 26122 Oldenburg

Cafe

Weinschänke Rohdental | Restaurant ist jetzt auch auf GastroGuide

vor 10 Jahren (17.02.2015 14:08)

Weinschänke Rohdental | Restaurant

Rohdental 20 , Hessisch Oldendorf, 31840 Hessisch Oldendorf

Restaurant Weinstube Partyservice

Carsten1972 hat Hotel & Restaurant Waldschloss in 37603 Holzminden bewertet.

vor 10 Jahren (17.02.2015 14:05)

"Das war eine sehr schöne Überraschung auf der Weserberglanwanderung......"

Geschrieben am 17.02.2015 | Aktualisiert am 01.04.2015

Besucht am 25.05.2014

Mitten im Nirgendwo des Hochsollings haben wir nach der ersten Etappe in Fohlenplacken bei Neuhaus im Solling genächtigt. Ohne große Erwartungen haben wir eingecheckt und im Falle der Zimmer unsere Erwartungen erfüllt bekommen.
Ein einfaches Landgasthaus, gut für den müden Wanderer zur Übernachtung.

Aber nachdem wir im Freien auf der Terrasse Platz genommen hatten und uns die Karten gereicht wurden, hatten wir einen Schatz entdeckt! In Holzdeckel gebunden zeigt die erste Seite der Karte alle Lieferanten auf! Herz was willst du mehr! Warum machen das nicht endlich alle Restaurants, die Wert auf die Lieferanten und den Ursprung Ihrer Produkte legen? Regionale Produkte für eine ambitionierte regionale Küche! KLASSE! Nach einem Apperitive aus einem heimischen Holundersirup mit Sekt entschieden wir uns ( schweren Herzens konnten wir nicht alles essen, was wir verlockend fanden ) für:

Vorspeise: selbst hergestellter Wildschweinschinken mit Steinpilzöl verfeinert auf einem Salatbett serviert. Das Restaurant bezieht den Schinken frisch und stellt den Schinken selber her! Respekt! Klasse, den kann man neben jeden San Daniele legen.

Hauptgang: beide von Hutewald Galloway Rindern.
„Fohlenplackener Pfeffertopf“
Gebratenes gehacktes vom Galloway mit frisch gemahlenem Pfeffer mit Bratkartoffeln, Butterbohnen und Speck im Tiegel serviert12,20 €
Gulasch vom Gallowayrind „Mediterran“ mit Paprika und Zucchini auf Bandnudeln14,00 €
Beide Gerichte aus sehr gut gereiftem, schmackhaften Rindfleisch! Die Küche bezieht die Rinder aus dem nahen Hutewaldprojekt. Die Rinder grasen dort frei in Wald und Wiese. Entsprechend schmackhaft, fast wildmäßig, schmeckt dieses Fleisch.

Zum Nachtisch Erdbeeren mariniert mit Pfeffer. Wir blieben beim Bier. Eine Weinkarte gab es nicht.

Trotzdem, dieses Restaurant hat eine uneingeschränkte Empfehlung verdient! Der Mut so eine Küche zu verwirklichen verdient Respekt, besonders in dieser Lage! Landküche vom Feinsten!

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DETAILBEWERTUNG

Service

Sauberkeit

Essen

Ambiente

Preis/Leistung

Hilfreich

|Gut geschrieben

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Jens und 12 andere finden diese Bewertung hilfreich.

Jens und 12 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.

Carsten1972 hat Gutsschänke Holsterfeld auf GastroGuide eingetragen

vor 10 Jahren (17.02.2015 13:52)

Gutsschänke Holsterfeld

Feldstraße 30, 48499 Salzbergen

Restaurant Hotel Biergarten Ausflugsziel

Carsten1972 hat Remarques Weinwirtschaft im Steigenberger Hotel Remarque in 49076 Osnabrück bewertet.

vor 10 Jahren (17.02.2015 13:42)

"Das Restaurant im Steigenberger heißt (hieß) "Villa Real"....."

Geschrieben am 17.02.2015 | Aktualisiert am 07.07.2017

Besucht am 08.02.2014

Vorbemerkung: die gehobene Ausrichtung der Küche wurde beendet!

Trotz räumlicher Nähe zu meinem Wohnort gehe ich nicht häufig in Restaurants in Osnabrück. Ich habe dort einfach noch nichts besonderes gefunden, wenn man das La Vie beseite läßt. Aber das ist auf Grund seiner Stellung und Preisgestaltung eine eigene Geschichte.
Gestern Abend aber hatte ich mich mit einer guten Freundin zu einem gemeinsamen Essen in Osnabrück verabredet. Uns fiel einfach nichts ein, und für das La Vie waren wir am gestrigen Abend nicht präpariert. Also mal in unser informatives Forum geschaut und nach wenigen Minuten endete die Suche mit einem gemeinsamen Kopfnicken beim Restaurant Vila Real im Steigenberger Hotel.
Ich kannte dieses Hotel, nicht aber das Restaurant. Die Karte versprach aber eine ambitionierte Küche.

Der Empfang war nicht perfekt. Unsere telefonische Tischreservierung war unter den Tisch gefallen und wir lösten mit unserem erscheinen Hektik aus. Aber bald war doch ein schöner Zweiertisch aufgetan und wir studierten bei einem Taittinger Reserve Brut die Karte.
Im ersten Moment ist diese etwas verwirrrend, da sich alle Gerichte sowohl in Hauptspeiseen als auch in Vorspeisengröße servieren lassen. Aber wenn man dann weiß wie es funktioniert ist es schön aus drei verschieden Menüs ein ganz individuelles Menü zu kreieren.
Wir entschieden uns für 4 Gänge inklusive Dessert. Wild gemischt aus allen Menüs und den Tagesempfehlungen.

Somit starteten wir mit einerseits den Flusskrebsen auf Artischockensalat sowie einem Lachsforellentartar. Beides sehr gut zubereitet und sehr ansprechend serviert.
Wir setzten das Menü mit einem Fischgang fort, Skrei für meine Begeleitung und ich entschied mich für Steinbutt, beides aus der Tageskarte und ohne Probleme in das eigene Menü integriert. Sehr gute Saucen machten den Fischgang zu einem hervorragenden Gang. Der Fisch kam tadellos gegart an den Tisch, die Beilagen harmonierten gut.
Ebenso tadellos waren beim dritten Gang die Ente meiner Begleitung sowie mein Roastbeef ( etwas mehr durch als bestellt ). Aber die Güte des Fischgangs wurde nicht ganz erreicht. Die Ente klassisch serviert, knusprig und rosa im Kern. Mein Roastbeef etwas über den gewünschten Punkt gegart.
Das Dessert war sehr interessant. Ziegenfrischkäse sowie Salzkaramelleis. Optisch sehr ansprechend und lecker.
Nähere Info zu den Speisen auf der HP des Restaurants. Insgesamt sehr gutes Essen, dass aber auch den ambitionierten Preisen gerecht werden muss. Man legt sich selber die Messlatte sehr hoch dort.
Service: fast perfekt, aber immer sehr freundlich.
Wein: mußte mich auf Wasser beschränken, um meinem Führerschein nicht zu gefährden, aber die zwei Gläser Wein meiner Begleitung waren gut empfohlen und konnten überzeugen. Grauburgunder vom badischen Weingut Salwey sowie ein Syrah aus dem US Bundesstaat Washington.
Fazit: endlich ein Restaurant in OS mit ambitionierter Küche. Komme wieder.
Preis für beide knapp 250 EUR

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DETAILBEWERTUNG

Service

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kgsbus und 10 andere finden diese Bewertung hilfreich.

carpe.diem und 11 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.

Advisor hat neue Fotos zu Anders - Das Erlebnisgasthaus in 29664 Walsrode hochgeladen.

vor 10 Jahren (17.02.2015 13:41)

Foto zu Anders - Das Erlebnisgasthaus: Unser Apfelstrudel mit Vanilleeis

Foto zu Anders - Das Erlebnisgasthaus: Unsere Tageskarte

Foto zu Anders - Das Erlebnisgasthaus: Deko im Toilettenbereich

Foto zu Anders - Das Erlebnisgasthaus: Kronleuchter in der Jägerecke

Foto zu Anders - Das Erlebnisgasthaus: Im Obergeschoss

Foto zu Anders - Das Erlebnisgasthaus: Teil vom Restaurantbereich

Peter3 hat neue Fotos zu Walhalla in 49074 Osnabrück hochgeladen.

vor 10 Jahren (17.02.2015 12:37)

Maoba hat Vesuvio in 26506 Norden bewertet.

vor 10 Jahren (17.02.2015 12:23)

"Super leckere Pizza und Salate..."

Geschrieben am 17.02.2015

Besucht am 20.08.2014

Das Vesuvio ist ein geschmackvoll und mit jeder Menge Deko verziertes Lokal, dass uns sehr gut gefallen hat bei unserem Besuch. Das Personal ist sehr freundlich und auch das Essen war top... Die Bedienung ist ziemlich flott und sehr freundlich. Obwohl es kurz vor Ende der Mittagszeit war, gab es keinen Stress und wir konnten gemütlich essen. Wir bestellen Beilagensalate, Pizzen, Brötchen mit Kräuterbutter und Salatteller. Die Brötchen waren hier kleine Vierecke und schmeckten großartig. Ebenso die Salate waren frisch und mit... mehr lesen

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DETAILBEWERTUNG

Service

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Essen

Ambiente

Preis/Leistung

Hilfreich

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Maoba hat Restaurant Kreta auf GastroGuide eingetragen

vor 10 Jahren (17.02.2015 12:12)

Restaurant Kreta

Osterstr. 136, 26506 Norden

Restaurant

Maoba hat Lotus in 26639 Wiesmoor bewertet.

vor 10 Jahren (17.02.2015 12:07)

"Immer wieder ein Genuss..."

Geschrieben am 17.02.2015

Besucht am 20.08.2014

Vor etlichen Jahren hatten wir das Lotus im Urlaub besucht und es in guter Erinnerung behalten. So entschlossen wir, auch in unserem diesjährigen Urlaub dort einzukehren. Optisch hatte sich kaum etwas verändert, aber inzwischen wird auch dort Buffet angeboten und das haben wir dann auch genommen. Die Servicekraft begrüßte uns freundlich und wir konnten uns einen Tisch aussuchen. Es war nicht wirklich voll. Das Buffet wurde gerade aufgebaut. Wir bestellten unsere Getränke und als diese gebracht wurden, war auch der Aufbau des Buffets... mehr lesen