Nordrhein-Westfalen

....gerade in der Wuppertaler Rundschau gelesen

"Wieder mal ist viel passiert: Lino ist wieder da! Bei Essen und Trinken am Brill an der Ecke Bayreuther und Funckstraße im unteren Briller Viertel hat eine Wuppertaler Gastro-Legende seit ein paar Wochen Küche und Service in die Hand genommen: Lino Monticciolo, der zuletzt in Remscheid aktiv war, und sein Team bieten Pizza, Pasta, Fisch und Fleisch auf klassisch italienische Art".

Nach einem Jahr mal wieder in Bochum, denn gemeinsam mit unseren Kindern stand ein Besuch beim Starlight Express an. Die Gastronomie rings um den Starlight Express ist zwar etwas dünn besiedelt, aber da wir bereits am Spätnachmittag in der Gegend waren, versuchten wir ohne vorherige Reservierung ein Lokal zu ergattern. Da meine Mädels die italienische Küche lieben, versuchten wir es also im „Ristorante Carmelo“, wenige hundert Meter entfernt vom Musicaltheater. Als wir ankamen, war fast der ganze Gastraum leer, aber man schaute uns mit großen Augen an, da wir ohne Reservierung einen Platz wollten.
Blick in den Gastraum
Alles schien wohl reserviert zu sein. Nachdem ich dem Chef erklärt hatte, dass wir uns nicht häuslich niederlassen wollen, sondern nur ein Abendessen wünschen und dann weiter wollen. Kurzes Überlegen, dann fand sich für uns vier recht schnell eine Lösung, und wir bekamen in dem hellen und freundlich, mediterranen Gastraum einen Tisch zugewiesen.
Gastraum mit Blick zum Tresen

Nun wurden die Rollen gewechselt, und statt des Chef´s wurden wir von einem der reichlich anwesenden freundlichen italienischen Herren bedient.
Auszug aus der Speisekarte
Die reichhaltige Speisekarte war schnell am Tisch, auch unsere Getränke waren schnell ausgesucht. So wählten unsere beiden Mädels je eine große und kleine Coca Cola für 2,20 € bzw. 4,50 €.
Weinschorle für 4,50 €
Meine Frau wünschte eine Weinschorle für 4,50 € und ich wählte ein 0,3ér Schlösser Alt für 3,00 €.
0,3ér Schlösser Alt für 3,00 €
Diese waren nach wenigen Minuten am Platz, und so konnten wir auch schon unsere Bestellung für die Speisen aufgeben.

Auf eine Vorspeise verzichteten wir. Meine Mädels wählten einmal die Gnocchi Gorgonzola mit original Gorgonzolakäse und Sahnesoße für 11,50 €, einmal die Tagliatelle Gorgonzola mit original Gorgonzolakäse und Sahnesoße für 9,50 € sowie die Spaghetti Matriciana mit Schinken in pikanter Tomatensoße für 9,50 €. Ich wählte die Pizza Putenbrust mit frischen Champions und Putenbrust für 9,50 €.

Als kleiner Zeitvertreib bis zum Hauptgericht gab es mit vier Bruschetta einen kleinen Gruß aus der Küche.
Bruschetta ein kleiner Gruß aus der Küche
Diese waren in Olivenöl knusprig geröstet, mit frischen Tomaten- und Zwiebelstückchen, reichlich Knoblauch und einigen Oliven versehen. Diese kleine Vorspeise ließ uns gespannt auf die Hauptgerichte warten. Reichliche 20 Minuten nach Bestellung kamen dann auch schon unsere Gerichte an den Tisch.
Gnocchi Gorgonzola mit original Gorgonzolakäse und Sahnesoße für 11,50 €
Die Gnocchi Gorgonzola mit original Gorgonzolakäse und Sahnesoße waren ein reichlicher, tiefer Teller voll mit bissfest gekochten Gnocchi´s, dazu reichlich Gorgonzolakäse und Sahnesoße. Der Gorgonzola schmeckte hier auch sehr deutlich und herzhaft heraus.
Tagliatelle Gorgonzola mit original Gorgonzolakäse und Sahnesoße für 9,50 €
Auch die Tagliatelle Gorgonzola mit original Gorgonzolakäse und Sahnesoße standen den Gnocchi´s in keinster Weise nach. Hier waren die Tagliatelle angenehm weich gekocht, der Gorgonzola und die Sahnesoße rundeten das Essen ab.
Spaghetti Matriciana mit Schinken in pikanter Tomatensoße für 9,50 €
Die Spaghetti Matriciana mit Schinken in pikanter Tomatensoße wiederum erstaunten uns. Waren die Tagliatelle und die Gnocchi´s fast in Soße ertränkt, suchte man hier dann schon eher danach. Aber das bisschen Soße, welche sich ja pikante Tomatensoße nannte, hatte es in sich. Nach dem halben Teller hatte unser großes Kind, welches auch gerne mal scharf ist, einen doch deutlich roten Kopf und schwitzte. Die Tomatensoße hatte eine leicht versteckte Schärfe, die Menge machte es. Holla….. Alle drei Nudelgerichte waren natürlich mehr als ausreichend, meine Mädels verzichteten sogar auf den Nachtisch.
Pizza Putenbrust mit frischen Champions und Putenbrust für 9,50 €
Meine Pizza Putenbrust mit frischen Champions und Putenbrust war dagegen unspektakulär. So erwarte ich eine Pizza vom Italiener. Dünner, knuspriger Boden, mit reichlich frischer Putenbrust sowie Champions belegt, dazu noch eine dicke Schicht Käse. Das ganze leicht braun im Backofen gebacken, was will man mehr.

So gestärkt, konnten wir nach knapp 45 Minuten das Lokal bereits wieder verlassen, und konnten bei einem schönen Spaziergang zum Starlight Theater etwas verdauen.

Im Sommer kann man in einem großen, teilweise überdachten Biergarten schlemmen.

Parkplätze gibt es reichlich am Haus, oder auch davor auf der Straße. Der Gastraum als auch die sanitären Örtlichkeiten waren picobello sauber. Ein schniekes Restaurant.

Fazit: ein typischer Italiener. Ein wunderschönes Restaurant, freundliche Bedienung, leckeres Essen. Gern wieder einmal, wenn wir in Bochum sind.

Prolog:
Nach einigen Wochen Vorlaufzeit und diversen Termin-absprachen, -änderungen und finaler Fixierung sollte es so sein, das wir an einem Samstag einen Tisch mit 12 Personen um 20:00Uhr im Pantanal Rodizio in Leverkusen-Opladen reserviert haben. Warum gerade Samstags?
Na, da ist die SAMBA Show mit inkludiert. Rio wir kommen!
Da genügend Zeit zur Vorbereitung bestand, habe ich schon mal ein wenig I-net Recherche betrieben. Es gibt eine ansehnliche Homepage mit übergroßen Bildern von saftigen Fleischspießen, die sogar mit einer Qualitätsgarantie angepriesen werden.
www.pantanal-rodizio.de/ueber-uns/fleisch/
Der Inhaber betreibt zwei Restaurationen. Stammsitz in Köln und die zweite in Leverkusen. In der Kategorie „Galerie“ tummeln sich ausgelassen diverse Kicker vom 1.FC und wo es ordentlich was zu Futtern gibt, darf unser Calli (Reiner Callmund) schwergewichtiger, ehem. Manager von Bayer Leverkusen und Autor von „Eine Kalorie kommt selten allein“, auch nicht fehlen.
„Na ja, dann werden die Futter Mengen schon mal passen“, dachte ich.
Des Weiteren wurde auch die Bedeutung des Namens Rodizio erklärt: „das sich drehende“
Der Vollständigkeit habe ich noch Pantanal gegockelt: „Sumpfland“. Ich hätte im Sumpf jetzt nicht die besten Rinderfarmen vermutet, aber ich war ja auch noch nie in Brasilien…
Das Pantanal liegt direkt in der Innenstadt von Opladen und verfügt über keinen hauseigenen Parkplatz. Also wurde der Autokonvoi vorher strategisch aufgeteilt, so dass sich jeder einen Platz in den angrenzenden Bereichen suchen kann. (Die zwei von mir angefahrenen Parkhäuser machen um 22:00 Uhr dicht! also besser vermeiden)
Der Frontbereich ist mit kleinen Butzenscheiben ausgestattet und beheimate schon ein Handvoll schnatternde Raucher, die sich um den nicht überdachten, schon jetzt überquellen Ascheneimer drängelten. Durch eine Doppeltüre mit 2m² Zwischenraum gelangt man in den Gastraum.
Eine Ampel für Blockabfertigung wäre hilfreich – gibt es aber nicht.
 
Innen sind grob kellenverputzte Wände, offenen Klinkerbögen und künstliche Palmen, die vermutlich einen südamerikanischen Bodega-Style simulieren sollen. In den einzelnen Verwinkelungen des Innenbereiches befinden sich die Sitzplätze in diversen hölzernen Bestuhlungen, zwischendrin sind  noch zwei Bufettinseln (eine mit Salat und Vorspeisen und eine kleinere für die Nachspeisen).
Bodega-Style
 Nach knapper Begrüßung vom Kellner weist er uns grob die Richtung zu unserem 12er Tisch und verschwindet postwendend wieder in den Küchenbereich.
Wir haben die Jacken noch nicht ausgezogen ist er schon wieder zugegen: „Wo is Cheffin?“
„Noch auf Parkplatzsuche?!?“ lautet meine erstaunte Antwort.
„Wenn ihr nix 12 Personen, ich Tische anderweitig verwende muss“, sagt es und verschwindet wieder.
Ich denke „Bleib ruhig, Brauner – wir haben erst 10min vor Acht!“ und kümmere mich um das finale Ablegen der Garderobe. Millisekunden später ist er wieder da „Trinke wolle?“
Ohne jemals in die Karte blicken zu können, frage ich nach rein spekulativ nach einem alkoholfreien Pils.
„Nix, nur Kölsch und Weizen“
„Ok, dann Weizen“ und wusch ist er wieder weg nachdem er die restlichen Bestellungen in der gleichen Zeit abgefragt hat.
Zeitgleich mit unserer Nachhut kommen unsere Biere. Die Interviews zu den Getränken der Neuankömmlinge finden in gleicher Manier statt.
„Und Esse wolle?“
„Rodizio*“ kommt es mehrkehlig. (*Rodizio: Für eine Flat-rate von 29,50€ pro Person kommen die Cortadores so lange mit ihren diversen Fleischspießen am Tisch vorbei und schneiden gekonnt mit ihren Küchensäbeln am Tisch individuelle Scheiben herunter. Zwischendurch kommen immer mal wieder Bedienungen aus der Küche mit verschiedenen Beilagen.)
 „OK, alle Rodizio“ bongt Gastone, sammelt flink die ausgelegten Speisekarten ein und dampft schiffschraubenartig wieder Richtung Tresen.
Hmm, ich hätte gerne noch einen Blick in die Karte geworfen – aber dann eben nicht.


So wende ich mich dem „Gruß aus der Küche“ zu, der schon vor unsere Ankunft auf dem Tisch stand.
Das brasilianische Dreigestirn besteht aus einer neutralen Kräuterbutter, die vermutlich Meggle nicht besser machen kann, einer Knobitunke mit der Konsistenz eines holländischen Fla und einer ganz akzeptablen, mildscharfen Salsa. Begleitet von ein 5 Scheiben konventionellem Stangenweißbrot.
Gruß aus der Küche
Die Menge auf dem Foto ist für 4 Personen! und sollte den ganzen Abend ausreichen, da sie auch nicht nachgereicht wird. Fairer Weise muss man sagen, dass wir aus vorgenannten Gründen auch nicht darum gebeten haben.
Speedy Gonzales ist mit der zweiten Charge der Getränke zurück und weist im Vorbeiflug darauf hin, dass wir uns am Vorspeisenbuffet schadlos halten können.
Vorspeisenbuffet
Beginnen wir also mit dem
Essen:
Grob gesagt besteht die Hälfte des Buffets aus Rohkost, Doseninhalten, diversen Salatdressings und zum anderen aus verschieden Teigtäschlein. Da keinerlei Schildchen den Hinweis gaben, was die Hüllen in sich verbargen, habe ich kurzerhand jeweils ein Exponat auf den Teller gepackt. Begleitet von einem geschmorten Bohnen-Paprikagemüse und einem Löffelchen selbstgemachten! Gurkensalat.
div. Teigexponate
 Die Fritierhüllen enthielten mal Kartoffeln, Hühnchen und diverse pastöse Inhalte. Sie schmeckten ganz akzeptabel, waren aber auf Grund ihres vorherigen Aufenthaltes in der Kühlung nicht mal annähernd bei Raumtemperatur angekommen. Also auf zum Schmorgemüse – auch kalt und eher blanchiert als geschmort. Vollkommen ohne Würze oder Salz. Nee, geht nicht. Weiter mit dem Gurkensalat – Oh, ich weiß wo das Salz abgeblieben ist! Schmeckte wie ein Meerschweinchen Leckstein. Der Rest blieb unangetastet auf dem Teller zurück. Sahen meine Tischnachbarn ähnlich. Hoffentlich kann es das Rodizo rausreißen…
 
Kurz darauf erklingt in meinem rechten Ohr eine Stimme: „Bohnen wolle?“
Als ich mich zur besagten Seite umdrehe wird mir von der linken Seite eine Kelle schwarze Bohnen auf dem Teller platziert.
„Äh, ja danke“ (Arbeitet Speedies Schwester auch hier ?!?)
Zu Glück kommt der Spießmann von der anderen Seite des Tisches und schnibbelt schon fleißig die ersten gerillten Variationen auf die Teller meiner Tischnachbarn.
El Contadores
Schweinefleisch und eine Art Chorizo aber mit sehr verhaltenem Geschmack. Unbemerkt hatte sich auch noch ein Löffel Reis auf meinen Teller niedergelassen. „Oh, schon wieder eine Bedienung verpasst“

 Nun denn, jetzt aber schnell aufessen bevor mir der Teller vollends zugebaggert wird. Das Schwein war lecker, die Wurst ging so, die Bohnen vollkommen geschmacklos und ohne Salz (da wusste ich ja wo es abgeblieben war und der Reis körnig und eher gedünstet als gekocht. Wow – irgendwie zieht sich das wie ein roter Faden durch…
 
Nach knapp 20min dreht die Musikbox voll auf und es erscheinen zwei Copa-Cabana-Hupfdolls incl. einem trommelnden Tänzer zu Bellini „Samba do Brasil“.
Zappeln die Erste
Gekonnt wurden hier die Hüften geschwenkt um den brasilianischen Life Style den Wikingern schmackhaft vorzuführen. Nach knapp 5min war der Spuk wieder vorbei und das Trio verschwand in den hinteren Gefilden der Restauration.
Direkt gefolgt von einer weiteren Brigade Cortadores – jetzt mit augenscheinlich Rindfleisch am Spieß.
Da der Spieß aber schon das halbe Restaurant durchwandert hat, sind die vermeintlich gegrillten Außenteile auf den anderen Tellern gelandet, herstellungsbedingt ist das Fleisch zur Mitte hin nicht wirklich durchgegart. Folglich tropft einem der blutige Fleischsaft bei Abschneiden direkt auf den Teller. (Ab hier habe ich keine Fotos mehr gemacht, weil der Teller mittlerweile wie eine Nierenschale aus dem OP-Bereich aussah – war wohl im Nachhinein ein Fehler?)

Hatte ich schon erwähnt, dass hier jeglicher Einsatz von Gewürzen anscheinend verpönt ist? Wäre auch verschmerzbar gewesen, hätte das Fleisch noch einen Eigengeschmack gehabt. Einzig die Textur ließ mich vermuten, daß es mal ein Stück Hüfte gewesen war. Auf dem Tisch standen noch zwei Salz- und Pfefferstreuer, die man schon mal auf den veralteten Autoraststätten aus den 80ern gesehen hat. Davon hielt ich aber Abstand, da ich diesem staubkorngroßen, gräulichen Pfefferpulver nichts Geschmackliches abverlangen kann.
Die weiteren Impressionen werde ich stakkatoartig abkürzen.
Nächster Fleischspieß (wieder irgendwas aus dem Hüftbereich/Tafelspitz), dazu gedünster Brokkoli, gegarte Kartoffelecken(leider ohne Salz) oder fast rohe Paprikadeckel usw. usw….
Zwischendurch die bekannten Funkenmariechen vom Zuckerhut – im dritten Durchgang sogar mit Zwangspolonaise, der nicht sehr wehrhaften Gäste.
Rio-Funkenmariechen
Nach zwei weiteren Durchgängen Fleisch (wobei ich mir nur noch die Menge eines Cräckers abschneiden lies) war für mich der Abend geschmacks- und geräuschtechnisch gelaufen.
Beim Gang zur Frustfluppe gönnte ich mir noch einen schnellen Blick auf das schon halb gefledderte Nachspeisenbuffet – Tiramisu, Milchreis mit Kakau und ein Panna Cotta mit Erdbeersauce obendrauf.
Es gab noch andere Nachspeisen, die aber aufgrund ihres  Zustandes nur noch von einem geschulten Pathologen zu identifizieren gewesen wären.
Keine Ahnung ob man in Brasilien diese Dessertvariationen auch kredenzt -  Ich bin raus – im Wahrsten Sinne des Wortes!
Eine Nikotinspritze später ordere ich noch zwei doppelte Espressi mit Sambuca für mich und mein auch so begeistertes Weibchen und gemeinsam bestaunen wir die unermüdlichen Nachbartische, die sich fortwährend die Teller vollschaufeln lassen.
Zu unserem Glück ist die brasilianische Rennmaus genau so zügig beim Kassieren, damit wir schnell den Heimweg antreten können.
Kommen wir nun zu meiner Endabrechnung.
Ambiente:
Für Bodega Style – Kunstpalmen und für die zappelnden Badenixen will ich fair sein
3 Punkte
Der Service:
Schnell waren sie – keine Frage. Aber das hatte mehr den Anschein einer Druckbetankung.
1Punkt
Das Essen:
Ich kann mich nicht erinnern, jemals so unbefriedigt ein Restaurant verlassen zu haben. Falsche Temperatur, falscher Garpunkt, geschmack- und ideenlos. Einzig die Zutaten waren nicht verdorben und dafür gibt es bei mir äußerst wohlwollende  
2 Punkte
Sauberkeit: vorher 3 Punkte, durch die Schnetzelaktion am Tisch waren nach dem Essen alle Tischutensilien incl. der Gäste vollgekleckert 1 Punkt macht summierend
2 Punkte
PLV: 89,50€ (2 Personen) für 2 Rodizio, 2 Weizen, 2 Espressi, 1 Alsterwasser und 2 Sambuca
 1 Punkt
Gesamtfazit: 1,5 Punkte.
Wer sich hier Ballermann mäßig vollschaufeln will und auf leicht bekleidete (Re-) Animationsdamen abfährt, ist hier genau richtig. Ich hab mich in den sprichwörtlich in den A… gebissen, als ich auf der Rücktour überschlagen habe, was man für 45€ hätte lecker essen können. (z.B. im D´Aquila...)
Meine Bewertung ist in immer in Relation zur Restaurantkategorie und meiner individuellen Beurteilung der Speisenqualität zu sehen.
Gesamteindruck: 1 – sicher nicht wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Pizza gibt es nicht, dafür aber modern interpretierte Klassiker sowie ständig wechselnde und für uns immer wieder neue Tagesempfehlungen. Ein Wiener Schnitzel findet man ebenfalls auf der übersichtlichen Standard-Karte….italienische Küche mit internationalen Einflüssen also. Im Dezember gab es sogar ein Gänse-Menü. Ich weiß gar nicht mehr wie oft wir seit der Neueröffnung Anfang September letzten Jahres hier waren, zufrieden waren wir jedenfalls bei jedem unserer Besuche, einzig die Bobbies hatten einmal mit den Garnelen in Knoblauch als Vorspeise etwas Pech, die sollen doch etwas belanglos und ohne Würze dahergekommen sein. 

Nun ein paar kleine Impressionen:

Vorweg wird frisches Brot mit verschiedenen Dips und Olivenöl serviert....das Foto ist verschollen.

Sous vide gegartes Kalbfleisch/Thunfischsauce/karamellisierte Kapern (11,50)
Hervorragendes Vitello….beim nächsten Mal für mich bitte ein wenig mehr Tonnato, so präsentiert gefällt und schmeckt es mir allemal besser als bei so manchem Standard-Italiener.

Antipasti ( für 1 Person 8,50)
Auf Wunsch ohne Fisch und Meeresgetier. Sonderwünsche, wenn machbar, sind kein Problem. Die Antipasti können auch für 2 Personen zu 15,50? bestellt werden.

Wildfanggarnele mit Milchaioli und Krustentierschaum (ca. 20,-) von der Tageskarte

Lasagne a la nonna Angela (11,50)

Tagliatelle mit Rindfleisch in bunter Pfefferrahmsauce und Mascarpone (14,50)
 
Lachsfilet/Orangen-Gin-Sauce von der Tageskarte

Schweinefilet/Gorgonzolasauce/Apfel/Walnuss (16,90)

Crème brûlée mit Mangoeis und Früchten (7,-)
Beim Dessert musste ich bislang immer streiken, ich durfte aber mal probieren….so muss Crème brûlée, beim nächsten Mal steht unbedingt „Tiramisu wie er mir gefällt“ auf dem Plan.
 
Weitere Einblicke findet man unter „Fotos“.

Die verwendeten Zutaten sind superfrisch und von sehr guter Qualität. „Aus der Tüte“ kommt hier sicher nicht „in die Tüte“….und Saucen kann man.

Das Lokal liegt etwas zurückgesetzt in der Besenbruchstraße, die hier ansässigen Firmen weisen auf ein striktes Parkverbot hin. Ein Parkplatz findet sich aber in der Regel mehr oder weniger in der Nähe auf der Friedrich-Engels-Allee.

Giovanni D´Aquila (rechts) war zuvor Küchenchef im „Grigio“ am Katernberg und hat vor ein paar Jahren im Team Poletto in der TV-Kochshow "The Taste" gekocht. Sein Geschäftspartner David Liensdorf ist für den Servicebereich zuständig. Im Restaurant haben wir die zwei immer sauber und ordentlich gekleidet angetroffen ;-). Wenn es unter der Woche oder am Sonntag etwas ruhiger zugeht, serviert Signore D’aquila schon mal selbst. Reservieren ist ratsam aber nicht zwingend erforderlich. Wir haben auch schon an den Wochenenden kurzfristig Glück gehabt…..eine sehr gute Alternative wenn man wieder einmal im Luisenviertel scheitert.

Die verwinkelten Räumlichkeiten im Gewölbekeller einer alten Weberei gefallen uns sehr gut. Das Mobiliar scheint noch, zumindest teilweise, vom Vorbesitzer „Il Camino“ zu sein, einige Stühle haben doch eine relativ kleine Sitzfläche. Wir reservieren jedoch fast immer im hinteren Restaurantbereich an einem der großen runden Tische für 4 oder mehr Personen (siehe Website). Hier sitzt man auf bequemen Stühlen mit Armlehne, hat genügend Abstand zu den Nachbartischen und der Geräuschpegel war selbst in größerer Runde immer im akzeptablen Bereich.

Das PLV bewerte ich mit 5 Sternen, die Preise für Speis und Trank sind sehr fair kalkuliert. Die Auswahl an offenen Weinen dürfte für mich etwas umfangreicher sein, Regaleali oder einen Lugana bekommt man nur als Flaschenwein. Zumindest aber gibt es einen ordentlichen Sauvignon Blanc von Gilda Moll aus dem schönen pfälzischen St. Martin ( 0,2 l zu 5,50).

Die anfänglichen Kinderkrankheiten im Service haben sich nun überwiegend auch gelegt, jedenfalls macht die männliche Fraktion hier einen sehr guten Job. Sehe gerade….lt. Kassenbeleg wurden wir von Ruven bedient oder eher gesagt umsorgt.

Zu zweit haben wir beim letzten Mal 74,50 € für zwei Vorspeisen, zweimal Pasta und Getränke inkl. Espresso gezahlt.

Klare Empfehlung!

Nachtrag: Gerade auf der Website entdeckt...nächste Woche gibt es ein verlockendes Valentins-Menü. Hmmh, eigentlich gehen wir an solchen Tagen eher nicht essen.
 

Um unseren täglichen Hunger angenehm zu vertreiben, kochen wir meist selber. Es macht Spaß und es schmeckt in der Regel ganz gut: Die Zutaten und die Quellen sind bekannt und die Rezepte erprobt. Damit kann es ein Höhepunkt des Tages (aber nicht der einzige) werden.
 
Aber manchmal gibt es auch durch Termine und Verpflichtungen ein Zeit-Problem für die Heim-Küche (Und manchmal wollen wir genießen: Das sind natürlich die Höhepunkte - dann nehmen wir uns viel Zeit - dann gibt es Gerichte, die wir selber nicht können).
 
Da besuchen wir meist „schnelle Küchen“ – wir sind dabei offen für bekannte oder auch noch unbekannte Lokale.
An solchen Tagen legen wir die Messlatte für den Genuss jedoch nicht besonders hoch.
Wir sind schon froh, wenn das Ergebnis am Ende nicht lautet: „Können wir selber besser kochen“. Wenn es einigermaßen schmeckt, sind wir schon zufrieden; gerade wenn der Preis unterm Strich nicht allzu hoch ausfällt und die Verweildauer auch nur kurz sein darf.
 
Heute wollten wir gar kein Risiko eingehen, weil wir nur eine gute Stunde im Lokal bleiben konnten. Also zum Griechen in der Stadt zum Lunch, den wir immer wieder mal besuchen.
 
Ambiente
 
Das Lokal ist uns also von innen und außen bekannt. Die Einrichtung ist zweckmäßig und pflegeleicht gehalten. Damit meine ich zum Beispiel, dass der Tisch eine versiegelte Oberfläche hat und schnell zu reinigen ist. Auch sonst gibt es keine überflüssige Dekoration.
Ich begrüße das; früher lagen noch Decken aus und waren eben nicht immer ganz frisch. Schließlich werden die Plätze oft schnell nacheinander belegt – und da ist mir der blanke saubere Tisch lieber als ein Tischläufer mit Flecken oder Erinnerungen an die Vorgänger. Auch die zur Zeit beliebten Papierunterlagen vermisse ich nicht.
 
Sauberkeit 
 
Alles wirkt ordentlich gepflegt.
 
Sanitär
 
Ebenerdig zu erreichen und auch sauber gehalten.
 
Service
 
Der Besitzer ist meist vor Ort und begrüßt seine Gäste äußerst freundlich schon an der Türe per Handschlag persönlich und zeigt freie Plätze.
Für mich ist das ein deutlicher Pluspunkt.
Das übrige Personal (Familienmitglieder wohl) ist auch freundlich, aber etwas schüchterner und nicht ganz so souverän wie der Chef.
Wir fühlen uns hier aber auf jeden Fall gut aufgehoben.
 
Die Karte(n) 
 
Wir wollten die Tageskarte nutzen, die eigentlich auch aus den Teilen der Hauptkarte besteht; nur etwas verändert und im Preis reduziert. Es sind die bekannten Spezialitäten und da ändert sich auch nicht saisonal. Allerdings werden die Preise gelegentlich angepasst (fast alle Gerichte einige Cent mehr als vor einigen Monaten).
 
Dieses Konzept lockt schon mittags viele Kunden an und das Restaurant ist durchgängig relativ gut besucht. Aber es gibt in dem großen Lokal meist noch freie Plätze – reservieren kann aber manchmal nützlich sein.
 
Die verkosteten Speisen 
 
Hellasplatte - Gyros mit grünen Bohnen und Salat (8,50 €)
 
Das Fleisch war mager, die Streifen frisch geschnitten, die Portion angemessen groß. Somit entsprach das Gyros unseren Vorstellungen.
 
Die Bohnen waren ebenfalls reichlich auf dem Teller vertreten. Wir hatten aber leider vergessen, dass Gemüse im „Balkan-Bereich“ fast immer völlig weich gegart wird. Zu Hause blanchieren wir unser „Grünzeug“ stets nur kurz und schrecken es danach mit Eiswasser ab. Die Farbe wird kräftig und das Gemüse hat Biss; später kann es dann passend zu Ende gegart werden.
Die reichlich vorhandene Sauce mit Tomatenaroma, die die Bohnen begleitete, war kräftig gewürzt, weichte aber auch das Fleisch etwas auf, weil sie sich auf dem ganzen Teller verbreitete.
 
Der Salat bestand aus mehreren Sorten. Neben Eisberg auch Rotkohl, Möhre und weiche weiße Bohnen – mit einem sahnigen und cremigen Dressing. Durchaus in Ordnung.
 
Pommes – Extraportion (2,50 €)
 
Die kleinen dünnen Kartoffelstifte sind ordentlich frittiert. Vielleicht etwas zu hell, leicht kross außen und innen angenehm weich.
Der Wunsch auf Salz zu verzichten wurde gerne erfüllt.
Somit waren die Pommes durchaus in Ordnung – selber habe ich sie gerne dicker. Zu Hause mache ich sie aus frischen Kartoffeln und brate sie zweimal in Öl. Aber die Küche duftet dann auch ganz ordentlich nach Frittenbude.
 
Trikoloreplatte - Suflaki, Suzuki, Gyros, Reis, Pommes frites und Salat (9,50 €)
 
Ein Stück Leber (vom Schwein) bekam ich auf Wunsch zusätzlich und wurde mir nicht berechnet.
Sie war frisch gegrillt: außen kross und innen noch saftig. Auch die Würzung war angenehm. Davon war ich recht angetan.
 
Auf dem eigentlichen Teller waren drei Fleischgerichte vertreten.
Das Gyros war ordentlich (wie auch auf dem anderen Teller) zubereitet und auch nicht von Saucen eingeweicht.
Der Spieß (Suflaki) bestand aus recht magerem Schweinefleisch. Es sah sehr gut aus, aber es war leider recht trocken; also beim Kauen wurde es immer mehr im Mund. Da hätten wir besser noch eine Sauce dazu bestellt. Vielleicht hätten wir die Stücke dann etwas marinieren können.
Aber der Hackbraten (Suzuki) hat mich auch wieder versöhnt. Das Stück war innen saftig und ausgewogen gewürzt. Ich schätze, dass Rinder- und Schweinehack gemischt wurden – vermutlich war kein Lamm dabei.
Leber und Frikadelle haben mir besonders zugesagt.
 
Der Reis war auch durchaus gelungen und gar nicht weich und übergart.
 
Bohnen und Suflaki hatten für mich mehr oder weniger Schwächen.
 
Getränke 
 
Bei einer kurzen Rast und anschließenden Terminen verzichten wir auf Wein oder Bier und belassen es bei Wasser, Tee oder Kaffee. Durch den geschenkten Ouzo kommt ja trotzdem etwas Alkohol auf den Tisch.
 
Preis-Leistungs-Verhältnis
 
Über die Kosten kann ich mich nicht beschweren. Ein Teller voll Fleisch und Beilagen dazu sind für schon für deutlich unter 10 Euro zu haben.
Zusätzlich gibt es einen Ouzo vorher und nachher einen Espresso aufs Haus. Da kann ich nicht meckern. Auch kleine Extra-Wünsche werden meist nicht in Rechnung gestellt.
Das Wasser (große Flasche Apollinaris Selection 0,75 l) ist jedoch relativ teuer (6,00 €).
 
Fazit
 
3 – wenn es sich ergibt. Alle paar Wochen, wenn die Zeit für ein „richtiges“ Essen zu knapp ist, gehen wir hier gerne hin. Aber regelmäßig wäre es uns zuviel Fleisch, zu wenig Gemüse und zu starke Würze (es schmeckt nicht versalzen, aber ich habe nach einiger Zeit viel Durst).
Wir werden also wahrscheinlich (mit etwas Abstand) wiederkommen und hoffentlich bei der nächsten Bestellung die heutigen Erkenntnisse beachten und die Stärken nutzen.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 05.02.2018 – mittags – zwei Personen

Jetzt hat es doch tatsächlich geklappt und wir landeten am letzten Freitagabend  zu viert im San Leo. Die Parksituation würde einen gewissen Herrn Grönemeyer  im angesagten Szeneviertel im Tal der Wupper sicher verzweifeln lassen. Wir hatten diesmal Glück und wurden direkt „umme Egge“ fündig. Ansonsten gibt es an der Bundesallee, direkt neben der PM-Tankstelle einen großen Parkplatz –ab 18:00 Uhr kostenfrei- zum Luisenviertel sind es nur ein paar Schritte. 


Ich hatte mehr als rechtzeitig Anfang Dezember telefonisch reserviert. Ein leicht atemloser, aber sehr freundlicher Herr murmelte etwas von „oh, nächstes Jahr….Kalender“ aber er würde mich gerne am nächsten Tag zu einer festen Uhrzeit zurückrufen. Ich war gespannt! Aber pünktlich wie die Mauer rief Giacomo an und bestätigte mir unseren Wunschtermin. Anfang letzter Woche erfolgte dann ein erneuter Rückruf, ob es denn beim vereinbarten Termin bliebe. Verständlich bei einer so langen Vorlaufzeit, „no-shows“ sind für jeden Gastronomen äußerst ärgerlich und für ein kleines Restaurant mit gerade einmal 18 Sitzplätzen bedeutet ein Nichterscheinen unter Umständen einen Totalschaden.

Ich hatte mal im Netz gestöbert und erfahren, dass auch ein mehrgängiges Überraschungsmenü angeboten wird, auf der übersichtlichen Website erfährt der geneigte Gast gerade einmal die Öffnungszeiten. Und! Ganz wichtig: „Keine Kartenzahlung! Wir erstellen keine maschinellen Rechnungen“.

Wir lassen uns heute überraschen, dreimal das Ü-Menü zu je 50,- € und einmal à la carte, die Speisen auf der großen Wandtafel sind in italienischer Sprache aufgeführt, dem Italienurlauber erschließt sich das ein oder andere, aber unsere junge Servicedame erklärt uns jede einzelne Position sehr ausführlich und beantwortet gerne etwaige Nachfragen.

Das Ambiente hat First bereits ausführlich beschrieben. Wirklich kuschelig eng ist es hier, die Einrichtung sehr einfach und die Stühle leicht wackelig und nicht gerade ultra-bequem. Sicher ist das nicht Jedermanns Sache. Wir mögen solche Läden, hier herrscht eine ganz besondere, fast familiäre Atmosphäre und als Gast darf man sich wirklich willkommen fühlen. Giacomo grüßt freundlich aus der sehr kleinen, einsehbaren Küche und wir werden freundlichst von einem sehr herzlichen Kellner umsorgt. Ganz nach dem Motto: Wir lieben das was wir tun!! 

Nun aber zum Wesentlichen. Es wurden fix hintereinander unendlich viele Vorspeisen oder eher gesagt klitzekleine Küchengrüße serviert. Später folgten Pasta, Hauptgang und Dessert.

gebackener Apfel mit Fischrogen (erster Küchengruß)

Die weiteren Vorspeisen/Grüße wurden für 3 Personen zum Teilen serviert:

köstliche Pfahlmuscheln

gebeizter Lachs

Ziegenkäsetörtchen

Tatare di Vitello della casa - Kalbstatar mit Wachtelei

Vitello Tonnato

Gebackene Zwiebel mit einem wunderbar aromatischem Zwiebelmus

Weitere Fotos siehe bitte unten!!

Gnocchetti/Kastaniengnocchetti mit Salsiccia und Parmesanhippe

Menü-Hauptgang: Roastbeef/Ochsenbäckchen/geschmorter Schweinebauch
Die Beilagen wunderbar abgeschmeckt, das Gemüse mit leichtem Biss auf den Punkt gegart.

Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern/Kaffeesahne. Unser Familienspezialist wäre begeistert gewesen und hätte sicherlich von „übelster Gönnung“ gesprochen……die Ausdrucksweise Heranwachsender kann schon mal leicht befremdlich sein!

Das PLV würde ich mit einem nett gemeinten okay bewerten, aber wir befinden uns schließlich auch im Luisenviertel, die Preise sind hier doch teilweise etwas höher als anderenorts im Städte-Dreieck. Die Küchengrüße zum Teilen sind recht klein bemessen. Gute Esser fahren à la carte sicher besser. Qualitativ und geschmacklich war alles hervorragend und natürlich berücksichtige ich auch den immensen Arbeitsaufwand.

Aber! Es gab doch ein paar kleine Wermutstropfen: 
Es wurde sehr fix serviert, dadurch wurde es etwas ungemütlich. Einmal wurden wir sogar informiert, dass der nächste Gang bereits wartet. Jo, auch Nordlichter können viel schnacken! Möglich, dass der Tisch schnell wieder belegt werden sollte, draußen warteten bei einem Glas Prosecco schon die nächsten Gäste auf unseren Platz. Wir wurden allerdings nicht gebeten zu gehen und hätten noch verweilen können. Aber so wurde der schöne Abend doch leicht getrübt.

Zu zweit haben wir 127,- € gezahlt, die einzelnen Preise für die Getränke kann ich nicht vollständig nachvollziehen und demnach müssten ein Aperol Spritz und zwei kleine Pils über 20,- € gekostet haben, was eigentlich nicht wirklich sein kann. Ein ordentlicher Beleg wäre da schon sinnvoll, wir haben keine Rechnung erhalten. Aber Schwamm drüber! Italienische Küche jenseits des Mainstreams gibt es nicht an jeder Ecke. Wir kommen sicher noch mal wieder. Mal sehen…..zu zweit, mit Freunden oder mit unserem Pubertier!


Habe ich noch etwas vergessen? Ja! Der offene Vermentino di Sardegna (0,15 l zu 4,50) ist recht ordentlich…..