Blieskastel

48 Betriebe, 20.879 Einwohner, 218 m ü.NN • Bundesland: Saarland • Region: Saarland

Aktivitäten in Blieskastel

Halbinsel Restaurant
DerBorgfelder hat Halbinsel Restaurant auf GastroGuide eingetragen
vor 1 Woche
GastroGuide-User: simba47533
simba47533 hat Hämmerle's Restaurant in 66440 Blieskastel bewertet.
vor 3 Monaten
"Verspätetes Geburtstags-/Hochzeitstags-Essen im Hause Hämmerle ........."

Geschrieben am 10.09.2024 | Aktualisiert am 11.09.2024
Besucht am 09.09.2024 Besuchszeit: Mittagessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 132 EUR
Vorweg: Wie schon bei meinem "Italia"-Bericht vom 27.08.24 lässt es auch diesmal der GG-Fehlerteufel nicht zu , dass ich Bilder liefere. Nach dem Herüberziehen der entsprechenden Dateien in das "GG-Fotofeld" wird die Bildübertragung zwar begegonnen, dann allerdings mit Fehlermeldung abgebrochen, wenn der Übertragungs-Fortschrittsbalken unter dem jeweiligen Bild etwa bis zur Hälfte gekommen ist. Anscheinend lesen die GG-Macher die engereichten Berichte nicht, denn niemand hat bisher auf meine Beschwerden reagiert geschweige denn sich um diese GG-Software-Macke gekümmert. Seis drum! Am vergangenen Freitag... mehr lesen
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GastroGuide-User: simba47533
simba47533 einen Beitrag zum Hämmerle's Restaurant in 66440 Blieskastel geschrieben.
vor 8 Monaten
"Wie ein tolles Mittagessen unter Freunden ......."

Geschrieben am 26.04.2024 | Aktualisiert am 26.04.2024
Cliff Hämmerle ist immer in Bewegung. Nicht nur in seiner Küche, beim Joggen, Radfahren oder beim Marathon. Auch was Ideen und Konzepte angeht. "Stillstand ist Rückschritt", weiß der umtriebige Inhaber und Sternekoch von "Hämmerle´s Restaurant". Das stolze Anwesen in Blieskastel-Webenheim hat er behutsam aufgebaut, erweitert, umgestaltet, den aktuellen Gegebenheiten angepasst. Cliff, Ehefrau Stéphanie und Tochter Emely ziehen an einem Strang. Herzstück ist das Restaurant "Landgenuss", das jetzt seit 20 Jahren besteht und wie seit vielen Jahre erneut mit dem Bib... mehr lesen
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GastroGuide-User: simba47533
simba47533 hat Hämmerle's Restaurant in 66440 Blieskastel bewertet.
vor 9 Monaten
"Heute um 04:19 Uhr ist die Einerstelle meines persönlichen Kilometerzählers von "0" auf "1" gehüpft ....."
Verifiziert

Geschrieben am 21.03.2024 | Aktualisiert am 07.09.2024
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Besucht am 21.03.2024 Besuchszeit: Mittagessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 125 EUR
Grund genug, um bereits vor Wochen im Internet per Open Table bei "Hämmerle´s Restaurant" auf 12:15 Uhr einen Tisch für mich und meine liebe Frau zu bestellen. Kurz nach 12:30 Uhr trafen wir im Blieskasteler Ortsteil Webenheim ein; wie immer waren freie Parkplätze vor dem Anwesen Bliesgaustrasse 110a rar,. was auf volle Hütte im "Hämmerle´s" schliessen liess. Meine Frau, heute FvD, sollte  wie vereinbart direkt auf Höhe des Lokaleingangs halten; sie hätte dann nur wenige Schritte zu gehen gehabt, während... mehr lesen
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TU 92
DerBorgfelder hat TU 92 auf GastroGuide eingetragen
vor 12 Monaten
GastroGuide-User: simba47533
simba47533 hat neue Fotos zu Hämmerle's Restaurant in 66440 Blieskastel hochgeladen.
vor 1 Jahr
GastroGuide-User: simba47533
simba47533 hat Hämmerle's Restaurant in 66440 Blieskastel bewertet.
vor 1 Jahr
"Einmal mehr alle vier Daumen der Simbas hoch zum Lob von Küche und Service in "Hämmerle´s Restaurant"............"
Verifiziert

Geschrieben am 12.09.2023 | Aktualisiert am 14.03.2024
Es existiert eine neue Bewertung von diesem User zu Hämmerle's Restaurant
Besucht am 11.09.2023 Besuchszeit: Mittagessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 117 EUR
Oder wie Hänschen Rosenthal, der Unvergessene, ausrufen würde:" Das war Spitze!".  Anlässlich ihres am vergangenen Mittwoch gehabten Geburtstag, gleichzeitig unser Hochzeitstag,  hatte sich sich meine liebe Frau diesmal von mir ein spezielles Geschenk gewünscht:eine Einladung zu einem Mittag- oder Abendessen. Aber hallo, das liesse sich ja doch problemlos machen. Hatte sie ihren Geburtstag en famille im Saarbrücker "Naccarato" gefeiert (siehe Bericht), was dank der aberwitzigen Zusammenarbeit zwischen Service und Küche ziemlich in die Hose gegangen war, sollte es in Sachen Geschenkeinlösung... mehr lesen
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GastroGuide-User: simba47533
simba47533 einen Beitrag zum Hämmerle's Restaurant in 66440 Blieskastel geschrieben.
vor 2 Jahren
"Michelin zeichnet mit dem "Bib Gourmand" vier Restaurants im Saarland als Geheimtipp aus ......"

Geschrieben am 06.04.2023
Es existiert eine neue Bewertung von diesem User zu Hämmerle's Restaurant
Diese Auszeichnung steht laut Michelin "für das beste Preis-Leistungs-Verhältnis". Die damit innerhalb Deutschlands 274 ausgezeichneten Betriebe sind zwar weniger bekannt als die Sterne-Häuser, gelten aber unter Feinschmeckern als Geheimtipp und sind bei Kennern sehr beliebt. Kein Wunder, bieten sie doch eine sehr schmackhafte Küche aus wirklich guten, frischen Produkten zu moderaten Preisen. Im Saarland konnten vier Restaurants ihre Auszeichnung in der neuen Ausgabe des Michelin bestätigen: Sternekoch Cliff Hämmerle in Blieskastel-Webenheim mit seinem "Hämmerle´s Landgenuss", Sternekoch Alexander Kunz mit seinem... mehr lesen
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GastroGuide-User: simba47533
simba47533 hat Hämmerle's Restaurant in 66440 Blieskastel bewertet.
vor 2 Jahren
"Eine runde Sache zu (m)einem runden Geburtstag ......"
Verifiziert

Geschrieben am 22.03.2023 | Aktualisiert am 22.03.2023
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Besucht am 21.03.2023 Besuchszeit: Mittagessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 110 EUR
Gestern habe ich "genullt" und zu diesem Anlass meine liebe Frau zum Mittagessen nach Blieskastel-Webenheim eingeladen, wo bekanntlich Sternekoch Cliff Hämmerle sehr erfolgreich sein "Hämmerle´s Restaurant" mit dem "Landgenuss" und dem Sternebereich  "Barrique" betreibt; das "Barrique" öffnet seine Pforten allerdings erst am Abend, während man im "Landgenuss" bereits ab 11:30 Uhr speisen kann. Und zu 11:30 hatten wir auch Wochen zuvor einen Tisch für uns reservieren lassen; normalerweise  essen wir so früh nicht, aber wir hatten noch einen Folgetermin im... mehr lesen
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GastroGuide-User: simba47533
simba47533 hat Hämmerle's Restaurant in 66440 Blieskastel bewertet.
vor 2 Jahren
"Auch beim Sternekoch Cliff Hämmerle wird zur Bliesgau-Lammwochen kräftig dem heimischen Wollträger gehuldigt"
Verifiziert

Geschrieben am 17.10.2022 | Aktualisiert am 19.10.2022
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Besucht am 17.10.2022 Besuchszeit: Mittagessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 122 EUR
Nicht erst seit heute sondern soweit ich weiss vom "Erstlauf" dieser Ereigniswochen an ist Cliff Hämmerle als einer von etlichen bekannten Köchen der Region mit seinem "Hämmerle´s Restaurant" mit von der Partie. Dabei haben sich alle teilnehmenden Köche dazu verpflichtet, nur ganze Bliesgau-Lämmer zu kaufen und diese "from nose to tail" in ihren Küchen zu verwerten. Kurze Vorbemerkung: Eigentlich wäre meine erste Wahl in Sachen Lammwochen  "Die alte Brauerei" in St.Ingbert gewesen, aber mit Rücksicht auf die dort für meine derzeit... mehr lesen
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GastroGuide-User: simba47533
simba47533 einen Beitrag zum Hämmerle's Restaurant in 66440 Blieskastel geschrieben.
vor 2 Jahren
"Spitzenköche bieten Leckeres vom Lamm anlässlich der Bliesgau-Lammwochen 2022"

Geschrieben am 06.10.2022 | Aktualisiert am 07.10.2022
Es existiert eine neue Bewertung von diesem User zu Hämmerle's Restaurant
Jedes Jahr freuen sich Gäste wie Köche auf die Bliesgau-Lammwochen. Wieder sind Spitzen-Restaurants aus dem Saarland, Rheinland-Pfalz und Frankreich dabei. Es ist angerichtet. Ein runder Geburtstag steht vor der Tür: die 20.Bliesgau-Lammwochen vom 8. bis 23.Oktober. Das ist ein kulinarisches Fest, das jedes Jahr viele Genießer/innen begeistert. Neun Spitzenköche aus der Region sind dabei und bieten kreative Gerichte von Lämmern der Merino-Rasse an.Das Besondere dabei ist, dass wie immer  bei diesen Wochen die Köche dabei alle Teile der Tiere verwerten; "from... mehr lesen
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GastroGuide-User: simba47533
simba47533 einen Beitrag zum Hämmerle's Restaurant in 66440 Blieskastel geschrieben.
vor 2 Jahren
"Gastronomen reagieren auf Personalnot"

Geschrieben am 15.07.2022 | Aktualisiert am 15.07.2022
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Die Gastronomiebranche im Saarland, die laut Branchenverband Dehoga über mindestens 4000 fehlende Mitarbeiter und steigende Kostenbelastung stöhnt, steht derzeit vor Riesenherausforderungen. Etliche Betriebe mussten schon Öffnungszeiten einschränken oder zusätzliche Ruhetage einführen. Sternekoch und Autor Cliff Hämmerle hat in seinen Restaurants "Hämmerle´s Landgenuss" und dem Sternerestaurant "Barrique" in Blieskastel-Webenheim seine eigene Konzeption gefunden, die Krise zu meistern. "Wir hatten vor der Corona-Pandemie 25 Mitarbeiter, jetzt sind es noch 22", sagt er. "Mehrere Fachangestellte sind während Corona in die Gesundheitsbranche gewechselt, zwei sind... mehr lesen
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kgsbus und 14 andere finden diesen Beitrag hilfreich.

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GastroGuide-User: PetraIO
PetraIO hat neue Fotos zu Die Metz | Bistro & Brasserie in 66440 Blieskastel hochgeladen.
vor 3 Jahren
GastroGuide-User: Ehemalige User
Ehemalige User hat neue Fotos zu Gollensteinhütte in 66440 Blieskastel hochgeladen.
vor 3 Jahren