Frankfurt am Main

Nach einem Hinweis von Kollegen während der Nachtschicht haben wir uns dort Pizza bestellt.
Es ist ein kleine Pizzaria im Stadtteil von Frankfurt (Nierdererlenbach). Sitzmöglichkeiten gibt es hier eigentlich keine. Es handelt sich um ein reines Abholgeschäft.
Prima italienische Pizza mit tollen Zutaten.

Das Immer Satt im Frankfurter Stadtteil Bockenheim liegt zwar direkt an einer großen Kreuzung, ist aber durch einen kleinen Vorgarten und Büsche etwas vom Trubel der Stadt abgeschirmt. Eigentlich gute Voraussetzungen für ein nettes kleines Lokal.

Laut eigener Aussage wird im Immer Satt deutsche Küche (von Haxen bis Schnitzel) angeboten. Ein Aufsteller kündet von Pfifferlingen im Angebot.

Als ich das Lokal betrete ist nur sehr wenig los. An den weiß eingedeckten Tischen stehen einfache Holzstühle. Die Theke ist im hinteren Bereich untergebracht. Ich gehe ein paar Schritte in den Raum und werde schließlich von einem der beiden Kellner entdeckt und mit einem Kopfnicken begrüßt. Er bietet mir zunächst einen Zweiertisch mitten im Raum an, an dem zwangsläufig fast jeder Gast und die Kellner bei jedem Weg direkt dran vorbeischrammen. Nein, den Tisch will ich nicht und ich frage nach ob ich nicht lieber den anderen Zweiertisch im hinteren Bereich des Lokals haben könne. Der Kellner ist zwar nicht begeistert, stimmt aber schließlich zu (wäre auch sehr seltsam in einem nahezu leeren Restaurant ohne offensichtliche Reservierungen gewesen).

Zusammen mit der Karte bringt er dann auch gleich ein Körbchen mit Baguette und einer Schale mit Knoblauchmayonnaise und fragt mich nach meinen Getränkewünschen. Ich bestelle sogleich ein alkoholfreies Weizen (0,5l 3,20 €).

Die Karte mit prominentem Zigaretten-Brandloch hält das Versprechen der deutschen Küche. Lendchen, Schnitzel, Haxe, Salate, Steaks und sonstige Standardgerichte füllen die Seiten. Zusätzlich gibt es einen Einleger mit Pfifferlingsgerichten.

Als dann der Kellner wieder zu mir kam bestellte ich aus der Pfifferlingskarte. Kurze Zeit später rief der Kellner dann über die Theke (mein Tisch stand auf der anderen Seite der Theke) hinüber, dass es keine reinen Pfifferlinge seien sondern Mischpilze. Da ich dabei das Risiko einer Pilzmischung aus dem Glas befürchtete bestellte ich ab und ließ ich mir nochmals die Karte geben. Nachdem ich fündig geworden bin gab ich dem Kellner per Handzeichen zu verstehen, dass ich nun gerne bestellen würde. Er fragte dann wieder über die Theke hinüber was es denn sein solle.

Ich entschied mich für die Schweinelendchen mit Champignons in Rahmsoße, Spätzle und Salat (13,90 €). Er schaute mich fragend an und wiederholte die Bestellung mit einer Betonung, die ich nur als „Sind Sie wirklich sicher DAS zu bestellen“ interpretieren kann. Vielleicht hätte ich skeptisch werden sollen.

Bis das Essen dann an den Tisch kam verging genug Zeit um festzustellen, dass das gelieferte Brot und die Knoblauchmayonnaise keine guten Begleiter sein werden, weder zum Bier noch zum Salat. Schade, eigentlich ist das eine Kombi, die ich recht gerne esse, die aber zur Zeit von dem immer mehr um sich greifenden Kräuterquark verdrängt wird.

Aber alles Warten hat ein Ende und nach akzeptabler Dauer wurden dann schließlich Salat und Schweinelendchen zeitgleich serviert.

Der Salat an sich war frisch und bestand wie üblich aus etwas Blattsalat, Gurke, Tomate, Paprika etwas Karottenraspeln und Krautsalat (der wenn ich mich recht entsinne ganz passabel war). Darüber war ein Allerweltsdressing und ein wenig Balsamico-Deko verteilt.

Der Teller mit den Schweinelendchen sah mengenmäßig (entsprechend dem Namen des Lokals) recht imposant aus. 3 etwas größere und 1 relativ kleines Stückchen Schweinelende waren bedeckt von einer größeren Menge Rahmsoße in der sich reichlich Champignons tummelten. Daneben ein ordentlicher Berg „Spätzle“.
Das Fleisch war wirklich optimal gebraten. Außen eine leicht kross (soweit die Soße das zuließ), innen noch schön saftig. Auch die Fleischqualität war durchaus passabel. Ich wünschte der Rest wäre genauso gut gewesen.
Die Soße war, soweit ich das beurteilen kann keine Eigenproduktion der Küche bzw. sicher nicht vollständig. Die Champignons kamen aus Dose oder Glas.
Die „Spätzle“ waren ein Schlag ins Gesicht jedes Schwaben. Wenn man schon ein Fertigprodukt verwenden muss, dann bitte nicht das billigste und grausligste dass sich finden lässt. Selbst wenn Trockenware sein muss, gibt es deutlich bessere. Alternativ wäre jede andere Beilage besser geeignet gewesen (naja, vielleicht nicht das vorab gelieferte Brot)

Beim Bezahlen war noch interessant, dass der Kellner, der mich die ganze Zeit bediente zwar die Rechnung bringen und auch kassieren durfte, er aber wohl nicht an die Kasse an sich ran durfte. Das Wechselgeld musste der andere Kellner raussuchen und dem für mich zuständigen jungen Herrn geben, damit dieser mir mein Wechselgeld bringen konnte.

Bewertung:

Ambiente:
Der Garten vor dem Lokal könnte eigentlich eine schöne einladende Oase sein. Mir war er dazu aber ein wenig unaufgeräumt. Im Innern auf den ersten Blick zwar ganz nett aber ein paar Detail wie eine hintere Tür, die mir im Rücken lag und immer wieder von Rauchern genutzt wurde, ließen aber ein Wohlgefühl nicht so recht aufkommen=> 3 Sterne

Service:
Der Service war genauso, wie ich ihn mir nicht wünsche. Von der gesamten Ausstrahlung die dem Gast sagt „lass mich in Ruhe“ bis zu NoGos wie der Bestellaufnahme über den Tresen hinweg. 1,5 Sterne

Essen:
Ja, man wird hier sicher satt. Und ich kenne auch ein paar Menschen, die solch ein Lokal wegen der schönen großen Portionen und dem gewohnten Allerweltsgeschmack sicher gerne aufsuchen. Für mich stehen hier lediglich die Attribute „essbar“ und „sättigend“=> 2 Sterne

Sauberkeit:
Der Raum an sich war in Ordnung. Auf dem Tisch gab es ein paar Krümel vom Vorgänger und die Karte war auch leicht klebrig (zusätzlich zum dicken Brandlock auf der ersten Seite) => 3 Sterne

Preis-Leistungs-Verhältnis:
Die Portionen sind groß und die Preise relativ günstig. Mehr als 3,5 Sterne kann ich aber auf Grund der Qualität und des Services nicht geben.

Fazit:
Satt werden allein reicht mir leider nicht. Da kann ich auch gleich trockene Semmeln knabbern. Wer ansonsten nur Fertigsoßen anrührt und mit Dosengemüse verfeinert, dem wird es hier vermutlich sogar aus Gewohnheit schmecken. Da reicht es auch nicht, dass das Fleisch wirklich gut gebraten war. Ich suche mir lieber was anderes in der großen Auswahl im näheren Umkreis.

An der Gaststätte Pielok bin ich schon einige Male vorbei gekommen aber hatte aber nicht im Sinne hier Essen zu gehen. Zu sehr schien mir das Lokal auf den Genuss flüssiger Lebensmittel spezialisiert.
Nachdem ich nun eine zwar kurze aber lobende Bewertung auf GG gesehen hatte, wollte ich das ganze doch auch mal versuchen. Also am nächstbesten Abend auf in Richtung Bockenheim direkt in Uni-Nähe, wo das Lokal angesiedelt ist.

Vor dem Lokal stehen ein paar Tische an denen einzelne Gäste dem Tabakkonsum frönen. Über eine kleine Treppe gelangt man in den Gastraum. Betritt man diesen durch den Windfang steht man direkt vor der Theke. Rechter Hand befinden sich ein paar Plätze. Wie viele genau kann ich nicht sagen, da ich direkt nach links abgebogen bin wo es etwas weniger belebt schien. Hier formt der Gastraum eine Art Schlauch, der bis nach hinten zu einer Tür in den Garten geht. Die meisten Tische sind belegt, ein Kellner mit forschem Auftreten (ich vermute der Chef, er wird aber im weiteren nicht mehr in Erscheinung treten) verweist mich nach hinten, die vorderen Plätze seien alle reserviert.

Ein jüngerer Kellner nimmt sich meiner an und zeigt mir die beiden kleinen Tische direkt neben der Tür zum Garten. In diesem Bereich des „Schlauches“ ist ein Großteil der Tische durch eine Art Gesellschaft belegt. Ichergattere praktisch den vorletzten freien Minitisch, ehe kurz darauf 2 jungen Herren den letzten seiner Art in Beschlag nehmen. Es ist sehr voll im Pielok und die Geräuschkulisse ist nur noch knapp akzeptabel. Eine gemütliche Unterhaltung wäre aber schon deutlich erschwert.

Nachdem ich mich gesetzt hatte wurde mir recht schnell die Karte gebracht und gefragt was ich denn gerne trinken würde. Da ich heute Bierdurst hatte war die Bestellung in Form eines alkoholfreien Weizens (0,5l 4,10 €) schnell getätigt.

Die Karte bietet klassische Gasthausküche mit Frankfurter Einschlag (grüne Soße). Zusätzlich gab es entsprechend der blau-weißen Deko-Orgie die im Gastraum veranstaltet wurde verschiedene Oktoberfestangebote. Aus diesen wählte ich dann schließlich auch das Original Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln, Preißelbeeren und Salat (16,80 €).

Kurz nach meinem Bier, wurde mir ein Schälchen mit Baguettescheiben und einem abgepackten Butterstückchen wie man es auch oft zum Frühstück in einfachen Hotels erhält, an den Tisch gebracht. Salat und Besteck (in einem Bierkrug) kamen kurz danach.

Der Salat bestand aus der üblichen Mischung aus Blattsalaten Karottenraspeln, Krautsalat, Paprika und etwas Tomate. Das Dressing war recht gut, ich würde sogar auf hausgemacht tippen.
Das Brot war leider schon sehr trocken und pappig, sodass ich nicht umhin kam die Butter oder das was die Wärme des Raumes davon übrig gelassen hat zu nutzen, um die Brocken ein wenig besser den Hals runter rutschen zu lassen.

Bis mein Schnitzel kam dauerte es dann noch ein wenig, mein leerer Salatteller leistete mir aber solange Gesellschaft. Insgesamt schienen die beiden Bedienungen sich zeitweise komplett aus diesem Teil des Raum-Zeit-Kontinuums zurückzuziehen. Wenn sie sich dann mal blicken ließen schossen wie auf Kommando mehrere winkende Hände in die Höhe.

Auf den ersten Blick sah das Wiener Schnitzel dann auch ganz gut aus. 2 mittelgroße Schnitzelchen, eine akzeptable Portion Bratkartoffeln mit schöner goldbrauner Farbe und die Preißelbeeren in einem extra Schälchen.
Das Schnitzel war auch, so nehme ich an in der Pfanne gebraten, die Panierung war aber alles andere als Knusprig. Es schien, als wäre das Schnitzel schon eine Weile warm gehalten worden. Das Fleisch an sich war OK. Leider war eines der beiden Stücke so geschnitten, dass eine Sehne quer durch das Fleisch lief. Die Bratkartoffeln waren schön geröstet und hatten, so vermute ich, auch ursprünglich viel Knusperanteil, leider waren auch sie durchweicht als wären sie bereits längere Zeit warm gehalten worden. Geschmacklich wären die Kartoffeln ganz in Ordnung, aber eben leider nicht mehr knusprig.
 
Bis dann letztlich mein Teller abgeräumt wurde und ich zahlen konnte verging noch eine ganze Weile.
Ein ordentlicher Beleg war kein Problem und es gab zumindest am Tisch (beim Verlassen des Lokales nicht mehr) eine Verabschiedung.
 
Bewertung:

Ambiente:
Modernisierungsstau würde ich das am ehesten nennen. Das Innere hat vermutlich auch vor 50 Jahren schon ähnlich ausgesehen. Es wurde zwar offensichtlich immer mal wieder renoviert, es sieht nicht abgewohnt aus, mir fehlt aber der Pfiff => 3 Sterne

Service:
Der Service ist freundlich und zu Beginn auch fix unterwegs (später dann nicht mehr so ganz). Mehr ist nicht zu sagen. Mit gutem Willen 3 Sterne

Essen:
Wenn das Ganze frisch aus der Pfanne gekommen wäre, hätte es sicher einen deutlich besseren Eindruck hinterlassen. So bleibt das Gefühl des schnellen Abfütterns mit lange vorab zubereiteten Speisen die in Mensa-Manier an den Gast gebracht werden.=> 2,5 Sterne

Sauberkeit:
Kleine Spuren der Vorgänger auf dem Tisch werden hier wie es scheint nicht so eng gesehen, auch das eine oder andere Stäubchen ´liegt vermutlich schon etwas länger. => 3 Sterne

Preis-Leistungs-Verhältnis:
Die Gerichte der Standardkarte sehen preislich eher günstig aus, ein Wiener Schnitzel habe ich auch schon deutlich teurer gesehen. Die Preise für Getränke sind jedoch recht hoch und wenn ich die Qualität mit dazu rechne komme ich auf maximal  3,5 Sterne

Fazit:
Für eine Traditions-Gaststätte, wie sich das Pielok selbst bezeichnet wird für mich ein wenig zu sehr die Asche bewahrt. Man sollte auch mal ein Päckchen Streichhölzer weitergeben (frei nach Prof. Boerne Tatort Münster).
Ein wenig mehr Frische in der Zubereitung und Einfallsreichtum bei der Präsentation würden vermutlich schon reichen. Aber der Laden wird ja auch so voll, es gibt also genug Gäste die mit dem gebotenen zufrieden sind. Ich war es leider nicht und so wird das Pielok für mich nicht zur Tradition.

Das neue „deli“ (Magazin für Essen und Trinken) hat in der Ausgabe 4/2015 auf der Titelseite das Motto „Glück aus dem Ofen“ gewählt.


Tomaten und Pizza sind für mich zwei Dinge, die ich sehr schätze. Zu Hause mache ich solche Gerichte gerne auch selber – aber mein Ofen gibt nicht mehr als 250°C her.
 
Da war der kleine Artikel auf Seite 14 „485 Grad – Blitzpizza“ eine erfreuliche Nachricht: Restaurants mit heißen Öfen.
 
Ein Besuch im "Taunus" stand zufällig gerade an. Der Einkaufsbummel in Frankfurt stand dabei fest. Den Bericht noch im Kopf suchten wir den Laden auf.
 
Die Gaststätte liegt in einer kleinen Straße (aber es gibt auch viele andere Lokale in der Umgebung) und begrüßt mit der quitsch-bunten Lichtreklame „Free parking, free coffee, freedom“.
Name und Erscheinungsbild lassen also nicht auf eine neapolitanische Pizzeria schließen.
 
Aber die Homepage zeigt schon eher die italienische Seite: Hier stehen wichtige Informationen über die verwendeten Zutaten (00 Mehl), die Vorbereitung (48 Stunden Teigruhe), die Backzeit (60 Sekunden) und die Ofenhitze (450 Grad). Auch die Lieferanten vom Käse werden genannt.
 
Ambiente 3,5*
 
Die Einrichtung ist zweckmäßig und einfach (Fabrik-Optik). Ins Auge fällt allerdings der Pizzaofen. Er sieht wie ein riesiger „Smiley“ aus oder doch wie „pack man“ wegen des großen „Maul“ im Mittelpunkt (hinter der marmorartigen Theke).
 
Die Sitzplatzanzahl ist überschaubar. Überwiegend Hochtische wie eine Theke angeordnet und entsprechendes Gestühl sind für Gäste, die im Haus speisen wollen, vorhanden. Vor dem Eingang im Außenbereich sind auch einige Sitze.
 
Sauberkeit 4*
 
Alles in Ordnung.
 
Sanitär 3,5*
 
Unisex – eine Zelle für alle; aber ein Vorraum mit Waschbecken gibt es doch noch. Das ist recht wenig - wenn viel los ist, könnte das "eng" werden.
 
Service 4*
 
Es ist mehr ein Selbstbedienungsladen. Man bestellt an der Theke. Getränke nimmt man sofort mit. Für die Pizza bekommt man einen  "Piper"; er macht aber weniger Lärm, sondern blinkt und vibriert. Dann darf man sein Essen abholen.
Aber es ist relativ viel Personal bei der Arbeit:  Drei bis vier Kräfte befinden sich hinter der Theke. Die Bestellungen werden aufgenommen und der Ofen bedient.  Alle Fragen werden gerne beantwortet. Die Menschen sind charmant und fröhlich; das gefällt mir.
 
Die Karte 
 
Dreizehn Pizze stehen ständig auf der Karte. Das ist überschaubar, reicht aber völlig aus; denn damit wird bereits ein ganzes Spektrum abgedeckt. Lieber weniger als beliebig viel.
 
Als „Pizza-Menü“ kann man zu jeder Kreation ein Softdrink erhalten (dann spart man 90 ct.).
 
Zu unser Freude gab es an diesem Tag ein Angebot (wohl immer wochentags von14.00 bis 16.00 Uhr): Zwei Pizze für einen Preis. Das haben wir gerne genutzt.
 
Die verkosteten Speisen 4
 
Pizza Margherita Büffel (9,90 €)
Tomatensauce, Mozzarella, Parmesan, Basilikum
 
Beim ersten Biss: Sehr guter Geschmack, harmonische Zutaten, dicker Rand, sonst dünn, aber man konnte keine Tortenstücke hochheben. Es war nicht überall kross, sondern weich zur Mitte hin. Wenn man also ohne Besteck das Stück in die Hand nehmen will, um einfach rein zubeißen, hatte ich das Problem des Einknickens. Uns gefiel das nicht komplett, aber der Geschmack machte das auch wieder wett. Und man lernt ja auch beim Handtieren. Ich mag es auch ganz gern, wenn der Rand etwas dicker. Der Pizzateig war dort locker und aromatisch. Und: So muss eine neapolitanische Pizza sein.


Die Größe war recht ordentlich – und das war ein weiterer Pluspunkt. Ich war für den Rest des Nachmittags voll satt.
 
Tonno (9,90 €)
Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln
 
Auch dieses Exemplar war vorzüglich im Geschmack. Der Belag war großzügig. Die Saftigkeit zur Mitte hin war ebenfalls identisch mit der anderen. An den Nachbartischen sahen die Pizze von der Form und Saftigkeit auch so aus. Also sollen sie hier so sein.
 
Getränke 
 
Apfelsaftschorle  (2,90 €)
 
Preis-Leistungs-Verhältnis 4
 
Bei der Größe und dem reichhaltigen Belag der Pizza recht überzeugend.
 
Fazit
 
3-4: Extra wegen der Pizza fahre ich nicht dorthin; aber wenn ich in der Gegend bin und Hunger auf Pizza habe - auch gerne wieder. Der Tipp aus der Zeitschrift hat sich gelohnt. Auch Köln werde ich im Auge behalten; Berlin wird so schnell nicht klappen.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 7.10.2015 – zwei Personen - nachmittags

Zitat:
http://www.fienholdbiss.de/aktuelles/cappuccino-wo-kaffee-die-bohne-wert-ist/
Das schnucklige Café und seine fröhlichen Mitarbeiterinnen servieren hervorragende Torten und die besten Macarons in ganz Deutschland (von Florian Köller). Im Grunde ist auch der Gorilla-Kaffee erstklassig, doch fällt er sehr schwankend aus, weil offenbar das Personal sehr unterschiedlich geschult ist. Cappuccino: 3,20, Gebäckstück.

Zitat:
http://www.fienholdbiss.de/aktuelles/cappuccino-wo-kaffee-die-bohne-wert-ist/
Das stark französisch inspirierte Café K´tie´s von Catherine Heinrich in Sachsenhausen gehört zu den schönsten Cafés der Stadt und ist von unaufdringlichem Charme. Puppenstuben-Romantik mit vielen geschmackvollen Details, fast alles vom Tisch bis zur Lampe kann gekauft werden. Außerdem wird ein sehr guter Cappuccino serviert, dessen Grundlage der säurearme Permonti-Espresso aus der kleinen Privatrösterei W&S aus Linsengericht ist. Dazu gibt es hausgemachte Kuchen, wobei die Zitronentarte einfach göttlich schmeckt. Mit Gefühl zubereitet von Tina, die viele noch aus Mario Lohningers Cocoon kennen. Lektüre, das haben inzwischen viele Cafés erkannt, gehört hier zur gästefreundlichen Grundausstattung. Cappuccino 3 €, nackt.

Zitat:
http://www.fienholdbiss.de/aktuelles/cappuccino-wo-kaffee-die-bohne-wert-ist/
Die italienische Trilogie aus den Restaurants Biancalani und Casa di Tomilaia sowie der dazwischen liegenden Bar Demarchi gehört zu den bemerkenswertesten gastronomischen Unternehmen der Stadt. Das drückt sich auch beim Cappuccino aus, der deutlich aus der braunen Masse herausragt und in allen drei Lokalen zu haben ist. Geliefert wird der Stoff von der erstklassigen Kaffeerösterei Mokaflor aus Florenz, der sonst nicht in Frankfurt zu finden sein dürfte. Der Cappuccino ist von feiner Aromatik und schmeckt geradezu angenehm süffig, was zu einer zweiten Tasse animiert. Cappuccino: 3 €, nackt.

Zitat:
http://www.fienholdbiss.de/aktuelles/cappuccino-wo-kaffee-die-bohne-wert-ist/
Das japanische Café ist besonders hübsch & herzig eingerichtet. Viele Desserts sind köstlich, vor allem der New York Cheesecake. Ein ganz kleines Stück vom Glück kostet allerdings auch unwirtliche 4,40 €. Der Cappuccino schmeckt sehr gut und aromatisch und wird korrekt temperiert und mit Milchschaum von Stand serviert.  3,30 €, nackt. Er basiert auf den Bohnen der Kaffeerösterei Langen aus Medenbach im Hochsauerland.

Zitat:
http://www.fienholdbiss.de/aktuelles/cappuccino-wo-kaffee-die-bohne-wert-ist/
Dass Monika Stojanovska Hessens einzige diplomierte Kaffee-Sommelière ist, könnte vielleicht unter dem Stichwort „exotische Besonderheit“ abgelegt werden. Doch die Dame beherrscht ihr Handwerk. In ihrem kleinen Café, das allein wegen seiner einzigartigen Lage inmitten einer Gärtnerei auch von weither besuchenswert ist, betreibt sie eine eigene Rösterei. Bio-zertifizierte und fair gehandelte Arabica-Bohnen aus Kolumbien, Peru, Indonesien, Kenia, Costa Rica, Äthiopien und anderen Ländern werden in dem kleinen Lokal geröstet und verkauft. Im Coo Coo entstehen aus guten Rohstoffen und solidem Handwerk hervorragende Kaffees. Der Cappuccino macht da keine Ausnahme und krönt das Sortiment. Cappuccino: 2,50 €, nackt.

Zitat:
http://www.fienholdbiss.de/aktuelles/cappuccino-wo-kaffee-die-bohne-wert-ist/

Die neue Foccaceria bietet nicht nur leckere Flammkuchen und gute belegte Fladenbrote, sondern auch Cappuccino an. Einen besonders guten auch noch, mit feinem Aroma und standfestem Schaum. Die Basis dafür kommt von der kleinen privaten Edelrösterei Schmidt aus Dreieich bei Frankfurt. Der Service im klitzekleinen Koobasi ist besonders nett und kennt sich gut aus. Cappuccino 2,80 €, nackt.