Deutschland

9 Euro Ticket in Besitz und das wollen wir jetzt nutzen um in der Innenstadt einige Lokale aufzusuchen die wir schon länger auf dem Schirm haben aber es immer an der Parkplatzsituation scheiterte. Hier einen öffentlichen zu bekommen ist immer sehr schwierig und im Parkhaus um die 5 € zu bezahlen um mal essen zu gehen ist jetzt nicht unser Fall.
 
Heute sollte es wieder dass Augustiner sein, waren wir doch sehr zufrieden. Es hat sich auch nichts geändert seit unserem Bericht, außer die Preise. Nun hier nur die Essen.
 
Zwei dunkle Weizen zu je 4,10 € , saftiger Schweinebraten aus dem Nacken, Augustiner Dunkelbiersoße, Kartoffel-oder Semmelknödel, Blaukraut oder Krautsalat für 12,50 € und großer gemischter Salat –Kirschtomaten/Gurken/Paprika/frische Kräuter/geröstete Körner/ Baguett für 7,80 € und dazu gebratene Lendenstreifen vom Rind für 5,50 €

Beim schreiben fällt gerade auf, das wir nach der Auswahl der Knödel nicht gefragt wurden, aber bei der Beilage. Hier wählten wir das Blaukraut. Es wurde in einem extra Schüsselchen serviert, was wir immer gut finden. Oben drauf gab es eine angebratene Scheibe Apfel, die man wegen uns nicht bräuchte. Das Blaukraut war schön weich gekocht aber noch mit etwas Biss in sich, also nicht matschig. Geschmacklich war es sehr schön abgeschmeckt, mit dezenter weihnachtlicher Note an Gewürzen und etwas Apfelgeschmack setzte sich auch mit durch. Etwas wärmer hätte es sein dürfen, ansonsten hat es geschmeckt.
 
Beim Schweinebraten gab es zwei ordentliche Scheiben Fleisch mit drauf. Super saftig und zart gegart und auch nicht fettig obwohl es vom Nacken war. Die Soße schön dunkel, kräftig gewürzt und gut eingekocht das natürliches schmackes entstand. Es war auch reichlich davon auf dem Teller. Beim Kartoffelknödel hat sich nichts geändert, etwas mehr Salz und Kartoffel Geschmack hätten wir gerne, aber wie beim letzten mal, Geschmackssache. Der Semmelknödel von schöner festeren Konsistenz wie wir es mögen, aber doch etwas fluffig in sich. Mit Kräutern verfeinert und einwandfrei abgeschmeckt.
 
Der Salat war eine ordentliche Portion, was man beim Anblick des Fotos nicht so sieht. Es war ein sehr tiefer Teller , was uns immer beim Salat nicht so gefällt. Wie soll man hier schneiden . In den Untergrund kommt man nicht so schnell und die Kippgefahr am Rand ist sehr hoch. Das Fleisch war zwar noch sehr zart , aber durch. Hier wäre eine Gargrad abfrage sinnvoll. Geschmacklich gab es nichts zu meckern, sehr gute Qualität , mit frisch gemahlenen Pfeffer gewürzt und an Salz fehlte es auch nicht. Die angegebenen Zutaten vom Salat waren alle vorhanden , zusätzlich gab es noch Gelberübenstreifen mit dazu. Alles frisch und mit Geschmack, auch die Tomaten. Es gab verschiedenen Blattsalate zur Auswahl mit dabei. Die gerösteten Körner waren dezent geröstet und bestanden aus Sesam. Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen und Pinienkernen. Zusätzlich gab es auch noch sehr knusprige schmackhafte Croutons mit dazu. Das Baguett bestand aus zwei Scheiben etwas rustikaleren Brot das schmackhaft war, aber den Anschnitt der schon etwas angetrocknet ist sollte man weg schneiden. Die andere Scheibe war einwandfrei und es schmeckte frisch. Dazu konnte man aus verschiedenen Dressing wählen. Ich wählte das Balsamicodressing. Es war sehr ausgewogen im Säureverhältnis, leicht cremig und reichlich überall vertreten. Es schmeckte uns lecker dazu.
 

Wir waren wieder zufrieden und kommen auch sicherlich wieder. Für den Besuch am 12.06.2022 geben wir 4,5 Sterne

Eine Rezession?
Ich weiß nicht so recht.
Es ist schon ca. 3 Wochen her, dass wir auf Pellworm waren.
Nur 4 Tage, aber es reichte.
Diese Insel hat sich verändert.
Man merkt es auch an der Gastronomie.
Es war ja nie viel Auswahl dort,  aber nun……
„Unter den Linden“ = zu.
„Nis Puk“ = zu
usw.
„Hooger Fähre“ = neu aufgebaut.
„Alte Kirche“ = Neues Konzept.

Fangen wir mit dem letzten an, denn dort habe ich gewohnt.
Man nennt es jetzt „Nordsee Lodge“
Bedingt durch einen neuen Anbau.
Er ist schön, ohne Zweifel, aber es ist auch ein neuer Stil auf dieser Insel eingekehrt.
Gleichzeitig auch ein neues Preisgefüge.
Denn Übernachtung mit Frühstück (2 Personen) fängt so bei rd. 160,00€ an.
Unterkünfte dieser Art, mit diesen Preisen, nehmen zu.
Der Speiseraum ist geblieben.
Es ist der , des „Alten Kirche“ Restaurants.
Auch hier spürt das sich veränderte.
Auch im Umgang.
Ich konnte mich nur an die einzige Bedienung gewöhnen die schon seit 20 Jahre dort ist. 
Warum? Weil sie normal geblieben ist.
Mir fehlte auch die Kinderspielecke und damit das „Leben in der Bude“.
Was auch geblieben war, waren die künstlichen Blumen in den Trennungskästen. Und genau dieses passt nun eben nicht mehr zur Preislage und dem Wollen.

Doch wollen wir vom ESSSEN sprechen.
Jedermann kann dort essen gehen.
Die Karte ist übersichtlich.
Das Essen aber auch.
Zwar nichts zu meckern, aber gemessen an den selbst aufbauten Ansprüchen, für mich, doch Kritik würdig.
In einer Gaststube in Bayern stellt man mir eine Flasche Bier nebst einem Glas auf den Tisch.
In einem Hotel erwarte ich, dass man mir die Flasche öffnet und einschenkt. (Bzw. erwarte ich eigentlich gar keine Flasche)
Aber macht Euch selbst ein Bild. 

Lucie isst:
Krabbenfrikadellen mit Petersiliensauce und Salzkartoffeln = 26,50 €
Geschmack ? Lucie sagt merkwürdig, würde sie nicht mehr bestellen.
Und:
Graugansbraten mit Rösti = 24,90 €
Fand sie hervorrragend.

Ich esse: 
Fischvariation mit Bratkartoffeln = 24,50 €
Qualitätsmässig ok.
Und:
Dreierlei vom Hering mit Bratkartoffeln = 16,50 €
DAS war nun wiederum meines.

Es ist eben ein Hotel geworden, wenn es auch unter der Firmierung „Restaurant Alte Kirche“ noch reist.

Fazit:
Annehmbar, gehobene Preise, Charme und bodenständig fehlte mir.
Schade.
Muss ich nicht mehr haben.

Mega lecker und alles frisch zubereitet! Super nettes Personal und mehr als gute Bedienung! 100% weiterzuempfehlen ! Top