Deutschland

Eine Anzeige in der Zeitung wies uns darauf hin, müssen wir erst mal schauen wie es jetzt ist. In der Anzeige vom Lokal stand 

" Wo früher ein ruhiges Lokal stand , ist heute plötzlich Feuer, Würze und laute Stimmen. Das Resataurant Gandhi hat seit Kurzem einen neuen Betreiber - einen jungen ehrgeizigen Unternehmer, der der indischen Küche in Ingolstadt frisches Leben einhauchen will. Entdecken Sie die Kulinarische Vielfalt Indiens in unserem Restaurant, wo traditionelle Klassiker, authentisches Street Food und südländische Spezialitäten auf unserer Speisekarte stehen. Unsere in Indien ausgebildeten Köche bringen ihre Heimat direkt auf den Teller mit Gerichten, die aus frischen und hochwertigen Zutaten täglich zubereitet werden. Erleben Sie die Geschmacksvielfalt aus verschiedenen Regionen Indiens, von würzigen Currys bis hin zu aromatischen Tandoori-Spezialitäten. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmack und Tradition ". 

Diesmal hatten wir einen Glückstreffer mit dem Schlemmerblock und werden sicher wieder kommen. Ohne wären wir hier warscheinlich nie hergekommen. Augustiner – Biergarten- bayrische Küche das ist doch was für uns . Auf Google angeschaut und auf den Weg gemacht. Es liegt etwas von der Innenstadt in einer kleinen Gasse. Gut dass es im Hotel einen Stadtplan gab , so konnten wir hin finden. Ohne den Block wären wir hier nie hingekommen. Parkplätze gibt es hier keine was wir sehen konnten. In den Biergarten kommt man ebenerdig rein . Ins innere von dort auch aus wo man dann die Toiletten auch ohne Stufen erreicht.


 
Service
Ein Herr in Lederhose begrüßte uns sehr freundlich im bayrischen Slang. Schön wenn man in einen Biergarten kommt und der Service bayrisch redet. Die Berliner am Nebentisch waren auch begeistert, er hat sich auch Mühe gegeben dass sie ihn verstehen. Er fragte ob wir zu zweit sind und bat uns Tische zur Auswahl an. Er fragte ob wir schon was zu trinken möchten oder erst schauen wollen. Auf die Frage nach dunklen Weizen meint er dass sie nur ein normales haben. Passt auch , zweimal. Aber gerne teilte er mit und brachte sie rasch mit an zum woi, lasst es eich schmega. Es erreichte uns auch ein Aschenbecher mit an bitt sche. Er fragte hierbei nach ob wir schon fündig geworden sind. Wir teilten mit dass wir einen Schlemmerblock haben und bestellten. Es gab ein gerne und den Block hobe registriert, machma nocher. Kurz darauf kam das Besteck mit den Worten – so as Bsteck habts scho moi, essen kimd glei- . Das Essen dauerte nicht lange , kam gleichzeitig und er wünschte uns einen guten Appetit. Unterm essen erkundigte er sich ob alles passt und es uns schmeckt. Auf unsere Antwort bedankte er sich herzlich. Die leeren Teller bemerkte er gleich fragte nach ob es uns geschmeckt hat und freute sich über die Antwort. Wir hatten auch einen kleinen Plausch und er erkundigte sich ob wir noch was möchten. Die Manowar Nachspeise kam rasch, er meinte bitsche, lasst es eich schmega. Etwas später fragte er nach ob noch alles passt und wir teilten hierbei mit das wir zahlen würden. Er kam mit dem Bon zurück , bedankte sich , wünschte uns noch einen schönen Abend und wir wurden noch herzlich verabschiedet. So geht Service, super Klasse. Lustig, witzig, Aufmerksam, sehr gerne 5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine Art Kunststoffhülle mit Lederumrandung. Die Karte befindet sich auch auf der HP und war bei unserem Besuch aktuell . Es ist nicht die große Auswahl aber wir denken es ist für jeden was dabei. Es gibt Vorspeisen, Brotzeiten, Braten, Schnitzel, Salat, Vegetarisch, Nachspeisen und Brezenpizza.
 
Wir hatten zwei Augustiner Weizen zu je 4,90 € einen Haselnussschnaps und Williamsbrand zu je 2,50 € , Oberpfälzer Schnitzel mit Dunkelbiersoße und Röstzwiebeln, dazu Röstkartoffeln für 18,90 € und Speck Zwiebel Brizza , Schmand, Speckstreifen, Lauch, Zwiebel, Kräuter ( hätte ohne Schlemmerblock 14,50 € gekostet )
 
Die Weizen waren gar nicht schlecht, wenn wir auch dunkles bevorzugen. Sie waren sehr schön kühl und löschten den Durst.
 
Die Schnäpse bekamen wir in ganz normalen Gläsern schmeckten aber .


Brezenpizza – die Brizza-Böden werden aus Laugenteig hergestellt – heißt es. Klingt verlockend , also probieren. Wir würden mal sagen , eine Brezen / Flammkuchen / Pizza.
Sie kam an wie eine Pizza und hatte einen Rand der wie eine Breze aussah. So schmeckte er auch. Schön kross, innen weich, mit Salz bestreut und schmeckte wie eine leckere Brez`n. Im inneren war der Teig weich , aber nicht durchgeweicht, schön zu essen. Darauf gab es reichlich Schmand und angebratene Speckstreifen. Diese waren sehr schön würzig mit dezenten rauchigen Geschmack. Die Kräuter und der angeschwitzte Lauch gesellten sich mit dazu. Die Zwiebeln gab es in roter Variante oben in Stückchen mit drauf. Sie wurden frisch belassen und etwas frische Schnittlauchröllchen gaben noch etwas fürs Auge ab und verfeinerten sie noch. Noch nie gegessen, wir fanden sie super lecker. Werden wir im Hinterkopf behalten.
 
Beim Oberpfälzer Schnitzel gab es zwei panierte Schnitzel auf dem Teller. Die Panierung klasse knusprig, locker und nicht fettig. Das Schnitzel einwandfrei gewürzt, es war lecker. Die Röstzwiebel selbst gemacht und richtig schön knusprig. Die Röstkartoffeln waren in Stücke geschnitten worden mit Schale. Sie waren kross angebraten und eine Sorte mit sehr guten Kartoffelgeschmack. An Salz fehlte es ihnen nicht und sie waren überhaupt nicht fettig. Es gab ein Stückchen Zitrone mit dazu und etwas Schnittlauchröllchen oben drauf. Es lag noch ein kleiner Zweig Rosmarin mit drauf. Wir denken er wurde beim braten der Kartoffeln mit dazu gegeben.
 
Was wir super klasse fanden dass die Soße extra serviert wurde. So kann man selber dosieren wie und wieviel man davon essen möchte. Sie hatte einen kräftigen, würzigen Geschmack und das Bier kam dezent durch.
 
Ohne Schlemmerblock wären wir warscheinlich nie hier hergekommen. Super lecker gegessen, sehr gerne wieder. 5 Sterne

Ambiente
Ein schöner Biergarten in einem Art Hinterhof der abgeschirmt ist vom Rest. Es ist einiges an grün vorhanden. Beschattet wird mit blauen Brauereischirmen. Der Boden ist gepflastert.
 
Es gibt die typische Biergarten Bestuhlung mit den Klapp Tischen / Stühlen. Hier aus braunen Holz. Sitzkissen wären noch nicht schlecht. Im Außenbereich befindet sich eine Schenke bevor man ins innere kommt. Bierlieferung ist somit rasch gesichert.
 
Auf dem Tisch gibt es eine blau-weiß-karierte Tischdecke, einen Ständer mit den Speisekarten und ein Blumenstöckchen. Es gab Bayrisch / deutsche Musik im Hintergrund die uns an unsere Jugendzeiten erinnerte.
 
Das Besteck wurde uns mit blauen Servietten in einer Holzbox an den Tisch gestellt.
 
An den Wänden / Mauer gab es verschiedene Holzbretter mit schönen Sprüchen drauf.
 
Der Biergarten hat uns sehr gut gefallen, nicht zu groß und zu eng – gmiadlich hoid. 5 Sterne
 
Sauberkeit

Es war alles sauber, es gab nichts zu beanstanden im Biergarten und auf den Toiletten während unseres Besuchs. 5 Sterne

… diesmal war es ein verlieren.
Von der Altstadt aus durch das Ostentor liegt die Pizzeria ein paar Schritte entfernt beim Villapark. An der Türe steht ein Schild mit – Parkmöglichkeiten im Hof-. Wir haben aber nicht genauer nachgeschaut. Neben dem Haus gibt es einen Biergarten . Hier kommt man in den unteren Bereich durch eine Stufe rein. Von dort aus gibt es ins innere eine kleine Schwelle wo sich die Toiletten dann ebenerdig befinden. Den hinteren Bereich im Biergarten erreicht man dann durch nochmal zwei Stufen.
 
Service
Wir warteten eine Zeitlang am Eingang ins innere und suchten uns dann einfach einen Platz. Wir wollten fast schon wieder gehen als dann doch noch eine Dame kam. Sie war mit schwarzer Hose und weißer Bluse bekleidet, meinte Hallo und legte uns die Karten hin. Sie fragte uns auch gleich was wir zu trinken möchten. Wir schauen eigentlich lieber in der Karte was sie im Angebot haben, da wir Durst hatten fragten wir ob sie ein dunkles Weizen hätten. Wir bekamen ein ja und sie brachte diese auch rasch. Bei der Ablieferung gab es die Worte – zu essen-. Wir teilten mit dass wir noch am schauen sind und gaben kund dass wir einen Schlemmerblock haben. Es gab ein ja und es dauerte bis wir die Essensbestellung aufgeben konnten. Hierbei bekamen wir ein gerne. Die Essen dauerten bis sie uns erreichten . Die Teller wurden an den Tisch gestellt und sie meinte – Besteck bringe ich gleich-. Der Krug mit Besteck und Servietten wurde dann wortlos an den Tisch gestellt. Würzmöglichkeiten nach zu ordern war nicht möglich. Sie ward nicht mehr gesehen. Erst als neue Gäste kamen erschien sie wieder, da waren wir aber leider schon fertig. Die leeren Teller weckten in ihr kein Interesse. Als wir sie dann mal abfangen konnten um unseren Zahlungswusch mitzuteilen nahm sie etwas vom Tisch mit und es gab ein kurzes had geschmeckt. Als sie dann mal wieder da war rechnete sie mit dem Handy Taschenrechner zusammen , nannte den Betrag und kassierte. Ich fragte dann nach einem Beleg und sie meinte komme gleich. Der Zettel wurde uns an den Tisch gelegt und das war es auch schon . So was hatten wir schon lange nicht mehr . Wir bekamen einen Zettel von einem Quittungsblock. Essen und trinken stand drauf und der Gesamtbetrag. Stempel , Datum und Unterschrift gab es aber noch dazu.
 
Mit Service hat das für uns nichts zu tun. 0,5 Sterne
 
Essen
Vorm Lokal hatten wir einen Aufsteller gesehen dass sie auch Mittagsangebote haben. Wir bekamen eine Ledereinbandkarte in der sich in der Mitte eine Holzoptik befand und das Logo vom Lokal. Mittagsgerichte konnten wir nicht finden. Am Nebentisch wurde dann ein laminierter Zettel mit Mittagsangeboten gereicht. Erst dachten wir es liegt am Schlemmerblock, aber die hatten auch einen. Es gibt hier die üblichen normalen / einfachen Gerichten wie bei so vielen italienischen Lokalen.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,30 € , Pizza Napolitano ( Tomatensauce, Käse, Shrimps, Thunfisch, Knoblauch ) für 13,90 € und Anti Pasto ( gemischte italienische Vorspeisenplatte ) hätte ohne Gutschein 12,90 € gekostet.
 
Pizza , ja, es war hald ein runder Fladen. Der Rand war kross aber zur Mitte hin sehr teigig. Geschmack , ja wo isser den , ja wo isser den. Der Teig hatte keinen und das Sugo schmeckte halt nach Tomaten. Der Käse war schön zerlaufen aber sehr zurückhaltend in der Würze. Thunfisch war etwas vertreten, einfachster aus der Dose und zum Teil sehr trocken geraten . Shrimps , die musste man schon suchen. In sehr kleiner Form vertreten und wenn wir aus versehen nicht eine gegessen hatten konnten wir fünf Stück zählen. Da war doch noch irgendwas , ach ja, Knoblauch sollte noch drauf sein. Wo dieser abgeblieben ist können wir nicht sagen, wir schmeckten keinen. Eine solche Pizza brauchen wir nicht mehr .
 
Italienische Vorspeisenplatte – wir würden eher Lachnummer sagen und das völlig überteuert. Paar Scheiben von der Zuchini und Aubergine, drei rote Paprikaspalten und ein paar halbierte Champignons. Alles kurz angebraten, auf den Teller gelegt , etwas Pfeffer darüber gegeben und das geschreibsel von „ Balsamico“. Ein futzelchen Basilikum gesellte sich zu den eingefärbte Oliven ohne Geschmack und Kern. Ach ja , zwei wässrig schmeckende Scheiben Tomate gab es noch mit dazu und wir denken das knatschige weiße oben drauf nennen sie warscheinlich Mozzarella . Das war absolut gar nichts für uns.
 
Dazu gab es ein Körbchen mit selbst gebackenen Art Brötchen. Das war das allerbeste zum essen bei diesem Besuch. Schön kross, innen weich und noch etwas lauwarm.
 
Wir brauchen hier nicht nochmal hin, absolut nicht unser Geschmack. 1 Stern
 
Ambiente
Vorm Haus gibt es ein paar Stühle, aber so direkt am Gehweg wollten wir nicht essen.
 
Seitlich gibt es einen Außenbereich. Hier hat es uns im vorderen Bereich auch nicht so gefallen. Die rötlichen Stoffstühle lockten uns jetzt nicht zum Platz nehmen. Dieser Bereich ist etwas überdacht.
 
Weiter nach hinten gibt es noch einen Bereich der mit Schirmen beschattet wird . Hier gibt es so Art Rattanstühle mit Lehen.
 
Der Bereich ist abgetrennt zu den Nachbarn so das auch keiner auf deinen Teller schauen kann. Blumenkästen mit Geranien verschönern dieses noch. Hier hinten gibt es auch etwas abgetrennt einen kleinen Spielplatz für Kinder.
 
Auf dem Tisch gibt es nur ein Blumenstöckchen. An einigen Stühlen liegen Sitzkissen in verschiedenen Farben aus

.
Das Besteck bekamen wir in einem Krug mit den typischen italienisch Servietten.
 
Vom Innenbereich Fotos die auf dem Weg zur Toilette entstanden sind.


 
Der hintere Bereich sieht einladender aus. Tische könnte man etwas schöner eindecken. Der vordere Bereich sagte uns nicht zu. Für den Außenbereich geben wir 2,5 Sterne
 
Sauberkeit
 

Beim Außenbereich war soweit alles sauber. Das Glasdach beim vorderen Bereich könnte man mal reinigen. Die Sitzkissen haben zum Teil auch Flecken, das sieht nicht so schön alles aus. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren. 3 Sterne

Laut Homepage ist der Geschäftsbetrieb aktuell eingestellt

Und dieses Erlebnis hat uns (sechs Personen) am 6.September das Geburtstagsessen meiner Frau gründlich versaut. Eigentlich begehen wir ihren Geburtstag, der gleichzeitig unser Hochzeitstag ist, sowie meinen Geburtstag am 21. März seit Jahr und Tag mit einem Essen beim Sternekoch Cliff Hämmerle in Blieskastel, nur fiel der 6.September diesmal auf einen Samstag und Samstag/Sonntag bleibt bei den Hämmerles die Küche kalt (Ruhetag). Dafür sind wir dann am kommenden Montag dort zum Mittagessen. So musste mein Schatz nach einer anderen Lösung für ihr Geburtstagsessen suchen und die Wahl fiel (leider) auf "Unter der Linde", ein Gasthaus im Altsaarbrücker Ortsteil St.Arnual, von den "Eingeborenen" gerne als  Daarle bezeichnet. Das Gasthaus war uns von früheren Besuchen recht gut bekannt, weil man dort gut essen und bei schönem Wetter auch im Aussenbereich gemütlich sitzen konnte .  Meine diesbezüglichen GG-Besuchsberichte sind wohl irgendwie "verschwunden", die zugehörigen Fotos sind aber unter "User-Fotos" nach wie vor zu finden.

Gegen 18 Uhr trafen wir sprich meine Frau und ich nebst Tochter, Schwiegersohn, Sohn und einer langjährigen Freundin der Jubilarin am "Unter der Linde" ein. Das milde Wetter hätte es zwar zugelassen, im bereits gut gefüllten Aussenbereich zu sitzen, aber irgendwie zog es uns doch nach drinnen in den nicht allzu großen Gastraum. Dort war auch bereits für uns einer der beiden größeren Tische eingedeckt und auch die Speisekarten lagen schon parat. Gut betreut wurden wir von einer jungen Dame; hätten wir draussen gesessen, wären wir wohl im Bereich eines mittelalten vollbärtigen Servicemenschen gelandet, der sich jedesmal, wenn er hereinkam und Richtung Küche ging entweder in seinen Zähnen herumporkelte oder sich in der Nase bohrte. Dass er sich dann hinterher jedesmal die Hände gewaschen hat, bevor er am Pass neue Teller aufnahm, darf bezweifelt werden. Mit unserem Service hatten wir also Glück; das war und blieb allerdings auch das einzige Glück.

Zitat aus der "Unter der Linde"-Speisekarte: "Willkommen Dehemm!" Unsere Mission ist es, Ihnen kulinarische Erlebnisse zu bieten, die auf den besten regionalen Zutaten basieren. Wir glauben fest daran, dass die Qualität unserer Gerichte direkt von der Frische und Herkunft der verwendeten Produkte abhängt. Deshalb arbeiten wir eng mit lokalen Produzenten zusammen, um Ihnen stets Frisches und Saisonales zu bieten." Wie heißt es doch in Goethes "Faust" so treffend :"Grau, teurer Freund, ist alle Theorie, und grün des Lebens goldner Baum." An diesem Abend war für uns in Sachen Kulinarik leider so gut wie alles in tristem Grau gehalten, das stellenweise fast schon einen Stich ins Trauerschwarze hatte. Wenigstens die Getränke waren soweit in Ordnung; meine liebe Frau hatte sich für alkoholfreies Weizenbier (0,5l EUR 4,90) entschieden. Für mich gab es zunächst ein Bayreuther Landbier Dunkel (0,5l EUR 5,20) und zum Essen ein Glas Château Carbonac Corbières (0,2l EUR 8,50). Weiter wurden am Tisch getrunken: Mineralwasser  (EUR 6,00 pro 0,75l), Auxerrois (EUR 4,30 pro 0,1l), Kaffee (EUR 3,20) und Espresso. (EUR 2,80).

Hätten wir geahnt wie gering die Portionen bei den Hauptgerichten ausfallen, hätten wir alle sicher vorweg Vorspeisen geordert; so aber wurden nur Hauptgerichte bestellt. Die Jubilarin bestellte sich "Daarler Gudd Gess" (Selbstgemachter Rindfleischsalat mit Röstkartoffeln) für EUR 19,80, normalerweise eine sehr ordentliche Portion Rindfleischsalat mit einem Häufchen Brat- oder Röstkartoffeln. Hier war das Verhältnis buchstäblich auf den Kopf gestellt: einem Haufen Röstkartoffeln, die diesen Namen nun wirklich nicht verdienten, lag ein fast kläglich kleines Häuflein Rindfleisch gegenüber. Die Bestellerin sprich meine liebe Frau war verständlicherweise richtig enttäuscht. Mein Schwiegersohn hatte sich für das "Rumpsteak (ca. 250 Gramm) Büffel Bill von der Bodensee-Färse" (EUR 28,00 plus EUR 4,00 für die Beilage) entschieden. Ich tendierte zunächst für "Tartar Frites" (Frisch gewolftes "Büffel Bill" Rindfleisch mit Garnitur zum selber anmachen (Eigelb, Kapern, selbstgemachte Remoulade, Rucola, rote Zwiebeln und Pommes Frites)) für EUR 25,50. Allerdings wollte ich das Tartar nicht gewolft sondern geschnitten haben; nachdem man küchenseits diesen meinen Wunsch nicht erfüllten wollte, nahm ich auch das Rumpsteak und wählte Kartoffelgratin als Beilage. Die Gargrade waren erfragt worden, allerdings hatte die Küche wohl andere Vorstellungen was das Braten von Rumpsteaks anbelangt. Schon rein optisch machten die Rumpsteak-Gerichte keinen sonderlich guten sondern eher einen ärmlichen Eindruck: einsames Steak auf großem weißem Teller und daneben die Mini-Beilage; beim Schwiegersohn die nichtgerösteten Röstkartoffeln und bei mir ein kleines Quadrätchen von schlecht gemachtem Kartoffelgratin. Für solche Beilagen EUR 4,00 in Rechnung zu stellen ist gelinde gesagt eine Frechheit; das brachten wir auch unserer Servivemaid gegenüber zum  Ausdruck. Die Arme konnte natürlich nichts dafür, auch nicht dafür, dass der Gargrad unserer Rumpsteaks ziemlich weit überschritten war, aber sie kriegte  unsere Beschwerden nun mal ab. Unsere Tochter hatte für sich "Fish & Chips" (EUR 26,00) ausgesucht; dieses Gericht war wohl einigermassen o.k., genau wie der "Flammkuchen Alsace mit Beilagensalat" (EUR 17,00), den der Sohn sich ausgesucht hatte. Annähernd gesättigt war niemand von uns; angesichts der sehr bescheidenen Küchenqualität riskierten lediglich meine liebe Frau, ihre Freundin und ich die Bestellung von Desserts, während die Kinder und der Schwiegersohn auf der sicheren Seite blieben und es bei Kaffee bzw. Espresso bewenden liessen. Sie hatten gut daran getan, denn unsere Desserts waren jetzt nochmal der buchstäbliche Griff ins Klo: der angeblich frische Mirabellenkuchen (EUR 3,60) meiner lieben Frau hatte schon einige Tage auf dem Buckel und mit der namensgebenden Mirabelle war sehr gegeizt worden, meine "Crême brulée" (EUR 9,90) war schon allein handwerklich nicht gut gemacht, und der "Apriko Crumble" (3,60) der Freundin meiner Frau schmeckte quasi nach nichts und Crumble war so gut wie nicht vorhanden. Insgesamt hatten wir in Anbetracht der fast durchgängig äusserst mässigen Qualität der Speisen keinen schönen Geburtstagsabend, stattdessen schlug der Frust bei uns mehr oder weniger hohe Wellen.

Fazit: Von weiteren Besuchen "unter der Linde" werden wir in jedem Fall künftig absehen.