Deutschland

Es lohnt sich, den Tagesangeboten auf der Tafel Beachtung zu schenken. Nebst eines klassischen Rinder-Carpaccios überzeugten mich die hausgemachten Gnocchi mit Ziegenkäsefüllung und Trüffelsauce, über die zusätzlich nochmal Trüffel gestreut waren. Geschmacklich ganz weit oben. Die Balsamico-Spritzer aus der Quetschflasche hätte es m.E. aber nicht zur Deko gebraucht.
Die Portionen sind eher kleiner, dafür die Preise aber etwas höher. 1 Gnocchi (Singular Gnoccho?) ca. 2€.
Das rustikale Restaurant ist gepflegt und der Service freundlich.
Passend für Dates, Geschäftsessen oder Feiern.

Da unser Flug nach Kopenhagen schon sehr früh an Morgen abflog  , hatten wir im Kollegenkreis beschlossen  am Flughafen zu frühstücken.
Das ist aber vor 06.00 Uhr gar nicht so einfach , auch auf einen Flughafen nicht  !  ( außer man entscheidet sich für eine der  Fastfoodketten , die  fast 24 Std geöffnet haben ) 
Aber das wollten wir aus verständlichen Gründen nicht. 
Das Trib´s befindet sich im Terminal 1, Halle B  Abflughalle im hinteren Bereich , hier sollten gemäß unseren Ansprüchen  wir fündig werden. 
Hier bot sich uns eine große Auswahl an kalten und warmen Speisen und Getränken  ( u. a. Bowls, Pizza, Salate ,Wraps, Foccacia, Kuchen , Sandwiches  etc. ) , alles sah sehr appetitlich aus, die Vitrinen waren schön dekoriert, sehr sauber und gepflegt und das schon sehr früh am Morgen.
Dazu 1 Servicekraft  hinter der Theke ,die uns auch zu früher Stunde ( ca. 05.30 Uhr ) schon ein Lächeln schenkte .
Direkt beim  Cafe gab es nur Stehtische , gegenüber jedoch einige Sitzgelegenheiten mit Tischen .
Trib´s praktiziert das   Quick- Service  Konzept  ,was aber bei dem enormen Durchlauf an Kunden auch verständlich ist und uns nicht sonderlich störte.
stellte mein  Frühstück wie folgt zusammen :
- frisch zubereiteter Obstsalat 
- Goudabaguette =  Roggenbaguette mit reichlich Gouda belegt, knackiger  Eisbergsalat , Tomatenscheiben     ,Salatgurken - gut und ausreichend 
- Milchkaffee - kräftig  im Geschmack und heiß  
Das Frühstück meiner  beiden Kollegen fiel etwas herzhafter aus :
- Schnitzelbrötchen und Leberkäsbrötchen was auf Wunsch warm serviert wurde . Die freundlichen Angestellten brachten beides als es heiß  war an unseren Tisch  herüber.
Die Preise für Flughafenverhältnisse akzeptabel .
Besonders in Erinnerung ist mir aber die überaus  freundliche Bedienung geblieben  , sie erinnerte mich sogar daran meine Miles& More Karte einzuscannen um Punkte und einen kleinen Rabatt auf meine Bestellung zu generieren , hätte es  sonst wie meist mal wieder vergessen.
Da mich die große, frische  Auswahl zu früher Stunde und das sehr freundliche Personal überzeugt haben, werde ich sicher sollte es sich ergeben  mal wieder das Trib´s  im Flughafen ansteuern.

Sehr gute Küche, sehr freundliches Personal, tolle Wirtsleute. Ob Winter wie Sommer nur zu empfehlen.

… denn es ist hier richtig gut!
 
Wir kommen sehr gerne in dieses asiatische Restaurant und blicken inzwischen auf drei Besuche zum Abendessen zurück.

Im November 2024 entdeckten wir das Restaurant zufällig im Vorbeifahren. 
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Es gibt wenige eigene Parkplätze. In der Nähe findet sich aber auch immer noch ein kostenfreier Parkplatz.

Bei diesem ersten Besuch am 09.11.24 hatten wir nicht reserviert. Das Restaurant erstreckt sich über 3 Etagen, ist deutlich größer als erwartet.
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Problemlos bekamen wir noch einen Tisch im Erdgeschoss.
Online reservierte ich für unseren Besuch um 16.03.25 und spontan telefonisch für den 03.05.25.

Ich fasse diese drei Besuche zusammen, denn wir waren bei diesen Besuchen gleichermaßen zufrieden und fühlten uns wohl.

Der Service ist durchweg aufmerksam, höflich und präsent. Es scheint im Service eine „Rangfolge“ zu geben, vermutlich aufgrund der Sprachkenntnisse. Die erfahrensten Kräfte nehmen die Gästewünsche entgegen, andere Servieren und räumen ab. Das läuft immer ruhig, freundlich und routiniert.

Das Restaurant ist modern, asiatisch schlicht-dunkel eingerichtet. Die Tische stehen nicht zu eng. 
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Es gibt auch einige gut beschattete Außenplätze.
Terrasse
Die sauberen Toiletten befinden sich im Untergeschoss und sind nur über eine Treppe erreichbar. Leider gibt es hier wohl Probleme mit Feuchtigkeit und der Belüftung. Dies ist in Bad Kreuznach in vielen Häusern ein Problem in Nahe-Nähe. Es ist halt „muffig“, da können Duftspender nicht zu viel bewirken.

Bei den Speisen konnten wir noch nicht viel ausprobieren. Das wird sich vermutlich auch nicht ändern. Wir essen einfach zu gerne Sushi und dies ist für uns das beste (bisher entdeckte) Sushi in Reichweite.
Die umfangreiche Speisekarte ist online einsehbar. Das Restaurant beschreibt die Küche selbst als „Eine kulinarische Fusion von Japan, Vietnam und Thailand“.

Sehr erfreulich ist auch das (Nahe) des benachbarten Winzers Weingut Klopfer. Beispielsweise Riesling Spätlese, trocken, € 7,00 / 0,2l oder Grauburgunder, trocken, € 7,50 / 0,2 l.
Die Flasche Mineralwasser kostet € 6,90 / 0,75 l.
Radeberger alkoholfrei, € 3,20 / 0,33 l bzw. Allgäuer Büble, Weizen alkoholfrei, € 5,20 / 0,5 l.

Zum Start knabbern wir gerne Edamame, die Portion zu € 6,00.
Edamame

Danach freue ich mich auf die sehr gute Misosuppe mit Seidentofu, Seetang und Lauchzwiebeln zu € 5,00.
Misosuppe
Mein Mann wählt die veganen Frühlingsrollen gefüllt mit Soja, Gemüse, Shiitake und Kräuter, dazu Fischsoße und Kräutersalat zu € 6,50.
Frühlingsrollen


Unser Sushi stellen wir uns immer selbst zusammen. Denn bei den angebotenen und etwas günstigeren Sushi-Menüs ist immer irgendwas dabei, was wir nicht so gerne mögen.
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Nigiri: Sake (Lachs), Maguro (Thunfisch), Hotategai (Jakobsmuschel), Bianca (Butterfisch) je 11,80 / 2 Stück
Detail Nigiri
Maki liegen zwischen € 5,90 – 9,90, z. B. Lachs-Avocado, Gelbflossen-Thunfischfilet, Ebi (Garnelen) als inside out mit Avocado und Sesam.

Die Sushiplatten werden immer anders, aber immer sehr schön angerichtet serviert.
Sushiwahl 16.03.25
An der Qualität hatten wir bisher nichts zu bemängeln. Der Fisch ist immer tadellos und ausreichend bemessen. Der Sushireis gut gegart, mit angenehmer Säure versehen.
Sushiwahl am 03.05.25
Klassisch wird dazu Wasabi, Sojasauce und eingelegter rosa Ingwer serviert. Bei einem Besuch haben wir Ingwer nachbestellt, dieser wurde nicht berechnet.
Dekoriert wird zusätzlich mit fein geschnittenem Rettich und Kresse. Das ist gut schmeckende Deko!
Das Publikum ist bunt gemischt. Paare, Familien, Geburtstagsrunden. Trotz der Größe des Restaurants war es bisher nie zu laut.
Was soll ich sagen: Unser 4. Besuch ist sehr überfällig!