Baden-Württemberg

Am 31.1. sind wir hier abends zum ersten Mal eingekehrt zum Cocktail trinken.
Ich hatte einen Mango-Cocktail, der mit Crushed Ice und pürierter Mango mit einem Hauch Zimt extrem gut war und jederzeit wieder nehmen würde.
Die anderen Cocktails unserem Tisch ernteten auch Anerkennung, genauso wie am Nebentisch.
Zu alkoholischen Cocktails gibt es ein Glas Wasser dazu, eine sehr schöne Sache, auch wie die kleine Schale mit gegrillter und eingelegter Paprika und Oliven.
Am anderen Ende des Gastraums gab es gerade eine Cocktailverköstigung, welche man in der Lila Bar wohl buchen kann.
Zum Gastraum: ein Bereich ist mit Sofas und Polstermöbeln ausgestattet, einer mit kleinen Tischen (zum Essen vermutlich) und einer mit hohen Tischen und Stühlen, die Bar zeigt eine riesige Auswahl an alkoholischen Getränken, hier weiß man was man tut.
Von diesen Eindrücken stark beeindruckt, nutzte ich einige Tage später die Gelegenheit ein Geschäftsmittagessen hier her zu verlegen.
Ich nahm von der Tageskarte Penne mit Grünkernbolognese, ansonsten wurde Gemüsestrudel und Lasagne gewählt. Insgesamt waren wir alle drei sehr beeindruckt. Quantität, Optik, Qualität und der Geschmack überzeugten alle Geschmäcker. Es ist schwer zu hoffen, dass die Grünkernbolognese wiederkommt, in meinen Augen eine extrem leckeres vegetarisches/veganes? Gericht, auch wenn es nicht so klingt :)
Preislich für den Mittagstisch hervorragend. Penne 6,70€, Lasagne mit Salat 8,20€. Die Essenskarte wechselt wöchentlich.
Absoluter Tipp, werden hier sicher noch häufiger einkehren!

Vorweg: es war an dem Abend unseres Besuches nicht viel los.
Bei der schieren Größe des Gastraums fällt das gleich auf, wenn nur einige Tische belegt sind.
Die Einrichtung ist auf den ersten Blick recht schön, scharze Holzmöbel. Auf dem zweiten Blick fallen Ähnlichkeiten mit einer Kantine auf. Große Freiräume vor dem Thekenbereich, wenig geschaffene Nieschen, hohe Decken, die Deko wirkt etwas verloren. Leider ein Manko, wirklich gemütlich war unser Platz am großen Gang nicht.
Dafür gab es zur Begrüßung u.a. ein kleines Schälchen Kimchi. Der bestellte grüne Tee war lecker und schön heiß, serviert in schweren Kännchen.
Wir entschieden uns für das All you can eat, d.h. max. 8 Portionen pro Runde und sehr positiv: isst man seinen Teller nicht leer, gibt es für jede Speise 2€ "Strafe".
Aus der großen Auswahl bestellten wir uns nach und nach Sushi, warme Gerichte (Spieße, Fleisch und Fischgerichte, Suppen).
Hier der Verweis zum ersten Satz: Dass nicht viel los war, war leider am Sushi zu merken: es war viel zu kalt, vermutlich durch die Lagerung und schon deutlich zu trocken. Hoffentlich ist das besser, wenn mehr los ist.
Die warmen Gerichte waren alle ok, irgendwie hat uns das Wow gefehlt, die Hühnchenbällchen waren leider Hühnchenbrät, kein Fleisch, da liegt der Verdacht von Fertigprodukten nahe, deutlicher Minuspunkt.
Leider endete es auch mit einem weiteren Minus: Nachspeise: süße Sushi, d.h. Banane in Reis in Vanillesoße. Hier gilt keine Ausrede mehr. Banane in ungewürztem Reis, in Vanillesoße. Enttäuschend, da völlig geschmacklos. Kein gerösteter Sesam, Honig oder sonst irgendwas, was die gute Idee geschmacklich gut gemacht hätte.
Finales Fazit: vielleicht lohnt es sich für uns noch einmal herzukommen, wenn mehr los ist als Sonntag Abend, ca. 19 Uhr. Andererseits entschuldigt das nicht die Hühnchenbällchen und den Nachtisch. Andere Dinge waren gut, die Konkurrenz ist aber hart. In Fußweite ist der Mai Wok, der mit - zumindest aus anderen Mai Woks - bekannter Qualität zu guten Preisen aufwertet.
Preislich war es auch keine Sensation, zu zweit allein an Essen ca. 50 €, zu viel für die mäßige Qualität.

Ich kenne sowohl die Straßenküchen in Thailand, Original Thailändische Kochkunst in Restaurants, Thailands Gourmettempel als auch die (leider) eingedeutschte thailändische Küche. 

Ban Thai wirbt: "Unsere Küche ist original thailändisch. Es werden viele frische Kräuter und Gewürze verwendet, die unsere Speisen aromareich und sehr bekömmlch machen. Gäste, die authentische ThaiKüche suchen, sind im Ban Thai Restaurant an der richtigen Adresse".

Original thailändisch war für mich die Wirtin. Von Kräutern und Gewürzen war nichts zu sehen und nichts zu schmecken. Aromareiche Speisen, ja das ist hier dank Glutamat gelungen. Authentische Thaiküche ist es ganz sicher nicht, das zeigt schon der Einsatz von Paprika.

Das ist das Fazit eines Mittagessens in der letzten Woche, bei der (jetzt im Nachhinein leider) in der Vorauswahl der Chinese in Heilbronn ausschied. von außen schindet das haus schon keinen Eindruck bei mir. Ein altes Haus an der vielbefahrenen Hauptstraße, der Eingang ist an der Seite und hinter dem Haus kann man (oder frau, falls sie ihre Stöckelschuhe kaputt machen möchte) auf einem geschotterten Parkplatz, der zum Restaurant gehört, parken.

Zur Mittagszeit wird uns die "Mittagskarte" vorgelegt. Die Gerichte beginnen bei ca. 8 Euro und enden bei ca. 11 Euro. Fündig wird man mit dem üblichen Hähnchen-Enge-Gemüse-gebrutzeltem. Meine Wahl fällt auf das knusprig gebratene Hähnchen mit Cashewkernen, in Tamarinden-Chili-Soße und verschiedene Gemüse zu 9,90 Euro. Knusprig scheint hier ein dehnbarer Begriff zu sein. Mein Fleisch jedenfalls war blass und auch davon, dass es mal knusprig gewesen sein soll, war nichts zu merken. Geschmeckt hat es, als sei es mal mit etwas mariniert worden, meine Geschmacksrichtung war es nicht. Das Gemüse mit champignon und Paprika war frisch und recht eintönig.Die großzügig darüber gestreuten Cashewkerne waren mir viel zu viel an der Anzahl und was die Qualität betrifft, kenne ich bessere. Das Essen war essbar, es hat mir und meinen Mitessern jedoch zu künstlich geschmeckt. Jedes Gericht der Speisekarte wird mit Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern ausgewiesen.

ich finde es immer schön, wenn alle zusammen am Tisch mit dem Essen beginnen können. Die Essen hier kamen nicht zeitgleich, sondern eines nach dem anderen und nachdem dann schon zwei Essen auf dem Tisch stehen und Frau Wirtin rät, man solle schon mal anfangen zu essen, machen wir das tatsächlich, weil keiner weiß wie lange die anderen noch dauern.

Auf die Beschreibung des Ambientes verzichte ich weitgehend, weil es Geschmackssache ist und mir persönlich viel zu kitschig war. Die WC waren sauber, durch die alten Mosaikfliesen wirkte es leicht schmuddelig und die Türe schrammt exakt am WC vorbei.

Für einen weiteren Besuch scheidet das Ban Thai für mich aus.

Nach dem Bundesligaspiel Freiburg-Frankfurt sind wir hier zu siebt eingekehrt.
Der Innenraum ist kneipenartig eingerichtet, Holzmöbel ohne Decken, allerdings nicht negativ-kneipenartig abgeratzt, sonders hell und freundlich.
Der Kellner war freundlich und hat wirkte professionell. Die Getränkeauswahl war dann doch eher kneipenmäßig, Bier, Cola-Softdrinks und ein paar Säfte (nach Wein habe ich nicht geschaut).
Der von mir bestellte Flammenkuchen war allerdings kein unglaubliches Erlebnis. Zu lange im Ofen, daher trocken.
Die anderen Gerichte am Tischen waren von den Essern als ok bis gut eingestuft, darunter Schnitzel. Das Schnitzel und die Pommes waren etwas fetttriefend, das Schnitzel war extrem dünn.
Die Preise empfand ich schon etwas gehoben, das Schnitzel deutlich über 10 EUR, für die Qualität und die Menge zu happig, vor allem die labbrigen nur nach Fett schmeckenden Pommes und das zu dünne Schnitzel.
In Anbetracht auf die Tatsache, dass in kurzer Zeit sehr viele Gäste eingekehrt sind, würde ich über die Zubereitungsdefizite hinwegsehen und ggf. hier noch einmal herkommen. Wenn Kneipe sein muss (bin kein Fan von), dann wäre diese Lokation sicher eine Wahl.
Straßenbahnanschluss ist vorhanden, Parkplätze weniger, im anliegenden Wohngebiet gibt es vielleicht noch ein Platz.

Die Auswahl an guten türkischen Restaurants ist bescheiden. Noch enger wird's ein türkisches Restaurant zu finden, das über einen längeren Zeitraum mit gleichbleibend guter Qualität aufwarten kann. Das Antik erfüllt für mich alle Kriterien und ist jeden Abend (und auch schon zur Mittagszeit) für den Besitzer eine wahre "Goldgrube".

Die Räumlichkeiten sind weitläufig, und die wenigen hauseigenen Parkplätze reichen bie weitem nicht für alle Gäste aus. kostenlose Parkplätze finden sich dann in den umliegenden Seitenstraßen oder gegen eine Parkgebühr im Parkhaus oder mit Parkschein.

Die Begrüßungo ist, sofern man zum ersten mal hier Gast ist, eher geschäftsmäßig zurückhaltend. In den Folgebesuchen werden wir als Wiederholungstäter erkannt und auf dem Gesicht des Wirtes erkennen wir bei unserer Begrüßung minimale Lachfältchen. Auch später, als wir seine Speisen loben und er uns sichtlich zufrieden und gesätttigt sieht, kann ich schon ein freundlicheres Gesicht erblicken. Vielleicht ist dieser strenge Blick auch seiner Konzentriertheit geschuldet, mit welcher er über den ganzen Abend alleine Service managt. Von den Bestellungen über das Getränke und Essen servieren und wieder abräumen bis zum Bezahlvorgang staunen wir, wie er alleine und bei vollem vorderen Restaurantbereich mit einer bewundernswerten Gelassenheit sich um alles kümmert.

Das en gros der Gäste kann im vorderen Gastraum entlang an tischen, die an der Wand stehen, sitzen. ein paar Zweier-Tische stehen direkt vor der Theke und in der Raummitte. Da sitzt es sich  schon sehr unruhig. Sehr schön zum sitzen finde ich die Nischen (z. b. Tisch nr. 4), die durch dunkle Holzbalken eine kleine Trennung vom großen Raum schaffen. Geschmiedetes schließt sich den Holzbalken an, hellorangefarbene Wände mit einem groben Wellenputz werden von den Decken- und Wandleuchten spärlich bestrahlt, Bilder, fast Deckenhoch gehängt, und gewobene Täschchen an den Wänden, Kerzen im Glasständer, ein Windspiel an der Decke, hier und da mal eine echte Orchidee, eine Zuckerdose im Orientstyle auf unserem Tisch gefällt mir  und auch die pflegeleichten Kunstledersitze ziehe ich allen anderen Sitzbezügen der Hygiene wegen vor. Es ist alles sehr sauber.

Die Speisekarte kann auf der HP des Restaurants angesehen werden. Ich finde die Auswahl gerade richtig. Die Preise liegen im Vergleich zu anderen türkischen Restaurants um 1 bis 2 Euro höher.

Unsere bestellte gemsichte Vorspeisenplatte für eine Person "karisik meze" (12,90 Euro) war phantastisch. Darauf waren sowohl warme frittierte Röllchen wie auch Häufchen von Humus, Bohnen, Tarama, pürierten Auberginen u. v. m - dekorativ mit Salatblättern, Karottenscheiben und ebensolche von Gurken und enthäuteten Tomaten angerichtet und für uns zu zweit, da wir ja hinterher noch ein Hauptgericht hatten, völlig ausreichen. Dazu wird warmes und aufgeschnittenes Fladenbrot im Körbchen serviert.

Zu meinem Hauptgericht "Antik Iskender Kebap" (13,80 Euro) kommt vorab ein kleiner Beilagensalat mit zwar frischen, jedoch fast nur grünen und geschmacksneutralen Blättern. Er ist so nicht mein Fall und wechselt im Laufe des Abends auf die andere Tischseite. Das Iskender wird in einem Gußpfännchen serviert, worin es sicher auch zubereitet wurde. wie immer ist die unterste Lage das geröstete und gewürfelte Fladenbrot, dann zwartes kleingeschnittenes Hähnchenfleisch und Tomaten. Das Joghurt ist schon darunter gerührt. Ich mag es gern separat und z. b. am Rand, um es mir dann selbst unterzurühren. Für meinen Geschmack hätte ruhig alles mutiger gewürzt werden dürfen, vielleicht lag es auch an dem mehr an Joghurt, das dem Essen ja bekanntlich die Schärfe nimmt. Eine grüne gegrillte Paprikaschote lag zur Deko und natürlich zum Verzehr oben drauf. Das Iskender, das auch Yogurtlu Kebap genannt und ein Standardgericht der meisten türkischen Restaurants, ist eines meiner Lieblingsgerichte der türkischen Küche und ich bleibe (manchmal leider ) bei dem Gericht auch immer wieder "hängen".

Beide Gerichte würde ich sofort wieder bestellen. Die Vorspeise hat für mich eindeutige 5 Sterne verdient und das Hauptgericht wegen der für mich eher zaghaften Würzung 4 Sterne, sonst gerne 4,5.

Mein Rotwein (0,2 l zu 5,50 Euro) wurde in stilvollen noblen Weingläsern gebracht.

Gerne möchte ich das Antik weiter empfehlen und rate zu einer vorherigen Reservierung. Hier braucht es weder Tee noch Raki aufs Haus, der Laden brummt auch so und ein gutes Zeichen ist ganz sicher, daß auch ein großer Tisch mit türkischen Gästen darunter war.

Auf Empfehlung von Freunden kehrten wir dort zum Mittagessen an einem Sonntag ein.

Das Restaurant befindet sich an der Durchfahrtsstraße des kleinen Dorfes Berglen-Lehnenberg. Viele Parkplätze befinden sich am Haus, das Restaurant liegt im 1. Stock und ist durch eine Treppe zu erreichen. Das ganze beläuft für meine Begriffe unter weitläufig, die Räumlichkeiten sind  dann aber doch abgeteilt oder Nischen.

Mit viel Holz wurden die Wände verkleidet, ebenso die Holzdecken die mal in den 80ern top waren, aufgeworfene Stofftischdecken mit Papierservietten, warme Farbtöne wurden für Stühle, Teppich und Deko verwendet, echte Kürbisse mit einem Kürbiswindlicht auf dem Tisch finde ich jahreszeitlich passend. Das Ambiente ist rustikal, gepflegt aber nicht nicht mehr zeitgemäß und altbacken.

Begrüßung ist was anderes, und somit schreibe ich mal, daß wir vom sehr hektischen Restaurantleiter gesichtet wurden und einen Platz in dem kleineren Zimmer mit vier Tischen von ihm zugewiesen bekamen.

Eine Speisekarte mit wenigen Gerichten kommt, angeboten werden zwei Vorspeisen, drei verschiedene Wildgerichte als Hauptgang (Rehragout, Rehbraten, Hase), Gans, Rostbraten, zwei Fischgerichte sowie verschiedene Salate und Desserts.

Eine der jungen Bedienungen, die andere ist Azubi, bringt uns gleich nach der Speisekarte auch den Aperitif, um die restliche Bestellung aufzugeben, auch Wasser, dauerte es dann wieder eine Weile.

Dann der Gruß aus der Küche mit einem schmalen Stückchen Salzkuchen, nett aber nix besonderes.

Entschieden haben wir uns für Wildhasenkeule mit handgeschabten Spätzle, Rahmwirsing und Preiselbeerbirne: die Keule war aufgewärmt, trotzdem hatte sie noch einigermaßen zartes Fleisch vorzuweisen, gut gegart, so daß das Fleisch fast selbst vom Knochen fiel. Der Eigengeschmack des Wildes erspart auch fast das würzen. Die Spätzle waren kernig, für handgeschabte gelungen und ohne Klumpen, der Rahmwirsing fein geschnitten, da er leicht säuerlich schmeckte, nicht der Hit. Die halbe Preiselbeerbirne schmeckte, als durfte sie im warmen Alkohol schwimmen, leider war sie ungeschält, dekoriert mit ein paar Preiselbeeren, dazu eine passend Rahmsoße, die auch in Saucieren zum selbst nehmen bereit stand.

Das andere Gericht war Rehbraten mit Champignon und Pfifferlingen, handgeschabten Spätzle, Rahmwirsing und wiederumg Preiselbeerbirne: der Rehbraten war in Scheiben geschnitten und fast kalt. Daraus schließe ich auch bei diesem Gericht, dass es nur aufgewärmt wurde und das nicht mal richtig. Für diesen Preis (19, 80 Euro inkl Minidessert) hätte ich auch frische Champignons erwartet. Auf dem kleinen Beilagensalat waren frische Champignon, somit waren auch welche in der Küche vorrätig.

Das angebotene Dessert hierzu war Schokoladenmousse mit Bananen-Eierlikör: das Ganze kam in einem winzigen Glas. Einfach einen Löffel Mousse rein, geschnippelte Bananenstücke drauf und ein bißchen Eierlikör drüber. Nichts besonderes und die Größe des Glases bzw. der Portion ein Witz.


Die Gerichte waren dekorativ auf großen quadratischen Tellern (erinnerte mich an new wave) angerichtet, auch an Kleinigkeiten wie geröstete Semmelbrösel auf den Spätzle wurde gedacht. Die Portionen der Hauptgerichte waren zum Sattwerden.

Die Gäste an diesem Mittag waren überwiegend 60+ sowie Familien mit kleinen Kindern, für die Malzeug bereit liegt, Hunde sind erlaubt.

Mit einem Wow betrat ich die Toilette, da scheinen die Modernisierungen begonnen zu haben. Ein boden aus schönstem schwarzen Granit funkelte einem entgegen, angenehme Beleuchtung, zwei moderne V & B Handwaschbecken, Wasser kommt durch einen Sensor, alles sauberst geputzt. Schade, daß soviel Luxus auf der Toilette dann mit rauhen PAPIER-handtüchern aus der Box seinen Abschluß finden muss.