Baden-Württemberg

Der Tübinger Zuckerbäcker ist ein kleiner und versteckt liegender Laden am Rande der Tübinger Altstadt. Von Freunden wurde ich auf den Zuckerbäcker aufmerksam gemacht und komme seitdem aus dem Schwärmen nicht mehr heraus. Hier gibt es wunderbare handgemachte Torten und Törtchen, bei denen für jeden Geschmack etwas dabei ist.
Einen Besuch dieses tollen Lädchens kann ich jedem nur empfehlen. Alle Leckereien kann man sowohl mitnehmen, als auch bei einer Tasse Kaffee vor Ort verzehren (obwohl viele der Sachen so toll aussehen, dass man sich eigentlich gar nicht getraut, sie zu essen). Auch Bestellungen für Hochzeiten und Feiern sind möglich!

Es gibt normale Bäcker, die Industrieware verkaufen, die aus tiefgefrorenen Teiglingen im Ofen „aufgewärmt“ wird…. Und es gibt Lecker-Bäcker, die ihre Ware noch traditionell und in Handarbeit herstellen.

Einer der letzten Lecker-Bäcker hat auf der Hauptachse der Reutlinger Fußgängerzone seinen kleinen, aber feinen Laden. Die hier verkauften Backwaren sind alle frisch und nach alter Sitte hergestellt. Der aus dem Laden strömende Brötchenduft verursacht bei hungriger Passage schon gerne einmal leichte Pavlov’sche Reflexe und endet daher meist mit einer Stärkung beim „Unteren Wucherer“, wie ihn viele Reutlinger nennen. Frisch bebrotet und gesättigt kann die Rallye durch die Innenstadt dann weitergehen.

Bei den vielen leckeren Sachen ist es kaum verwunderlich, dass mich jeder Besuch der Reutlinger Innenstadt auch unweigerlich hier her führt. Hoffentlich bleibt dieses Lecker-Bäcker-Kleinod noch lange erhalten. Ganz klare 5 Sterne!

Ein besonderer Tipp sind die superleckeren Mutscheln, die jedes Jahr um Heilig Drei Könige herum verkauft werden. Dieses spezielle Reutlinger Backwerk schmeckt nirgendwo so gut wie hier!

Siehe auch Wikipedia: http://de.wikipedia.org/wiki/Mutschel

Stell Dir vor, es ist Hochzeit…. Und alle haben Hunger. Kurz vor Jahresende stand die standesamtliche Trauung einer Freundin an. Tübingen versank im Nebel, die Autotür ließ sich nur mir Brachialgewalt öffnen, da die Türgummis eingefroren waren. Immerhin erstrahlten Reutlingen und Pfullingen der Feier des Tages angemessen in schönstem Sonnenschein. Nach vierzig Minuten standesamtlichem Zeremoniell und einem Standesbeamten, der in der Lage war, Geschichten mit der Geschwindigkeit eines texanischem Rinderversteigerers vom Blatt abzulesen, war der offizielle Teil beendet.

„Mittagessen im Klostergarten“ stand auf der Einladung. Kenne ich nicht… oder besser… kannte ich nicht. Mal überraschen lassen. Nach ein paar Gehminuten erreichte der hungrige Tross aus 14 Leuten das Lokal. Ein paar Stufen vor der Tür sprachen zunächst gegen Barrierefreiheit, aber tatsächlich ist der Eingang auch über eine langgezogene Rampe zu erreichen, die nicht mit dem Gefälle „Eiger Nordwand“ sämtliche Rollstuhlfahrer an den Rand des Wahnsinns treibt.

Das Innere des Lokals präsentiert sich mit einer Mischung aus modern und rustikal. Offengelegte Holzbalken, schöne alte Holztische, die nicht komplett von Tischtüchern behangen, sondern nur mit Sets belegt sind. Alles in allem eine schöne Mischung aus Holz, Weiß und Rot. Das Team ist jung, höflich und nett. Die spontan erschienene Person Nr. 14 macht wenig Sorgen, eilig wird ein Tisch angebaut und das Gedeck erweitert. Toll.

Gegessen wird á la carte und so blättert Jul durch eine nicht überfrachtete, aber durchaus „Qual der Wahl“-lastige Karte. Hier stehen nicht 120 verschiedene Gerichte auf der Karte, aber das braucht es auch gar nicht. Nach ewiger Überlegerei fällt meine Wahl auf ein Pfännchen mit gebratener Hühnerbrust, Bio-Alb-Champignons und hausgemachten Spätzle. Auf Wunsch gibt es dazu noch einen Teller Salat. Nebenan bestellt jemand ein „Bierkutscher-Pfännchen“ mit dreierlei Filetstücken, Champignons und Spätzle. Vis a vis ordert man Biertreber-Schnitzel. Ich bin gespannt. Fast alle Portionen lassen sich übrigens auch als „kleiner Teller“ bestellen.

Nach routinierter Aufnahme der Massenbestellung dauert es eine Weile (fast eine Weile zu lang für so manchen hungrigen Tischgast), bis die Gerichte am Tisch eintrudeln. Alle Gerichte werden innerhalb weniger Minuten serviert und der letzte Hungernde erhält nicht unter Standing Ovations aller anderen (und schon längst fertigen) Mitesser seinen Teller. Alles schon erlebt… Hier klappt aber alles reibungslos. Super!

Vor mir schwebt irgendwann eine Eisenpfanne samt einem Unterlage-Brett ein. Die Portion ist ausreichend. Hungrig muss wohl keiner gehen. Das Hühnerbrustfilet ist schön saftig und hervorragend gebraten, die Spätzle sind sehr lecker. Die Champignons sind auch gut… allerdings frage ich mich, woher man im Dezember frische Alb-Champignons bezieht… also wohl doch Kulturware. Einzig und allein bei der Rahmsoße hat man heftig gegeizt. Die Menge fiel dann doch sehr knapp aus. Als hätte das Küchenpersonal die Wehklagen der Gäste vernommen, wurden eilig noch einige Saucieren mit Soße nachgeliefert. Dann passte auch die Menge und die Spätzle konnten endlich ihren Soßenfreischwimmer machen.

Das Bierkutscher-Pfännchen sah sehr lecker aus und schmeckte wohl auch so (nach behobenem Soßenmangel), das Biertreber-Schnitzel fand ich jetzt optisch nicht so prickelnd, aber lecker war es wohl trotzdem (auch nach behobenem Soßenmangel).
Die Preise sind in Ordnung, wobei ein Rostbraten für 18,90 Euro wohl so manchen Schwaben an die Grenzen der Zumutbarkeit bringt. Den hat leider keiner bestellt… Vermutlich zur Schonung des Gastgeber-Geldbeutels. Ich hätte ja zu gerne gesehen, was und wie viel da serviert wird.

Die Portionen könnten für den einen oder anderen sicherlich noch ein wenig größer sein. Draußen gibt es einen tollen Biergarten, in dem man (so das Wetter es zulässt) sicherlich fein sitzen kann. Die Toiletten sind sauber, alles wirkt ordentlich und ist sehr gut in Schuss.

Alles in allem gibt es von mir bislang vier Sterne. Ich werde ja bald schon wiederkommen. Vielleicht gibt es dann ja Stern Nr. 5.

Mitten in Downtown Lustnau liegt eine von vier Filialen des Bäckers Gauker. Direkt in Sandwich-Lage zwischen Rewe und Metzger eingekeilt, bietet sich hier die Komplettierung des Einkaufs mit Backwaren aller Art förmlich an. Obwohl die Filiale in einer dunklen Ecke der Passage liegt, wirkt nichts dunkel und trist. Die Ausleuchtung ist toll und die Waren sind hübsch präsentiert.

Gauker bäckt in einer zentralen Backstube in Tübingen frisch und liefert die Waren von dort an seine vier Filialen
aus. Ein orangefarbenes Gauker-Busle ist meist ein untrügliches Indiz für einen Schwung neuer Backwaren. Verwendet wird, laut eigener Aussage auf der Homepage, regional angebautes Getreide und frische Hefe. Konservierungsmittel oder Zusätze werden nicht verwendet.

Also zurück zur Filiale… nebst einer riesigen Auslage finden sich auch einige Tische und Sitzbänke, an denen man in Ruhe seinen Kaffee trinken oder sein Mittagessen futtern kann. Die häufig vollen Tische zeigen, dass das auch gut angenommen wird. Ich will aber nicht sitzen, sondern war einkaufen… Die Auswahl an Brot, Brötchen und süßen Sachen ist riesig und erschlägt einen fast. Während man „ääääähhhhh“ und „momeeeeeeeent“ kräht und dann leise „ichmussnochmalguggen“ murmelt, blickt man sich um und versucht, der eigenen Vorliebe des Tages auf den Grund zu gehen.

Ich persönlich mag die Gewürzbrotchen hier sehr gern (siehe Foto). Überdimensionale Käsebrötchen, lecker-lagig und käsig-fluffig. Dazu brauche ich nicht einmal eine Beilage… das geht auch so. Auch sehr lecker sind aus der leicht gesüßten Abteilung die so genannten Campingbrötchen – Hefeteigbrötchen mit leichter Süße, die sich wunderbar lauwarm und mit gesalzener Butter vertragen. Für den mitelgroßen Mittagshunger eignet sich auch toll eine Hotdog-Seele… eine Seele mit integriertem Saitenwürstle. Achtung! Scharf! Für mildere Geschmäcker gibt e auch eine Feta-Seele, in die kleine Mäh-Käs-Stückle und Kräuter eingebacken sind.

Das freundliche Personal bietet bei all solchen Sachen immer „Soll ichs warm machen?“ an. Im Falle von Hotdog- und Feta-Seele ist das sinnvoll, denn beide sind warm umso leckerer. Auch die Pizzastücke, die hier angeboten werden sind sehr lecker. Dasselbe gilt für die angebotenen Brote. Wem diese zu groß sind, der kann ab einer Laibgröße von 750g auch einen halben Laib verlangen. Schneiden ist kostenlos.

Für Sparer gibt es verschiedene Treuekarten (Kaffeekarte, normale Treuekarte und Snackpass), die man beim Einkauf stempeln lassen kann. Ist eins der Kärtle voll, kann man es gegen einen kostenlosen Kaffee (bei der Kaffeekarte), einen kostenlosen Snack (Snackpass) oder einen Laib Brot mit 750g (normale Treuekarte) eintauschen.

Für Wissenwoller lässen sich im Internet die Inhaltsstoffe sämtlicher Backwaren einsehen. Toll! http://www.baeckerei-gauker.de/index.php?site=Inhaltsstoffe&se_str=&call_all_products=

Hier, mitten am Zentralen (Noch-)Omnibusbahnhof Reutlingens und in Sicht- und Katzensprungentfernung zur neuen Stadthalle liegt eine von zwei Filialen der Bäckerei Berger. Hier wird noch nach alter Tradition in der Backstube in der Wilhelmstraße frisch gebacken. Industriebackmischungen und Tiefkühlteiglinge sucht man hier vergebens. Und das ist auch gut so!

Nebst dieser schon erstaunlichen Tatsache hat sich die Bäckerei Berger auf Vollkornartikel spezialisiert und führt dieses Attribut auch
stolz im Namen der Bäckerei… „Vollkornbäckerei Berger“. Die Filiale hier ist übersichtlich und barrierefrei gestaltet. Vor der Tür finden sich einige wenige Stufen, sowie eine Rollstuhlrampe mit vernünftiger Steigung (keine Eiger Nordwand light). Der Verkaufsraum ist sehr sauber, das Personal sehr nett. Zu Stoßzeiten ist hier allerdings aufgrund der guten Lage die Hölle los und ein bisschen Wartezeit sollte man schon einplanen. Gedankengänge wie „In zwei Minuten fährt mein Bus…- das langt noch“ sind eher fehl am Platz. Im hinteren Bereich des Ladens findet sich ein Bereich mit Stehtischen, an dem Kaffee getrunken, Kuchen gefuttert und süße Stückle geschlotzt werden können.

Die viel gerühmten Brezeln mag ich persönlich nicht so gern, dafür kann ich die Vollkornhörnchen uneingeschränkt empfehlen. Die Brote sind durchaus lecker. Seit geraumer Zeit ist das Sortiment zu 100% Bio und sämtliches Getreide stammt aus regionalem Anbau. Empfehlenswert!

Im obersten Bereich der Reutlinger Fußgängerzonenrennbahn (Wilhelmstraße) liegt die Hauptfiliale der Bäckerei Berger, die mehrere inzwischen rar gewordene Merkmale miteinander vereint:
Hier wird noch frisch gebacken, keine Fertigmischungen oder Aufbackplunder werden hier über den Tresen gereicht.
Alles verwendete Getreide stammt aus regionalem Anbau, das Sortiment ist inzwischen zu 100% Bio!

Obwohl die Obere Wilhelmstraße eigentlich von Shoppingwütigen ein wenig stiefmütterlich behandelt wird, ist die Bäckerei immer gut besucht. Auch Barrierefreiheit ist kein Problem, der Laden ist ebenerdig und stufenfrei begehbar. Einzig und allein die sauschwere Glastür verlangt noch einiges an Arbeit und funktioniert toll als „Kinderstopper“, da die lieben Kleinen das schwere Ding sicherlich nicht alleine aufbekommen.

Auch hier gibt es ein kleines Stehcafé-Abteil, von dem aus man in die vollverglaste Backstube schauen kann. Hier kann man problemlos dem Bäcker beim Werkeln zuschauen und weiß auch, wie und woher das Plunderteilchen stammt, das gerade nebst Kaffee verzehrt wird. Top! Das Personal ist sehr freundlich und alles ist sehr sauber. Regelmäßig gibt es auch Mitback-Aktionen für Kinder. Top!

Die Brote sind uneingeschränkt empfehlenswert, die von vielen favorisierten Brezeln (in Ausführung „Vollkorn“ und „Normal“ erhältlich) sind nicht so mein Ding. Die Vollkornhörnchen sind toll und die hier gebackenen Mutscheln (bald ist wieder Mutschelzeit!) sind auch sehr lecker. Absolut empfehlenswert!

Das China-Thai-Wok an der Herrenbergerstraße unweit der Tübinger Altstadt ist ein Schnellrestaurant, das ideal für die Mittagspause oder für Abende geeignet ist, an denen man schlicht keine Energie fürs Kochen aufbringt, aber noch schnell etwas Warmes essen will. Die Preise sind niedrig, die Einrichtung einfach und das Essen steht schnell nach der Bestellung auf dem Tisch des Hauses. Ich kann nur empfehlen, zur Hauptspeise auch noch eine Vorspeise zu nehmen, da diese extrem lecker sind. Parkplätze sind in der Nähe vorhanden, die Preise fürs Essen sind extrem günstig. Sehr zu empfehlen!

KabelBW hat es tatsächlich getan… Zur Freude aller Kunden wurde bis Ende März diesen Jahres noch Champions League auf SF2 übertragen. Seit Anfang April ist es damit aus und vorbei. Aus die Maus, Mist. Wer nicht mit Sky gesegnet ist, muss sich also seither eine Alternative suchen, wenn er unbedingt eins der Spiele sehen möchte.

Der Bären, am Rande der Tübinger Altstadt gelegen, ist eine der zahlreichen Fußballguckungsmöglichkeiten im erweiterten Stadtbereich. Nebst dem urig-engen Hauptraum, in dem auf Fernsehern Fußball übertragen wird, gibt es auch noch einen separaten Raum, der zu Fußballzeiten mit Stuhlreihen zu einem Public Viewing-Abteil verwandelt wird. Nicht groß, aber wirksam… und vor allem bei spannenden Spielen proppenvoll. Gut, dass man schon im Vorfeld anrufen und sich in bester Mallorca-Manier einige Stühlchen reservieren kann. Hier werden allerdings statt Handtüchern Zettel auf den Stühlen verteilt. Das Herz der Kneipiers schlägt für Werder Bremen. Adäquates Jubeln ist angebracht ;) Auf einem zu Beginn jeder Woche aufgehängten Zettel lässt sich einsehen, wann wie und welches Spiel übertragen wird. Werder wird generell im großen Raum übertragen. Die Ländleshauptstadtkicker gibt es im Hauptraum zu sehen.

Leider gibt es auch hier das unvermeidliche Fischer-Bier. Kalt erträglich und am Ende des Glases stets ein wenig schal. Mein präferiertes Bier wird das sicherlich nicht mehr. Für Hungrige gibt es Snacks á la belegte Seelen mit Käse, Schinken oder Salami. Außerdem gibt es einen interessanten Automaten, der kleine Blechdosen mit Erdnüssen, Maiskörnern und ähnlichem von sich gibt. Als Knabberei zum Fußball hervorragend geeignet. Die Preise sind für hiesige Verhältnisse wirklich in Ordnung und die Zeche des Abends wird standesgemäß auf dem eigenen Bierdeckel notiert. Nicht verlieren!

Einige abwärts führende Stufen vor dem Hauptraum, sowie Stufen im Lokal selbst verhindern die Barrierefreiheit. Zur Fasnet herrscht hier – Gott sei Dank- narrenfreie Zone. 4 Sterne.

In wunderbarer Lage am Tübinger Marktplatz befindet sich das Ranitzky, dessen reichhaltige Getränke- und Speisekarte eigentlich gar keine klare Zuordnung in eine Restaurantklasse ermöglicht. Das Ranitzky ist ein Kaffeehaus-Bar-Cocktail-Bistro, das zu jeder Tages- und Nachtzeit stark frequentiert ist. Mittags und nachmittags kann man hier zahlreiche leckere Kaffeespezialitäten trinken und dabei einen leckeren Kuchen essen (Wiener Apfel kann ich nur empfehlen!), Abends kann man bei einem Bier, Wein oder Cocktail beisammen sitzen und leckere Mahlzeiten wie Flammkuchen zu sich nehmen. Die gedämpfte Lounge-Musik, die abends läuft, lässt lautstärketechnisch auch noch eine Unterhaltung mit den eigenen Begleitern zu, so dass man nicht wild durch die Gegend brüllen muss, um mit seinen Freunden oder Bekannten zu kommunizieren. abends wird meist der Gastraum erweitert, indem noch eine zusätzliche Etage des Gebäudes geöffnet wird. Von hier aus kann man toll den Blick über den Marktplatz schweifen lassen. Das Selbe gilt auch für die große Terrassenfläche, die im Sommer direkt auf dem Marktplatz aufgebaut ist.

Wirklich toll!

Der Asia Imbiss Wok-IN an der Wilhelmstr. am Rand des Uni-Viertels ist das klassische kleine Restaurant für den schnellen Hunger. Das Essen wird zwar nicht frisch zubereitet, dafür vergehen zwischen Bestellen und Servieren nur wenige Minuten. Sonderwünsche oder die Bitte nach Weglassen eine Zutat finden leider kein Gehör.

Geschmacklich ist es absolut in Ordnung, die Bedienung ist freundlich und die Einrichtung „China-Restaurant-typisch“ mit vielen Schnörkeln und sehr dunklem Holz. Die Preise bewegen sich außerdem am unteren Rand des für ein Restaurant möglichen.

Leider sind Parkplätze echte Mangelware - am besten man kommt zu Fuß oder mit den öffentlichen Verkehrsmitteln.

Hier gibt es die leckersten Falaffel in ganz Stuttgart, das sind Kichererbsenbällchen mit verschieden Variationen von Saucen (z.B. Mango Chutney, Avocado, Aubergine) in einer Teigtasche und Salat(ähnlich wie beim Döner). Das Restaurant hat nur vegane und vegetarische Speisen, auch sehr leckere frische Suppe.Das Lokal ist sehr klein, mit ein paar Sitzmöglichkeiten und ist immer gut besucht. Das Personal ist sehr freundlich. Jederzeit gerne wieder, ich bin hier öfters.

Die Dornstetter Verwandtschaft hatte geladen – zur Familienfeier im Waldgericht zu Aach. Aach… Ach war bislang für mich immer nur „der Ort unterm Viadukt“, über das bis heute fröhlich Züge von Freudenstadt in Richtung Stuttgart rollen. Aach… Der Ort war schnell gefunden, die winkende Verwandtschaft auch.

Das Waldgericht selbst liegt ein wenig im Ort versteckt - an einem kleinen Bächlein, das die perfekte Kitsch-Kulisse für das herrliche Schwarzwald-Fachwerkhaus liefert, in dem das Restaurant untergebracht ist. Der Ort hat Tradition und eine lange Geschichte – auch der Name Waldgericht kommt nicht von ungefähr.

Schon ab dem 7. Jahrhundert und bis ins Jahr 1837 tagte hier zweimal im Jahr das Waldgeding, eine Gerichtsbarkeit, die sich um wald- und forstwirtschaftliche Belange kümmerte. Wer tagt und richtet, hat auch Durst. So entstand 1428 die so genannte Taferei, eine Gerichtsschenke, in der man nach erfolgreicher Juristerei auch der Völlerei frönen konnte. Nach einigen historischen Umbauten wurde das heutige Fachwerk etwa 100 Jahre nach der Eröffnung der Taferei errichtet.

Ein uriges Ambiente mit viel Holz und einem herrlichen alten Kachelofen erwartet den hungrigen Gast. Den wunderbar eingerichteten Gastraum erreicht man über eine Treppe.

Flottes Servicepersonal versorgte alle Anwesenden in Windeseile mit Speisekarten. Die Karte ist weder überfrachtet, noch vom Typ „Sparta“. Die Empfehlung der Verwandtschaft lautete „Wild! Auf jeden Fall Wild!“. Sowas aus dem Mund von Jägern und Förstern zu hören, wertet die Empfehlung nochmals ungemein auf. Wild war auf der Karte schnell gefunden – Rehbraten mit Preiselbeerrahmsoße und hausgemachten Spätzle klang auch sehr lecker. Dazu wurde noch ein kleiner gemischter Salat gereicht.

Der Salat kam als erstes. Das Dressing war sehr lecker, die Zutaten sehr frisch. Es wurde weder die obligatorische Salatfertigmischung aus dem großen Plastikpaket von Vitagemüse verfüttert, noch wurde ein Dressing mit der Konsistenz von Holzleim oder Tapetenkleber angereicht. Top!

Nach der Botanik folgte der Hauptgang. Da fast alle Anwesenden des innersten Familienkreises durch die Bank Wild bestellt hatten, wurde ein hübsch angerichteter Teller serviert, auf dem sich nur der lecker besoßte Rehbraten befand. Und die Beilage? Kaum war der Gedanke zu Ende gedacht, schwebte erneut die Bedienung in den Raum und brachte hausgemachte Spätzle auf großen Servierplatten. Diese wurden (nebst einer Platte Pommes) strategisch auf dem großen Tisch verteilt, um den alle Leute saßen. Da Spätzle immer nach massig Soß verlangen, wurden auch noch weitere Saucieren mit der leckeren Preiselbeerrahmsoße an den Tisch gebracht.

Das Essen begann und bald schon verfielen alle Beteiligten in gefräßiges Schweigen. Der Rehbraten war butterzart und perfekt zubereitet, die Soße war ein Traum und die Spätzle waren spitzenmäßig. Sogar die Pommes-Frevler am Tisch waren voll zufrieden, auch wenn ich mit Preiselbeerrahmsoße mit Pommes nicht so richtig vorstellen mag.

Die Portionen waren genau richtig bemessen – keiner musste hungrig gehen, alle waren pappsatt und fürchteten sich schon vor dem nachfolgenden Kuchenbuffet im Haus der Verwandtschaft. Der Service war aufmerksam, niemand musste minutenlang verlegen hüsteln oder winken, bis ein leeres Glas bemerkt wurde. Die Preise fürs Essen sind im Mittelfeld anzuordnen. Der Rehbraten kostete irgendetwas um die 16 Euro.

Nach dem leckeren Essen stapfte die ganze Meute leicht futterparalysiert die Treppe hinunter und sammelte sich im Freien. Eine hölzerne, in der Wand eingelassene Einbuchtung weckte mein Interesse. Wasserbecken? Figurenstandplatz? Mein Onkel bemerkte mein Interesse und klärte auf: Ein durch das Waldgericht verurteilter Straftäter konnte so lang der Strafverfolgung entgehen, wie er eine Hand in eben jene Wandnische steckte. Sollte jedoch die Hand die Nische verlassen, konnte er sofort seiner ihm angedachten Strafe zugeführt werden. Da gewinnt der Begriff „Einnischung“ gleich einen ganz neuen Sinn.

Parkplätze stehen vor dem Haus in ausreichender Stückzahl zur Verfügung. Wer möchte, kann hier auch übernachten. Ein Gästehaus steht zur Verfügung. Das Waldgericht zu Aach ist ausgewiesen motorradfreundlich und sogar Haustiere sind wohl nach Absprache kein Problem.

Von mir gibt es glatte fünf Sterne. Ich komme gerne wieder. Das Kuchenbuffet war übrigens erwartet üppig – auch, wenn sich meine Tante zigmal dafür entschuldigte, dass für 15 Leute nur sieben Kuchen und Torten zur Verfügung standen. Uff.

Tief im Westen, wo die Sonne verstaubt, gibt es sie in großer Zahl und auch die Bundeshauptstadt kann viele davon ihr Eigen nennen. Die Rede ist von systemgastronomischen Kleinfachbetrieben, im Volksmund auch schlichtweg „Frittenschmiede“ genannt.

Im Land der Spätzle und Maultaschen ist die Frittenschmiedendichte erstaunlich gering und nur wenige Wurstbrutzelbuden und Burgerbrätereien trotzen der Übermacht der Goldenen Möwe und des Burger-Königs.

Mitten im Tübinger Altstädtle gibt es eines der raren Exemplare, den X-Burger, vulgo auch einfach X genannt. Das X ist Institution und Tradition in Union. Seit einer Renovierung vor einiger Zeit hat sich das X bemüht, seinen äh... Vintage-Shabby-Chic abzulegen und zeigt sich nun in neuer Bestuhlung und mit neuen Tischen. Während im vorderen Ladenteil noch immer rötliches Holz dominiert, kann man im hinteren Teil an moderneren Tischen speisen. Eine Treppe führt ins Obergeschoss, in dem sich nebst weiteren Tischen auch die Toiletten befinden.

Auf-die-Hand-Mitnehmer haben die Möglichkeit, ihr Wunschfutter am Außenschalter zu bestellen und wahlweise gleich mitzunehmen, oder an einem der Stehtische zu verzehren. Gemütlich-Fastfooder setzen sich drinnen hin und essen ihren Burger im Sitzen.

Die Auswahl ist frittenbudenklassisch – Burger in zig verschiedenen Varianten, Currywurst (mit Weckle oder Pommes) und natürlich Pommes selbst sind kein Problem. Erweitert wird das Sortiment für Langsamfastfooder noch um Produkte mit leichtem Lokalkolorit, wie beispielsweise Leberkäs mit Spiegelei und Kartoffelsalat. Auch Rostbraten mit Zwiebelchen und Beilage findet sich auf der Karte.

Das X ist eine unserer Anlaufstellen, wenn sich Downtown Tübingen mal wieder eine Gruppe von Freunden zur Kneipentingelei trifft und selbst einen Frankfurt-Exilanten mit hiesigem Studium zieht es immer wieder zum X zurück. Wenn es mich mit zum X zieht, fällt meine Wahl zumeist auf einen Burger – Cheeseburger im Normalfall. Ist der Hunger besonders groß oder der Abend besonders lang, ordere ich eine Portion Pommes dazu.

Die Burger-Bulette ist schön saftig, schmeckt toll und kommt nicht aus dem großen Convenience-Tiefkühlpaket. Das schmeckt und merkt man auch. Die Botanik-Zugaben sind frisch und zeigen noch keine Ausfallserscheinungen. Zu den Zwiebeln kann ich allerdings nichts berichten, denn die lasse ich beim Burger geflissentlich weg. Über allem findet sich eine geschmacklich grandiose Ketchupsauce, die vor allem eines lehrt: Burger IMMER über den Teller halten! Sonst Havarie! Alles steckt in einem Brötchen, das genau die richtige Mischung aus Leichtknusprigkeit und Burgerkätschigkeit aufweist…. Kein Vergleich zu den Jammersemmeln der Goldenen Möwe, die, festgehalten an einer Ecke, senkrecht nach unten baumeln.

Die Pommes sind ebenfalls sehr lecker und gut gewürzt. Keine Rachendachterminatoren, keine Jammerfritten (á la Goldene Möwe), sondern genau richtig. Die Freunde dickerer Pommes kommen hier auf ihre Kosten. Shoestring Fries gehen sicherlich anders. Ketchup oder Mayo gibt’s im Tütchen und gegen Aufpreis.

Das X ist und bleibt das X. Sicherlich nichts für eine adrette Abendgesellschaft oder ein romantisches Candle Light Dinner… Aber das ist auch nicht der Anspruch. Hier gibt es schnelles, gutes Futter zu moderaten Preisen…. Hoffentlich hält sich dieses Kleinod der lokalen kleinfachbetrieblichen Frittenschmiedensystemgastronomie noch lange, damit auch weitere Generationen von Studenten ihre Partynächte im X an- oder abfeiern können.

Das Personal ist immer sehr nett und auch Sonderwünsche (Ohne Zwiebeln, bitte!) werden ohne Augenrollen und Ningeln erfüllt. Parkplätze gibt es keine – das X liegt schließlich mitten in der Altstadt. Der untere Bereich des Ladens ist barrierefrei, die Toilette im ersten Stock allerdings nicht.

Von mir gibt es vier Sterne – Institution, Tradition, frittenschmiediges Kleinod.

Als eine Gruppe waren wir dort essen. Das wunderschöne Ambiente des Restaurants auf dem Klostergelände ist schon mal 5 Sterne Wert. Bei der Auswahl auf der Karte waren natürlich Kutteln und Maultaschen. Auch sonst viele regionale Speisen im Angebot.

Ich bestellte die Kutteln als Suppe, die Maultaschen mit Lachsforellen Füllung. Als Wein den Riesling vom Eilfinger Berg, der als Achtel angeboten wird, weil so ein Viertel schon bei knapp 9 € liegt. Alles war ganz lecker und schmeckte gut. Der Kaffee vor und nach dem Essen hielt mich wach.Eine Flasche Eilfinger Wein habe ich mir dann noch für den Export mitgenommen, kostete 0,40€ mehr als mein Viertele.

Die Dame, die uns empfangen hatte, kümmerte sich sehr freundlich um uns, obwohl sie ja sechs Gedecke wieder abräumen musste.

Ich habe mich dort sehr wohl gefühlt, lag aber auch an der sehr harmonischen Runde.

Tolles Essen neben dem UNESCO Kulturerbe, dem Kloster Maulbronn.

Das Reefs liegt etwas außerhalb der Innenstadt in der Nähe des Freibades Tübingen. Wenn man das Reefs betritt, fällt einem sofort das ungewöhnliche Ambiente in Auge. Sehr große Räume, große Bildschirme, auf denen Bilder von Wellen und Meeresbrandung zu sehen sind, sowie eine ungewöhnliche aber nicht unangenehme Farbwahl in den Innenräumen machen hier den Unterschied zu anderen Lokalen aus.

Eine zuvorkommende Bedienung geleitet hier den Gast zu einem der zahlreichen Tische und versorgt sogleich das hungrige Trüppchen mit Empfehlungen der Küche und den dazu passenden Getränken. Des Weiteren erkundigt sie sich immer mal wieder unaufdringlich nach weiteren Wünschen der Gäste, ein Service, der in Deutschland eher seltener anzutreffen ist. Bezüglich der Speisekarte wartet das Reefs mit einer großen Auswahl verschiedener Sorten Fisch, Fleisch Meeresfrüchten und Salaten in unterschiedlichsten Zubereitungsformen auf.

Die Getränkekarte ist ähnlich vielfältig und dürfte keine Wünsche offenlassen. Mit dabei sind auch eher ungewöhnliche Gerichte, beispielsweise der Bison-Burger oder die karibische Paella. Ab und zu gibt es auch spezielle Themenwochen mit dazu passenden Gerichten. Sehr positiv ist die klare Abtrennung des Raucher und Nichtraucherbereichs und der gute Service, der hier geboten wird. Service und Ambiente haben jedoch seinen Preis. Zwischen 20 und 30 € pro Gericht (ohne Getränke) sollte man bei einem Besuch des Reefs einkalkulieren.

Es ist Montag in Tübingen und ganz Tübingen hat Ruhetag. Ganz Tübingen? Nein! Eine unbeugsame kleine Pizzeria in Lustnau hört nicht auf, dem Ruhetag Widerstand zu leisten... Montag ist der denkbar schlechteste Tag, mit Freunden Essen zu gehen. Nach ein paar gescheiterten Versuchen, sind wir dann doch wieder bei Vesuvio gelandet. Das Essen bei Vesuivo schmeckt einfach lecker - egal, ob man sich für Pizza, Pasta oder Fleisch-Spezialitäten entscheidet. Während ich dort bislang eher zur Pizza-Fraktion gehört habe, habe ich mich gestern für Tagliatelle Mari e Monti entschieden. Die leckeren Tagliatelle waren al dente und wurden an einer Tomatensauce mit Shrimps und Steinpilzen serviert. Dazu gab es frischen Parmesan, den man nach eigenem Gutdünken auf der Pasta verteilen konnte. Die Portion war locker ausreichend, um die nach der Odyssee knurrenden Mägen zu füllen. Als Vorspeise gönnten wir uns ein mit frischen Tomaten, Kräutern und Knoblauch belegtes Pizzabrot, das von den Ausmaßen und dem Belag her schon selbst eine Pizza war, der ausschließlich Käse fehlte. Lecker! Die weiteren bestellten Gerichte waren eine lecker-cremige Lasagne nach Art des Hauses, sowie ein Steinpilz-Risotto. Noch leckerer!

Das Essen kam, obwohl das Restaurant gut gefüllt war, in einer gut hinnehmbaren Zeit. Des selbe galt auch für die Getränke. Die Preise sind für hiesige Maßstäbe wirklich in Ordnung - sowohl für Getränke, als auch für des tolle Essen.

Leider war mein Lieblings-Nachtisch dieses mal nicht verfügbar. Das Ananas-Carpaccio mit Eis ist zum Dessert eigentlich noch das Tüpfelchen auf dem i.

Kostenlose Parkplätze sind in der Umgebung ausreichend vorhanden. Wenn man nicht direkt vor dem Lokal parken kann, muss man im Zweifelsfall 100m laufen - aber das tut nach so einem Essen durchaus gut. Im Sommer lockt eine große und fest überdachte Terrasse im ersten Obergeschoss, auf der es sich auch bei Regen gut sitzen lässt. Außer einer Stufe im Eingangsbereich ist das Lokal (Terrasse ausgeschlossen) barrierefrei und somit auch für Menschen mit Handicap durchaus geeignet.

Sehr gute Frischeküche und man sitz sehr gut im Burghof oder Restaurant. Toller Blick vom Burgturm. Aufmerksamer Service und gute regionale Weine. Speisekarte sehr ansprechende Auswahl

Das Vapiano war mir schon ein Begriff, war jedoch nur einmal bisher da.
Dies änderte sich diese Woche, als ich mit einer Kundin und zwei Kollegen hier einkehrte.

Das Prinzip, für die es nicht kennen: Man erhält eine Karte, auf die alle Bestellungen gebucht werden, sucht sich etwas zu Essen aus, stellt sich an die entsprechende Theke (hausgemachte Nudeln, Pizza oder Salat/Antipasti), sagt was man möchte und schaut dem Koch zu wie er das Essen zubereitet. Danach geht's mit dem Tablett zu einem freien Platz.

Wir kamen etwa 12:40 an, es waren viele andere Gäste da, an der Nudeltheke ging es doch relativ schnell, ca. 10 Minuten.
Der Koch kann Tipps zum Essen geben, ob z.B. Parmesan passt oder nicht.
Für mein (Wochen-)Spezialessen wählte ich Vollkornspaghetti, da gerade leider keine Dinkelnudeln da waren. Die Auberginen wurden frisch angebraten und die Nudeln frisch aldente gekocht.

Im in meinen Augen offen und trotz der großen und meist hohen Massivholztische nicht ungemütlich wirkenden Restaurant wäre noch Platz gewesen, wir wählten dank Sonnenschein einen Platz an der Sonne.
Getränke habe ich keins genommen, dafür einen zusätzlichen kleinen Salat. Dieser war frisch und knackig, das Essig-Öl-Dressing mir jedoch eine Stufe zu sauer.
Die Nudeln mit der Auberginensoße trafen meinen Geschmack und ich war satt und hochzufrieden.
Der Preis (6,50) fand ich für die Nudeln absolut in Ordnung. Verstehe die Meinung nicht, Vapiano wäre teuer, da nicht nur mein Essen, sondern auch das meiner Kollegen anstandslos lecker war und lieber zahle ich 1-2 EUR mehr und bekomme etwas richtiges als Billignudeln und Tütensoße (meine Meinung).

Fazit: Ich komme gerne wieder, hätte nicht gedacht, dass Fastfood im Bereich Paste so gut sein kann!

Wir waren hier mit unserer Firma zur Feier.
Es gab ein Buffet mit SpareRips, Burger, Salat, Soßen, Mozzerellasticks...
Da ich vegetarisch essen wollte, habe ich mich am Buffet nur an den Mozzerellasticks bedient.
Die Burger waren alle gleich perfekt groß, woher ich auf Fertigprodukte vermute (es aber nicht weiß).
Ich hatte den fotografierten Salat mit Champignons. Die Champignons waren astrein gebraten aus frischen Pilzen, der Salat lecker, frisch und gut angemacht.
Gegessen haben wir auf der Empore, schön und neu gemacht, von dem Bowlingtrubel recht gut akustisch getrennt ist.
Einen Salat zum Bowlen kann ich aus meiner Sicht (mehr habe ich ja nicht gegessen) auf jeden Fall empfehlen, die Getränkepreise sind in Ordnung (Cola 0,5 = 3,10€).

Wir haben das Salida del Sol einmal besucht, waren jedoch überhaupt nicht zufrieden und schon gar nicht begeistert.

Die Tapas waren, für ihre Größe, sehr teuer und haben es vom Geschmack leider auch nicht herausgerissen. Die Cocktails waren ok, konnten uns im Endeffekt aber leider auch nicht mehr umstimmen.

Wir haben für 6 Tapas, von denen wir zu zweit leider auch nicht wirklich satt wurden, plus Getränken am Ende an die 45€ gezahlt. Das werden wir definitiv nicht noch einmal machen!

Sehr leckeres, griechisches Essen mit einer großen Auswahl an Gerichten. Die Athmosphäre ist sehr gemütlich und auch traditionell aufgrund der Einrichtung.

Man findet dort alles von Hacksteak über Spieße zu Pfannen und vegetarischen Gerichten. Wer dort kein Gericht findet, ist bei der griechischen Küche definitiv falsch am Platz, da das Dionysos eine wirklich große Auswahl hat.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis auch sehr gut. Die Portionen dort sind so groß, dass zumindest ich sie nie komplett packe und mir meistens etwas einpacken lasse. Man kriegt nach dem Essen bzw. zum Essen auch noch einen Schnaps gratis, was es heutzutage ja nicht mehr so oft gibt.

Gehe dort sehr gerne hin und es ist in meinen Augen das beste griechische Restaurant in Mannheim.

Das Maredo in Mannheim ist sehr schön gelegen, zwar zentral, aber in einer kleinen Seitenstraße, sodass man auch mal gemütlich draußen sitzen kann, ohne Dauerpublikum beim Essen zu haben.

Die Speisekarte ist groß, ich würde sagen, dass jeder dort etwas findet. Es gibt Steaks in zig Varianten, Beilagen und Salate. Die Salatbar ist ebenfalls sehr ergiebig und großzügig.

Das Essen dort ist unglaublich lecker. Die Steaks, die ich bis jetzt hatte, waren immer optimal gebraten, zart und sehr schmackhaft.

Vom Preis her natürlich etwas gehobener, aber bei der Qualität finde ich es definitiv gerechtfertigt.

Dean&David ist, um eine Bezeichnung zu finden, ein gesunder Imbiss mit frisch zubereiteten Zutaten. Die Location ist recht klein, es gibt ungefähr 8-9 Tische drinnen sowie noch einige draußen.

Ist handelt sich, wie bei einem normalen Bistro bzw. Imbiss auch, um Selbstbedienung. An der Kasse kann man sich bspw. Salate selbst zusammenstellen, sich eine Suppe bestellen oder einen frischen Smoothie ordern.

Das Essen schmeckt gut und die Portionen, zumindest die Suppen und Salate, sind auch recht groß, sodass man davon satt wird.

Preislich gesehen ist es dort auch ganz in Ordnung, man merkt natürlich, dass es sich um frische Zutaten handelt, und kann es preislich nicht mit anderen Imbissen vergleichen. Aber doch gehen wir dort sehr gerne ab und zu mal hin und genießen kleine, frische Gerichte.

War dort mit zwei Freundinnen letzten Sommer. Wir saßen direkt an der geöffneten Fensterfront, es war zwar insgesamt etwas enger, aber trotzdem ein sehr schönes Ambiente.

Die Gerichteauswahl ist, dafür, dass es sich hier um ein Bistro handelt, ziemlich ausgiebig. Es gibt nicht nur kleinere Gerichte wie Toasts oder Süppchen, sondern auch Burger, von denen man mehr als satt wird, Pasta und Fleischgerichte. Die Saisonkarte ist zudem immer aktuell und auch dort befinden sich viele Gerichte, die sich auch eigentlich immer sehr gut anhören.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt hier definitiv. Die Portionen sind groß und reichen definitiv, um gesättigt zu sein.
Wir kommen hier definitiv noch einmal her!

War letztens mit einer Freundin zum Mittagstisch dort. Wir haben, da wir beide selten Sushi essen, das Anfänger-Menü der Mittagskarte genommen, mit einem kleinen Süppchen vorneher und einer Sushiplatte mit wenig Fisch und viel Gemüse.

Die Suppe war ganz lecker, auch wenn man nicht so genau sagen konnte, was man da gegessen hat. Das Sushi war ebenfalls sehr gut, wobei ich der Meinung bin, dass davon nicht jeder satt wird, da die Portion doch recht klein war.

Preis war in Ordnung, ich denke, ich werde dort definitiv noch einmal hingehen.