Baden-Württemberg

Der Schwiegersohn und seine Frau, in diesem Fall ich und meine bessere Hälfte, waren dieses Jahr beauftragt eine geeignete Location zu finden für das gemeinsame Essen anlässlich der "Goldenen Hochzeit". Im Vorfeld gab es 3,4 Favoriten, am Ende hat sich dann das Dioni durchgesetzt. Hier bei Gastroguide habe ich ja bereits das Dioni für ein eventuelles Gastroguide Community Treffen vorgeschlagen, die Goldene Hochzeit war quasi eine Bewährungs-Simulation.

Natürlich hatten wir schon vor Monaten reserviert, das war auch von Nöten, den heute wurde noch 2 weitere Hochzeitstage gefeiert - eine gläserne und eine silberne, die Damen unter uns wissen es wohl eher (ich musste nachschlagen), 15 und 25 Jahre. Uns wurde unser Favoriten-Tisch eingedeckt, wenn man reinkommt auf der rechten länglichen Seite mit etwas eingeschränkten Blick auf den Rhein. Der Tisch ist für maximal 12 Personen, 4 mit Stühlen, 8 auf der Eckbank, diese hat so eine u Form, nur leicht schräg. Die Platzabstände zu den anderen Tischen ist recht großzügig. Generell geht es innen modern rustikal, gepaart mit mediterranen Farben weiter. Von fast allen Plätzen hat man Sicht auf den Rhein, die Fenster sind mehr als großzügig. Auf den Tischen stehen Stoffservietten, Gläser für Wein und Wasser. - Wenn man zum ersten Mal bei Dioni eingekehrt ist man zuerst von der Lage und dem Ambiente beeindruckt. An den Ausläufen des Mannheimer Waldparks befindet sich das ambitioniert wirkende griechisches Restaurant. Direkt am Rhein gelegenen, begrüßen die Inhaber, die Gäste im Restaurant  zu gehobener mediterraner Küche nach nationaler und internationaler Art. Der Biergarten des Dionis wurde zum vierten Mal in Folge zum schönsten Biergarten Mannheim`s gewählt.


Uns werden die Speisekarten gereicht und nach einem Aperitif gefragt. Die Karte ist auf drei Gänge ausgelegt, allerdings sollte man da schon ein geübter Esser sein. Die Karte beinhaltet griechische, deutsche als auch internationale Köstlichkeiten, mehr als das alltägliche was man vom Standard-Griechen erwarten kann. Die Preise sind auf den ersten (und zweiten Blick) höher als das was man von den griechischen Lokalitäten im Normalfall kennt, aber mehr als gerechtfertigt wenn man die superbe Qualität, u.a. für Pulpo, Garnelen, Lamm und Rind zugrunde legt. Als Aperitif nehme ich heute ein Paulaner (vom Fass), mein erstes richtiges Getränk dann erneut ein Paulaner (vom Fass), hört sich doch besser an, als wenn ich schreibe, zuerst zwei Hefebierchen und dann die Weine ... Der ganze Tisch einigte sich auf die gegrillten Peperoni, obwohl mich der gemischte Vorspeisenteller heute extremst anlachte (mit lauwarmen Oktopus-Salat, geschmorter Aubergine mit Garnele, Lachs-Schaum etc.), bestellt wurde dann bei den Hauptspeisen die üblichen Verdächtigen. Dioni Pfanne, geschmorter Oktopus, Lende mit Metaxa-Sauce, Geschnetzeltes vom Kalb mit Pilzen, Gyros (Drehspieß) mit Metaxasauce etc.


Wahnsinn heute die gegrillten Peperoni, die sind eigentlich immer ausgezeichnet - das ist hier eines der Highlights.Die Peperoni waren dieses Mal der Hammer, sehr  sehr scharf mit Öl und Knoblauch angemacht, dazu gab es ein sehr feines selbst gemachtes und sehr fluffiges Tsatsiki, sowie ein Körbchen mit frisch gegrilltem Weißbrot, das war schön angegrillt und mit frischen Kräutern eingepinselt. Einigen an unserem Tisch blieb etwas die Luft weg als sie in die Peperoni bissen, die hatten schon Power - aber so muss es sein. Das Tsatsiki ist mit das Beste was ich kenne. Richtig cremig und fluffig, leichter Knobi Geschmack, super gewürzt (leicht pikant) aber keine Gurke .. (da muss ich doch gleich wieder an "Charly Wagner liest Herrenwitze" denken, als eine Frau beim Gemüsehändler eine Gurke bestellt ..... )


Aber zurück in Echtzeit - wir bekommen die gereichten Salate. Diese wird mit einem selbst hergestelltem Paprika-Chilli Dressing angemacht, sehr lecker. Dazu Rukola und einen Klacks von dem ausgezeichnetem Tastsiki. Die Hauptgerichte waren alle ausgezeichnet. Probieren durfte ich am Anfang fast alles, am Ende musste ich sogar fast alles aufessen, weil die Portionen für die meisten einfach zu groß dimensioniert waren. Extraklasse waren die beiden Suflaki-Spieße (leider kein Bild), die waren köstlich. Ganz, ganz zart feiner Schweine-Geschmack, saftig durch gegrillt, einfach perfekt. (endlich mal ein Grieche der perfekt grillt). 5 Sterne auch für den gegrillten Oktopus, butterweich, schöner Geschmack, das Gemüse ordentlich mit Röstaromen aber dann irgendwie im Wein so schluchzig eingekocht, hat super gepasst. 5 Sterne auch für meine Dioni Pfanne, das Lamm der Hammer - selten so gutes Lamm gegessen. Das Nackensteak perfekt, schön fettig, viel Charakter s o mag ich das - das Filetstück wird heute wieder im Altenheim serviert. Das Angus Rumpsteak war wie Butter am Gaumen, exzellente Qualität. Einzig die etwas zu fettigen Bratkartoffeln geben Grund zur Beanstandung, auch hat mir bei den Bohnen etwas das Salz gefehlt. Zu Gute halten muss man aber der Küche, das heute gleichzeitig 3 Feiern im Lokal waren, da kann man wohl nicht alles 100%ig abschmecken (wenn ich aber Gäste daheim habe wird jede Sauce, jede Beilage abgeschmeckt). Zu meiner Dioni Platte hatte ich einen guten Athos, dem fehlte es aber an Klasse, der ging irgendwie unter (schade).


Nach dem Hauptgang wurde nach Desserts oder Kaffee gefragt. ich entschied mich für das angebotene Spezial Dessert, Mocca Parfait mit in Rotwein und Zimt eingelegten Birnen, dazu Schlagsahne. Das Dessert war zusammen auf dem Löffel ein Traum, die Komponenten allein schmeckten etwas "gewöhnungsbedürftig" - insgesamt aber hervorragend !!!


Fazit:
Mal wieder hat uns das Dioni überzeugt - auch wenn hier und da heute etwas kulinarisch der "Feinschliff" gefehlt hat. In den wärmeren Monaten werden wir hier wohl wieder öfters vorbeischauen ;-) (gerne auch mit der Community)

Auf der Flucht vor dem Straßenkarneval in unserer Heimatstadt Rheine hatten meine Frau und ich uns bei den Schwiegereltern in Pfullingen eingenistet.

Und da noch der Geburtstag des Schwiegervaters anstand, kamen wir noch in den Genuss einer Einladung zu einem Essen am Karnevalssamstagabend. Gerne hätte ich das Wald Café vorgeschlagen in Pfullingen oder die Linde in Pliezhausen, aber mein Schwiegervater wollte uns in sein neues Lieblingsspeiselokal in Pfullingen einladen, das Café Rosenkranz. Ich musste und konnte mich also überraschen lassen. Die vorherige Konsultation der HP lies Hoffnung aufkommen, dass wir ein ganz ordentliches Essen serviert bekommen würden.

Außen am Haus firmiert das Rosenkranz zwar immer noch als Café, aber auf der HP führt es sich schon als "Genuss Rosenkranz" mit nicht nur süßen Verführungen. Was man sich dort auf der HP erlesen konnte, wies auf einen Betrieb hin, dem Genuss jeglicher Art am Herzen liegt und der sich um hohe Qualität müht. Es werden Verkostungen angeboten, Küchenparties und sonstige kulinarischen Veranstaltungen, die neben dem täglichen Mittagstisch und einer kleinen Abendkarte laufen.

Pünktlich um 18 Uhr standen wir an der Tür. Ein paar Tische waren besetzt, aber das Lokal war über den Abend nur mäßig besucht. Das mochte aber dem Karneval geschuldet sein. Das Interieur ist kein typisches Caféambiente. Es geht eher in Richtung eines modern eingerichteten Bistros. Warme Holztöne bestimmen den Innenraum, es ist eher zurückhaltend dekoriert. Wir fühlten uns wohl und nahmen auf bequemen Tischen und Bänken Platz.

Die Karte wurde gereicht und offenbarte ca. 30 bis 35 Gerichte insgesamt auf einer DIN A4 Seite angeboten. Das stimmte schon mal freudig, denn mein Schwiegervater als typischer Schwabe neigt dazu, die Größe und den Umfang von Gerichten und Karten mit Qualität gleich zu setzen, insbesondere wenn das dann noch zu einem vermeintlich unschlagbaren Preis angeboten wird. Hier aber wurde offensichtlich eine auf frische Zubereitung hin ausgelegte Auswahl an Gerichten angeboten. Die Karte hat einen Schwerpunkt auf lokaler Küche, mit Kutteln, Maultaschen, Linsen und Spätzle. Man kann aber auch als Norddeutscher fündig werden.

Die Schwiegereltern bestellten vorweg eine der angebotenen Suppen, einmal eine Rindersuppe und eine Tomatensuppe. Beide äußerten sich zufrieden mit dem servierten Gerichten. Meiner Frau und mir hatte es das Carpaccio vom Biorind angetan, serviert mit einem Pflücksalat. Serviert wurde uns ein hervorragendes Carpaccio, frisch und hauchdünn geschnitten. Lecker. Nur der auf dem Carpaccio servierte Salat gefiel mir nicht, zwar war der Salat frisch und gut mit einer Vinaigrette abgeschmeckt, aber dass er auf dem Carpaccio lag, tat diesem nicht so gut im Genuss. Nächstes Mal würde ich darum bitten, den Salat separat zu servieren. Trotz dieses Kombinationsproblems eine gute Vorspeise.

Zum Hauptgang blieben die Schwiegereltern bei einem Klassiker, einem Schweineschnitzel Wiener Art, serviert mit einem schwäbischen Kartoffelsalat, verfeinert mit Endivie. Das Schnitzel machte optisch einen sehr guten Eindruck und schien auch geschmacklich sehr gut anzukommen. Sehr interessant fand ich den schwäbischen Kartoffelsalat mit Endivie. Das war eine gut schmeckende Kombination, ich ließ es mir nicht nehmen den zu probieren. Meine Frau bestellte sich einen Klassiker der schwäbischen Küche, geschmelzte Maultaschen mit einen schwäbischen Kartoffelsalat (dieser ohne Endivie). Aus ihrer Ecke drangen keine Unmutsbekundungen, ihr schmeckte es sehr gut. Ich selber entschied mich für ein vegetarisches (ich glaube sogar veganes) Gericht. Gebratene Albdinkelschupfnudeln mit geschmortem Gemüse. Die Schupfnudeln hatten mein Interesse geweckt. Und ein gut abgeschmecktes veganes Gericht gehört sicher zu den schwersten Aufgaben einer Küche. Das ganze wurde, vermute ich, im Wok zubereitet. Die Schupfnudeln waren schön kross angebraten und das Gemüse eher zurückhaltend gegart. In der Kombination sehr gut und auf den Punkt abgeschmeckt, ganz einfach lecker.

Das Dessert bestellt man sich nach Optik aus der Kuchen und Trüffeltheke. Meine Frau und ihre Mutter orderten einen Erdbeerkuchen a la Café Lund Hörnum/ Sylt, das heißt, ein Mürbeteigboden mit Schokoversiegelung, einer Vanillecreme und frischen Erdbeeren. Ich orderte zum Espresso eine Auswahl an Trüffeln. Der Schwiegervater bekam einen Trollinger-Lemberger halbtrocken.

Zum Essen begleitete uns eine Grauburgunder-Riesling-Cuvee vom WG Aufricht am Bodensee. Den kannten wir schon aus dem Restaurant Beesten in Rheine und wieder waren wir sehr zufrieden mit dem Wein.

Der Service war nicht vom Fach, bemühte sich aber nach Kräften und ich sehe über ein paar Fehler hinweg. Der Anspruch des Hauses geht sicher nicht so hoch, dass nur ausgebildete Kräfte beschäftigt werden können. Das würde der Schwabe dann auch nicht mehr bezahlen, vermute ich.

Fazit: ein geselliges und gutes Abendessen in einem Restaurant und Café, dass im Rahmen seiner Möglichkeiten eine gute und ehrliche Küche anbietet. Ich komme gerne wieder, es hat mir gefallen. Vielleicht dann einmal zu einer der Küchenparties. Für insgesamt 180 EUR für 4 Personen inkl. Getränke ein gutes PLV.

Vom Schmotzige Donnerstag bis Fasnetdienstag fahren wir jedes Jahr in unsere alte Heimat nach Riedlingen. Da ich vor fast  60 Jahren  weggezogen bin ist die Fasnet immer eine gute Gelegenheit alte Erinnerungen aufzufrischen und auch Verwandte zu treffen. So kamen am Sonntag zum Mittagessen elf Personen -Schwägerinnen, deren Töchter, unser Sohn mit Frau und andere- zusammen zum Essen und Gedankenaustausch.

Das L'Aragosta ist in einem Haus wo früher über Jahrzehnte das Gasthaus "Paradies" war. Ein hauseigener Parkplatz ist vorhanden und ganz in der Nähe gibt es eine öffentliche Tiefgarage, die allerdings derzeit wegen Renovierung geschlossen ist.  Die Gasträume liegen im ersten Stock und man muss außen eine Treppe überwinden, so dass Rollstuhlfahrer und Menschen mit Rollator sich sicher schwer tun. Die Räumlichkeiten sind hell und recht ansprechend, wie auf den von mir eingestellten Fotografien zu sehen ist.
Da es sich um ein typisch italienisches Restaurant handelt haben sich viele für eine Pizza entschieden, wovon  eine Unmenge unterschiedlicher Sorten im Angebot waren. Die Getränke waren vorher schon  sehr schnell serviert worden. Da einige zum Umzug am Nachmittag wollten und einige noch nicht von der Kirche da waren, haben die Ersteren schon mal das Essen bestellt.
Bei der Vielzahl beschreibe ich nun nur das was letztlich auf meiner Rechnung gelandet ist.
1 x Kleine Pizza Rucola € 6,60
1 x Kleine Pizza Hawaii € 6,00
1 x Kl.Pizza 4 Formaggi € 6,00
1 x Gr.Pizza 4 Formaggi € 7,00
Pils 0,4 l € 2,50
0,2 l Apfelschorle € 1,80
0,4 l Mezzo Mix € 2,50
Espresso € 1,80
In meinem fortgeschrittenen Alter war die große Pizza schon sehr reichlich und ich musste mich anstrengen alles zu essen. Aber alle waren sehr zufrieden, sowohl geschmacklich als auch was die Größe der Portionen anbelangt.
Zusammenfassend kann ich feststellen, dass das Lokal sehr empfohlen werden kann

Das Cafe Trölsch liegt in Mitten der Altstadt Leonberg am Marktplatz, im Grunde ein perfekter Standort.
Das Cafe ist relativ großzügig von den Räumlichkeiten. Es gibt zwei Eingänge. Der Eine ist direkt vom Marktplatz aus kommend, der andere genau gegenüber von einer Seitenstraße.
Wenn man vom Marktplatz her ins Ladengeschäft geht, dann kommt man zu aller erst auf die Ladenzeile mit den Backwaren und Kuchen / Torten.
Direkt daneben ist für die Feinschmecker eine Vitrine mit diversen Pralinen und anderen Leckereien.
Wenn man den Gang weiter geht, kommt man direkt ins Cafe, welches sich auf die 1. Etage ausdehnt und somit ziemlich viel Gästen Platz bietet.
In der ersten Etage ist die Küche eingebaut, nur mit Glaselementen getrennt, in welcher auch das Frühstück und der Mittagstisch zubereitet werden.
Der Mittagstisch beschränkt sich aber auf die Wochentage, am Sonntag wird dafür Brunch angeboten.
 
Der Service:
Wir haben uns einen Platz im 1. OG gesucht. Als wir oben ankamen wurden wir gleich freundlich begrüßt und wir wurden gefragt, ob der von der Servicekraft angebotene Tisch in Ordnung ist.
Nachdem wir uns gesetzt hatten und kurz die Karte studiert haben, wurde auch schon die Bestellung aufgenommen, also keine größere Wartezeit.
Die Frühstücksteller (Fitness-Frühstück) wurden relativ schnell geliefert, das Heißgetränk, welches im Frühstück inbegriffen ist, kam schon 2-3 Minuten früher.
Die Zusatzbestellung, ein Teller Rührei, kam erst einigen Minuten später – nicht schlimm, da wir Brötchen, Müsli etc. bereits hatten.
Was leider ganz vergessen wurde und erst auf Rückfrage innerhalb weniger Augenblicke dann doch den Weg zu uns gefunden hat, war eine Flasche Wasser.
Aber vom Service her trotzdem alles tip top und freundlich.
 
Zur Bewertung des Fitness-Frühstücks:
Es beinhaltet ein Heißgetränk, 2 Scheiben Rüblibrot, ein Körnerbrötchen, Frischkäse, Marmelade und ein Bircher Müsli.
Die Backwaren sind wie immer frisch und sehr lecker.
Der Frischkäse wird in der Form einer Eiskugel serviert. Er schmeckt jedenfalls auch super, genauso wie die Marmelade im Schälchen.
Aber was beim Trölsch immer mein Favorit ist, ist das Bircher Müsli, das so super schmeckt, da könnte ich mich immer reinlegen, vor allem weil es mit frischen Früchten angereichert ist.
Alles in allem wunderbar!
Wie zum Beispiel das Sylter Frühstück schmeckt (mit Lachs) kann ich nicht beurteilen.
 
Bei der Sauberkeit ist nichts zu bemängeln. Alles sauber und auch schön eingerichtet.
Leider gibt es im Cafe keinen Aufzug, auch wenn man das Ladengeschäft im EG betritt, muss man von beiden Seiten Treppen steigen.
 
Die Preise sind soweit in Ordnung.
Zu den Parkplatzmöglichkeiten im Bereich des Marktplatzes ist nur bedingt Gutes zu berichten.
Diese sind nämlich ziemlich rar, nur in einem der Parkhäuser kann man schnell einen Parkplatz finden, ansonsten muss man doch etwas Glück bei der Suche haben.