Bayern

Draußen ein Gastgarten unter Kastanien und mit Kiesboden + Spielbereich für Kinder, drinnen ein großer belebter Gastraum, der Service und einige Gäste in Tracht, Schilder von 4 aktiven Stammtischen, Trophäen vom Schützenverein... Geniales Essen: Hausgemachte Kaspressknödel mit Kraut/Kartoffel/grünem Salat und als Nachtisch Nougatknödel in Beerensauce mit Eis.. Die Wirtschaft ist ein echter Geheimtipp.

Unser erster Abend während unseres Bayernwaldurlaubes. Da wir nur drei Tage hier sind, haben wir beschlossen das die Küche unserer Ferienwohnung im Zwieseler Winkel sauber und kalt bleibt. Also orderte ich vorab bereits einen Tisch hier im Braustüberl Zwiesel, Bräustüberl Zwiesel
direkt gegenüber der Zwieseler Dampfbräubrauerei. Das war auch gut so, denn bei unserer Ankunft war außer dem Stammtisch kein weiterer Tisch im Wirtshaus frei. Auch der überdachte Biergarten war sehr gut besucht. Unser Tisch war noch belegt mit einer Truppe bayrischer Bubn, welche sich nun in den Nachbarraum an den Stammtisch begaben. Unser Tisch wurde gereinigt, und so hatten wir also im hinteren Bereich des Wirtshauses in einem großen, zusätzlichen Raum unseren Tisch bekommen. Dieser Raum ist mit großen, rustikalen und hellen Holzmöbeln versehen. Die Wände sind ebenfalls mit Holz verkleidet, eine rustikale Holzbalkendecke gibt dem Ambiente seinen letzten Touch. hinterer Gastraum
In den beiden Gaststuben wirbeln mehrere Kellner und Kellnerinnen umher, immer um, das Wohl der Gäste besorgt. Wir wurden abwechselnd von einer Dame und dem Juniorchef des Hauses bedient. Auszug aus der Speisekarte

Zu trinken gab es natürlich wieder Getränke aus der gegenüberliegenden Dampfbierbrauerei, und so orderte meine Frau ein Zwieseler Hefe-Weißbier für 3,50 €, ich ein original Dampfbier für 3,40 € und die Tochter wurde zum Autofahrer auserkoren und begnügte sich mit einer Spezi für 3,00 €. Zwieseler Hefe-Weißbier, Zwieseler Dampfbräu und Spezi
Trotz vollem Wirtshaus waren die Getränke nach wenigen Minuten am Platz, und wir konnten unsere Speisenwünsche abgeben.

Für uns sollte es also sein:

·        3 x Bayerische Leberspätzlesuppe in Rinderbrühe für je 2,50 €

·        1x Cordon Bleu „vom Schwein“ dazu Steakpommes und einen Beilagensalat für 10,90 €

·        1x Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Salat für 9,90 €

·        1x ½ knusprige Schweinshaxe in Dampfbier gebraten mit Knödel und Sauerkraut für 9,90 €

Nach knappen 10 Minuten waren die kochend heißen und dampfenden Leberspätzlesuppen am Platz. Eine kräftige Rinderbrühe mit etwas Gemüse, reichlich fein geschnittenen Knoblauchscheiben und ausreichend Leberspätzle machten die Suppe zu einem schmackhaften, bayrischen Genuss. Bayerische Leberspätzlesuppe in Rinderbrühe

Zwischenzeitlich kamen dann auch die Salatbeilagen für die beiden Schnitzel. Hier war frischer Salat, Gurke und Tomate mit Convienceware wie Bohnensalat und Karottensalat gemischt. Leider wurde das ganze in einer dicken Joghurtdressingsoße ertränkt. Beilagensalat

Während wir auf unsere Hauptspeisen warteten, machten die bayrischen Bubn im Nebenraum erst mal richtig Stimmung. Da wurde das Schifferklavier ausgepackt, einer brachte noch ne Trompete hervor und dann wurden gemeinsam und lautstark bayrische Lieder gesungen. Ebend eine typische Dorfkneipe am Samstagabend. Und in keinem Raum hielt es die Leute auf den Sitzen. Entweder wurde mitgesungen-für uns Sachsen bissel beschwerlich-oder aber geschunkelt und gejauchtzt. Da kann man sich die Beschallung aus der Dose an der Wand gerne sparen.

Zwischenzeitlich waren dann nach einer halben Stunde auch unsere Hauptspeisen am Tisch. Die Schnitzel versprachen nicht zu viel und nicht zu wenig. Angerichtet sahen sie allerdings aus wie vom Imbiss um die Ecke. Das Schweineschnitzel meiner Frau war groß, zart und nicht zu trocken im Inneren und mit einer krossen Panade umgeben. Allerdings war die Panade etwas blass, und hätte gerne noch zwei Minuten im heißen Fett bruzeln können. Auch die Pommes hätten gerne noch eine Minute in der Fritöse verbracht. Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Salat
Das Cordon Bleu „vom Schwein“ war ebenfalls ein großes Schnitzel, welches mit reichlich gekochten Schinken und Käse versehen in der Mitte zugeklappt wurde und in die Panade kam. Auch hier hätte das Schnitzel noch etwas im heißen Öl bleiben können um Farbe anzunehmen. Die Steakhousepommes waren dafür kross und gut gewürzt. 
Cordon Bleu „vom Schwein“ dazu Steakpommes und einen Beilagensalat

Meine ½ knusprige Schweinshaxe in Dampfbier gebraten mit Knödel und Sauerkraut sah auf den ersten Blick erst mal etwas wenig aus, aber letztendlich hatte ich als guter Esser dann doch zu tun diese Portion zu schaffen. ½ knusprige Schweinshaxe in Dampfbier gebraten mit Knödel und Sauerkraut
Die Haxe war knusprig gebraten, vom eigentlichen Fett der Schwarte war nicht mehr allzu viel vorhanden. Die Schwarte sehr gut gewürzt, die Haxe innen zart. Das Fleisch ließ sich durch das garen und braten im Dampfbier gut vom Knochen ablösen. ½ knusprige Schweinshaxe in Dampfbier gebraten
Auch hier ein handgeformter Knödel mit reichlich Brotstückchen im inneren. Das Sauerkraut-ach ja die Bayern könns nicht. Auch hier wieder sehr mild, eher so eine Art Weinkraut. Allerdings habe ich hier dann doch auch den Speck vermisst, wie er einige Meter weiter im „Dampfbräu am Stadtplatz“ mit drin war.

Unser Fazit: der erste Abend verlief musikalisch schon mal gut. Die Speisekarte reichlich, die Preise moderat. Das Essen so wie vorgegeben. Die Schnitzel gaben das was sie versprachen. Einfach und gut, einzig die Panade hätte dunkler sein können, denn das Auge isst mit-der letzte Pfiff fehlte. An meiner Haxe gabs nichts zu meckern. Ein typisches bayrisches Wirtshaus, mit richtig bayrischer Gemütlichkeit. Wir ließen für den unterhaltsamen Abend gern 55 Euro hier.

Nach 6 Jahren stand endlich wieder einmal ein Wanderurlaub im Bayrischen Wald, genauer gesagt im Zwieseler Winkel an. Nach unserer knapp 5 stündigen Autofahrt von Sachsen nach Zwiesel erkundeten wir also erst einmal die Stadt, was sich denn so in den letzten Jahren getan hat. Da uns auch ein wenig der Mittagshunger beschlich, beschlossen wir im Zentrum uns eine bayrische Gastwirtschaft zu suchen. Bereits im Vorfeld war ich auf der Suche nach Gastros für den Abend, dabei musste ich leider feststellen, das der Kirchenwirt in Zwiesel momentan wegen Personalmangel geschlossen hat. Also ging es für uns Richtung Marktplatz(in Bayern Stadtplatz genannt), denn dort gibt es zwei bayrische Wirtschaften. Einmal die Altbayerische Schmankerlstube welche leider geschlossen hatte, und das Dampfbräu-das bayrische Wirtshaus am Stadtplatz. Dampfbräu-das bayrische Wirtshaus
Die Entscheidung war also gefallen. Der Biergarten, direkt auf dem Stadtplatz, war gut besucht, es waren nur noch wenige, schattige Plätze verfügbar. Da es an diesem Oktobertag doch etwas frisch war, fragten wir ob wir mit unserem Hund als Begleiter einen Platz im inneren des Wirtshauses bekommen können. Dies wurde bejaht, und nachdem die 3-G Regel kontrolliert war, brachte uns ein bayrisches Mädel im weit ausgeschnittenen Dirndel an unseren Platz. Als der Wirt unseren Hund sah, bot er uns an einen größeren Tisch zu nehmen, da hätte der Hund unterm Tisch schließlich mehr Platz. Wir nahmen dankend an, und zogen an den größeren Tisch. Stammtisch
Die Nachbartische waren ebenfalls gut besucht, hauptsächlich nach dem Dialekt von sächsischen Touris aus der Chemnitzer Ecke. Das Wirthaus ist typisch bayrisch rustikal eingerichtet. Man sitzt auf Holzstühlen und Bänken, die Wände sind reich verziert mit Bildern und Urkunden aus vergangenen Zeiten, die Decke noch eine typische Holzbalkendecke. Wir fanden es angenehm. Gaststube 
 
Im besten bayrischen Dialekt wurde uns von der jungen Dame, welche uns an den Platz brachte, die Speisekarte gereicht.  
Auszug aus der Speisekarte
Diese war wie einfach gestaltet, und wie erhofft mit ausreichend bayrischen Schmankerln versehen. Unsere Getränke standen schnell fest, und so war es für meine beiden Mädels je eine Cola zu je 3,20 €, und für mich stand natürlich fest, das ich mir unweit der Zwieseler Dampfbierbrauerei natürlich nur ein original „Zwieseler Dampfbier“ für 2,70 € gönne. Zwieseler Dampfbräu und Cola
Die Getränke waren nach knappen 5 Minuten am Tisch, und somit konnten wir auch unsere Bestellung für die Hauptspeise abgeben. Meine Frau wünschte sich den Leberkäs mit Spiegelei und Kartoffelsalat für 9,50 €, meine Tochter die Käsespätzle für 6,90 € und ich mir den gemischten Braten aus Schweinebraten und Krustenbraten mit Sauerkraut und Knödel für 12,90 €. Auf eine Vorsuppe verzichteten wir bewusst, da wir ja am Abend die nächste bayrische Gastronomie heimsuchen wollten.

Nach knapp 20 Minuten wurden unsere Speisen von der Dame im Dirndl gebracht, und bis heute rätsle ich noch ob sie mir nun einen guten Appetit gewünscht hat oder…… i habs eifach net verstanden. Dafür versteht aber der Koch im Dampfbräu-Wirtshaus sein Handwerk. 
Der Leberkäs, anhand seiner Form, Konsistenz und dem Geschmack selbst gemacht, war eine ordentliche, dicke, gut gebratene Scheibe bester bayrischer Leberkäs mit einem Spiegelei obenauf. Nicht, wie bei vielen Fertigprodukten, salzig oder zu würzig, und in der Konsistenz eher zart/weich statt oftmals so fest. Einzig das Spiegelei hätte etwas eher aus der Pfanne gekonnt. Aber auch der Kartoffelsalat war gut. Typisch bayrisch, die Kartoffeln noch lauwarm und ordentlich angerichtet mit Zwiebel, Öl und Gemüsebrühe. Dazu noch etwas Gurke, fertig und lecker. Und das beste, meine Frau hatte trotz ihrer vielen Allergien und Unverträglichkeiten keinerlei Probleme.  
Leberkäs mit Spiegelei und Kartoffelsalat
Die Käsespätzle waren ebenfalls selbstgemachte Spätzle, mit reichlich Käse gebraten, obenauf dann noch einmal eine dicke Schicht überbackener Käse. Die Spätzle fest im Biss und gut gewürzt. Im Nachhinein betrachtet das beste Käsespätzle während unseres Aufenthaltes im bayrischen Wald. Käsespätzle
Auch mein gemischter Braten ließ keine Wünsche offen. Selbst geformte Knödel- einmal ein normaler, einmal ein Semmelknödel waren zusammen mit einer dicken Scheibe Schweinebraten und einem großen Stück Krustenbraten auf dem Teller angerichtet. Für mich als Soßenheini gab es auch genügend leckere Bratensoße dazu. Das Sauerkraut wurde in einem extra Schälchen serviert.  Der Schweinebraten wie gewachsen war ordentlich gebraten und zart, der Krustenbraten außen mit einer sehr lecker, gewürzten, krossen Kruste, im inneren angenehm bissfest. Beim Sauerkraut scheiden sich ja regelmäßig die Geister. Und da sage ich immer wieder, die Bayern bringen kein „richtiges“ Sauerkraut. Auch hier war es geschmacklich eher ein Weinkraut, also sehr mild angerichtet, dafür aber mit reichlich Speck. Wahrscheinlich ebend richtig bayrisch. gemischter Braten aus Schweinebraten und Krustenbraten mit Sauerkraut und Knödel

Unser Fazit: ein kleines und feines bayrisches Wirtshaus unmittelbar am Zwieseler Stadtplatz. Freundliche Bedienung, leckeres, einfaches und vor allem preiswertes Essen. So geht das. Wir ließen gern 38 € hier, und sehen uns zum nächsten Zwieselurlaub bestimmt wieder.

Das alte Arberseehaus, wie auf dem ersten Foto von  2015 zu sehen, war bis 2014 verpachtet und kam erst 2015 wieder unter die Verwaltung der Fürstlich Hohenzollernschen Arber-Bergbahn e.K. Es wurde im Oktober 2016 abgerissen und dann bis 2018 durch einen Neubau ersetzt.
Trotz des hohen Alters und seiner besonderen geografischen Lage stand das alte Arberseehaus wegen früherer Umbauten nicht unter Denkmalschutz. Eine Sanierung war nicht möglich und musste abgerissen werden, weil es, obwohl sein Baukörper in dieser Zeit sehr gelitten hatte, in den letzten vier Jahrzehnten nicht ausreichend instand gehalten wurde. Der Bau wies erhebliche statische Mängel auf, Wände, Fundamente und die Terrasse waren stark durchnässt. Deshalb und auch wegen erhöhter Anforderungen an den Brandschutz schied eine Renovierung aus und nur ein Neubau kam in Frage.
Der Plan für das neue Arberseehaus orientierte sich am ursprünglichen Bauplan von 1904. Das neue Arberseehaus ist aus Holz errichtet, mit Rundbögenfenstern und -türen sowie mit Mosaikfenstern. Das neue Seehaus soll sich damit gut in die Umgebung des Bayerischen Waldes einfügen. Eine große Terrasse mit Blick auf den Arbersee lädt zum verweilen vor oder nach einer Wanderung im Bayrischen Wald ein.
Der gegenüberliegende Freizeitpark "Märchenwald" ist geschlossen, und auf deren Parkplatz ist nun ein öffentlicher Bezahlparkplatz entstanden. 
Also auch für "faule" Wanderer ist das 2018 eröffnete Seehaus einen Ausflug wert.

Für Mittag war eigentlich was anderes geplant. Aber alle beide hatten Urlaub, was auf der HP aber nicht hinterlegt war. Der Rest hier in der Gegend macht erst um 16 Uhr auf. Das einzige war der Italiener. Schlechter als gestern Abend kann es nicht sein , also entschieden wir uns hierfür. Die Tram fährt momentan hier nicht in die Gegend , es gibt aber Ersatzbusse. Am Platz der Opfer d. Faschismus befindet sich die Haltestelle und gegenüber das Restaurant. Schönes Wetter, es gibt einen Biergarten und Mittagsangebote, passt, also rein. Biergarten ist ebenerdig, ins Lokal kommt man durch drei Stufen, die Toiletten befinden sich dann wieder ebenerdig. Auf Parkplätze haben wir jetzt vergessen zu achten.
 
Service
Wir wurden freundlich begrüßt von einer Dame in Alltagskleidung. Sie war als Servicekraft erkennbar durch den schwarzen Bistroschurz und den Bedienungsgürtel. Sie fragte ob uns die Mittagkarte reicht und auf unser ja reichte sie diese uns und erfragte gleich unsere Getränkewünsche. Die Getränke kamen rasch und sie nahm unsere Bestellung auf. Spotzl zeigte auf der Karte auf die Arrabiata und sie meinte alles klar Rigatoni al forno. Nein , nein, Arrabiata. Es gab ein alles klar. Kurz darauf brachte sie die Getränke mit einen bitte schön. Ein Ständer mit Salz-und Pfefferstreuer und ein Krug mit Besteck und Servietten erreichte uns kurz darauf auch mit einem bitte schön. Die Essen ließen nicht lange warten und zwei Nudelgerichte kamen an den Tisch mit der Ansage was es ist. Kurze Mitteilung das wir nur Arrabiata und nicht Rigatoni bestellt haben sondern noch einen Salat. Eine junge Dame half mit und die Bedienung meinte zu ihr – had dein Vater Fehler gemacht- Die junge Dame meinte dann der Salat kommt gleich. Frage in unserem Kopf, der Koch macht doch das was Bestellung rein geht ? Den Salat brachte die junge Dame zügig, entschuldigte sich und wünschte einen guten Appetit. Sie war auch dann weiter für uns da. Was wir nicht so schön fanden ist die Bekleidung. Jogginghose und Turnschuhe finden wir nicht so passend, wenn sie auch noch etwas sehr jung ist. Eine Zwischennachfrage unterm Essen gab es nicht ob alles passt . Die leeren Teller wurden gleich bemerkt , sie fragte ob alles gepasst hat und es noch was sein darf. Auch die leeren Gläser bemerkte sie gleich und fragte ob sie noch was bringen darf. Wir teilten mit das wir zahlen würden , sie nannte uns den Betrag und bedankte sich. Auf unsere Nachfrage nach einen Bon meinte sie bringe ich ihnen gleich. Geschah auch rasch und sie verabschiedete uns noch freundlich und wünschte einen schönen Tag noch. 4 Sterne
 
Essen
Die Mittagskarte besteht aus einen laminierten Zettel und geht von Dienstag bis Freitag. Es kosten alle Gerichte 5,50 € . Es gibt Salat, Pasta und Pizza. Zu jeden Pastagericht gibt es auch noch einen Salat mit dazu. Hammerpreis.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4.- € , Insalata Tonno ( Thunfisch, Zwiebeln, Tomaten, Oregano ) und Penne Arrabiata ( mit Tomatensauce und Knoblauch – pikant )
 
Der Beilagensalat bestand aus gemischten Blattsalaten, frischen Gelberübenstreifen, Gurkenscheibe und einen Tomatenachtel. Das Dressing war das gleiche wie beim anderen Gericht, später mehr.
 
Penne Arrabiata – für den Preis eine ordentliche Portion. Die Nudeln einwandfrei al dente gekocht. Soße war reichlich vorhanden, was wir schön fanden. Die Tomatensoße hatte auch noch Tomatenstückchen mit drinnen. Auch kleine Peperoni Stückchen konnten wir ausfindig machen. Sie war schön cremig und klasse abgeschmeckt. Richtig gut ausgewogen abgeschmeckt und es war eine klasse schärfe vorhanden. Kleine weich gekochte Zwiebelstückchen vermuten wir auch noch dabei. Der angekündigte Knoblauch war spitze vertreten genauso wie das pikant. Wir waren begeistert. Dazu gab es noch ein Schälchen mit Parmesan. Nicht jetzt der hochwertige, aber auch nicht das trockene Pulver.
 
Beim Salat täuscht das Foto ein wenig. Es war ein sehr tiefer Teller und ordentlich was drinnen. Es waren gemischte Blattsalate vertreten , schön frisch. Ein paar Gurkenscheiben und Tomatenachtel gesellten sich am Rand mit dazu. Tomaten mit sehr schönen Geschmack muss man dazu sagen. Zwiebeln in feinen Streifen geschnitten mischten sich unter den Salat. Beim Thunfisch lies man sich auch nicht lumpen. Diese war lecker dazu und auch nicht so trocken. Ordentlich Oliven wurden in Scheiben geschnitten noch dazu gereicht. Sind jetzt nur die schwarz eingefärbten, waren aber nicht die billigste Variante. Man muss auch mal den Preis rechnen. Das Dressing bestand aus Balsamico, war sehr schön ausgewogen abgeschmeckt von der Säure her und mit feinen Olivenöl verfeinert worden. Es war leicht cremig, ausreichend vorhanden und schmeckte uns.
 
Dazu gab es noch ein Körbchen mit drei Scheiben Baguettbrot. Dieses war frisch aufgeschnitten, innen schön weich und außen knusprig. Geschmacklich etwas sehr einfach gehalten.
 
Diese Portionen für den Preis und lecker auch noch – wow. 4,5 Sterne
 
Ambiente
Sterne erst wieder wenn wieder alles normal läuft, wollen keinen benachteiligen.
 
Der Biergarten ist umrandet von einer Hecke und es gibt große Bäume drinnen.
 
Der größte Bereich ist noch zusätzlich mit Schirmen ausgestattet. Bringt Schatten und es fällt auch nichts von den Bäumen ins Glas oder Essen. Es gibt auch einen Aufsteller mit Tagesgerichten.
 
Es gibt hier Tische mit einer Kunststoffplatte und so eine Art Rattan Korbstühle. Auf den Tischen gibt es nichts.
 
Das Besteck mit den Servietten und ein Ständer mit Salz-und Pfefferstreuer wird an den Tisch gestellt.
 
Sauberkeit

Was wir sehen konnten war alles sauber. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren in geringer Form. Aschenbecher mussten wir uns selber besorgen. 4,5 Sterne