Bayern

Vorab kurz zur Info, ich habe meine Bewertung so belassen wie sie ist. Beim einstellen sah ich erst das es bereits von Minitar eine gibt. Als wir vor Ort waren wollten wir GG am i-Phon aufmachen aber es funktionierte nicht . Lokale werden in der nähe gesucht, aber nichts wurde aufgemacht. Das war am Abend im Hotel noch genauso. So konnten wir auch nicht schauen ob es hier schon Informationen gibt und dann habe ich es vergessen.  GG Technik, wenn man sie braucht geht sie nicht.
 
Ein Trostloser Regentag lies uns heute früh die Pasinger Arcaden besuchen. Zur Mittagszeit war hier eigentlich auch ein Essen geplant, aber so richtig was anständiges haben wir nicht gefunden. Asiaten wie in jeden Einkaufszentrum, Pizzaschnitten oder Döner war jetzt nicht unser Fall. So entschlossen wir uns nicht mit der S-Bahn zum Hauptbahnhof zu fahren sondern mit der Tram um zu schauen ob wir am Straßenrand was finden und dann aussteigen könnten. Haltestelle Hauptbahnhof Süd war da und wir stiegen aus. Genau neben der Haltestelle sahen wir die Münchner Stuben. GG lies sich nicht öffnen um zu schauen also einfach rein, so schlimm wird es schon nicht werden. Die U-Bahn Haltestelle U 4 / U 5 hält genau hier und wenn man dort die Senefeldstr hoch geht steht man auch schon davor. Vom Bahnhof aus muss man einige Schritte gehen zum Ausgang  Süd. Das ist aber momentan ein Irrlauf denn der wird gerade umgebaut. Parken ist hier nicht möglich, außer man hat viel Geld für die umliegenden Parkhäuser. Der Eingang befindet sich ebenerdig, die Toiletten auch. Es gibt aber auch verschiedene Bereiche die durch eine Stufe erhöht sind.
 
Service
Die Damen tragen hier alle Dirndl und der Herr hatte auch Tracht an. Hier hilft auch der ganze Service zusammen. Die Sprache ist hier ein wenig unterschiedlich. Bayrisch mit du und hochdeutsch mit sie. Am Eingang steht , wird sind ihnen gerne bei der Platzsuche behilflich. Nach etwas warten kam aber keiner so suchten wir uns selber ein ruhiges Plätzchen und kurz darauf kam eine der Dame zu uns meinte – grias eich , servus- und reichte uns die Karten. Wir bekamen Zeit um in die Karten zu schauen. Es kam dann eine andere Dame , begrüßte uns auch sehr freundlich und fragte nach ob wir fündig geworden sind. Die Getränke kamen rasch, die Dame fragte wer was bekommt, stellte die Gläser mit dem Logo zum Gast und meinte – zum woi-. Die Essen ließen nicht lange auf sich warten und es wurde uns bei der Ablieferung ein guter Appetit gewünscht. Eine Zwischennachfrage während des Essens ob alles passt gab es leider nicht obwohl sie immer vorbei gelaufen sind. Die leeren Teller wurden gleich bemerkt. Sie fragte ob alles gepasst hat und ob es geschmeckt hat und ob wir noch etwas möchten, vielleicht einen Kaffee. Die leeren Gläser bemerkten sie auch gleich und es wurde nachgefragt ob wir noch was trinken möchten. Wir teilten mit das wir zahlen möchten und sie kam kurz darauf mit dem Bon zurück. Es wurde sich für das Trinkgeld bedankt, sie wünschte uns noch einen schönen Tag und verabschiedete uns noch sehr freundlich. Platz suchten wir uns selber und die Zwischennachfrage ging ab, 4,5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine gelbe Speisekarte mit einem Hirschkopf und dem Namen vom Gasthaus vorne drauf. Im inneren sind Blätter eingeheftet. Die Karte hat uns gefallen. Sie ist nicht zu überladen und es ist für alle Geschmacksrichtungen was dabei ( Kann man bei vegan eigentlich Geschmacksrichtung sagen ?) Zusätzlich gab es noch einen Zettel mit Buisiness Lunch wo es mittags täglich von Montag bis Freitag 3 verschiedene Gerichte gibt inkl. einem 0,2 l Getränk, auch Bier möglich.
 
Wir hatten ein dunkles Weizen für 5,10 € , das Mittagslunch mit kleinem Bier- Wirtshausgröstl mit Spiegelei und Krautsalat für 9,80 € und 2 Kälberne Fleischpflanzerl mit Kartoffel-Meerrettichpüree und Soß für 13,50 € Auf dem Tisch steht noch eine kleine Speisekarte mit Saisongerichten wie jetzt Pfifferlinge
 
Beim schreiben fällt mir jetzt gerade auf, da sollte auch Krautsalat dabei gewesen sein. Um den haben sie uns beschissen, haben wir nicht bekommen.
 
Wir haben gar nicht gewusst dass es von einer Brauerei auch so kleine Biergläser gibt. Sah schon liab aus das kleine Bier in 0,2 l Form.
 
Die Fleischpflanzerl hatten eine ordentliche Größe, eine festere Konsistenz wie wir sie mögen aber doch ein wenig auch fluffig. Sie waren schön mit Kräutern verfeinert und vom würzen her gibt es keine Beschwerde von uns. Die Soße war eine dunkle Bratensoße die Natur belassen wurde und einen sehr kräftigen Geschmack hatte , mundete uns sehr. Kartoffel-Meerrettichpüree hatten wir noch nie gelesen , geschweige denn gegessen. Werden wir sicherlich zu Hause auch machen. Das Püree sehr fein püriert mit schönen Kartoffelgeschmack, ausreichend Salz versorgt und einer dezenten Butternote. Der Meerrettich kam klasse durch und gab noch eine leichte schärfe mit dazu. Ein paar knusprige selbst gemachte Röstzwiebeln gesellten sich noch auf das Püree und eine warme Cocktailtomate, ein Stiel Petersilie und Rosmarin. Der Teller war leicht warm, hat uns gefallen.
 
Das Gröstl wurde in der Pfanne serviert, hier drin aber vermutlich nicht gemacht den diese war leider kalt. Soße war die gleiche wie beim anderen Teller, schön hier dass sie extra in einem Glas serviert wurde, so kann man sich selber dosieren ob und wie viel man möchte. Leider wurde sie in dem kalten Gläschen auch sehr schnell kalt. Das Spiegelei war klasse gebraten, der Dotter lief richtig dünn raus beim an schneiden. Es war sehr dezent gesalzen, aber beim Spiegelei haben wir hier nicht so das Problem wenn es Mühlen am Tisch gibt und das war hier der Fall. Es gab hier verschiedene Fleischstücke mit drinnen, Ente, Schweinebraten, Hühnchen, alles zart und saftig. Dazu gesellten sich noch angeschwitzte rote zwiebeln, Kartoffel-und semmelknödelscheiben die angebraten wurden und ein paar Kartoffeln , die wegen uns etwas rescher hätten sein dürfen. Es wurde ein wenig mit Kräutern verfeinert aber ansonsten wurde mit den Gewürzen etwas sparsam umgegangen.
 
Gleich am Bahnhof und definitiv keine Touri Abzocke, sehr gerne wieder. 4,5 Sterne
 
Ambiente
Wir begaben uns in den hinteren Bereich. Hier ist alles mit Holz verkleidet. Dekoelemente wie alte Nudelhölzer oder Schöpfkellen hängen hier an einer Art Kleiderhacken an den Wänden. Rechter Hand gibt es hier normal Tische mit heller Holzplatte und dunkle Stühle und linker Hand erhöhte Bänke und Tische dazu.
 
Auf dem Tisch gibt es die Saisonkarte, eine Flasche mit Ären drinnen , einen Aufsteller mit Angebot, Bierdeckel in einem Ständer und salz-und Pfeffermühlen. Die Tische sind bereits eingedeckt mit gelben Servietten und Besteck.
 
Interessant auch die Rückseite vom Aufsteller am Tisch.
 
Im vorderen Bereich gibt es auch verschiedene Tische und Stühle. Hier gibt es eine dunkle Holzverkleidung an der Wand wie es früher immer üblich war. Am Abschlussrand stehen hier rundherum verschiedene Sprüche drauf.
 
Es gibt auch verschiedene Nebenzimmer die abgetrennt sind und man hier in Ruhe auch alleine was feiern kann.
 
Im Hintergrund lief dezent bayrische Musik, auch auf den Toiletten .Diese sind auch ein wenig auf urig mit viel Holz gemacht, die Türen also nicht die Schüsseln. Uns hat es hier sehr gut gefallen, 5 Sterne
 
Sauberkeit
Im Gastraum alles sauber. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren, 4,5 Sterne

 

 Hoigarte im Camping Hopfensee

  
Lage: Das Gasthaus / Restaurant befindet sich im Campingplatz Hopfensee, ein sehr viel gelobtes Unternehmen mit einem sehr umfangreichen Urlaubsangebot und Ausstattung. Vor dem Lokal befinden sich eigene, kostenfreie Parkplätze. Über die Terrasse sind einige Stufen bis zum Eingang zu überwinden, der Rest ist barrierefrei.
 
Ambiente: Das Umfeld besteht zwangsläufig aus Wohnwägen und Mobilen und Kfz. durchsetzt mit Büschen und Bäumen. Über eine schöne Terrasse erreicht man den Eingang zum Gasthaus, dadurch geht es weiter zum Restaurant. Von der schönen Gegend ist vom Lokal aus nicht viel zu sehen. Das Lokal selbst ist sehr ansprechend eingerichtet, ein Teil mehr auf Gasthaus ein anderer Teil mehr auf Restaurant. Für die Kinder sind Spieleecken vorhanden. Hier wirkt alles sehr hell und freundlich, im Restaurant wirkt es etwas dunkler (aber nicht unfreundlich) und gediegener und rustikaler. Ein großer Kachelofen gibt im Winter sicherlich eine sehr gemütliche Atmosphäre ab.
Innenansicht
 
Sauberkeit: Als wir ankamen waren alle Tische schon eingedeckt und zum größten Teil reserviert. Beide Lokalteile wirkten sauber, aufgeräumt und ordentlich. Lediglich die auf dem Tisch stehenden Salz- und Pfeffersträuer sind in der heutigen Zeit unangebracht, der Pfeffer roch auch ein bisschen eigenartig.

Deko und Salz- Pfeffersträuer



Sanitär: Die Toiletten wurden offensichtlich neu gemacht und sind pikobello sauber. Sogar in der Herrentoilette gibt es Körbchen mit Hygieneprodukten, u. a. auch ein Deospray (möchte nicht wissen wie oft dies ersetzt werden muss).
   
Service: Nun ja, es gab einen Service. Nachdem ich um einen Tisch für 2 Personen fragte kam die Gegenfrage. „reserviert“? Nein. Dann musste die Dame erst einmal im Buch nachsehen und meinte sie könne uns einen Tisch anbieten, der sei aber ab 19:00 Uhr reserviert. Gut, wir hatten eh nur vor etwas zu essen und dann wieder zu gehen, kein großes Dinner geplant, also passte. Sie brachte uns an einen 6 er Tisch, der für 2 Personen eingedeckt war und verschwand. Wir warteten! Nach einer gefühlten Ewigkeit brachte sie uns die Karten und verschwand wieder, keine Frage nach Getränken! Wir hatten uns schnell entschieden, legten die Karten geschlossen ans Tischende und warteten. Wir warteten immer noch. Als wir dann endlich unsere Bestellung aufgeben konnten kamen die Getränke recht schnell und kurz darauf auch die Essen die von 2 anderen Servicekräften serviert wurden. Als wir fertig gegessen hatten durften wir wieder warten, kein Kontakt mit dem Service, sie schaute nicht einmal nach uns. Ich suchte die Toilette auf und auf dem Rückweg lief sie mir über den Weg und ich bat sie um die Rechnung und wartete weiter vor den leeren Tellern und Gläsern. Offensichtlich ist dieser Service nach einem chaotischen System organisiert. Bestellung und kassieren wird von zugeteilten Servicekräften durchgeführt, aber dazwischen bringt jeder alles überall hin – wenn es funktioniert ist es ja gut. Da aber alle sehr freundlich waren gibt es doch noch 2 Sterne.
   
Die Karte: Die Karte ist relativ klein gehalten und enthält neben regionalen Produkten auch einige „normale“ Gerichte. Neben Allgäuer Sauerbraten und Rinderschmorbraten gibt es auch Kässpatzen und spezielle Tagesgerichte wie Haxe und Schäufele. Ist halt alles auf einen doch „Massenbetrieb“ zu nennenden Bedarf ausgerichtet.
 
Die Speisen: Wir entschieden uns für die Schnitzel Wiener Art mit Pommes und Salat auf die Nachfrage ob es auch kleine Portion gäbe kam ein „selbstverständlich“.
Schnitzel Wiener Art mit Pommes und Salat / kleine Portion
Die Gerichte wurden auf gewärmten Tellern heiß serviert und die ersten Bissen haben auch gut geschmeckt. Meine Frau probierte den Salat und meinte nur das Dressing schmeckt eigenartig. Dem kann ich mich nur anschließen, meiner blieb so gut wie vollständig. Nun bekam ich plötzlich einen ganz eigenartigen Geruch in die Nase, irgendwie „fischig“? Ich roch am Schnitzel, an den Pommes, am Salat, alles roch irgendwie danach. Bis wir drauf kamen dass dies der Geruch aus der Küche sein musste, evtl. altes Fritteusenfett? Mir war der Appetit vergangen und habe nur noch mein Schnitzel zu Ende gegessen. Das hatte zwar eine schöne Farbe, aber die Panierung hatte keine Luftigkeit sondern war fest mit dem dünnen Fleisch verbunden, was die Vermutung nach Confinience Produkt nahe legt. Die auf dem Teller mitservierten Päckchen Ketschup und Majonäse gehören auf ein extra Tellerchen! Ich möchte nicht wissen, wie oft diese Tütchen zum Gast und zurück ihren Weg machen und wie oft die schon angefasst wurden, so etwas hat auf dem Teller mit den Speisen nichts zu suchen. (Auf dem Bild habe ich sie schon vom Teller entfernt.)
   
Getränke: Die Biere kommen von der Kaltenberger Schlossbrauerei König Ludwig. Unsere alkoholfreien Hefeweizen wurden zügig und gut gekühlt serviert.
   
Preis-Leistungs-Verhältnis: Die Preise sind im Rahmen, die Schnitzel für 12,80 € abzüglich der 1,50 € für „Seniorenportion“ sind ok, Kässpatzen für 9,90 € dagegen schon etwas gehoben und die Weizen für 3,90 € schon an der Grenze. Also auch hier gemischte Gefühle.
 
Fazit: Grundsätzlich wäre es ein empfehlenswertes Lokal wenn nicht diese langen Wartezeiten beim Service gewesen wären und was noch wesentlich schlimmer ist, dieser Küchengeruch im Speiselokal. Das geht gar nicht! Selbst als wir gingen roch es auch auf der Straße noch danach. Meiner Meinung nach ist da ein dringender Bedarf an der Wartung und Pflege der Abzugshauben in der Küche notwendig. Aus diesem Grund „2 – kaum wieder“ nach „Küchenreise“.
 
 
1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder,
3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder,
5 – unbedingt wieder  (nach „Küchenreise“)
 

Jedes Jahr am letzten Augustwochenende findet nun schon seit fast 40 Jahren das Poetenfest in Erlangen statt, eine gute Gelegenheit, diese aparte fränkische Stadt einmal zu besuchen. Es locken zahlreiche Baudenkmäler, ein wunderbarer Schlossgarten, eine intakte Innenstadt und bei den derzeitigen Temperaturen ein rundherum südländisches Feeling.

Um die Zeit bis zur Abendveranstaltung zu überbrücken und meinen Durst zu stillen (der Hunger ist bei dieser Hitze nicht so dolle), kehre ich am Freitagabend in der Gaststätte Römming ein, die böhmische und fränkische Küche im Herzen Erlangens verspricht. Zentraler gehts eigentlich fast gar nicht! Das Gebäude dockt direkt an der Orangerie an, der herrliche Biergarten unter einem Lindenbaum gibt den Blick frei auf einen Teil des Schlossgartens und die sonnengelbe Fassade der Orangerie. Neben dem Eingangstor liegt eine Katze bräsig auf der Mauer und lässt sich durch die vorbeiflanierenden Gäste nicht im Geringsten stören. Zur Geschichte des Hauses kann man lesen: „Im Zuge der Hugenotten-Ansiedlung in der Erlanger “Neustadt” durch Markgraf Christian Ernst von Brandenburg-Bayreuth errichtete 1699 der fürstliche Haushofmeister Jean Verdier ein zweistöckiges Wohnhaus mit Stallungen in der Apfelstr. 2.“

Gegen 18 Uhr 30 bin ich noch der erste Gast im Biergarten, suche mir einen passenden Tisch aus und warte ab. Nichts passiert. Im Hintergrund wird irgendwo lautstark palavert, aber niemand kümmert sich um mich. Speisekarten liegen auch nicht aus. Nach einer Weile erhebe ich mich, werfe einen Blick in einen offenstehenden Innenraum (kruschtelig, unaufgeräumt, wenig einladend, dunkel), nehme ein paar Stufen rein ins Haus, wo sich drei Männer sehr intensiv unterhalten, wenn nicht gar streiten. Die Zuständigkeiten sind nicht auszumachen. Als man meiner ansichtig wird und die Versammlung auflöst, frage ich den Menschen, der mir am kompetentesten erscheint, ob das Lokal offen habe. Aber natürlich, man hätte mich schon gesehen, hätte aber noch ein wichtiges Gespräch gehabt, wird mir entgegnet. Zwischendrin schaue ich mich weiter um, erkenne noch eine Art Abstellraum mit Kabelgewirr und noch mehr Wirrwarr, alles offenstehend und eher einen chaotischen Status darstellend. Ordnung scheint nicht der zweite böhmische Vorname zu sein.

Bis die Speisekarte eintrifft, vergeht mir auch der Appetit auf eine „Henkersmahlzeit (scharf)“ (Pikanter Rinderbraten mit feuriger Soße, Champignons und Paprika, dazu böhmische Knödel und gemischter Salatteller für 12,80 Euro) oder einen „Mährischen Spatz“ (zartes Fleisch mit Knoblauch, Sauerkraut, böhmischen Knödeln und Salat für 12,50 Euro). Der Kellner zeichnet sich durch einen burschikosen Auftritt aus, sehr direkt, sehr rustikal, für meine Begriffe etwas zu wenig feinfühlig. Aber vielleicht liegt das an der fränkischen Natur? Oder am möglicherweise böhmischen Einschlag? Ich lasse mich nicht vertreiben und ordere etwas Unverfängliches, mit dem man sich hoffentlich nicht den Magen verrenken kann. Das Weinschorle weiss-sauer wird hier ungefragt in der grossen Variante serviert (0,4 Liter für 4,80 Euro), aber das macht gar nichts und zischt runter wie nichts. Es ist frisch eingegossen und gut gekühlt, das hohe Glas noch beschlagen.

Nach gefühlten 5 Minuten trifft überraschenderweise schon mein Essen ein: ein Salatteller mit mariniertem Fetakäse, sowie gebratenen Champignons, Oliven, Paprikastreifen und Dilljoghurtdressing für 8,90 Euro, alles serviert auf einem grossen Glasteller. Sieht auf den ersten Blick recht übersichtlich aus, kann vielleicht auch als Vorspeise angesehen werden oder unter der Rubrik „für den kleinen Hunger“ laufen. Der Fetakäse ist zerbröselt, aber nicht mariniert – beim Dressing Dill und Joghurt herauszuschmecken, gelingt mir leider nicht. Absolut lecker sind dafür die scharf angebratenen, würzigen Champignons. Dazu gibt es noch Weisskraut mit Kümmel, Möhrenstiftchen, grüne Bohnen (wohl fertig aus dem Eimer), grünen Blattsalat, zwei Scheiben Tomate. Da es mir an Geschmack mangelt, bestelle ich Pfeffer und Salz nach.

Nach einer Weile füllt sich der Biergarten, viele Gäste sind förmlich begeistert vom Angebot, für die Kinder bestellt man gern den Palatschinken. Meine Freude hält sich in Grenzen. Ich blicke auf ein löchriges Tischtuch und fühle mich etwas ernüchtert. Der Kellner agiert nun flink, lautstark und geübt. Die Bestellungen der Gäste nimmt er gerne mit der Floskel „Was haben wir gewählt?“ auf. Die Toilette, drei Stufen tiefer im Gebäude gelegen, ist blitzblank sauber und mahnt auch die Gäste um Sauberkeit. So ganz passt das mit den kruschteligen, unaufgeräumten Nebenräumen nicht ganz zusammen. Es habe das vage Gefühl, hier herrscht mehr Schein als Sein. Unschlagbar ist trotzdem die wunderbare Lage und der schöne Biergarten, der bis Oktober geöffnet hat. Hier sitzt man ruhig, sehr schattig und geschützt, dazu ganz bequem auf Holzklappstühlen an Holztischen unterschiedlicher Grösse. Es scheint keinen Ruhetag zu geben und man kann Tischreservierungen auch recht bequem online vornehmen (was unter Umständen für Gruppen und Familien ratsam ist). Wer abends noch ins Markgrafentheater möchte oder tagsüber ein deftiges Mittagessen einnehmen mag, ist hier sicherlich gut bedient, kann sich auch über die günstigen Preise freuen. Für mich passte es einfach nicht so recht, auch wenn ich den lauschigen Gastgarten an diesem lauen Augustabend sehr genossen habe.

Auftakt zur Garmisch Reihe 2019!

Nun, Orangenbaumblätter wie in der Peter Fox’schen Kantate besungen lagen zwar nicht auf dem Weg zum Fischerwirt im oberbayerischen Schlehdorf, dennoch war die Route vom Walchensee ausgehend ein landschaftlicher Genuss sondergleichen – Bayern hat dem geneigten Auge in dieser Hinsicht einfach unendlich viel zu bieten.
 
Dazu sollte das Wetter allerdings halbwegs mitspielen, was es während unserer diesjährigen Sommerfrische in Garmisch-Partenkirchen zum Großteil auch tat, nachträglicher Dank gilt dem bayerischen Wettergott, auch dieser Tag sollte zunächst mit Sonnenschein beginnen.

Guten Morgen Garmisch!
 
Nun waren wir bereits das vierte Jahr in Folge in unserem liebgewonnenen Urlaubsdomizil und immer noch gibt es unzählige lohnenswerte Sehenswürdigkeiten in und um GAP, die wir bislang verpasst haben.
 
So auch der Walchensee, ein tiefer, klarer Gebirgssee mit türkisblauem Wasser, der aufgrund seiner tückischen Unterwasserströmungen Jahr für Jahr Opfer auch unter gut ausgebildeten Tauchern fordert, wie wir vor Ort erfuhren.
 
Tückische Unterwasserströmungen tangieren den Schreiber dieser Zeilen eher wenig, denn „flache Steine übers Wasser ditschen“ und „ins Wasser gefallene Stand-Up-Paddler Auslachen“ sind naturgemäß eher wenig lebensbedrohliche, See-nahe Freizeitaktivitäten.
 
Nach einer blauweiß-karierten Postkarten-Anfahrt von Garmisch über Wallgau an das Westufer des Sees offenbarte sich wieder einmal bayerische Geschäftstüchtigkeit.
 
Da Parken an der Uferstraße selbst unmöglich ist und sich zudem in der Nähe die Rekonstruktion eines kleinen Wikingerdorfes (eigentlich sind es Überbleibsel des in der Nähe gedrehten „Wiki“ Films von Bully Herbig) befindet, hat der Besitzer des gegenüberliegenden Ackers das bewährte Geschäftsmodell „Parkraum gegen Bezahlung“ für sich entdeckt.
 
Wikingerdorf

Für pauschale vier Euro durfte man sein Vehikel dort abstellen, meine gespielt empörte Frage an den Kassenhäuschen-Vorsteher, ob da die Übernachtung mit Frühstück schon enthalten sei, stieß wider Erwarten auf viel Humor, ich erntete lautes Lachen und ein anerkennendes „Na, des ned, aber oan Kaffee koanst ham wenns wuist!“.
 
Am See selber sollte es sich für kurze Zeit etwas bedecken, die Wolkenfelder lösten sich schnell wieder auf und es blieb trocken, Zeit innezuhalten und ein wenig Ruhe, Seeblick und dramatisch scheiternde Standup-Paddler zu genießen.

Blick auf den Walchensee
 
Da von Ruhe und Seeblick alleine allerdings niemand satt wird meldete sich nach einiger Zeit doch deutlich mein Magen und wir machten uns auf die anfänglich erwähnte, Serpentinen-bewehrte Fahrt nach Schlehdorf, die begleitenden Aussichten von oben auf den See sind derart postkartentauglich dass es fast schon kitschig wirkt.
 
Das Landgasthaus Fischerwirt am Kochelsee war eine Empfehlung von Obachts Schatzl, der als ADAC Motorrad-Tourguide die gesamte Gegend in- und auswendig kennt, inklusive verlässlicher kulinarischer Adressen versteht sich.
 
„Verlässliche, gute bayerische Kost auch abseits vom Fisch, ein mit Herzblut betriebenes Traditionslokal, sehr beliebt bei Touristen aber auch den Eingeborenen“ - so das Bild, das sich aufgrund Herrn Obachts Schilderungen vorab vom „Fischerwirt“ zeichnete.
 
Das Lokal ist bei Motorradfahrern tatsächlich beliebt, bei unserer Ankunft standen diverse Maschinen direkt vor dem Haus und an der Straße, wir parkten entspannt einige Meter weiter an einer Wiese, diesmal sogar eine ohne Kassenhäuschen.

Außenansicht
 
Es hatte um die 24 Grad an diesem Tag, wir fanden ein schönes Plätzchen auf der Terrasse unter einem der schattenspendenden Brauerei-Sonnenschirme - auf dem Foto im vorderen linken Bereich hinter der Mauer mit dem Fischerwirt-Schriftzug.
 
Der Service machte von Anfang an einen eingespielten, hochprofessionellen Eindruck, allesamt in Tracht gewandet, flott unterwegs und dabei nicht einen Hauch gestresst wirkend, gut gelaunt und freundlich, man entdeckte uns und eine gepflegte Dame im Dirndl reichte uns nach einer herzlichen Begrüßung die insbesondere im Bereich Dessert recht umfangreichen Karten.
 
Nach der anstrengenden  See-Erkundung verlangte der geschundene Körper aber zunächst nach Flüssigkeit, ein alkoholfreies, führerscheinfreundliches Hefe-Weizen (4,00€) für mich und eine Rhabarberschorle (3,60€) für Madame wurden prompt bestens gekühlt geliefert und hernach unsere Bestellung aufgenommen.
 
Am Nebentisch waren vier einheimische Jungs um die Zwanzig dabei eine kleine „Jungherren-Runde“ abzuhalten und den vergangenen Abend Revue passieren zu lassen.
 
Und es zeigte sich etwas, das ich sehr sympathisch an diesem Landstrich finde, gelebte Tradition, gelebte Identifikation mit seiner Heimat und ihrer regionalen Besonderheiten, sei es sprachlich oder kulinarisch.
 
Die vier sprachen tiefen Dialekt, labten sich mit Freude an Pfannkuchensuppe, Krustenbraten und Co. was mir als Tourist nicht zum ersten Mal das gute Gefühl gab, dass diese Küche nicht nur deshalb angeboten wird, um Klischees zu bedienen, weil die Touristen es seit 1850 so erwarten.
 
So etwas ist in NRW bis auf entlegene Gegenden des Sauerlandes und nicht minder entlegenen Kölner Veedeln eigentlich undenkbar, Dialekte sind fast verschwunden in der Generation U20 und eine identitätsstiftende „Heimatküche“ ist oft nur noch in Spurenelementen vorhanden, sei es in den Haushalten als auch in der Gastronomie. Hier hat eben die 1978 eröffnete Stammpizzeria oft noch die größte Heimat-Dimension für viele Gäste.
 
Darüber nachdenkend brachte mich die just in diesem Moment servierte
 
| Vorspeise |
 
sehr willkommen aus dem Konzept.
 
Pfannkuchensuppe – 4,60€

Pfannkuchensuppe
 
In Bayern werde ich stets zum Hardcore-Suppenkasper. Ich liebe eine gut und mit viel Liebe gemachte bajuwarische Rinderbrühe über alles, leider ist der Aufwand vielen zu hoch und man greift zu Convenience-Hilfsmitteln.
 
Wenn man aber das Glück hatte, in sehr guten Traditionshäusern das ein oder andere Mal eine formidable „Benchmark-Brühe“ gekostet zu haben, ist man sein Leben lang verdorben, Suppen, die vormals als „naja, nix Besonderes aber ok“ durchgingen werden fortan mit Verachtung und Tütensuppen-Unterstellungen bedacht.
 
Das fängt schon bei der Optik an, sobald ich den Boden der Terrine sehen kann bin ich stets versucht dem Service mitzuteilen, das ich keinen Kamillentee bestellt habe und man mir doch bitte meine Suppe bringen möge.
 
Geruch und Aussehen der Fischerwirt Variante stellten mich zufrieden, etwas frischer Schnittlauch brachte etwas Farbe ins Spiel, der Geruch kräftig würzig und appetitanregend.
 
Ein erster Löffel machte Freude, ausreichend salzig und reichhaltig im Fundament, eine ehrliche Suppe mit einem guten Fond, mustergültig geklärt.
 
Die Pfannkuchenstreifen fluffig und wohlschmeckend in der idealen Dicke, um sie mit dem Löffel mundgerecht am Rand der Terrine teilen zu können.
 
Eine gute, wenn auch nicht sehr gute Vertreterin ihrer Art, die Intensität und Brillanz der obig angesprochenen „Benchmark-Exemplare“ erreichte sie nicht, aber im Mittelfeld der zweiten Bundesliga versteht man sich ja schließlich auch aufs Fußballspielen, kein Grund zur Klage also.
 
| Hauptgerichte |
 
Zwiebelrostbraten – 19,80€
Weißwürste mit Brezn – 6,60€
 
Mein medium-rare bestellter Zwiebelrostbraten mit Jus und betont hausgemachten Röstzwiebeln und Butterspätzle wurde mir auf Wunsch mit Pommes Frites serviert, Nudeln als Fleischbeilage mag ich eigentlich fast ausschließlich bei Dingen wie Piccata Milanese oder einer Tagliata mit Spaghetti AOP.
 
Der Duft des Gerichtes machte nicht minder Appetit wie die Optik, die Zwiebeln sahen fantastisch aus und das Fleisch besaß eine schöne Bräunung – nichts ist schlimmer wie blasse Steaks finde ich.

Zwiebelrostbraten
 
Dazu reichte man einen mit seinem milden Joghurtdressing und landläufigen Zutaten geschmacklich eher unauffälligen, mit seiner bemerkenswerten Frische aber alles wieder wettmachenden Beilagensalat, der angesichts des nun nicht gerade fettarmen Gerichts auch sehr willkommen war.

Beilagensalat
 
Ein beherzter Mittelschnitt offenbarte einen optimal getroffenen Garpunkt, zarte Struktur und eine (wie sich herausstellte nicht nur) an dieser Stelle sehnenfreie Beschaffenheit.


 
Das Fleisch aus regionaler Herkunft wusste zu überzeugen, ich schnitt es in dünne Tranchen, pefferte grob aus der Mühle nach und zog ein Scheibchen nach dem anderen durch den Jus, gabelte noch ein Zwiebelchen mit auf, genoss und musste nicht einen Hauch abschneiden, derart gut pariert war mein Steak.
 
Den Jus hätte ich mir - ähnlich wie die Suppe – noch etwas kräftiger gewünscht, dennoch war er mit seiner dezenten Kümmelnote ein guter Tunk-Begleiter für Fleisch und die goldgelbe, duftende Sättigungsbeilage.
 
Zufrieden vor mich hinkauend blickte ich derweil auf Madames gewagte Auswahl, Weißwürstchen nach 12 Uhr in Oberbayern, ein No-Go! Nur gut, dass keine aufgebrachten Einwohner mit Fackeln und Mistgabeln zur Lynch-Justiz übergehen wollten! Diese Rolle übernahm dann prompt Herr Obacht! per WhatsApp als selbsternannter letzter Verfechter authentischer Bayerischer Lebensart. Meine ständige Begleitung liebt Weißwürste und zeigte sich sehr zufrieden mit ihrem kleinen, in der Löwenterrine servierten Imbiss.

Weißwürste
 
 
| Dessert |
 
Apfelstrudel mit Vanillesauce – 5,60€

Apfelstrudel mit Vanillesauce
 
Die Angebote einer normalen Dessertkarte lassen mich meist recht kalt, ich bin ja eher der Fall für hochreife, gerne affnierte Rohmilch-Leckereien aus Frankreich. Im Alpenraum ist das eine andere Geschichte, ich liebe Kaiserschmarrn und Mehlspeisen im Allgemeinen sehr und die Germknödel auf den Hütten in den Skiurlauben meiner Kindheit bleiben unvergessen.
 
Die Aussicht auf einen hausgemachten Apfelstrudel mit einer schönen Vanillesauce ließ mich den Füllstand des Magens komplett ignorieren, vorfreudig bestellte ich bei Lederhosen-Ludwig, dem Kollegen von Dirndl-Doris:

„Wohlan, merkwürdig redender Mann mit schrillem Beinkleid, möge er mir feinste Backwaren servieren, gefüllt mit prächtiger Frucht vom Obstbaume an samtiger Soße von bester Vanille!“ „Wos meinens der Herr?“ „Ah bringst mir oan Apfelstrudl bittschön?“ „Freilich, kommt sofort!“
 
Der Strudel duftete tatsächlich sehr ansprechend, leider entpuppte sich das Dessert dann als das kleine Lowlight des bayerischen Menüs.
 
Geschmacklich gab es an der zimtig-sattfruchtigen Füllung nicht viel auszusetzen, nicht zu süß, der Apfel mit angenehmer Säure, prima. Alleine die Konsistenz des Teiges war hier der Kritikpunkt, pappig und fest kam dieser daher und nicht luftig und locker, schon beinahe mehr Kuchen als Strudel im Mundgefühl.
 
Der größte Schwachpunkt jedoch die Sauce. Ich hatte schon visuell meine Bedenken, blass und ohne ein Anzeichen von Vanillemark. Das sollte sich auf der Zunge fortsetzen: blass, flach und nur wenig vanillig, es schmeckte ein wenig wie geschmolzenes Rahm-Eis.
 
Dennoch glaube ich hier eben genau deshalb nicht an Convenience, fertige Vanillesaucen haben eine penetrante künstliche Vanillenote und wegen der Emulgatoren und Co. auch eine andere Konsistenz als diese hier servierte, trotzdem im Ergebnis enttäuschend.
 
Spätestens jetzt war meine Konfektionsgröße in ernster Gefahr, leicht verträumt spielte ich mit dem Deko-Minzblättchen und fühlte mich ein wenig wie mein großes Vorbild aus dem Monty Python Universum, the one and only Mr. Creosote:

Mein gefühltes Ich nach dem Essen
 
Comedy kredenzte kurz vor dem Bezahlen noch ein Berliner Wohnwagenfahrer, nachdem er die Anwesenden mehr als fünf Minuten mit laufendem Motor (und einer laufend aufheulenden Lüftung desselben) direkt vor der Terrasse genervt hat, wollte er hernach besonders dynamisch auf die Hauptstraße abbiegen.
 
Dumm nur, das ein Hymer Wohnmobil kein Smart ist und dank der Höhe des Fahrzeuges auch alltägliche Verkehrsschilder nach Aufmerksamkeit verlangen.
 
Der Anblick, wie er mit Sonnenbrille und ultra-coolem „Ich bin der König der Landstraße ihr Zwerge“-Gesichtsausdruck abbog und dabei mit Getöse mit dem Aufbau heftigst an dem Vorfahrt-achten Schild entlangschrammte und es verbog war ein Bild für die Götter.
 
Anhalten war ihm offensichtlich zu peinlich, eine Berliner Lackierwerkstatt wird sich sicher bald über Arbeit freuen.
 
Ich bezahlte mit der EC Karte und wurde freundlich gebeten, dies an der Theke zu erledigen, die Reichweite im Biergarten sei problematisch.
 
Nicht minder freundlich die Verabschiedung, tiefenentspannt trotteten wir zum Vehikel und machten uns auf den Rückweg nach Garmisch.
 
 
Fazit
 
Hier passt einfach vieles und Kritik sehe ich leicht in der persönlichen Einordnung von Suppe und Jus, spürbar allerding im Dessert. Deshalb in Summe immer noch sehr gute vier Sterne für die Küche und damit eine Empfehlung.
 
Der Service bei 4,5 Sternen, freundlich, präsent, professionell, auch wenn man ihm dabei anmerkt, dass hier viel Tourismus herrscht.
 
Das Ambiente ok, leider kein Seeblick von der Terrasse wie erhofft, 3,5 Sterne für zünftige, saubere Gemütlichkeit an der Landstraße.
 
Die Sauberkeit, auch auf den Toiletten, gab keinerlei Anlass zur Beanstandung, 5 Sterne.
 
Preisleistung sehe ich im Vergleich mit ähnlichen Häusern der Region bei 4 Sternen, und damit als gut an.

Ich würde hier jederzeit wieder einkehren wenn ein Besuch am Walchensee anstehen würde, eine Anfahrt aus München bspw. wäre mir das Lokal aber sicher nicht wert, eben solide obere Wirtshaus-Mittelklasse.

Objekt: Im Prinzip ein Luxus-Imbiss an einer Traumlocation. Das Ganze ist eine Holzhütte mit ein paar Tischen im Inneren und jede Menge Tische davor. Nur ca. 5m vom Starnberger See entfernt. Der Ausblick auf den See ist unübertroffen und ohne Hindernisse. Selbst das Plätschern des See ist im Hintergrund.  
Gleich nebenan gibt es von der selbiger Familie einen Bootsverleih wo man sich stand up boards, Tretboote und E-Motorboote leihen kann. Was man auch unbedingt tun sollte.

Ambiente: Ist ein Imbiss mit Biergarten direkt am See.

Speisen: Die Speisekarte ist sehr übersichtlich, aber alles was angeboten wird ist frisch gekocht. Die Speisen sind für die Menge und Qualität geradezu aberwitzig günstig. Nürnberger Bratwürste ( 7 Stück) mit selbst gemachten Kartoffelsalat für 7,90€ Oder ein Schnitzel Wienerart mit Kartoffelsalat für 10,90€ Günstiger geht’s am Starnberger See nicht. Incl. dieser genialen Aussicht.

Service: Einen Service gib es im herkömmlichen Sinn eigentlich nicht. Man bestellt an der Kasse, Bekommt seine Getränke direkt in die Hand und einen Zettel mit einer Nummer für das Essen. Nicht mehr und nicht weniger. 

WC / Parkplatz: WCs gibt es in der Hütte, sogar getrennt. Männlei Weiblein. Parkplatz ist für Exakt Null Fahrzeuge vorhanden. Aber hallo. Das Teil liegt direkt am See. Also Perpedes, Fahrrad oder was noch schöner ist, mit dem Schiff aus Starnberg

Fazit: Wer Luxus sucht soll bitte weitergehen. Teurere Sachen gibt es ohne Ende. Aber dieser kleine Geheimtipp ist einzigartig.  Also nicht weitersagen.