Hannover

Heute ging’s zum zweiten Mal (zuvor Sonnabend vor einer Woche – da auf ein Stück lecker, lecker selbstgebackenen Kuchen) in den Biergarten von Stern’s Alten Jagdhaus – in die Seelhorst.

Die Leitung des Biergartens obliegt nun Ingo Welt (ja – genau der Ingo Welt, vom ehem. Le Monde).

Es herrscht biergarten-üblich: self-service.

Man sitzt hier, in diesem etwas abseits in Hannover‘s Seelhorst, gelegenem Biergarten angenehmen ruhig. Das Publikum ist durchaus „gesetzter“, sicher  viele Gäste von Ingo welt uznd Joachim Stern – aber nicht nur.
Im Angebot:  Wirklich tolle selbstgebackene Kuchen (kann ich bestätigen – weil schon verzehrt) sowie sein sehr schmackhafter, schon aus alten Le Monde-Zeiten bekannter klassischer Flammkuchen,, dazu „Biergarten-Standards“  wie Bratwurst, orig. VW-Currywurst und Hamburger in zwei Varianten.

Der Hamburger war der Stein des Anstoßes für den heutigen Besuch.  Mein Sohn und ich sind Fan’s von guten Burgern. Dazu mein „Weib“ und Sohnemann’s Freundin.

Nun zum wesentlichen:

Die weibliche Seite: Flammkuchen – hauchdünn,  knusprig-luftiger, hauchdünner Boden, belegt mit Speck, Zwiebeln und Sauerrahm. Perfekt – wie gewohnt.

Die Kerle: den Classic-Burger (mediterran gibt’s auch, dann mit gegrilltem Gemüse auf den Patty).Classic-Burger bedeutet. Selbst durch den Wolf gedrehtes Rindfleisch, in mittlerer Körnung, ca. 150 Gr., 5 Scheiben angebratenen Bacon (nicht zu dunkel, dafür saftig), rote, angedünstete, dann  in Essig eingelegte Zwiebeln, Lollo Rosso, 3 Scheiben Tomate und einen pikante Grillsauce. Das Fleisch medium. Oben und unten ein sehr leckeres, luftiges, leicht angetoastetes Sesam-Brötchen.  Dazu eine Portion Pommes (nicht zu fettig, aber schön kross)  zum Teilen.  Mengenmäßig perfekt.

Wir waren uns einig: der beste Burger – seit langem, mit viel Geschmack – auch beim Fleisch.
Getränke:  das übliche. Die „Alten“ ein großes Alster 0,5 (Bitburger-Basis), die „Jungen“ Coke light + Sinalco Zitrone (0,4).

Summa summarum: 47,00 € für die gebotenen Mengen und die Qualität: absolut i.O.
Fazit:  auf jeden Fall wieder!

Es passte zeitlich einfach nicht – und so war ich seit November 2014 nicht mehr zum „Frühstück“ bei „Da Lina“. Lina und Michele haben Ihr Café (eine Hannöversche Institution – zuerst in der Markthalle, dann als Restaurant an der „Alten Döhrener/Ecke Geibelstrasse“, dann – back to the roots“ wieder als Café in der Marienstrasse, zudem ein anlaufpunkt für viele Spieler von „96“) an ein junges Team (Michele & Malte)übergeben.

Doch am 04.08.2015 passte es dann und ich schlug dort für  mein  Frühstück auf.

Von außen alles eigentlich wie bekannt, hat sich innen viel getan. Das Ganze wirkt viel aufgeräumter, was es auch ist. Die „Fußball-Devotionalien“  sind verschwunden.  Manchen mag das stören – mich nicht.

Hinter dem Tresen herrscht nun Ordnung und Sauberkeit. Die Kühltheke ist nur noch mit Wurst- und Käse befüllt sowie ein paar belegten Panini. Diese gibt es bis 11.00, danach  ist Mittagstisch angesagt (Antipasti, Tageskarte + ein paar Pastagerichte - kleinen Karte).

Das Ambiente ist schlicht und sachlich, die Möblierung  ist geblieben.

Die Panini liegen zw. 2,50 – 3,00 €, je nach Belag und sie werden in der Regel frisch belegt. Auch Rührei  ist möglich. Espresso 1,80 €, Frutinio arrancia 0,25 / 2,50 €. Die Preise sind zivil.

Meine Wahl für’s Frühstück:
Panini caprese (Tomate & Mozzarella, fr. Basilikum & Olivenöl), 2,80 € und weil ich gerne esse: Panini mit Salami milanese & Provolone (Käse), auch 2,80 €. Dazu ein Espresso & Frutinio.

Sauberkeit: passt auch

PLV: stimmig

Fazit: frisch und lecker, die Panini knusprig. War ein guter Start in den Tag und ich will sehen, dass es bis zum nächsten Mal nicht so lange dauert. Den Mittagstisch werde ich bei Gelegenheit probieren und berichten. Dann gönne ich mir, wenn kein Termin ansteht auch sicher ein Birra Peroni (0,33 / 3,00 €)

Am 26.07.2015 stand ein Besuch in der Hannoversche Oper an – aber nix „schwere Kost“ sondern – eher meinem Naturell entsprechend  (die „Älteren“ unter uns werden  das Stück kennen – in der Regel als Film mit den Wort Picture zw. Horror & Show): die „Rocky Horror Show“. Vorher wollten Wir nett was essen, weil die Show aber schon um 19:30 begann und wir beim Essen nicht „hetzen“ wollen, war die Auswahl an Restaurant, wo man ab 17:00/17:30  zu Abend essen kann in Hannover doch in der City schon arg eingeschränkt. Also blieb das Aspera (türk. Spezialitäten) oder das Mövenpick. Wir entschieden uns für letzteres…ein Fehler – so viel schon mal vorweg.

Lage & Ambiente: mitten in Hannovers City – am „Kröpcke“, daher nennt sich dieses Mövenpick auch (dreist)  „Café Kröpcke“ – sieht sich als legitimer Nachfolger des Hannöverschen Traditions-Cafés, welches  Anfang der Siebziger zu Zeiten des U-Bahnbaus in Hannover weichen musste. Ich schweife ab. Ambiente: sachlich-modern, aber  der Zahn der Zeit nagt hier an der einen oder anderen Stelle. Die Tische ordentlich eingedeckt, etwas Blumendeko, dazu  „Mövenpick“-Salz- und Pfeffer-(Einweg)Mühlen – die leider irgendwie etwas „schmuddelig/abgegriffen“ ausschauen. Stoffservietten. Soweit also ok.

Service: Begrüßung – freundlich-professionell – wie hier zu erwarten. Wir wurden sofort an den reservierten Tisch  geleitet. Die für unseren Tisch zuständige Mitarbeiterin war sehr aufmerksam und sehr freundlich. Als Tagesempfehlung bot man uns ein Menu an, das Gerichte um den Pfifferling herum offerierte. Wir entschieden uns jedoch für Gerichte von der Karte.

Die Frage nach den Getränken hatten wir für uns mit der Wahl von je einem Glas Champagner  und einer Flasche Wasser (still) getroffen. Beides wurde schnell serviert, der Champagner hatte etwas kühler sein dürfen (ja – dieser hatte sicher keine 8°…), war aber geschmacklich sehr schön trocken und feinperlig. Der Hammer war der Preis 14,90 € / Glas – unverschämt – nur weil Mövenpick Selection – das ist abgehoben.  Mein Fehler – ich hatte nicht in die Getränke-Karte geschaut, war vom „Hannöverschen“ Preisniveau und die 10-11 € ausgegangen. Das Mineralwasser – „Öko-Test“-zertifiziertes Bad Bruckenauer, still, 0,7 f. 6,60 €. Auch preislich sehr gewagt und nicht „marktgerecht.
Da ich gerade beim Thema Getränke bin: Wein werden im Mövenpick ab 0,1 / Glas  offeriert, die Preis beginnen bei gut 3,60 f. 0,1!!! – so war’s auf einer Tafel zu lesen.  Zum Hauptgericht wählten wir beide je ein Glas Cidre brut – gut uns fruchtig schmeckend,  (0,2 / 6,20 € !!!  Einfach nur unverschämt.  Und er kommt an den der Privatkelterei Van Nahmen (aus unserem E-Center, 3,99 €) nicht ran.

Die Speisen – hier gab es Licht und leider sehr viel Schatten:

Als Gruß aus der Küche bekamen wir eine Curry-Frischkäse-Creme mit Kräutern und Fenchel. Ein guter Start: frisch und  mit vielen Geschmacksnoten. Dazu würde ein Korb mit zwei aufgeschnittenen Brötchen gereicht (natur & Körner).

Unsere Vorspeisen: meine Frau wählte die Pfifferling-Rahm-Suppe (9,90€) aus dem „Tagesmenu. Rund und lecker, die Pfifferlinge von sehr guter Qualität, dazu keinen gebratene Speckwürfel, frisch gerebelte Petersilie. Fein abgeschmeckt – ein toller Start.
Auch mein Beginn war klasse: Beef Tartar (15,90€ - große Portion, ca. 150-180 gr), angemacht nach Wahl (natur /mild / pikant), ich hatte letzteres gewählt. Gut gewürzt, durchaus pikant, aber niemals den Geschmack des Fleisches (von guter Qualität) zerstörend.  Dazu leckeres Brot.  Der Start war  also sehr vielversprechend.

Die Hauptgerichte:
Die Wahl meiner besseren Hälfte: Zürcher Rösti mit Kalbsgeschnetzeltem und frischen Champignons  in Rahmsoße (19,90€) – Das Rösti war ordentlich, die Rahmsoße gut abgeschmeckt, die Champignons wie sie eben in Rahmsoße sind, das Kalbsgeschnetzelte aber eine Berg- und Talfahrt. Zarte Stücke in der Minderheit, der Rest eher zäh und sehnig (Restverwertung???). Ob die an sich gut bemessene Portion darüber hinweg täuschen sollte?

Nun das, was mir wiederfuhr: Zanderfilet (21,90€) auf „Flachbohnen“, an Zitronenschaum, mit Rösti-Taler – es sah ja recht gut aus…die Bohnen frisch – aber irgendwie nicht zum Fisch passend, zudem zu viel Bohnenkraut – was sehr dominierte. Das Rösti – ok. Die Sauce  gut, aber knapp bemessen. Das Zanderfilet: das erste Stück gerade noch  essbar, teils recht trocken, sehr viele Gräten, das zweite, etwas dünnere Stück – totgebraten.  Und da stehen doch  Profis in der Küche. Die sollten das gelernt haben. Dem entsprechend habe ich mich der Service-Kraft gegenüber  geäußert – die sich für die mehr als mäßige Küchenleistung bei den Hauptgerichten entschuldigte.

Man bot uns  einen  Digestif oder Kaffee  aus Haus an. Wir lehnten ab.

Sauberkeit: ok – im Gastraum gab es nichts zu mäkeln. Die Toiletten sauber – könnten aber durchaus eine Renovierung vertragen.

PLV: bei dem Getränken – unverschämt, beim Essen – in Anbetracht der suboptimalen Hauptgerichte unpassend. Der freundliche, aufmerksame Service kann hier nichts kompensieren.

Fazit: die Erwartungen  wurden nicht erfüllt (anders als z.B. beim Kaffee und Kuchen – da waren wir vor ein paar Wochen zuvor dort und schwer angetan).  Da es in Hannover viel bessere Alternativen gibt, werden wir hier  nicht wieder zum Essen gehen. Preisgestaltung und Qualität der Hauptgerichte führen hier zur „Abwertung“

Von Mai bis Juli und im September finden immer Sonntags von 11.30h bis 12.30h kleine Sonnatgsmatinéen im Rosencafé statt. Während der heißen Sommerzeit, in diesem Jahr zwischen dem 12. Juli und dem 31. August wird pausiert. Im September folgen noch 3 interessante Matinéen am 06., 13. und 27.09. Leider weisen nur Handzettel, nicht die Internetseite des HCC, auf diese Highlights im Stadtpark hin - schade!