Deutschland

.. das nach der Information Info in der Homepage (Menu) ohne Glutamat kocht (http://chayart.com/wp-content/uploads/2024/05/ChayArt-Zehlendorf-Menu-15-%C3%97-33-cm-15.08.2023.pdf)

Diesmal wieder ein Bericht von zwei Besuchen im Außenbereich. Es hat sich von der Lage nichts geändert, der Innenbereich ist noch der gleiche. Auf ein paar Parkplätzen vorm Haus gibt es einen abgetrennten Außenbereich den man ebenerdig erreicht. Wir kommen hier eigentlich her weil das essen schmeckt und es fußläufig von unserem zu Hause erreichbar ist. Sonst ist hier außer eine Art Bistro/ Cafe nichts vor Ort im Ortsteil Mailing/Feldkirchen von Ingolstadt.
 
Service
Man darf hier keine Ansprüche haben. Die letzten Male war immer die gleiche Dame zuständig. Schwarz gekleidet mit roten Bistro Schurz. Im Außenbereich suchten wir uns einen Tisch aus und nach kurzer Zeit kam sie zu uns an den Tisch  , legte die Karten hin und es gab das übliche Hallo und ein bitte schön. Nach kurzer Zeit erfolgte die Abfrage der Getränke und Speisen. Es erreichte uns ein Aschenbecher auch wieder mit einem bitte schön. Getränke kamen rasch – Chili-Knoblauch Öl auch , mit dem Besteck - Essen dauerte nicht lange und es gab jedes mal ein – bitte schön-. Das war dann auch schon. Als die Teller leer waren meinte sie – had geschmegd-. Wir teilten hierbei auch gleich mit dass wir zahlen würden. Sie brachte den Beleg kurz darauf, nannte den Betrag, kassierte und es gab noch ein Danke. Sie ist nicht unfreundlich, hat auch immer ein Lächeln drauf, wünsche werden auch immer erfüllt , sie ist auch immer anwesend, aber sehr wortkarg. Irgendwie haben wir uns schon daran gewöhnt und wir wissen es ja auch dass es so ist. Ob sich hier noch was ändert können wir nicht sagen, wir hoffen es mal. 2,5 Sterne

Essen
Die rötliche  Karte hat sich immer noch nicht geändert. Diese sollte man dringend mal auswechseln so abgenützt wie sie ist. Auch die Klarsichthüllen im inneren haben ihre Zeit schon hinter sich gebracht. Es gibt Tagesgerichte und Mittwochs ist jetzt Pizza Tag. Ansonsten ist es immer noch die gleiche Karte mit den üblichen Gerichten die man beim Italiener bekommt. Neu gibt es jetzt auch Pizzen mit Bildern.
 
Wir hatten jedes mal ein dunkles Weizen für 3,90 € und einen Montepulciano 0,25 l für 5,50 €
 
Das Chili-und Knoblauchöl wird in Schüsselchen auf einem Teller gereicht. Das Chiliöl hat eine schöne schärfe und das Knoblauchöl passt auch, hat schon Geschmack.
 
Besuch am 19.07.24 – Pizza Gamberetti mit Garnelen , Peperoni, Champignons, Knoblauch für 12,50 € und Salat mit gebratenen Tintenfischringen für 9,50 €
 
Den Salat gibt es hier mittlerweile wieder mit Dressing. Das Balsamico Geschreibsel ist immer noch vorhanden, gut beim Salat finden wir es jetzt nicht so schlimm. Das Dressing ist mit einem schönen Säureverhältnis und an Salz und Pfeffer und Olivenöl fehlt es auch nicht. Es schmeckt uns. Es sind auch frische Kräuter mit dabei. Der Salat bestand aus verschiedene Blattsalaten, reichlich Rucola, Paprikastreifen, Gurkenscheiben, Gelberübenraspeln und Tomatenachteln. Es war alles frisch und knackig und die Tomaten hatten Geschmack. Die Tintenfischringe waren kurz angebraten worden, nicht zäh, schön zu essen aber schnell kalt auf dem Salat. Schön wäre noch etwas Brot dazu gewesen.
 
Die Pizza wieder schön kross gebacken , knuspriger Rand und innen etwas weich. Das Tomatensugo für uns lecker abgeschmeckt, der Käse mit Geschmack und schön zerlaufen. Die Champignons frisch und reichlich vorhanden, genauso wie die Peperoni. Hier gibt es sie mittlerweile in Streifen geschnitten ohne dem Stiel. Die Garnelen waren auch noch saftig und nicht zu durch geraten.
 
Beim zweiten Besuch hatten wir Pizza Fantasia – Salami, Schinken, Champignons, Paprika, Peperoni, Oliven für 10,50 € ( Oliven wurden abbestellt ) und Pizza Mexikana – scharfe Salami, Champignons, und scharfe Jalapenos für 13,50 €
Bei den Pizzen ist Teig, Tomatensugo, Käse, Würze das gleiche, sie schmeckt uns einfach.
 
Die Pizza Mexikana hat sich seit dem letzten Bericht etwas verändert. Diesmal gab es die Salami, Champignons und Jalapenos mehr über dem Käse. Die Jalapenos wurden in roter Form in Streifen drauf verteilt und hatten eine schöne schärfe in sich. Auch die Salami war diesmal mit mehr bums vertreten.
 
Bei der anderen Pizza hätten wir uns nur gewünscht dass der Belag etwas gleichmäßiger verteilt gewesen wäre, sonst passte es genauso. Schinken, Salami waren lecker, Champignons frisch, Paprika nicht zu durch , Peperoni -Standart und nicht scharf, Oliven wurden abbestellt.
 
Für die beiden Besuche geben wir diesmal 4,5 Sterne
 
Ambiente
Der Innenbereich seit dem Umbau gefällt uns, der Außenbereich ist jetzt nicht so der Reiser. Da könnte man mehr draus machen. Es gibt vorm Haus die typische Biergartenbestuhlung aus den Klapptischen und Stühlen von der Brauerei in braun. Auf den Tischen wurden Abwischbare Tischdecken gelegt , so die aus Kunststoff. Das war es auch schon.
 
Abgegrenzt zum Parkplatz wird mit künstlichen Efeu – Abtrenner- Aufsteller. Beschattet wird der Bereich durch große grüne Schirme der Brauerei.
 
Das Besteck bekommt man auf einem Teller mit Servietten in italienischen Look.

Der Außenbereich ist jetzt nicht gerade so einladend, aber zum schnell mal Pizza und Co  essen gehen ohne das Auto zu benutzen kann man schon mal dort essen. Die Toiletten könnte man auch mal etwas auf Vordermann bringen. 2 Sterne
 
Sauberkeit
Beim Außenbereich könnte man die Tische / Tischdecken etwas gründlicher abwischen. Bei beiden Toiletten waren die Eimer sehr überfüllt, ist nicht so schön. Sonst die üblichen Staubspuren, 4 Sterne
 
 
 

 

Heute waren wir wieder in Fürth und besuchten den sagen wir mal Markt. Eine Kleinigkeit zum Mittagessen war angesagt und im stehen hier was essen wollten wir nicht. Die Plätze zum hinsetzten waren alle belegt. Wir drehten eine Runde um den Park und sahen dass es hier im Cafe auch einen Mittagstisch gibt. Vorm Haus gibt es ein paar Tische und wir stellten fest dass es gegenüber im  Park der Dr. Konrad Adenauer Anlage beim Stadtmarkt noch weitere Tische gibt. Im Park kommt man von verschiedenen Seiten zu den Sitzplätzen. Mal durch Stufen, mal ohne Hürden. Die Toiletten befinden sich gegenüber im Cafe und hier kommt man durch zwei Stufen rein. Die Toiletten liegen hier dann ebenerdig.  Am Straßenrand gibt es Parkplätze, wie diese verfügbar sind können wir nicht sagen. Bei unserem Besuch war ziemlich alles belegt.
 
Service
Dieser ist hier erkennbar durch einen braunen Bistroschurz. Wir suchten uns einen Platz und es kam auch gleich eine Dame meinte Hallo , fragte was wir wollen und wir bestellten die Getränke. Sie blieb stehen und wollte unsere weitere Bestellung wissen. Kurzer Hinweis dass wir erst mal danach schauen müssten. Eine andere Dame kam dann und fragte ob wir schon bestellt hätten. Wir teilten mit , die Getränke ja , aber essen noch nicht. Sie holte Kulli und Stift aus der Tasche und notierte die Bestellung. Die Getränke kamen dann und das Besteck mit dazu. Es wurde alles so im vorbeigehen wortlos an den Tisch gestellt. Das erste Gericht kam nach einiger Zeit mit der Ansage – Bratkartoffeln - und wurde hin gestellt. Nach gut fünf Minuten kam das zweite Gericht mit der Ansage – Camenbert – und wurde auch ohne weitere Worte an den Tisch gestellt. Vom anderen Tisch wurden noch schnell Salz-und Pfefferstreuer rüber gestellt. Mehr Worte gab es nicht. Spotzl war fertig, meinen Salat wollte ich nicht mehr fertig essen und ihn Spotzl rüber reichen . In diesem Moment kam die Dame und nahm die Teller mit und meinte nur Danke als Spotzl seine Serviette auf seinem leeren Teller legte. Spotzl wollte eh keinen Salat mehr, somit wurde auch nichts gesagt, aber eigentlich sollte sowas nicht passieren. Wir konnten einer der Damen dann mal mitteilen dass wir zahlen würden. Sie kam dann an den Tisch holte den Block raus, meinte 2 Weizen und schaute mich an. Wir teilten ihr dann mit was wir zu essen hatten. Sie rechnete auf dem Block zusammen , nannte den Betrag und kassierte. Nun wartete sie ein wenig, nannte nochmal den Betrag, aber es gab keinen Hinweis auf Trinkgeld, sorry aber irgendwo sollte man es sich auch verdienen. Sie gab brav das restliche Geld zurück und ich war dann auch noch so dreist und verlangte einen Bon / Beleg. Ich bekam ein murisches ja und nach einiger Zeit flatterte ein Bon an unserem Tisch so im vorbei gehen von der Dame. Das hat nichts für uns mit Bedienung zu tun und freundlich ist auch was anderes. 0,5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine bedruckte Karton Karte in Art Ringbuchvormat. Es wird Frühstück angeboten und von 11 – 15 Uhr ein paar warme Gerichte. Die Auswahl ist nicht sehr groß und sehr einfach gehalten.
 
Wir entschieden uns für zwei dunkle Weizen zu je 4,30 € , Spiegeleier mit Bratkartoffeln und Leberkäse für 11,80 € und Camenbert überbacken dazu Preiselbeeren und Salat für 8,80 €
 
Die Weizen kamen mit Glas zum selber einschenken und hätten kühler sein dürfen.
 
Camenbert überbacken – ja was soll man davon denken was es ist. Auf jeden Fall nicht das was so geliefert wurde. Das es ein Fertigprodukt ist war uns klar, aber da gibt es auch gewaltige Unterschiede von der Qualität. Die fertige Packung an Preiselbeeren die hier warscheinlich in der Verpackung dabei ist so auf dem Teller serviert haben wir auch noch nie erlebt. Folie abgezogen und drauf gestellt. Das geht auch anders. Die zwei Camenbert waren in der Pfanne gebraten worden würden wir sagen und etwas hart geraten, denken mal irgendwie ohne Fett drinnen gelegen.
 
 So richtig heiß waren sie jetzt auch nicht und im inneren noch fest und kalt.
 
Der Salat bestand aus Eisbergsalat, Tomatenachteln, Gurkenscheiben, Radischenscheiben und Oliven. Bei den Oliven wurde eine probiert und der Rest wanderte auf die Seite. Schwarze eingefärbte ohne Kern und auch ohne Geschmack. Der Rest vom Salat überzeugte auch nicht. Es war zwar alles frisch, die Tomaten hatten Geschmack aber das Dressing übertunchte das ganze mit einem Geschmack der uns wiedersagte. Wir gehen von einem Fertigdressing aus . Es hatte einen solchen künstlichen Geschmack in sich was wir nicht essen wollten. Da waren wir auch gar nicht böse dass der Teller einfach mitgenommen wurde.
 
Spotzl hatte hier mehr Glück, sozusagen großes Glück als wir den Teller danach am Nebentisch gesehen hatten. Das Eigelb beim braten in der Pfanne schon zerlaufen und fest unterm Eiweiß vermischt. Der Leberkäse und teils die Kartoffeln mit Brandenburger Art versehen. (Haben uns nicht getraut zu Fragen ob wir ein Foto machen dürfen ) Bei seinem Teller sah es besser aus. Das Spiegelei schön gebraten und das Eigelb zerlief noch schön beim anschneiden. Es hatte auch etwas Salz und Pfeffer abbekommen. Der Leberkäse war geschmacklich nicht schlecht , schön angebraten. Was uns ein Rätsel war ist , wie man eine Scheibe so dünn aufschneiden kann, dürfte etwas dicker sein wegen uns.
 
Die Bratkartoffeln schön angebraten mit Zwiebeln und Speck verfeinert. Dieser hatte auch eine schöne Rauchnote und war würzig. Vom würzen her hatten wir nichts zu meckern.
 
Spotzls Teller gerne wieder wenn er so kommt wie bei ihm. Der Camenbert Teller ging gar nicht. Für das Gesamtpacket entschieden wir uns für 2 Sterne
 
Ambiente
Es ist hier im Park gelegen und zur Straße hin schön abgegrenzt durch höhere Hecken. Zwischen den Stühlen gibt es auch ein paar Blumenstöcke. Ein Teil wird durch große grüne Schirme beschattet. Es gibt hier teils runde Tische und Eisengestellstühle. Sitzkissen währen hierzu nicht schlecht.
 
Ein Teil der Bestuhlung besteht aus der üblichen Biergartenbestuhlung aus den Klapptischen und Stühlen in braun.
 
Man hat hier auch einen schönen Blick auf den Springbrunnen in größerer Ausführung.
 
Auf dem Tisch gibt es ein Bastdeckchen auf der sich verschiedene Karten und Angebote befinden und zusätzlich steht noch ein Aschenbecher und ein Zuckerstreuer mit drauf.
 
Zum Kaffeetrinken, die Sonne genießen und dem Brunnen zuschauen gerne wieder. 4 Sterne
 
Sauberkeit
Am Boden war alles sauber. Die Tische und Sachen auf dem Tisch könnte man öfter mal abwischen. Toiletten etwas älter aber sauber, 4 Sterne
 
 

 

In der Werbung läuft die ganze Zeit die Werbung mit dem neuen M Burger. Im Hauptbahnhof von Nürnberg gibt es einen Mc Donald mit Sitzplätzen und er befindet sich auch im Schlemmerblock. Spotzl meinte dann lass uns den M Burger probieren.
 
Platz haben wir bekommen und bestellt am Tresen. Die Automaten die rum stehen mag ich nicht, gut ehrlich, habe keine Ahnung wie die funktionieren. Die Dame war sehr freundlich , kannte auch den Schlemmerblock und die Bestellung war kein Problem. Einen Zettel bekommen mit den Hinweis auf den Tresen und der Tafel zur Abholung. Warum einige ein Schild bekommen haben und das Essen serviert wurde können wir nicht sagen. Also auf die Nummer geachtet wenn sie erscheint und abgeholt.
 
Wir hatten als Menü 1 gewählt – der M, Netzkartoffeln und Cola 0,5 l für 10,99 € . Als Menü zwei wählten wir 6 er Chicken Mc Nuggets , Snack Salat Classic und Pommes ( war umsonst durch den Schlemmerblock, was es gekostet hätte wissen wir nicht mehr )
 
Zu jedem Menü hatten wir eine Soßen Auswahl , also zweimal Ketschup und einmal Barbecue Soße
Der M – den der diesen so wie in der Werbung essen kann möchten wir sehen. Einmal wird er jemand über den Kopf gehalten und runter gebissen, einmal klettert einer ins Cabrio. Und das alles ohne Sauerei und er bleibt ganz in den Fingern.

Unserer lag nicht mehr so richtig in der Konsistenz in der Schachtel und musste zum Teil wieder zusammen geschoben werden. Ich durfte zu erst probieren und holte nochmal eine Ladung Servietten , die wir auch brauchten. Er siffte sehr schnell durch und der Boden löste sich auch auf. Für unterwegs essen sagen wir eher nicht geeignet. Das Bun hatte einen schönen Geschmack und war mit Sesam und Mohn bestreuet, wir waren positiv überrascht. Allerdings war es sehr weich von der Konsistenz, das hat uns nicht so gefallen. Eisbergsalat in Streifen war reichlich vorhanden. Zwei durchgebratenen etwas trockenen Pattys gab es mit drinnen, nichts besonderes. Der Käse war leicht zerlaufen und ja – war halt als Käse angegeben. Was uns geschmeckt hat war die Soße. Leicht cremig, denken auf Majo Basis aufgebaut und schön würzig abgeschmeckt. Sagen mal auf so eine Art Remoulade aufgebaut. Ein paar Essiggurken Scheiben gab es auch noch mit drinnen. Mit dem Bild von der Werbung hat es für uns nichts damit zu tun. Auch heißt es immer –frisch zubereitet, er war aber nur lauwarm.
 
Die Netzkartoffeln waren noch weniger als lauwarm. Wir dachten sie wären knusprig, allerdigs waren sie nur lätschig. Dafür hatten sie eine schöne würze, auch leicht Paprika lastig
 
Bei den Pommes war es nicht anders – lätschig. Diese waren allerdings etwas wärmer, aber an Salz konnten wir nichts raus schmecken.

Die Nuggets waren dagegen sehr heiß . Die gibt es schon ewig und schmecken unserer Meinung nach immer noch genauso , wie auch die BBQ Soße.
 
Der Salat kam uns jetzt neu vor, kannten wir noch nicht. Er bestand aus Eisbergsalat, Radiccio und Frisee Salat. Dazu gab es noch zwei Tomatenscheiben. Das war uns ein Rätsel dass diese im August Geschmacklos waren, einfach nur wässrig. Was wir nicht mögen ist wenn ein Salat eiskalt ist und das war er. Es gab dazu eine Tüte Balsamico Dressing. Es war einfach nur säuerlich, brauchen wir nicht nochmal.
 
Zum Ambiente sagen wir jetzt mal nichts, glauben jeder weiß wie es aussieht.
Sauberkeit lies hier allerdings sehr zu wünschen übrig.
 
Wir haben es mal wieder probiert und als abgehackt gespeichert. Sie haben so viele Gäste , sollen die hin gehen und wir lassen uns von der Werbung nicht mehr blenden,

Für unseren Besuch am 21.08.24 geben wir 1,5 Sterne

Carsten war in Frankfurt, beim regionalen Energie Versorger (Stadtwerke), der DVGW / DIN Ausschuss Gasarmaturen tagte dort über zwei Tage. Und für den Abend hatten unsere Frankfurter Gastgeber natürlich im Sinn, uns die Frankfurter Äppelwoi Kultur näher zu bringen. Und einer der besten Orte das zu tun sollte eben jene Apfelweingaststäte Dauth Schneider sein. So ging es an einem Montagabend nach Sachsenhausen mitten hinein ins Frankfurter Leben. 

Dem Haus sieht man eine lange Historie schon von außen an, der Eindruck setzt sich im Inneren fort. Hier hat sich seit Gründung der Bundesrepublik keine wirkliche Veränderung mehr ereignet. Der Gastraum war karg und praktisch eingerichtet. Alles machte den Eindruck von schlichter Gastlichkeit. Unsere Gruppe wurde in einen Nebenraum gleich rechts vom Eingang geleitet. Wir nehmen auf maximal unbequemen langen Bänken an langen Tischen Platz. 

Die Karten wurden gereicht, sie lassen sich im Internet einsehen. Relativ viele Gerichte, die aber um ein paar Hautdarsteller der Frankfurter / Hessischen Küche kreisen. Erstmal mussten wir natürlich das regionale Haupt-Getränk verkosten, Apfelwein. 

Große Gläser wurden gefüllt und auf passende Bier(Apfelwein)-Deckel gestellt. 

Der Geschmack? Most halt! Wenn man eine Ehefrau hat, die am Albtrauf (Steige) aufgewachsen ist, kennt man dieses Getränk. Aber auch die Österreicher lieben es den Most zum Gespritzten zu machen. So machte ich es auch. Mineralwasser wird gleich mit dem Bembel serviert, praktisch. Wie schon gesagt, Speisen standen relativ schnell fest. Vorweg der erste Klassiker.

Einfacher oder doppelter Handkäse mit Musik, Butter und Brot sollte es sein. Für mich in der einfachen Variante, sicher ist sicher. Ich weiß nicht, ob da so viele Zwiebeln drauf müssen, aber es war ein Handkäs-Taler drunter. Dann gehört noch Essig auf den Teller und Kümmel (der nach dem Foto drauf gestreut wurde). Zusammen mit einem wirklich guten Sauerteigbrot war das ein akzeptables Essen. Muss ich aber nicht wieder haben. 

Für die Hauptspeise stand fest, es sollte etwas sein mit grüner Sauce (what else?). In der Karte finden sich etliche Angebote damit, ich schwankte zwischen dem mit Eier hart gekocht (call it a Klassiker) und einem Angebot, bei der Eier einer gekochten Rinderbrust Platz machten. Ene, mene, miste, und es wurde das Fleischgericht. Das war dann wirklich lecker! Die Sauce frisch und mit einer feinen Säure aus dem Sauerrahm. Auch das Rindfleisch war zart und konnte sehr gefallen. 

Dessert ging nicht mehr. Wir bestellten aber Apfelwein und Bier nach. Einige Kollegen konnten sich nicht so ganz mit den dortigen Trinkgewohnheiten anfreunden. Der Service war in ordentlicher Stärke vertreten und handhabte das Geschäft mit Routine und handfester Ansprache. 

Irgendwann war der Hintern es dann leid, auf den Bänken gequält zu werden und nach 3 Stunden ging es heim ins Hotel. Mir hat der Abend gefallen, ich fand die Atmosphäre im Apfelweinhaus Dauth Schnieder authentisch. Wer in Frankfurt ist, sollte da einfach mal reinschauen für Speis und Trank. Ein Abend reicht dann (für mich) aber auch.