Deutschland

Das Lokal bezeichnet sich als „von Frauen geführt“

Die NeoTaste App ist die neueste Errungenschaft. Hier werden gegen eine geringe monatliche Gebühr für 3,99 Euro bei Abschluss eines Jahresabo oder 6,99 Euro pro Monat zahlreiche Gutscheine angeboten. Und das in sehr vielen Restaurants oder Imbissen. Erstaunlich, wie schnell diese App Anbieter geworben hat.

In diesem Fall bei Gino's wird einmalig 10 Euro Ersparnis oder eine Portion Pommes versprochen. Pro Besuch ist nur 1 Gutschein einlösbar. Wir buchen den 10 € Gutschein und ich gehe an die Bestelltheke, denn es herrscht Selbstbedienung. Hinter dieser stehen 4 Männer, davor 1 Frau. Der Mann an der Kasse scheint der Chef zu sein. Sehr redselig und kann die ganze Speisekarte inklusive Preise aus der Pistole geschossen auswendig. Ich werfe ihm nur die Nummern der Gerichte aus der Karte an den Kopf, er kontert mit günstigeren Menüvorschlägen inklusive Getränken. Das ist sehr kundenfreundlich. Die Getränke nimmt man sich selbst aus dem Kühlschrank und mit an den Tisch. Die Essen werden von den Mitarbeitern schnell angerichtet, vom Chef mit den Worten "Hey Jungs, hört mal her!", gefolgt von meinen Bestellungen, angefeuert.

Die Bestellungen bestehen aus 1x Sincronizadas, das sind 2 Tortillas gefüllt mit Paprika, Zwiebel, mexikanischer Salsa, Geflügelfleisch, Hackfleisch. Edamer, Tomaten, Jalapenõs und Quarksoße. Das alles ist in 4 gleichen Teilen auf dem Teller aufgebaut und ordentlich scharf. 13,50 €.
Dazu ein Pizza-Menü mit Pizza Vier Jahreszeiten: Tomatensoße, Käse, Rindersalami, Artischocken, Champignons, Paprika. 13,90 €. Diese Pizza ist überraschend groß und schmeckt gut.
Der Bambiniteller besteht aus Geflügelfleisch mit Pommes mit Mayonnaise und einer Capri Sonne für 7,90 €. Serviert auf einem Micky Maus-Teller mit praktischen Ohren. Für denselben Preis noch ein gemischter Salat, bestehend aus grünen Salat mit Mais, Karotten, Gurken, Paprika, Tomaten. Das Balsamico Dressing wird auf Wunsch gegen Joghurtdressing unkompliziert getauscht.
Der Salat wird mit letzter Kraft noch leer gefuttert. Die Portionen sind allesamt recht groß.

Der Gutschein wird übrigens gerne anerkannt und man wird sogar noch freundlich bei der Bedienung der App angeleitet.

Anlässlich meines runden Geburtstages eine Woche zuvor kamen wir Ende Januar im kleinen familiären Kreis zusammen, um gemeinsam einen schönen Abend bei italienisch akzentuierter Heimatküche zu verbringen. Italien meets Pfalz?! Ja, warum eigentlich nicht! Lassen sich doch beiden Küchen durchaus deftige Seiten abgewinnen.
 
Unser Ziel war das aus dem einstigen Tabakdorf Hayna (bei Herxheim) nicht mehr wegzudenkende Traditionsgasthaus „Zur Krone“, dessen gastronomische Geschichte bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht und das sich mittlerweile zu einem beeindruckenden 4-Sterne-Superior-Hotel-Komplex entwickelt hat.
 
Für die dort seit vielen Jahren fest verankerten „Pfälzer Stuben“ hatten wir zu Weihnachten von meinem Vater einen Schlemmergutschein geschenkt bekommen. Da passte es ganz wunderbar, dass meine Schwester und ihr Mann an jenem Wochenende ein Arrangement (eine Übernachtung mit Frühstückslunch und abendlichem 3-Gang-Menü) in der „Krone“ gebucht hatten und wir uns für das Abendessen einfach andocken konnten. Um die Reservierung eines Familientischs für 6 Personen plus Kleinkind mussten wir uns also auch nicht kümmern. Das erledigte dankenswerter Weise meine Schwester.      
 
Unser letzter Besuch lag schon wieder anderthalb Jahre zurück. Damals saßen wir zusammen mit meiner Mutter an einem sommerlich warmen Feiertag Mitte Juni (Fronleichnam) auf der hübsch angelegten Terrasse und genossen Kalbsbäckchen bzw. Black Tiger Garnelen an Taglioni. Meine Frau Mama kümmerte sich liebevoll um unser Töchterchen und erkundete mit ihr so ziemlich jede Ecke des malerisch angelegten Hotelgartens.
 
„Ach und könnte ich doch nur ein einz'ges Mal die Uhren rückwärts drehen…“ (Zitat aus dem Lied „Kein Zurück“ des deutschen Synthiepop-Duos Wolfsheim, 2003).
 
Nun, sie lassen sich leider nicht zurückdrehen und so saßen wir an jenem Sonntagabend ohne die beste Oma aus der Pfalz in der gemütlichen, holzvertäfelten Gaststube, die mit ihrem rustikal-gediegenen Charme und den im zünftigen Dirndl agierenden Servicedamen für die Dauer von rund zwei Stunden unser kulinarisches Zuhause darstellte.      
Blick in die gute alte Pfälzer Stube
Das behagliche Ambiente dieser besseren Heimatstube holt mich bei jedem Besuch auf sehr wohltuende Art und Weise ab. Ein Wellnesstrip für Gaumen, Geist und Seele. Erinnerungen an genussvolle Abende kultivierter Gastlichkeit. Hier durfte ich in der Ära von Sternekoch Karl-Emil Kuntz, dem jahrzehntelangen Aushängeschild der gehobenen Pfalzküche, erste Gourmet-Erfahrungen sammeln.
 
Dieser musste im Sommer 2018 aus gesundheitlichen Gründen seinen Küchendienst quittieren bzw. die Kochjacke an den Nagel hängen. Seine jüngste Tochter Erika und ihr Mann Fabio Daneluzzi leiten seitdem die Geschicke dieser weit über die Grenzen der Südpfalz bekannten, sehr komfortablen Wellness- und Genussenklave im malerischen Fachwerkdorf Hayna südlich von Herxheim.
 
Der heutige Chefkoch Fabio Daneluzzi stand bereits zwischen 2012 und 2016 in der Kronenküche am Herd, damals allerdings noch als Lernender. Oft genug konnte er dabei Karl-Emil Kuntz über die Schulter gucken und nicht nur die Basics, sondern auch die Feinheiten einer ambitioniert vorgetragenen Pfalzküche mit internationalen Einflüssen verinnerlichen.  
 
Nun gibt er seit sechs Jahren den kulinarischen Takt im einstigen „Zweitlokal“, den Pfälzer Stuben, vor und hat scheinbar einen Weg gefunden, seine italienischen Wurzeln mit den Stärken der deftigen Pfalzküche zu kombinieren. Von der Idee, noch zusätzlich eine Gourmetabteilung zu bespielen – wie das früher mit dem besternten „Kronen-Restaurant“ der Fall war – musste man sich auch aufgrund der angespannten Personalsituation schnell verabschieden.
 
Als mittlerweile zweifacher Familienvater eine absolut nachvollziehbare Entscheidung. Seitdem kann er sich voll auf die kulinarische Weiterentwicklung dieser alteingesessenen Pfälzer Geschmacksbastion konzentrieren und ihm mit behutsam eingestreuten italienischen Momenten eine eigene, neue Handschrift verleihen.
 
Der im Zuge der Corona-Schließungen begonnene, konzeptionelle Umbruch wurde von vielen Abholern gewürdigt bzw. gelobt. Die selbstgemachte Pasta und die wohl beste neapolitanische Pizza der Südpfalz sorgten in dieser schweren Zeit für seltene italienische Glücksmomente auf den Tellern daheim. Rückblickend könnte man sagen: die „Krone“ kann auch Krise!
 
Ein Anfang war gemacht und die umsichtige Einbindung italienischer Geschmacksbilder nahm dem wie festzementiert wirkenden Speisenprogramm des altehrwürdigen Hauses nach und nach das Ewiggestrige.
 
Zwar haben ein paar Gerichte aus der Zeit seines früheren Lehrmeisters Karl-Emil Kuntz überlebt – das Pfälzer Rumpsteak, die Rinderroulade und die geschmorten Kalbsbäckchen sind hier einfach nicht wegzudenken –, aber selbst diese „Kronenklassiker“ leugnen nicht die Herkunft ihres neuen Küchenchefs.
 
So stammt beispielsweise das Fleisch für die Rumpsteaks aus dem Rücken des porzellanweißen, toskanischen Chianina-Rinds, einer der ältesten und edelsten Rinderrassen weltweit. Die Rinderroulade bringt Daneluzzi mit Pancetta, Gurkenfüllsel und Schmorzwiebeln augenzwinkernd „à la Carbonara“ auf den Teller. Und auch das Focaccia-Saumagen-Duett hätte man so bei seinem Vorgänger wahrscheinlich nicht serviert bekommen.
 
Bei unserer Einkehr Ende Januar konnte man sich aus dem im Gegensatz zu früher angenehm verschlankten Speisenangebot entweder sein Wunschmenü in drei oder vier Gängen (59 bzw. 69 Euro) zusammenstellen oder die Gerichte einzeln „à la carte“ ordern.
 
Weintrinker dürfen sich nach wie vor am gesammelten „Flaschenwerk“ in Telefonbuchdicke erfreuen. In diesem außerordentlichen Katalog enzyklopädischen Umfangs sind wirklich alle großen Namen der Pfalzweinszene versammelt. Aber auch die Kreszenzen aufstrebender Jungwinzer lassen sich darin entdecken. Um die Suche nach dem passenden Tropfen für den weniger lesefreudigen Gast zu erleichtern, hat man zusätzlich ein paar ausgewählte Weinempfehlungen gelistet.
 
Vom einfachen Riesling QbA aus dem VDP-Hause Münzberg (Landau-Godramstein) bis hin zur gut abgehangenen Rotwein-Cuvée „Dry aged“ vom Weingut Metzger (Grünstadt-Asselheim) bot die auf eine DIN-A4-Seite passende Auswahl einen abwechslungsreichen Querschnitt durch die Pfälzer Weinlandschaft – und das für jeden Geldbeutel.
 
Da saßen wir nun in dem ländlich-elegant eingerichteten Gastraum zwischen holzverkleideten Wänden und genossen das stimmungsvoll ausgeleuchtete Ambiente – Kerzenlicht, gedimmte Deckenstrahler und nostalgische Wandleuchten sorgten für angenehme „Lichtblicke“ – der guten Stube des Hauses.
 
Auf den in weißes Leinen gehüllten Tischen ging es wie immer klassisch kultiviert zu.
Zeitlos gepflegte Tafelkultur
Dabei fielen zu allererst die latent anachronistisch anmutenden Untersetzer aus Zinn ins Auge. Auf diesen kreisrunden Überbleibseln aus der Kuntz-Ära lagen sauber gefaltete Stoffservietten sowie eine kleine Karte mit diversen Aperitif-Empfehlungen. Neben den massiven Zinnscheiben glänzte silbern das Dreifachbesteck. Da durften auch das Brottellerchen samt Streichmesser und die auf Hochglanz polierten Wasser- und Weinkelche nicht fehlen.
 
Auch zwei mit Sauerteig angesetzte, hausgebackene Brotsorten (Focaccia und Roggenmischbrot) warteten bereits samt Kräuterdip in dekorativen Holzschüsseln auf die hungrige Meute. Mit ein paar deftigen Salami-Schinken-Pizzette (12 Euro) – guter, aber etwas zu süßer Mürbeteig – von der Aperitif-Karte und den drei (früher waren es sechs) Köstlichkeiten zum Amuse kamen wir dem ersten Hunger gut bei.
Pizzette mit Salami und Schinken als Appetizer
Bei diesen seit vielen Jahren zum Standardrepertoire zählenden Gaumenkitzlern erfreut mich das delikat gewürzte Saumagenwürstchen auf Champagnerkraut jedes Mal aufs Neue. 
Die wohl berühmteste Saumagen-Miniatur der Pfalz
Aber auch das aufgeschäumte Gemüsesüppchen mit kross gebratenen Speckwürfeln wusste durchaus zu gefallen.
Drei kleine Köstlichkeiten zur Einstimmung
Beherzt abgeschmeckt, war das ein erster schaumig-dichter Fingerzeig, wohin uns die kraftvoll-zupackende Aromenreise an diesem Abend führen würde. Ihre subtile Schärfe wurde von straffer Säure gut gekontert. Da waren die Papillen erstmals so richtig gefordert.
 
Gut, dass da die dritte Petitesse dieses wohldurchdachten Amuse-Reigens, eine mit leichter Tomaten-Mozzarella-Crème veredelte Mürbeteig-Tartelette, in Sachen Aromenfülle ein wenig den Fuß vom Gas nahm und mehr auf gustatorischen Ausgleich als auf Rabatz setzte. Die italienische Leichtigkeit kam als Gegenpart zum rustikalen Pfälzer Nationalgericht gut an.
Mit Tomaten-Mozzarella-Crème veredelte Mürbeteig-Tartelette
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die drei Kostbarkeiten aus der Kronenküche ihrer Rolle als kleine kulinarische Vorboten der bald folgenden, mutig gewürzten Gerichte italo-pfälzischer Prägung vollends gerecht wurden.
 
In Sachen Rotwein ließ ich mich von der sehr freundlichen, noch recht „neuen“ Servicedame im Trachtenoutfit beraten. Ich durfte sogar ein Schlückchen von der zuerst anvisierten Cuvée Luciana vom Weingut Hollerith aus Maikammer kosten, um dann kleinlaut mit einer Flasche Black Print „vom Schneider“ (44 Euro) auf eine bewährte Tanninbombe zurückzugreifen. Borgi würde sagen: „Machste nix falsch!“.
Unser Wein des Abends kam aus Ellerstadt
Außerdem kursierten ein paar Flaschen Mineralwasser der Marke Gerolsteiner, die wohl von Anderen am Tisch bezahlt wurden, da sie am Ende nicht auf meiner Rechnung auftauchten. Na wenigstens durfte ich den Rotwein spendieren, der auch meinem Herrn Papa sehr gut mundete. Die Jüngste im Bunde begnügte sich mit einer kleinen Apfelsaftschorle (3 Euro). Meine Gattin hatte Lust auf ein alkoholfreies Bellheimer Bier (4 Euro).
 
Meine Schwester und ihr Mann durften sich aus der Karte ein Drei-Gang-Menü zusammenstellen. Mein Vater wählte die in lockerer Bröselhülle gebackene, sardische Jakobsmuschel, die als Pfälzer Eintopf mit frisch gehobelten Alba-Trüffel (18 Euro) serviert wurde, um sich im Anschluss ein kross auf der Haut gebratenes Filet von der Dorade Royal mit zartcremigem Quinoa-Risotto und einer säure-straffen Rieslingsekt-Beurre-Blanc (32 Euro) schmecken zu lassen.
Das Filet von der Dorade Royal
Seine Frau verzichtete auf eine Vorspeise und erfreute sich an einem knusprig gebratenen Filet vom Loup de Mer (32 Euro), das auf einem Bett aus mit Kürbis verfeinerter Fregola Sarda, knackigen Salicornes und einer süffigen Beurre Blanc ruhte.
Das Filet vom Loup de Mer
Beide Fischteller wurden übrigens sehr gelobt. An Frische und Qualität ließen die auf den Punkt gebratenen Meeresbewohner nichts zu wünschen übrig. Die handwerklich einwandfrei zubereitete Beurre Blanc kam ebenfalls ganz unverfälscht und klar zur Geltung. Gut, dass solche kulinarischen Grundkompetenzen auch im neuen Konzept fest verankert sind.
 
Meine Frau, die sich für das Drei-Gang-Menü entschieden hatte, eröffnete ihr Mahl mit dem italienischen Suppenklasser Tortellini in Brodo. 
Tortellini in (zu) kräftiger Brodo
Die handgefertigten Teigwaren schwammen in einer sehr kräftigen, fünf Tage gezogenen Rinderbrühe, der etwas weniger Salzwürze gutgetan hätte. Vielleicht war ja der Suppenkoch in jenem Abend schwerverliebt. Schade, denn dadurch konnte die nach Rindermark duftende Beef-Bouillon ihren kraftvollen Charakter nicht richtig entfalten. Weniger ist halt doch manchmal mehr.
 
Mir war an diesem Abend nicht nach einer Vorspeise zumute. Die Sorge um meinen alten Kater, den ich eine Woche später im stolzen Alter von fast 18 Jahren einschläfern lassen musste, ließ mich trotz dem ein oder anderen Glas Rotwein nicht so recht in Feierlaune geraten. Da war mein Appetit verständlicherweise nicht allzu groß.
 
Außerdem musste ich später noch meinem Töchterchen bei der Bewältigung ihrer mit leckerer Rahmsauce veredelten Butterspätzle (8,50 Euro) helfen. 
Spätzle für das Schätzle...
 
Mein unter einer Haube aus kross gebackenen Zwiebeln verstecktes Rumpsteak vom Chianina-Rind (32 Euro) – mein Schwager traf die gleiche Wahl – hatte Charakter und wurde im perfekten Gargrad „medium rare“ geliefert. 
Bei Anschnitt: "medium rare"
Die dazu angegossene Jus war ihren Aufwand und deshalb aller Ehren wert. Tiefgründig, dunkel und von zupackenden Röstaromen gekennzeichnet, stand sie sinnbildlich für mustergültiges Saucenhandwerk.
Rumpsteak vom Chianina-Rind unter reichlich gebackenen Zwiebeln
Die dazu gereichten Bratkartoffeln hatte ich schon deutlich knuspriger gegessen. In Anbetracht der famosen Fleischqualität ein nicht allzu gravierender Beilagenmalus, der mir diesen bodenständigen Pfälzer Karnivorenteller nicht vermieste. Beim cremigen Lauchgemüse stand wahrscheinlich der gleiche salzverliebte Postenkoch Pate.
Der Rumpsteak-Teller inkl. Bratkartoffelbeilage
Ähnlich wie die Rinderkraftbrühe agierte auch das Rahmporree knapp unterhalb meiner subjektiven Würzobergrenze. Manche erkennen in diesem couragierten Ausloten kraftvoller Geschmacksbilder den typischen Krone-Stil wieder. Mir war das an diesem Abend in der Summe dann doch etwas „too much“. Aber das kann auch ein Ausrutscher beim Abschmecken gewesen sein und bei der nächsten Einkehr wieder etwas leiser vonstattengehen. Wünschenswert wäre es allemal.
 
Meiner Schwester, die sich an der sanft geschmorten Rinderroulade delektierte, waren die intensiven Aromen gerade recht. Die Idee, diesem Klassiker der deutschen Hausmannskost, ein Häufchen Tagliolini à la Carbonara an die Seite zu legen, war zwar gewagt, aber durchaus nicht verfehlt. Die großzügig angegossene, äußerst schmackige Rouladenjus harmonierte mit der fluffig-sämigen Eier-Speck-Sauce überraschend gut.
Die Roulade mit Pasta à la Carbonara
Der u.a. mit Pancetta, Gewürzgurke und Schmorzwiebel gefüllte Rindfleischwickel gilt hier nach wie vor als Paradebeispiel einer über Jahrzehnte perfektionierten Fleischveredlung. Daran konnte auch die Kombination mit der hellen Sauce nach Köhlerart nichts rütteln. Speck und Speck gesellt sich gern!
 
Fast schon übersüffig – man könnte auch sagen: ersoffen – präsentierte sich das butterzart bei Niedertemperatur geschmorte Milchkalbsbäckchen, das meiner Frau als Hauptgang ihres dreigängigen Menüs kredenzt wurde.
Das Milchkalbsbäckchen
Das collagenhaltige Schmorstück vom Kalb thronte auf einem von Graukäseschaum überdeckten Risotto, das noch zusätzlich von einer gut ausbalancierten Kalbsjus verflüssigt wurde.
 
Das war meiner Gattin dann doch des „Suppigen“ zu viel. Ihrem Teller fehlte es eindeutig an Textur. Oder zumindest einem knackig-frischen Gegenpart zum abermals sehr salzlastigen Schaumsaucen-Supergau. Da riss es dann auch das auch ohne Messer gut zerteilbare Schmachtbäckchen vom Milchkalb nicht mehr raus. Schade, aber leider nicht das einzige überwürzte und geschmacklich viel zu eindimensionale Gericht dieses Abends.
 
Und dennoch konnten wir diesem Familienabend in der „Krone“ auch ein paar positive Seiten abgewinnen. Neben der liebenswerten Tischgesellschaft, dem gemütlichen Ambiente und dem aufmerksam agierenden Service war es das vom Foyer des benachbarten Hotels leicht zu erreichende Spielezimmer, dessen bemerkenswerte Ausstattung (Bällebad, Tischkicker, Bobbycar, etc.) unserem Töchterchen so richtig gut gefiel. Dahin vertrat ich mir dann auch ein ums andere Mal die Beine, da die Kleine nach einer Stunde am Tisch ihren wohlverdienten Auslauf benötigte und zielstrebig ihren Papa in Richtung „Småland“ entführte.
 
Dadurch verpasste sie fast ihren Anteil am optisch etwas uninspiriert daherkommenden, hausgemachten Pflaumeneis an Zimtsauce, das den Abschluss des Drei-Gang-Menüs meiner Gattin bildete.
Hausgemachtes Pflaumeneis mit Zimtsauce
Für meine bessere Hälfte stellte das süße Finale das kulinarische Highlight dieses Abends dar. Ein Umstand, der in erster Linie den intensiven Winteraromen – Zimt und Pflaume: eine Kombi, die immer gut zusammenpasst – ihres Desserts geschuldet war. Da hatte die „Pati“ zu ihrer vollsten Zufriedenheit geliefert.
 
Ob ich meine Frau allerdings noch einmal in die Pfälzer Stuben werde schleppen können, ist mehr als fraglich. Natürlich sollte man einem derart renommierten Traditionshaus irgendwann mal wieder eine Chance geben. Zumal die neue kulinarische Ausrichtung des Restaurants wirklich spannend klingt.
 
Vielleicht war ja auch an jenem Sonntagabend Ende Januar Maestro Daneluzzi gar nicht zugegen, denn ein Spitzenkoch wie er hätte die teilweise überwürzten Speisen sicher nicht in der Form über den Pass gehen lassen. Bei den hier aufgerufenen Preisen darf man sich solche gustatorischen Unebenheiten einfach nicht erlauben. Das stimmige Drumherum verzeiht zwar vieles, aber eben nicht alles.

Ein Ticket wollten wir uns heute nicht mehr holen da vom Hotel aus einige Restaurants zu Fuß erreichbar waren. Geplant war eigentlich was anderes. Als wir im Art Gewerbegebiet in Obersendling angelangt sind sahen wir chinesisches Lokal als Neueröffnung. Neugierig den Schaukasten gelesen und entschlossen es zu probieren. Vorm Haus gibt es einige Parkplätze. Das Restaurant befindet sich im ersten Stock und 22 Stufen sind zu überwinden. Wir haben aber auch einen Aufzug gesehen. Es gibt einen Bereich der durch Stufen erhöht ist ansonsten befindet sich alles ebenerdig incl. der Toiletten.

Service
Ein Herr mit weißen Hemd, schwarzer Hose und schwarzen Bistro Schurz begrüßte uns freundlich und fragte nach einer Reservierung. Auf unser nein wurden uns paar  Tische zur Auswahl angeboten. Die Karte befindet sich auf dem Tisch und wir bekamen Zeit um nach den Getränken zu schauen. Bei der Aufnahme dieser Bestellung fragte er nach ob wir Buffet essen möchten und wir entschieden uns nach dem ersten Eindruck dafür. Die Getränke kamen rasch mit einem bitte schön , den Hinweis dass wir schon anfangen dürften und er wünschte uns schon einen guten Appetit. Die leeren Teller wurden immer gleich abgeräumt und auch mal nachgefragt ob alles in Ordnung sei. Als die Gläser leer waren erkundigte er sich ob wir noch was möchten , wir teilten mit das wir zahlen würden und er meinte –er komme gleich-. Das war auch so und wir bekamen einen Zettel der mit Zwischenrechnung deklariert war. Er fragte nach ob wir zufrieden waren und wünschte uns noch einen schönen Tag. Beim verlasen wurden wir noch freundlich verabschiedet. Netter freundlicher und nicht so hektischer Service wie wir es schon öfter gesehen hatten , 4,5 Sterne.
 
Essen
Es gibt hier eine bedruckte farbige Speisekarte aus Karton bereits am Tisch. Am Eingang gibt es für Selbstabholer einen Zettel mit den Speisen. Es sind hier die typischen chinesischen Gerichte vorhanden die man ganz oft wo bekommt. Außer Sonntag gibt es auch günstigere Mittagsmenüs mit Suppe , Frühlingsrolle oder Salat. Sie sind um die 10.- € . Die normalen Gerichte so im durchschnitt bei 15.- bis 20.- € . So entschlossen wir uns für das Buffet um uns erst mal durch zu probieren.
 
Für das Buffet haben wir für pro Person 14,90 € bezahlt und dazu hatten wir zwei dunkle Weizen zu je 4,90 €
 
Es gibt hier einen großen Buffet Bereich. Unter den angebotenen Speisen befinden sich auch rundherum die Teller. Es ist hier auch zum größten Teil auch alles beschrieben.
 
An einem Bereich befinden sich die Suppen, Brot und Frühlingszwiebeln mit dazu. Gekochte panierte Eier und Das Salatbuffet mit den Dressings.
 
Gegenüber liegen die gebackenen und frittierten Speisen.


Nachspeisen und Sushi sind auch vorhanden
 
Bei den Pommes gab es Süßkartoffelpommes. Wir haben mitbekommen das es sogar eine Beschwerde gab, wo sind die normalen Pommes – sind wir nicht in einem chinesischen Lokal ?
 
Bei den „ Hauptgerichten „ gab es Huhn – Rind-Garnelen-Ente-Acht Schätze-Gemüse- Reis-gebratenen Reis –gebratene Nudeln –Fisch und was wir warscheinlich noch vergessen haben. Etwas wärmer könnten die Gerichte sein, denn die Teller waren auch kalt.
Kleine Auswahl an Gerichten die wir probiert hatten
 
Einmal die Peking Suppe – Sie hatte eine schöne würze, leicht süßlich und eine dezente schärfe. Was wir schön fanden dass alles nicht so klein geschnitten war und das Ei auch größere Flocken her gab.
 
Thailändische Currysuppe – hier wurden die Frühlingszwiebeln noch mit darauf gegeben die extra in einer Schale bereit standen. Die Suppe hatte einen sehr leckeren Geschmack. Eine schone schärfe war vorhanden die wir durch eine Currypaste vermuten. Die Kokosmilch war auch nicht zu dominant.
 
Vorspeisen Fraktion mit gebackenen Sachen – Tintenfischringe die zwar knusprig waren aber doch etwas zäh. Garnelen in knusper Mantel, schön frittiert und nicht fettig. Wan Tan und Minifrühlingsrollen, die üblichen bekannten aus dem Eismeer würden wir sagen, aber schön frittiert. Sate Hühnchenspieß der etwas trocken geraten war. Dagegen die Wings waren noch sehr schön saftig und hatten eine dezente schärfe an der Marinade. Dazu süß-sauer-Soße, standart Produkt halt , nichts besonderes.
 
Gebackenen Fisch der auch nicht dürr/trocken war und auch hier vom frittieren gab es nichts zu meckern. Auch nicht bei den Süßkartoffelpommes. Allerdings gab es einige Gäste die meckerten das es keine normalen Pommes gab – äh , ich bin beim Chinesen. Hier wurde die Knoblauch Soße gewählt. Der war hier ordentlich vorhanden und sie war auf Sojasoße aufgebaut, schmeckte uns sehr gut. Dann war da noch so ein Sesambällchen was wir nicht genau definieren konnten, es war etwas süßlich.
 
Von der Salatabteilung gab es für Spotzl Rucola , etwas Kraut-Gelberübensalat mit einer Essig-Öl Marinade drauf. Diese war gut und es gab noch andere Dressing zur Auswahl. Gebackene gekochte Eier , kennen wir jetzt so nicht, schmeckte aber. Und einen Oktopus Salat. Die Stücke waren zart und etwas Zitronen-Säure lastig mariniert. Der war hier sehr gut.
 
Spotzl überraschte dann noch mit einer Sushi Auswahl. Hier hatte ich nicht probiert und er meinte sind nicht so schlecht, gut wir haben auch keine Ahnung davon. Das Wasabi hatte einen ordentlichen rums in sich, da ging der Schweiß raus beim essen. Eingelegter Ingwer wurde auch mit angeboten , lecker dazu und die salzigen Algen, der Name fällt uns gerade nicht ein.


Ente wurde probiert , sie kam gerade frisch in die Schale und war dann auch noch saftig. Die eingelegten Champignons hatten einen schönen Geschmack , das Gemüse war allerdings noch sehr Rohkost. Gebratene Nudeln nicht überkocht und ansonsten halt einfach gehalten. Dazu das Sambal Olek wo man überall bekommt.
 
Von der süßen Abteilung wurden ein paar Krabbenchips, Bananen mit Schokosoße und Schoko – Vanillepudding probiert. Ist eigentlich nicht der rede wert.
 
Genauso wie die kleinen Kuchenstückchen. Die waren einfach nur süß.
 
Wir sind jetzt nicht die großen Büffet Esser, aber für den Preis kann man es schon mal mit nehmen und im großen und ganzen war es auch nicht schlecht. Wir haben natürlich noch andere Sachen probiert und geschmacklich konnte man nicht großartig meckern für Büffet essen . 4 Sterne
 
Ambiente
Es ist ein großes Lokal mit verschiedenen Bereichen zum Platz nehmen. Eine blaue Umrandung Beleuchtung gibt es an der Decke und verschiedene Bestuhlungen
 
Es ist alles ein wenig abgetrennt voneinander und Blumen sind auch vorhanden
 
Beim erhöhten Bereich gibt es eine große Fensterfront und Bänke zum Platz nehmen.
 
Auf dem Tisch befinden sich Servietten, eine Karte , Salz-und Pfefferstreuer und ein Körbchen mit Klammern für das Abendbüffet mit dem Grill.
 
Ein Chinesisches Lokal wie man es schon immer von früher her kennt. 4 Sterne
 
Sauberkeit
Tische wurden immer gleich abgewischt. Im Buffet Bereich war alles sauber , es wurde auch immer gewischt und weg geräumt. Die Abgrenzungen waren allerdings sehr Staub belastet. Die Toiletten sind sehr veraltet und etwas schmuddelig. Hier könnte man auch ordentlicher sauber machen , 3 Sterne