Deutschland

Die Elbstraße in Meißen ist für mich eine der historischsten Straßen der Porzellan-Stadt.
Da ist z.B. das klassisch-gemütliche Konditorei-Café Schreiber mit ihren über 155 Jahren Betriebsamkeit „auf dem Buckel. In der Konditorei & Café Schreiber werden ihre Gäste und Gästinnen von vorzüglich nettem, sympathischen sächsischem Personal bedient.

Wir waren da kurzfristig mit 20 Leuten zum Café geladen.
Vorn am Eingang fingen meine Probleme an! Was sollte ich nehmen bei dieser riesigen Auswahl an Kuchen, Torten oder anderem Gebäck, wie den Meißner Fummel, ein leckeres Meißner Gebäck mit gaaaanz viel Luft intus. Die Qual der Wahl könnt ihr vielleicht nachvollziehen, wenn man ein Kuchen-und-Torten-Alles-Esser ist, egal ob Eierschecke, Baumkuchen oder Obsttorte, mit Schokolade, Marzipan oder Nüssen, Quarksahne oder nur Quarkkuchen / -torte. Eine leine Auswahl 
 
Die nach uns folgende Gäste wurden doch schon etwas unruhig, aber so eine große Gesellschaft braucht bei der Auswahl am Tresen schon etwas Zeit und etwas später eintreffende mussten nach vorn…
Die meisten nahmen es mit Gelassenheit, nur eine Dame (keine Sächsin!) musste ihren Unmut deutlich und laut sagen musste, musste es letztendlich aber doch aushalten. Die Damen hinter dem Tresen brachte es nicht aus der Ruhe, sie quittierten den emotionalen Ausfall mit einem freundlichen Lächeln.


Ich kann nicht mehr sagen, wer sich hier was ausgesucht und gegessen hat, ABER ich kann mit Sicherheit sagen: „KEINER von den 20 Gästen hat seinen Genuss-Entschluss in irgendeiner Art und Weise bereut, außer dass sie / er / es zu schnell satt war.“
Ehrlich gesagt habe ich bei diesem Traditionshaus klassisch-sächsischer Konditorei-Kunst auch nichts anderes erwartet, sächsische Konditorei- / Backkunst ist eben sächsische Konditorei- / Backkunst!
Das wird täglich bewiesen, nicht nur hier in der Porzellanstadt Meißen und ich dulde da auch keinen Widerspruch. ;-)

Trotz der großen Personenanzahl ging das Servieren in unserem Extraraum sehr flott. Es wurde alles „in einem Zug“ serviert, ich fand das ganz toll. Der Service war nicht nur flink sondern auch äußerst aufmerksam. Leere Teller und Tassen / Gläser mussten nie lange auf ihren Umzug auf den neuen Platz in der Geschirrspülmaschine warten.
Und dass es uns allen geschmeckt hat muss ich wohl nicht noch einmal extra erwähnen.
Der Besuch hier war ein toller Abschluss der elterlichen Hochzeitstagsfeier zur Schnittlauch-Hochzeit. Unsere eigene Blech- oder auch Salzhochzeit war da nur Beiwerk und wurde von uns nicht erwähnt. Das „Schnittlauchpaar“ (die Schwiegereltern meiner Frau) ließ sich das allerdings nicht nehmen…

Mir bleibt außer der Erinnerung an eine sehr schönen Nachmittag im Kreis der Familie in der Stadt der Hochzeit der ältesten Familienmitglieder, der Ahnen so zu sagen, nur noch eins, Danke zu sagen….

Auch hier kann ich, nachvollziehbarerweise nicht sagen, wie viele Euronen bei der Krötenwanderung "über den Tisch" gegangen sind.

Mal wieder Regen im Urlaub und so fuhren wir zu den Riem Arcaden. Zum Mittagessen sollte es eine Kleinigkeit sein. Hier waren wir damals nicht so ganz zufrieden, ist aber auch schon fast sechs Jahre her. Der Aufsteller lockte uns mit den Angeboten, probieren wir es nochmal. An der Lage und sonstigen hat sich nichts geändert. Allerdings beim Außenbereich schaut man momentan auf eine Baustelle. Der Willy-Brand-Platz wird von 26 – 28 verschönert. Uns hat er vorher auch gefallen, vielleicht muss ja das Geld raus.
 
Service
Wir wurden freundlich von einem Herrn begrüßt und durften uns einen Tisch aussuchen. Der Service trägt hier einheitlich Tracht. Er reichte uns die Karten und fragte uns ob wir schon wüssten was wir trinken möchten. Da wir das Angebot kannten bestellten wir auch gleich. Die Getränke kamen rasch mit einem bitte schön und der Nachfrage ob wir auch was essen möchten. Er meinte dann es seien Gerichte vom Bistro vorne, er fragt aber gerne nach. Kurz darauf gab es die Info- passt , können wir machen-. Es dauerte nicht lange bis unsere Essen kamen und er wünschte uns einen guten Appetit. Unterm Essen gab es keine Nachfrage ob alles passen würde und vor leeren Tellern saßen wir auch etwas. Das kreiden wir nicht an, es kamen immer mehr Gäste und sie hatten viel zu tun. Von früher her , als ich auch nebenbei bedient hatte kenne ich noch die Bonierblöcke wo du alles notieren musstest und dann an Küche oder Schenke gegeben hast. Das war heute hier auch der Fall, jeder hatte einen solchen Block und war ewig am schreiben. Die haben uns alle leid getan. Er räumte dann die Teller ab, entschuldigte sich und fragte ob wir noch was möchten. Hierbei teilten wir mit das wir zahlen würden. Er kam dann mit einem Block zurück wo handschriftlich alles drauf stand und klärte uns auf. Bei Ihnen sei heute das komplette Kassensystem abgestürzt. Er entschuldigte sich nochmals und teilte mit wenn wir einen Beleg bräuchten können wir unsere e-mail Adresse angeben und wenn die Kasse wieder funktioniert würden wir ihn per mail bekommen. Ich durfte ein Foto von seinem Zettel machen, das reichte mir. Viel Spaß dem jenigen der alles nachträglich eintragen muss. Er war sehr nett und freundlich, wünschte uns noch einen schönen Tag und entschuldigte sich nochmal. Wir gehen davon aus, wenn der Absturz des Kassensystem nicht gewesen wäre dass es auch mehr presents gegeben hätte deshalb auch 4,5 Sterne
 
Essen
Die Karte besteht nun aus einem Zettel. Auf einer Seite die Getränke und auf der anderen Seite die Speisen. Die Auswahl ist nicht zu groß. An Tafeln gibt es noch Tagesgerichte. Es gibt Suppen, Brotzeiten, was für Vegetarier und Nachspeisen. Bei den Hauptgerichten hat sich was geändert. Schweinebraten, Tafelspitz und Kalbsrahmgulasch sind nun auch vorhanden. Einmal Fisch stand auch drauf.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 6,40 € , 8 Stk. Nürnberger mit Sauerkraut für 12,90 € und Leberkäse mit Kartoffel-Gurkensalat und Spiegelei für 12,50 €
 
Es gab eine ordentliche , schön angebräunte Scheibe Leberkäse auf dem Teller. Gute Qualität mit leckeren Geschmack. Das Spiegelei leicht resch angebraten, das Eigelb noch klasse weich und ist beim anschneiden schön zerlaufen. Oben drauf gab es etwas gehackte frische Petersilie und es hatte auch Salz abbekommen. Der Kartoffelsalat war diesmal bei weiten besser als beim letzten Besuch. Er war schön schlotzig, an Salz fehlte es ihm nicht und es war auch ein schönes Säureverhältnis vorhanden. Die Kartoffeln von einer Sorte mit sehr guten Geschmack. Die Gurken gab es in frischer Form in Scheiben mitunter gemischt. Als Deko gab es diesmal ein Stück Lollo Rosso, etwas Kresse und halbierte Cocktailtomaten mit Geschmack. Dieses mal überzeugte uns der Kartoffelsalat, war lecker.
 
Die Nürnberger Würstl waren schön heiß und sehr gut angebraten worden. Die Anzahl von acht Stück war uns allerdings neu. Kennen wir doch von Nürnberg her entweder drei in a Weckla oder 6/9 oder 12 Stück. Egal, sie hatten einen herrlichen würzigen Geschmack, lecker. Super lecker war aber das Sauerkraut. Richtig schön eingekocht aber nicht verkocht. Klasse Säuregeschmack und auch mit Gewürzen versehen. Hammer Geschmack beim Kraut, sofort gerne wieder. Die Kresse oben drauf erschloss sich uns nicht bei den Würstl. Dazu gab es ein Schälchen mit Meerrettich. Kennen wir so auch nicht. Der war frisch und hatte ordentlich rass, der hatte wums. Den Senf gab es auf einem extra Teller in Tütchen mit dazu. Könnte man hier nicht auch ein Schälchen nehmen und nicht diese Tütchen ? Dazu gab es eine halbe Scheibe Brot. Das kam uns allerdings nicht mehr so frisch vor. Irgendwie etwas angetrocknet und es hatte keine knusprige Kruste mehr. Geschmacklich war es nicht schlecht.
 
Bei weiten besser als bei unserem letzten Besuch, diesmal passte es , 4,5 Sterne
 
Ambiente
Das es hier zwei verschiedene Bereiche gibt haben wir nicht gewusst. Von außen kommt man direkt in den Gastraum. Von den Arcaden aus gibt es erst einen Bistro Bereich mit hohen Tischen und Stühlen. Hier gibt es auch andere Gerichte. Dort durch kommt man auch in den Gastraum.

Hier hat sich nichts verändert. Es ist ein uriges Gasthaus. Es gibt teils Bänke und Stühle mit rotem Kunstleder Bezug. Diese sind zum Teil allerdings schon sehr abgerockt. Der Krug mit Besteck und Servietten steht nun von Haus aus auf dem Tisch. Es gibt ein kleines, rundes , rotes Deckchen auf dem Tisch und Salz-und Pfefferstreuer stehen drauf.
 
Es ist alles mit viel Holz verkleidet. Vor der Schenke der Bereich ist mit langen Tischen und Bänken ausgestattet. Schöne Kronleuchter in Form einer Krone befinden sich an der decke. Die große Glasfront besteht auch noch.
 
Titel hinz.



Genauso wie der Außenbereich. Hier blickt man am Rand auf die Baustelle vom Willy-Brandt-Platz. Aber da können sie ja nichts dafür, sonst ist er schön angelegt.
 
Diesmal vergeben wir Sterne. Uns gefallen solche Gaststätten. Die abgrockten Sitzkissen könnte man mal erneuern. Eine „ Kerze“ gab es diesmal nicht . Ein Blümelchen wäre noch schön. 4 Sterne
 
Sauberkeit

Diesmal war es viel besser. Alles sauber, ein paar Staubspuren. Genauso wie auf den Toiletten. 4,5 Sterne

Das „Aldimashqi" in der Beriner Grüntaler Straße ist ein typischer Imbiss mit orientalischen / syrischen Speisen in der Nähe vom Gesundbrunnen.

Peter Wirbel hat sich ganz überraschend vom "Midi" verabschiedet. Was hinter dem Abschied steckt  -  und warum er dem Saarland treu bleibt.

Die Nachricht kommt überraschend und sorgt in der saarländischen Gastronomie für Diskussionen. Sternekoch Peter Wirbel verlässt das Restaurant "Midi" in St.Ingbert-Rohrbach.  Am Samstagabend, 18.Juli, tischt er bei seiner letzten Schicht noch einmal groß auf. "Wir sind ausgebucht, viele treue Stammgäste kommen noch einmal zu uns", erklärt Peter Wirbel. "Die Neuigkeit ist gestern förmlich durch die Decke gegangen." Als sich die Nachricht von seinem Abschied aus dem "Midi" verbreitete, sei der letzte Abend innerhalb von 15 Minuten ausverkauft gewesen.  Auf der Homepage des Restaurants, vertreten durch Hubert Pirrung (Pirrung Gruppe) ist zu lesen:"Danke für ein außergerwöhnliches erstes Sternekapitel. Mit seinem letzten Service am Samstag verabschiedet sich Peter Wirbel aus dem "Midi". Er hat dieses Restaurant mit seiner Persönlichkeit, seiner Küche und seinem kompromisslosen Qualitätsbewusstsein entscheidend geprägt. Für seinen Einsatz und die gemeinsame Zeit danken wir ihm herzlich. Wir wünschen ihm für seinen weiteren Weg nur das Beste."

Und wie geht es für ihn und das Restaurant "Midi" weiter ? "Ich mache ab Montag mit meinem Sohn Nilas Urlaub am Gardasee", so Wirbel. Da könne er die jüngsten Entwicklungen sacken lassen. "Es ist derzeit alles noch ziemlich emotional." Ende Juli werde er wieder zurück sein. Sein Vertrag endet am 31.Juli.Solange mache das Restaurant auch eine bewusste Sommerpause. Wer im "Midi" sein Nachfolger werde und damit das zweite Fine-Dining-Kapitel aufschlage, wolle der Inhaber, die Pirrung Gruppe,  Anfang nächster Woche bekanntgeben.

Peter Wirbel meinte zu seinem Abschied:"Es ist Zeit für eine neue Herausforderung. Ich habe weiterhin tierisch Bock und noch genug Saft im Tank." Er habe etliche Optionen, so der  41-jährige, ausschließlich im Saarland, dem er zusammen nmit seinem vierjährigen Sohn treu bleiben wolle. 

Wirbel kocht gernhe und sehr gut mit regionalen, nachhaltigen und hochwertigen Produkten. Sein letztes "Menü Midi" am heutigen Samstagabend, das er gestaltet hat, ist dafür ein Musterbeispiel: Da gibt es unter anderem eine Variation vom  Blumenkohl, Rote Bete-Risotto mit Ziegenkäse und Kürbiskernen, Forelle aus der Region mit Rhabarber und Minze, Ravioli vom Longhorn-Rind und Duo vom Bliesgau-Reh. 

(auszugsweise SZ vom 18./19.07.2026)

Wo früher das mexikanische Restaurant "El Paso" zu finden war, lockt heute das "Ahomé 228" mit westafrikanischer Küche. Für Inhaber Karim Bida geht damit ein lange gehegter Traum in Erfüllung.

An diesem Tag ist Ruhetag im "Ahomé 228". Hinterm Tresen steht Inhaber Karim Bida und mixt einen Bissap, ein westafrikanischer Hibiskussaft. Der Saft ist tiefrot und süß, im Nachgeschmack kommt das Aroma von Nelke hervor. "Nelken sind gut für die Lunge", sagt Bida.

 Seit dem 1.Juli lädt das Restaurant "Ahomé 228" in der Saarbrücker Heuduckstrasse ein, westfafrikanische Küche zu genießen. Bida verspricht dort "Essen wie zuhause bei Mama". Das spiegelt sich auch im Namen des Lokals wider: "Ahomé bedeutet so viel wie zu Hause", erklärt er. Statt einer großen Auswahl gibt es hier wie bei seiner Mama eine kurze Speisekarte. Im Mittelpunkt stehen dabei zwei westafrikanische Klassiker: Jollof Rice, ein Gewürzreis mit Tomatensoße, und Fufu, ein stärkehaltiger Brei aus traditionellen Pflanzen mit Erdnusssoße. Ergänzt wird dieses Angebot durch ein drittes Gericht, das jede Woche variiert.

Mit der Unterstützung von Freunden und Familie renovierte der gelernte Konstruktionsmechaniker  die leerstehenden Räume des früheren Restaurants "El Paso" von Grund auf. Acht Monate später steht Bida nun stolz hinter seinem  eigenen Tresen. Heute sei er glücklich, sagt er. Mit seiner Gastronomie möchte er seinen Gästen das gleiche Gefühl vermitteln, das das Essen seiner Mutter in ihm auslöst. Das Gefühl von Geborgenheit ist dabei nicht nur auf dem Teller präsent: Familie und Freunde sind alle ein Teil des Restaurants. Im Mittelpunkt steht dabei immer Bidas Mutter, von allen liebevoll "Mama"  genannt. Sie "führt Regie" und gibt auch in der Küche den Ton an, berichtet der Restaurantbetreiber.

Sein Restaurant scheint gut anzukommen. Kürzlich seien mehr Gäste gekommen, als Sitzplätze vorhanden waren, erzählt er. Und er überlege, ob vielleicht die Gäste über das wöchentlich wechselnde Gericht entscheiden sollen. Bida holt tief Luft, er hat noch viel vor. Dann trinkt Karim Bida seinen Hibiskussaft aus und stellt das leere Glas auf den Tresen. Noch ist es ruhig im "Ahomé 228". Doch schon morgen früh wird wieder eschnibbelt und gtekocht, um den Gästen ein Gefühl von Zuhause zu geben.

(auszugsweise SZ vom 17.07.2026)