Wastel

Im Prinzip gibt es in Garding, Restaurantsmäßig, nicht viel Auswahl.
Eigentlich nur zwei in denen es sich lohnt essen zu gehen.
Und beide liegen auch noch versteckt, abseits der Hauptstrasse.
Das eine an der Kirche mit dazugehörenden vielen Parkplätzen.
Das andere in der kleinen Nebengasse die zur Kirche führt.
Schräg gegenüber von diesem Restaurant ist eine Apotheke und eine kleine Gasse die zu einem Parkplatz führt.
Entfernung von dort zum Restaurant ca. 40 Meter.
Also auch bei großem Hunger noch überwindbar.
Ich spreche von KERLIN.
Seit Jahren dort ansässig.
Sein Merkmal ist das Schweizer Rösti.
Er lässt es sich nicht nehmen, für jedes Rösti einen eigenen Teller zu nehmen und in der Mitte prangt dann immer eine halbe Cocktail Tomate mit einem, aus Käse, geschnittenen Schweizer Kreuz.
Ist eben sein Markenzeichen.
Nur…….
Da es ein zwei Mann Betrieb ist, man zwar immer Zeit zum essen haben sollte, er aber alles selber und eigenständig macht, nimmt DAS auch seine Zeit in Anspruch.
WIR haben diese Zeit immer.
Denke aber, bei Hochbetrieb kann es zu Verzögerungen  kommen.
Haben dann alle auch Verständnis?

Nun gut.
Ich kenne dieses Restaurant schon seit zig Jahren.
Immer gut.
Die Karte überraschend vielseitig.
Meine Standardgerichte sind dort immer:
Lammspieß „ Cafe de Paris“ zu 29,50 € oder Fischcurry zu 23,00 €
Natürlich gibt es viel anderes und alles ist eigentlich Top.
Nur diese zwei Gerichte stellen bei mir Tradition dar.
Schön war es, SEHR persönlich mit Namen begrüßt zu werden. Immerhin war ich einige Jahre nicht mehr dort gewesen.
Alles ist so wie ich es in Erinnerung hatte.
Eine der wenigen, kleinen Restaurants, bei denen man noch ein Amuse-Geule bekommt.
Kleine, frisch gebackene, verschiedene Brötchen und ein schmackhaftes „Schmalz“ dazu. (Könnte ich mich reinknien)
Es geht alles sehr ruhig und entspannt vor sich.
Auch an Desserts kann er aufwarten.
Lucie entschied sich für eine Schoko-Amaretto-Creme zu 7,00 € (Damit sie noch süßer wird)
Ich würde sagen: Alte Schule.
Das Restaurant ist aber genau so alt. Trotz einer vor ein paar Jahren erfolgten Renovierung.
Auch die Toiletten sind zwar sauber, aber eben alles ist in die Jahre gekommen.
Da ich das auch bin, stört es mich nicht. Im Gegenteil. Aber andere auch nicht?
Auf jeden Fall, das Essen und die persönliche Bedienung durch Frau Kerlin machen alles wieder wett.
Ich wünsche ihnen noch ein paar gute Jahre.
Wie bei mir.
Alles hat aber auch irgendwann mal ein Ende.

Eine Rezession?
Ich weiß nicht so recht.
Es ist schon ca. 3 Wochen her, dass wir auf Pellworm waren.
Nur 4 Tage, aber es reichte.
Diese Insel hat sich verändert.
Man merkt es auch an der Gastronomie.
Es war ja nie viel Auswahl dort,  aber nun……
„Unter den Linden“ = zu.
„Nis Puk“ = zu
usw.
„Hooger Fähre“ = neu aufgebaut.
„Alte Kirche“ = Neues Konzept.

Fangen wir mit dem letzten an, denn dort habe ich gewohnt.
Man nennt es jetzt „Nordsee Lodge“
Bedingt durch einen neuen Anbau.
Er ist schön, ohne Zweifel, aber es ist auch ein neuer Stil auf dieser Insel eingekehrt.
Gleichzeitig auch ein neues Preisgefüge.
Denn Übernachtung mit Frühstück (2 Personen) fängt so bei rd. 160,00€ an.
Unterkünfte dieser Art, mit diesen Preisen, nehmen zu.
Der Speiseraum ist geblieben.
Es ist der , des „Alten Kirche“ Restaurants.
Auch hier spürt das sich veränderte.
Auch im Umgang.
Ich konnte mich nur an die einzige Bedienung gewöhnen die schon seit 20 Jahre dort ist. 
Warum? Weil sie normal geblieben ist.
Mir fehlte auch die Kinderspielecke und damit das „Leben in der Bude“.
Was auch geblieben war, waren die künstlichen Blumen in den Trennungskästen. Und genau dieses passt nun eben nicht mehr zur Preislage und dem Wollen.

Doch wollen wir vom ESSSEN sprechen.
Jedermann kann dort essen gehen.
Die Karte ist übersichtlich.
Das Essen aber auch.
Zwar nichts zu meckern, aber gemessen an den selbst aufbauten Ansprüchen, für mich, doch Kritik würdig.
In einer Gaststube in Bayern stellt man mir eine Flasche Bier nebst einem Glas auf den Tisch.
In einem Hotel erwarte ich, dass man mir die Flasche öffnet und einschenkt. (Bzw. erwarte ich eigentlich gar keine Flasche)
Aber macht Euch selbst ein Bild. 

Lucie isst:
Krabbenfrikadellen mit Petersiliensauce und Salzkartoffeln = 26,50 €
Geschmack ? Lucie sagt merkwürdig, würde sie nicht mehr bestellen.
Und:
Graugansbraten mit Rösti = 24,90 €
Fand sie hervorrragend.

Ich esse: 
Fischvariation mit Bratkartoffeln = 24,50 €
Qualitätsmässig ok.
Und:
Dreierlei vom Hering mit Bratkartoffeln = 16,50 €
DAS war nun wiederum meines.

Es ist eben ein Hotel geworden, wenn es auch unter der Firmierung „Restaurant Alte Kirche“ noch reist.

Fazit:
Annehmbar, gehobene Preise, Charme und bodenständig fehlte mir.
Schade.
Muss ich nicht mehr haben.

Nun wohne ich auf Fehmarn.
Immer selber kochen, muss ja auch nicht sein.
Also auch einmal etwas anderes.
Da gibt es hier im Landkirchener Weg 18 das
VIET-THAI ASIA Restaurant.

Hier auf Fehmarn gibt es eigentlich alles um essen zu gehen.
Polnisch, Arabisch, Kroatisch, Chinesisch, Griechisch, Indonesisch, Jugoslawisch, (wer weiß noch was alles) aber auch Deutsche Küche. 
Leider nicht immer das gelbe vom Ei. 
Aber das ist Ansichtssache.
Will man gut hier Deutsch essen gehen, muss man Glück haben und die Preise sind auch nicht immer angemessen.
Also wir wollten nun mal was exotisches.
Zuerst einmal.
Das von uns ausgewählte Restaurant liegt, an einem Platz, etwas von der Strasse ab.
Genau gegenüber von REWE.
Immerhin gibt es keine Parkprobleme.
Nur, wenn man nicht gut zu Fuß ist, beginnt das Dilemma.
Eine enge Treppe in den 1. Stock hinauf.
Meinen Rollator habe ich unten gelassen. Den klaut keiner.
Die enge Treppe war von Vorteil, da ich mich nun am Geländer hoch wuchten konnte.
Also nicht für Oma oder sonst jeden geeignet.
Toiletten sind glücklicherweise auch oben.
Sie waren annehmbar.
Der Raum, bald ein Saal, wie üblich, in dunklen Holztönen gehalten.
Der übliche Pseudoasiatische Kitsch noch in annehmbarer Menge.
Die Speisenkarte vielfältig.
Das liegt aber daran, das diese Karten bei diesen Ländern immer im Baukastenprinzip aufgebaut sind.
Langer Rede kurzer Sinn.
Wir waren die einzigen Gäste.
Das liegt aber daran, das wir immer zu einer Zeit essen gehen, wo andere am Strand liegen. Nämlich zwischen 15 und 16 Uhr.
Darum haben wir auch immer das Problem einer den ganzen Tag geöffneten Küche.
Hier ist es so.
Aber, nur in den Sommermonaten.
Es gibt also das übliche.
Karten sauber.
Ambiente Durchschnitt.
Bedienung freundlich. (Klar, sind ja auch keine Deutsche) 
Getränkewunsch von uns: Tsingtao Bier. Gut gekühlt (nicht gefroren) und im Preis identisch mit allen anderen Sorten die im Angebot stehen.
Preise in der Speisenkarte, in Bezug auf die Menge, durchaus interessant.
Um die 16,00 Euro für eine GROSSE Portion Ente ist schon selten.
(nebenbei bemerkt, das teuerste Gericht der Karte)
Reis in der Schüssel, etwas Wokgemüse und nach Wunsch die Schärfe.
Anschliessend noch was zum runterspülen.

Qualität? Ja. wir kommen wieder.
Sagt also genug.
Einmalig die Knusperhaut der Ente.
Was MICH etwas gestört hatte war die Schnelligkeit des servierens.
Na ja, andere finden das immer toll, bei MIR gehen aber immer sofort die Alarmglocken an.
Im großen ganzen, würde ich sagen
Durchaus empfehlenswert.
Der Nachteil liegt in der Lage des Restaurants und des 1. Stockes.
Nun, es können eben nicht alle in der Innenstadt sein. 
Hat auch seine Vorteile.

Nun ist es wieder einmal soweit.
Nach wie viel Monaten war ich wieder einmal auswärts essen?
Muckelchen wollte nie auswärts essen gehen und dann kam der Virus. 
Nun aber war Vatertag.
Ein Ehepaar aus dem  Dorf meinte, es wäre mal Zeit raus zu gehen.
Das Museumskaffee bot sich an.
Ich war dort schon einmal vor ca. 6-8 Jahren, also keinerlei Erinnerungen.
Das Haus liegt hier in Arrach direkt neben der Schnapsbrennerei Drexler. 
Also kein schlechtes Zeichen. 
Das Innere des Hauses ist nicht betretbar. 
Da wütet wahrscheinlich der Virus.
Aber der Biergarten bietet  sich an. Auf Gras, nicht auf Schotter, hohe Bäume, Holztische und Gartenstühle, nun ja, eben ein wunderschöner Biergarten.
Am Eingang die obligaten Schilder wegen den Gefahren. 
Zusätzlich ein Desinfektionsgerät für die Hände.
Also alles nach Vorschrift aber nicht zum Essen anregend.
Auf den Tischen nichts.
Gewürze dürfen nicht auf den Tischen stehen.
Dafür die süssen Mädel neben ihren kurzen Lederhosen den obligaten Stofffetzen im Gesicht. 
Ist eben so.
Muss man sich dran gewöhnen.

Die Speisekarte überraschend vielfältig und gross.
Wer mich kennt, weiss das ich was gegen ein grosses Angebot habe.
War aber hier, bei der Frequention, noch annehmbar.
Vor allem war sie vielfältig und damit für jeden was in petto.
Ich bestellte einen Weisswein, trocken 4,50€ der viertel Liter.
Danach Zanderfilet mit Bratkartoffeln und Salat zu 12,50€.
Was mir auffiel, auch bei meinen Tischnachbarn, riesige Portionen.
Den anderen beiden schien es geschmeckt zu haben, denn die Teller waren ratzeputz leer. 
Ich aber bekam ein wirklich schönes Stück Fisch.
Perfekt gebraten. 
Die dazu gehörenden Bratkartoffeln?  Ja, Bayern kennen eben keine anderen und können es auch nicht. Überall hier nicht. Wenn ich mal wieder an der Küste bin sende  ich denen mal welche zu, damit sie wissen wie sie aussehen. Aber man kann nicht alles haben.
Also, gut.
Der Salat war gut. Überschaubar. Ohne Güllekugeln dafür aber die Gurke endlich wieder einmal geschält.
Findet man hier auch selten.

Im grossen ganzen war ich  zufrieden.
Vor allem spielte das Wetter mit, meine Begleitung war sehr angenehm und ich fühlte mich sichtlich wohl.
Zum Schluss noch ein Viertele zum runterspülen.

Was will man mehr?
Ach ja. 
Biergarten, also ohne Hindernisse.
Parkplätze satt vor dem Haus.
Toiletten nicht besucht, da man dafür sich maskieren  muss und das Haus von der anderen Seite nur betreten darf. Da gehe ich eben erst zu Hause.
Empfehlung für das Haus?
Aber ja.
Vor allem als ich beim rausgehen zwei Riesenwindbeutel an einem Tisch sah.
Ich verspreche, DIE muss ich vertilgen. Ob ich es schaffe, weiss ich nicht.
Aber ich bin ein Kämpfer.

Wir sind immer noch auf Pellworm. 
Meist essen wir, aus verschiedenen Gründen,  zu Hause.
Aber manchmal auch in den Gasthäusern hier auf der Insel.
Ich kenne mich hier aus, und weiss, das sich kaum einer hier das Wasser vom Brot nehmen lässt.
Dazu kommt, das die drei besten hier, in Nachbarschaft unseres Quartiers liegen.
Nun gibt es also als  dritten in unseren Besuchen, die Hooger Fähre. 
In meinen Augen das beste der Insel.
Mag ja sein, das ich etwas parteiisch bin, aber Versuche bei den anderen haben es mir immer wieder bestätigt.
Trotzdem muss ich sagen, das das alles natürlich nur meine subjektive Meinung darstellt.
Aber nach den gefühlten 60 Wochen die ich hier im Laufe der Jahre zugebracht habe, weiss ich schon was ich sage.

Bei Kirsten in der Hooger Fähre wird man als Gast behandelt und nicht als Esser abgefertigt.

Sie ist zu jedem freundlich und hilfsbereit.

Das Haus selbst hat Parkplätze satt und ist barrierefrei.

Alle Tische sind  mit Stofftischdecken eingedeckt und werden auch immer sofort wieder frisch bezogen.
Das obligate Totenlicht einschliesslich einem kleinen Strauss frischer Blumen nebst den Salz- und Pfefferstreuern strahlen eine gewisse Gemütlichkeit aus ohne den Charme „urig“ zu wirken.
Nein, es wirkt alles sehr gepflegt.
Man kann sich wohlfühlen. 
Da Kirsten allein bedient, fehlt jede Hektik und man fühlt sich wohl.

Die Speisenkarte ist normal.
Obwohl, in meinem besonderen Fall des länger als normal ausgedehnten Aufenthalts, ist es etwas schwierig immer was zu finden.
Aber der Normalurlauber kommt dicke zurecht.

Bei Überreichung der Speisenkarte werden immer zwei Tagesgerichte separat angeboten.

Doch nun  zu einem  unserer letzten Besuche.

Bier zu 0,4 l = 3,30€
0,25 l Sylvaner = 5,50€

Unsere Bestellung.

Schlutpfanne zu 14,50€
In einer kleinen, schwarzen Pfanne serviert.
3 Medaillons. Zart und innen noch rosig.
Bratkartoffeln 
(hier im Norden meist, denn das können die eben)
Weisskohlgemüse und Sauce. 
Ausreichende Menge.
Muckelchen hat alles verputzt.

Tagesgericht Schnitzel mit mediterranem Belag und mit Käse überbacken.
Dazu Bratkartoffeln.
Auch 14,50€
Nun muss ich sagen, ich bin absolut kein Schnitzelfreund.
 (es sei denn, es ist ein echtes) 
Aber dieses hier, war das beste was ich je gegessen habe.
Genau genommen waren es zwei Stück.
Dünn, butterzart, etwas knusprig gebraten, der Käse in der richtigen Menge.
Ich war begeistert.
Nicht diese elenden trockenen Pappstücke mit ziehendem Käse die einem jeden, aber auch wirklich jeden Appetit verderben konnten.
Nein, hier habe ich wirklich mit Genuss gegessen. 
Denke auch, das kein Steaker am Werk  war, denn das Fett war nicht eingezogen.

Wenn dir also gutes widerfährt, das ist dann auch einen Friesengeist wert.
Brennend, ohne obligatorischem Spruch,  zu 3,00€ das Stück.

Und weil wir uns so wohl fühlten, gab ein Pharisäer uns den Rest.
Der kam auf 3,60€

Es war wieder einmal ein schöner Abend.
Wir haben uns wohl gefühlt.
Nur zu empfehlen wenn sie essen gehen  und nicht abgefüttert werden wollen.

Danke Kirsten.

Pellworm.
Das grüne Glück in der Nordsee.
Ich war und bin gern hier.
Nur, man muss einen Draht dafür haben und so etwas lieben.
Auch in der Gastronomie.
Hier gibt es, Gott sei Dank, keinen Schickimicki, 
keinen 0,1 Liter Champagner, 
die Frauen haben begriffen, das auch die Haare  Urlaub haben wollen und lassen sie frei fliegen.
Niemand sieht beim Essen darauf ob die Frisur stimmt.
Eben, alles Natur pur.
Und so auch beim Essen.

Gestern, am 2. Tag unseres diesjährigen Urlaubs, waren wir 
"Unter den Linden" zum Abendessen.
Altbekannt, wenigstens für mich.
Trotzdem heisst das nicht, das es irgendwelchen Einfluss auf mich oder auf den Wirt  hat.

Das Restaurant liegt in "Tilly"
In einer leicht gekrümmten Strasse.
Für mich einer schönsten Strassen die ich kenne.
Alle alten Häuser in Reihe, viele Bäume, die eigentliche Strasse für die Autos etwa  2 meter tiefer. ( so denn mal eines kommt!)
Romantisch.
Das Restaurant hat gegenüber einen grossen Parkplatz.
Gehbehinderte oder Rollstuhlfahrer können aber auch, über zwei Rampen, den Teil der Strasse befahren auf dem die Häuser stehen..
Gleichzeitig natürlich auch dort parken.
Also alles ebenerdig.
Man kommt in einen Eingangsraum mit Garderobe.
Links die Toilettenanlagen, rechts der Eingang in die Gaststube.
Weiter geradeaus in den sehr geräumigen Speisesaal.
Viel Platz auch für Rollstuhlfahrer.
Hell und lichtdurchflutet.
Die Tische teilweise eingedeckt.
Vorn im Gastraum urgemütlich, nur leider immer reserviert.
Hier stehen nur drei Tische und die Theke.
Ein Tresen so wie man es von früher her kennt.
Ein Tisch mit Eckbank.
Dann ein freistehender Tisch.
Dann ein Tisch mit einem Sofa!!!
Saugemütlich, nur wie gesagt, meist reserviert.

Den Service meistert der Wirt selber.
Neuerdings auch noch ein junger Mann (Sohn???)
In der Küche werkelt seine Frau. 

Hier herrscht Gemütlichkeit.
Freundlich, ruhig, unaufdringlich, immer bereit auf Wünsche einzugehen.
Keine verdammte Hetze beim Eintritt: "Was trinken sie?"
Aber warum sage ich das.
Das nenne ich immer den "Friesischen Charme"
Den aber finde ich hier immer vor.
Es sei denn, es sind "Zugeroaste" Wirte, aber die kennt man sofort raus.

Die Speisenkarte hat sich, gegenüber den Vorjahren, etwas verkleinert.
Leider.
Es gibt z. B.  keine Lammhaxe mehr.
Beim Fleisch, nur neben dem Zeug vom Schwein was sich Schnitzel nennt,  Rumpsteak.
Und das war es auch schon.
Dafür aber Graugans und Lammkohlrouladen.
Man kann auch damit leben.

Also wir bestellten und bekamen.
Einen milden Weisswein (0,25) zu 5,50€
Ein Flens (0,4) zu 3,80€
Salatteller zu 3,80 . Genug und gemischt. 

Zuerst aber, als amuse, ein Glas mit etwas Kürbiskremsuppe mit Kokosmilch.
War gut, nur zu wenig. War ja auch nur als Appetitanreger gedacht. ( Gerhard, du Vielfrass) 

Seelachsfilet zu 11,50€
Zwei Stück panierten Fisch. 
Als Garnitur ein paar Scheiben Rote Beete und eine Zitronenpresse.
( mein alter Kritikpunkt. Hier war sie die Presse. Man musste nicht die Finger zu Hilfe nehmen)

Frische Scholle zu 14,50€
Scholle ohne Gräten, in Butter gebraten. 
Garnitur gleich wie vorher.

Dazu für beide eine Schüssel Bratkartoffeln.
Zu Bratkartoffeln braucht man hier im Norden kein Wort sagen. 
Immer erstklassig.
 (jedenfalls wenn man bei einem Einheimischen essen geht!) 

Es gab nichts zu sagen.
Schweigend wurde gemampft.
Auch noch als der Bauch weh tat.
Darum waren die nachträglichen  Schimmel Aquavits mehr als gerechtfertigt.
Ach ja die kosten: 2,40€ das Stück.
Warum ich keinen bestellten Insel Aquavit bekam, weiss ich nicht.
Aber egal.
Wenn das Essen geschmeckt hat, die Atmosphäre stimmte, dann soll das eben so gewesen sein.

Wir waren zufrieden.
Werden wieder kommen.
Junge was willst du denn noch  mehr?..

Das Wetter ist gut.
Die Sonne nicht zu heiss, leichter Wind.
Was macht man?
Na, man fährt mal eben zum Eidersperrwerk.
Seehunde schauen.
In das schäumende Wasser blicken.
Seinen Gedanken nachhängen.
Und, Hunger bekommen.

Da dieses Gefühl vielen überfällt die am Sperrwerk rum hängen, hat vor über 40 Jahren ein kluger Mann einen Kiosk dort gebaut.
Da dazu ein riesiger Parkplatz gehört, er auch noch Tische und Bänke hin gestellt hat, und vor allem so klug war eine Toilettenanlage zu installieren, war die Gelddruckmaschine für ihn in Betrieb genommen.
Dieser Mann  war nicht nur klug, nein auch reell.
Denn das was  er anbot und bietet ist gut und preiswert.
So kommt es, das dort pausenlos gegessen und getrunken wird.
Seit ein paar Jahren hat er auch auf der Nordseite ein Restaurant erbaut,  aber die Einheimischen und Kenner bleiben hier auf der Südseite.

Zuerst einmal die Toiletten. 
Trotz der unverhältnismässigen grossen Benutzerzahl, ist sie immer pieksauber.
Es steht ein Teller für ein Trinkgeld dort.
Der ist meist voll mit Münzen. 
Man weiss das eben zu schätzen.

Das alles ebenerdig ist zwar klar, aber trotzdem sollte erwähnt werden, das 1-2 Stufen am Eingang sind. 
Rollstuhlfahrer haben es innen schwer durch die Enge zu kommen.
Ach ja, ich vergass zu erwähnen, das man nicht nur aussen, mit Selbstbedienung, was schnabulieren kann, auch drinnen sind Tische und Bänke mit  Aussicht auf die Eider vorhanden.

Innen kommt auch eine Dame zum bedienen.
Insgesamt schmeissen den ganzen Laden, einschl. des  Verkaufs der diversen Artikel, 3 Personen.

Viele Durchreisende nehmen hier noch ein Andenken, eine Zeitung oder auch was deftiges aus der Fleischtheke mit nach Hause.
Der Renner hier ist natürlich ein Fischbrötchen.

Da alle Gerichte, die dort verzehrt werden, frisch gemacht werden, braucht man einige Minuten. 
Mir kommt dieses immer sehr gelegen. 
Ich warte gern aufs Essen wenn es denn erst zubereitet wird.

Die Auswahl ist....... wenig? Nein, eigentlich genug.
Es ist ja kein Speiserestaurant, sondern ein Imbiss.
Wenn auch groß und gehoben.
Der Umsatz hier an einem Tag ist der Traum eines jeden Restaurantbesitzers.
Ob Labskaus, Salate, Fisch, Matjes, Schnitzel 
(immer mit den jeweiligen Beilagen) oder Kaffee und Torte, alles das was man gern hat ohne Ansprüche an ein "Menü" zu stellen, gibt es dort.
Natürlich auch alles trinkbare.
Die Qualität ist gut, der Geschmack ist nun eine persönliche Sache, die Menge ausreichend.
Was mir  persönlich fehlte, war Salz und Pfeffer auf den Tischen.
Sicher hätte ich was bekommen. 
Nur schüchterne Menschen wie ich, fragen nicht gerne nach.

Preise?
Das teuerste Gericht: grosses Krabbenbrot mit Spiegelei zu 15,90€
Aber auch:
Aal in Gelee mit Bratkartoffeln zu 12,90€
Schollenfilet mit Bratkartoffeln zu 9,80€
Currywurst mit Pommes Frites zu 5,20€
Schnitzel mit Pommes Frites zu 9,50€

Die Getränke etwas gehobener.
0,33 Flenz zu 2,50€

Aber alles noch zu normalen Preisen.

Es lohnt sich also dort mal zu halten, oder, wenn man zu Gast in SPO ist, sich mal aus der Dunstwolke der Touristen zu entfernen.
Netter Ausflug und gleichzeitig die Kasse schonend.

Kleiner Tip noch.
Fährt man etwa 1 km weiter ins feindliche  Ausland, ins Dithmarschende Land hinein, findet man rechts und links der Strasse grosse Gemüsebauern wo man seinen Bedarf an frischem  Gemüse decken kann.
Sehr bei der Heimreise zu empfehlen.

Ach ja.
Es geht auch etwas ruhiger.
Auf der Nordseite bietet sich auch ein Restaurant an. 
Der gleiche Besitzer.
Mehr Auswahl an warmen Essen. 
Vor allem mehr Fisch im Angebot.
Oder aber, ein paar hundert meter weiter, die "Mahre"
Kleine Gerichte, zivile Preise, was zum entspannen im Katinger Watt.
Auch nicht schlecht.

Also, Eiderstedt hat nicht nur Abzocke sondern durchaus auch was für den normalen sterblichen .

Die Haupteinfallschneise nach Sankt Peter Ording (SPO) führt durch Tating.
Genau an der Stelle, wo sich diese Strasse zu einem Engpass verengt, liegt der 
"Eiderstedter Krog"
Ein grosser Parkplatz und eine windgeschützte, neu überdachte Freifläche mit Tische und Stühle laden zum anhalten ein.
Einladend zur Rast oder aber auch um etwas zu essen.

Ich kenne die Besitzer seit Jahren.
Noch als sie in ihrem  früheren, kleinen Gasthaus abseits der Touristenströme waren und lange überlegten ob sie nach Tating umziehen sollten um das  leerstehende Hotel zu übernehmen.
Sie taten es.
Es war richtig.
Goldrichtig, ein Gewinn für den ganzen Ort und auch  für die Gäste.
Das Hotel wurde nicht mehr eröffnet, dafür aber das Gasthaus.

Nun, wir waren gestern dort wieder einmal essen.
Freundliche Begrüssung eines jeden Gastes.
Ebenso freundlich der Service.
Behindertengerecht. (auch beim Tischabstand) 
Die Speisenkarte übersichtlich, vielseitig und durchaus in der Preisgestaltung akzeptabel.
Sauber, hell und freundlich und auch mit richtigen Stofftischdecken eingedeckt.
Toiletten ohne Tadel.

Bier ist Flenz.
Sogar mit 0,2l orderbar.

Mein Muckelchen wollte Putenbrustmedaillon auf Marktgemüse mit Fritten(12,90€) 
Die Fritten waren endlich mal wieder welche. 
Nach Belgischer Art. Also kartoffelig und nicht trockene Äste des aussenstehenden Strauches.
Der Wunsch nach Ketschup wurde prompt erfüllt. 
Nicht diese Plastiktüten mit 0,005 Gramm Inhalt, sondern in einem kleinen Schälchen. 
(ohne Extraberechnung !)
Das Gemüse sah knackig und nicht verkocht aus.
Dazu das Fleisch in genügender Menge.
Und wenn Muckelchen nach dem mampfen mich anlächelt, auf ihren Kümmel wartet, dann weiss ich: 
Es war gut.
Oder wie wir zu Hause sagen: Basst !

Ich bestellte Matjesvariation mit Bratkartoffeln. (14,90€) 
Das waren 3 verschiedene Matjesfilet mit normaler Marinade, mit Preisselbeermerrettich und das 3. mit einer anderen Auflage. 
Leider hat man vergessen wie Meerrettich schmeckt.
Darum auch immer diese geschmackstötende Sahne darin.
Jeweils auf Apfelscheiben.
Der eigentliche Grund meiner Bestellung war aber:
Matjesfilet, paniert und gebraten als 4. Teil.
Kannte ich nicht. Musste ich probieren.
Toll!
Warm noch und der etwas salzige Geschmack des Herings passten gut zueinander.
Über Bratkartoffeln im Norden was zu sagen, wäre unsinnig. DAS können die eben hier.
Der Alte war rundum zufrieden.

Wenn einem also so viel gutes widerfährt, dann ist das doch einen (oder mehr) Helbings Kümmel (1,50€) wert.

Und weil das so war, wurde für Sonntag abend gleich ein Tisch reserviert.
Da gibt es nämlich immer (seit zig Jahren) schon, Muttis Rouladen mit Rotkraut und Salzkartoffeln.

Wenn ihr liebe Reisende, kurz vor eurem Ziel SPO seid, macht hier mal Pause.
Es lohnt sich allemal.
Denn an eurem Ziel  gelten andere Sitten. ( und Preise)
Hier herrscht noch friedvolle Gemütlichkeit.
Versprochen !

Wir waren auf der Rückreise aus dem Urlaub.
Übernachtung in Niemegk.
Zum alten Brauhaus.
Bis dato wußten wir nicht, das es diesen Ort gibt.

Natürlich wurde auch dort, in unserem Quartier, zu Abend gegessen.

Das Haus sieht von außen so aus, wie der ganze Ort.
Nicht wie gefühlte Hundert Jahre nach der (Zeiten)Wende.
Auch die umliegenden Häuser waren nun nicht gerade das, was man gern hat.

Doch gehen wir rein.
Zuerst einmal 2 Stufen zu überwinden.
Für das Auto ist rundum Parkplatz genug.
Drinnen, klein, aber gemütlich, ( ich vermeide das Wort "urig") vor allem aber , war es sehr sauber.
Das war für uns schon die halbe Miete.

Alle Möbel dunkel, Klavierlack, mit Ried die Stühle bezogen.
Tische mit Tischläufer, Kerze, Plastikblümeken, und , Achtung: je eine Salz- und Pfeffermühle im Kleinformat.
Der zweite Punkt war gebont.

Es hätten noch mehr werden können, aber ich habe etwas gegen künstliches Gewächs, ob grün oder in Farbe, und dieses war überall zu finden. Ob Fensterbank oder wo sonstwo ein Platz war.
Nun gut, die Geschmäcker sind verschieden.
Für mich hätte der Raum ohne diesen Kitsch gewonnen.
Denn ob Theke oder auch die Ecke mit den Laternen, allein die liebevolle Ausgestaltung war ansprechend genug.

Zuerst wurde ein "Niemegker Pupe" probiert.
Ein Braunbier.
Es gibt es nur zu 0,4 l zu 2,80€
Es schmeckt........
Sagen wir mal so:
Wir hatten nach 6 Stunden Fahrt Durst.
Im Normalfall würde ich mir was anderes bestellen.

Zum Essen trank ich dann "Berliner Kindl"
War zwar auch nicht viel besser, aber trinkbarer.
( Vielleicht bin ich im Geschmack auch schon auf meine neue Heimat ausgerichtet?)

Der Inhalt der Speisenkarte ist, ob ihres Aussehens, auch schon länger so ausgerichtet.
Aber sehr vielseitig.
Auch Kleinigkeiten für den nicht so hungrigen Gast sind vorhanden.

3 Suppen (2,45 - 3,50€)
Verschiedene Salate.
Was mir auffiel, viele Gerichte mit Reis.
Mein Gegenüber fand das super.

Darum bestellte sie auch:
Gebratenes Putenbrustfilet auf mediteranem Pfannengemüse an Reis
Kosten: 9,50€

Ich bestellte:
Kalbsmedaillons auf Apfel-Calvados Sauce an Möhrenbündchen und Herzoginkartoffeln zu 12,00€

Vorher hatten wir beide noch je einen Salat extra geordert.( je 3,40€)

Fangen wir von hinten an.
Das Salat entsprach der Norm.
Blätter, aber das Dressing holte alles wieder raus.
War ok.

Mein Gericht?
Aaaaaalso:
Herzoginkartoffeln war und ist auch klar, TK Ware.
Wie sollte es auch anders sein.
Die Möhrenbündchen hatte man vergessen zu binden.
Es waren Scheiben. Nur leider auch aus der TK. Etwas gummiartig.
Das Fleisch? Es waren zwei Medaillons. Mein Hund und ich haben sie uns beide redlich geteilt. ER fand sie toll, ich dafür sehr viel weniger.
Kalb!!!!
Die Sauce dagegen , ein Gedicht.
Entweder Zufall oder Können.
Wenn es nach mir gegangen wäre, hätte ich nur die Sauce gegessen.

Nun zu meiner Partnerin.
Ich hatte Angst.
Aber, ich glaubte es nicht.
Sie war des Lobes voll.
Reis war normal, aber das Gemüse, ( nach ihren Worten) zum ersten male, seit langem wieder, richtig gut gewürzt.
Seeeehr schmackhaft.
Auf dieses Lob kann sich die Köchin was einbilden.
Na, das war doch was.

Der Wein dagegen war nicht in ihrer Geschmacksrichtung, was aber nichts heißen soll.

Etwas irritiert war ich ob der Antwort die ich erhielt als ich frug was für einen Aquavit sie hätte.
"es gibt nur einen."
Dann lass mal kommen.
Die zweite Irritation bei mir.
Es war Malteserkreuz, aber in einer schwarzen Flasche.
2 cl zu 1,50€
Kannte ich noch nicht.
Da er aber unseren Vorstellungen entsprach, waren wir ihm zugetan.

Der Abend war gelaufen.
Andere fremde Gäste waren nicht mehr vorhanden, wir gingen dann auch aufs Zimmer.

Die fehlenden Gäste sassen vor dem TV, Fussball war angesagt.
Wir beide haben 11 !!! Stunden geschlafen.

Fazit:
Das Essen und das drumherum muss doch nicht schlecht gewesen sein.
Oder?

Nachtrag:
Nach Studium der Getränkekarte und den dazugehörenden Preisen bin ich zu der Überlegung gekommen, das nächste mal trinke ich mein Essen.

Da habe ich dem Wirt vom "Alten Zollhaus" nun meine Abneigung und Bedenken gegenüber ungeschälten Gurken und den Güllekugeln geschildert.
Seit einer Woche sind die Gurken geschält.
Es sind keine Güllekugeln mehr auf dem Salat.
Und, auf Anraten meiner Partnerin, auch die Menge des Dressings verdoppelt.

Ich und andere Gäste sind erfreut.
Hoffentlich hält das an.

Schön das Wirte auch mal auf Gäste hören .