Baden-Württemberg

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Aktivitäten in Baden-Württemberg

Bubi85 hat neue Fotos zu In Contro in 73095 Albershausen hochgeladen.

vor 10 Jahren (13.01.2016 12:25)

Maja88 hat Bistro Cafe Am Klosterwald in 78052 Villingen-Schwenningen bewertet.

vor 10 Jahren (13.01.2016 09:57)

"Selfservice"

Verifiziert

Geschrieben am 13.01.2016

Besucht am 10.11.2015

Im Untergeschoß der Klinik Am Klosterwald untergebracht.Durch die großen Fensterfronten sehr hell und freundlich,der Holzboden und die Möbel tun ein übriges den netten zu verstärken. Im Sommer kann man auf der Terasse im grünen Außenbereich gemütlich sitzen. Das Bistro bietet neben Kaffee,Tee und Kuchen,Torten auch belegte Brötchen,Suppen und diverse andere Snacks an. Obwohl ich nur 1 Latte Macchiato trank, viel es mir schwer denn leckeren Kuchen zu wiederstehen die in der Vitrine standen, schaffte es nur da ich noch satt vom kürzlich zu mir genommen Mittagessen war. Da Personal war freundlich und nett die Preise O. K. -kleines Manko ist das man sich die Sachen selbst holen musste.

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DETAILBEWERTUNG

Service
keine Wertung

Sauberkeit

Essen

Ambiente

Preis/Leistung

Hilfreich

|Gut geschrieben

777x gelesen

Maja88 hat Bistro Cafe Am Klosterwald auf GastroGuide eingetragen

vor 10 Jahren (13.01.2016 09:41)

Bistro Cafe Am Klosterwald

Wilhelm-Schickardstr. 15, 78052 Villingen-Schwenningen

Bistro Cafe

manowar02 hat neue Fotos zu iQ-Hotel Langenau in 89129 Langenau hochgeladen.

vor 10 Jahren (13.01.2016 05:56)

Reinhart S. Lang hat Landgasthof am Königsweg in 73275 Ohmden bewertet.

vor 10 Jahren (12.01.2016 20:10)

"Dominik Kirschbaum spielt den satten Sound von Lebensfreude und großer Genusskultur"

Verifiziert

Geschrieben am 12.01.2016

Besucht am 17.12.2015

Es gibt Momente. über die muss man(n) einfach schreiben. Über den satten Sound von Lebensfreude und großer Genusskultur. Dazu eine feine Prise weltweiter Produktinspiration ohne die regionalen Köstlichkeiten zu übertönen. Dominik Kirschbaum folgte Michael Grünbacher an den Königsweg ins zauberhafte Ohmden unweit von Kirchheim unter Teck und formte sehr rasch ein stimmiges Team, welches durchaus im Konzert der großen Meister mithalten kann. Kein Wunder, dass auch Michelin mal schnell einen Stern in die schwäbische Provinz schickte. Wohlwissend, dass dieser so schnell nicht wieder den Saal verlassen wird.

Wenn sich Lebensfreude pur in der kunterbunten Aromenwelt allerlei kulinarischer Köstlichkeiten einer kreativen Sterneküche beheimatet fühlt, dann sicherlich hier unter dem Schirm von Multiunternehmer Fritz Richter. Bereits bei Großmutter und später auf seinen Stationen in der Schweiz und in Österreich hat Dominik Kirschbaum verstanden, dass zum Kochen ganz viel Liebe und Leidenschaft gehört und sorgsam ausgewählte Zutaten immer auf die aktuelle Saison abgestimmt werden müssen. Mit viel Aufmerksamkeit und Augenmerk verarbeitet er beste Produkte der Region gepaart mit Feinheiten aller Welt.

Bereits zum Aperitif wird ein Amuse gueule als raffinierter Geschmacksanreiz serviert, der den Gaumen zartfein kitzelt und zum mehr… viel mehr anregt. Große Welt meets Schwabenländle. Es folgt ein Foie Gras mit einer feinen Note Quitte in Begleitung von Kürbis. Letztlich ist Foie Gras eine kulinarische Delikatesse auf der Basis frischer Zuchtgänse- und Zuchtentenleber ,für deren Zubereitung es zwar mannigfach kunterbunte Rezepte gibt und noch immer die Größten wie auch die „Scheinbaren“ der Kochzunft spannende und teils aberwitzige Varianten und Techniken zum Besten geben, doch diese Fruchtnoten in Begleitung bringen feine Zwischentöne, die es so spannend machen. Der Zander zum Hauptgang wird bereichert mit Laugenknödel, welcher den Gaumen einfach mal völlig irritiert, jedoch dank Steckrübe und zartfein Junglauch wieder auf den Boden der schwäbischen Tatsachen bringt. Ja… die Welt lässt sich dann wieder finden im Dessert „ Erdnuss / Banane / Maracuja“. Eine Welt, die genüsslicher nicht sein kann… am Königsweg in Kirchheim.

Und unbedingt verdient die prächtige Weinkarte königliche Beachtung. Das who-is who bester internationaler Weinlagen ist hier angekommen und lässt sich vorzüglich auf das große Geschmackskonzert ein.

Ach ja… Der äußerlich sehr ansprechende Landgasthof „Am Königsweg“ wurde bereits 1672 begründet und versteht sich daher vorzüglich in der Krönung zarten Häupter im Schlummerland. Das Hotel weiß im Inneren zu gefallen, ob mit dem geschmackvoll-modernen Restaurant, der hübschen Terrasse oder den wohnlichen Zimmern.

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DETAILBEWERTUNG

Service

Sauberkeit

Essen

Ambiente

Preis/Leistung

Hilfreich

|Gut geschrieben

1240x gelesen

Carsten1972 und eine andere Person finden diese Bewertung hilfreich.

Carsten1972 findet diese Bewertung gut geschrieben.

Karibiksonne210 hat Malathounis in 71394 Kernen im Remstal bewertet.

vor 10 Jahren (12.01.2016 17:15)

"Malathounis - griechische Gastlichkeit mit einem Michelinstern"

Verifiziert

Geschrieben am 12.01.2016 | Aktualisiert am 13.01.2016

Besucht am 20.12.2015

Vor ca. zwanzig Jahren waren wir das erste mal im Malathounis. Danach immer mal wieder und in unregelmäßigen Abständen. Nun hat Malathounis 2014 zum ersten Mal einen Michelinstern verliehen bekommen. Eine kleine Sensation, denn zum ersten Mal in der Michelingeschichte wurde der Stern einem griechischen Restaurant verliehen. Es ist nicht nur die Kochkunst des Patron, sondern auch die Herzlichkeit, mit der seine Frau Ana versiert das Restaurant leitet. Ein kleines gemütliches Restaurant im Wohngebiet von Kernen, in dem Frau Malathounis... mehr lesen