Bayern

Das Farmstead hat ganz neu aufgemacht. An dieser Stelle befand sich vor kurzer Zeit noch das "Didi Chen, World of Asia", dessen "Spezialität" das Running Sushi war (eigentlich eher "running away", zumindest, was die übrige Küche betraf, wie ich bei einem Besuch feststellen musste... die Suppe gab es damals z.B. aus Plastik Näpfen, aber das ist ja Geschichte.

Das Farmstead hat mit seinem Vormieter nicht das geringste zu tun, es sind auch keinerlei Reste zu erkennen. Zudem nutzt es nur einen Teil der Fläche. Der Zugang ist ebenerdig, Toiletten auch (die relativ groß geschnitten sind, wenn jetzt noch ein Haltegriff vorhanden wäre, würden die als total barrierefrei durchgehen). Parkplätze gibt es in der Tiefgarage (Zentralgarage) mit fast direktem Zugang. Die Lage ist sehr Zentral am Klostergarten (Nähe Kino und Stadtgalerie).

SERVICE:
Es ist Teil-Selbstservice: man bestellt (und bezahlt) sein Essen an der Theke, man wird aufgrund des Baukastensystems speziell nach seinen Wünschen gefragt, am Anfang besteht etwas Erklärungsbedarf, bis man hinter das Prinzip gekommen ist. Dann geht man mit seinem Getränk und einer Nummer an seinen Platz, wohin einem das Essen gebracht wird. Die Stimmung vom Personal ist sehr engagiert und freundlich, man spürt noch deutlioch die Aufbruchstimmung. 4 Sterne.

ESSEN
Das Angebot ist vorwiegend spezialisiert auf Salate, Sandwiches und Burger. Es gibt 4 Salate (kombinierbar mit 4 Dressings) und dies ist wieder kombinierbar (gegen Aufpreis) mit einem der 5 Extras (Fleisch, Feta etc.). Dazu 4 Sandwiches und 1 Burger.(bei diesen kann man aus 3 verschiedenen Broten wählen) Bezeichnend und etwas klischeehaft ist, dass die Salate Frauennamen tragen, die Sandwiches/Burger hingegen Männernamen (wie heißt es so schön: "Salätchen fürs Mädchen"). Es gibt dann noch Menuangebote, wo gegen Aufpreis ein kleines Getränk bzw. eine Beilage (wahlweise Salat, Fritten oder Suppe dabei ist). Hört sich komplizierter an, als es ist. Ach ja, man merkt, dass das Konzept auf Bio beruht.

Ich wählte "Freddy", (Filetsteak, Bergkäse, 3erlei Zwiebeln, Ruccola, Koreander-Senf) im Mittagsangebot mit Fritten und einer Johannisbeer-Schorle zu 12,50. Das Brot war schon knackig und frisch, das Fleisch war gut gebraten, in Streifen geschnitten, dass es beim Abbeißen keine Probleme macht. Die übrigen Zutaten waren auch wirklich lecker und frisch. Die Fritten waren eindeutig nicht aus der Tüte, sondern selbst gemacht (auch hier hat man die Wahl zwischen 5 Dips) und wurden separat in einem Becher gereicht. Gut gewürzt, knackig und nicht fettig. Sehr gut.

Meine Frau wählte "Tracy" (mit Grillgemüse, Minimozzarella, Kirschtomaten und Sonnenblumenkernen), ebenfalls im Mittagsangebot mit Fritten und Rhabarber-Shorle zu 11,50 (das mit den Extras haben wir erst später gesehen). Der Salat sehr frisch und knackig, keinerlei CV-Komponenten. Einziger - winziger - kritikpunkt ist, dass das Buttermilch-Dill-Dressing etwas mehr Essig enthalten könnte.

Aber unter dem Strich hat es sehr gut geschmeckt und es ist wirklich mal etwas ganz anderes.
4.5 Sterne

AMBIENTE:
Das Ambiente ist eine Mischung aus "Fabrik", "Retro-Used" und betont einfach gehalten. Aber es ist in sich absolut stimmig. Hier geht man nicht zum Candle-Light Dinner, sondern hier trifft man sich. Es ist eben etwas "Hip", aber auch als älteres Semester (wozu ich mich ja auch schon zähle) fühlt man sich nicht fehl am Platz. Es ist durch die vielen Fensterflächen hell, man kann auch schön draußen sitzen (Blick zum Klostergaren, also relativ ruhig). Die Möbel sind bewusst einfach gehalten, wie gesagt, es passt aber zum Konzept. Dazu passt auch die offene Küche, wo man sieht, wer einem das Essen zubereitet.
4 Sterne

SAUBERKEIT:
Es war alles picobello sauber, hier gibt es absolut gar nichts zu meckern. Durch den Umbau ist auch alles absolut nagelneu, auch die Toiletten tadellos. Wie gesagt, wenn noch ein Haltegriff vorhanden wäre, gingen diese sogar als Rollstuhltoiletten durch.
5 Sterne

PLV:
Es ist nicht ganz billig, aber angesichts der Qualität der Zutaten, der Frische und der Zubereitung sein Geld durchaus wert. Wer billig abgefüttert werden will, muss eben zu einem AYCE-Asiaten gehen.
4 Sterne.

FAZIT:
Wer mal etwas Neues ausprobieren will, ist hier auf jeden Fall am richtigen Platz. Bei nächsten Mal werde ich noch mehr die feinen Auswahlmöglichkeiten nutzen. Die Lage ist durch unmittelbare Nähe zum Cineplex, um vor dem Film sich noch zu stärken oder auch im Rahmen eines Einkaufsbummel etwas Gutes zu essen. ich werde auf jeden Fall nochmal vorbeikommen.

Bei unserem letzten Besuch vergangenes Wochenende war das Berghaus, wie so oft an schönen Tagen, sehr gut besucht.

Zu unserem Bedauern mußten wir ein Schild zur Kenntnis nehmen, welches vermeldete, dass die Pächter ihren Vertrag zum 31. Oktober 2017 gekündigt haben.

Man kann nur hoffen, dass sich ein Nachfolger findet, der in Punkto Qualität den jetzigen Pächtern das Wasser reichen wird.

Vergangenen Sonntag auf einem Ausflug  die Rhön wollten wir zum Mittagessen Rast machen. Leider waren drei der uns bekannten Lokalitäten entweder dauerhaft, wegen Familienfeier oder oder oder geschlossen; ein weiteres Restaurant hatte geöffnet, war aber brechend voll.
So gelangten wir nach Frankenheim, einem kleinen Ort, der zu Bischofsheim an der Rhön gehört. Man muß jedoch die Umgehungsstraße verlassen und durch den Ort fahren, um zur Hansen-Mühle zu gelangen. Über eine kleine Brücke gelangt man mit dem Pkw auf den Parkplatz. Mit Mühe fanden wir noch einen Stellplatz halb im Schotterhaufen.
Tritt man ein muß man durch einen engen Flur in die Gaststube, die sich optisch zweigeteilt dem Besucher präsentiert. Schon von außen ist klar, dass es sich um ein Gebäude mit langer Tradition handelt. Die Ursprünge gehen auf das Jahr 1710 zurück. Innen aber machten die Räume einen  erst kürzlich renovierten Eindruck. Die rustikale Einrichtung war schlicht und die Tische und Bestuhlung von einfacherer Beschaffenheit. Die Raumdeko war dezent und passend zum Gesamtbild der Räumlichkeiten; im Durchbruch des Raumteilers verweisen drei verschieden große übereinander angeordnete Mühlräder auf die ursprüngliche Nutzung des Baus hin; unnötiger Schnickschnack: Fehlanzeige!

Bei unserem Eintreffen kam uns die weibliche Servicekraft auf dem Rückweg von Gästen entgegen und fragte nach unseren Wünschen. Essen wollten wir und hierfür Platz für 2 Personen ... Da alle Tische belegt waren stellte sie uns vor die Wahl, uns zu weiteren Gästen an einen großen Tisch dazuzusetzen oder etwas zu warten, bis ein anderer Tisch frei wird. Wir entschieden uns dafür uns zu den anderen drei Personen an den Tisch zu setzen.

Die Karten lagen auf einer halbhohen Raumtrennung bereit und so konnten wir in aller Ruhe unsere Wahl treffen.
De Auswahl war klein;  ein Wildgericht, ein Braten, mehrere Schnitzelvariationen und ein Fischfilet..., das war´s auch schon.
Die sehr freundliche weibliche Servicekraft betreute zusammen mit einem Herren hinterm Tresen alle Gäste ( circa 45 ) und war wie ein Gespenst fast gleichzeitig überall. Sie nahm unsere Bestellung auf und freute sich darüber, dass wir neben den Getränken auch schon wußten, was wir zu Essen wollten.

Wir orderten:
1x      großes Apfelsaftschorle   0,4 ltr            zu       2,20 €
1x      Hefeweizen (Karmeliten)  0,5 ltr           zu       2,50 €
1x      Frühlingsschnitzel paniert mit Schmand & Kräutern überbacken, selbstgemachte Kroketten
          und Salat vom Buffet               zu   9,80 €
1x      Mühlenschnitzel an einer Pilz-Rahmsosse mit Speckwürfeln, Pommes und Salat vom Buffet 
          zu   9,00 €.
Gut gekühlt kamen die Getränke nach nur kurzer Wartezeit an den Tisch.
Die beiden Gerichte dauerten einige Minuten länger, aber das lag u.a. daran, dass meine Gattin seit Langem wieder einmal frisch selbstgemachte Kroketten als Beilage erhielt. Das hätten wir an diesem Ort nicht erwartet. Das Salatbuffet bot ein Angebot der gängigen Salatsorten. Alle waren frisch und in großen Mengen vorhanden. Dazu konnte man unter zwei Dressings wählen. Geschmeckt hat der Salat uns beiden sehr gut.
Die Hauptgerichte wurden ansprechend angerichtet auf großen Tellern gereicht; die Tellergröße war auch erforderlich, damit die Portionsgröße ausreichend Platz hatte.
Die Schnitzel waren dünn geschnitten, dafür gab es jeweils zwei Exemplare. Die Panaden waren würzig und verliehen dem Fleisch einen sehr angenehmen Geschmack. Meine Pommes waren ebenfalls topp auf den Punkt zubereitet.

Zugegebenermaßen, Gourmetküche war dies keine, aber beide Gerichte waren geschmacklich sehr ansprechend, reichlich portioniert und die dafür berechneten Preise kann kaum einer noch unterbieten.

Der Toilettenbesuch bestätigte unseren Eindruck. Alles sehr gepflegt und sauber!

Wären da nicht zwei Stufen vor der Eingangstür und die relativ schmalen Flure,  dann könnte man dem Lokal sogar Barrierefreiheit bescheinigen.

Hierher kommt man gerne wieder einmal vorbei und traut sich auch Bekannte und Freunde mitzubringen.

Wiederbesuchswert ( 1*  -  5* ):  4*

Besuchsnachweis:  26-03-2017 - 12:36  -  Tisch  10  Platz 2    Bedienung: Daniela   -   6619  
                                Gesamtsumme: 23,50 €