Bayern

Heute führte uns ein Ausflug nach Bad Gögging. Dort rein gefahren, nach der Brücke über den Fluss Abens rechts rein gefahren und den Hinweissschildern von Lokalen „ auf den Laim „ gegangen. Wir wollten eigentlich ins geschehen von Bad Gögging. Hier gab es einige öffentliche Parkplätze, Spotzls Sucht ruft, also etwas die Füße vertreten. Magisch angezogen vom Aufsteller – Schweinebraten- zog es Spotzl zum Alten Wirt. Den Schaukasten inspiziert und festgestellt, da gehen wir nachher zum Essen hin. Es war elf Uhr und die Bedienung begrüßte uns freundlich und gab uns den Hinweis, es gibt schon was bei ihnen. Ja dan blei ma glei do. Wer später kommt sollte hier reservieren, der Biergarten war rasch gefüllt und es mussten Gäste wieder weg geschickt werden. Auch ins innere zog es einige Gäste. Der Biergarten liegt ebenerdig, ins Gasthaus kommt man durch zwei Stufen, die Toiletten sind dann dort wieder ebenerdig. Hinterm Haus gibt es auch noch eigene Parkplätze.
 
Service
Wir suchten uns einen der nicht reservierten Tische aus, freundlich begrüßt wurden wir ja schon beim Schaukasten abchecken. Die Speisekarten liegen bereits auf dem Tisch und wir bekamen genügend Zeit um nach Getränken zu schauen. Im Service gab es Madl und Buam, die alle in Tracht gekleidet waren. Die Getränke kamen rasch, sie meinte – zum Wohl- und nahm unsere Bestellung auf. Die Essen liesen nicht lange auf sich warten und sie sagte – an guadn, an Solod bring i glei-. Kurz darauf kam er auch an den Tisch, wir haben ihn lieber vorab vorm Essen. Unterm Essen erkundigte sie sich, ob alles passen würde und es uns schmeckt. Als ein Teller leer war meinte sie, darf ich den mitnehmen, hat´s geschmeckt und fasste mit der anderen Hand an den noch nicht leeren Salatteller und meite- den derf i a midnema-. Wir waren schnell genug um Ihr mitzuteilen, den Essen wir noch. Man merkte ihr dann an, es war Ihr ein wenig unangenehm. Drum lieber warten bis alle fertig sind mit dem abräumen, ist uns auch lieber. Vielleicht werden die Salate auch nicht immer aufgegessen, später mehr. Der andere leere Teller wurde auch gleich bemerkt und nochmal nachgefragt, ob es geschmeckt hat. Die Karten verblieben hier am Tisch und Spotzl warf nochmal einen Blick rein und entschied sich für eine Nachspeise. Die Karte beiseite gelegt und der Service fragte nach, ob es noch was sein darf. Spotzl bestellte und ich wurde auch gefragt, ob ich noch einen Nachtisch möchte. Für mich dann lieber noch ein alkoholfreies Weizen. Bei der Nachspeise meinte sie, lassen sie es sich schmecken. Auch wurde der leere Teller wieder gleich bemerkt und nachgefragt, ob es geschmeckt hat. Spotzls Glas war leer und es wurde sich sofort erkundigt, ob es noch was sein darf. Wir orderten die Rechnung, die rasch als ordentlicher Beleg kam, es wurde sich bedankt und ein schöner Sonntag gewünscht. Beim verlasen wurden wir noch freundlich verabschiedet. Kleiner Abzug beim abräumen der Teller, 4,5 Sterne
 
Essen
Die grüne Brauereikarte mit Klarsichthüllen bietet eine nicht zu große Auswahl an, wir würden sagen, hier findet jeder was, gut die Veganer zählen wir jetzt nicht dazu. Die Blätter sind schön aufgemacht mit alten Bildern dabei.
 


Wir hatten drei alkoholfreie Weizen zu je 2,80 €, den Schweinebraten mit Kartoffelknödel und Sauerkraut für  5,95 €, das Rahmschnitzel mit hausgemachten Spätzle und Salat für 8,90 und Pfannkuchen mit Topfenfüllung und Sahne für 2,90 €
 
Der Beilagensalat bestand aus Gurken, die frisch aufgeschnitten waren, Kartoffelsalat und Gelberüben aus den Tiefen der großen Eimer, was wir schwer vermuten, frischen geschmacklosen Tomaten und Eisbergsalat. Das Joghurtdressing denken wir reiht sich auch in das Regal der Salate ein. Den Salat könnte man sich sparen, da braucht man nicht essen gehen, 0,5 Sterne


 
Das Rahmschnitzel hatte eine ordentliche Größe, war sehr zart und saftig, auch vom würzen her gab es nichts zu meckern. Man schmeckte auch noch etwas Paprika heraus. Die Rahmsoße war schön cremig mit zarter Pfeffernote und schmeckte uns. Verfeinert war sie noch mit frischen Champignons. Die hausgemachten Spätzle von sehr schöner Konsistenz, das Kochwasser hätte wegen uns mehr Salz vertragen können. In Verbindung mit der Soße passte es aber. Bestreut war das Gericht noch mit frischer Petersilie.  4,5 Sterne


 
Der Schweinebraten bestand aus zwei Scheiben zarten, saftigen Fleisch vom Hals. Es war auch nicht fettig, gerade richtig für uns. Es war sehr gut gewürzt, genauso wie die Soße. Eine zarte Kümmelnote konnte man auch heraus schmecken. Das Sauerkraut schön eingekocht mit passenden Säuregeschmack und herrlich nach Kümmel schmeckend. Die beiden Kartoffelknödel mit Spitze Konsistenz und nach Kartoffeln schmeckend. Wir denken mal , hier werden zum Teil rohe Kartoffeln verwendet. 5 Sterne.


 
Den Salat könnten sie sich schenken, die anderen Gerichte einwandfrei, durch den Preis bleiben wir bei 4,5 Sterne

Der Pfannkuchen war schön fluffig und auch nicht fettig. Die Topfenfüllung super abgeschmeckt und mit Rosinen verfeinert. Es gab noch Schokosoße und Erdbeersoße dazu und sie Sahne war selbst aufgeschlagen. Wir sind zwar nicht die Süßen, aber es hat uns sehr gut geschmeckt, 5 Sterne
 

 
Ambiente
Der Biergarten liegt schön ruhig und etwas abgelegen von der Straße neben dem Haus. Der Boden ist gepflastert und er ist umgeben von etwas begrünten und Palisaden. Es gibt die typische Biergartenbestuhlung mit Klapptischen und Stühlen in braun. In einer großen Kiste liegen rote Sitzkissen aus. Eingedeckt sind die Tische mit grün-weiß karierten Stofftischdecken. Darauf gibt es einen Krug mit Besteck und blauen Papierservietten( Da könnte man etwas festere nehmen)  einen Halter mit Bierdeckel, einen Aschenbecher mit Windschutz und die nicht weg zu bekommenden Salz-und Pfefferstreuer. Mühlen kosten doch heute nichts mehr die Welt. Beschattet wird der Biergarten durch grüne Brauereisonnenschirme. Man sieht hier wurde schon einiges renoviert und man ist noch dabei. Die Toiletten wurden hier auch nicht vergessen zu renovieren, wie es meistens der Fall ist. Sehen schön aus und es liegen Hygiene Artikel aus. Wir haben uns hier wohl gefühlt , 4,5 Sterne



 
Sauberkeit

Hier gab es nichts zu bemängeln, auch nicht auf den Toiletten , 5 Sterne

In der Innenstadt von Beilngries gibt es zahlreiche gute Gasthäuser. Das Hotel Gams der Familie Liebscher ist eines davon.


Ambiente:

Vor dem Gasthaus Gams stehen im Sommer einladende Tische und Stühle unter schattenspendenden Sonnenschirmen. Über eine behindertengerechte Rampe geht es hinab ins Gebäude. Gleich links ist ein gemütliches Nebenzimmer, ideal für geschlossene Gesellschaften. Recht geht es in den Gastraum, weiter hinten gibt es noch einen größeren Nebenraum.

Der Gastraum ist gemütlich eingerichtet. Zentral befindet sich ein großer Kachelofen, im hinteren Bereich ist die Theke. Die Tische sind hübsch eingedeckt mit hellblauen Leinentischdecken, die Bänke und Stühle haben blaue Polster. Die Fensterbänke sind dezent dekoriert, auf den Bänken liegen farblich passende Sofakissen.


Sauberkeit:

Bis auf einen Fleck auf der Tischdecke war die Sauberkeit tadellos. Der war vielleicht noch vom Frühstück kurz zuvor. Trotzdem sollte die Tischdecke gewechselt werden, das muß nicht sein.


Service:

Die Begrüßung war sehr freundlich und wir bekamen einige Tische angeboten. Servicekraft Ann-Kathrin war vorbildlich. Sehr freundlich und aufmerksam, stets mit einem charmanten Lächeln. "Bitte", "Danke" und "sehr gerne" gehören ebenso zu ihrem Wortschatz, wie der geschulte Blick, der leere Gläser umgehend entdeckt.

Wiederholte Nachfragen ob alles zu unserer Zufriedenheit sei oder ob wir noch einen Wunsch hätten, ist selbstverständlich. Auch das Angebot eines Desserts oder eines Espresso nach dem Essen wurde nicht vergessen.


Speisenkarte:

Die Speisekarte bietet ein gutes Angebot an verschiedenen Suppen, Fisch- und Fleischgerichte, mehrere vegane und vegetarische Gerichte, Kindergerichte und Desserts.


Essen:

Zum Einstieg wählten wir heute einen Tomatencremesuppe mit Gin-Sahne und Thymiancroutons (4,20 Euro). Die Suppe war schön sämig und hatte einen intensiven Geschmack von Tomaten. Eindeutig hausgemacht und sehr fein im Geschmack.
Tomatencremesuppe

Meine Partnerin wählte im Kräutermantel gebratene Tofustreifen und Ravioli (10,80 Euro). Die Tofustreifen schmeckten würzig, die Ravioli waren mit Spinat gefüllt und in Basilikum-Pesto geschwenkt. An Gemüsen waren noch einige Pfifferlinge, Zuckerschoten, Paprika und Spinat bei diesem Gericht. Gut gewürzt und elegant abgeschmeckt. Kompliment!
Tofustreifen mit Ravioli

Ich entschied mich heute für den altbayerischen Sauerbraten mit Apfelblaukraut, Blumenkohl und Semmelknödel (13,80 Euro). Volltreffer!
Sauerbraten
Der Sauerbraten bestand aus acht kleinen Stücken Rindfleisch, wunderbar zart, saftig und von bester Qualität. Der Semmelknödel war nicht zu fest, hausgemacht und tadellos. Das Apfelblaukraut ebenfalls frisch zubereitet, der Blumenkohl noch leicht bißfest. Insgesamt eine reichliche Portion.

Die dunkle Soße war zum niederknien! Die Konsistenz durch Einköcheln reduziert, leicht essigsauer und perfekt abgeschmeckt. Ich meinte fast einen Hauch von Lebkuchengewürz herauszuschmecken neben Lorbeer, Nelken und Muskatnuß. Doch das soll letztlich das Geheimnis des Kochs bleiben.


Ann-Kathrin schlug uns in ihrer liebenswerten Art vor, noch einen Espresso (2,00 Euro) zu nehmen. Wir willigten ein. Das war schon kein Espresso mehr, eher ein doppelter Ristretto. So stark, daß ich den kleinen Löffel Zucker kaum mehr schmeckte. Richtig was zum "Beißen".


Fazit:

Erstklassige Küche, vorbildlicher Service, schönes Ambiente. Die Preise sind angemessen. Ein Besuch ist sehr empfehlenswert!

Es regnete wie in strömen, so war für die Nahrungsaufnahme die Pizzeria ins Auge gefasst worden , hier gibt es nämlich eigenen Parkplätze vorm Haus. Sie befindet sich an einer Kreuzung gegenüber der evangelischen St. Paulus Kirche, dem Kult Hotel , etwas versteckt in einem Wohn-und Geschäftsgebäude. Am Haupteingang von der Straße aus, gegenüber vom Hotel kommt man ebenerdig ins Lokal. Vom Parkplatz aus beim Nebeneingang befinden sich 3 Stufen. Die Toiletten liegen im Keller. Das Restaurant füllte sich rasch, reservieren wäre sinnvoll.
 
Service
Wir wurden freundlich begrüßt , nach der Anzahl der Personen gefragt und zu einem Tisch gebracht. Die Kellner sind hier mit schwarzen Hosen und weißem Hemd bekleidet. Die Karten wurden uns gereicht und er stellte uns die Frage – zu trinken-. Bei der Getränkelieferung gab es ein Prego. Die Gerichte wurden aufgenommen , die Vorspeisen kamen gleichzeitig an den Tisch und man wünschte uns auf italienisch einen guten Appetit. Die leeren Teller wurden gleich bemerkt und nachgefragt, ob es uns geschmeckt hat. Nun kamen die Nudeln mit einem Prego an den Tisch, die Pizza lies eine ganze Zeit auf sich warten. Was wir beobachtet hatten, an keinem Tisch kamen die Essen gleichzeitig an. Schade, man will doch gemeinsam Essen. Wir konnten dann einen Kellner abfangen und Chili- und Knoblauchöl ordern. Eine Nachfrage unterm Essen ob alles passen würde gab es nicht. Nun saßen wir eine ganze Zeitlang vor leeren Tellern, bis man sich wieder um uns bemühte, das selbe passierte auch bei den leeren Gläsern. Ob wir noch was möchten wurde nicht gefragt. Beim Teller abräumen gab es die Worte – hat geschmeckt-. Nach Ewigkeit vor leeren Gläsern konnten wir dann einen Kellner abfangen um die Rechnung zu ordern. Ein ordentlicher Beleg wurde abgeliefert, aber ohne Worte. Beim verlassen hatte auch keiner mehr Zeit oder Lust – keine Ahnung- um uns zu verabschieden. Für den Andrang eindeutig zu wenig Personal. Sie waren am rumwuseln und laufen aber es ging nichts so richtig vorwärts. Freundlich aber wortkarg bei langen Wartezeiten. 2,5 Sterne
 
Essen
Die Speisekarte , die mit lauter Klarsichthüllen bestückt ist hat schon ihre Jahre auf dem Buckel, die sollte man mal erneuern. Es gibt die typischen Gerichte wie bei so vielen Italienern. Ein paar außer gewöhnliche Zusammenstellungen findet man hier auch


 
Wir bestellten uns zwei Gutmann alkoholfreie Weizen zu je 3,10 € , als Vorspeise Crema di Pomodoro , Tomatensuppe für 4.- € und einen kleinen gemischten Salat für 2,50 € und als Hauptgang die Tris Pasta, 3 verschiedene Nudelsorten mit 3 verschiedenen Soßen für 9,20 € und Pizza Nuova mit Tomaten, Käse, Schweinefleischstreifen, Zwiebeln, Pfefferoni ( scharf) für 7,50 €
 
Die Tomatensuppe kam sehr heiß in einem schönen Suppenteller an den Tisch. Endlich mal eine ohne den Sahneklecks oben drauf, der meistens aus fertiger Sprühsahne besteht. So mögen wir es . Die Suppe war schön cremig , mit intensiven Tomaten Geschmack, sie war sehr gut gewürzt und mit Kräutern verfeinert. Ein Basilikum Blättchen lag mit drin und es gab noch knusprige Croutons als Einlage mit dazu. Wir waren begeistert, 5 Sterne


 
Der kleine gemischte Salat bestand aus Paprika, Tomaten, geschälten Gurken ( Lob an die Küche), Kopfsalat und Radicchio. Dieser überragte sehr und das ist einer der wenigen Salate die ich nicht so mag. Was soll`s, hat Spotzl ein paar Vitamine mehr bekommen. Die Zutaten waren alle frisch und es gab ein leckeres cremiges Dressing dazu. Es hatte eine schöne Säure Note und feinen Senfgeschmack. Der Salat zur Pizza bestand aus Kopfsalat und Eisbergsalat mit gleichem Dressing ( hab da dann etwas Salat abbekommen) 4,5 Sterne


 
Tris Pasta bestand aus
Rigatoni mit Schinken-Sahnesoße, Erbsen und Champignons. Die Champignons schmeckten so richtig gut nach Champignons und waren somit frische. Das gleiche Gefühl hatten wir bei den Erbsen, knackig – grün und nach Erbsen schmeckend. Die Sahnesoße hatte einen leichten Tomaten Geschmack, war aber etwas sparsam gewürzt. Da dürfte man sich mehr trauen. Die Nudeln waren auf den Punkt gegart. 4 Sterne
 
Tortellini , wo wir vermuten dass ein Fertigprodukt verwendet wurde. Dir Füllung sehr fein püriert und geschmacklich nicht erwähnenswert. Der Nudelteig war sehr weich gekocht, da brauchst kein Beißwerkzeug mehr. Die Soße bestand aus einer Käsesoße. Ein bischen gewagt finden wir, den hier dominierte sehr stark der Gorgonzola. Das ist ein Käse den nicht jeder mag, zu denen gehört auch Spotzl. Ich mag ihn und fand die Soße nicht schlecht. Etwas mehr Pfeffer und ein paar Kräuter wären nicht schlecht gewesen. 2,5 Sterne
 
Lasagne , die Bolognese Soße war sehr gut, super abgeschmeckt mit Kräutern verfeinert und nicht zu dünn flüssig. Der Käse hatte Geschmack und war schön zerlaufen. Die Nudelplatten allerdings auch wieder sehr weich gekocht. 3,5 Sterne
 
Die getrockneten Kräuter am Tellerrand könnte man sich sparen, machen optisch nichts her, kosten Geld und schmecken nicht.
 


Pizza Nuova – Pizza mit Schweinefleischstreifen – noch nie gehört und gelesen, Freude für Spotzl – Fleisch. Auf den ersten Blick sah sie nicht schlecht aus. Unter Schweinefleischstreifen hatten wir uns zwar etwas anderes vorgestellt, lass uns einfach probieren. Das Fleisch bestand aus 5 Scheiben sehr dünn geschnittener Lende und war völlig ungewürzt und schmeckte als ob es kurz durch kochendes Wasser gezogen wurde. Zum Glück war es nicht zäh. Der Boden war außen richtig schön kross, nicht zu dick, aber im inneren so dünn dass er komplett durchweichte. Geschmacklich gab`s nichts zu meckern. Das Tomatensugo war schön gewürzt und reichlich vorhanden. Die Zwiebeln waren halt Zwiebeln und die Peperoni gaben das angekündigte scharf an die Pizza ab. Für die Zutatenauswahl bei der Pizza sind wir selber schuld, aber eine so durchgeweichte Pizza in der Mitte ist nicht unser Fall. Geschmacklich war der Teig und das Sugo nicht schlecht und scharf war auch vorhanden, gut für Spotzl zu wenig, der hatte noch nachgeholfen. 3 Sterne


 
Die nachgeorderten Öle hatten was . Das Peperoni Öl mit Stückchen drinnen und ordentlich Zunder dahinter. Das Knoblauchöl mit ordentlich Knoblauch drin und schmeckte auch herrlich danach.
Durch die Öle runden wir das 3,75 auf 4 Sterne gesamt auf

 
Ambiente
Spotzl kennt das Lokal noch aus Kindertagen und er glaubt nicht das sich hier was verändert hat, obwohl er schon Jahre nicht mehr dort war. Es ist einiges mit Holz verkleidet , die Tische, Bänke und Stühle aus etwas dunklerem Holz mit Sitzbezügen deren Muster schon Jahre out sind. Ein runder Tisch wird etwas abgegrenzt . In den Fenstern wird zum größten Teil mit künstlichen Blumen dekoriert. Auf den Tischen gibt es altrosa Tischdecken aus Stoff mit so glanz-matt Muster, Salz-und Pfefferstreuer in einem Ständer und ein Hinweis Schild für ein Bier. Ein Teil der Tische ist bereits eingedeckt mit Besteck und gefalteten beigen Papierservietten. Es sieht alles ein wenig in der Zeit stehen geblieben aus. 2,5 Sterne


 
Sauberkeit
Es war soweit alles sauber, die künstlichen Blumen sehr staubig und auf den Toiletten sollte man auch etwas ordentlicher sein. 3 Sterne