München

Der Luigi ist ein sehr guter feundlicher Italiener. Das Lokal ist nicht sehr groß, aber gemütlich eingerichtet. das Mittagsmenü kostete nur 6 Euro. (Foto) Das Essen war vorzüglich! Dazu dann noch eine Cassata für 4.- Euro. Sicherheitshalber sollte man reservieren, wenn man nicht alleine kommt.

Der neue Pächter hat seine linie scheinbar noch nicht gefunden. Das Personal ist extrem unterschiedlich! Manche Bedienung kann sich gar nichts merken, ist aber auch nicht in der Lage, es so aufzuschreiben, damit sie die Speisen richtig bestellt und ausliefern kann. Die Preise sind im Verhältniss zur Qualität zu hoch. Es gibt scheinbar unterschiedliche Köche, wo jeder anders kocht. Es gibt aber auch 2 weibliche Bedienungen, die gut drauf sind! Empfehlenswert ist die Küche vom Biergarten. Dann noch a Mass dazu, dann ist es OK.
Manchmal spielt dort auch eine gute Band! Hier der Link dazu: https://www.youtube.com/watch?v=wFEP0V0svUk  <iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/wFEP0V0svUk" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

Das Lokal ist toll mit vielen Bildschirmen und geschmacklosen LED-Streifen bestückt. zum Essen eher weniger empfehlenswert! Ob dort ein gelernter Koch arbeitet, wage ich zu bezweifeln. Das Pesonal nimmt Reklamationen als persönlichen Angriff. Besser vergessen !

Die Speisen im Dillinger sind alle recht gut. Manchmal könnte das Personal etwas schneller  sein.Vegetarisches gibt es leider sehr wenig. Die Schwammerl mit Rösti (leider Fertigrösti) schmecken sehr gut. Mittags gibt es günstige Angebote. Abends ist es leider sehr laut. Ein Projektor ist auch vorhanden. Das Publikum ist Abends eher jung.

Guter Italiener mit freundlichem Personal. Die Spagetti Carbonra waren sehr gut, der Salat war frisch. Wenn Mittagszeit ist, kann es sehr voll sein, weil viele Leute aus den umliegenden  Bürogebäuden vorbeikommen.

Die Speisen sind sehr gut, und preislich auch OK. Sehr schöne Einrichtung (Siehe Fotos) Überall sind TV-Bildschirme, die auf Wunsch angeschaltet werden. Desweiteren gibt es 2 schöne Nebenräume mit Projektoren. Evtl. müssen sie aber selbst eine Leinwand mitbringen, wenn das Format nicht passt ! Auf alle Fälle alles vorher testen!  Das Personal ist freundlich und nett. Der Chef ist auch gut drauf.

Das Lokal ist etwas abgelegen, hat aber einen großen Parkplatz vor der Türe. Ein schöner  Biergarten ist im Sommer sehr angenehm. Ein kleiner Kinderspielplatz ist neben dem Fussballplatz. Die Folienkartoffel für 5,90 +  1 Euro für den Speck war heute nicht so gut, weil scheinbar ein anderer Koch da war. Die Qualität der Speisen ist vom jeweilgen Koch abhängig, die sehr unterschiedlich kochen! Das Geschirr wurde sehr spät abgeräumt, obwohl kaum Leute da waren. Es gbit einige Nebenräume, die man auch kostenlos nutzen kann! (z.B. für Hausversammlung)

Die Pizzeria ist im Siemenspark und hat hauptsächlich Siemensianer als Gäste. Nachdem kürzlich der Vorpächter aufgegeben hat, ist leider auch das Angebot und die Qualität stark zurück gegangen. Das Personal wurde reduziert, Der Chef (meist mürrisch) bedient selbst, falls man ihn  dazu bewegen kann, an den Tisch zu kommen. Man hat den Eindruck, dass die Tennisleute unter sich bleiben wollen. Die Pizza ist ganz gut, die anderen Speisen sind weniger zu empfehlen. Der Zugang zum Park ist schwierig! Man muss an der abgesperrten Türe zum Park klingeln. Manchmal wird aber nicht geöffnet. Mit Glück kommt man dann mit einem Tennisspieler hinein, der  für das Codeschloss einen Code hat.

Durch Zufall ist mir das Hinweisschild an der Hauptstraße aufgefallen. (weil man da nun nur mehr 30 Kmh fahren darf) Die letzte Abbiegung rechts war leider nicht beschriftet, deshalb hab ich das Lokal nicht gleich gefunden. Der Biergarten war um 14,30 Uhr gut besucht. Das Personal war freundlich und professionell (und nicht wie bei manchem Edelitaliener in hochnäßig) Die Spagetti Carbonara mit sehr gutem Speck standen zwar nicht auf der Karte, iich habs aber trotzdem bekommen. Der Salat war auch frisch und sehr gut. Sehr schöne Einrichtung ! (siehe meine Fotos) Da schau ich sicher mal wieder vorbei.

Dies ist zweite Dillinger in München. Die Speisen sind durchwegs gut, Die Preise sind OK. Das Personal ist nett. Vor der Türe sind auf beiden Häuserseiten Tische aufgestellt. Man hat die Wahl. im Schatten, oder an der Sonne zu sitzen. (sieheFotos)

Ich war das erste mal in der Wirtschaft. Mittags gibt es 2 günstigere Angebote. Ich entschied mich für 6 Nürnberger, die statt 8,60 7,80 Euro kosteten. (siehe Foto) Das Radler kostet 3,80. Die Nürnberger waren OK. Die junge weibliche Bedienung war sehr aufmerksam und professionell. Der Biergarten ist aber nichts besonderes. Ich war Abends noch mal zum Sollner Wildsaufest dort, und habe eine Portion Wildsau für 13 Euro verspeist. (siehe Foto) Geschmacklich aber nichts besonderes. Da ist ein gscheider Schweinsbraten besser. Die Preise sind der Gegend entsprechend, nach oben angepasst. Das Aushilfspersonal an der Schänke im Biergarten sollte noch geschult werden. Für`s Besteck braucht man keinen Uri Geller. Die Gabel verbiegt sich auch ohne Tricks beim Essen !

Das Iberl-Theater ist nicht mehr da. Der Raum, in dem das Theater war, wird gerade hergerichtet. Dort wurde auf einer Minileinwand das Fußballspiel Deutschland gegen Frankreich übertragen. (statt 16:9 leider nur 4:3 in gequetschtem verzerrten Format!) Im Rückteil des Geländes spielte bis kurz nach 22 Uhr eine tolle Band. Fazit: Es gibt in München viele schönere Biergärten, in denen auch die Speisen günstiger sind. (Wiener Schnitzel oder Zwiebelrostbraten kosten 18,60) Die Anfahrt ist etwas schwierig, Parkplätze davor sind sehr knapp.

Steakhouse der Spitzenklasse, leider auch preislich. Das Rottaler Rib Eye Steak (220 Gramm für 21. Euro) war sehr gut. Bratkartoffeln für 3,50,  Maronencapuccino für 9,50.- . Hier kann ich natürlich nicht jeden Tag hingegen. Vorsicht: nicht abschrecken lassen von der lauten Pizzeria im EG, durch die man gehen muss! Schöne Inneneinrichtung. (siehe Fotos)

Früher war hier das Quelle Kaufhaus. Nun ist ein Hotel mit Restaurant im EG drinnen. Die Penne für 5,50 mit Salat war sehr gut. (siehe Fotos) Das Personal ist freundlich und professionell. Parkplätze sind in der Innenstadt natürlich rar.

Ich war nun schon mehrmals dort. Meist ist das Lokal voll. (sowohl Mittags, als auch am Abend bis 22 Uhr) Die Speisen sind gut, das Personal freundlich. Es scheinen viel Stammgäste dort zu sein. Der Wein ist etwas teuer. U-Bahn und Bus  ist direkt vor der Türe.

Das dritte Mardeo in München wurde zuletzt eröffnet. Es ist zwar im Keller, aber sehr schön großzügig eingerichtet.
Es gibt mehrere verschiedene Wohlfühlzonen! Oben ist auch noch ein große Terasse mit Schirmen.
Die Speisen sind alle sehr gut. Auch das gut sortierte Salatbuffet ist sehr schmackhaft und immer frisch. das Personal war bisher sehr freundlich und professionell. Die rohen Fleischstücke kommen angeblich nicht portioniert. Das Fleisch wird immer von einem großen Stück abgeschnitten. Leider sind in allen Maredos die Tischdekos verschwunden. Drum beim Ambiente 1 Punkt Abzug.

 Die 3 Mardeos in München sind alle ähnlich. Das Salatbuffet und die Steaks sind  OK. Manchmal ist das Lokal an Samstagen gegen Abend überfüllt. Man wird ohne Reservierung nicht eingelassen. Wiederkommen in 1 bis 2 Stunden wird angeraten.
Das Personal sollte besser eingewiesen werden, wenn es um Sauberkeit geht. Nicht alle haben Handschuhe an, wenn das Salatbuffet abgeräumt wird. Servietten sollten  eigentlich nicht wiederverwendet werden.Besteck wenn herunterfällt, sollte zum Schmutzbesteck gelegt werden!

 Früher war war hier die Disco Mausefalle.

Es gibt einen Parkplatz vor der Türe und eine große Tiefgarage für die Kunden.
Die Einrichtung ist sehr gediegen. (siehe Fotos) Ca. 250 Gäste haben hier Platz. Es gibt auch kleine abgeteilte Räume für Gruppen, die etwas abgeschirmt essen wollen. Mein erster Besuch war zum Abendessen. Es gibt a la Carte oder auch ein sehr großes Buffet mit großer Auswahl. Die Preise sind relativ günstig. Neben den Mittagsmenüs gibt es auch ein Buffet (11,30 bis 14 Uhr) für super günstige 7,50 Euro ! (Kinder bis 10 Jahre nur ca.4,50 Euro) Die Speisen sind überdurchschnittlich gut ! Das Preis-Leistungsverhältnis ist sehr gut. Das Personal (meist gut Deutsch und Bayerisch sprechend) ist auch sehr nett und professionell. 5 Klimaanlagen sorgen  für eine coole Atmosphäre.Das Wasser an der Eistruhe (in die der Eislöffel immer eingetaucht wird) könnte öfters gewechselt werden, bzw. sollte gut gekühlt sein.

Die Steaks sind durchwegs alle gut. Besonders hervorzuheben ist das große Salatbuffet (falls es aufgefüllt ist) Die Cebollinos und das Knoblauchbrot sind meist matschig. Das Personal ist in dieser Zweigstelle wohl das größte Problem. (Incl. Geschäftsführer) Es ist langsam und behäbig. (Untereinander wird vom Personal oft die eigene Sprache gesprochen) Wenn man sich die Speisenkarte selbst holt, gibt es Schimpfe! Der Grund ist aber einfach: wenn ich auf die Karte auch noch so lange warten muss, wie zur Bestellung, dann mache ich viel Zeit kaputt. Hinweise auf ein leergeräumtes Salatbuffet fruchten erst, wenn mal das öfters erwähnt. Neuerdings wird auch an der Tischdecko gespart! Wenn ich am Tisch keine Nachspeisnkarte mehr habe, bestelle ich auch nicht, und gehe gegenüber in das Café.

Das Lokal ist einfach eingericht. Es gibt einen Nebenraum für ca. 40 Gäste. Im Sommer kann man vor der Türe sitzen. Parkplätze sind nahezu keine zu bekommen. Es ist besser, mit der U-Bahn zu kommen. Der Chef bedient selbst (Bulgare) Er ist höflich und bemüht sich. Die Speisen sind relativ preisgünstig. Der Geschmack nur Durchschschnittlich.

Französische Trilogie Part 2

Der geschäftliche Termin hatte sich hingezogen, ein fieser Schneegriesel fegte durch Münchens Straßen und der große Gin-Tonic hatte mich träge gemacht. Also keine große Ausflüge mehr, sondern nur ein paar Schritte ins Sofitel am Hauptbahnhof. Ein französisches 5-Sterne-Hotel weckt natürlich einige Erwartungen. Die Brasserie Delice konnte mich nur teilweise überzeugen und wird leider keine weitere Gelegenheit zur Verbesserung erhalten.

Nach dem Betreten des Restaurants wurde ich erst nicht entdeckt, so dass ich mir an der Garderobe selbst half. Dann wurde ich aber sehr freundlich begrüßt und die junge Dame bot mir zwei Tische im Vorraum an. Och nö. Dann also in den Hauptraum, ein quadratischer hoher Raum wunderbar erleuchtet und voller optischer Wärme in Gold, Bronze und Braun. Schöne Bodenfliesen, hohe Fenster und als Clou eine verspiegelte Decke. Rund um eine Bar in der Mitte recht eng gestellte Tische an den Seiten, fast alle von kleinen lauten Grüppchen besetzt. Als wortkarger Norddeutscher (man denke an meine spartanischen Kritiken...) wollte ich eher meine Ruhe und zog mich doch in den kleineren Raum zurück, in dem bis dato nur noch ein weiterer Tisch besetzt war. Böser Fehler! Zum einen: Kaum hatte ich mich in die Ecke durch die auch hier zu eng gestellten Tische auf die lederbezogenen Bank gezwängt, wurde es hier ebenfalls voller. Zum anderen ließ ich nun erstmals in Ruhe den Blick durch den Raum gleiten und wurde doch frappierend an eine Kellerbar in den 70ern erinnert. Dunkles Holz an Boden,Wänden, Decke. Eine Wand mit Weinflaschen (zugegeben besserer Stoff, als in den Kellerbars gemeinhin konsumiert wurde) und an der niedrigen Decke etliche kleine Glaszylinder, die dem Raum mit rotem Licht eine recht schummrige Atmosphäre vermitteln. Da konnte auch die eine Wand mit kleinsten weißen Fliesen nicht helfen. Vermutlich höchst stylish, oder aber an eine Sanitärzelle erinnernd. Auch das Mobiliar konnte mich nicht überzeugen. Bank und Stühle lederbezogen in Kaffeespezialitätenfarben. Wieder Tische in Holzoptik mit einer eingelassenen Milchglasscheibe darauf die schlabberigen nur scheinbar geflochtenen Plastiksets. Unfassbar, wie im Frühstücksraum eines Kettenhotels. Weiter findet sich ein Wasserglas, eine Blüte, ein Grablicht und eine Pfeffermühle und Fleur de Sel auf dem Tisch. Auf der Stoffservietten das Hepp-Besteck, bei mir jedenfalls mit sichtlichen Kratzern. Die Tischbeine erfordern erhebliche Sortierkünste, bis bequemes Sitzen möglich ist.

Etwas grummelig erwartete ich den Service und erlebte ein Team von jungen Damen, überaus freundlich und gleichzeitig völlig natürlich. Kann man sich auch erlauben, denn es wird absolut professionell agiert. Beispielhaft ist der klassische Weinservice von Frau K., tadellos von der Entfernung der Kapsel über das Dekantieren bis zur Präsentation des Korkens auf einem kleinen Teller. Nur schade, dass die Gruppe amerikanischer Geschäftsleuten (teilweise in kurzen Hosen!) so gar nichts davon zu schätzen wußte. Aber auch die frisch eingedeckte Serviette, die ich nach einem Besuch der Toiletten vorfand, zeigen, dass hier der Gast im Mittelpunkt des Interesses steht. Bester Service und damit meine ich gar nicht einmal fehlerlos. Da wurde schon mal die Herkunft des Olivenöls verwechselt (oder sich schlicht versprochen), ein Besteck falsch eingedeckt (ich saß in der Ecke und so musste "über Kopf" vorgelegt werden - räumliches Vorstellungsvermögen und ein bestimmtes Geschlecht, Ihr wisst schon, Männers...) und auf eine etwas versteckte Kritik an der Küchenleistung erst nicht eingegangen. Als ich das denn doch höflich ansprach, wurde eben "perfekt" reagiert. Frau K. gab mir Recht und entschuldigte sich glaubhaft. Wenig später stand sie erneut vor meinem Tisch und bat, mich mit einer Einladung zum Dessert versöhnen zu dürfen. Das war groß(zügig), zumal nun auch kein riesiger Fauxpas vorgekommen war.
Ich habe mich jedenfalls vom Team überaus gut und herzlich umsorgt gefühlt!

Die Leistungen der Küche konnten trotz der guten Bewertungen im Netz nicht mithalten.
Der Crémant rosé für 10,5€ war recht angenehm. Alternativen wäre Champagner von Ruinart für 22-26€ gewesen. Auf der Karte auch ein Schnäppchen zu 19€, für 0,1l, wohlgemerkt.
Für den ersten Hunger kamen in einem blauen Leinensäckchen eine helle Flute und ein kräftiges Ochsenbrot mit einer wunderbaren Kruste. Dazu gesalzene Butter und ein kräftiges Olivenöl aus Molise (der Heimatregion der Familie de Niro, wer wüsste es nicht). Sehr schön.
Das günstigste (!) Wasser wäre auf 11€ den Liter gekommen. Danke, ich verzichte.
Als Vorspeise ein Klassiker, Rindermark, dazu Röstbrot. Letzteres war daneben gegangen, teilweise zu schwach geröstet, teilweise verbrannt. Dafür war das Mark top. Gestockt, und leicht gebräunt. Darüber Kerbelblättchen und etwas Fleur de Sel, mmmh. Serviert wurde in einer gusseisernen Schale, das macht natürlich was her.
Mit 10€ moderat im Preis.
Auch der Hauptgang ein Klassiker, das Boeuf bourguignon, Wurzelgemüse und Schnittlauch-Mousseline für 26,8€.
Das Fleisch fiel nicht gerade vom Knochen, aber doch zart, auch geschmacklich gut. Der Fonds war zu einem glänzenden Lack reduziert, das sah hervorragend aus. Der Geschmack war es nicht. Statt kräftigem Aroma des Burgunderweines nur Salz, Salz, Salz. Der Ausgangsfonds war nicht zurückhaltend genug gesalzen, das potenziert sich dann durch die Reduzierung. Sehr schade, den Lack konnte ich nicht essen. Als Wurzelgemüse Karotte, lasch, und Selleriewürfel, die immerhin in der Pfanne ganz leicht karamellisiert waren. Die Schnittlauch-Mousseline hätte noch etwas cremiger sein können, aber das ist jetzt nölen auf hohem Niveau, das hat schon so geschmeckt, wie es sein soll. Auch der Schnittlauch war reichlich eingearbeitet. Auch hier ein großes gusseisernes Gefäß mit so hohem Rand, dass man das Besteck sehr steil halten musste. Gut gedacht war hier nicht mehr gut gemacht.
Normalerweise hätte ich jetzt mit etwas Käse geliebäugelt, denn Desserts sind eher die Leidenschaft meiner Leidenschaft. Aber mein Blick fiel auf ein interessantes Angebot: Weißbier-Sabayon mit gegrillter Cantaloupe-Melone und Vanille-Eis. Ich liiiiiiebe gegrillte Melone. Und eine Zabaglione auf Weißbiergrundlage? Also ran!
Wäre ich doch beim Käse geblieben...
Der Schaum kam deutlich überbacken daher, dazu eine unscheinbare Nocke Eis. Schließlich nicht angekündigte Waldfrüchte mit etwas Crumble und frischer Minze. Von der Melone war nichts zu sehen. Ich fand sie nach energischem Durchpflügen des Schaums. Schmale Streifen, die nur ganz schwache Grillspuren aufwiesen. Insbesondere aber war die Frucht schlicht nicht reif genug, so dass sie mit der Löffelkante kaum durchtrennt werden konnte. Ich wartete nur darauf, dass ein Stück samt Creme über den Tisch flutschte. Der Geschmack war dementsprechend mau, wäre aber um so notwendiger gewesen, als es die süßeste Sabayon meines Lebens war. Das Experiment mit dem Weißbier ist aus meiner Sicht daneben gegangen, es fehlte die übliche Alkoholnote als Gegenspieler zum Zucker. Da hatte auch das durchschnittliche Eis keine Chance. Die Früchte waren durchaus geschmackvoll, hätten aber deutlich mehr Säure gebraucht. So war das Ganze nur extrem süß.
Der abschließende Espresso war gut, aber mit 4,2€ zu teuer.
Insgesamt war ich etwas enttäuscht.

Die Sauberkeit war tadellos. Die Toiletten sehr angenehm, schick, mit schön gestapelten Frotteehandtüchern.

Bevor ich an der (höflich offen gehaltenen) Tür mit Handschlag verabschiedet wurde, fiel mein Blick von der Garderobe auf den Pass. Ein keineswegs sehr junger Mann (sous-chef?) richtete Kurzgebratenes auf dem Teller an. Anstatt die Finger an seiner Schürze abzuwischen, leckte er sie ab und nahm damit das nächste Stück Fleisch, um sie sich danach wieder in den Mund zu stecken.
Wozu trägt der Mann eine Schürze? Mit allem Sarkasmus: Na, so bleibt das gute Stück wenigstens sauber...
Wenn man dazu im Netz sucht, ist die Meinungsvielfalt groß. Von "Ist das eklig!" bis "Keine übertriebene Hygiene. Fällt schon mal was auf den Boden und kommt dann auf den Teller."
Nun, ich will niemanden missionieren. Aber für mich ist klar: Ich möchte den Speichel eines fremden Menschen nicht auf meinem Essen haben.
Und daher (nach "Küchenreise"): 1 - Sicher nicht wieder.