Deutschland

Allgemein

Auf unserer Fahrt kamen wir kurz vor Ladenschluss in Wermelskirchen an. Café Wild hatte noch geöffnet; die Metzgerei Daum hatte schon zu (sonst hätten wir Kottenwurst erworben).

In der Konditorei waren nicht mehr alle Torten vorhanden – leider war der Kirschstreusel schon aus.

Die verkosteten Speisen 

Der Chef Thomas Wild war selbst vor Ort und erklärte uns einige Kuchen. Auch die anderen Damen im Service waren freundlich und aufmerksam.
An der Theke sucht man Torten aus, die dann am Tisch serviert werden.

Maracuja-Sahne Torte – 5,90 €


Nuss-Nougat-Torte – 5,90 €


Cassis-Vanille-Torte – 5,90 €


Stachelbeerschnitte – 5,40 €

Alle haben ihre Kuchenstücke genossen und Spaß daran gehabt. Meine Frau und ich bevorzugen aber die Kirschstreuselstücke; obwohl die Torten viel aufwendiger und kreativer sind. Sogar vegane Stücke gibt es.

Getränke

Espresso Classico – 2,90 €

Latte Macchiato – 4,00 €

Brombeerschorle – 3,70 €

Die Getränke waren in Ordnung und schmackhaft. Allerdings hatte ich beim Drink des Monats eine Eigenkreation und kleine Flasche vermutet. Aber es war trotzdem lecker.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Schmackhafte Gerichte mit feinen Zutaten haben ihren Preis.

Fazit

4 – gerne wieder – hoffentlich sind dann unsere Lieblingsspeisen noch vorrätig (aber wer zu spät kommt, den straft das Leben – es ist eigentlich gut, wenn kurz vor Schluss die meisten Sachen verkauft sind).

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 28.09.2025 – nachmittags – 4 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Gesamt – Service – Sauberkeit – Kuchen – Ambiente  - P-L-V 
----4-----------4,5-------------4----------4,5--------4--------------3,5----

Allgemein

Ein Familientreffen führte uns nach Wallenhorst. Ein kleines Essen war angesagt. Die Speisen sollten nicht im Mittelpunkt stehen, sondern die Gespräche. In dieser Kombination sehen wir uns selten bis fast nie.

Ambiente

Karls Scheune liegt an der Hauptverkehrsstraße durch Wallenhorst. Direkt daneben steht die Kirche.
Von außen sieht es wie eine schöne Kneipe aus. Drinnen betritt man einen großen Raum mit viel Platz. Tische und Stühle stehen bereit. Sie wurden für unser Treffen zu Gruppen zusammen gestellt.

Links befindet sich die Theke. Daneben in einer Ecke steht der Stammtisch. Weiter durch am Ende des Saales (Scheune) befindet sich eine Türe, die zum Außengelände abseits der Straße führt.

Sauberkeit 

Alles war gut gepflegt.

Sanitär

Die Anlagen sind ebenerdig zu erreichen.

Service

Einige Kräfte versorgte die Gesellschaft. Sie waren freundlich und kommunikativ.

Die verkosteten Speisen 

Das Essen bestand aus drei Gruppen.
Zuerst wurde in großen Terrinen eine Suppe gereicht. Es war eine kräftige Hühnerbrühe. Als Einlage befanden sich Hähnchenstücke, kleine Markbällchen, Nudeln und Reis darin.
Die Suppe war heiß und leicht salzig – mir wäre lieber weniger Würze gewesen. Aber das Fleisch war zart und saftig. Die kleine Klöße waren aromatisch. Reis und Nudeln waren nicht zu weich.
Bis auf das Salz also recht schmackhaft.

Dann kamen kleine Platten mit Käse- und Wurstschnitten. Alle Brote waren obenauf mit Tomatenstücken, Radieschenscheiben und Kräutern belegt. Beim Käse war es wohl Gouda. Bei der Wurst gab es Schinken, Salami und Fleischwurst.
Es wurde auch stets nachgereicht.

Am Ende kamen Platten mit zwei Kuchenarten. Bienenstich und Butterkuchen mit ganz viel Mandelplättchen obenauf.

Getränke

Es gab Wasser, Kaffee (Filterkaffee), Tee, Limonaden, Wein und auch Bier vom Fass.

Wasser und Kaffee wurden überwiegend von den Gästen genommen. Aber vielleicht war das Bier hier auch interessant.
Ich fragte den Kellner nach den Sorten und er antwortete, dass sie Brinkhoff Pils und Herr Schmidt Helles haben.

Das Dortmunder Pils gehört nicht zu meinen Lieblingen. 

Von Herrn Schmidt hatte ich noch nie gehört. Das machte mich neugierig. Er stellte es mir sachkundig vor. Auf der Homepage der Brauerei steht: „Wir von der HERR Schmidt Braugesellschaft haben eine klare Vision: Osnabrücker Bier in den Herzen und Gläsern der Menschen verankern. Unser Antrieb ist ganz klar die Leidenschaft zur Braukunst. Wir möchten einzigartige Biere brauen und so die Vielseitigkeit und den Charakter von Osnabrück – von uns, unserer Heimat – in unseren Produkten widerspiegeln.
SuperHell

Unser Helles ist ein ganz besonderes Bier. Stets ein guter Weggefährte. Frisch, spritzig und leichtfüßig. Gebraut für echte Genussfans. Dabei jedoch nicht das klassisch klare Helle, sondern ein naturtrübes Geschmackserlebnis.“
Also bekam ich ein schön gezapftes Glas serviert. Und ich muss sagen, dass ich total begeistert war. Es schmeckte mir ausgezeichnet. Es hat 5% Alkohol und 15 IBU-Punkte.
Vielleicht lag es nur an diesem Tag und den vielen Eindrücken, aber ich werde es gerne wieder probieren, wenn ich es in einem Laden sehe.

Fazit

4 – gerne wieder. Die Kneipe scheint gut geführt zu sein. Man kann hier sicher gut jede Art von Feste und Feiern durchführen lassen.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 27.09.2025 - mittags 

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm


Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V
----4-----------5-------------4----------3,5--------3,5------ wir waren eingeladen----

Mit dem "Maison douce" erfüllen sich Moni und Ida Wilden einen lange gehegten Traum  -  und bringen frischen Wind in die Saarbrücker Café-Szene.

Die beiden Frauen verbreiten von der ersten Sekunde an gute Laune. Voller Euphorie erzählen Mutter Moni (53) und Tochter Ida Wilden (24), die nicht weit hinter der saarländischen Grenze zwischen Landstuhl und Zweibrücken wohnen, von ihren Plänen für ihr Café am St.Johanner Markt. "Saarbrücken hat uns schon immer gut gefallen. Und die Lage des Cafés ist ja Bombe." Es ist ein Ort, den viele kennen und schätzen gelernt haben  -  bis vor einigen Monaten das plötzliche Aus kam für "Lilli´s Kuchenwerkstatt". Ähnlich überraschend  kommt jetzt der Neubeginn in dem schön eingerichteten Laden direkt am Brunnen. Als Mutter und Tochter vor einiger Zeit in Saarbrücken unterwegs waren, entdeckten sie im Schaufenster des Cafés eine Telefonnummer. "Das war vor ungefähr drei Wochen", erzählt Moni Wilden. "Ich konnte den Vermieter überreden, dass er uns den Laden gibt, denn eigentlich hatte er schon jemanden gefunden." Dann ging alles Schlag auf Schlag. Am 9.September wurde der Mietvertrag unterschrieben, sether wird fieberhaft auf die Eröffnung hingearbeitet.

Auf die Eröffnung des "süßen Hauses" am Markt. "Maison douce" nämlich wird das Café heißen, dazu kommt noch der Beiname "by Idas Pastry". Damit ist schon viel erklärt.  Die Chefin des Cafés ist Mutter Moni, aber die meisten Leckereien kommen von Tochter Ida. Sie ist Konditormeisterin und Schokoladen-Sommelière, hat unter anderem in einer Sterneküche auf Sylt gearbeitet, in Heidelberg gelebt und hat sich vor gut einem Jahr selbständig gemacht  -  mit der Auftragskonditorei "Idas Pastry", die unter anderem sehr ausgerfallene Torten und süße Buffets im Angebot hatte. Saarbrücken will sie nun mit traditionellen Konditoreiprodukten mit moderner Handschrift erobern. Wenig Standardkuchen soll es geben im "Maison douce", eher Torten, Tartlets,Éclairs und Macarons. Dazu besondere Kreationen wie ein neu interpretiertes Schwarzwälder Törtchen oder ungewöhnliche Geschmackskombinationen mit Sanddorn. "Ich will, dass die Leute Gefallen finden an dem, was wir machen. Und ich denke, wir werden die Saarbrücker begeistern." Doch es wird noch viel mehr auf der Karte stehen, wie Mutter Moni verrät. Drei Frühstücksvariationen möchte sie anbieten, daneben auch ein "bombastisch leckeres" Egg-Drop-Sandwich. Mittagessen wird es ebenfalls geben: eine Suppe, Salate sowie wöchentlich wechselnde Gerichte, etwa Thai-Curry. Dazu gibt es Kaffee, Tee, Weine aus der Pfalz, Crémant und Champagner. Trendgetränke wie Cold Brew Latte oder Iced Matcha Latte werden ebenfalls nicht fehlen. "Ein Café hat uns schon lange vorgeschwebt, wir dachten nur, dass wir das später machern  -  irgendwann", sagt Moni Wilden. Jetzt freut sie sich umso mehr, dass es so schnell, nämlich am 1.Oktober 2025, losgeht.

(auszugsweise SZ vom 27./28.09.2025) 

Waren wieder im Schlappinger Hof beim Hax'n Essen. Essen wie immer sehr gut und das Preis-Leistungsverhältnis ist absolut in Ordnung. Nur der Tisch war für 3 Personen etwas zu klein.
wir werden aber sicher wieder kommen.

Es war wieder einmal soweit.
Jens und Anja kamen wieder einmal auf die Insel.
Nicht wegen uns, aber trotzdem waren wir beide Ihr Ziel.
Und dazu gehört, wie immer, Essen gehen.
Es macht mir immer wieder Freude mit angenehmen Menschen an einem Tisch zu sitzen.
Diesmal war Lucie unpässlich, die zwei hatten also die Ehre und die Last sich mit mir altem Sack ab zu mühen.
Gleich von vornherein.
Sie taten das beide sehr gut. Wenn ich mal gar nichts mehr kann, werde ich sie engagieren.
Doch wohin soll es diesmal gehen?
Da gibt es hier den Gasthof Meetz.
Er bot sich an, weil er über dieses Wochenende eine Fehmaraner Spezialität anbot.
Fehmaraner Sauerbraten.
Der Clou bei dem ist, das er vom Schweinehals gemacht wird.
( so wie ich meinen Jens kenne, wird er das noch ausführlich beschreiben) 
Doch nun zum Haus zurück.
Eigentlich auch als Hotel firmiert, aber es ist doch mehr ein Landgasthof.
Ruhig in einem kleinen Ort gelegen.
Die Öffnungszeiten sollte man nachfragen, da diese nirgends zu finden sind.
Wenn es auch an Parkmöglichkeiten direkt vor dem Haus nicht mangelt, so sind die 2 Eingangsstufen doch ein erstes Hindernis.
Was nebenbei gesagt, durch eine Absenkung links oder rechts der Tür ganz einfach zu beseitigen wäre. Es gibt neben Rollatoren und Kinderwagen auch E-Rollstühle. Die kann man nicht einfach mal 2 Stufen hoch heben. Schade.
Doch nun hinein. 
Rechts: Abgang zu den Toiletten. Ich habe sie nicht benutzt. Sie schienen aber barrierefrei erreichen zu sein.
Links der Eingang in den Speiseraum und angrenzendem grossen Feierraum.
Dunkel. Möbel, Beleuchtung, Tische, Wände.
Zwar alles sehr gepflegt, aber so eben wie man sich vor Jahren ein angenehmes, seriöses Gasthaus vorstellte.
Nette, passende Tischdekoration.
Aber es gab ( für mich als Südtiroler Fan) noch ein Highlight
Gleich neben dem Eingang ein wunderschöner Kachelofen. 
Mit Sitzgelegenheit.
Ich liebe diese Dinger. Besonders im Winter.
Der Bewegungsspielraum im Lokal ist gut. Man kann gerne seinen Kinderwagen oder ähnliches neben seinem Tisch abstellen.
Der Service, 2 Damen, gleich gekleidet, angenehm, freundlich und immer dem Gaste zugewandt.
Obligatorische Frage nach Getränken nachdem ! wir sassen. 
Über Preise kann ich nichts sagen, da ich eingeladen war.
Aber das ein 0,3 liter Duckstein 4,90€ kostete, das habe ich doch zur Kenntnis genommen.
Ich möchte dazu nichts sagen, aber……….
Das Bier wurde serviert und vorsichtig getrunken. ( bei dem Preis) 
Das Essen kam.
Wie üblich hier, für 3 Mann bestellt, immer alles auf einem Teller.
Platte mit 6 Scheiben Fleisch. In der Menge ausreichend. Das Fleisch selbst sehr zart. 
Backpflaumen.
Kürbis ais Gemüse. Sehr neutral im Geschmack. Esse ich, muss ich aber nicht. 
Rosenkohl, eingeschwenkt aus der Pfanne.
Kartoffeln.
Sauce.
Die war für mich der Hammer.
Absolut toll geschmacklich abgestimmt. 
Karamellierter brauner Zucker und Essig.
Allein diese Sauce macht den Sauerbraten zu dem was er ist.
Ein Festessen.
Nachtisch war nicht drin.
Ich war satt und sehr zufrieden.
Mit allem.
Mit dem Gasthof ( deshalb wird für nächstes Wochenende mit Lucie ein Tisch bestellt. Es gibt dann wieder Fehmaraner Sauerbraten)
Mit dem Essen.
Und auch mit den Gastgebern.
Wat willste mehr?
Man wird im Alter eben bescheiden.

Eigentlich war ein anderer Besuch geplant. Der eine hatte Urlaub, das andere Lokal gibt es nicht mehr. Hier ist mittlerweile auch ein neuer Betreiber drauf. Wir entschlossen uns dann doch hier einzukehren, mal schauen . Es befindet sich gegenüber der Straße beim Germanischen Museum. Am Straßenrand sind Parkplätze vorhanden, die aber immer sehr Belegt sind. Es gibt in der Nähe auch ein Parkhaus. Vorm Haus gibt es einen Außenbereich, der Eingang und die Toiletten befinden sich ebenerdig.
 
Service
Bei unserem Besuch waren zwei Herren für uns zuständig. Sie waren in schwarz gekleidet mit grauen Bistroschurz als Servicekraft erkennbar. Wir wurden freundlich mit einem Hallo begrüßt und hatten freie Platzwahl. Er reichte uns die Karten , legte das Besteck hin und wir hatten Zeit um auszuwählen. Nach etwas Zeit fragte er nach ob wir schon wüssten was wir trinken möchten und die Getränke kamen rasch mit einem bitte schön. Als wir die Karte geschlossen hatten erkundigte er sich nach unseren Wünschen. Es gab ein Danke auf unsere Bestellung und etwas später brachte er vorgewärmte Teller und eine Platte mit den Worten Vorsicht heiß an den Tisch und tauschte hierbei auch den Aschenbecher aus.

 Das hatten wir schon lange nicht mehr. Die Essen erreichten uns dann auch zügig nacheinander und er wünschte uns einen guten Appetit. Ach ja , fast vergessen, als er den Reis brachte gab er auch jedem etwas auf den Teller. Es wurde auch erklärt was welches Gericht ist und was zusammengehöhrt. Unterm essen erkundigte man sich ob alles passen und schmecken würde. Als der Reis fast leer war fragte man auch nach ob wir noch Reis bräuchten. Die leeren Teller wurden gleich bemerkt, alles auf einmal abgeräumt und gefragt ob es uns geschmeckt hat. Auf unsere Antwort bekamen wir ein Dankeschön. Als er später nachfragte ob noch alles passen würde teilten wir unseren Zahlungswunsch mit. Er fragte bar oder mit Karte und ob wir einen Schnaps auf´s Haus möchten. Mit diesem und einem Gerätle kam er rasch zurück, es gab ein bitte schön und er ging unsere Bestellung nochmal mit durch auf seinem Gerätle. Es gab ein danke schön und auf unseren Wunsch nach einem Beleg meinte er aber gerne, bringe ich gleich. Das war auch so , er wünschte uns noch einen schönen Abend und es gab eine freundliche Verabschiedung. Sehr gerne 5 Sterne
 
Essen
Hier sind wir nicht ganz klar gekommen bezüglich der Karten. Wir bekamen eine Karte in Ringbuchform mit bedruckten , bunten Seiten auf dem der Name Namaste steht mit einer anderen Adresse in Nürnberg. Zusätzlich gab es noch einen Art Flyer mit einer Adresse von Erlangen.
 
 Auf den Servietten stand der richtige Name vom jetzigen Lokal. Keine Ahnung wer was wie wo ist.
 
Es gibt die üblichen Gerichte wie bei so vielen Indischen Lokalen, vielleicht dachte man sich wenn eh alle das gleiche haben können wir auch diese Karten verwenden. Wir wissen es nicht. Schön fanden wir hier dass es zu den Tandoori Gerichten auch Naan Brot dazu gibt und man es nicht extra bestellen muss.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,90 €,  Chili Chicken ( 4 Peperoni als schärfe Angabe) Hühnerfleisch mit Zwiebeln, Paprika und sehr scharfer Chili Soße für 15,90 € und Malai Kabab . Hühnerfleisch ( ohne Knochen ) mariniert in milder Soße im Lehmofen gegrillt für 18,90 €
 
Die Weizen waren schön gekühlt von der Weltenburger Klosterbrauerei und schmeckten nicht schlecht.
 
Es gab auf´s Haus zwei klare Schnäpschen. Wir vermuten irgendwie auf Anis Basis. Waren nicht schlecht und schön kühl.
 
Das Naan Brot kam noch lauwarm an den Tisch in einem Körbchen. Es war schön knusprig gebacken , aber auch fluffig und leicht ölig. Ein wenig frischer Koriander gesellte sich mit dazu. Es hatte einen schönen Geschmack.
 
Der Reis kam in einer Schale, es gab auch etwas Koriander mit drauf . Er war auf den Punkt gegart und schön locker. Man konnte Gewürze rausschmecken wie Kardamon und Nelken. Aber alles dezent vertreten, schön abgeschmeckt für uns.
 
Das Hühnchen vom Tandoori diesmal ganz anders als wir es kennen. Es war zart und saftig gegrillt worden und bekam dann eine dickere Schicht der Soße mit darüber. Irgendwie etwas Joghurt lastig und dezent gewürzt worden. Es gab ein Stückchen Zitrone mit dazu die nicht gebraucht wurde. Als Gemüse gab es Bohnen, Zucchini, Erbsen, Brokkoli , Blumenkohl und Paprika mit dazu. Alles auf den Punkt mit noch etwas Biss gegart worden. In der Mitte gab es noch etwas Rohkost aus Weißkraut und Gelberübenstreifen. Am Rand gab es noch frische Gurkenstückchen und hier gesellte sich auf dem Gericht auch wieder frischer Koriander dazu. Mal was anderes als gewöhnt , schmeckte , nur die Alufolie hat uns nicht gefallen.
 
Hierzu gab es noch ein Schälchen mit Soße. Wir würden sagen auf Tomaten / Paprikabasis aufgebaut und zum etwas dicklicher machen Linsen dazu gegeben. Es war eine dezente schärfe vorhanden und orientalische Gewürze kamen gut durch.
 
Beim anderen Gericht war die angekündigte schärfe auch vorhanden, aber nicht so dass es weh tut beim essen. Zwiebeln und Paprika in verschiedenen Farben waren in etwas größeren Stückchen vorhanden und auch nicht zu weich gekocht. Oben drauf lagen noch frische Frühlingszwiebel Ringe und weißer Sesam. Das Hühnchen war irgendwie in einem Backteig gegart / gebacken worden. Auch mal was anderes, schmeckte uns. Es war auch wieder sehr schön zart und saftig.  Die Soße hatte auch eine klasse orientalische würze in sich.
 
Mal etwas anders als wir es kennen , aber es schmeckte uns. Die Alufolie finden wir nicht schön beim einen Gericht. 4,5 Sterne

Ambiente
Wir hatten vorm Haus Platz genommen. Es gibt einfache Tische mit grauer sagen mal Kunststoffplatte. Dazu gibt es graue Gitterstühle. Auf manchen liegen rote Sitzkissen aus. Bei den Tischen an der  Scheibe gab es auch etwas Schatten. Schirme gab es hier nicht.
 
Auf dem Tisch gab es ein Blumenstöckchen und einen Aschenbecher.
 
 
Durch die offene Scheibe konnten wir einen Blick in´s innere werfen. Hier fanden wir es gemütlicher.
 
Beim Außenbereich könnte man mehr machen das es gemütlicher rüber kommt. Ein bisschen Abtrennung zum Gehweg und zur Straße wäre auch schön. Ob sie das dürfen können wir nicht sagen. Für den Außenbereich geben wir  2,5 Sterne
 
Sauberkeit

Was wir alles sehen konnten war alles sauber, auch auf den Toiletten. 5 Sterne

Wie gewohnt haben wir wieder ein Weizen getrunken. Mittlerweile konnten wir auch beobachten das man jetzt auch was bekommt wenn jemand da ist. Spotzl lies es keine Ruhe und er musste die Bolognese probieren.
Die Dame , diesmal eine andere war sehr freundlich hinter dem Tresen. Sie fragte auch nach ob Parmesan gewünscht wird. Auf die Frage ob dieser frisch gerieben ist gab es auch ein nein. Sie erkundigte sich auch ob es noch ein Getränk sein soll. Da wir schon hatten von unserer üblichen Anlaufstell gab es ein nein. Sie kassierte und übergab einen Pipser. Spotzl war noch nicht mal zurück am Tisch als sich dieser auch schon meldete. Den könnte man sich sparen. Sie wünschte einen guten Appetit . Etwas später fragte ich nach ob man die Würzmittel mitnehmen dürfte und sie meinte  , ja aber bitte wieder zurück bringen.
Bestellt wurde Spagetti Bolognese – Rinderhack, Tomate, Zwiebel, Möhren, Sellerie für 6,50 €

Es gab ein Tablett mit dem Teller, Gabel, Löffel und einer Serviette. Auf den Spagetti befanden sich einige Rucola Blätter und sehr weiche matschige Tomaten ( würden sagen es waren mal achtel ) . Dieses befand sich auch auf der Deko an der Seite mit dem Balsamico geschreibsel und Parmesan ( obwohl keiner gewünscht wurde ) Wegen uns könnte man sich das ganze sparen und man hätte auch auf dem Teller Platz um alles durchzumischen.
 
Die Soße setzte sich sehr auf dem Tellerboden ab und war sehr wässrig. Etwas Hackfleisch war vorhanden, auch das angekündigte Gemüse in kleinen Würfeln. Es war weich gekocht , so wie auch die Spagetti. Die waren weit entfernt von al dente, eher schon in Richtung matschig gegart. Etwas Tomate konnten wir schmecken, ob es von der Deko her kam können wir nicht sagen. An Geschmack und würze fehlte es uns sehr bei der Soße und den Nudeln.
 
Als Würzmittel gab es eine Salzmühle, getrocknete Chiliflocken, Chili-und Knoblauchöl. Das hatte aber irgendwie alles auch nichts.
 

Spotzl wollte ja unbedingt, wäre besser gewesen sie hätten uns diesmal auch nicht als Gast gewollt. Bolognese ohne richtigen Geschmack, eher wässrig schmeckend und Nudeln durch durch. Das brauchen wir nicht nochmal. Für unseren Besuch am 13.07.2025 geben wir für das Gesamtpacket 1,5 Sterne