Deutschland

Prolog: BW24, hat vor einigen Wochen die beste Pizza in der Region Rhein Neckar gesucht, und da gibt’s tatsächlich einige neue Namen und Adressen, aber das Maß aller Dinge ist die: >Pizzeria Quartieri Spagnoli< in der bekannten Rohrlachstraße. Einfach Weltmeister (lich)

Aber was heißt denn überhaupt der Titel „Pizza Weltmeister“? Oder: Welche Wettbewerbsdisziplinen gibt es bei der Pizza-Weltmeisterschaft? Diese findet selbstredend jährlich statt, um die besten Pizzabäcker der Welt zu ermitteln. Teilnehmer aus aller Welt nehmen teil. Und ich sehe das olymoisch. Es gibt keine Ex Weltmeister. Ein Weltmeister bleibt, so wie die Weltmeisteri indieser tollen Pizzeria.
 Die Pizzas werden von der Wettrichter nach Zubereitung, Geschmack, Backen und Präsentation bewertet. Zu den Pizza-Wettbewerben zählen Wettbewerbe zB für den schnellsten Pizzabäcker, Freestyle-Akrobatik und die größte Teigausdehnung. Aktuell heißt der Gewinner: Tony Cerimele , Inhaber der New Columbus Pizza Company in Nesquehoning, Pennsylvania, ist der Pizzabäcker-Weltmeister des Jahres 2024. Aber da gibt es noch jemand …

 Tiefstes Neapel, mitten im Hemshof. Laut Südkurier schafft es Neapel sogar unter die Top 12 der gefährlichsten Städte Europas, noch vor München und Stuttgart. Da muss man als versierter Serienfan Sonntagabends den wöchentlichen Tatort aus der Region (FC Hollywood und/ oder Stuttgart) sich anschauen, was da intern abgeht, sucht deutschlandweit seinesgleichen … (kleiner Scherz)

Ludwigshafen – die Stadt, die vor Jahrzehnten stolz den Titel „hässlichste Stadt Deutschlands“ trug, hat sich mittlerweile gemausert. Von der Parkinsel bis zum Hemshof findet man heute mehr als Beton und Chemie. 
hinter den LUdwigshafener Twin Towers versteckt sich das gehypte Lokal
Sogar die italienische Küche blüht hier auf, und es gibt ein paar echte Perlen. Ja, wir reden von Pizza – und zwar nicht irgendeiner, sondern von Neapolitanischer Pizza, der besten ihrer Art, die sich in der
dort im Innenraum zelebriert eine Meisterin
Pizzeria Quartieri Spagnoli mitten in der Rohrlachstraße versteckt.

Gut, wer jetzt denkt: „Ludwigshafen, Italien? Passt das überhaupt?“, dem sei gesagt: Ja, und wie! Hier, im tiefsten Hemshof, bekommt man eine Pizza, die dem Gast das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt – selbst, wenn Man(n) sich durch die abendliche Auto- Olympiade der Stadt wühlen muss, um einen Parkplatz zu finden. Wir haben auf der Parkinsel geparkt und sind final rübergelaufen – sportliche Leistung, die sich aber voll gelohnt hat.

Die Karte? Ein Meisterwerk der Verwirrung. Anfangs waren wir etwas überfordert – jede Pizza klingt wie eine Liebeserklärung an Neapel. Da musste die freundliche Kellnerin mit uns gnädig sein und uns erklären: "Im Grunde gibt’s nur zwei Typen von Pizza: die Klassiker – Margherita und Marinara." Alles andere ist dann eher so nach dem Motto: „Was darf’s denn noch obendrauf sein?“  Eine Kugel Burrata? Oder doch ein bisschen Trüffel-Püree im Rand? (Ja, das gibt’s wirklich. 
bekannt aus " 4 Fäuste in Julia"
Hallo, Pizza Bud Spencer!) Die Pizzen hier haben deutlich mehr Charakter als so manche Hollywood-Stars.

Und dann kam sie: 
majestisch in Szene gesetzt
Die Margherita mit Burrata! 

Nach einer fachkundigen Backtemperatur von ca 420 Grad, kamen die Meisterwerke: 
herrlich aufgeganger Rand, gibts auch mit Trüffel Schnee
Leider weiß ich den Namen der besonderen Tomaten nicht mehr, aber das Lokal ist das einzige in Deutschland welche exklusiv diese sonnenverwöhnten Tomaten in der Dose bekommt. 

Beim ersten Biss ist mir gleich der rote, süßliche Saft dermaßen in den Rachen gespritzt, man hätte meinen können, Graf Dracula hätt gebissen. Ein Traum. Ein süßer, roter Tomaten-Tsunami! 
  Die Burrata? Cremig, weich, einfach ein kleines Wunder auf Teig. Würde am liebsten sofort wieder hin, einfach nur wegen dieser himmlischen Kombi!

Meine bessere Hälfte? Auch vollauf begeistert. 
Pizza mit Pilzen und Oliven
Nach der Pizza Eine Burrata, vielleicht? Marinara stand fest: Beim nächsten Mal auch die Margherita. Und, surprise, surprise – beim übernächsten Mal auch.

Fazit:
Ludwigshafen hat mehr zu bieten als Industrie und Betonschluchten – nämlich die Pizzeria Quartieri Spagnoli. Falls die Community noch ein Grund braucht, warum Ludwigshafen plötzlich zum Pilgerort für Pizza-Liebhaber geworden ist: Hier ist er !! Top Empfehlung.

Wir gehen hier gerne zum Essen hin und das schon seit wir zusammen sind. Ist nun auch schon 22 Jahre her. Es war noch nie alles perfekt und es gab Kleinigkeiten die zum bemängeln waren. Diesmal waren wir sehr enttäuscht. Spotzl hat schon zig Schäufele gegessen aber sowas haben wir noch nie bekommen. Für uns geht sowas gar nicht. Diesmal war die Bedienung auch wieder nett und freundlich , es passte bis auf unsere Kritik. Das für nicht passende Schäufele wurde angesprochen, sie meinte da kann sie nichts dazu sagen , sie fragt in der Küche nach. Wir bekamen keinerlei Antwort zurück sondern eine andere Dame war an unserem Tisch dann tätig. Und so waren wir verlasen ohne eine Antwort. Das haben wir sehr schade gefunden und sind wir so auch nicht gewohnt. Ach ja , als Beleg bekamen wir nur eine Zwischenrechnung , und das in einem Haus wo der Chef in verschiedenen Bereichen der Hotel / Gastro tätig ist.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,60 € , Wildmedaillons von der Hirschkalbskeule, Cranberry-Trauben.Sauce, Kartoffeltaler, zweierlei Gemüse für 22,90 € und als Ansage von der Bedienung –heute haben wir – Schäufele , laut Beleg für 19,50 €
 
So nun zum Schäufele – ja das Stück war richtig, die Schaufel / Knochen war vorhanden. Aber wir kennen ein Schäufele mit einer richtig schönen krossen Haut die sich noch auf dem Stück befindet. Hier lag ein Stück Haut lose auf dem Fleisch und wir glauben auch nicht dass es vom originalen Schäufele war. So richtig kross und knusprig war sie auch nicht. Das Fleisch an der Schaufel wurde auch ein paar mal der länge nach durchgeschnitten ? warum. Es war zwar saftig und zart aber so richtig vom Knochen löste es sich nicht. An der Soße gab es nichts zu meckern. Leckere abgeschmeckte , eingekochte Bratensoße . Auch die Knödel passten wieder. Schöne Konsistenz wie wir es mögen, ausreichend Salz gesehen und der Kartoffelgeschmack passt.
 
 Dazu gab es einen gemischten Salat. Ist uns auch neu, wir kennen eher Krautsalat dazu. Dieser Salat bestand aus gemischten Blattsalaten, Rucola, Gelberübenstreifen, Gurken und Paprika. Es war alles frisch und das Dressing wie immer. Es ist leicht Senf lastig , ist sehr schön ausgewogen von der Säure und schmeckt uns.
 
 
 
Beim anderen Gericht gab es auch etwas was uns so nicht zusagte. Die Kartoffeltaler waren schön knusprig angebraten aber innen irgendwie nicht ganz gar. Es fühlte sich irgendwie beim essen an wie roher Kartoffelknödelteig. Das hat nicht so schön beim essen, vom würzen her passte es. Beim Gemüse gab es Gelberüben die noch schön mit Biss gegart waren aber nur nach natur pur schmeckten, es fehlte vor allem Salz. Zwei Streifen Kohlrabi gab es noch mit drauf, die auch auf den Punkt gegart waren. Bei den Bohnen waren wir nicht so glücklich und sie verblieben auch auf dem Teller. Der Speck hatte schönen Geschmack , war angebraten und etwas knusprig, da gab es nichts zu mecker. Die Bohnen hatten irgendwie einen komischen Geschmack und sie kamen uns noch fast roh vor. Die Preiselbeeren lagen auf einer Deko von Salat und Orangenscheibe. In einem Schälchen würden wir sie schöner finden. Wer keine in der Soße mag kann sie runter stellen. Die Soße hatte einen Klasse kräftigen würzigen Geschmack. Sehr lecker und mit kernlosen Trauben und frischen Cranberry versehen, schmeckte uns. Das Fleisch super zart, auf den punkt gegart und noch zart rosa im Kern.
 
Diesmal waren wir nicht so zufrieden. Manches wieder sehr lecker , bei anderem nicht so gut, aber das Schäufele geht für uns so gar nicht. Von der Bedienung hätten wir uns auch gerne eine Rückantwort gewünscht auf unsere Fragen.

Für unseren Besuch am 25.08.24 leider nur 2,5 Sterne