Deutschland

Allgemein

In Bergisch Gladbach Schildgen fast neben der Kirche (Die Herz-Jesu-Kirche wurde 1959 bis 1960 nach einem Entwurf des Architekten Gottfried Böhm erbaut und sieht durch ihre Türme schon einzigartig aus) befindet sich an der Kreuzung das Restaurant „Der Hof“.

In dem Haus befand sich wohl schon immer eine Gaststätte (zum Beispiel der Elisenhof). Zuletzt war es der „Olivenhof“ - aber der schloss im März 2023 seine Pforten. Da war erst einmal ein Leerstand, doch schon Anfang 2024 eröffnete der Nachfolgebetrieb: Der Hof.

„Im Hof setzen wir künftig auf gute Küche mit guten Produkten – aber Sterne wollen wir hier nicht erkochen“, gibt Sprenger, der vorher bei der „Post“, im „Ox & Klee“ sowie „Pottkind“ über mehrere hinweg Jahre Sterne-Erfahrung am Herd gesammelt hat, die Marschrichtung vor. Es soll eine Verbindung aus traditioneller regionaler Küche und modernen kulinarischen Einflüssen sein.“

Und die Kritiken von einigen Gästen im Internet erhöhen fast meine Erwartungen noch. Das Überraschungsmenü weckte besonders meine Neugier.

Ambiente

Bei gutem Wetter gibt es einen Außenbereich. Aber wir wollten natürlich nach drinnen. Am Vordereingang muss man einige Stufen überwinden; aber es geht auch über den Außenbereich nach drinnen und das ist dann barrierefrei.

Der Innenbereich gliedert sich in zwei Teile – einmal an der Theke entlang und dann sind noch Plätze um die Ecke vorhanden.

Alles wirkt ordentlich und solide.

Sauberkeit 

Alles war gut gepflegt.

Sanitär

Ein paar Stufen sind auf dem Weg zu beachten, damit man nicht stolpert. Die Ausstattung ist gut.

Service

Wir hatten uns telefonisch angemeldet und wurden freundlich von der Kellnerin gegrüßt – sie kannte uns; denn sie war vor einiger Zeit noch im LM1921 beschäftigt gewesen und hatte zum Hof gewechselt. Mit der Zeit erinnerte ich mich auch wieder. Sie kennt die Gerichte und Getränke und berät gut. Und hat Humor.
Nicolle Helbing ist hier die stellvertretende Restaurantleiterin.

Die Karte(n)

Man kann aus der Karte seine Speisen individuell auswählen – aber es gibt auch ein Menü – ein Überraschungsmenü (aber es stehen die Gänge, die man wählen kann in der Liste).

Überraschungsmenü
3 Gang Menü 
Vorspeise | Hauptspeise | Dessert
Hauptgang: Fisch oder Fleisch zur Wahl
55€

4 Gang Menü 
Vorspeise | Zwischengang | Hauptspeise | Dessert
Hauptgang: Fisch oder Fleisch zur Wahl
65€

Die verkosteten Speisen 

Wir wählten alle das Überraschungsmenü – aber einmal Fisch und zweimal Fleisch.

Kleiner Gruß aus der Küche
Focaccia

Das Brot wird im Haus gebacken. Wir fanden es würzig; aber es war schon recht dunkel. Ich weiß nicht, ob Cappuccetto Rosso das so zur Nonna mitgenommen hätte.
Aber es gibt verschiedene Rezepte.
Zu Hause backen wir es selber flacher, heller und mit viel Öl und Rosmarin. Hier war es hoch und luftig.

Zironengrassüppchen

Die kleine Aufmerksamkeit hat uns sehr gut geschmeckt. Die Brühe war würzig, cremig und aromatisch. Und nicht zu dick, sondern genau richtig.

Gang 1: Tatar vom Thunfisch
Tahinmayo | marinierte Gurke | Nori-Chips

Die Stücke hatten eine gute Größe, der Geschmack war typisch für den Fisch. Der Chip war knusprig. Die Majonäse hatte angenehme Aromen. Die Gurke war leicht geflämmt und passte gut dazu.

Carpaccio vom Rind
Paprika Salsa | Scarmorza | Haselnuss

Das Fleisch war hauchdünn aufgeschnitten, aromatisch und zart. Die Creme passte gut dazu. Der Käse zeigte feine Aromen. Die Nüsse waren fein geröstet. Die grünen Blätter rundeten den Anblick ab.

Gang 2: Hausgemachter Auberginen Tortellini
Tomatenschaum

Toretellini brauchen einen feinen dünnen Teig, der trotzdem noch leichten Biss hat. Das war hier der Fall. Die Füllung schmeckte sehr angenehm. Der Schaum war locker und lüftig.
Ein köstlicher Zwischengang.

Gang 3: Lammrücken und Schulter
Bulgursalat | grüne Bohnen

Mit Fleisch war nicht gespart worden. Die Stücke waren saftig und rosa gebraten. Die Beilage aus Bulgur, Oliven und Bohnenstücken war ebenfalls gut geraten. Die Sauce war fein verteilt und aromatisch und cremig.

Zander und Garnele
Artischockenpüree & Chips | Kohlrabi-Selleriesalat

Das Filetstück war auf der Haut gebraten. Sie war leicht kross. Das Fleisch war weich und aromatisch. Obenauf befand sich die knusprige und saftig Garnele. Das Püree war getupft darum herum drapiert. Als Untergrund fanden wir eine grüne Sauce und einen hellen luftigen Schaum.

Zwischengang: Granitee von Sylter Rosen mit Joghurt Mousse

Das zerstoßene Eis machte köstlich den Mund für die Nachspeise bereit.

Gang 4: Schokoladenkuchen und Eis

Der Kuchen hatte starke Aromen und schmeckte gut. Das Eis war cremig und würzig.

Käseplatte

Ein aromatischer Senf, einige Weintrauben und ein Nussbrot begleiteten die reifen unterschiedlichen Käsestücke aus dem Hause Wingenfeld (die Namen habe ich nicht mehr behalten – aber alle köstlich).

Getränke

Selters medium 0,75 l 7,90 €
Kräuterlimonade 0,25 l – 6,50 €

Glas Prisecco „Apfel-Sinfonie“ - 6,50 €

Campari Soda – 9,50 €
Glas Crement Bouvet Rosé – 11,50 €

Chardonnay 0,2 l – 12,50 €

Süßwein 5 cl – 6,90 €

Gaffel kölsch 0,2 l – 2,10 €
Budvar Lager 0,3 l – 3,50 €

Auch bei den Getränken gibt es nichts zu beklagen. Cocktails, Limonaden, Weine und Biere sind gut zusammen gestellt.


Preis-Leistungs-Verhältnis

Gute Zutaten, fein verarbeitet – da kostet es auch etwas mehr. Also für uns in Ordnung bei der Qualität

Fazit

4 – gerne wieder. Aber leider wird mittags nur sonntags geöffnet. Da wir Lunch-Freunde sind, ist das ein kleiner Wermutstropfen.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 23.02.2025 – mittags – 3 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm




 

Allgemein

Meine Tochter hat mich zum Schwarzlicht Semester Minigolf mitgenommen. Ich war vom „Licht“ bzw. den Effekten recht beeindruckt und gleichzeitig optisch verwirrt. Natürlich hat die Tochter die Runde leicht gewonnen. Meine Frau ist nachtblind und wollte daher gar nicht mitfahren; es hätte ihr wohl auch nicht zugesagt.

Nach dem Spiel hatten wir etwas Hunger und wir fuhren zu Cafe del Sol, um eine Kleinigkeit zu essen. Abends kochte meine Gattin noch etwas Schönes zu Hause – und dafür musste noch Platz bleiben.

Ambiente

Vor vielen Jahren war ich schon einmal hier. Da war es eine große Feier. Heute waren wir nur zwei Personen.
Systemgastronomie-Ketten fallen von Haus zu Haus teilweise unterschiedlich aus, obwohl das Angebot fast gleich ist. McD versuche ich überall zu meiden, obwohl bzw. weil ich vor langer Zeit öfter dort war. Extrablatt gefällt mir sogar in Bergisch Gladbach recht gut aber nicht in Kamp Lintfort. Bei Ikea werde ich höchstens noch Kaffee trinken, denn die Speisen haben mich nicht (mehr) überzeugt.
Chinesische Büfett Lokale ziehen mich nicht direkt an, aber dort gehe ich fast ohne Vorurteile hin. Ich weiß dort, dass es keine typische Landesküche gibt, aber ich finde etwas, was mir schmeckt - fast immer.

Aber wenn ich eingeladen werde, gehe ich wohl überall mit hin.Das gebietet doch wohl die Höflichkeit. Und es waren auch wieder viele Gäste vor Ort – also kommen die Gerichte an.
 
Die verkosteten Speisen 

Pizza ist ja auch ein Thema wo viele Vorlieben oder Ablehnungen zum Tragen kommen. Ich mag sie am Rand etwas dick und knusprig – der Rest der Familie mag es lieber sehr dünn; aber knusprig immerhin schon.
Vor kurzer Zeit haben wir türkische Pizza probiert und mir war sie zu dünn und zu wenig Tomatenpaste drauf, aber die anderen fanden sie recht gelungen.
Zu Hause – nach dem gleichen Rezept gemacht – sind meine Ergebnisse den anderen immer zu dick und zu sehr belegt; meine Tochter gelingen sie dagegen super dünn.
Mir gefiel vor Jahren die Pizza von 485Grad Neapolitanische Pizza & Wein besonders gut.

Nun also Pinsa.
Das Internet sagt: „Pinsa und Pizza sind beides italienische Leckereien, aber sie unterscheiden sich in einigen wichtigen Aspekten. Die Hauptunterschiede liegen in der Form, den Teigzutaten, der Teigführung und dem Backprozess. Pinsa hat einen länglich-ovalen Teigfladen, der oft aus einer Mischung aus Weizen-, Reis- und Sojamehl hergestellt wird. Der Teig wird länger vergärt und bei niedrigerer Temperatur gebacken. Pizza hingegen hat in der Regel eine runde Form und wird meist aus Weizenmehl hergestellt. Der Teig wird kürzer vergärt und bei höheren Temperaturen gebacken.“

Also, ich bin mir für mich in der Bewertung nicht so sicher. Mir kommt die Form und die Backzeit schon verschieden vor. Auch der Einsatz von Tomatensauce und Käse verläuft wohl unterschiedlich.
Aber irgendwie schmeckt es mir einer Pizza am Ende recht ähnlich. Auch dort reicht die Breite beim Belag von Hawaii bis Fleisch zum Beispiel.

Pinsa Chicken Caesar (klein) – 9,20 €

Caesar-Dressing | Hähnchenbruststreifen | rote Zwiebeln | Römersalat | Grana Padano | grober Pfeffer

Mit Hähnchenfleisch schmeckte sie mir recht ordentlich. Für mich war der Teig in Ordnung. Aber ich brauche keinen Salat auf dem Teig. Lieber habe ich solche Beilagen separat.

Pinsa Spinat Feta (klein) – 9,20 €

Tomatensauce | Mozzarella | Gouda | Blattspinat | Feta | rote Zwiebeln | Oregano | Basilikumöl | grober Pfeffer

Ich habe auch davon einen Bissen probiert. Ich brauche nicht Gouda und Feta auf einer Pizza; es war ja aber auch keine.

Eine interessante Erfahrung. Ich werde die „Entwicklung“ von Pizza und Pinsa im Auge behalten und mal bei „echten“ Italienern vergleichen.

Getränke

Hausmacher Limonade 0,3 l – 3,90 €

Maracujascholre 0,3 l – 3,90 €

Fazit

3 – wenn es sich ergibt.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V
----3,5-----------3,5-------------4----------3--------4--------------4----

Laut Facebook Seite schließt die Pizzeria zum 01.06.2025 das Lokal aus Personellen Gründen

Das Restaurant Bohlsen im Fischereihafen von Cuxhaven war für uns bisher immer eine sichere Anlaufstelle. So sollte es natürlich auch in diesem Winterurlaub wieder zum Fisch essen dahin gehen. Wir waren mit unserem Hund am Strand, und am Abend sollte es Räucherfisch zum Brot geben. Unser Ziel war also klar. Bevor wir also unseren frischen Räucherfisch für das Abendessen im Bohlsen Räucherladen nebenan holen, wollten wir also wieder frischen fisch zum Mittag. Eine Reservierung ist hier nicht möglich, im Restaurant, oder auch nebenan im Fischgeschäft, wo auch mit bewirtet wird, bekommt man jedoch immer irgendwie einen Platz. Da wir aber mit Hund waren, schickten wir erst einmal Töchterchen ins Lokal um zu fragen. Hier war der Hund kein Problem, und man gab uns einen Tisch am Rand im Lokal. Und hier wurde Hundi als erstes bedient, denn er bekam erst einmal eine große Schüssel mit frischem Wasser.

Am Restaurant hat sich nichts geändert, auch die junge, freundliche Dame vom letzten Jahr war noch da. Also alles wie immer vertraut. Selbst die Speisekarte hat sich nicht geändert, und so konnten wir recht schnell unsere Bestellung aufgeben.

Restaurant

Also orderten wir nach einem kurzen Blick in die Karte:

Getränke:

·         1x 0,4ér Cola für 4,90 €
·         1x 0,4ér Spezi für 4,90 €
·         1x 0,4ér Veltins Pils für 4,90 €
·         1x 0,2ér Weißwein Kerner für 5,90 €

Vorspeisen:

·         1x Klare Fischsuppe nach Art des Hauses mit reichlich Einlage und Röstbrot für 5,90 €

Hauptgerichte:

·         1x Bohlsen´s Edelfischteller mit Limandesfilet, Lachsfilet, Steinbeißerfilet, knusprig gebraten, mit Remoulade, deftigen Bratkartoffeln und Salatbeilage für 27,90 €
·         1x Isländisches Rotbarschfilet gebraten, dazu deftige Bratkartoffeln und Salatbeilage für 21,90 €
·         1x feines Limandesfilet  gebraten, mit Remoulade, deftigen Bratkartoffeln und Salatbeilage für 24,90 €

Nicht einmal fünf Minuten vergingen, bis unsere Getränke am Tisch waren. Also erst einmal Prost.

Getränkeauswahl

Nach weiteren 5 Minuten war dann auch schon meine Klare Fischsuppe nach Art des Hauses am Tisch. Das diese bereits fertig ist, ist ja bei den meisten Vorsuppen so. Somit ist diese aber auch richtig gut durchgezogen, wie hier in diesem Fall. 

Klare Fischsuppe nach Art des Hauses mit reichlich Einlage und Röstbrot

Klar war sie wirklich, dennoch konnte man nicht bis auf den Boden der Terrine schauen, denn diese war gut gefüllt mit vielen kleinen Fischstücken, welche wohl beim Filetieren bzw. in der Verarbeitung abfallen. So war dort so ziemlich alle Fischarten vertreten. Das machte die Suppe natürlich auch würzig. Und wie es sich für eine Fischsuppe gehört war als Gemüseeinlage frischer Porree und Karottenstifte enthalten. Die zwei Scheiben Baguette waren mit Knoblauchbutter gut geröstet.

Klare Fischsuppe nach Art des Hauses mit reichlich Einlage und Röstbrot

Derweil wurde in der offenen Küche in unserem Rücken fleißig gebrutzelt, und unsere 3 Hauptspeisen waren eine halbe Stunde nach meiner Vorspeise am Tisch.

Meine Frau hatte sich heute den Bohlsen´s Edelfischteller vorgenommen. Die Zutaten sind auch hier immer wieder unterschiedlich, je nach Fangquote. So waren heute Limandesfilet, Lachsfilet und Steinbeißerfilet auf dem Teller. 

Bohlsen´s Edelfischteller mit Limandesfilet, Lachsfilet, Steinbeißerfilet

Alle drei Filets waren ausreichend groß, alle drei Filets waren kross und knusprig auf der Haut gebraten, auch die Oberseite des Limandes und des Steinbeißers waren leicht braun gebraten. Der Lachs war nach Meinung meiner Frau gut, obwohl ich Lachs immer zu trocken finde.  Selten ist da ja schon der Steinbeißer auf hiesigen Tellern, daher wohl auch deswegen das kleinste Filet auf dem Teller.  


Bohlsen´s Edelfischteller mit Limandesfilet, Lachsfilet, Steinbeißerfilet, knusprig gebraten, mit Remoulade, deftigen Bratkartoffeln und Salatbeilage
Der Limandes, auch Rotzunge genannt, war gewohnt flach und das Fleisch weich. Die dazu gelieferten Bratkartoffeln waren aufgrund der Größe des Restaurants, aber vor allem wegen der doch recht einheitlichen Größe Convenience. Aber auch daraus kann man ja was ordentliches machen. Und hier waren diese gleichmäßig geschnittenen Scheiben mit Zwiebel und Speck versetzt und knusprig gebraten wurden. 

eine gute Remoulade

Die Remoulade war gut und hat uns dreien geschmeckt, wir waren uns aber nicht so recht sicher ob Convenience oder doch selbst zubereitet. Der Beilagen Salat bestand aus Weißkraut, Rotkraut, Möhrenraspel, frischen Blattsalat und Rucola. Bis auf den Blattsalat und den Rucola sicher alles aus dem großen Eimer, nur der Rucola war leider nicht ganz so frisch. Das ganze dann noch mit einem kleinen Klecks eines leichten Joghurtdressings gewürzt.

Salatbeilage

Limandesfilet, Lachsfilet, Steinbeißerfilet

Das Kind hatte sich dem gebratenen Limandesfilet verschrieben. Ich habe gestaunt, ist doch Limandes ein Plattfisch, und eigentlich nicht ganz ihre Sache. Aber heute schmeckte es ihr. 

feines Limandesfilet gebraten, mit Remoulade, deftigen Bratkartoffeln und Salatbeilage

Drei große Filets lagen da auf dem Teller. Alle drei ordentlich gewürzt und gebraten. Leider waren hier und da ein paar Gräten drin, aber darauf wird bereits auf Seite 1 der Speisekarte hingewiesen. Die Bratkartoffeln, die Remoulade und auch der Beilagensalat das gleiche wie bei meiner Frau. Also insgesamt gut.

feines Limandesfilet gebraten, mit Remoulade, deftigen Bratkartoffeln und Salatbeilage

Man kann ja nicht immer nur dasselbe essen, und so wollte ich heute das Isländische Rotbarschfilet. Rotbarsch ist ja ein Fisch aus dem Nordmeer, und so hatte er schon einen langen Weg bis Cuxhaven hinter sich. 

Isländisches Rotbarschfilet

Aber trotzdem war das Filet frisch, das feste rot-weißliche Fleisch schmeckte gut, der leicht nussige Geschmack des Rotbarsches kam zur Geltung. Ringsum waren die beiden Filets ordentlich angebraten. Ich musste ohne Remoulade auskommen, hätte ich aber auch nicht gebraucht. Die Bratkartoffeln und auch der Beilagensalat das gleiche wie bei meiner Frau, also auch hier gut.

Isländisches Rotbarschfilet gebraten, dazu deftige Bratkartoffeln und Salatbeilage reichlich Fisch

Eine knappe Stunde verbrachten wir bei Bohlsen´s im Fischereihafen. Die Rechnung konnte mit Karte beglichen werden, und bevor es nach Hause in die Ferienwohnung ging, inspizierten meine Mädels noch fix die sauberen Toiletten im Obergeschoss.

Unser Fazit: wir ließen zu dritt glatt 111,00 € bei Bohlsen´s in Cuxhaven. Die Meinungen gehen hier im Netz auseinander. Für die einen Schnellrestaurant, für die anderen maritimes Fischrestaurant. Für uns die letzten Jahre immer eine sichere Bank. Und wenn Bedienung und Küchenpersonal bleibt, wird es auch so bleiben.

Es ist uns eine Herzensangelegenheit. Alljährlich im März veranstaltet der Verein Sonnenstrahl e.V., welcher in der Uniklinik Dresden krebskranke Kinder und deren Eltern betreut, in der Dresdner Kreuzkirche ein Benefizkonzert. Diese Konzerte werden von den jungen Philharmonikern und dem Kreuzchor sowie verschiedenen Gästen gestaltet. Der Erlös des Eintritts und auch die Spenden, die an jenem Abend gesammelt werden, fließen zu 100% in die Arbeit des Vereins. Wir sind schon viele Jahre dabei, und genießen den Abend.

Almrausch

Genießen wollen wir den Abend aber auch kulinarisch, und so geht es im Anschluss in eine der vielen Kneipen gegenüber der Kreuzkirche in der weißen Gasse. Früher war hier unser Lieblings-Mexikaner beheimatet, aber in den letzten Jahren gab es hier in diesem Bereich einen relativ großen Wechsel in der Gastronomie. So ist auch das „Almrausch“ neu hinzugekommen. Dies ist nun in den Räumen, welche viele Jahre einen Griechen beherbergten. Betrieben wird das Restaurant von Familie Widmann, welche in der Dresdner Gastroszene nicht unbekannt ist, da sie mehrere unterschiedliche Spezialitätenrestaurants hier in der Innenstadt betreibt. Nun versucht man sich ebend einmal mit österreichischer Küche im Restaurant „Almrausch“.

Restaurant „Almrausch“

Da das Restaurant relativ neu hier ist, mussten wir es natürlich auch einmal testen. Die Reservierung erfolgte über deren Website, allerdings hatte ich dann plötzlich ganz viele Reservierungen, teils sogar ein Jahr später, nur nicht am gewünschten Tag. Die besagten Reservierungsbestätigungen trudelten alle per Mail ein. Also dann doch mal lieber anrufen. Und ja, das Problem war wohl bekannt, die überflüssigen Reservierungen wolle man löschen, für den Abend wurde zugesagt.

Nach unserem klassischen Konzert liefen wir dann also am Abend die wenigen Meter zum Restaurant herüber, und waren erstaunt, war doch zum Freitagabend kurz vor 21 Uhr nicht mehr allzu viel im Restaurant los. Somit hatten wir trotz Reservierung fast freie Platzwahl, und wir wählten uns einen Platz an der großen Fensterfront des Restaurants.

unser Tisch

Für uns zuständig war ein junger, freundlicher Herr, welcher als gleich die Speisekarte zur Hand hatte.
Da es für uns zum Abendessen doch schon recht spät war, und wir ja vorher schon online die Karte studiert hatten, wussten wir ja schon was wir wollten, und konnten nach wenigen Minuten bestellen.

Getränke:

·         1x 0,5ér Büble Edelbräu für 5,50 €
·         1x 0,2ér Gelber Muskateller von Leo Hillinger Neusiedlersee für 7,90 €
·         1x 0,2ér Schweppes Tonic für 3,90 €

Vorspeisen:

·         1x kräftige Rindsuppe mit hausgemachten Kaspresskned´l für 7,50 €
·         1x herzhafte Gulaschsuppe mit Erdäpfeln für 9,50 €

Hauptspeisen:

·         1x Tiroler Kasspatzl mit geschmolzenem Bergkäse & gebratenen Zwiebeln, dazu ein kleiner Salat für 17,50 €
·         1x Tellerfleisch – gesottenes Rindfleisch vom Jungrindvieh, mit Schnittlauchsauce, Blattspinat, Kren & Rösteräpfel für 18,90 €

Die Getränke kamen nach knapp 8 Minuten an unseren Platz, und so hatten wir bis zu unseren Vorspeisen Zeit uns im Restaurant umzuschauen.

Getränkeauswahl

Das Restaurant ist komplett umgestaltet und modernisiert, vom vorherigen Griechen ist nichts mehr zu sehen. Stattdessen ist es auf dem Flair einer österreichischen Almhütte eingerichtet. Dunkle Holzvertäfelungen und ein dunkler Holzfußboden lassen das ganze Restaurant in einem schummrigen Licht erscheinen. 

oberer Gastraum oberer Gastraum

Die großen, dunklen Tische, und die mit dunklem Leder bespannten, gemütlichen Stühle geben ihren Teil dazu. Das Restaurant erstreckt sich über zwei Ebenen, wobei auch im Obergeschoß die enge Toilette zu finden ist. Für Rollifahrer keine Chance dahin zu kommen, wobei das Obergeschoß allgemein sehr beengt ist. 

die große Theke

Gemütlicher ist es da dann schon im Erdgeschoß, welches auch durch die große, schön beleuchtete Theke dominiert wird. Auf den Tischen selbst gibt es zwei kleine Holzkörbchen, eins mit Ketchup und Mayo bestückt, das andere mit jeweils einer Salz- und Pfeffermühle sowie Servietten. 

Salz- und Pfeffermühle

In der Mitte steht noch eine kleine akkubetriebene Leuchte, um wenigstens etwas hell ins Dunkel zu bekommen. Alle Tische werden nach dem Verlassen der Gäste gründlich gereinigt.

Wanddeko der Rest ist in der Küche gelandet?

Nun war es auch schon so weit, und knapp 10 Minuten nach unseren Getränken kamen unsere beiden Vorspeisen. Meine Frau hatte sich für die kräftige Rindsuppe mit hausgemachten Kaspresskned´l entschieden. 

kräftige Rindsuppe mit hausgemachten Kaspresskned´l

Und prinzipiell lag sie da nicht falsch, war doch diese heiße Rindsuppe genau das richtige, um sich nach der kalten Kirche aufzuwärmen. Die dunkle Brühe war sehr herzhaft und kräftig im Geschmack, kleine Fettaugen trieben auf der Oberfläche. Die Kaspresskned´l welche in der Brühe schwammen, waren aus ordentlichen Knödelbrot und sehr viel Käse hergerichtet, sodass der Käse bei jedem Biss in den Knödel lange Fäden zog. Nicht schlecht.

hausgemachte Kaspresskned´l

Ich wollte es etwas herzhafter, und orderte daher die herzhafte Gulaschsuppe mit Erdäpfeln. Mann hätte sie vielleicht auch Erdäpfelsuppe mit Gulasch nennen können, den von den Kartoffeln, welche in kleinen Würfeln in der Suppe waren, gab es genügend. 

herzhafte Gulaschsuppe mit Erdäpfeln

Dafür war das eigentliche Gulasch, darunter verstehe ich schon große Fleischstücken, eher klein gemengselte Stückchen Fleisch die irgendwo übrig waren. Dafür schmeckte sie aber sehr gut, vor allem die Soße war sehr herzhaft und würzig. Die Kartoffeln sehr weich, was ich mag. Nur das Fleisch war halt nicht so. Obenauf noch etwas getrockneter Schnittlauch, fertig war die Kartoffel- äääh Gulaschsuppe.

mehr Kartoffeleintopf statt Gulaschsuppe
 
Allzu lange brauchten wir dann auch nicht mehr auf den Hauptgang warten, 20 Minuten nach den Vorspeisen war auch dieser am Tisch. Frauchen hatte es heute auf Käse abgesehen, also gab es für sie die Tiroler Kasspatzl zum Essen. In einer gusseisernen Pfanne wurden diese serviert, und füllten das Pfännchen ganz gut aus. 

Tiroler Kasspatzl

Die Portion war reichlich, sehr reichlich. Die Spätzle angenehm weich, und durch ihre unterschiedliche Größe gehen wir davon aus, dass diese hier frisch gepresst werden. Die Spätzle waren mit reichlich würzigem und kräftigem Käse versehen, welchen ich am Tisch gegenüber noch sehr deutlich vernahm. 

Tiroler Kasspatzl mit geschmolzenem Bergkäse & gebratenen Zwiebeln

Obenauf gab es noch frisch gedünstete Zwiebel, fertig waren die Tiroler Kasspatzl mit geschmolzenem Bergkäse & gebratenen Zwiebeln. Das kleine Schälchen Salat war mit frischem und knackigem Salat bestückt und mit einem leichten Öldressing beträufelt. Meine Frau hatte ein breites Grinsen im Gesicht. Alles richtig gemacht.

Tiroler Kasspatzl mit geschmolzenem Bergkäse & gebratenen Zwiebeln, dazu ein kleiner Salat

Ich wünschte es deftiger, und entschied mich für das Tellerfleisch, Wow war das eine Portion, die mir dort auf einem großen Teller vorgelegt wurde. Als erstes stachen natürlich die beiden dicken Scheiben Rindfleisch ins Auge. 

Tellerfleisch

Die waren durch das Kochen bzw. garen butterweich und schmeckten wunderbar. Auch der große Haufen Spinat als auch die Bratkartoffeln fielen ins Auge, das war es dann aber auch. Der Spinat war zwar gut würzig und cremig, allerdings hatte dieser anscheinend schon vor einiger Zeit den Topf verlassen, denn er war wirklich nur noch „pupslau“ wie man bei uns zu sagen pflegt. 

Tellerfleisch – gesottenes Rindfleisch vom Jungrindvieh, mit Schnittlauchsauce, Blattspinat, Kren & Rösteräpfel

Die Rösteräpfel bzw. Bratkartoffeln waren zwar herrlich goldgelb angebraten, dafür fehlte denen aber jegliche Würze. Auch vermisste ich hier dann doch so die Speckstippen. Und auch von Zwiebel war nicht allzu viel daran. Aber naja gut, hieß ja Rösteräpfel und nicht Bratkartoffeln. Der Kren war richtig gut, ein bisschen zu viel, und er trieb die Tränen in die Augen und machte die Nase frei. Die Schnittlauchsauce war nicht so meins, mal kurz gekostet, dann ließ ich sie lieber links liegen.

ordentlich scharfer und frischer Kren

Kurz nach 22 Uhr waren wir fertig, verlangten die Rechnung und machten uns nach einem eigentlich schönen und kulturellen Abend nach Hause. Leider überschattete ein trauriger Anruf kurz vor dem Benefizkonzert diesen Abend und machte uns traurig und nachdenklich, denn an diesem Tag war unser Opi Hartwig morgens nicht mehr aufgewacht. Ihm zu Ehren gab es dann zu Hause noch einen 40-jährigen Whisky, den ich von ihm zu meinem 50.sten geschenkt bekommen hatte.
 
Unser Fazit: wir ließen zu zweit 70,70 € im neuen Restaurant Almrausch in Dresden. Eine schicke neue Location (für uns etwas zu dunkel) und freundliche Bedienung. Das Essen war gut und reichlich, bis auf paar Ausreißer. Wir kommen gern(müssen) noch einmal hier her, ich bekomme ja da doch hin und wieder noch Erinnerungsmails an meine (nicht) getätigten Reservierungen.