enjaunddusty

Die Überschrift, die is´ kei´ Scherz, liebe LeserInnen.

Im Waldhaus bei Familie Leonhardt wird man seit Jahrzehnten von der "Küchenbrigade" und dem Serviceteam vorbildlich umsorgt und das Essen ist ausnahmslos mit viel Liebe zusammengestellt, zubereitet und wir äußerst schmackhaft den Gästen professionell gereicht.

Daher bedarf es keiner Werbung um regelmäßig die Gasträume zu füllen. Trotzdem fühlt man sich dort sofort willkommen und wird von der telefonischen Reservierung bis zum Verlassen des Restaurants nach einer gelungenen Einkehr stets von den geschulten Mitarbeitern/Innen umsorgt.

Heute gab es gleich zwei Gründe zum Feiern. Meine Gattin und ich wurden zum 3. Mal OMPA ( deutsch:  Oma & Opa ). Und dann rückte das Rentenalter meiner Gattin wieder ein Jahr näher. Der neugeborene Enkel samt den glücklichen Eltern wurden leider noch in der Klinik fetsgehalten. Aber wir feierten schon einmal etwas vor!

Bei der Ankunft ergatterten wir den vorletzten Parkplatz auf der Ebene vor dem Eingang. Weitere stehen etwa 100m entfernt eine Terrasse tiefer, weitere noch eine tiefer zur Verfügung.

Wir wurden freundlich von einer Servicekraft im Dirnl begrüßt und an den für uns angedachten Tisch geleitet. Die Grundeindeckung samt Leuchter, Tischläufer und Wassergläsern waren bereits am Tisch platziert. Die Speisekarten kamen unverzüglich, die Weinkarte auf Nachfrage.

Als Einstieg ließen wir uns je ein Glas Aperol-Secco zu je 5,50 € bringen.
0,75 ltr Frankenbrunnen spritzig zu 4,80 € sowie
ein Randersackerer Ewig Leben Silvaner 0,25 ltr für 4,80 € folgten.

Bis unsere Hauptgerichte gereicht wurden, wurden wir mit einem Gruß aus der Küche , einem kleinen Steinguttöpfchen gefüllt mit Kochkäse und diversen Brotscheibchen bei Laune gehalten.

Aus dem reichhaltigen Speisenangebot in interessanten Zusammenstellungen entschieden wir uns für:

1x Rottendorfer Zwiebelfleisch: Scheiben vom Tafelspitz in Butter gebraten, mit einem Berg Röstzwiebeln serviert,
     dazu Bratkartoffeln und Salat   zu 16,50 €   sowie
1x S K R E I Pfefferkrustenfilet auf Apfelsauerkraut mit Butterschupfnudeln     zu   20,50 €.

Beide Gerichte wurden nach angemessener Zubereitungszeit kurz hintereinander serviert. Sowohl optisch als auch geschmacklich gab es nichts aber auch gar nichts auszusetzen. Auch die Portionsgrößen waren angemessen. Der Fisch wurde zusammen mit den Beilagen auf einer großen rechteckigen Porzellanplatte gereicht. Ein Extra-Fischmesser dazu gab es leider nicht. Das Zwiebelfleisch war versehen mit einer dunklen Sosse und einer stattlichen Menge von Röstzwiebeln. Die Bratkartoffeln waren schön gebräunt und mit Speckwürfeln verfeinert. Der Beilagensalat wurde in einem tiefen Teller zusammen mit einem sehr schmackhaften Dressing beigestellt.

Absolut unverständlich für uns war, dass Gäste an einem benachbarten Tisch ihre Speisen kräftig mit Salz & Pfeffer nachwürzten!
 
Vom Personal wurden wir während wir speisten gefragt, ob alles zu unserer Zufriedenheit sei. Getränkenachbestellungen hätten jederzeit getätigt werden können. Abgeräumt wurde immer erst, wenn wir beide fertig gegessen und das Besteck beiseite gelegt hatte.

Die Frage, ob wir noch einen Blick in die Dessertkarte werfen möchten, beantworteten wir mit "Sehr gerne". Das Angebot überraschte durch Vielfalt und günstige Preise.

Wir bekamen unser geordertes      NOUGAT - Panna - Cotta mit zwei Kugeln Eis  ( 7,50 € ) zusammen mit zwei Löffeln recht schnell. Und auch hier ein tolles Geschmackserlebnis.

Die Toiletten ware sehr gepflegt, wie auch die gesamten Räumlichkeiten.

Besuchsnachweis:      Tisch #1301 - 11.02.2020  4  4 Bed.      7118   Gesamtbetrag  65,10 €.

Wiederbesuchswert  ( 1*  -  5* ):    5*

Wir befinden uns noch immer im Allgäu. Heute sind wir in der Nähe von Gestratz in dem Tal der "Oberen Argen".

In Alleinlage befindet sich die "Badwirtschaft Malleichen" mit ihrem herrlichen Biergarten.
PKWs können bis zum Lokal fahren; kurz vorher rechts und nach den Gebäuden links gibt es Parkplätze in ausreichender Anzahl.
Für Wohnmobilisten ist der geschotterte Wanderparkplatz etwa 600m VOR dem Lokal, direkt nach einer kleinen Bachüberfahrt, auf der rechten Seite zu empfehlen. Nutzt man den Platz entsprechend der Bestimmung lediglich als Parkplatz, dann finden hier auch einmal 3 - 4 WoMo´s mit bis zu 7mtr Gesamtlänge eine Bleibe für die Dauer einer Einkehr.
Zum Gasthaus geht es dann eben weiter auf der Teerstrasse.

Dort angkommen, befindet sich gleich rechts vor den Gebäuden ein sehr schön angelegter Biergarten mit zahlreichen Tischen und Sonnenschirmen hinter einer mannshohen Hecke. Im Hintergrund gibt es für die Kidis auch großzügig bemessenen Raum zum Spielen.
Wir fanden einen sehr schönen Tisch für uns und wurden auch sofort von zwei Bedienungen ( männl. & weibl.) umsorgt.
Die Karte wurde gereicht, und wir wurden nach unseren Getränkewünschen gefragt. Gut, dass ich erst einmal einen Blick in die Karte werfen wollte und nicht sofort bestellte. In der Karte erfährt man dann, dass der Gebäudekomplex Eigentum der Mekatzer Brauerei ist und deren Biere hier unter anderen ausgeschenkt werden. So bestellte ich Gott sei Dank kein Bier einer Fremdbrauerei! Die gesamte Karte können Interessierte auf der ansprechend gestalteten Webseite des Hauses nachlesen (www.malleichen.de).

Meine bessere Hälfte entschied sich für:
1x Pink-Grapefruitsaft-Schorle    0,40ltr    zu      3,20 €,  dazu
1x Fitness-Salatteller mit gebratener Putenbrust in Haferflockenmantel     zu   11,90€.

Meinereiner wollte lieber:
1x Weissbier dunkel    0,50ltr    zu  3,20€       sowie
1x Schweinekrustenbraten mit hausgemachten Semmelknödeln und Krautsalat     zu   13,50€.

Die Getränke wurden umgehend an den Tisch ansprechend gekühlt geliefert.

Beide Gerichte kamen ebenfalls nach nur kurzer Zubereitungszeit. Sie waren optisch ansprechend auf den Tellern angerichtet und reichlich portioniert. Geschmacklich gab es auch fast keinen Ansatz zur Kritik. "Fast", das bedeutet, dass die Kruste/Schwarte meines Bratens gerade noch mit den Zähnen unter erheblichem Aufwand zerteilt werden konnte; der nächste Härtegrat wäre "ungeniessbar" gewesen.

Das schöne Wetter in Verbindung mit dem versierten, agilen und sehr freundlichen Personal machte diesen Ansatz von Kritik doch schnell wieder wett.

Die besuchte Herrentoilette gab keinen Anlass zu Sauberkeitsmängeln, wie auch das gesamte Areal. Die Gaststube haben wir wegen des Schönwetters nicht besucht.

Wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen gerne wieder hierher.

Besuchsnachweis:  25.07.2018 späte Mittagszeit -  rechts am 2.Tisch an der Hecke; Gesamtausgaben: 31,50 €.
                                 Kassenbons scheinen hier in der Region noch wenig beliebt zu sein. Auch hier nur wieder
                                 Gekritzel auf ´nem Brauerei-Blöckchen!

Wiederbesuchswert ( 1*  -  5* ):    4,75*

Maierhöfen ??? Riedholz ??? 
Wer suchet, der wird im Allgäu abseits der Touristenströme fündig.

Das Gasthaus bietet Radfahrern, Campern vom benachbarten Campingplatz und Wanderern (z.B. nach Besuch des Eistobel) genügend Raum zur Einkehr. Parkflächen sind im näheren Umkreis auch vorhanden.

Jetzt kommt´s: Die Gasträume werden hier nicht bewertet, da nicht besucht! Draußen unter den schattenspendenden Bäumen haben wir uns im Biergarten einfach zu wohl gefühlt!

Gäste, die hier nachmittags einkehren möchten, werden per Schrift auf Schiefertafel gebeten sich zwecks Selbstbedienung im Gasthausinnern einzufinden. Zusätzlich wird den Besuchern zur Kaffeezeit im Hof eine Kaffeebar mit Kuchenangeboten in einer Kühlvitrine geboten.
Abends wird man gerne von versierten und freundlichen Bedienungen im Dirnl umsorgt.

Im Biergarten sitzt man an massiven Tischen aus halbierten Baumstämmen auf ebensolchen kleineren Bänken; die meisten wohlgemerkt gut beschattet! Hier auch ein großer Sandkasten bestückt mit vielen Spielgerätchen und eine massive Kinderschaukel. Für die etwas größeren Kids gibt es eine größere Anzahl von Trettraktoren Dreirädern u.a. .

DIe folierten Karten bieten dem Gast ein übersichtliches Angebot an Speisen für jeden Geschmack an. Die Preisgestaltung erscheint auf den ersten Blick akzeptabel.

Nach unserem nachmittäglichen Eruierungsbesuch kamen wir am abend wieder zum "Nachtmahl". Die bei der freundlichen Bedienung georderten Getränke
1x Hefeweizen dunkel  a  0,50ltr     zu    3,30 € sowie
1x Bier dunkel              a  0,50ltr      zu    3,20 €
kamen bestens gekühlt schnell zu uns an den Tisch.

Aus der übersichtlichen Speisekarten orderten wir:
2x  Schweineschnitzel "Wiener Art" mit Pommes und kleinem Beilagensalat   zu   je    13,00 €.

Die Beilagensalat kamen sehr schnell und haben uns insgesamt überrascht. Schon die Portionsgröße konnte nicht als "klein" bezeichnet werden, sondern war schon eher von Hauptgerichtsformat. Der Sortenreichtum war als nächster Pluspunkt zu verzeichnen. Der Geschmack? Die Sorten waren großteils separat zubereitet und  geschmacklich abgestimmt. Aus allem heraus aber stach der Anteil von Kartoffelsalat. Dieser war so toll zubereitet, wie ich schon lange mehr keinen in einem Gasthaus / Restaurant gereicht bekommen habe.  Die Hauptgerichte, sie kamen auch nach angemessener Zubereitungszeit. Auf jedem Teller zwei normalgroße Schnitzel in ausgezeichnet abgeschmeckter Panade mit großer Zitronenscheibe auf einem reichlich bemessenen Berg von Pommes. Im Verzehr konnte man das zarte Fleisch am Gaumen zergehen lassen. Die Pommes waren ebenfalls nach meinem Gusto knackig cross, nicht matschig, aber auch nicht zu hart, von angenehmer gelbgolder Färbung.

Zurück zum Preis-Leistung-Verhältnis: Was erst als akzeptabel aussah, entpuppte sich als ausgezeichnet.
                                                               Hier erhält man sehr gute Qualität für sein Geld;  DANKE an das Team.

Zur Sauberkeit: Selbst die Holzstammtische im Garten wurden bei Gastwwechsel gewischt. Die Toiletten waren sehr gepflegt; weitere Mängel konnten wir nicht feststellen.

Besuchsnachweis:  24.07.2018  (2x)  nachmittags für je einen Durstlöscher  und abends zum Essen
                                 wir saßen beide Male im Biergarten an Tisch 3 gleich neben dem Sandkasten: 
                                 Einen Kassenbeleg gab es nicht, nur einen Notizzettel.

Wiederbesuchswert (1*  -  5*):   4,75*

11 Tage unterwegs in der Schweiz können die Reisekasse zweier Senioren ganz schön belasten !!!
Da schon in kleinen Gasthöfen und Hütten an Ausflugszielen  "Nudeln mit Tomatensosse ..." mit circa 20 CHF feilgeboten wurden, bevorzugten wir während unseres Aufenthalts die Kochkünste vor und im WoMo von uns selbst. Leider waren aber auch die Preise für einfache WoMostellplätze  -sofern es überhaupt welche gibt-  mit ab 25 CHF nicht gerade günstig.
Der Liter Diesel an der Tanke schlug mit mindestens 1,50 €/ltr zu Buche!

Auf der Rückreise machten wir zur Mittagszeit Rast in Wangen im Allgäu. Unweit eines Einkaufszentrums fanden wir einen großen am Wochenende gebührenfreien Parkplatz. Von dort waren es kaum 400 Meter in die Altstadt und zum Stadtbräu Rimmele bei dem wir Rast machen und etwas Essen wollten.

Das Lokal beherbergt eine Hausbrauerei. Details hierzu finden interessierte Leser auf der umfangreichen Web-präsentation des Hauses; die angebotenen Speisen des Restaurants sind dort ebenfalls auf der verfügbaren Speisekarte zu studieren.

Die beiden uns aufgefallenen weiblichen Servicekräfte waren ehrlich - sehr freundlich - versiert und flott unterwegs.

 Wir fanden schnell einen ausreichend beschatteten Platz im Gastgarten vor dem Gebäude. Umgehend erhielten wir die Karten.
Unsere beiden Getränke
1x Hefe alkoholfrei        0,5 ltr     3,30 €  und
1x Maracujaschorle      0,4 ltr     3,20 €
kamen schnell und waren bestens gekühlt.

Neben diversen anderen Gerichten wurde das Angebot an Schweineschnitzel "Wiener Art" wurde in zwei Varianten angeboten, einmal mit Pommes und einmal mit "buntem Salat" zu jeweils 12,80 €.

Wir orderten je eine Portion beider Varianten.

Beide Gerichte wurden überraschend schnell gereicht zusammen mit drei Scheibchen Baguette. Wir teilten uns die Beilagen auf und hatten jeder eine ordentliche "gemischte" Portion mit Fleisch (zwei Schnitzel) & Pommes u. Salat. Beide Gerichte waren mit großen Zitronenscheiben garniert.
Geschmeckt hat es uns beiden sehr gut. Kulinarische Highlights hatten wir nicht erwartet; insofern gibt es auch keinen Anlass zu Kritik.

Sauberkeit: Die Tische wurden nach Besucherwechsel mit einem Tuch abgewischt! Wie oft das Tuch ausgewaschen bzw ausgewechselt wurde, entzieht sich unserer Kenntnis.
Beim Aufsuchen der Toiletten im Untergeschoss kam ich auch durch den Gastraum. Bei dem schönen und sehr warmen Wetter war dieser jedoch menschenleer, machte jedoch auf mich einen einladenden und durchdacht gestalteten Eindruck. Auch im Sanitärbereich konnte ich keine augenscheinlichen Mängel feststellen.

Fazit:  Ein Lokal mit Zukunft! Unter guter Führung und Küchenleistung sicherlich jederzeit für Wiederbesuche auf die Liste zu setzen!

Besuchsnachweis:   Rechnung Nr.:  34841  Datum:   10.06.2018    Tisch  92 / --   32,10 €   Bedienung:  Sonay

Im Rahmen eines Ausflugs in den Thüringer Wald über ein verlängertes Wochenende  besuchten wir den Schneekopf und machten dort kleinere Spaziergänge. Dabei kehrten wir zur Mittagszeit ein in die "Neue Gehlberger Hütte".
An Schönwettertagen lädt eine geräumige Sonnenterrasse zum Verweilen und Geniesen der Aussicht ein. Uns war es dieses Mal etwas zu windig. Daher suchten wir uns Plätze in der bereits sehr gut besuchten Gaststube.  Diese ist entsprechend der Bezeichnung "Hütte" komplett in Naturholz gestaltet und geschmackvoll dekoriert, selbst die Garderobe ist da ein Blickfang.

Wir fanden bei einer Mutter mit Kind am Tisch noch Platz für uns beide.

Den Service meisterten drei Damen, die "Hand in Hand" flott unterwegs waren und immer freundlich die Wünsche der Gäste sehr schnell erfüllten.

Auch wir erhielten postwendend die Karten. Entsprechend der Hüttenausrichtung ist das Speisenangebot so gestaltet, dass diese schnell zubereitet und serviert werden können.

Wir wählten:
1x Linseneintopf OHNE Würstel                 zu               5,30 €
1x Finkeböff ( = angeschwellte Pellkartoffeln mit Schinken und Zwiebeln, dazu Rührei, grüner Salat und Joghurt-Kräuter-Salatsoße )                                                  zu               9,20 €.
Getrunken haben wir:
1x Kirschsaft-Schorle  0,3 ltr                      zu                2,80 €  und
1x Paulaner Weizen alkoholfrei                  zu                3,80 €.

Die Getränke wurden umgehend gebracht und waren gut gekühlt. Beide Essen kamen ebenfalls schnell und heiss an den Tisch.

Geschmacklich waren beide sehr angenehm in der Würze zubereitet und die Portionsgrößen waren sättigend ausgelegt. Die hierfür angesetzten Preise kann man als günstig / angemessen bezeichnen.

Die Räumlichkeiten incl. der Toiletten machen einen gepflegten Eindruck; Sauberkeitsmängel haben wir nicht wahrgenommen.

Wiederbesuchswert (1* - 5*):    4*
Besuchsnachweis: Tisch 10  -  Rechnungs-Nummer  4  -  28-04-2018  -  Bedienung: Gabriele

                     

Und schon wieder juckt es in den Fingern ein wenig den Lehrmeister zu spielen. Ich beherrsche mich aber lieber. Ginolfs ist eingemeindet in die Gemeinde Oberelsbach in der bayerischen Rhön. Unzählige Ausflüge in die Rhön haben wir schon gemacht, aber in Ginolfs waren wir dennoch bisher nie. Erst eingeheiratete Verwandtschaft aus der Ukraine muß uns darauf aufmerksam machen, was wir da bisher übersehen haben. Beschämt ging es daran diese kulinarische Bildungslücke umgehend zu schliessen.
Die Anfahrt über die A 7 bzw A 71, dann am einfachsten bis Bischofsheim a.d.Rhön und über Weisbach der Beschilderung folgen. Das Restaurant findet man am einfachsten, wenn man in Richtung Hochrhönstrasse am Ort erst vorbeifährt. Am Ortsausgang geht es dann scharf nach rechts zurück in den Ort und man ist dann bereits im Herbertsweg. Vor dem Restaurant gibt es einige PKW-Stellplätze. Für unser 7-mtr-Wohnmobil fanden wir einige Meter weiter auf der anderen Strassenseite in Höhe des Friedhofs entlang der Strasse ausreichend Platz, jedoch nur zum Parken; als Übernachtungsstellplatz jedoch wegen zu großem Gefälle in zwei Richtungen ungeeignet, da mit Keilen nicht auszugleichen!.

Ins Lokal gelangt man über einige Stufen abwärts. Keine Angst, auch für Gäste mit Rollator oder Rollstuhl gibt es eine Rampe, die aber recht steil ist.

Schon die Gestaltung der Aussenanlage ist sehr ansprechend. Linker Hand ein kleiner Teich mit gelungener gärtnerischer Gestaltung im Umfeld. Oben, schon vor den Stufen eine Bildhauerarbeit in Stein, die einem aufzeigt, wo man hier angelangt. Da macht das Eintreten schon Spass!

Nach einem Windfang mit Prospektregal geht es vorbei am Tresen in den Gastraum und zum Durchgang zur Gastterrasse mit wunderschönem Ausblick.
Wir wurden freundlich von einer weiblichen Servicekraft begrüßt. Sie ließ uns die freie Wahl zwischen einem Tisch im Gastraum oder auf der Terrasse. Da es zwar sonnig, aber recht windig war, zogen wir einen Fensterplatz im Gastraum vor. Schade, da man von der Terrasse einen herrlichen Blick auf die Rhöner Landschaft gehabt hätte.
Wir erhielten schnell die Karte und zusätzlich, saisonal bedingt, eine Spargelkarte. Die Auswahl: Beachtlich! Keine 08/15-Gerichte; schon alleine das Studium der Karte machte so richtig Lust auf´s Essen.

Meine Gattin fand Interesse an dem
Großen Salat mit diversen Fischspezialitäten und paniertem Spargel ,
dazu geröstetes Brot mit Bärlauchbutter                                                                 zu    12,90 €

und für mich war klar, dass es heute das
Lachsforellensteak in Butter rösch gebraten, mit Champignons in Orangensosse und Kräuterrahmkartoffelgemüse angerichtet - dazu einen leckeren sortenreichen Beilagensalat nach Jahreszeit   zu    15,30 €.
geben sollte.

An Getränken orderten wir
1x Öko-Ur-Weizen alkoholfrei  0,5 ltr         zu     3,00 €    sowie
1x APFEL-Bier 0,5 ltr                                  zu     2,60€.

Für Freitag mittag war das Restaurant schon recht ordentlich von Gästen besucht. Dennoch kam beim Service kein Stress auf; ja man hatte sogar für alle Gäste Zeit für das ein oder andere kleine private Wort.
Zur Servicekraft gesellte sich nun auch die Chefin samt ihrem zweijährigen Juniorbetriebsleiter, der schon unser Wohnmobil draussen voller Begeisterung registriert hatte.

Die Getränke wurden in bester Trinktemperatur umgehend an den Tisch gebracht. Meine Gattin hatte sich ja für das APFEL-Bier entschieden, einem "Mischgetränk" einer regionalen Brauerei; und sie war begeistert.

Unsere beiden Gerichte benötigten etwas Zubereitungszeit, aber insgesamt wurde uns die Wartezeit nicht zu lange. Zusammen gereicht waren beide Gerichte optisch sehr ansehlich am Teller angerichtet. Mein Beilagensalat war sortenreich mit nur frischen Produkten an einer sehr gut schmeckenden Dressingsosse zubereitet. Die Fischsteaks und das Kartoffelgemüse zusammen mit den Champignons in Orangensosse waren sättigend portioniert und schmeckten ausgezeichnet.
Und der Große Salat meiner Gattin entpuppte sich ebenfalls als ein vollwertiges Hauptgericht, welches optisch sehr ansprechend am Teller platziert wurde und sehr wohlschmeckend angerichtet war.

Das Ambiente der modern eingerichteten Lokalität war schlicht und dennoch geschmackvoll gestaltet. Der Gastraum war in zwei Ebenen aufgeteilt und wurde von einem großen Kachelofel mittig nochmals unterteilt.

Die Toiletten machten einen sehr gepflegten und sauberen Eindruck, wie auch das gesamte übrige Restaurant.

Abschliessend gibt es für uns nur Positives - wir sind angetan vom Konzept und der Küchenleistung und empfehlen es gerne an alle Interessenten weiter.

Wiederbesuchswert ( 1*  -  5*):      4,75*
Besuchsnachweis :  Tisch  3  -  33,80 €  -  Rechnungsnummer  1173  -  Fr. Herbert  - 1   -   27.04.2018    -    5013
siehe auch Fotos (6)!

Der von dem General Gottfried Heinrich zu Pappenheim stammende Begriff „Ich kenne meine Pappenheimer“ sowie das unter Studentenverbindungen auch heute noch bekannte Trinklied
„General Pappenheimer, der soll leben,
General Pappenheimer lebe hoch! 
Beim Bier und beim Wein,
lust’ge Pappenheimer woll’n wir sein.
Beim Wein und beim Bier,
lust’ge Pappenheimer, das sind wir!“
 
haben den kleinen Ort weit über seine Grenzen hinaus bekannt gemacht. Dabei hat er noch viele andere Werte, die eine Visite lohnen. Neben der über dem Ort thronenden Burganlage und der Altmühl, welche sich in einer großen Schleife um den Ort schlängelt, tut sich auch im  kulinarischen seit November 2009 wieder einiges.
 
Zu diesem Zeitpunkt haben die Küchenmeisterin Stefanie (Bauer) Glück & der Küchenmeister Sven-Wolfgang Glück dem Hotel & Restaurant „Zur Sonne“ zu einem neuen Sonnenaufgang verholfen.
 
Die stilvolle Um- & Neugestaltung der Gasträume und Hotelzimmer und die Schaffung weiterer Sitzplätze in einem geräumigen Wintergarten und auf einer sehr schön gelegenen Terrasse an der zusätzlich mit riesigen Steinquadern gesicherten Felswand bieten dem Team ausreichend Kapazitäten für die Entfaltung ihrer Kochkünste.
 
Während der letzten Jahre hat sich die Küche durch Fleiß und Einfallsreichtum einen hervorragenden Ruf nicht nur in der Region verschafft.
14 Punkte und eine Kochhaube bei Gault Millau, aufgeführt im Bib Gourmand, VARTA 2018, Schlemmeratlas 2018, …. zeigen auf, dass hier das Team „feinste fränkische Küche mit Pfiff“ auf den Teller zaubert.
 
Nach einer Geburtstagsfeier gestern, Samstag 14.04.18 in Regensburg, machten wir heute auf der Heimfahrt noch einen Ausflug entlang des schönen Altmühltales und kehrten Mittags unangemeldet in der Sonne in Pappenheim ein.
Das Restaurant war gut besucht, aber nicht voll besetzt. Auf der herrlichen Terrasse, welche teilweise durch Maxi-Markisen beschattet war, aber auch für sonnenhungrige noch einige Tische hatte, fanden wir nahe der Felswand am sprudelnden Brunnen einen Tisch.
 
Eine freundliche weibliche Bedienung im Dirndl brachte umgehend drei auf einem Klemmbrett befestigte „Kartenblätter“ ergänzt um ein DIN A5 Tageskärtchen.
 
Die Auswahl bot für alle Geschmacksrichtungen etwas. Alles war irgendwie regional ausgerichtet und das Studium der Karte machte neugierig.
 
Eine Getränkekarte war nicht ausgehändigt worden. Schade! Im Nachhinein können wir fast behaupten, dass wir da doch hätten nachfragen sollen. Aber so kam es zur Standardorder:
 
1x Weizenbier  alkoholfrei  0,5 ltr                         zu     3,00 €
1x Rhabarbersaftschorle   0,4 ltr.                         zu     3,00 €.
 
Eine weitere Servicekraft (anscheinend Aushilfe, denn sie wirkte noch etwas unerfahren und unsicher) brachte alsbald die beiden Getränke erfrischend gekühlt.
 
Inzwischen füllte sich die Sonnenterrasse immer mehr mit Gästen. Die Servicekräfte kamen unter Druck, blieben aber stets ruhig und umsichtig in ihren Aktionen.
 
Die Zubereitung unserer beiden Gerichte nahm etwas Zeit in Anspruch, aber es kam ja auch nichts aus der Tüte oder Truhe …
 
Meine Gattin hatte sich entschieden für:
 
1x Zwiebelrostbraten „nach Hohenloher Art“ mit deftiger Zwiebelsauce und
    Hohenloher Eierspätzle und einem Beilagensalat                        für   18,50 €.
 
Meine Wahl fiel auf ein Gericht aus der Tageskarte
 
1x Spanferkelbraten mit Kartoffel-Quark-Knödeln an Dunkelbiersoße
    mit Beilagensalat                                                                         zu   13,50 €.
 
Schon nach relativ kurzer Wartezeit kamen unsere beiden identischen Beilagensalate.  Sie waren sehr sortenreich und nichts davon aus der Dose. Selbst die Würfel aus roten Beeten waren selbst zubereitet und nach eigenem Gusto gewürzt. Der Salat wurde von einem schmackhaften Dressing geschmacklich verfeinert und Kürbiskerne und Kresse gaben dem ganzen dann eine würzige Frische.
 
Die beiden Hauptgerichte dauerten dann jedoch schon geraume Zeit, bis sie serviert wurden.
Von einem Restaurants diesen Rufs hätte ich schon ein wenig mehr Geschick erwartet, die Wartezeit dem Gast etwas zu „versüßen“.  Ein kleiner Gruß aus der Küche zum Einstieg, dann der Salat und letztendlich die Gerichte hätten hier ihr Gutes getan.
 
Die Gerichte wurden zusammen gereicht.
 
Der Zwiebelrostbraten für meine Gattin machte nicht nur portionsmäßig einen sehr guten Eindruck. Das Fleisch, medium zubereitet,  war mit einer sehr würzigen dunklen Sauce am Teller platziert. Eine üppige Portion goldgelber Eierspätzle daneben und dann reichlich geröstete Zwiebelringe. Meine bessere Hälfte urteilte insgesamt mit einem „Bestens“.
 
Mein Spanferkelbraten samt den beiden Klößen konnte sich auch auf dem Teller sehen lassen. Die Portionsgröße war mehr als sättigend. Das Fleisch war Gott sei Dank noch so kernig, dass es nicht schon beim Aufnehmen vom Teller zerfiel. Im Verzehr dann war es butterzart. Die beiden Klöße (Kartoffel-Quark-Klöße) waren von geschmeidiger und zarter Konsistenz und trotzdem von hoher Saugkraft zum Aufnehmen der ausgezeichneten dazu gereichten Soße.
Fazit: Auch ich habe dieses Gericht genossen.

Als wir fertig waren, meinte meine Frau, daß wir trotzdem die falsche Wahl getroffen hätten bei der Wahl unserer Hauptgerichte, da ihr optisch das unseres Tischnachbarn wesentlich besser gefallen hätte.
 
Was sollte mir das sagen ? 
Ganz klar, dies heißt ganz diplomatisch:  „ Schatz, hierher müssen wir ganz bald wieder zum Essen kommen!“
 
Service:  Die Bedienungen war zwar alle im „ländlichen Stil“ , jedoch nicht einheitlich, gekleidet. Unsere eigentliche Bedienung war versiert, freundlich und flott unterwegs. Die Hilfskraft war noch unsicher, kannte anscheinend die Lage der einzelnen Tischnummern noch nicht exakt, benötigte daher gelegentliche Hilfen der Kollegen/Innen.
 
Sauberkeit:  Die von mir besuchte Herrentoilette im Bereich „Sonnenterrasse/Wintergarten“ war modern gestaltet, blitzblank und ohne störende Gerüche. Die Terrasse, die Tische machten allesamt einen sehr gepflegten Eindruck. Lediglich ein „Gummierdbeerstück“ am Boden unter meinem Tisch zeugte von Vorbesuchern.
Hunde, soweit gut erzogen,  werden im Übrigen auch als Gäste behandelt und erhalten sogar einen Napf Wasser.

Zusammenfassend stellen wir gerne fest, daß eine ausgezeichnete Küchen- & Teamleistung nicht zwingend nur für Toppverdiener erschwinglich ist. 
Hier kann man sich über ein ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis wirklich freuen!
Unser Dank gilt der gesamten Mannschaft vom Restaurant "Zur Sonne" .
 
Wiederbesuchswert  (1*  -  5*):    4,75*
 
Besuchsnachweis :  Rechnung Nr.: 9910  -  Datum: 15.04.2018 / 13:51
                                   Tisch   216                    Summe: 38,00 €

Vor etwas mehr als einem Jahr habe ich schon einmal über dieses Gasthaus berichtet.
Am 07.04.18 waren wir auf der Rückreise von einer Rundfahrt über die Schweiz nach Italien (Ligurien, Toskana Marken & Gardasee) durch Österreich (Tirol) zurück über Chiemsee & Altmühltal. Nach einem Zwischenstopp beim Freizeitcenter NAGEL und dem Besuch der dortigen Wohnmobilwaschanlage waren wir früher als erwartet schon wieder auf Achse.
Die letzten Kilometer nach Hause blieben wir auf der Bundesstraße und kamen zur Mittagszeit durch Gollhofen. Der große Parkplatz (extra Stellflächen für LKWs & Busse) bot mehr als genug Platz für unser WoMo.
Schade, dass im Gastgarten gerade die neuen riesigen Sonnenschirme montiert wurden. Aber auch im Lokal sitzt man recht gut. Alleine waren wir auch nicht. Während unseres Aufenthalts war es ein stetiges Kommen und Gehen weiterer Gäste.

Wir fanden einen schönen Tisch und bekamen auch umgehend die Karten. Das Angebot umfasst überwiegend Gerichte aus der Region; letztendlich findet aber jeder etwas nach seinem Geschmack.

Auffallend, ja ins Auge stechen die Preise:

Heute war uns ganz einfach nach des Deutschen Lieblingsgericht:
2x Schweineschnitzel paniert mit Pommes und Beilagensalat     zu  je   7,80 €.
Dazu
1x alkoholfreies Weizen    0,5 ltr   zu   2,80€  und
1x Rhabarbersaftschorle              zu   2,80 €.

Bei den Preisen habe ich mich keineswegs vertippt !!!

Die Getränke wurden von der freundlichen jungen Bedienung umgehend gerichtet und an unseren Tisch gebracht. Die Zubereitung der beiden Gerichte konnte man aus der Küche akustisch hören (nicht störend!). Unser Essen wurde frisch zubereitet, das war schon einmal klar!
Seniorchef und -chefin drehten auch ihre Runde durch den Gastraum und die Speisen wurden dann vom Juniorchef gereicht. Während wir die Gerichte genossen, kam die Bedienung auch um nachzufragen, ob alles in Ordnung sei.

Viele mögen zwar sagen, dass man bei Schnitzel mit Pommes und Salat eigentlich nichts falsch machen kann; aber dass es zumindest auch einmal sehr gut sein kann, das können wir beide hier und heute nur bestätigen.

Fleisch butterzart - Panade goldbraun und würzig - Pommes, so wie wir sie lieben & der Salat, sortenreich an einem würzigen Essigdressing. Uns beiden hat es sehr gut geschmeckt.

Sauber war es überall, auch auf den Toiletten, die ebenerdig erreichbar sind.
An Sonnentagen lädt auch der schön gelegene Gastgarten zur Einkehr und zum Verweilen ein.

Fazit: Vorgemerkt für weitere Besuche

Wiederbesuchswert (1*  -  5*):    4,5*
Besuchsnachweis:  #0000  07-04-2018  Rechnung  130270   Tischnummer 6   21,20 €   Kellner 2   13:10

Eine ausführliche Bewertung ist mir dieses Ristorante absolut nicht wert!

Wir waren dort zum Abendessen am 06.04.2018 die einzigen Gäste.
Ambiente eigentlich interessant, aber irgendwie trostlos, wenn man zu zweit die Gasträume auf zwei Ebenen füllt.

Beim Eintreten - der Chef in die Tageszeitung an "seinem Stammtisch" vertieft und erschrocken ob unserer Treistigkeit jetzt hier bei ihm Essen gehen zu wollen.

Wir wählten einen Fenstertisch im Obergeschoss mit Blick auf die Wehrgänge der Stadtmauer.

Die Karten kamen und wir hatten nach etlichen Pizzen in Italien während der letzten zwei Wochen mal so richtig Lust auf die angebotenen Rumpsteaks. 

Also orderten wir:

1x Costata al gorgonzola. Pommes und Beilagensalat      zu 15,90 €
1x Costata alla boscaiola Pommes und Beilagensalat       zu 15,90 €.  Dazu ein Weissbier und eine Apfelschorle zu insgesamt  5,60 €.

Upps, dem Chef fiel es noch rechtzeitig vorm Abdrehen nach unserer Bestellung ein: Seine Friteuse war kaputt und somit gab es keine Pommes. Also griffen wir alternativ zu Rosmarinkartoffeln.
Die Getränke kamen schnell.
Die beiden Gerichte dauerten etwas länger und wir waren guter Hoffnung, dass wir etwas leckeres frisch zubereitetes serviert bekommen würden.

Was dann kam ...
Die Rosmarinkartoffeln ertranken in einer kriesseligen Ölbrühe und den Rosmarin konnte man nur mit der Lupe in Spuren erahnen. Die Rumpsteaks versanken in den ihnen zugeordneten Saucen (Gorgonzola-, bzw. Speck-). Das Fleisch meiner Gattin war üppig durchzogen von Flexen und im übrigen von einer sehr eigenartigen Konsistenz und geschmacklich überhaupt keiner Sterneklasse zuzuordnen. Mein Rumpsteak war zwar nicht mit sovielen Flexen durchzogen, aber in der Konsistenz eher mit einer in Bindesubstanz herausgebackenen Sägespänmasse vergleichbar. Die Beilagensalate stammten zu 90% aus der Plastiktüte, sortenreich vorgeputzt und mundgerecht zurechtgeschnibbelt; das Dressing üppig darüber verteilt war auch keine Eigenkreation.

Übrigens: Meine Frau trinkt sonst nix Hochprozentiges! Aber zurück in unserem Wohnmobil forderte sie einen doppelten GRAPPA aus meinem Bestand um Schlimmerem vorzubeugen! Ich schloß mich ihrer Maßnahme mit gleicher Intuition an.

Essensqualität mangelhaft!  Unsere geäußerte Kritik wurde abgetan mit der Bemerkung "Leider kann man nicht ins Fleisch hineinschauen. Das ist eben mal so!"

Auffällige Sauberkeitsmängel waren nicht erkenntlich.

Service: Der Chef kurz und knapp. Die weibliche Servicekraft redseelig, was Smalltalk betrifft; aber sie hatte ja alle Zeit der Welt uns zu unterhalten; war sonst ja keiner da!

Wiederbesuchswert  (1*  -  5* ):     0,5*
Besuchsnachweis :   Saal 1 tisch 13   ferdinando1  06.04.2018   18:49:22 
                                   Bediener: admin    Kasse: 1   Summe 37,40 €

Am Chiemsee erwacht der Tourismus und so manches Lokal erst aus dem Winterschlaf. So auch hier der angrenzende Campingplatz und "Der Gasthof Kupferschmiede".
Auf der Rückreise aus der Toskana / Marken in Italien machten wir hier nochmals Station. Das WoMo stand am Camping nebenan und wir hatten mal wieder Lust auf "Bayerisches Essen".
Als wir abends das Lokal betraten, waren bereits mehrere Gäste anwesend. An freien Tischen hatten wir dennoch die freie Wahl und fanden auch schnell eine uns zusagende Gelegenheit um es uns bequem zu machen.

Der Wirt, voller guter Laune und sehr freundlich zu allen; so haben wir es gern. Er brachte auch gleich die Karten und zündete die Tischkerze an. Er war zumindest im Gastraum "Mädchen für Alles", hatte aber seine Augen überall und niemand mußte auf die Umsetzung eines geäußerten Wunsches lange warten.

Die Karte bietet für alle Geschmäcker mindestens ein passendes Gericht und wer neugierig ist, sollte einfach einmal reinschauen in die Kupferschmiede!

Uns waren heute folgende Gerichte als appetitanregend aufgefallen:

1x Ofenfrischer Krustenschweinsbraten mit Speckkrautsalat, dazu je ein Semmel-
    und Kartoffelknödel                                                                                                für     12,90 €
1x Schweinsschnitzel "Wiener Art" mit Pommes Frites und kleinem Salat                für     12,90 €      sowie

1x Weizenbier  0,5 ltr                  zu    3,60 € und
1x dunkles Bier   0,5 ltr                zu    3,60 €.
Also Verdauerle liessen wir dann noch später  
2x Marillenbrand   a 3,50 € servieren.

Während wir unsere schnell gebrachten Getränke schon einmal probierten, kamen weitere Gäste.
Den Wirt brachte nix aus der Ruhe und der Gastbetrieb verlief ohne Hektik flott und jederzeit gastorientiert.

Unsere beiden Gerichte kamen nach angemessener Zubereitungszeit zusammen an den Tisch. Die Portionen waren von sättigender Größe und für das Auge waren sie auch ansprechend am Teller platziert.

Geschmacklich waren unsere Essen gut abgewürzt und von sehr guter Qualität in der Auswahl der Bestandteile.
Übermäßige Highlights in der Kochkunst kann man als Gast bei diesem Preis-Leistungsverhältnis nicht erwarten; uns hat es jedenfalls sehr gut geschmeckt und wir sagen guten Gewissens: GERNE WIEDER.
Sauberkeitsmängel wurden keine offensichtlich.

Wiederbesuchswert ( 1*  -  5*):     3,75*

Besuchsnachweis :  Zwischenrechnung Tisch 10 -   40,00 €  05.04.2018   18:54   Rechn.nr.: 42   - Sandra

P.S.: wir bekamen keine SANDRA zu Gesicht!

TOLL:  Die Biker-Helm-Waschstrasse vor dem Eingang zum Biergarten !!!