Bayern

In München war ich ja schon einige Male gewesen, aber ins Hofbräuhaus hatte ich es bisher doch noch nie geschafft. Das würde nun geändert.
Typische Brauhausatmosphäre natürlich. Es ist Freitag Abend, die Blaskapelle spielt live. Geschätzt halbvoll ist es heute, also kein Problem einen Tisch zu bekommen.
Der Kellner entdeckt uns ziemlich schnell und gibt uns die Speisekarten. Ohne viel Gequatsche. Nicht unhöflich, aber auch nicht herzlich.
Das Maß Bier kostet 9,90 Euro und ist ordentlich gefüllt, kein Grund zur Beschwerde.
Dazu gibt es einmal Obazda für 10,50 Euro. Das ist ganz anschaulich auf dem Teller angerichtet. Ein bisschen Grünzeug mit dabei und reichlich Zwiebelringe. Beim Brot im extra Korb wird aber gegeizt. Es gibt nur 1 mittelgroße Scheibe.
Die Spanferkelsurhaxe kostet 15,90 Euro. Das Ferkel teilt sich den Teller mit Sauerkraut, Petersilienkartoffeln und Kren. Meerrettich ist das, die Bezeichnung dafür kannte ich noch nicht. Insgesamt auch eine mickrige Portion.
Ein resches Bierbratl gibt's für 13,90 Euro. Resch ist bayrisch für knusprig, habe ich gegoogelt. Der Braten ist vom Strohschwein, also ein gutes Leben gehabt und durfte im Stroh wühlen. Dazu gibt es Bayrisch Kraut, einen Semmelknödel. Das alles in Dunkelbiersoße.
Die Essen sind alle ganz gut. Nur satt für den Rest des Abends wird man halt leider nicht.

Die Blaskapelle gibt sich alle Mühe, die Leute gut zu unterhalten und vergisst natürlich nicht, im gefühlten 5 Minuten Takt "Ein Prosit der Gemütlichkeit" ins Haus zu singen. Also alle Klischees erfüllt, die man als Touri erwartet hat.

 Während unserer Spaziergänge entdeckten wir dieses Gasthaus. Alleine der Geruch von gegrillten Gockel lockt einen an. Hinter der Scheibe kann man diese ordentlich großen Tierchen sehen und es gibt hier regen Verkehr bei den Abholern. Im Nachhinein haben wir und geärgert dass wir keines probiert haben.
 
Das Gasthaus befindet sich gegenüber vom Mainfranken Theater. Vorm Haus gibt es ein paar Sitzplätze. Man kann hier mit der Tram oder mit dem Bus herfahren. Am Straßenrand gibt es einige Parkmöglichkeiten. Bei unseren Besuch waren sie auch nicht zu viel Belegt. Ins innere kommt man durch eine Stufe, die Toiletten befinden sich dann ebenerdig.
 
Service
Eine asiatisch „angehauchte“ Dame mit schwarzen Bistroschurz und Logo vom Gasthaus drauf begrüßte uns freundlich und meinte – hier Platz nehmen-. Sie reichte uns die Karten und wir bekamen Zeit um nach Getränken zu schauen. Sie fragte dann –zu trinken- und auf unsere Bestellung meinte sie – ja-. Diese kamen rasch mit einem bitte schön und wir gaben die Bestellung auf. Sie hat uns nicht so richtig verstanden. Wir zeigten ihr in der Karte was wir möchten und sie meinte ja dazu. Sie brachte dann das Besteck und auf die Essen mussten wir auch nicht lange warten. Sie kamen gleichzeitig an den Tisch und sie wünschte uns einen guten Appetit. Unterm Essen gab es keine Nachfrage ob alles passen würde. Die leeren Teller bemerkte sie gleich und meinte – darf ich, had geschmegd-. Sie fragte auch nach ob wir noch was möchten. Da die Karte am Tisch bleib konnten wir auch gleich unsere Manowar Nachspeise mitteilen, bzw. ihr zeigen. Es gab ein ja gerne und rasch kamen sie mit einem bitte schön und der Ansage , was welcher ist. Wir teilten auch gleich unseren Zahlungswunsch mit und sie kam rasch mit dem Bon zurück. Es wurde sich bedankt , noch ein schöner Abend gewünscht und es gab eine freundliche Verabschiedung. 4 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine Karte mit ein paar Abholgerichten und natürlich die Giggerl. Die Speisekarte besteht aus einer schwarzen Ledereinbandkarte mit Klarsichthüllen und zusätzlich einer Tageskarte. Auf dieser war auch eine Chinapfanne drauf. Die Auswahl ist hier sehr unterschiedlich gemixt. Vegetarisch-Pizza-Currywurst-Bratengerichte-Schnitzel-Salat-Suppen-Hähnchen vom Grill-Steaks-Nudeln-Kindergerichte-Nachspeisen-Kindergerichte ……
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 3,80 € ein Kirschwasser und eine Williams Christ Birne zu je 2,80 € , Schweineschäufele mit zwei Klößen und Bratensoße für 14,80 € und Zwiebelschnitzel vom Schwein mit Röstzwiebeln, Herzoginkartoffeln und Bratensoße für 12,90 €
 
Das Schäufele löste sich bei der Ankunft schon vom Knochen. Da blieb nichts an Fleisch dran. Es war super zart und auch noch sehr saftig. Die Haut knusperte herrlich, nur schade das man beim servieren Soße darüber gegossen hatte. So weichte ein Teil der knusprigen Haut schnell auf. Vom würzen her gab es nichts zu meckern, lecker. Auch bei der Soße konnten wir nichts nachteiliges finden. Schön dunkel und kräftig im Geschmack, leichte Kümmelnote und reichlich vorhanden. Dazu gab es ein extra Messer und eine Orangenscheibe als Deko , die man sich wegen uns sparen könnte. Die Knödel hatten eine schöne festere Konsistenz wie wir es mögen. Sie waren nicht schlecht , aber der richtige kartoffelige Geschmack kam nicht so ganz durch.
 
Beim anderen Gericht gab es die gleiche Deko . Auf der Orange lag noch ein Stückchen Petersilie, wurde vorher vergessen zu erwähnen. Die Herzoginkartoffeln waren richtig schön knusprig und innen noch weich. Hier schmeckte man auch Klasse die Kartoffeln raus. Wir denken ein Fertigprodukt, aber ein sehr gutes denn vom würzen fehlte es an nichts. Gut , müssen wir so hinnehmen, wir sind nicht zu Hause. Es wird über das panierte Schnitzel die Soße gegeben. Das ist etwas das wir nie verstehen werden. Erst mach ich das Schnitzel knusprig und dann weiche ich es mit der Soße wieder auf. Tipp von uns – Soße extra servieren und jeder kann es essen wie er es will. Soße würden wir sagen – die gleiche Bratensoße wie beim anderen Gericht. Das Schnitzel sehr knusprig raus gebacken und im inneren noch saftig und zart und auch klasse gewürzt incl. Panierung. Die Röstzwiebeln tippen wir auf selber gemacht. Sehr schön knusprig mit klasse Zwiebel Geschmack.
 
Wir waren sehr zufrieden, es hat uns lecker geschmeckt. Gut Sachen die an uns liegen weil wir das so nicht so gerne mögen, aber kein Grund dafür für einen Abzug, es war nämlich lecker.  4,5 Sterne
 
Ambiente
 Es ist hier ein älteres Gasthaus mit noch solcher Gaststube. Würde uns im inneren auch gefallen. Wir lieben ja solche Häuser. Vorm Haus gibt es schwere Holzbänke und Tische die auch in ihrer Struktur erhalten bleiben durften und noch Natur belassen waren. Darauf gab es ein weißes Deckchen mit einem Blümelchen ( schade das es künstlich war) einem Windfangaschenbecher, Salz-und Pfefferstreuer. Eine Sprühflasche befand sich auch auf dem Tisch und wir sahen dann kurz darauf am Nebentisch für was diese sein sollte. Es wurden die lästigen Wespen mit dem Wasser angesprüht und verschwanden. Es half wirklich – nur Achtung wegen dem gegenüber, hoppla Duschnebel-
 
Das Besteck wurde in einem höheren silberfarbenen Behältnis samt Servietten an den Tisch gestellt. Die Servietten sind bedruckt mit Infos vom Haus.
 
Viele Fotos vom Ambiente gibt es nicht, war zu viel los. Für die Tische im Außenbereich gibt es ein schon hochgeladenes Foto von uns vom August.  Wir entscheiden uns für 4 Sterne
 
Sauberkeit
Im Außenbereich war alles sauber. Auf den Herrentoiletten die üblichen Staubspuren. Damentoiletten wurden nicht besucht. 4,5 Sterne
 

 

Das Alte Bad in Wildbad Kreuth hat eine lange Tradition. Viele Jahre führten das Ehepaar Winkelmann das Lokal, bis 2018 Katrin Engelmann übernahm. Doch jetzt, nur wenige Jahre später, muss sie das Handtuch werfen. Auf Facebook schreibt Engelmann: Wir wurden wie viele andere auch von den Folgen der Corona-Pandemie gebeutelt, haben dabei unseren Optimismus nie verloren, dass alles wieder normal werden könnte. Leider haben mir letztlich viele Dinge das Gegenteil aufgezeigt.
Am Sonntag den 08.01.2023 hatte sie das Alte Bad das letzte Mal offnen, dann war es Zeit “Pfia Gott” aus Wildbad Kreuth zu sagen. “Wir sind mit einem kleinen, tapferen Team in eine sehr früh beginnende Saison gegangen und alle haben ihr Bestes gegeben. Leider hat es schlussendlich nicht gereicht.” 
Doch das Gasthaus wird nicht lange leer bleiben. Übernehmen will Hotelier Korbinian Kohler. Die herzogliche Familiengesellschaft Wildbad Kreuth Familien GmbH&Co. Kg hat ihm schon Ende 2020 große Teil des Anwesens in Wildbad Kreuth in Form einer Erbpacht überlassen. Das Hauptgebäude soll hierbei zu einem Mental Retreat umgebaut werden. Dieser Vertrag sieht auch ein Vorpachtrecht für das Alte Bad vor, das berichtet der Merkur. Davon macht der Hotelier nun Gebrauch. 

Ändern soll sich nicht allzu viel. Auch künftig wird es bayerisch bleiben. Nach ein paar kleinen Renovierungen geht es schon am 1. Mai wieder los. Künftig soll das Restaurant sowohl tagsüber als auch abends geöffnet haben, wie Kohler gegenüber dem Merkur erklärt.