Bayern

Würgau, in einem Zipfel der fränkischen Schweiz gelegen, hat neben weiteren Lokalen den "Brauerei Gasthof Hartmann" aufzuweisen. 

Nicht allzu weit von zwei Autobahnen gelegen, somit verkehrstechnisch ideal, und doch im Stillen. Scheßlitz wird nur gestreift, ein paar Kilometer weiter - da liegt es. Auf der rechten Seite steht das imposante Gebäude, hinter großen Fenstern kann der durstige Kunde die Herkunft seines Trunks sehen: die kupfernen Braublasen. 

Wie uns nach unserem Besuch gesagt wurde, haben wir nicht auf dem Parkplatz gestanden, sondern im Biergarten. Nuja, darüber lässt sich streiten, ich schaue im Sommer nach, ob dem so ist. Zu unserem Eintreffen wurde aus dem Brauhaus der Treber abgelassen und ich in Versuchung geführt, einen Beutel davon direkt aus dem Ablassrohr zu "leihen". Meine Begleitung hielt mich davon ab. Selber schuld, bekommt sie also kein Treberbrot.

Das Lokal selbst ist ebenerdig zu erreichen, massive, dunkle Hölzer dominieren den Raum, die für fränkische Landgasthöfe typischen Bodenfliesen runden das Bild ab. Rechter Hand vom Eingang von der Straße aus (es gibt noch einen Seiteneingang) befindet sich der Schankraum, geradeaus stößt man auf die Rezeption und links befindet sich eine weitere Restauration. Unvorteilhaft für Rollstuhlfahrer ist, dass die Sanitärräume nur über zwei Stufen zu erreichen sind. 

Wir wurden von der Servicekraft in Empfang genommen, platziert und harrten der Dinge, die da kommen sollten. Kleine Anmerkung: ich laufe in der Weltgeschichte gerne in Kurzarm herum, bis es Minusgrade hat. Hatte es zwar in diesem Gastraum nicht, und doch war es kühl. Meine Begleitung fror, ihre Überlegung galt einem Grog, Glühwein oder Tee.  Wir hatten auch lange Zeit, uns zu überlegen, was wir trinken, denn die Bedienung war über lange Strecken nicht im Gastraum aufzufinden. Was bedeutet: arschlange Wartezeiten. Man verzeihe mir den Ausdruck, aber dieser bringt es auf den Punkt. Durchschnittlich 5 - 6 Tische waren besetzt, mit jeweils zwei Gästen. Sollte eigentlich zu wuppen sein.

Wir haben dann geordert, für mich ein Spezi 0,5 Liter, für meine Begleiterin ein Mineralwasser 0,2 Liter. Tja, dann haben wir wirklich ausgiebig Zeit bekommen, die Tageskarte zu studieren. Ohne Getränke.Eine wirklich lange Zeit später haben wir unsere Bestellung komplettiert. Wir orderten insgesamt:

1 Spezi 0,4 Liter zu 2,90 € (7,25 €/Liter)
1 Kondrauer 0,25 Liter zu 2,20 € (8,80 €/Liter)
1 Festtagssuppe zu 4,90 €
1 Seelachs gebacken zu 9,90 €

Zu Spezi und Mineralwasser muss ich nichts sagen. Oder vielleicht doch... Die Mineralwasserverordnung wird auch hier nicht eingehalten. Geschlossene Behältnisse an den Tisch, BEIM Kunden öffnen. Tja, eine fränkische Krankheit. 

Nach einer wiederum sehr sehr langen Wartezeit kamen dann unsere Speisen. Mittlerweile - wir hatten gut eineinhalb Stunden maximal für unseren Aufenthalt eingeplant, um noch pünktlich zu einem Termin zu kommen, waren knapp 45 Minuten aufgebraucht.

Die Beilagen zum gebackenen Seelachs. Meine Begleiterin ist darin eine Fachfrau, isst sie immer dann diese Fischzubereitung, wann immer sie auf der Karte zu finden ist. Hier kam ein hervorragender, selbst hergestellter Kartoffelsalat nach fränkischer Art zum Gast. Flankiert von einem Gurken-Rahmsalat, dazu eine Remoulade, welche offensichtlich ebenfalls im Haus angefertig wurde. Frisch, perfekt abgestimmt, weit über dem Durchschnitt dessen, was man ansonsten zu Backfisch bekommt.

Der Backfisch. Sieht wenig aus, was aber durch die Perspektive täuscht. Erwartet hatten wir das, was hier üblicherweise auf den Teller kommt: TK-Waren. Irgendetwas vorpaniertes aus der Industrie. Wir würden positiv enttäuscht. Ein toller Bierteig, gut gewürzte, aber nicht aufdringlich überwürzte Fischteile. Keine Pressware, wahrscheinlich TK, aber von toller Qualität. Nicht aus dem Blog geschnitten. Ich durfte alle Komponenten dieses Ganges probieren und war sehr überrascht. Wie auch die Bestellerin dieses Essen, die diese Menge nicht verspeisen konnte.

Vor diesem Hintergrund war ich teilweise enttäuscht. Die Festtagssuppe wurde so ausgeliefert, wie sie auf der Karte angekündigt wurde: Brühe und drei Komponenten.
Die Brühe war sehr leise, zwar eine vielversprechende Farbe und wahrscheinlich auch im Haus hergestellt, jedoch zu wenig gewürzt. Was auch auf zwei Inhalte abfärbte: die "Flädle", welche ich schon in Packungen gesehen habe, sowie den Grieskloß. Leider waren beide Teile der Suppe ebenfalls kaum gewürzt. Hier sollte dringend nachbessert werden, wenn die Suppe so Standard ist. Bleibt noch der Leberknödel. Der war gut gewürzt, leider mit einem Nebengeschmack, den Leber ab und zu aufweist. Am Ende bleibt mir zu vermerken, dass ich satt, aber alles Andere als zufrieden war. 

Fazit: Die Suppe war ein kleiner Reinfall, der Fisch dafür überdurchschnittlich gut. Hausgemacht kommt vor, wenn auch nicht bei allen Komponenten, aber der Koch scheint gut abschätzen zu können, was sinnvoll selbst zu machen lohnt und was nicht. 

Ich werde in jedem Fall wieder kommen und eine der leckeren aussehenden Schnitzel probieren, welche während des Aufenthaltes am Nachbartisch serviert wuden. 
 

Das Hotel samt Restaurant ist seit 22. Oktober 2017 wegen größerer Renovierungsarbeiten geschlossen. Vom Betreiber, Herrn Paust wurde die Wiedereröffung zu Ostern 2018 angekündigt! (vgl. Webseite des Betriebes)

Beim Mittagessen in der Genusszentrale finden wir diese ziemlich leer vor.  Na gut, die Uhr zeigt ja auch schon nach 1/2 Zwei an.
Die Lage ist ideal, nur ein paar Meter entfernt von der Straße von Puchheim nach Eichenau. Die Einrichtung ist modern, aber praktisch. Wir nehmen einen Tisch am Fenster.
Alsdann bestellen wir aus der Mittagskarte ein Schnitzel Wiener Art mit Kartoffel-Gurken Salat zu € 10,50 und einen Flammkuchen "Classic" mit Speck und Zwiebeln zu € 7,50.
Das alkoholfreie Weißbier von Unertl schmeckt ebenso gut wie der servierte Chianti.
Nach kurzer Wartezeit kommen die frisch zubereiteten Speisen. Das Schnitzel ist in Butterschmalz herausgebacken, der Kartoffel-Gurken Salat schmeckt auch gut. Der Flammkuchen ist gut belegt, knusprig und mundet ausgezeichnet. Die Schmauserei wird beendet mit einer sehr guten Creme brûlée und einem Espresso.
Uns hats in der Genusszentrale gefallen, zumal der Chef sehr nett und kompetent ist. Interessant sind sicher die Veranstaltungen, bei denen im Neben Akt noch getafelt werden kann.
Wir kommen wieder, da auch die 00 Anlage sehr zufriedenstellend angetroffen wurde.

An der Dachauer Str. in der Nähe der Bahnunterführung gibt es einige Einkehrmöglichkeiten. Für heute sollte es die Pizzeria und Ristorante Bella Italia sein auf der Hoffnung nach leckerer Pizza. Es befindet sich an der Kreuzung der viel befahrenen Straße. Auf eigene Parkplätze haben wir jetzt nicht geachtet. Die öffentlichen am Straßenrand sind aber sehr belegt. Die U-Bahnstation Mossach liegt nicht weit davon entfernt. Am Eingang gibt es eine kleine Stufe, die Toiletten befinden sich allerdings im Keller.
 
Service
Der Service ist hier erkennbar als solcher durch die schwarzen Bistroschürzen. Zusätzlich sind sie noch einheitlich mit schwarzen Hosen und weißen Hemden bekleidet. War genommen hat uns keiner beim betreten, so suchten wir uns nach einiger Wartezeit einen Tisch aus. Es gab dann ein Bon giorno und er legte die Karten an den Tisch. Wir konnten in Ruhe auswählen und er kam wieder an den Tisch als die Karten geschlossen vor uns lagen. Bei den Muscheln fragte er nach, ob es Tomaten – oder Weißweinsoße sein darf. Die Größe der Pizza fragte er nicht nach. Die Getränke kamen rasch und er stellte kurz darauf wortlos einen Korb mit Brot an den Tisch. Zusätzlich hatte er noch ein Erfrischungstuch und eine Pfeffermühle mit dabei und lies es bei uns am Tisch. Die Suppe lies auch nicht lange auf sich warten und er meinte – so, Suppe, guten Appetit-. Die Bruschetta wurde dabei wortlos an den Tisch gestellt. Die Teller leer, wir saßen eine Zeitlang davor und es kamen dann die Hauptgerichte. Nun hatte er ein Problem, der Tisch stand noch voll. Früher hatte ich dann immer das beiseite räumen angefangen damit das Essen Platz finden konnte. Mittlerweile sind wir so frei und belassen alles so wie es ist, sind wir den der Service ? Wenn sie es nicht auf die Reihe bekommen vorher abzuräumen ist das nicht unser Problem. Er parkte nun erst mal unsere Gerichte am Nebentisch, räumte ab, parkte dieses Geschirr wieder an einem anderen Tisch und servierte unsere Teller. Er bemerkte aber gleich das wir das Besteck und die Servietten für die Vorspeise bereits benutzt hatten und nahm vom Nebentisch einen neuen Teller mit Besteck und Servietten und stellte ihn an unseren Tisch. Er meinte dann noch, lassen sie es sich schmecken. Es ward dann niemand mehr gesehen bis wir eine Zeitlang vor leeren Tellern saßen. Spotzl begab sich dann auf den Toiletten Check und der Herr meinte zu mir – had geschmegd Senior-. Nun wie ein Herr sehe ich jetzt nicht gerade aus. Eine Nachfrage nach einer Nachspeise gab es nicht und die Karte nochmal zu ordern erwies sich auch als schwierig, es ward niemand gesehen. Sie waren ja auch beschäftigt mit aus dem Fenster schauen und den Spielern bei den Spielautomaten zuzuschauen. Nach wartezeit vor leeren Gläsern fragte einer dann doch mal nach, ob wir noch was trinken möchten. Wir teilten dann mit dass wir zahlen möchten und er meinte – komme gleich-. Die Rechnung wurde an den Tisch gelegt und es gab noch ein Danke schön. Eine Verabschiedung gab es keine mehr. Aufmerksamer Service ist etwas anderes und das obwohl sie immer sehr gelangweilt drein schauten , 1,5 Sterne
 
Essen
Es gibt er eine rote Ledereinbandkarte mit Klarsichthüllen bestückt. Es gibt hier die typischen italienischen Gerichte. Zusätzlich ist noch eine Tageskarte vorhanden und ein Aufsteller mit Muscheln am Tisch .
 
Wir hatten einen Bardolino für 3,70 € und ein dunkles Weizen für 3,40 € . Als Vorspeise die Crema di Pomodoro – Tomatensuppe mit Sahnehäubchen ( Sahnehäubchen wurde abbestellt) für 5,50 € und Bruschetta – 4 Geröstete Brotscheiben mit frische Tomatenwürfeln und Kräutern für 3,80 € . Als Hauptgang einmal die Muscheln für 10,50 € und Pizza Salami, Champignon, Pfefferschoten , Sardellen für 7,90 €
 
Die Tomatensuppe kam wir bestellt ohne Sahnehäubchen und sah sehr nackig aus. Etwas grünes zur Deko wäre schon schön gewesen, vor allem bei dem Preis. Vielleicht macht ja der Geschmack den Preis aus. Den haben wir aber nicht gefunden- sie schmeckte Tomatig und das war es auch schon. Kräuter, Pfeffer, Salz, Gewürze- wo waren sie abgeblieben? Das einzig schöne daran war, dass sie heiß war.
 
Bruschetta – 4 geröstete Brotscheiben , ja waren vorhanden und waren auch knusprig angeröstet. Frische Tomatenwürfeln, ja waren vorhanden und genauso da wie beschrieben, nur pure Tomatenwürfel. Kräutern, tja hier konnten wir ein wenig Basilikum ausmachen, der war aber sehr spärlich vertreten. Alles eins zu eins da wie beschrieben und auch nicht mehr. Halt doch , da war doch noch das Balsamico geschreibsel auf dem Teller, das war nicht beschrieben, sonst hätten wir es auch abbestellt. Wenn es wenigstens schöner alter geschmackvoller gewesen wäre, hätten wir ja nichts gesagt, aber das hier brauchen wir nicht.
 
Bei der Pizza gingen wir davon aus, wenn man diese normal  bestellt bekommt man eine große, ist hier nicht der Fall, es gab eine kleine. Zum satt werden nichts, aber im nach hinein waren wir dann froh, dass sie nicht größer war. Sehr harter Boden ohne Geschmack mit einem Tomatensugo oben drauf das uns sehr an die Suppe erinnerte. Die Salami war sehr fettig und hatte auch nicht viel Geschmack, Die Champignons waren wenigstens frisch und die Pfefferschoten stellten sich als sehr milde Peperoni aus dem Glas heraus. Am geschmacksvollsten waren die Sardellen die im ganzen auf der Pizza verteilt waren. Ein wenig zerlaufenen Käse gab es noch dazu, der aber die Rede nicht Wert ist.  Da kann man sich eine TK Pizza auch zu Hause rein schieben und muss nicht hierher kommen.
 
Das Weißbrot zu den Muscheln schmeckte nicht schlecht . Es war schön weich und man konnte schön damit die Soße von den Muscheln auftunken , wenn man dann daran hinkommt.

 Die Muscheln kamen in einer kleinen Schüssel , sie waren einwandfrei gegart worden und kein bisschen sandig. Der Sud selber schmeckte sehr gut, es wurde Weißweinsoße bestellt und der Weingeschmack kam auch sehr gut durch. Leichte Säure war vorhanden aber nicht zu dominant. Das Problem war nur, man musste erst einige Muscheln ohne Sud essen um daran zu kommen. Er war verfeinert mit frischer Petersilie, Zwiebeln und ein paar Tomaten würfeln. Ein dezenter Knoblauch Geschmack kam durch und vom abschmecken her passte es.
Die Muscheln schmeckten, aber das sehen wir nicht als Grund hier wieder her zu kommen. 2 Sterne
 
Ambiente
Wenn man reinkommt gibt es im vorderen Bereich Tische und Stühle an einer großen Glasfront. Hier wird mit einigen Blumenstöcken dekoriert. Gegenüber befindet sich der Ausschankbereich und wenn man bei diesem davor  steht befinden sich linker Hand ein paar Spielautomaten.
 
Rechter Hand vom Eingang gibt es auch noch einige Sitzmöglichkeiten. Die Tische sind hier allerdings etwas sehr eng gestellt. Wir wollten etwas Abstand von den Spielautomaten nehmen und nahmen im hinteren Bereich Platz. Die Geräusche waren aber nicht zu überhören. In diesem Bereich wo wir Platz nahmen sind die Wände zum Teil mit Holz verkleidet. Die Stühle haben eine dunkle Farbe und ein paar Bilder zieren die Wand.
 
Die Tische sind eingedeckt mit creme farbenen Stofftischdecken und weißen Stoff Mitteldecken. Darauf befinden sich Salz-und Pfefferstreuer, ein Halter mit Bierdeckel, ein Aufsteller mit Muschelangebot und ein Teller mit Besteck und Servietten.
 
Wir finden es jetzt eher als Italiener wo man mal schnell eine Kleinigkeit essen geht, aber nicht zum schön essen gehen. Hier könnte es genauso griechisch oder deutsch geben. Hat für uns nicht viel mit Ristorante zu tun. 2,5 Sterne
 
Sauberkeit
Es war im Lokal soweit alles im groben und ganzen sauber. Es waren ja auch nicht viel Gäste vorhanden. Als wir dann sahen wie der Kellner mit einen Bierdeckel den Tisch abfegte mitten in den Raum hinein fragten wir uns dann schon, was ist hier mit der Sauberkeit los , wenn die Bude voll ist. Auf den Toiletten gibt es einige Staubspuren und die Uralt Händetrockner sehen auch nicht sehr einladend aus. 3 Sterne

 

Vapiano ist eine Italienische Kette wo Past und Pizza offen vor den Augen der Kunden zubereitet wird.
Selbst Gastroguide verteilt hierzu Gutscheine. Nun für ie Gutscheine zum Essen gehen mag ja noch OK sein.
Jedoch war ich von der Qualität nicht sonderlich überzeugt.
Das Lokal ist wie ein  Fastfoot aufgezogen, wobei es weniger "fast " ist.
Beim Betreten bekommt man eine Karte in die Hand gedrückt wo der Verzehr gepeichert wird. Den Rest muß man sich selbst zusammen suchen.
Eine Erklärung oder Hilfe sucht man vergeblich.
Die Dame am Eingang kann nur Karten verteilen und Kassieren. Vermutlich eine Sudentin im Nebenfach " Sinnloses Luftholen"
Das was man gedenkt zu Speißen muß an einen der vielen Schalter ( jeder macht was anderes ) Bestellt werden und selbst zum Tisch getragen werden. Gemütlich Essen ist was anderes.
Ich Hatte mich für Spagetti bolognese ausgesucht für fast 9 €. Nicht wenig.
Der zubereiter ( Koch wäre zu hoch geriffen ) Bekommt die Nudeln in einer Tüte portioniert zum Kochen. Zwischzeitlich bereitet er die Soße "frisch" zu. Soweit eigentlich nicht schlecht.
Jedoch die Nudeln zu weich, die Soße war eigentlich ganz ok. Aber nur Normalen Käse und keinen Pamesan.
Geschmacklich war das nicht wirklich meine Welt.
Meine Begleitung hatte eine Lasange die wirklich Geschmcksneutral und innen noch kalt war.
Die Nummer war leider nichts.

Die Location wäre eigentlich recht nett. Aber das Esssen war nicht der Renner.