"Ausgezeichnete sizilianische, regionale Verköstigung von Küchenchef Giancarlo Muscas"
Geschrieben am 29.03.2015 2015-03-29 | Aktualisiert am 29.03.2015
Trattoria Casa Nostra
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Restaurant, Trattoria
062052591497
Altreutweg 10, 68809 Neulußheim
"Perfekter Biergarten im Sommer, innen schmückt ein neues Collini-Center Bild den Gastraum"
Geschrieben am 26.03.2015 2015-03-26
Alte Au
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Restaurant, Vereinsheim, Biergarten, Gaststätte
062143095471
In der Au 2, 68309 Mannheim
"Maria Juana vs Anita - Mexiko Stadt im Mannheimer Stadt Haus"
Geschrieben am 25.03.2015 2015-03-25 | Aktualisiert am 26.03.2015
Restaurant Azteca Mexicana
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Restaurant
062118144777
N1,1, 68161 Mannheim
"gemütliches Cafe"
Geschrieben am 22.03.2015 2015-03-22
Lara's Café Bar
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Restaurant
06219784099
Lameystraße 15, 68165 Mannheim
"Eine Zeitreise in die Vergangenheit - bodenständige, regionale Hausmannskost"
Hemmlein
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Restaurant, Weinstube
062124125
S2, 2, 68161 Mannheim
"Bodenständige, deutsche Küche - Empfehlung !!"
Geschrieben am 13.03.2015 2015-03-13 | Aktualisiert am 13.03.2015
Restaurant Alter Simpl
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Restaurant
0621158080
P4, 8, 68161 Mannheim
"Vegetarier, Veganer, Flexitarier und Frutarier? Egal, Student trifft Musiker in den S Quadraten ..."
Geschrieben am 13.03.2015 2015-03-13
Café Vienna
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Restaurant, Kneipe
06214396217
S1, 15, 68161 Mannheim
"Negativ Erfahrung"
Geschrieben am 11.03.2015 2015-03-11
Sonne
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Restaurant
0621856301
Friedelsheimer Str. 1, 68199 Mannheim
"Liebhaber schwäbischer und pfälzer Spezialitäten kommen in den L Quadraten auf Ihre Kosten."
Geschrieben am 11.03.2015 2015-03-11 | Aktualisiert am 11.03.2015
Kurpfalzstuben
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Restaurant, Sternehotel
496211503920
L14, 15, 68161 Mannheim
"Lecker Herrentoast, günstige Tagesangebote im historischen Gebäude R1 vom großen Fritz"
Geschrieben am 10.03.2015 2015-03-10
Restaurant Kurfürst am Markt
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Restaurant
062126275
R1, 15, 68161 Mannheim
"Gutes türkisches Lokal mit Abstrichen bei den Getränken"
Geschrieben am 09.03.2015 2015-03-09
Istanbul
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Restaurant
062120888
H1, 14, 68159 Mannheim
"Fast perfekte Pizza, dort wo man sie kaum erwartet!"
Geschrieben am 08.03.2015 2015-03-08 | Aktualisiert am 08.03.2015
Pizzeria Domschenke
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Restaurant, Pizzeria
062126659
P2,4, 68161 Mannheim
"Referenz Steaks bis 20 Euro Grenze - So macht das Essen Spaß !!"
Geschrieben am 06.03.2015 2015-03-06
Sandhofer Woistubb
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Restaurant, Weinstube
0621781502
Dorfstraße 7a, 68307 Mannheim
"Solide griechische Hausmannskost, mit Blick auf die wuchtige Neckarpromenade !!"
Geschrieben am 06.03.2015 2015-03-06
Restaurant Stadt Thessaloniki
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Restaurant
062134727
Am Messplatz 2, 68169 Mannheim
"Ordentlicher Grieche mitten in Mannheim"
Geschrieben am 05.03.2015 2015-03-05
Poseidon
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Restaurant
4962140040894
Seckenheimer Strasse 4-6, 68165 Mannheim
"Schwedischer Marokkaner versteckt im Jungbusch !!"
Geschrieben am 05.03.2015 2015-03-05 | Aktualisiert am 05.03.2015
Agadir
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062130749526
Neckarvorlandstraße 17, 68159 Mannheim
"Keng No Mai Sai Yanang .... raffinerte Gerichte aus Fernost, dazu kräftiger tropischer Regen von oben !!"
Geschrieben am 04.03.2015 2015-03-04
Mémoires d'Indochine
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Restaurant, Bistro
062143728802
C2, 10a, 68159 Mannheim
"Hervorragende Rumpsteaks, ordentliche Portionen - sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis !!"
Geschrieben am 04.03.2015 2015-03-04
Reichsadler
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0621471471
Seckenheimer Hauptstraße 125, 68239 Mannheim
"Bestes Preis Leistungsverhältnis in der Stadt"
Geschrieben am 03.03.2015 2015-03-03
Bei Dimi | Clubhaus SV Waldhof 07
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Restaurant, Vereinsheim, Biergarten
0621753400
Alsenweg 3, 68305 Mannheim
"Fantastische Anti-Pasti, ausgezeichnetes Dessert - schwacher Hauptgang !!"
Geschrieben am 03.03.2015 2015-03-03
Osteria Limoni
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Restaurant, Catering, Pizzeria
062134503
Schimperstraße 16, 68167 Mannheim


















Eigentlich wollten meine Freundin und ich schon vor 3 Wochen das Lokal von Inhaber Guiseppe Gagliano besuchen, wir verrutschten aber in der Zeile der Mannheimer Zeitung und sind damals im Piccolo Milano eingekehrt. Eine Arbeitskollegin letzter Woche verstärkte aber mit Ihrer Aussage, dort gäbe es sehr leckere Fischgerichte als auch super Desserts, den gestrigen Besuch.
Wir reservierten telefonisch am Freitag einen Tisch für die Mittagszeit. In der Gastrobeilage der Mannheimer Zeitung als auch im Eintrag im Morgenweb der Stadt Mannheim, wirbt das Lokal für ein 3 Gang Menü (Suppe, Salat, Pasta) für 7,90 von Montag bis Sonntag, gestern, als wir ankamen fühlten wir uns etwas verschaukelt im ersten Moment, das 3 Gang Menü gilt laut Karte nur von Mo-Fr. Aber wenn man Sizilien kennt, dann weiß man dass Organisation eher ein Fremdwort ist, geschuldet womöglich auch der Historie Siziliens, vor 50 Jahren konnten 1/4 der Bevölkerung Siziliens weder Lesen noch schreiben. Aber das macht das Land auch wieder sympathisch, das unorganisierte, teilweise hektische und manchmal auch planlos wirkende.
Unser Bedienung begrüßt uns freundlich, und macht uns auf den frischen Fisch (Dorade und Steinbutt) aufmerksam. Einige Speisen sind mit Kugelschreiber durchgestrichen, 1. und 2. Gang werden mit handgeschriebenen Empfehlungen ergänzt. In der Zwischenzeit suchen wir uns was zum Trinken heraus, ich hatte Durst, also nahm ich ein König Ludwig vom Fass (3,80) meine bessere Hälfte eine große Cola Light. Auf der gut ausgesuchten Weinkarte locken italienische Weinklassiker Barola oder Brunello, aber auch in Pecorino, die Preise fair, zwischen 20 und 60 Euro für die Flasche.
Grundbestandteile der sizilianischen Küche sind in erster Linie Produkte der eigenen Landwirtschaft und des Fischfangs. Neben den Erträgen der Landwirtschaft und der Fischerei wird in vielen Regionen Siziliens Käse produziert. Ricotta wird vor allem in den Konditoreien zur Herstellung cremiger Süßspeisen und Füllungen verwendet oder als Soße für Nudelgerichte. Der junge, noch weiche Pecorino, wird oft an Stelle der sonst in Italien üblichen Mozzarella verwendet, der reife und würzigere Pecorino an Stelle des geriebenen Parmesans.
Schön zu sehen, dass sich Inhaber und Küchenchef den Gesetzen des Landes erfreuen und solche regionale Klassiker in der Standardkarte anbieten. Man braucht schon etwas Zeit bis man sich sein Essen zusammenstellt, erschwert kommt hinzu dass auf den zweiten Blick keine Suppen angeboten werden. Keine Straciatella Suppe ?? Keine Minestrone ?? Wir fragen bei der Frau des Inhabers nach - ihre Antwort " natürlich bekommen Sie auch eine Minsterone, sie müssen mich nur Fragen" -- Minestrone ... die Vegetarierer unter den Lesern werden sie lieben. Anders als bei der normalen Suppe, welche aus Fleischbrühe besteht, wird bei der Minestrone gänzlich auf Fleischbrühe verzichtet. Ihre rote Farbe bekommt sie vom Anschwitzen des Paprikamarks, dazu wird Weißwein mit angesetzt.
Um es gleich vorweg zu nehmen, die Minestrone war BOMBE !! Das Gemüse hatte einen leichten Biss, war aber dennoch schön weich. Die Minestrone hatte eine wunderbar angenehme Säure. Staudensellerie, Blumenkohl, Champignons, Karotte, Lauch und Bohnen. Perfekto. Meine Begleitung wählte als Vorspeise den Salat Mista, der Kopfsalat war sehr gut angemacht und schmeckte lecker. Wer auf Anti Pasti steht kann sich von der Frischetheke (siehe Bild) für 9,90 einen Teller zusammenstellen lassen. Möchte man dazu noch Käse (Käse schließt und öffnet bekanntlich den Magen) werden 14,90 pro Person der Rechnung hinzugefügt
Als Gruß aus der Küche bekamen wir im Vorfeld einen weichen sizilianischen Kuchen als Brot mit Kräuter, das schmeckte ebenfalls sehr gut. Kennt man die sizilianische Küche, dann weiß man, dass Nudelgerichte vorwiegend mit Gemüse serviert werden. Fisch findet wesentlich öfter Verwendung als Fleisch und die sizilianischen Süßspeisen zählen zu den gehaltvollsten und farben frohesten der Welt.
Wir entscheiden uns als Hauptgang für "Spaghetti Pepe" Spaghetti mit Pecorino Käse und grobem schwarzen Pfeffer und Walnüssen (8,90) und Spaghetti "Grande Impasto", Spaghetti mit Ricotta und einer sizilianschen feinen Creme mit frischem grünen Spargel.
Die Gerichte werden auf Wunsch am Platz mit ausgezeichnetem Pfeffer (frisch aus der Mühle, siehe Bilder) verfeinert. Maximalpunktzahl für beide Pasta Gerichte. Die Spaghetti hatten ordentlich Salz gesehen, hatten einen super Biss, allerdings hätte man mit meiner Portion eine Kleinfamilie satt machen können. Das war des Guten zu viel.
Angelacht haben uns die Desserts in der Vitrine (siehe Bild). Schoko-Törtchen. Panna Cotta, Pistazienschaum etc. Geschuldet der Holzfällerportion teilen wir uns eine Panna Cotta. Hier ist Panna Cotta (übersetzt gekochte Sahne) nicht das typisch fluffige, sondern eher eine feste Masse, allerdings mit einem extrem feinen süßen Geschmack. Die überzogene Schokolade leicht herb, aber perfekt passend (der Koch kann was)
Fazit:
Angenehm gesättigt und überraschend günstig (keine 45 Euro ausgegeben) verließen wir das Lokal.Nach dem Bezahlen bekam ich einen zimmer warmen Sambucca Originale, meine Freundin ihren Espresso, eine nette Geste. Das Casa Nostra in Mannheim ist der Inbegriff der italienischen Trattoria, wir werden demnächst wieder kommen. Empfehlung !!