Deutschland

Kleines japanisches Restaurant in der Frankfurter Innenstadt , unweit der Kleinmarkthalle und des Museums für moderne Kunst.
Da wir uns beide den  " Brückentag " nach Christi Himmelfahrt freigenommen hatten und noch eine Ausstellung  
 ( Niki de St. Phalle  in der Schirn Kunsthalle )  auf unserer to do Liste stand , machten wir uns auf den Weg nach Frankfurt.
Nach dem  beeindruckenden Museumsbesuch meldete sich pünktlich um die Mittagszeit der Hunger. 
Da uns beiden nach asiatisch war , haben wir also Google gefragt wo in fußläufiger Nähe  ein gutes asiatisches Restaurant zu finden sei, welches auch  zum Mittagessen  offen habe.
Uns wurde u. a. das Mikuni vorgeschlagen , ein japanisches Restaurant darauf können wir uns immer einigen.
Von außen wirkt das Lokal  recht unscheinbar , drinnen im reduzierten japanischen Stil eingerichtet mit einer  Thekenbar. Einfache Holzmöbel ,an den Wänden japanische Schriftzeichen und für uns überraschend ein Handyverbotsschild.
Man klärte uns auf ,das dies in Japan durchaus üblich sei aus Respekt gegenüber dem Essen und dem Wirt und es als sehr unhöflich gelte während des Essens zu telefonieren.
Dies würde man sich in manchen Lokalen auch  hierzulande  wünschen , wo  stattdessen laut telefoniert ,recherchiert ,Mails geschrieben, Videos geschaut,  Essen und Gäste fotografiert werden  .............statt sich zu unterhalten oder  die Pause benutzt um bewusst  runterzufahren.
Artig hielten sich auch alle Gäste daran , welche übrigens zu 90 % aus Japanern / Asiaten und nur vereinzelt aus Europäern bestand.
Sehr freundliche Begrüßung, leider war das Lokal sehr gut besucht , wie fast   alle Restaurants , was wir  auf unserem  kurzen Fußweg zum Mikuni bemerkten.
Die Bedienung fragte ob wir bereit seien uns zu  einem Gast dazu zu setzten , als wir dies bejahten wurde uns ein Tisch bei einem japanischen Geschäftsmann zugewiesen.
Als wir Platz nahmen  wolten stand dieser auf, verneigte sich tief , begrüßte uns und setzte sich erst wieder nachdem auch wir platz genommen hatten.
Angeboten wird im Mikuni außer Sushi, Sashimi und Chirashi , Tempura , Udonnudelgerichte sowie auch asiatische Getränke, alles sehr authentisch wie man uns von Seiten unseres Tischnachbarn berichtete .
Schnell kamen wir ins Gespräch mit dem freundlichen älteren Herren an unserem  Tisch, über  die Sitten, das Essen  und die japanische Kultur .
Er gab uns auch mehrere Tipps zu den verschiedenen Speisen auf der Karte u.a das Mittagsmenue  sollten wir probieren , welches zusätzlich zum Hauptgericht noch  eine Misosuppe, grünen Tee , eingelegten Kohl und Salat beinhaltet.
Nach ausgiebigem Studium der Speisekarte folgten wir den Vorschlägen unseres japanischen Tischnachbarn:
- Schake Teriyaki = in Salz gebeizter Lachs gebraten mit Teriyakisauce und Reis - super lecker , besonders die   krosse Fischhaut hatte es mir angetan. Kimchi und Salat O.K.
Alles wurde auf auf  ungewöhnlich schönen rechteckigem Geschirr serviert .
- Mittagssushi =  Misosuppe - schön heiß ,danach  6 verschiedene Sashimi ( Entenmuschel; Hering; Weißfisch; Octopus; Thunfisch; Lachs )  und 4   Makiröllchen dazu Wasabi, Ingwer und Sojasauce - sehr gut 
Auch dieses Gericht wurde auf einer hübschen Keramikplatte , dekorativ arrangiert serviert.
Einzig die Portion hätte etwas größer sein dürfen , aber geschmacklich ein echtes Highlight.
Getrunken haben wir grünen Tee.
Auch wenn die Verständigung nicht immer  unbedingt einfach war ( ein Kauderwelsch aus englisch und deutsch, zu deuten und zeigen  )  zauberte uns beim bezahlen die freundliche, zurückhaltende Art der japanischen Servicekraft ein Lächeln auf unser Gesicht .

Als nächstes Sterne-Restaurant hat nun das NoName in Berlin die Schließung zum 31.12.2023 bekannt gegeben. Auch, wenn diese Gastronomie nur eine kleine Zielgruppe hat, empfinde ich es als Kultur-Verlust. Was wäre wohl los, wenn die Subventionierung der Stadttheater eingestellt würde und es zu Schließungen käme? 

Nach langem Leerstand ist  hier endlich wieder Leben eingekehrt .
Im Spätfrühjahr  2023 eröffnete ein  SB Bäckerei Cafe im kleinen Einkaufzentrum in Mörlenbach ( Supermarkt/ Apotheke, Sanitätsbedarf, Blumengeschäft ....... ) ausreichend Parkmöglichkeiten  sind auf dem dazugehörigen  Parkplatz vorhanden. 
Die Filiale  gehört zur regional Bäckereikette Görtz.
Die zentrale Lage am von Einheimischen  sogenannten "Kastanienplatz "( uralter riesiger  Kastanienbaum  spendet im Sommer viel Schatten ) zieht viel Publikum an, welches gerne nach dem Einkauf noch schnell zum Kaffeetrinken einkehrt.
Offene Glasfronten treffen   hier  auf gemütliche Sitzmöglichkeiten  , pastellfarbene Wandfarben und  Deko im angesagten Bohostil komplettieren die Einrichtung.
Direkt vor dem Cafe bietet eine große Terrasse unterm Kastanienbaum und schattenspendenden Sonnenschirmen 
an warmen Tagen  ebenfalls ausreichend Platz  um ein Päuschen einzulegen.
Angeboten werden neben Backwaren , Frühstück, diverse Kaffees  und Kuchen/ Torten, belegte Brötchen , Snacks und süße Stücke. 
Man bestellt seine Wünsche direkt am langen Verkaufstresen, hier kann man auch die angebotene Ware begutachten..
Hier wird auch bezahlt und man nimmt anschließend sein gut gefülltes Tablett selbst mit zum ausgewählten Sitzplatz.
In der Regional Zeitung wurde ein Eröffnungsangebot zu stark ermäßigten Preisen beworben.
So entschlossen 2 Freundinnen und ich dieses neue Cafe doch auch mal zu testen .
Wir probierten :
- Heidelbeersahneschnitte - Mürbteigboden mit Sahne-Quarkmasse,  einigen wenigen TK-Heidelbeeren und viel   Tortenguß - O. K
- Rhababerkuchen - viel Teig , wenig Frucht - naja
- Erdbeerschnitte - Mürbteigboden mit frischen  Erdbeeren - gut 
dazu Cappuccino und Milchkaffee - auch hier  leider eher Durchschnitt.
Alle Kuchen wurden  als Blechkuchen von einem großen Blech abgeschnitten , daher kommen alle Kuchen gleich daher , rechteckig ohne jegliche Individualität oder Dekoration , sonderlich groß waren die Stücke ebenfalls nicht.
Für ein SB Cafe ganz nett, aber natürlich keinesfalls mit einen " normalen Cafe " vergleichbar ,uns fehlte die freundliche Bedienung , der nette Service und die individuelle gefertigten einzigartigen Kuchen/ Torten , duftende Kaffeespezialitäten  etc. 
Da wir noch in den Genuss des Eröffnungsangebotes kamen , gab es 3 Stücke Kuchen für 5,25 Euro ,also pro Stück 1,75 Euro normalerweise sind sie ca.  doppelt so teuer.
Wir jedenfalls werden in Zukunft lieber  wieder einige Euro drauf legen und  ganz gemütlich ein " Bediencafe " besuchen, falls es  die Zeit erlaubt.
Für schnell mal Zwischendurch O. K. für genießen und verweilen  eher nicht .