Deutschland

Das  kleine  japanische Ramen Restaurant  ist in unmittelbarer Nähe zur Messe und der Jahrhunderthalle im Frankfurter Westend zu finden.
Die von mir sehr geschätzten japanischen Nudelbars , suche ich sehr gerne auf, , sofern sie in der Nähe meiner jeweiligen Termine/Wirkungsstätte  liegen.
Die Speisekarte umfasst wie nicht anders zu erwarten vorwiegend japanische Nudelsuppen , die in Japan eine lange Tradition haben, ursprünglich jedoch aus China stammen.
Zu jeder der Standartsuppen kann man gegen ein kleines Zusatzentgeld diverse  Extras ordern ( Koriander, Algen, Sojasprossen  etc. ) 
Ebenso  findet man diverse Starters ( z. B. Gyoza, Wakame, Edamame.......) sowie einige japanische Desserts ( z. B. Mochi, Mitaraschi Dango, Yuzu Sorbet, Dorayaki ........) auf der Speisekarte.
Die Nudeln für die Ramensuppen werden nicht  im Lokal hergestellt, sondern direkt aus Japan importiert , aus der tradionellen Nishiyama Fabrik in Sapporo.
Da das kleine Restaurant nur wenige Tische im Innenbereich anbietet, wurde kurzerhand vor dem Lokal  auf der Terrasse ein Zelt aufgestellt mit Heizpilzen und warmen Decken.
Hier nahmen wir auch platz , da im Lokal  leider schon alles besetzt war.
Die Möblierung im Innenbereich ist einfach gehalten, nur einige schwarze Tafeln mit japanischen Schriftzeichen lockern die Atmosphäre etwas auf. Auf auf den Tischen sucht man Deko etc. vergebens.
Die Speisekarte ist foliert und liegt als Platzset auf jedem Tisch aus. 
Neben dem " Stammgerichten " werden jahreszeitlich angepasste Zusatzgerichte angeboten .
Wir entschieden uns für :
- Shoyou Ramen = Misosuppenbasis mit Ramennudeln, gebratenem Hühnerfleisch , Pilzen und Gemüse -  sehr   geschmackvoll
- dazu Ramune = japanische  Limonade in der Glasflasche - schwierig zu öffnen ( Plastikstöpsel nach unten   drücken   und halten bis Schaum in der Flasche abebbt.) zum einschenken musste ich erst die Glaskugel welche sich in der Flasche befindet von der   Öffnung entfernen , so noch nie zuvor gesehen.
- Teriyaki Miso Ramen = Misosuppenbasis mit mariniertem Hühnerfleisch, Ramen , Teriyakisauce, Lauch, Ingwer,     Ei - gut gewürzt ,kräftiger Geschmack
- dazu Cupido Soda = leicht gesäuertes Sodagetränk auf Milchbasis - ungewohnt für den Mitteleuropäischen   Gaumen - probiert, muß aber kein 2.mal mehr sein.
Alle Gerichte waren sehr schmackhaft und schön heiß serviert, was in der kalten, nebligen  Jahreszeit auch nochmal  schön von innen wärmt , besonders wenn man im Außenbereich sitzt.
Auch mussten wir nicht lange auf unser Essen warten. 
Der Service war  unprätentiös und recht wortkarg, hier besteht noch Verbesserungspotential.

Jahrelang stand das Erbgericht in Lohmen leer. Im Biergarten herrscht jetzt wieder Betrieb. Das Restaurant soll schon bald folgen.
Generationen haben hier im Erbgericht Lohmen ihre Feste gefeiert: Fasching, Tanzstundenbälle, Familienfeiern. Anfang 2017 dann hatte der letzte Pächter das Handtuch geworfen, seitdem stand das stattliche Gebäude samt Saal und Gaststätte leer.

Jetzt geht es wieder los. Der Biergarten ist seit Ende Juli geöffnet, ein Dutzend Tische steht im Schatten der Bäume auf der Wiese neben dem Gebäude. Auf dem Podest am Hauseingang ist die Theke mit Zapfhahn eingerichtet. Es gibt frisch Gezapftes und diverse Flaschenbiere, als Imbiss dazu Gegrilltes, Flammkuchen oder Pizza.

Das Erbgericht sei ein Lebensprojekt, sagen die neuen Inhaber, und das wollen sie Schritt für Schritt angehen. Der Biergarten ist jetzt im Sommer von Donnerstag bis Sonntag geöffnet. Schon bald soll auch drinnen die Gaststätte wieder öffnen - sobald die bestellte Schanktechnik geliefert wird, gehe es los. Vorerst wird es auch dort nur Getränke und einen Imbiss geben, denn zunächst muss die Küche einmal komplett renoviert werden. Das soll über den Winter passieren.

Im Frühjahr wollen Martin Wolf und Ingo Funke dann mit dem Restaurant und eigenem Koch durchstarten. Die bekannte Einrichtung der Gaststätte bleibt erhalten. Eine kleine aber feine Speisekarte soll es geben, gutbürgerliche deutsche Küche, nicht mehr als sechs Gerichte, mit wechselnden Angeboten je nach Saison. Die Zutaten kommen schon jetzt im Biergarten aus der Region: die Brötchen vom Bäcker nebenan, die Würste und Steaks von der Dürrröhrsdorfer Fleischerei, das Gemüse vom Markt.

Na dann viel Erfolg zum Neustart

Unterhalb der Bastei in Rathen speisen. Direkt vor dem Anleger der Giersielfähre ist das Hotel und Bistro Steiger. Vor der Treppe die Speisekarte, dann die Treppe hoch ins Bistro. Die Karte ist knapp aber ausreichend für ein Essen bei sommerlichen 30°C auf der Terrasse im Biergarten, aber es gibt dort Suppen, Pasta, Schnitzel und Salat, Kaffee, Kuchen und Eis. Die Bedienungen waren gelangweilt und auch nicht sehr gesprächig. Wir hörten nur, am Nachbartisch, wir akzeptieren keine Kreditkarten.
Wir nahmen dann das Veggie Gericht, Mozzarella Tomate, mit Eisbergsalat, Rucola und Basilikum Pesto. Dafür will man 12,90 € haben.
Etwas irritiert waren wir, als dann die zwei Teller auf den Tisch kamen, so hatten wir diese Speise noch nie serviert bekommen. Man weiss gar nicht, wie man mit dem weißen Klops umgehen soll. Durch die Raukenblätter sah es aus, als wenn der Mozzarella brennt über den heißen glühenden Tomatenkohlen.
Geschmeckt hat es trotzdem.
Die kleine Flasche Radeberger alkoholfreies Bier kostet dort 3,90 €,
das 0,2 l Mineralwasser 3 €.
Wir fragten gar nicht erst, ob wir mit Karte zahlen können, zahlten bar aber mussten eine Rechnung anfordern, von alleine gab uns die Bedienung keinen Beleg.
 
Am Besten gefiel uns vom Sitzplatz der schöne Blick auf die Elbe mit der Gierseilfähre, dem Raddampfschiff PIRNA und der Bastei mit den beeindruckenden Steinen des Elbsandsteingebirges, das Essen war befriedigend.

Brauhaus Zum Giesser auch für Genießer
 
Empfehlungen von Einheimischen sind immer noch die Beste Wahl, wenn man ein gutes Restaurant und keine Dönerbude sucht. Hier im Dorf Wehlen war es die Töpferin, die uns das Brauhaus Pirna „Zum Giesser“ empfahl, was mittags geöffnet ist, denn viele Lokale öffnen ja in der Woche erst ab 17 Uhr.
 
Direkt neben der Gießerei findet man viele Parkplätze, ein großer Biergarten ist vor dem schönen großen Haus.
 
Bei dem schönen Wetter will man natürlich auch gerne unter einem Sonnenschirm sitzen und dort speisen.
 
Hier war eine junge Bedienung sehr umsichtig und kompetent bei der Arbeit, die ihr sichtlich Spaß machte.
 
Bestellt haben wir dann erst einmal die Getränke, 0,5l Erdinger Alkoholfrei für 4,60 € und 0,4l hauseigenes Tafelwasser für 3,70 €.
 
Süßkartoffel-Curry (vegan) mit Broccoli | Edamame | Blumenkohl | Duftreis 14,90 €
 
Ceaser-Salat mit Romanasalat | Kirschtomate | Croutons | Ei | it. Hartkäse | Hähnchenbrust | Ceaserdressing 15,90 €
 
Den Schreibfehler beim Salat findet man auch auf der Rechnung, fällt mir aber jetzt erst auf, müsste doch Caesar heißen, oder?
 
Beide Gerichte waren sehr gut und auch reichlich, pappsatt bezahlten wir mit der VISA Karte, inklusive vom Trinkgeld, das ging hier bei der freundlichen Bedienung problemlos.
 
Ich fand die Getränkepreise hier sehr günstig, für das Weizenbier wird oft schon fast 6 € verlangt, obwohl eine Erdinger Flasche im Einzelhandel nur 1 € kostet.

Am zweiten Tag im Elbsandsteingebirge ging es wie geplant nach Freiberg. Dort gibt es mehrere Möglichkeiten, ein Mittagessen einzunehmen. War am Vormittag unser Ziel die „terra mineralia“ im Schloss Freudenstein, war von meiner Gattin das Schwanenschlößchen ausgewählt worden, denn dort bekam sie auch fleischfreies Essen. Das „Schwanenschlößchen zu Freiberg“ blickt auf eine über 100 Jahre alte Geschichte zurück. Im Jahre 1896 legte Woldemar Bretschneider den Grundstein für ein Ausflugslokal auf dem Wasser. 

Wir hatten nicht reserviert, bekamen aber am Sonntag gegen halb eins auf der Terrasse ein schönes Plätzchen. Die flotte Bedienung kümmerte sich auch gleich um uns, obwohl fast alle Tische besetzt waren.
Aber wir mussten erst einmal die umfangreiche Speisekarte durchsehen.

Oppacher Mineralwasser und alkoholfreies Freiberger Bier wählten wir als Getränk, dann nahm meine Gattin die Pasta-Pfanne mit frischem saisonalem Marktgemüse,Penne und passierten Tomaten (vegan) für 15,50 €

Mir gefiel die Rinderzunge (gepökelt) mit jungen Markerbsen, Salzkartoffeln und zerlassener Butter für 16,90€
 
Recht schnell kamen die Speisen an den Tisch, optisch ansprechend angerichtet, aber meine Frau bemängelte das „frische saisonale Marktgemüse“, das war wieder nur ein Marketing Spruch aus das Gastronomieküche, nur nicht auf dem Teller.
 
Meine gepökelte Rinderzunge war gut, die große Erbsenmenge erinnerte mich an meine England Aufenthalte.
 
Bezahlen konnte ich mit der VISA Karte, allerdings musste ich der Bedienung das Trinkgeld in bar geben. Beim Weg zur Toilette konnte ich noch einen Blick auf den schönen alten Innenbereich sehen, dort mag man an kälteren Tagen sicher auch gerne speisen.

Am Nachmittag hätten wir dort auch Eierschecke bekommen.