Deutschland

Allgemein

Wir kommen in der Woche gut mit dem Bus dorthin. Das Angebot wechselt recht oft, somit ist eine saisonale Küche fast garantiert. Damit gehört das Lokal zu unseren Lieblingen in Bergisch Gladbach.

Ambiente

Das Haus liegt an der Straße, aber die Fahrbahn ist viel höher als das Lokal. Der Zugang ist über Treppen und eine Schräge leicht möglich. Hinter dem Haus (wo auch Parkplätze liegen) befindet sich noch ein kleiner Biergarten.
Nach dem Betreten liegen zwei Bereiche vor uns. Rechts befindet sich die Theke und Küche sowie einige Plätze davor. Links der Raum erscheint eher wie ein Bistro.

Sauberkeit 

Alles ist gut gepflegt.

Sanitär

Die Anlagen sind leider einige Stufen tiefer, aber auf der Ebene des Biergartens.

Service

Meist ist die Frau des Besitzers und Kochs hier tätig. Sie ist freundlich und aufmerksam. Zu den Weinen und Getränken kann sie hilfreiche Auskünfte geben. Zusätzlich sind gelegentlich weitere Frauen im Einsatz.

Die Karte(n)

Mittwoch - Freitag: 12:00 - 14:30 Uhr - 10.07.24 – 14.07.24
Mittagsmenü, Die Österreichische Sehnsucht (Menü 3 bis 5 Gänge), Vorspeise, Hauptgang, Getränke

Die verkosteten Speisen 

Mittagsmenü (3 Gänge 29,90 €)

Gang 1: Pfifferlings-Süppchen | 9,50
Oder
Gratinierter Ziegenkäse | 9,50
Tomaten-Melonen-Salat

Gang 2: Schweinefilet vom Duroc | 23,50
Spitzkohl | Pfirsich | gebackene Polenta
Oder
Steinbeißerfilet | 23,50
Schmorgurken | Buchenpilze | Liebstöckel

Gang 3: New York Cheesecake | 6,50
Salz-Karamell

Vorweg werden stets zweierlei Brot und ein Aufstrich gereicht.


Meine Frau mag keinen Ziegenkäse und hat daher die Suppe gewählt. Sie war mit der Konsistenz (leicht cremig) recht zufrieden. Der Geschmack überzeugte sie ebenfalls.

Meine Tochter und ich haben den Salat genommen. Der Tomaten-Melonen-Salat war gut abgeschmeckt; vielleicht könnte man das Dressing auch als Suppe bezeichnen. Die Melonenstücke waren leicht gebraten. Der Käse war flambiert worden. Uns hat diese Kombination sehr gut geschmeckt.

Aber auch die Suppe hätte ich genommen.

Auch beim Hauptgang haben wir unterschiedlich gewählt. Meine Frau mag fast alle Polenta-Versionen nicht. Mir hat es geschmeckt, aber die Konsistenz war etwas ungewohnt. 

Relativ körnig, ein etwas dicker Quader und ein paar Gewürze. Die Sauce war leicht und aromatisch. 

Das Fleisch war mit Speck ummantelt. Das Gemüse war leicht gegart unh hatte noch Biss. Die Pfirsichstücke sahen wie „Kartoffeln“ aus und waren relativ hart.

Der Fisch war sanft gegart und weich.Die Pilze waren angenehm im Aroma und als ganze Stücke gelassen. 

Die Schmorgurken waren ganz kleine Stücke und waren in der Sauce kaum noch zu identifizieren. Das Ganze war mit einem Püree vermischt – interessant in dieser Kombination.

Der Kuchen war in Würfelform geschnitten und sehr cremig und saftig. 

Obenauf waren Ananasstücke gelegt worden. Das Karamell war angenehm süß und passte wunderbar zum Cheesecake.


Getränke

Mineralwasser medium 0,75 l – 7,50

Pfaffl Grüner Veltliner Selection Weinviertel 2023 – 34,50


Preis-Leistungs-Verhältnis

Ich halte den Lunch für recht günstig.

Fazit

5 – unbedingt wieder
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 11.07.2024 – mittags – 3 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm




 

Es sind vom 19.07.24 bis zum 15.08 24 Betriebsferien. Ab dem 16.08.24 ist zu den gewohnten Zeiten geöffnet.

Waldenbuch kann mehr als Ritter Sport und Schokolade. Doch lange Zeit hatte man schlechte Karten, wenn man einfach nur essen gehen wollte, möglichst im mittleren Preissegment. Das hat sich nun geändert, denn seit etwa anderthalb Jahren punktet das Lucky am Markt mit einem interessanten gastronomischen Konzept, nachdem das prächtige, fein sanierte Fachwerkgebäude in früheren Zeiten ein Café und dann eine italienische Osteria beheimatet hat. Und danach geraume Zeit leer stand.

Ziemlich lucky über den Erfolg dürfte vor allem der Betreiber Lukas Giluk sein. Seine Idee: eine Tapas-Bar, die sowohl spanische als auch schwäbische Gerichte anbietet. Dazu einen Koch aus Uruguay und einen superfreundlichen, kundenorientierten Service. Die Neuverpachtung der zentral gelegenen Location wurde offenbar über eine Online-Ausschreibung auf den Weg gebracht. Doch das ist schon eine andere Geschichte.

Die Tapas Bar hat wochentags (ausser montags und dienstags) von 17 bis 23 Uhr geöffnet – danach würde der Spanier zum Abendessen gehen. Und der Waldenbucher natürlich ins Bett. Doch wer hier nur Minihäppchen vermutet, kann sich täuschen. Unser heutiger Testbesuch liess uns pappsatt zum Auto wanken – und das ohne mehrmaliges Nachbestellen. Überhaupt erscheinen die Kombinationsmöglichkeiten erstaunlich reizvoll: Schwäbische Maultaschen mit spanischen Pimientos de Padron? Datteln im Speckmantel mit Kartoffelsalat? Chorizo mit Kässpätzle? Nur Mut! Das liebreizende Servicemädel rät zu 2-3 Portionen pro Person. Und so halten wir es auch. Der Wermutstropfen kommt sofort: der laue Sommerabend, spontane Bekanntschaften, nette Gespräche und leider ein folgenschwerer Wespenstich auf der Terrasse (das leckere Essen lockt Gäste jeglicher Art an) haben uns das Fotografieren komplett vergessen lassen. So erfolgt die Berichterstattung leider etwas trocken fast nur verbal.

Wir bestellen: Calamares (7,20 Euro), Buntes Grillgemüse (7,50 Euro), Dreierlei Butter mit Brot (4,80 Euro),  Maultaschen mit Kartoffelsalat und Zwiebelschmelze (5,90 Euro), Käsespätzle (5,80 Euro),  Weissweinschorle (3,50 Euro), Cola light (3,40 Euro), ein Äquivalent zum italienischen Affogato  (3,20 Euro). Die Speisen werden gefühlt eine Viertelstunde nach dem Bestellen aufgetragen, in verschiedenen Schüsselchen, Schalen und Platten, farbenfroh und bunt. Ist bestimmt ein wunderbarer Spass, wenn man zu viert am Tisch sitzt und es gross auffahren lässt. Die schwäbischen Speisen sind durchaus ihr Geld wert, auch wenn der Kartoffelsalat (da bin ich anspruchsvoll) deutlich zu wenig schlonzig fabriziert wurde (das ist vermutlich die uruguayische Interpretation) und die Maultaschen eher lauwarm auf den Tisch kommen. Die Käsespätzle fallen dafür sehr üppig aus, denn neben einem Käsemix wurde mit Sahne nicht gespart. Das mediterrane Grillgemüse ist schön kräuterig gewürzt und wird mit Hüttenkäse serviert, was vermutlich weder die spanische noch die schwäbische noch die südamerikanische Küche traditionell auf dem Schirm hat, aber tatsächlich gut harmoniert. Die Calamares (gottseidank nicht totfrittiert und nicht im abtörnenden Panademantel)  waren mengenmässig etwas dürftig, aber ansonsten wohlschmeckend. Dass wir die dreierleifarbenen Buttervariationen zum Brot zuletzt vertilgen, ist natürlich nicht klug. Die orangenfarbene, schon leicht geschmolzene Paprikavariante schmeckt mir am besten.

Auch wenn wir spontan gleich bei Lokalöffnung um 17 Uhr eingetrudelt sind, ist eine Tischreservierung sehr empfehlenswert. Gegen 19 Uhr sind alle Tische im Aussenbereich belegt. Drinnen vermutlich auch. Denn eine grössere Damenrunde belegt das Obergeschoss, dem ich heute leider noch nicht ansichtig geworden bin. Als barrierefrei kann das Lokal in einem historischen Gebäude leider nicht bezeichnet werden. Sogar zu den Toiletten (gut gepflegt und proper) muss man eine halbe Etage überwinden. Zusätzlich zum normalen Betrieb werden noch zahlreiche Events angeboten – der online gestellte Kalender ist bis Ende Mai 2025 gut gefüllt. Aber zwischendrin findet sich für eine Besuch sicherlich noch eine Lücke.