Deutschland

Es war sehr angenehm und man konnte sich gut unterhalten. Das Essen war sehr lecker und die Bedienung war freundlich.

Das Essen ist sehr lecker. Es ist klein aber fein. 

Spotzl war mal wieder nach einem Weißwurstfrühstück. Bei Tante Google schlau gemacht wo man auch mit Tram oder Bus hinkommt ( soll ja auch ein Weizen dazu geben). Wo es genau liegt können wir jetzt so nicht sagen. Wir sind mit der Tram 6 Stadtauswärts Richtung Friedberg P&R gefahren und an der Gärtnerstr. ausgestiegen. Hier liegt es ein paar Schritte weg direkt sehbar an der Straße. Am Eingang gibt es zwei Stufen , aber wir hatten hinter der Türe zwei Rampen gesehen die man hinlegen kann um auch mit einem Rollstuhl rein zu kommen ( denken wir mal). Die Toiletten befinden sich im inneren ebenerdig. Im Sommer vermuten wir im Außenbereich einen Biergarten.
 
Am Straßenrand haben wir einige Parkmöglichkeiten gesehen. Wie sie verfügbar sind können wir nicht sagen, bei unserem Besuch war alles belegt. Ob sie kostenpflichtig sind haben wir vergessen zu schauen.
 
Service
Eine Dame in schwarz gekleidet begrüßte uns freundlich und teilte uns mit dass wir Platz nehmen dürfen wo wir wollen. Die Karte befindet sich am Tisch, wir konnten schauen und nach kurzer Zeit fragte sie nach ob sie uns schon was zu trinken bringen dürfte. Wir wussten alles schon und teilten ihr es mit. Sie meinte dann aber gerne , machen wir so. Die Getränke kamen rasch mit einem zum wohl und kurz darauf das Besteck und die Servietten mit einem bitte schön. Der erte Teil vom Frühstück kam rasch mit den Worten – erst mal für sie - , der Rest kommt gleich. War auch so und sie wünschte uns einen guten Appetit. Unterm essen fragte sie nach ob es uns schmeckt , alles passt oder wir noch was brauchen. Was uns immer nicht so gefällt ist wenn einer fertig ist und abgeräumt wird wenn der andere noch am essen ist. Sie meinte darf ich schon mitnehmen und es gab ein Danke beim abräumen. Der Rest wurde dann auch gleich abgeräumt als der Teller leer war und sie erkundigte sich ob uns alles geschmeckt hat und bedankte sich für die Antwort. Etwas später war sie wieder bei uns am Tisch und meinte ob noch alles passen würde. Wir teilten hierbei gleich mit dass wir zahlen würden. Sie meinte bar oder mit Karte und kam gleich mit Geldbeutel und dem Bestellgerätle zurück. Sie nannte den Betrag, kassierte, bedankte sich herzlich und auf die Frage nach einem Beleg gab es ein aber klar doch , bringe ich gleich. Dieser war auch sofort an unserem Tisch und sie wünschte uns noch einen schönen Tag. Nett ,freundlich und Aufmerksam. 4,5 Sterne
 
Essen
Es ist eine kleinere Karte aus festeren Karton. Im inneren sind die bedruckten Blätter eingeklemmt. Die Frühstücksangebote sind etwas anders zusammen gestellt als wie man sie so oft bekommt. Bei den anderen Gerichten ist alles ein wenig durchgemischt. Sie ist nicht zu groß gehalten , aber wir denken für alle Kategorien der verschiedenen Esser ist was dabei. Die Karte gibt es auch auf der HP. Zusätzlich bieten sie auch noch Tagesgerichte an.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,50 € , der Italiener – Salami, Schinken, Parmesan, Kirschtomaten, Rucola, Basilikumpesto, Butter, Honig & Baguette für 9,20 € und 2 Weißwürste mit süßem Senf & Breze für 7,20 €
 
Die dunklen Weizen von König Ludwig denken wir mal haben wir noch nie getrunken, oder ist uns nicht mehr in Erinnerung. Muss auch nicht in Erinnerung bleiben.
 
Die Weißwürste kamen in einer Schale mit warmen Wasser und frischen Schnittlauchröllchen auf einem Teller. Die Breze lag mit drauf und es gab ein extra Schälchen wo man sich aus der Tube selber den Händlmaier Senf nehmen konnte so viel man möchte. Die Breze war schön frisch, außen noch knusprig und innen weich. Sie hatte auch etwas Salz abbekommen.
 
Nett fanden wir , es gab sechs kleine Weißwürstchen . Ob das vielleicht mit Fasching zusammen hing, dass sie vielleicht eine Party anbieten und die anbieten – wir wissen es nicht. Irgendwelche Vorbereitungen waren aber anscheinend am laufen.
 
Wir haben sie nett/ lieb gefunden , mal was anderes und wenn sie schmecken, was soll`s . Das hatten sie auch, schön gewürzt mit Kräutern versehen , passte. Da wir sie eh mit Haut verputzen war es auch kein Problem für uns und Frau Spotzl bekam auch eine Ganze ab.
 
Beim Italiener waren wir sehr überrascht als der Teller kam. Dachten da liegen halt ein paar Scheiben Salami und Schinken drauf. Der Schinken entpuppte sich als denken mal „Schwarzwälder Schinken „ ( der italienische Ausdruck dafür fällt gerade nicht ein )der eine schöne würze hatte, mild beim essen , nicht so hart und dezent geräuchert. Schmeckte , genauso wie die Salami. Dünn aufgeschnitten mit Fett in sich versehen, saftig, würzig und einer leichten Pfeffernote. Der Parmesan war frisch darüber gehobelt und gab noch so einen italienischen Flair dazu, geschmeckt hat er natürlich auch. Durch das Basilikum Pesto das über den ganzen Teller drüber getreufelt wurde bekam auch der Rucola eine würze ab und zu den halbierten Cocktailtomaten passte es auch super dazu. Diese waren sogar schön süßlich im Geschmack. Der Honig kam uns erst etwas komisch dazu vor, aber mit Butter auf dem Baguette fanden wir ihn super zu der würzigen Wurst dazu, er war auch nicht so übertrieben süß und hatte einen irgendwie anderen Geschmack in sich, lecker.
 
Es gab vier Scheiben frisches Baguette dazu. Außen schön knusprig und innen schön weich. Es war jetzt nicht das null/acht/fünfzehn sondern schmeckte.
 
Mal was anderes und es schmeckte uns, würden wir jederzeit wieder bestellen. 5 Sterne

Ambiente
Es ist ein großer Gastraum mit einer Holzbank am Rand. Am anderen Ende vom Eingang hinter den Glasscheiben denken wir mal dass sich hier noch ein Nebenraum befindet. Ein Teil der Stühle trägt eine Polsterung sowie die Bänke.
 
Es gibt rechter Hand beim Eingang große Fenster auf der Zeitungen ausliegen auf den Fensterbänken. Hier gibt es verschiedene Stühle ohne Polsterung. Die Tische haben helle Holzplatten.
 
Auf diesen gibt es eine Vase mit frischen Blumen und die Speisekarte.
 
Auf einem Teller bekamen wir eine Pfeffermühle, einen Salzstreuer und Besteck in einer festeren Serviette eingepackt.
 
Wenn man rein kommt gibt es gerade aus vor den Tresen und es wird an der Decke hängend mit getrockneten Blumen dekoriert. Einige Lichterketten hängen auch rum Bilder zieren ein wenig die Wände. Ein paar größere Pflanzen stehen auch rum .
 
Wir waren schon da als sie gerade aufgemacht hatten, es kamen auch Gäste , aber um für den Lärmpegel festzustellen waren es noch zu wenig. Im Hintergrund lief dezent Musik . Es ist alles nicht zu eng gestellt, etwas durch gewürfelt, aber für das was sie anbieten würden wir sagen passt es. 4,5 Sterne

 
Sauberkeit

Auf den Toiletten minimale Staubspuren. Im Gastraum alles sauber. Am Boden lagen vom Blumenstock ein paar dürre Blätter rum, die könnte man beim vorbeigehen mal schnell aufheben. 4,5 Sterne

Laut Homepage schließt das Lokal am 30.04.2025 wegen Umbaumaßnahmen am Nordseecenter

Die „Schättere“ oder das „Restauration zur Härtsfeldbahn“, wie das Wirtshaus früher hieß, ist Kult und für viele Aalener aus der Gastronomieszene nicht mehr wegzudenken. Die Nachricht, dass Joachim Klutz die schwäbische Vesperstube schließt, kam für viele im Februar überraschend. Jetzt geht es hier weiter. Andrea Morales-Corrias heißt die neue Pächterin, die, so der Plan, am 26. April das „Wirtshaus seit 1912“, wie es auf dem Schild über der Eingangstüre steht, wiedereröffnen will.

Gefunden bei: https://www.schwaebische.de/regional/ostalb/aalen/mit-neuer-paechterin-traditionsgaststaette-steht-vor-wiedereroeffnung-news-vesperstube-gastronomie-news-3460144