Deutschland

In Augsburg angekommen war es etwas schwierig so auf die schnelle eine Kleinigkeit zum Mittagessen zu finden. Wir entschlossen uns in die City Galerie zu fahren , hier gibt es ja einige Angebote. Allerdings haben viele keine Möglichkeit sich hinzusetzten. So viel unsere Wahl auf asiatisch , da wir auch gerade einen freien Tisch bekommen hatten. Zur Mittagszeit war hier mächtig viel los. Es warteten Gäste auf freie Plätze und viele nahmen sich auch was mit. Es befindet sich im Erdgeschoß , Toiletten nutzt man die von der City Galerie und die haben auch Parkplätze.
 
Service
Hier gibt es Selbstbedienung . Was wir schön fanden dass es zwei Bereiche gab, einmal zur Bestellung für Abholer und einmal für Gäste die hier Platz nehmen. So staute es sich nicht ganz so fest. Es trugen hier alle gleich blaue T-Shirts mit Logo drauf. Ruck zuck Küche. Beim anstellen gab es der nächste als ansage, die Nummer wollte man vom Gericht wissen und es wurde abkassiert. Es gab den Hinweis – wir bringen dann-. Das lief dann anders ab, es wurde laut das Gericht mit der Nummer geschrien und man konnte es sich das holen. Bei unserem Besuch funktionierte es , ob das immer so abläuft können wir nicht sagen. Einen Bon gab es nicht, sie hat es auch nicht so richtig verstanden was ich wollte und ich habe es dann dabei belassen. Sterne keine zwecks Selbstbedienung.
 
Essen
Die Gerichte stehen über dem Tresen an Tafeln, es gibt aber auch Flyer zum mitnehmen. So kann man dann auch mal am Tisch auswählen und muss den Tresen nicht belagern. Es gibt hier die üblichen asiatischen Gerichte . Die Auswahl ist nicht zu groß , meistens ändert sich nur die Fleischsorte. Huhn/Rind/Ente/Fisch. Etwas vegetarisch ist auch vorhanden und die schärfe wird durch Peperoni gekennzeichnet. Getränke gibt es nur in alkoholfreier Form.
 
Wir entschieden uns für Hühnersuppe mit Glasnudeln, Champignons und Gemüse für 4,50 € und Rindfleisch phad gra prau mit Peperoni, Paprika, Zwiebeln, frischen Basilikum und Knoblauch für 9,90 € ( gekennzeichnet mit 2 Chili –scharf laut Karte)
 
Die Suppe war sehr schön heiß und einen leckeren Geschmack. Das Hühnchenfleisch war zart und saftig darin gekocht worden. Es gab halbierte Champignons , Pak Choi, Gelberübenstreifen, Staudenselleriestreifen, Zucchini und Porree mit drinnen . Alles allerdings in sehr großen Stücken, dass ist in einer Suppe immer schwierig zu essen mit dem Löffel. Und mit Messer und Gabel drinnen schneiden wird wohl nicht so gut gehen ohne Sauerei. Die Glasnudeln waren schön gegart . Zusätzlich war noch etwas frischer Koriander im Spiel. Diesen sollte man vielleicht Kennzeichnen in der Beschreibung , weil nicht jeder mag ihm. Ein paar Stückchen gehen bei mir , aber ich habe ja meinen Spotzl, der mag ihn sehr gerne.
 
Das andere Gericht war auch noch heiß. Der Reis war in Kegelform auf dem Teller vorhanden und war halt klebriger Reis . Wir finden es schade wenn man Reis immer ohne Gewürze und Salz gart, so schmeckt er doch nach nichts. Die Soße hatte wenigstens Geschmack, schön kräftig und würzig. Aber wo waren die angekündigten zwei Chili, in der Soße schmeckten wir nichts davon. Im Gericht gab es ein paar Streifen mit dabei die etwas schärfe hatten. Das Rindfleisch war schön zart gegart worden und es war auch einiges vorhanden. Als Gemüse gab es Champignons, Paprika, Bohnen, Brokkoli, Porree, Zwiebeln in roter und weißer Form, Mu Err Pilze und Zucchini. Alles war schön auf den Punkt mit noch etwas Biss gegart . Allerdings das angekündigte Basilikum und den Knoblauch konnten wir nicht finden.
 
Schade wenn immer scharf und Knoblauch angekündigt wird und wir nichts davon schmecken können. Das andere war alles lecker im Geschmack, 4 Sterne
 
Ambiente
Wenn man rein kommt gibt es linker Hand den Bestellbereich und die offene Küche.
 
Es ist hier alles in orange gestrichen . An der einen Seite gibt es einen Bank mit Tischen und Stühlen, zwischen drinnen nur Tische und Stühle und auf der anderen Seite einen hohen Bereich mit Barhockern. Alles ist in hell beige gehalten. Die Stühle sind allerdings schon sehr abgenützt. Es ist auch alles hell beleuchtet.
 
Auf den Tischen steht ein Ständer mit Sojasoße, Salz-und Pfefferstreuern und eine Schale mit dem Sambal Olek.
 
Für ein Einkaufszentrum fanden wir es nicht schlecht. Bei den abgenützten Stühlen sollte man sich mal Gedanken machen, 3,5 Sterne
 
Sauberkeit
Beim Ausgabebereich und dem Bereich der Küche fanden wir alles sauber was wir sehen konnten. Es lief auch immer jemand rum der versuchte die Tische abzuwischen. Das war aber schwierig den die Leute standen mit ihrem Essen schon rum und warteten bis einer aufsteht. Er räumte auch gleich die Teller und Gläser immer weg von den Leuten die einfach alles stehen ließen. Wir verstehen das nicht, zu Hause räumt man doch auch sein Geschirr vom Tisch nach dem Essen, denken wir mal. 4 Sterne
 

 

SchwieMu muß in absehbarer Zeit in Reha und hatte mal angefragt was wir denn so am Sonntag vor hätten. Die Sprache kam auf „Essen gehen“ und ich hätte ja eher keine Lust auf griechisch. Da mit „griechisch“ SchwieMu meist das Thalassa in Backnang meint, widersprach ich und entgegnete, wenn es nicht ins Thalassa geht, dann ist das doch kein Problem.
Zur Erläuterung: Das Thalassa, wurde von mir vor vielen Jahren hier auf GG als richtig gut befunden. Das hatte mit der Zeit nachgelassen und mittlerweile mag ich da nimmer hin gehen.
Nun lag es an mir Fakten zu schaffen. Das Jamas (ich berichtete) wäre natürlich das ultimative Backup, da wir bei beiden Besuchen sehr begeistert waren. Auch hat es sonntags durchgehend offen und Gyros.
Aber ein klein wenig etwas Neues versuchen ist ja auch immer irgendwie im Blut. Und so erinnerte ich mich, dass in der Gaststätte am Wasserturm vor zig Jahren mal ein sehr guter Grieche war, anschließend ein nicht minder guter Italiener und mittlerweile wieder die weiß-blaue Fahne in der Küche weht. Mal kurz das Netz gescannt und festgestellt, dass auch hier sonntags die Küche resp. der Drehspieß durchgehend rotiert.
Die Reservierung am Vortag war nicht die schlechteste Idee. Das Haus war um 14 Uhr noch relativ voll. Augenscheinlich mit recht vielen Küchenlandsleuten, oder Mitbürger mit Küchenhintergrund (MimiKü).
Die Dame des Hauses (?) begrüßte uns sehr freundlich und uns wurde ein netter Tisch am Fenster angeboten. Hier war man eine kleine Spur abseits des recht großen zentralen Raumes in dessen Bereich noch recht viel los war. Dabei war es aber mitnichten laut sondern es bestand ein eher angenehmer Geräuschpegel. Und selbst Alexis Zipras (oder wie der hieß) dudelte nicht in Dauerschleife sondern angenehm gedämpft im Hintergrund.
Das Inhaltsverzeichnis des hiesigen Kochbuches (südpfälzisch: Köchelverzeichnis) kam umgehend an den Tisch. Ein gängiges Portfolio grinste uns bei dessen Studium an. Assoziiert man griechische Küche (neben dem Balkanesen) gerne mit viel Fleisch, war hier auch eine vegetarische Rubrik dabei. Bei deren Lektüre wurde einem erst wieder so richtig bewusst, dass es „beim Griechen“ auch Unmengen fleischloser Gerichte gibt. Bevorzugt natürlich die „griechischen Tapas“ aus der Vorspeisenkategorie.
Da uns die Karte mehrere Angebote machte die wir nicht ausschlagen konnten platzierten wir zunächst mal eine Portion Zaziki (4,90) und 2 Pita (je 0,90) um uns mal auf Betriebstemperatur zu schmecken. Meine geliebten gegrillten Peperoni im „Knoblauchmantel“ gab es hier leider nicht. Dafür aber Florinis, rote Paprika vom Grill mit Olivenöl, Essig und Oregano (5,60). Diese durften sich gerne noch zu unseren Vorspeisen gesellen.
Zuvor, quasi als flüssige Prä-Vorspeisen, kamen ein Weizenbier (4,10) eine Flasche Mineralwasser (5,80), ein Spezi (0,33l zu 3,30) und ein Johannisbeerschorle (0,33l zu 3,30) auf die große Bühne.

Das Zaziki war endlich mal wieder ein würdiger Vertreter seiner Zunft.



Angenehm cremig kam es auch mit einer spür- und schmeckbaren Note Knoblauch daher. Selten ist das geworden. Dafür waren die Pita etwas teilnahmslos.



Vermutlich vom örtlichen Großhersteller Janosh, denen ich noch nie viel abgewinnen konnte. Die Florinis glänzten dafür wieder mit einem feinen Aroma und angenehmem Essigsäureanteil.
So angenehm ausgewogen habe ich die auch noch selten gegessen. Begleitet wurde alles noch von einem vermutl. selbst gebackenen Brot, welches zwar ausgesprochen schmackofatzig war aber aufgrund der Speisen die noch kommen sollten lieber nur probiert wurde. Und ob man das Brot auf einer Serviette oder einem Küchentuch serviert, darüber müssen wir nochmal reden ;-)






Die Hauptspeisen kamen hier mal nicht prompt sobald die Küche fertig war, wie bei manchem Wettbewerber, sondern nach dem die Vorspeisen soweit durch waren. Ein ganz nettes Salattellerchen mit einem recht guten Joghurtdressing eilte den Hauptspeisen voraus.



Aber schon mit dem nächsten Gang kamen unsere Hauptprotagonisten an den Tisch. Ich mag gerne den Beilagensalat zu den Hauptspeisen, damit war das für mich absolut i.O. Im Übrigen waren alle Hauptspeisen mit einem Beilagensalat.


Schwiemu ließ es krachen. Sie hatte wohl Angst vor Sternekoch Schmalhans auf Reha und bestellte den „Fleischteller“.



Er beinhaltete Gyros, Bifteki, Souvlaki, griechische Bauernwurst und Pommes (20,20). Das sah alles schon sehr gut aus und dass fast nichts von der großen Menge übrig blieb zeugte von großem Anklang bei Schwiemu. Sie hatte sich anstatt der Bauernwurst etwas Leber gewünscht. Diese sah zwar auf den ersten Blick etwas extrem pigmentiert aus, entpuppte sich aber als ausgesprochen zart und perfekt getroffen. Ich selbst hatte mit meinem Teller zu tun aber meine Frau probierte (natürlich) ebenfalls und fand es auch wunderbar gelungen.


Dabei hatte meine Frau mit ihrer Bestellung, Pastitio, ein überbackener Auflauf mit Nudeln, Hackfleisch, Feta und Bechamel (15,90), ebenfalls eine ordentliche Portion vor sich stehen.



Auch sie zeugte sich mit der Gesamtkomposition des Küchenorchesterns sehr zufrieden. Aber auch hier blieb noch etwas übrig. Das war aber der schwankenden Stimmung meiner Frau geschuldet, die immer mal wieder damit zu kämpfen hat. Gerade noch Bärenhunger und große Lust darauf, kann das in 5 Minuten genau umgekehrt aussehen. Aber es wird besser mit der Zeit.


Apropos besser. Besseres Gyros als hier hatte ich, mit Ausnahme des heimischen Schweinehalskarussells, schon längere Zeit nicht mehr.



Perfekte Mischung zwischen knusprig und saftig bei einer intensiven aber nicht übergriffigen Würze. Das machte richtig Spaß. Dazu aromatische rote Zwiebeln und perfekte Pommes. Wie auch bei den anderen Hauptgerichten wurde das Gyros von Zaziki in einem Teigschälchen begleitet. Nettes Gimmick und theoretisch essbar aber praktisch nicht möglich, da viel zu vollgefressen ;-) Auf jeden Fall aber gut angelegte 14,80.


Was noch zu erwähnen wäre: Ein junger Herr, Familienmitglied, machte einen herausragenden Job im Service. Freundlich umgänglich und unglaublich gästezugewandt, ist es fast schade, dass er nur ausgeholfen hatte.


So verließen wir gut gesättigt und ausgesprochen zufrieden nach knappen anderthalb Stunden, mitsamt eines Ouzo aufs Haus, dasselbige. Bleibt noch festzustellen, jetzt hat Backnang doch tatsächlich zwei sehr gute Griechen wo anderswo nur Mittelmaß herumdümpelt. Fast schon etwas ungerecht.
Aber irgendwas ist ja immer ;-)

Nach dem heutigen Besuch bei meinem Physio lief ich kurz nach 11:30 Uhr vor dem "Saigon" ein; laut dem offiziellen Öffnungszeitenschild ist ausser an Sonn- und Feiertagen ab 11:30 Uhr geöffnet. Neuerdings weist aber ein handgefrickelter Zettel genau über diesem Schild darauf hin, dass der Betreiber des "Saigon" , Lai Ngoc Thanh, jetzt auch dem Montag zum zusätzlichen Ruhetag erklärt hat. Ist damit im Gastgewerbe mittlerweile leider kein Einzelfall mehr; es wird zusehens schwieriger, an Montagen überhaupt noch einen geöffneten Gastrobetrieb zu finden; Personalnot allerorten.

Bis kurz nach 12 Uhr war ich der einzige Gast, erst danach füllte sich das Lokal  so langsam, zunächst mit Einheimischen, dann aber auch zunehmend mit jungem vietnamesischem Publikum, was ja kein schlechtes Zeichen ist. Heute musste der Koch die "eierlegende Wollmilchsau" geben; weder die Chefin noch die junge Vietnamesin, die normalerweise den Service versehen,  liessen sich blicken. Also hatte er heute komplett das Sagen (und die ganze Arbeit); er hat sich wirklich wacker geschlagen, auch im Service, das kann ihm von mir getrost bescheinigt werden.

Nachdem ich mit meinem letzten Entengericht alles andere als zufrieden war sollte es diesmal der "Muc Xao", der gebratene Tintenfisch mit Gemüse und Reis, sein. Als Vorspeise wählte ich die "Wan Tan Suppe mit Hühnerfleisch" in der kleinen Version für EUR 5,50. Das hat leider nicht geklappt; der Koch teilte mir mit trauriger Miene mit, dass er heute kein WanTan anbieten könne.  Als Alternative bot er mir die "Saigon Suppe" an. Da seien Buddha und Ho Chi Minh vor; hinter dem Namen "Saigon Suppe" verbirgt sich nichts anderes als die von mir absolut nicht gemochte berühmt-berüchtigte süßsaure Pekingsuppe. Musste es heute eben mal ohne Vorspeise gehen. "Muc Xao" wird auf der Mittagskarte inclusive  der "Saigon Suppe" für EUR 10,00 angeboten; das ist ein guter Preis, denn auf der Normalkarte ist das absolut gleiche Gericht für EUR 15,00 annonciert.  Also her mit der Mittagsvariante, und dazu natürlich das übliche "Bia Saigon Export" (0,3l EUR 4,00) . 

Wer bei "Tintenfisch" die Variante vor Auge hat, wie sie im Mittelmeerraum angeboten wird, sprich gegrillt  mit Tuben und Füßlein,  wird sich wundern, wenn man ihm beim Asiaten Tintenfisch serviert. Weiße Tubenstücke in Rispenform   und mit oberflächlich eingeritztem Rautenmuster, das Ganze  auf einem scharfen Soßenspiegel von Nuoc Mam, der berühmten Fischsoße, ruhend, von knackigem Gemüse (Auberginer, Zuccini, Blumenkohl, Bockshornkleeblätter,Curryblätter ,Paprika rot sowie Shiitake-Pilze) umgeben und begleitet von einer Portion Reis. Geschmacklich sehr gut, auch wenn ich persönlich der gegrillten Mittelmehrvariante den Vorzug gebe.

Fazit: Für kleines Geld wirklich gut gespeist; was will der König der Tiere mehr.

Schon auf der Hinfahrt zur Bodetalsperre und  dem Besuch der  Hängebrücke Titan ( nichts für schwache Nerven )  , ist uns dieses Restaurant / Hotel aufgefallen.
Es ist im kleinen Ortsteil Wendefurt von Thale  zu finden.
Auf der Schiefertafel  direkt an der Straße vor dem Lokal wurden frische Forellen und Wild aus dem heimischen Wald  angeboten, also beschlossen wir 3 schon da auf dem Rückweg hier einzukehren.
Das Lokal zur Bode verfügt über mehrere Gasträume sowie  einen baumbewachsenen Biergarten und Hotel.
Neben dem Lokal bietet ein großer Parkplatz ausreichend Parkmöglichkeiten für seine Besucher.
Da es an diesem Tag leider bewölkt  und windig war , nahmen wir im inneren Gastraum platz.
Sehr sauberer und gepflegter Gastraum mit großer Fensterfront auf 2 Seiten.
Viele Blumen an den Fenstern, Hirschgeweihe an den Wänden , Bilder mit Jagdmotiven, Kaffeekannen und Tellern , hübscher Teppichboden, Holzmöbel  dies alles  unterstreicht das ländliche Flair des Restaurants.
Sehr freundliche Begrüßung durch den Chef des Hauses.
Da alle Fensterplätze bereits belegt waren, nahmen wir an einem freistehenden Tisch in der Mitte des Lokals platz.
Das Speiseangebot umfasst  regionale Gerichte wie z.B. Würzfleisch, Soljanka; frische Forellen  aus dem Bodetal, heimische Wildgerichte , vegetarische  Speisen und eine extra Eiskarte  und Kuchenkarte.
Je nach Saison bietet das Lokal noch eine  zusätzliche wechselnde Speisekarte an ( u.a. Muscheln, Erdbeeren, Bärlauch etc. ) zeitnah erhielten wir die von uns bestellten Gerichte .
 So stillten wir unseren Hunger mit :
- Hirschkalbsbraten   in Wacholderrahmsauce  und hausgemachten rohen Klößen, Preiselbeeren  und Apfelrotkohl   - 3  Scheiben Braten , 2 mittelgroße Klöße , reichlich Waldpilze - richtig lecker 
- Jägerpfanne mit Steakhouse Pommes - Schweinerückensteak und Kasslersteak wurden mit Walspilzen  in   gusseisernen kleinen Pfanne serviert  mit deftigen   Steakhouse Pommes und Salat - deftig, gut 
- Hirschspieße - 2 Spieße mit zartem Wildfleisch , Waldpilzen, Hirschspeck und Zwiebeln mit Kroketten und   Salatteller - fabelhaft 
dazu hausgemachte Zitronenenlimo - sehr gut.
Das Essen wurde uns von einen Serviceroboter gebracht , die der Herr des Hauses aufgrund von Personalmangel angeschafft hat, und was für ihn eine enorme Erleichterung bedeutet wie er uns versicherte . - Ist das die Zukunft der Gastronomie ?
Solange er so freundlich ist  ( guten Tag, guten Appetit  und einen angenehmen Aufenthalt  etc. und somit  freundlicher als mancher Servicemitarbeiter ) habe ich nicht dagegen .
Von der üppigen Forellenkarte nahmen wir uns noch frische Räucherforellen  mit Backkartoffeln und Kräuterrahm für unser Abendmahl mit, konnten einfach nicht widerstehen ,- zumal auch das ganze Essen so lecker war.
So konnten wir auch noch beim Abendessen in kulinarischen Köstlichkeiten schwelgen und uns an unseren schönen Tagesausflug zurückerinnern.
Ein wirklich angenehmer Gaststätten Besuch , es erinnerte mich an einen Spruch den ich in einem der vielen Souvenirläden im Harz gesehen hatte: 
Man kann nicht gut denken,  gut lieben  und gut schlafen wenn man nicht gut gegessen hat ( Virginia Woolf ) wie wahr !

gegenüber der wunderschönen und sehenswerten Holzkirche ( = Marktkirche zum heiligen Geist  = größte Holzkirche Deutschlands ) gelegen 
Die Universitätsstadt Clausthal-Zellerfeld hat einen berühmten Sohn, der Nobelpreisträger  Robert Koch  wurde hier geboren als 3 Sohn von insgesamt 13 Geschwistern einer  Bergmanns Familie.
Ein geführter Stadtrundgang  erläutert das Leben  von Robert Koch , führt zu  Geburtshaus und Schule , Familiengrab etc.
Der Ratskeller ist ein gepflegtes Restaurant mit Wintergarten und seitlich anschließendem Biergarten.
Die Speisekarte bietet vorwiegend kroatische/serbische Speisen (z. B.  Cevapcici , Palatschinken, Raznjici, Vesalica.........),  an , aber auch vereinzelt deutsche Gerichte ( u.a.  Rumpsteak, Jägerpfanne, Currywurst ......)  und europäische Klassiker  ( Gyros, Spaghetti, Cordon Bleu ...........) finden sich auf der Speisekarte .
Je nach Saison wird die große Speisekarte durch saisonale Produkte ergänzt u. a.. Spargel, Wild, Pilze, Kürbis etc.
Wir wurden freundlich empfangen und gefragt an welchem der freien Tische wir platz nehmen wollten.
Ein Fensterplatz sollte es sein.
Kaum das wir saßen ,wurde uns  schon die Speisekarte und ein nochmals herzliches willkommen angeboten.
Die Tische waren mit Stofftischdecken, frischen Blumen  und eleganten Kerzenständern eingedeckt, die Stühle gut gepolstert.
An den Wänden viele  schwarz-weiß Bilder von Berühmtheiten aus längst vergangenen Tagen ( u.a. Humphrey Bogart, Liz Taylor Erol Flynn, Louis Armstrong, Lauren Bacall.........) 
So war auch der Rest der Einrichtung etwas in die Jahre gekommen, jedoch  alles sauber .
In den rustikalen Regalen  diverse Flaschen gefüllt mit Peperoni, Chili und Bohnen  eingelegt in Öl , wie sie oft in Südeuropa angeboten werden - hübsch anzusehen .
Leider waren fast alle Pflanzen im Lokal künstlich.
Wir orderten :
- Als Vorspeise Tzatziki -wurde mit warmen Baguette und Sahne verfeinert serviert- schön viel Knoblauch - prima
- Ratskeller spezial = gegrillte Leber, Kotelett, kleiner Spieß, gegrillter Speck  und Gyros mit Djuvec Reis und gemischtem Salat -     reichlich und gut 
- Jägerpfanne = 3 verschiedene Steaks mit Champignonsauce, Kartoffelkroketten und Brokkoli/Blumenkohlgemüse
  leckere cremige Pilzsauce, Gemüse leider Tiefkühlware - schade
- lustiger Bosnjak = Rindersteak gefüllt mit Schafskäse und Schinken , Bratkartoffeln und Krautsalat, gegrillten     Peperoni und überbackener Tomate, dazu 2 verschiedene Saucen  - sehr gut .
Dazu tranken wir Alsterwasser und Traubensaftschorle .